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TITULOMETRIA
VITÓRIA, ES
2016
GUSTAVO AUGUSTO LIMA CESAR
TITULOMETRIA
VITÓRIA, ES
2016
RESUMO
Água Mineral é um recurso natural que não deve sofrer nenhum tipo de
intervenção por parte da empresa, em se tratando de um recurso natural, a mesma
está sujeita a variações de sua composição em função de condições climáticas e
estações do ano, como por exemplo. Para que haja a comercialização de uma Água
Mineral, realiza-se uma análise da composição química da água e sua classificação.
Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo determinar a porcentagem
(teor) de Cloreto na amostra de água mineral em mg/L.
1 INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 3
3 CONCLUSAO ........................................................................................................ 13
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 14
3
1 INTRODUÇÃO
Tendo em vista todo estudo feito até então, pode-se concluir a enorme
pluralidade de operações que integram o processo de análise química; contudo,
algumas etapas são comuns a todos os processos. Em todas as análises se faz
necessário o recolhimento de amostras, feita de acordo com a homogeneidade da
substância a ser analisada. Caso este seja homogêneo basta pulverizar e recolher a
quantia necessária, se for heterogêneo é necessário intercalar a pulverização e a
mistura repetidas vezes até chegar a consistência esperada. Em seguida é feita a
avaliação da amostra encontrada independente do seu estado físico, seguindo a
técnica de análise química escolhida, por fim sendo feitos os cálculos necessários
para determinar o teor do composto que se deseja conhecer.
estabeleceu que o teor de ácido acético no vinagre deve estar entre 4% a 6%,
definição contida na Portaria nº745/1977, levando em consideração que um teor de
ácido acético abaixo do indicado incapacitaria algumas de suas propriedades, como,
por exemplo, a capacidade de eliminar micro-organismos prejudiciais à saúde que
podem estar presentes em alimentos.
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2 Reações Químicas
2.2 Metodologia
Bureta de 25 mL
Pipeta de 1 mL
Pera Pipetador
Haste para bureta
Garra
Suporte universal
1º Experimento:
2º Experimento:
1º Experimento :
2º Experimento:
x = 15,50 . 10-3 L
Sabendo a massa do acido acético é de 60 g e que ela esta para 1 mol então
calculamos a massa de ácido acético no vinagre:
y = 0,00155 mols
z = 4,604 %
3 Conclusão
REFERÊNCIAS