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Hay que lavar las fresas en agua y palmarlas para secarlas. Si se guardan en el
refrigerador, el cajón más frío es el más adecuado para conservarlas frescas por
largo tiempo. Cuando remueva el centro y las hojas que la coronan,
inspecciónelas para quitar puntos suaves con un cuchillo puntiagudo.
Un estudio (entre varios) demuestra que las fresas, las moras azules y las
zarzamoras todas contienen químicos que sirven de escudo contra las células
cancerígenas cervicales y de pecho; nuevos estudios demuestran muchos más
beneficios a la salud y siguen aumentando.
De todas formas, hay que consumir las fresas de manera moderada ya que
contienen fructosa, que puede dañar la salud en cantidades excesivas.
Información Nutricional de las Fresas
Tamaño de la porción: 3.5 onzas (100 gramos), crudo
Calorías 32
Calorías de grasa 3
Grasa Total 0g 0%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa Trans
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 1 mg 0%
Carbohidrato Total 8g 0%
Fibra Dietética 2g 8%
Azúcar 5g
Proteína 1g
Calcio2% Hierro 2%
* Los Porcentajes de los Valores Diarios están basados en un a dieta de 2 000
calorías. Sus valores pueden ser mayores o menores según sus necesidades
calóricas.