Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
PROFESOR:
AUTORES:
GRUPO:
B*
CICLO:
2018 – II
13/11/2018 Página 1
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
1. RESUMEN
Ahora que esta alto el nivel de prolactina se inicia la producción de leche cual
está compuesta por: agua, proteína, grasas, carbohidratos, minerales y
vitaminas. Se debe destacar las siguientes hormonas:
13/11/2018 Página 2
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
INDICE
1. RESUMEN ...................................................................................................................... 2
2. INTRODUCCIÓN: ........................................................................................................... 4
3. GLÁNDULA MAMARIA: ................................................................................................. 6
3.1. Prenatal:................................................................................................................... 7
3.2. Desarrollo de la glándula después de la pubertad:.............................................. 7
3.3. Cambios durante la preñez .................................................................................... 8
3.4. Cambios durante la lactación................................................................................. 8
4. PRODUCCIÓN DE LECHE ........................................................................................... 9
4.1. FORMACIÓN DE LA LECHE DURANTE LA LACTANCIA .................................................. 9
4.1.1. Prolactina ......................................................................................................... 9
4.1.2. Inicio de la secreción .................................................................................... 10
4.1.3. Insulina ........................................................................................................... 10
4.1.4. Glucocorticoides ............................................................................................ 11
4.1.5. Hormona de crecimiento – GH..................................................................... 12
4.1.6. Progesterona ................................................................................................. 13
5. CONCLUSION: ............................................................................................................. 14
6. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 15
13/11/2018 Página 3
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
2. INTRODUCCIÓN:
13/11/2018 Página 4
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
OBJETIVOS:
13/11/2018 Página 5
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
3. GLÁNDULA MAMARIA:
13/11/2018 Página 6
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
3.1. Prenatal:
Con cada estro existe un ligero brote o desarrollo de tejido glandular, gracias a
la influencia de las hormonas ováricas, estrógenos, progesterona, hormona del
crecimiento (HST), prolactina e insulina. Los estrógenos primero son
responsables del crecimiento de los conductos, y la progesterona del desarrollo
lóbulo-alveolar. Se puede detectar el desarrollo del sistema de conductos un
poco antes y durante cada estro, sin embargo, al final de éste se observa una
13/11/2018 Página 7
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
13/11/2018 Página 8
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
4. PRODUCCIÓN DE LECHE
4.1.1. Prolactina
Una hormona del lóbulo anterior de la hipófisis, llamado prolactina es la
responsable del comienzo de la lactancia. Su producción esta aumentada por
estrógenos inhibida por progesterona. Así el acusado aumento de prolactina
en el organismo materno coincide con el marcado descenso en nivel de
progesterona en el momento del parto. (J. Alvares, 2009).
13/11/2018 Página 9
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
4.1.3. Insulina
Los principales blancos de acción de la insulina en el metabolismo de la
glucosa se encuentra en : hígado donde estimula la utilización de glucosa
promoviendo la glucogénesis, estimula el depósito de glucógeno, reduce o
inhibe la producción hapática de glucosa(glucogenólisis), reduce o inhibe la
formación de glucosa a partir de aminoácidos (gluconeogénesis). La función
mas importante y relevante es el regular los niveles de glucosa en
sangre.(Giovanna R.L 2003).
13/11/2018 Página 10
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
4.1.4. Glucocorticoides
13/11/2018 Página 11
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
13/11/2018 Página 12
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
4.1.6. Progesterona
13/11/2018 Página 13
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
5. CONCLUSION:
13/11/2018 Página 14
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
6. BIBLIOGRAFÍA
Ando, R., Boguraev, B., Byrd, R., & Neff, M. (1999). FISIOLOGIA DE LA
GLANDULA MAMARIA Y LACTANCIA. Natural Language Engineering, 11(1),
67–86.
Roy Andrade, Zonia Elizabeth Caro y José Luis Porras, 2016, Efecto de la
frecuencia de ordeño en la producción y comportamiento de vacas lecheras en
lactancia, Revista Científica, FCV-LUZ/ Vol. XXVI, N°1,33-40.
13/11/2018 Página 15
FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES DE GRANJA
LAGGER J1.; SCHMIDT E1.; WARAN, N2; OTROSKY R1, 2004 - Medición de
cortisol en leche como indicador de bienestar animal, resultados preliminares,
Ciencia Veterinaria Vol.6, N°1
13/11/2018 Página 16