Post tarea trabajo final

Agronomía
Quimica

Laura Ximena parra forero

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Diciembre, 2018
 Introducción

A continuación expondremos parte de las diferentes actividades

realizadas durante el periodo educativo con el fin de demostrar el los
conocimientos adquiridos durante el semestre desarrollando cada una
de las diferentes actividades y demostrando su aplicación en nuestro
diario vivir generando beneficios y en momento en que se salen de
control generando un riesgo afectando a los participantes y su entorno
natural
“Nuestro estómago pide ayuda” 1

Nuestro estómago presenta una acidez promedio, con un pH alrededor de

4, este pH se ve alterado al consumir alimentos o bebidas que contienen
ácidos en sus componentes (siempre que estas se ingieran en exceso),
produciendo la denominada acidez estomacal. Esta acidez se manifiesta
con una sensación de ardor en la parte inferior del pecho y es conocida
por los médicos como el síntoma principal de la enfermedad de reflujo
gastroesofágico, el cual ocurre cuando jugos gástricos del estómago
suben hacia dentro del esófago. Una de las bebidas que aumentan la
acidez en el estómago es la cerveza debido a sus componentes
(principalmente ácido fólico). Se sabe que el principal ácido presente en
el estómago es el ácido clorhídrico. Para neutralizar la acidez producida
por la ingesta de este tipo de sustancias que hacen que nuestro pH en el
estómago disminuya, se ingiere una solución que contenga bicarbonato
de sodio o sales de magnesio las que se encuentran presentes en las
llamadas sal de fruta, las cuales, al reaccionar con el ácido clorhídrico, y
el exceso de protones presentes en el estómago se forma una sal y agua.

Preguntas:

A. ¿Qué es un ácido y cómo puede afectar al entrar en contacto con

una superficie viva?
1 Rta Acido: cualquier compuesto químico que al disolver en agua
provocas una reacción corrosiva
2 Rta se conoce como quemadura química el momento en que un ácido
entra en contacto con cualquier superficie viva cutánea ojos o solo
simplemente la inhalación
B. Nombrar cinco alimentos o bebidas que consumimos que tengan
un carácter ácido y cinco básicos.

Bebidas alcalinas o basicas Bebidas acidas

- Agua mineral - Cerveza
- Limonada - Vino
- Te verde - Yogur
- Infusiones de manzanilla - Leche entera
- Zumos vegetales - Leche de soja

C. Escribir las formulas moleculares de:

 Ácido Fólico Ácido Clorhídrico

D. Nombrar las moléculas presentes en la lectura utilizando la

nomenclatura de compuestos binarios y ternarios
Rta acido clorhídrico
Acido fólico
E. ¿Podríamos inferir que en la lectura se evidencian cambios
químicos o físicos?
F. Plantear la reacción química que ocurre en el estómago entre el
bicarbonato de sodio y el ácido clorhídrico.
G. Si en la etiqueta del antiácido de especifica que contiene como
principio activo bicarbonato de sodio 46,2 gramos, qué cantidad
en gramos y moles podríamos neutralizar de ácido clorhídrico
(tome como pureza del principio activo 97,8% y la reacción tiene
un rendimiento del 87%). Qué cantidad de cada uno de los
productos se forma especificándolos en gramos y moles.
NaHCO3 46.2 g
Pureza = 97.8 %
%R = 87%
g y moles d HCl 17.07g 0.467mol
g y moles de los productos =?
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
1 mol 1 mol 1 mol 1 mol 1 mol
84 g 36.5 g 58.5 g 18 g 44 g

46.2 gNAHCO3 *97.8 gNaHcO3 puros / 00 g NaHSO4= 45.18 g

NaHCO3.
45.18 g NaHCO3 *36.5 g HCl/84 g NaHCO3 = 19.63 g HCl.
RR= 87 g*19.63 gHCl/ 100 = 17.07 g HCl
17.07 g HCl * 1 mol HCl/ 36.5 gHCl= 0.467 mol HCl.
45.18 g NaHCO3*58.5 g NaCl/ 84 g NaHCO3 = 31.46 g NaCl
Rr= 87g * 31.46 g HCl /100 = 27.37 g NaCl
27.37 g NaCl* 1 mol NaCl/ 58.5 g NaCl= 0.467 mo NaCl.
45.18 g NaHCO3 * 18g H2O/ 84 g NaHCO3 = 9.68 g H2O
RR= 87g *9.68 g H2O/ 100 = 8.42 gH2O
8.42 g H2O * 1 mol H2O/18 gH2O = 0.467 mol H2O
45.18 g NaHCO3 *44 gCO2/84 g NaHCO3 = 23.66 g CO2
RR= 87 g * 23.66 gCO2 /84 g NaHCO3 = 20.58 gCO2
20.58 gCO2*1mol CO2 / 44 gCO2 = 0.467 mol CO2

H. Para la formación del gas producido en la reacción, establezca que

volumen ocupará a condiciones normales.