Efectividad de ajo en la lucha contra las bacterias

Este experimento se realiza para averiguar si el ajo es eficaz para matar las bacterias. Esto nos

ayudará a comprender la eficacia de los remedios caseros, tales como el uso de hierbas

naturales (incluyendo el ajo) con fines medicinales.

Hipótesis

El ajo mata las bacterias y previene su crecimiento.

Visión de conjunto

Las hierbas y las especias se han utilizado tradicionalmente en la cocina ya que añaden sabor a

la comida. Estas hierbas y especias también se han conocido a muchas culturas por sus

propiedades medicinales. Los aceites que se extraen de estas especias y hierbas se encuentran

para ser eficaz en matar las bacterias y los virus.

El ajo es conocido por tener la capacidad para combatir las bacterias y los virus. Se sabe que es

efectiva contra una amplia gama de bacterias y también tiene la capacidad para combatir el frío

común. La sustancia antimicrobiana en el ajo se llama alicina . Alicina consta de

aproximadamente 0,3% - 0,5% del ajo. Para mantener las propiedades antibacterianas del ajo,

debe ser consumido o se aplica como ajo crudo ya que la cocción se destruye la alicina.

El uso frecuente de antibióticos hace que los microbios a desarrollar resistencia contra los

fármacos. Los estudios han demostrado que el ajo ha demostrado su capacidad para luchar

contra las bacterias que han desarrollado resistencia a los antibióticos. El uso de ajo junto con la

medicación otras formas también se ha conocido para mejorar la eficacia de estos fármacos.

Términos Científicos

Antimicrobianos, antibióticos, microbios, bacterias, virus, placa de Petri

Materiales

Los materiales requeridos para este experimento:

 3 placas de Petri de agar preparado con agar sangre

 300 ml de leche

 1 taza de medición (para medir 100 ml de leche)

 5 Tierra de ajo y el jugo extraído piezas (aproximadamente 5 ml)

 3 tubos de ensayo

 4 jeringas

 Escherichia coli (E. coli) espécimen

 2 palillos de dientes

 1 rotulador permanente

Procedimiento

1. Para este experimento, la variable independiente es la composición de la muestra de ensayo.

La variable dependiente es el crecimiento de la colonia de bacterias. Esto se determina midiendo

el tamaño del crecimiento utilizando una regla. Las constantes (variables de control) son la

temperatura ambiente, la cantidad de luz solar y los ingredientes en la placa de Petri agar.

2. La placa de Petri preparadas con el agar sangre debe ser almacenado en un refrigerador.

Antes del inicio del experimento, quitar la placa de Petri de la nevera para permitir que alcance

la temperatura ambiente.

3. Tres muestras de prueba se hacen y se marcan como se describe a continuación:

4. Muestra A - 100 ml de leche se mide utilizando la copa de medida y se vertió en el tubo de

ensayo A. Con el lápiz marcador, etiqueta este tubo de ensayo A

5. B muestra - 100 ml de leche se midió utilizando la taza de medir y se vierte en el tubo de

ensayo B. Con el rotulador, marca B. Este tubo de ensayo utilizando un palillo de dientes,

agregue una pequeña cantidad de la muestra E. Coli para probar tubo B. Se mezcla el tubo de

ensayo para mezclar la muestra a fondo.

6. Espécimen C - 100 ml de leche se mide utilizando la copa de medida y se vertió en tubo de

ensayo C. Con el lápiz marcador, etiqueta C este tubo de ensayo utilizando un palillo de dientes,
añadir una pequeña cantidad de muestra de E. Coli para probar tubo C. A continuación, añadir el

zumo de ajo extraído para probar el tubo C. El tubo de ensayo se agita para mezclar la muestra.

7. Las muestras en tubos de ensayo A, B y C se dejó incubar durante 2 horas.

8. Marque las 3 placas de Petri - A, B y C. Retire la tapa y el uso de la jeringa, extraer 10 ml de

la mezcla de la muestra a partir de un tubo de ensayo, e introducirla en el centro del plato de

Petri A.

9. Utilice una nueva jeringa para extraer una muestra de 10 ml de B probeta y colocarla en B

plato y repita para tubos de ensayo C / plato C.

10. Colocar las tapas de Petri y almacenar las placas de Petri en un lugar fresco y sombreado.

11. El diámetro de la colonia de E. Coli se mide cada día durante 5 días y se registra en la tabla

de abajo.

Observación

Los resultados muestran que el tubo de ensayo B con la leche y la muestra E. Coli tenía la mayor

colonia de crecimiento bacteriano, mientras que C tubo de prueba con la leche, la muestra E Coli

y extracto de ajo no mostró signos de crecimiento bacteriano. Tubo de ensayo A mostró algunos

pequeños signos de crecimiento bacteriano, probablemente debido tocontamination durante el

período de incubación. Usa la gráfica de abajo para representar los resultados en la tabla

anterior.
Conclusión

La hipótesis de que la presencia del ajo se matan las bacterias y prevenir su crecimiento se ha

demostrado para ser verdad.

Las propiedades antimicrobianas de hierbas y especias son útiles para el propósito medicinal y

también para la conservación de alimentos. Sin embargo, también es cierto que diferentes

especias son eficaces para proporcionar resistencia y protección contra diferentes tipos de

microbios.

Ten en cuenta también

Intente repetir el experimento de hervir el ajo antes de extraer el jugo de ajo.Observe cualquier

diferencia en los resultados.

Trate de repetir el experimento con cebolla o ajo en lugar de dientes.

Referencias

 Infección beneficios del ajo - http://home.howstuffworks.com/garlic7.htm

 Efectos antimicrobianos de las especias y las hierbas - http://www.hi-

tm.com/Documents/Spices.html