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7/4/2019 (3) (PDF) ABASTECIMIENTO DE AGUA | Roman Perez - Academia.
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ABASTECIMIENTO DE AGUA
Roman Perez
https://www.academia.edu/8395902/ABASTECIMIENTO_DE_AGUA 1/380
7/4/2019 (3) (PDF) ABASTECIMIENTO DE AGUA | Roman Perez - Academia.edu
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Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua
los cauces naturales sin ningún tratamiento, esto a llevado a que los mantos freáticos se vean
fuertemente contaminados de tal forma que estas aguas ya no es aprovechable actualmente.
El agua en México se consideró por mucho tiempo abundante y de bajo costo. Ahora es evidente
que es un recurso finito, escaso en muchas zonas del país, y que su Contaminación limita aun más
su disponibilidad.
 Importancia sanitaria.
Son aspectos sanitarios de abastecimiento de agua fundamentalmente.
 Controlar y prevenir enfermedades
 Implantar hábitos higiénicos a la población como por ejemplo, lavarse las manos y
limpieza de utensilios.
 Facilita la limpieza pública
 Facilita la práctica deportiva
 Importancia económica.
 Aumentar la vida media para disminuir la mortalidad

 Aumentar la vida productiva del individuo, disminuyendo el tiempo perdido por
enfermedades.
 Facilitar la instalación de industrias
Para verificar si el agua es o no apta para el consumo humano, debe satisfacer determinados
requisitos de potabilidad, denominadas normas de calidad del agua. Para conocer esto es
indispensable realizar determinados análisis como son: físicos, químicos, bacteriológicos,
microscópicos y radiológicos.
1.2.1.- ANÁLISIS FÍSICOS, QUÍMICOS Y BACTERIOLÓGICOS.
a) ANÁLISIS FÍSICOS:
Estos análisis consisten en determinar la turbiedad, color, olor, sabor y temperatura.
La turbiedad se refiere a la materia orgánica en suspensión: arcillas, barros, materia orgánica y
otros organismos microscópicos, etc.
g p ,
Sanitariamente es inocua si es debida a arcilla o a otras sustancias minerales, pero es peligrosa si
 Downloadla turbiedad
 proviene
 de aguas calcáreas o residuos industriales.
El color proviene generalmente de la descomposición de materia vegetal o de las sales de hierro.
No debe exceder del grado 20 de la escala normal de cobalto, pero es preferible se mantenga por
debajo de 10.
El olor y el sabor son dos sensaciones que tienen una relación intima y van casi siempre unidos;
sin embargo, a veces puede haber sabor en el agua sin que se aprecie olor alguno. No existe
forma de medir el olor y el sabor, por lo tanto en los análisis solo se indica si este es aromático,
rancio, etc.
b) ANÁLISIS QUÍMICO:

El análisis químico tiene dos objetivos:
Pág 13.
1. Averiguar la composición mineral del agua y su posibilidad de empleo para la bebida, los usos
domésticos o industriales.
2. Averiguar los indicios sobre la contaminación por el contenido de cuerpos incompatibles con su
origen geológico.
Características del agua potable.
PH EN PPM
Nitrógeno (N) amoniacal. 0.6 a 8
Nitrógeno (N) proteico. 0.50
Nitrógeno (N) de nitritos. 0.10
(con análisis bacteriológicos aceptables). 0.05
Nitrógeno (N) de nitratos 5.00
Oxigeno (O) consumido 3.00
En medio Ácido o Alcalino sólidos totales,. de
preferencia hasta 500, pero tolerándose. 1000
Alcalinidad total, expresada en CaCO3 400
Dureza permanente o de no carbonatos expresada en
CaCO3 en aguas naturales. 150
Dureza total, expresada en CaCO3 300
Cloruros, expresados en Cl. 250
sulfatos, expresado en SO4. 250
Magnesio, expresado en Mg. 125
Zinc, expresado en SNI. 15
Cobre, expresado en Cu. 3
Floruros, expresada en Fl. 1.5
Fierro, magnesio, expresado en Fr Mn. 0.30
Plomo, expresado en Po. 0.01
Arsénico, expresado en As. 0.05
Selenio, expresado en Se. 0.05
Cromo fenólico, expresado en Feno. 0.0001
Cloro libre, en aguas cloradas no menos de 0.20
Cloro libre en aguas sobrecloradas, no menos de . 0.20
Ni más de 1.00
Pág 14.

c) ANÁLISIS MICROSCÓPICO.
Este análisis explica la presencia de olores y sabores inconvenientes, la presencia de aguas negras
y la presencia de un exceso de desechos tóxicos. La mayor utilidad de los análisis microscópicos
es encontrar las algas que producen el olor y el sabor.
d) ANÁLISIS BACTERIOLÓGICOS:
Las bacterias son seres microscópicos de vida unicelular. Existen en diferentes lugares, pero por lo
general cada tipo en su ambiente natural y su presencia en otro medio es meramente accidental.
El exámen se hace para determinar el número de bacterias que pueden desarrollarse bajo
condiciones comunes, así como detectar la presencia de bacterias del grupo intestinal, que en caso
afirmativo, constituye un índice de que la contaminación es de origen fecal.
El agua potable esta libre de gérmenes patógenos de la contaminación fecal humana: Se considera
que una agua esta libre de gérmenes patógenos, cuando la investigación bacteriológica da como
resultado final:
a) Menos de 20 organismos del grupo Coli y Coliformes por litro de muestra,
definiéndose como organismos de los grupos Coli y Coliforme todos los
bacilos esporógenos, gran negativos que fomentan el caldo lactosado con
formación de gas.
b) Menos de 200 colonias bacterianas por c.c. de muestra en placa de agar
incubada a 37 º C por 24 hrs.
c) Ausencia de colonias bacterianas licuantes de la gelatina, cromógenas o fétidas en la

siembra de un centímetro cúbico de muestra en gelatina incubada a 20 º C por 48
hrs.
e) ANÁLISIS RADIOLÓGICO:

El avance de la ciencia y de la técnica ha impuesto el uso de elementos radioactivos que por lo
mismo desechan las llamadas basuras radioactivas como consecuencia de actividades de
investigaciones científicas en unos casos y como residuos de procedencia industriales en otros.
Este análisis determina la radiactividad (neta, total suspendida, suelta); y la presencia de estrocito
total radioactivo.
Para la realización de estos análisis es necesario tomar muestras representativas de agua de la
fuente de captación, se procede a tomar de 4 a 5 lts. de agua en garrafones de vidrio y/o de
polietileno transparente, estos deberán estar perfectamente limpios a la muestra se le colocará una
etiqueta en la que señale: la fecha en que se tomo, el nombre de la fuente, la orientación y el
nombre de la localidad, esta deberá ser enviado al laboratorio para sus análisis.
Pág 15.
1.2.2.- ESPECIFICACIÓN DEL AGUA POTABLE
INTRODUCCION
El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es
fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades gastrointestinales y
otras, para lo cual se requiere establecer límites permisibles en cuanto a sus
características microbiológicas
Con el fin de asegurar , físicas,
y preservar organolépticas,
la calidad del agua enquímicas y radiactivas.
los sistemas, hasta la entrega al
consumidor, se debe someter a tratamientos de potabilización a efecto de hacerla apta
para uso y consumo humano
para uso y consumo humano .
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Norma Oficial Mexicana  NOM-127-SSA1-1994, "Salud Ambiental,
agua para uso y consumo humano - limites permisibles de calidad
y tratamientos a que debe someterse el agua
para su Potabilizacion".
1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta Norma Oficial Mexicana establece los límites permisibles de calidad y los tratamientos
de potabilización del agua para uso y consumo humano, que deben cumplir los sistemas
de abastecimiento públicos y privados o cualquier persona física o moral que la distribuya,
en todo el territorio nacional.
2. DEFINICIONES
Para efectos de esta norma se establecen las siguientes:

2.1 Agua Potable: aquélla apta para el consumo humano y que cumple con los
requisitos físicos, químicos y microbiológicos establecidos en la norma.
2.2 Contaminación: alteración de las características físicas, químicas o

biológicas del agua, resultante de la incorporación en la misma de
productos o residuos que ocasionen o puedan ocasionar molestias
directas o indirectas, enfermedades y aún la muerte de seres vivos.
2.3 Residuos: sobrantes líquidos,

energía, provenientes sólidos,
de la actividad gaseosos
humana y distintas formas de
en general.
2.4 Porción normal: en análisis microbiológico, la compuesta de 10 cm 3 o de
100 cm3 de agua.
Pág 16.
4. LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AGUA

4.1 Límites permisibles de características microbiológicas .
El contenido de organismos resultante del examen de una muestra simple de agua, debe
ajustarse a lo establecido en la Tabla 1.
Bajo situaciones de emergencia, las autoridades competentes podrán establecer los
agentes biológicos nocivos a la salud que se deban investigar
TABLA 1
CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLE

Organismos coliformes totales Ausencia
E. coli Ausencia
El agua abastecida por el sistema de distribución no debe contener E. coli en ninguna muestra de
100 ml. Los organismos coliformes totales no deben ser detectables en ninguna muestra de 100
ml; en sistemas de abastecimiento de localidades con una población mayor de 50 000 habi-tantes,
estos organismos, deberá estar ausentes en el 95% de las muestras tomadas durante cualquier
período de doce meses.
4. Límites permisibles de características físicas y organolépticas.
Las características físicas y organolépticas deberán ajustarse a lo establecido en la Tabla 2.
 Download  2
TABLA 
Color 20 unidades de color verdadero en la escala de platino-cobalto.
Olor y sabor Agradable (se aceptarán aquellos que sean tolerables para la
mayoría de los consumidores, siempre que no sean resultado
de condiciones objetables desde el punto de vista biológico o
químico).
Turbiedad 5 unidades de turbiedad nefelométricas (UTN) o su equivalente

en otro método.
Pág 17.
4.2. Límites permisibles de características químicas.

El contenido de constituyentes químicos deberá ajustarse a lo establecido en la Tabla 3. Los
límites se expresan en mg/l, excepto cuando se indique otra unidad
TABLA 3
Aluminio 0.20
Arsénico 0.01
Bario 0.70
Cadmio 0.005
Cianuros (como CN-) 0.07
Cloro residual libre 0.2-1.00
Cloruros (como Cl-) 250.00
Cobre 2.00
Cromo total 0.05
Dureza total ( CaCO3) 500.00
Fenoles o compuestos fenólicos 0.001
Fierro 0.30
Fluoruros ( F-) 1.50
Manganeso 0.15
Mercurio 0.001
Nitratos ( N) 10.00
Nitritos ( N) 0.05
Nitrógeno amoniacal ( N) 0.50
pH (potencial de hidrógeno) en unidades de pH 6.5-8.5
Plaguicidas en microgramos/l:
Aldrín y dieldrín separados o combinados) 0.03
Clordano (total de isómeros) 0.20
DDT (total de isómeros) 1.00
Gamma-HCH (lindano) 2.00
Hexaclorobenceno 1.00
Heptacloro y epóxido de heptacloro 0.03
Metoxicloro 20.00
2,4-D 30.00
Plomo 0.01
Sodio 200.00
Sólidos disueltos totales 1000.00
sulfatos (como SO4) 400.00
Substancias activas
Trihalometanos al azul del metileno (SAAM)
totales 0.50
0.20
Zinc 5.00
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Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

 Aumentar la vida media para disminuir la mortalidad

b) ANÁLISIS QUÍMICO:

Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

c) Ausencia de colonias bacterianas licuantes de la gelatina, cromógenas o fétidas en la

e) ANÁLISIS RADIOLÓGICO:

Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

1.2.2.- ESPECIFICACIÓN DEL AGUA POTABLE

1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Para efectos de esta norma se establecen las siguientes:

2.2 Contaminación: alteración de las características físicas, químicas o

2.3 Residuos: sobrantes líquidos,

Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

4. LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AGUA

CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLE

Turbiedad 5 unidades de turbiedad nefelométricas (UTN) o su equivalente

Pedro Rodríguez Ruiz Abastecimiento de Agua

4.2. Límites permisibles de características químicas.

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