‫ملف لعمل انواع الياس كريام‬

‫اول ياستحسن لو معك جهاز تحضيار‬

‫‪ Ice Cream Maker‬الياس كريام واسسمه‬

‫آياسكريام مانجو‬
‫‪mango ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫كريامة دريام وياب ‪2‬‬

‫علبة قشطة ‪1‬‬

‫كوب حلياب ‪2‬‬

‫كوب عصيار مانجو مركز ‪2‬‬

‫سكر حسب الرغبة‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫تخلط جمياع المقاديار بالخلط‬

‫الكهربائي حتى ياتضاعف حجمها‬

 ‫وتصب في القالب‬

‫ويارش قليال من عصيار المانجو‬

‫للزيانة وياوضع في الفرياز حتى ياجمد‬

‫تقريابا ا لمدة ‪10‬ساعات‬

‫***************‬

‫أياسكريام البيابسي‬
‫او الميارندا‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫واحد بيابسي او ميارندا‬

‫واحد قيامر‬

‫واحد دريام وياب)صغياراللي فياه كياسيان(‬

‫واحد حلياب ريانبوه)ابو قوس(‬

‫اثنيان جبن كياري‬

‫كياك سوياس روول‬

‫كريام كرمل)فقط البودره(‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫ياخلط البيابسي وبودرة لكريام كرمل‬

‫على النارحتى تذوب البودره‬

 ‫وتخلط جمياع المقاديار في الخلط‬

‫ثم ياقطع الكياك وياوضع في الناء‬

‫وياصب علياه الخلياط وياصب على‬

‫الخلياط قليال من خلياط البيابسي‬

‫ثم ياوضع الخلياط في الثلجه لياجمد‬

‫واياضا سائل البيابسي لياجمد قليال‬

‫ثم ناخذ سائل البيابسي وياوضع فوق‬

‫الخلياط اي ياصبح طبقه محمرة فوق‬

‫الخلياط تشبه الجلي وياوضع في‬

‫الثلجه وبالهناء والشفاء‬

‫******************‬

‫الياس كريام بالفاكهـة‬

‫‪Banana Split‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫اصناف مختلفه من الياس كريام حسب ‪3‬‬

‫= النواع التي تحبوهاا‬

‫كوب فاكهه منوعه‬

‫)) فراوله ‪ -‬موز‪ -‬كرز ((‬

 ‫مقطعه الى مربعات صغياره‬

‫ملعق لوز مبشور ‪3-‬‬

‫ملعق فستق مبشور ‪3-‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫ضعي في كل كأس ثلثا كرات من‬

‫‪ .‬انواع الياس كريام المختلفه‬

‫اكملي الكأس بكمياه من الفاكهه‬

‫‪ .‬الطازجه‬

‫انثري المكسرات فوق كل كأس ويامكن‬

‫اضافه قليال من الكريام حسب الرغبه‬

‫‪ .‬ويامكن استبدال الكريام بالزبادي‬

‫قدمي الياس كريام بعد العداد مباشره‬

‫ول تتركياه في حراره الجو‬

‫********************‬

‫طبقات الكياك بالياسكريام والفواكه‬

‫‪IceCream Fruit Cake‬‬

‫‪:‬المقاديار‬
 ‫كياكة بنكهة البرتقال )بياتي كروكر(‬

‫أو أياه نكهة فواكهياه اخرى‬

‫الفانيالياا‬

‫اياسكريام بالفراولة و الفانيالياا والمنجا‬

‫أو أي نكهه تفضليانها‬

‫عصيار اي نكهة والفضل برتقال او اناناس‬

‫فراولة مقطعة‬

‫كياوي مقطع‬

‫خوخ مقطع‬

‫‪:‬للزيانة‬

‫كريام شانتياه والمسمى الخر دريام وياب له‬

‫فستق مدقوق‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫‪:‬الطرياقة الولى‬

‫بعد خبز الكياك تقسم كل كياكة الى نصفيان‬

‫ثم نضع في نفس الصيانياة التي تم خبز الكياك بها‬

‫نصف كياكة البرتقال تم نسقياة بشوي عصياربعديان‬

 ‫نضع جزء من قطع الفواكه بعديان مغرفة اياسكريام‬

‫من كل نوع بعديان نضياف نصف كياكة الفانيالياا‬

‫ونعمل نفس الطرياقة السابقة حتى ياصبح لديانا طبقات‬

‫ونضعها بالفريازر لمدة ‪ 12‬ساعة‬

‫وقبل التقديام بربع ساعة نخرجها ونقلبها‬

‫‪.‬ونزيانها بالكريام شانتياه والفستق‬

‫‪:‬الطرياقة الثانياة‬

‫وهذي طبعا اسهل‬

‫نحضر اكواب طويالة ونضع المقاديار عبارة عن طبقات‬

‫ابتداء بالكياك ثم نسقياه بالعصيار ثم نضع قطع الفواكه‬

‫ثم الياسكريام وهكذا حتى نهاياة الكمياة‬

‫ونضعه بالفريازر وعند التقديام نخرجه ونزيانه‬

‫‪...‬بالكريام شانتياه والفستق‬

‫*******************************‬

‫طبقات الكياك بالياسكريام والفواكه‬

‫‪IceCream Fruit Cake‬‬

‫‪:‬المقاديار‬
 ‫كياكة بنكهة البرتقال )بياتي كروكر(‬

‫أو أياه نكهة فواكهياه اخرى‬

‫الفانيالياا‬

‫اياسكريام بالفراولة و الفانيالياا والمنجا‬

‫أو أي نكهه تفضليانها‬

‫عصيار اي نكهة والفضل برتقال او اناناس‬

‫فراولة مقطعة‬

‫كياوي مقطع‬

‫خوخ مقطع‬

‫‪:‬للزيانة‬

‫كريام شانتياه والمسمى الخر دريام وياب له‬

‫فستق مدقوق‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫‪:‬الطرياقة الولى‬

‫بعد خبز الكياك تقسم كل كياكة الى نصفيان‬

‫ثم نضع في نفس الصيانياة التي تم خبز الكياك بها‬

‫نصف كياكة البرتقال تم نسقياة بشوي عصياربعديان‬

‫نضع جزء من قطع الفواكه بعديان مغرفة اياسكريام‬

‫من كل نوع بعديان نضياف نصف كياكة الفانيالياا‬

 ‫ونعمل نفس الطرياقة السابقة حتى ياصبح لديانا طبقات‬

‫ونضعها بالفريازر لمدة ‪ 12‬ساعة‬

‫وقبل التقديام بربع ساعة نخرجها ونقلبها‬

‫‪.‬ونزيانها بالكريام شانتياه والفستق‬

‫‪:‬الطرياقة الثانياة‬

‫وهذي طبعا اسهل‬

‫نحضر اكواب طويالة ونضع المقاديار عبارة عن طبقات‬

‫ابتداء بالكياك ثم نسقياه بالعصيار ثم نضع قطع الفواكه‬

‫ثم الياسكريام وهكذا حتى نهاياة الكمياة‬

‫ونضعه بالفريازر وعند التقديام نخرجه ونزيانه‬

‫‪...‬بالكريام شانتياه والفستق‬

‫*******************************‬

‫كياكة الشياكولته بالياس كـــــريام‬

‫‪Ice Cream Cake‬‬

‫المقادياــــر‬

‫كياس دريام وياب ‪3‬‬

‫علبة قشطة ‪1‬‬

 ‫كريامة‬

‫ملعقة شوكولته بودرة ‪2‬‬

‫نصف كأس حلياب بارد‬

‫كياك شوكولته مقطع شرائح أو مفتت أو كياك‬

‫شوكولته سوياسرول مقطع شرائح رقياقة‬

‫علبة أناناس محفوظ صغيارة أوعلبة فواكه‬

‫مشكلة ) حسب الرغبة (‬

‫الطرياقــة‬

‫اخفقي بالمضرب الدريام وياب والقشطة والكريامة‬

‫‪.‬والشوكولته والحلياب‬

‫صفي شرائح الكياك أو ضعي طبقة من فتات الكياك‬

‫ورشي علياها من ماء الناناس ثم ضعي جزء من‬

‫الخلطة وضعي علياها قطع الناناس تم ضعي طبقة‬

‫من الكياك ورشي علياها من ماء الناناس ثم الخلطة‬

‫‪.‬ثم الكياك ثم آخر طبقة باقي الخلطة‬

‫ثم زيانياها بالشوكولته المبشورة وصلصة‬

‫الشوكولته أو الفستق‪ ) ...‬حسب الرغبة (‬

‫*******************************‬
 ‫آياس كريام الفستق‬

‫‪ :‬المقاديار‬

‫‪ .‬كوب فستق ‪1 1/4‬‬

‫) مقشر ومزال عنة القشرة الخارجياة وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة ‪ 5‬دقائق(‬

‫‪.‬كوب حلياب سائل ‪2 1/2‬‬

‫‪.‬بياضات ‪3‬‬

‫‪.‬كوب سكر ‪1‬‬

‫‪.‬كوب كريامة ثقيالة مخفوقة ‪1‬‬

‫‪.‬م ص خلصة اللوز ‪1‬‬

‫‪.‬م ص فانيال سائلة ‪1‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫اخلطي الفستق والحلياب والبياض والسكر‬

‫بالخلط حتى تحصلي على مزياج ناعم اخضر‬

‫‪ .‬اللون‬

‫ضعياها على نار هادئة حتى يابدأ المزياج‬

‫‪.‬بالتكثف لمدة ‪ 25‬دقياقة )ل تدعياة ياغلي(‬

‫‪ .‬اتركي المزياج يابرد‬

‫ضعي على المزياج خلصة اللوز والفانيال‬

 ‫‪ .‬والكريامة بلطف وحركي المزياج‬

‫‪ .‬ضعياها في اللة الخاصة‬

‫او ضعياها في علبة بلستياك وادخلياها‬

‫‪ ..‬الفريازر حتى تتجمد‬

‫قدمياها وبالعافياة‬

‫*****************‬

‫آياس كريام الفانيال‬

‫بقطه الشوكلته‬

‫المقاديار‬

‫‪.‬اكواب كريامة خفيافة سائلة ‪4‬‬

‫‪.‬او حلياب ابوقوس‬

‫كوب كريامة )ويابنج كريام ‪1‬‬

‫‪).‬‬

‫‪ .‬كوب سكر ‪1 1/2‬‬

‫‪ .‬ملعق طعام فانيال ‪4‬‬

‫‪.‬رشة ملح‬

‫قطع شوكلتة صغيارة )هيارشي او نستلة(‬

‫‪:‬الطرياقة‬
 ‫اخلطي الجمياع ثم ضعياها في علبة‬

‫بلستياك وادخلياها الفريازر حتى تجمد‬

‫****************‬

‫اياس كريام كاكاو مبتكر‬

‫‪.‬ياقدم لـ ‪ 6‬أشخاص مدة العداد ‪ 60‬دقياقة‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫علبة قشطة ‪2‬‬

‫ملعقة كبيارة بودرة كاكاو‬

‫ملعقة صغيارة فانيالياا‬

‫فنجان سكر‬

‫كياس كريامه شانتياه‬

‫علبة حلياب محلى‬

‫‪.‬حبات بسكويات داياجستف ‪10‬‬

‫‪ :‬طرياقة العداد‬

‫اخلطي المقاديار كلها في الخلط‬

‫ثم اسكبي الخلياط في أوعياة التقديام‬

‫وادخلياه الثلجة حتى ياجمد وبالعافياة‬

 ‫**********************‬

‫اياس كريام الموز‬

‫‪banana ice cream‬‬

‫‪.‬ياقدم لشخصيان‪ ،‬مدة العداد ‪ 10‬دقائق‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫مل حلياب أو كريامه أو خلياط من ‪375‬‬

‫الثنيان‬

‫جرام سكر ‪100‬‬

‫‪.‬حبات موز مهروسة ‪3‬‬

‫‪ :‬طرياقة العداد‬

‫ضعي المقاديار كلها في الخلط‬

‫ثم اسكبي الخلياط في أوعياة التقديام‬

‫وادخلياها الثلجة حتى تجمد وبالعافياة‬

‫****************************‬

‫أياس كريام بمربى التوت‬

‫‪raspberry ice cream‬‬
 ‫صفار بياض فانيالياا ‪6‬‬

‫غ سكر بودرة ‪125‬‬

‫سل الحلياب ‪25‬‬

‫سل قشدة طرياة ‪25‬‬

‫ملعقة من مربى توت ‪2‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫ضعي الحلياب و الفانيالياا على نار‬

‫‪ .‬هادئة حتى ياغلي‬

‫اضربي صفار البياض مع السكر حتى ياصبح‬

‫‪ .‬مثل الكريامة‬

‫اخلطي مزياج الصفار و السكر بالحلياب‬

‫جيادا ثم ضعياه على النار الهادئة مع‬

‫‪ .‬التحرياك حتى ياتعقد‬

‫ارفعي المزياج عن النار ثم اخلطياه‬

‫‪ .‬مع المربى‬

‫صبي المزياج في اناء و ضعياه في الثلجة‬

 ‫بعدما ياجمد قليالل اخرجي الناء و قلبي‬

‫الياس كريام بالشوكة ثم أعيادياه للثلجة‬

‫‪ .‬مرة اخرى‬

‫كرري العملياة ثلثا مرات‬

‫ثم قدمي الياس كريام في كؤوس صغيارة‬

‫‪ .‬و زيانياها بالفستق المطحون‬

‫****************************‬

‫اياس كريام المانجو‬

‫‪mango ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫حبتا مانجو‬

‫ملعق سكر ناعم ‪10‬‬

‫عصيار ليامونة‬

‫نصف كيالو حلياب‬

 ‫ملعقتيان جوز هند‬

‫علبة متوسطة من الكريامة الكاملة‬

‫‪.‬الدسم‬

‫‪:‬طرياقة التحضيار‬

‫قشري المانجو ثم قطعياه إلى أجزاء‬

‫‪.‬متوسطة‬

‫اطحنياه في الخلط الكهربائي مع بقياة‬

‫المقاديار باستثناء الكريامة الكاملة‬

‫الدسم لبضع ثوان‪ ،‬ثم اخفقي الكريامة‬

‫‪.‬خفقـا جـيادا واسكبياها فوق المانجو‬

‫ضعي المقاديار إلى الفريازر واتركياها‬

‫بداخله لمدة ست ساعات‪ ،‬وقبل تقديامها‬

‫للضياوف بربع ساعة أخرجياها من الفريازر‬

‫‪.‬لياسهل وضعها في صحون التقديام‬

‫اياس كريام بالخوخ‬

‫‪peaches ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬
 ‫اربعه حبات خوخ‬

‫ملعق سكر ناعم ‪10‬‬

‫عصيار ليامونة‬

‫نصف كيالو حلياب‬

‫علبة متوسطة من الكريامة الكاملة‬

‫‪.‬الدسم‬

‫وطرياقا التخضيار نفسها‬

‫اياس كريام الفانيالياا‬

‫‪vanilla ice cream‬‬

‫وبيانج كريام‬

‫كوب و نصف سكر‬

‫ملعقة طعام خلصة فانيالياا سائلة ‪1‬‬

‫رشة ملح‬

‫كوب حلياب كامل الدسم ‪2‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫في اناء كبيار اخفقي جمياع المقاديار‬

 ‫مع بعضها البعض جيادا ثم ضعياها في‬

‫‪ .‬اللة الخاصة بالياس كريام‬

‫إذا لم تتوفر اللة ضعي المزياج في‬

‫علبة محكمة الغلق و ادخلياها الفريازر‬

‫و حركي المزياج بيان فترة و أخرى حتى‬

‫‪ .‬ياتجمد‬

‫*****************************‬

‫اياس كريام بالفراوله‬

‫‪strawberry ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف ‪2‬‬

‫موز مقطع الى شرائح ‪2‬‬

‫كوب سكر ¼‬

‫كوب عصيار اناناس مثلج ومذوب ¾‬

‫كوب زبادي ½‬
 ‫‪:‬الطرياقة‬

‫اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصيار‬

‫الناناس في الخلط حتى ياصبح ناعم مع تحرياك‬

‫الجوانب حتى تختلط جيادا‬

‫اضيافي الزبادي واخفقي‬

‫صبي المزياج في صيانياة مربعة الشكل ثم‬

‫ادخلياها الفريازر حتى تتجمد‬

‫اخفقي الفروزن ياوقرت بالخلط جيادا‬

‫حتى يانعم غطياها وادخلياها الفريازر‬

‫مرة ثانياة واتركياها حتى تتجمد‬

‫************************************‬

‫اياس كريام القهوة‬

‫‪coffee ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫‪.‬علبة حلياب محلى مركز ‪1‬‬

‫‪.‬كوب قهوة محضرة وغامقة باردة ‪1‬‬

‫‪.‬رشة ملح‬

‫‪.‬م ص فانيال ‪1‬‬

 ‫‪.‬كوب كريامة ثقيالة مخفوقة ‪2‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫ياخلط الجمياع في الخلط الكهربائي‬

‫‪ .‬حتى تصبح كثيافة‬

‫توضع في علبة بلستياك وتدخل الفريازر‬

‫حتى تتجمد‬

‫*****************************‬

‫اياس كريام الشوكلتة‬

‫‪chocolate ice cream‬‬

‫‪:‬المقاديار‬

‫كوب كريامة ثقيالة ‪2‬‬

‫‪.‬كوب سكر ‪1/2‬‬

‫كوب وبيانج كريام ‪1‬‬

‫‪.‬ملعق طعام كاكاو بودرة ‪3‬‬

‫‪:‬الطرياقة‬

‫اخلطي جمياع المقاديار في الخلط‬

‫الكهربائي حتى يامتزجا جيادا‬

 ‫ضعياها في علبة بلستياك وادخلياها‬

‫الفريازر حتى تتجمد‬

‫***********************************‬

‫و الن المفاجه الكبرى‬

‫‪....‬اكتشف شخصياتك من نوع الياس كريام الذي تختاره‬

‫الفانيالياا ‪ :‬عشاق الفانيالياا من الشخصياات الجريائة والمتهورة التي تحب المغامرة وتحدد لنفسها أهدافا عالياة‪.‬‬
‫وياعتمدوا بشكل كبيار على الحساس أكثر من العقل‪ ،‬وياتمتعوا بعلقات حميامة مع أسرهم‪ .‬وتنسجم طبياعتهم‬
‫‪.‬مع محبي الفانيالياا‬

‫الشوكولتة ‪ :‬عادة ياكون محبو الشوكولتة من الشخصياات البداعياة والعاطفياة‪ ،‬ويانجذبون نحو الشخصياة‬
‫المرحة‪ ...‬ورغم أنهم ياتسمون بالياقظة‪ ،‬فإنهم ياملون بسهولة‪ ...‬ويانسجم محبو الشوكولتة مع من يافضلون‬
‫نكهة أوراق النعناع‪...‬وعادة ياتمتع من يافضلون قطع الشوكولتة السمياكة الضافياة بشخصياة مغرياة وأنياقة‬
‫حس وعلقات حميامة مع الخريان‬ ‫‪.‬وتتمتع ب ح‬

‫الفراولة ‪ :‬من يافضل هذه النكهة ياكون عادة من الشخصياات التي تراعي مشاعر الخريان وتنتقد نفسها‬
‫‪.‬وتهتم بأدق التفاصيال‪ ،‬ويافضلون الجلوس وراء الكوالياس بعيادا عن الضواء‬
‫كما أنها من الشخصياات الخجولة إلى حد ما والتي يامكن قياادتها بسهولة أكثر من أن تكون شخصياة قياادياة‪...‬‬
‫وعندما ياقيامون علقات مع الخريان ياخلصون في علقاتهم ويابدون روح التعاون‪ ،‬وعادة يانسجمون مع‬
‫‪.‬الشخصياات التي تفضل الياس كريام برقاقات الشوكولتة‬
 ‫رقاقات الشوكولتة ‪ :‬تتسم هذه الشخصياة بالكرم والكيااسة وروح المغامرة ول تتقبل الهزيامة‪ ...‬وكثيارا ما‬
‫تتحول من شخصياة حالمة ومحاربة إلى شخصياة قياادياة‪ ...‬وهذا النوع من الشخصياات عادة اياتوقع لها‬
‫‪.‬بالنجاح‬

‫رقاقات الشوكولتة بالنعناع ‪ :‬ياتسم محبو رقاقات الشوكولتة بالنعناع بالطموح والثقة والشخصياة الواقعياة‬
‫‪.‬العنيادة وياعجبون أياضا بمن يافضلون رقاقات الشكولتة بالنعناع‬

‫القهوة ‪ :‬عشاق القهوة من الشخصياات العاطفياة والمغرياة والشديادة اللتزام‪ ...‬ولنهم يانجحون في‬
‫المشروعات المغامرة‪ ،‬يابدأون أحياانا في مشروعات جديادة قبل النتهاء من المشروعات القديامة‪ ...‬وتنسجم‬
‫‪.‬شخصياتهم بشكل كبيار مع عشاق الفراولة‬

‫شوكولتة "روكي روود "‪ :‬من يافضلون هذا النوع من الشوكولتة عادة ياتمتعون بجاذبياة في الحيااة‬
‫الجتماعياة وبروح المغامرة في الحيااة العملياة‪ ...‬وياستجيابون بشكل أفضل للتشجياع أكثر من توجياه النقد‬
‫‪.‬إلياهم )من منا لياس كذلك؟(‬

‫الموز ‪ :‬محبو نكهة الموز من أكثر الشخصياات المتملقة‪ ...‬الرفياق المثالي لهذه الشخصياة أحد الوالديان أو‬
‫طفل‪ ...‬ونحن على ياقيان من أن كون أن الشخصياة المفضلة للطبياب النفسي الذي أجرى هذه الدراسة من‬
‫‪..‬محبي نكهة الموز‬