Vous êtes sur la page 1sur 2

SUSHI MENÚS

Set Menu Moriwase MENÚ DE LA MONTAÑA 88


(para 2 personas ó mas)
01. Sushi Moriwase - 7 piezas (1 persona) 18,00
Selección de Niguiri War Tip
02. Sashimi Moriwase (para 1 persona) 19,00 Rollitos de primavera de pato crujiente
Selección de Sashimi
Tallarines Ho Fan con 3 carnes
03. Sushi y Sashimi Moriwase (1 persona) 22,00
Selección de Niguiri & Sashimi Solomillo en salsa de pimienta negra
04. Shogun Moriwase (para 2 personas) 48,50 Pollo crujiente en salsa de chili dulce
Selección del mejor Sushi, Sashimi, Servido con arroz al vapor
California Maki y Ensalada Japonesa Wakami
26€ por persona
Niguiri – Cortes de pescado y mariscos
crudos sobre un lecho de arroz

05. Maguro - atún 5,50 MENÚ DEL OCEANO 88


06. Sake - salmón 5,50 (para 2 personas ó mas)
07. Unabi - anguila 5,50 Har Gau
08. Suzuki - lubina 5,50
09. Pez Mantequilla - pez blanco 5,00 Pastelitos tailandeses de pescado
10. Kurodai - dorada 5,00 Wan Ton de langostinos
11. Ebi - gambas cocidas 5,00
12. Amaebi - gambas dulces 5,50 Tallarines crujientes con marisco
13. Ikura - huevas de salmón 5,50
Vieiras en salsa de judías negras y ajo
Dorada en salsa de tomate y judías negras
Sashimi - Cortes seleccionados Servido con arroz al vapor
14. Maguro Sashimi - atún 11,50 31,20€ por persona
15. Sake Sashimi - salmón 10,50
16. Kurodai Sashimi - dorada 9,50
17. Suzuki Sashimi - lubina 9,50
18. Pez Mantequilla - pez blanco 9,00 MENÚ TRADICIONAL 88
(para 2 personas ó mas)
Maki - Arroz de sushi, pescado, marisco y
verduras envueltas en alga Nori Sui Mai
Har Gau
19. Kappa Maki - 7,50 Costillitas con judías negras
Rollito de pepino y semillas de sésamo
20. Tekka Maki - rollito de atún 9,00 Tallarines crujientes con marisco
21. Sake Maki - rollo de Salmón 9,00
22. Pez Mantequilla - pez blanco 9,00 Lubina al vapor con jengibre y cebolleta
23. Teka spicy Maki 11,00 Pato en salsa de ostras con
Rollo de atún con especias, semillas de sésamo y cebolleta champiñones orientales.
24. Philadelphia Roll 11,00 Servido con arroz al vapor
Rollo de salmón, pepino y láminas
de queso blanco cremoso 33,30€ por persona
Luxury Maki - Rollos Nori de lujo
MENÚ DEL EMPERADOR 88
25. Fruto Maki 14,50 (para 4 personas ó mas)
Rollo grande de pepino, aguacate, huevo
y cangrejo (Disponible opción vegetariana) Sushi y Sashimi Moriwase
26. California Maki 14,50
Rollo de gambas, lechuga, pepino y aguacate Rollitos de primavera de pato crujiente
27. Western Roll 12,50 Sui mai - Har Gau
Aguacate fresco y langostinos con un War Tip
poquito de queso blanco cremoso
28. 88 Dragon Salmon Roll 17,50 Tallarines Udon de ternera
Suave tortilla francesa, finas capas de pepino y sashimi Tallarines crujientes con marisco
de salmón cubierto con crujiente salmón asado en su punto
29. Catterpilar Roll 17,50 Solomillo con pimienta negra
Un rollo al revés con anguila, pepino, mayonesa, wasabi, Pollo con verduras orientales y nueces de anacardo
semillas de sésamo y cubierto de finas láminas de aguacate Vieiras en salsa judías negra y ajo
30. Rainbow Roll 18,50 Servido con arroz al vapor
Rollo con un poco de todo: atún, salmón, anguila, suave
tortilla francesa y aguacate 38,50€ por persona

igic no incluido igic no incluido


DIM SUM TALLARINES PLATOS DE LUJO
50. Vermicelli de Singapur Vegetariano 12,50 70. Lubina al Vapor con Jengibre y 14,50
Cestas Dim Sum al Vapor Tallarines extrafinos mezclados con Cebolleta
verduras tradicionales frescas Fillete fresco de lubina con capas
de jengibre y cebolleta en láminas
31. Sui Mai 6,75 finas glaseado y al vapor
Albóndigas tradicionales de 51. Vermicelli Singapore 13,50
gambas y cerdo con hierbas, Tallarines extrafinos de arroz
hechas al vapor 71. Solomillo en Salsa de 18,75
salteados con especias, picante suave, Pimienta Negra
32. Har Gau 6,75 cerdo Char Sui, gambas y verduras tradicionales Medallones de solomillo de primera en
Albóndigas de langostino en
hojaldre de arroz, hechas una salsa de pimienta negra y un toque
52. Tallarines Udon Mar y Montaña 15,00 de cebolleta crujiente
al vapor Langostinos y tiras de solomillo
33. War Tip 6,75 salteados con brócoli, Udon, Kailan 72. Vieiras en Salsa de Judías 17,50
Albóndiga al estilo Shanghai de (brócoli largo chino), y tallarines Negras y Ajo
cerdo picado liado en una pasta cortos en una suave salsa de ostra Vieiras frescas bañadas en una salsa
de harina y ligeramente frita,
servido con una vinagreta de cilantro de judías negras salteadas con ajo
53. Tallarines Crujientes con Marisco 17,00 y pimiento verde
34. Costillitas con Judías Negras 7,50 Langostinos, vieiras frescas, bolas de
Costillitas glaseadas en salsa picante de pescado chino, tofu, mange tout 73. Pollo Crujiente en Salsa 14,00
judías negras. Servido con arroz blanco Chili Dulce
crujiente todo salteado en wok y
servido encima de una cama crujiente Cortes de pollo rehogado en un
Dim Sum Crujiente de tallarines de huevo crujiente rebozado de una rica
salsa de chili dulce
35. Calamar a la Pimienta y Especias 54. Tallarines Ho Fan con 3 Carnes 14,50
Orientales 10,00 Tallarines de cinta con tiras de solomillo, 74. Tofu en Verduras Orientales 13,00
Tempura de calamar salteada con cerdo Char Sui y pechuga de pollo Tofu ligeramente salteado en Pak Choi,
cinco especias, pimientos, cebolla, salteado con verduras tradicionales 88 Kailan (brócoli chino), crujientes tallos de
chili fresco y un toque de en una sabrosa salsa aromática brócoli, con un toque a la plancha y salteados
semillas de sésamo en una ligera salsa de ajo y jenibre
36. Rollito Primavera de 55. Laksa Udon (Sopa de tallarines) 11,50
Pato Crujiente 8,00 75. Dorada Szechuan 14,50
Una sopa picante y aromática con Dorada fresca ligeramente rebozada
Pato crujiente revuelto con verduras langostinos, bolas de pescado chino,
mixtas enrollado en un hojaldre fino y cubierta en una salsa de pimienta
de trigo y cebolleta, servido con gambas secas y verduras tradicionales 88 negra con verduras
salsa Hoi Sin
37. Tostaditas de Langostinos 56. Sopa Tom Yam y Tallarines 76. Pato crujiente con una ciruela,
y Sésamo 9,50 de Huevos 11,50 anís de estrella y salsa de sake 16,50
Pan untado con una capa generosa La famosa sopa tailandesa picante de Medio pato crujiente troceado sin hueso
de langostinos picados y nuestra pato, tofu, Pak Choi (lechuga crujiente china) servido con cebolla picada y cebolleta en
mezcla especial de ajo, jengibre y y tallarines de huevo una rica salsa de ciruela con salsa de
cilantro cubierto de pan y semillas estrella caliente y vino blanco chino
de sésamo crujiente
38. Wan Ton de Langostinos 9,50 77. Pato en Salsa de Ostras con
Hojaldre de Wan Ton relleno Champiñones Orientales 16,00
generosamente de langostino Platos Para Compartir Pechuga de pato aromático cubierto
picado, cilantro y setas shitake con una suave salsa de ostras y
mezcladas, servido con salsa salteado con champiñones orientales
de chili dulce 60. Verduras Orientales 88 11,00
39. Pastelitos Tailandeses Pak Choi, Kailan (brócoli chino), 78. Pollo con Verduras Orientales
de Pescado 9,50 crujientes tallos de brócoli, con un y Nueces de Anacardo 14,00
Tortitas de pescado tradicionales tailandesas con toque a la plancha, salteados en una Tiernas tiras de pechuga de pollo con
cilantro picado y aderezado con lima, servido ligera salsa de ajo y jenibre brócoli, Pak Choi, Kailan, servido en una
con vinagre de cilantro ligera salsa de ajo y jengibre, generosamente
40. Rollitos de Primavera 61. Arroz Tres Delicias 9,50 terminado con crujientes nueces de anacardos
Vegetales 6,75 Arroz frito con huevo esponjoso,
Verduras ralladas perfectamente langostinos troceados, cerdo Char Sui, 79. Langostinos con Jengibre
sazonadas, envueltas en un guisantes y zanahoria y Cebollino 17,50
crêpe crujiente Langostinos lentamente salteados con
41. Langostinos Tempura y Especies 62. Ensalada Japonesa de jengibre y cebolla blanca en una ligera
Orientales 12,00 Algas Wakami 9,00 salsa de ostras al estilo oriental
5 Langostinos en tempura salteados con cinco
Algas Wakami sobre una cama de lechuga
especias, pimientos, cebolla, chili fresco y
y pepino aliñado con nuestra cremosa salsa
80. Filete de solomillo con Salteado
un toque de semillas de sésamo de brócoli 18,75
de wasabi, rematado con vinagre de jengibre Filete de solomillo en tiernas rodajas salteado con
brócoli crujiente en una ligera salsa de ostras

(Nuestras cestas al vapor se preparan al momento. Nuestros platos pueden contener algunos ingredientes o trazas (Todos nuestros platos lujosos están servidos con
Rogamos 10-15 minutos de espera, ¡merece la pena!) de alérgenos. Por favor, si padece alguna alergia o intolerancia nuestro aromático arroz 88)
alimentaria, consulte con nuestro personal. Gracias
igic no incluido igic no incluido igic no incluido

Vous aimerez peut-être aussi