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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/314047-churros-ou-chichis
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Churros ou chichis
Pour 6 personnes
un bol de farine Pour finir... Important: que les quantités de farine + sucre et de
liquide (eau + arôme) soient égales.
un bol d'eau + arôme
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
sucre pour la dégustation
arômes : fleur d'oranger ou rhum ou kirch ou
extrait de vanille
Recette proposée
par Maud Koscielniak
Très bon ! Recette facile à faire, je les ai faits avec une poche à douille avec l'embout étoilé, mais les churros
étaient tout petits et du coup cuisaient trop vite alors j'ai enlevé l'embout. Ça ressemblait à des grosses quenelles,
mais plus simple côté cuisson, sinon je n'ai eu aucun problème d'explosion.
Ma suggestion : Ils ne ressemblait esthétiquement pas à ceux de la fête foraine vu que j'ai enlevé l'embout
étoile, mais ils étaient délicieux !!! Une petite suggestion quand même si vous les faîtes à la poche à douille :
avoir quelqu'un de costaud avec soi rend service, car la pâte crue est très compacte, épaisse et collante, et elle
est donc difficile à faire passer !