CULTIVO DE GRANADO

DATOS BASICOS
ENTREVISTADO: YOJHAN MORENO
CULTIVO: GRANADO
AREA: 500 Ha
VARIEDAD WONDERFUL 70% TEMPRANERAS 30%
EXPORTACION: EE. UU. EUROPA
FECHA DE SIEMBRA: 2002
SUELO PH: 7.8
TRANSPLANTE
4X6
416 PLANTAS POR HECTAREA
Preparación de terreno
subsolado
arado
gradeo
nivelado
pendoneo
donde para la instalación se emplearon plantas francas sin injerto cuentan con un
vivero propio
es sembrado a los 70 días de las bandejas al campo
las características de la variedad wonderfull son: el fruto es redonda la cascara lisa
osadilla es bien roja y es muy dulce y la más comercial

PLANTACIÓN
en la plantación se aplica por cada planta 5 kilos de compost mesclado sulfato de calcio
más sulfato de potasio
pH 7.8
FORMACIÓN DE LA PLANTA
A los 6 meses se le deja un eje principal y se va formando contantemente en el sistema
de conducción donde los brotes van sobre el alambre del suelo al primera mide 1.30 m
la segunda 90 cm por que la planta de granado tiene un crecimiento desordenado
PRODUCCION
A los 15 meses ya se puede ver la producción
RALEO
En raleo se deja frutos más grandes y uno por cada punto para facilitarle desarrollo del
fruto para tener una fruta

Los frutos se cubren de los rayos del sol con las propias ramas del granado
APLICACIÓN
Se realiza la aplicación de cianamida hidrogenada el 2% para el brota miento uniforme
FLORACION
La floración es constante en cuatro etapas en donde la segunda es mas en cantidad la
floración
U FERTILIZACION
N 380
P 200
K 380
donde el calcio magnesio va de en cada una, pero en menor cantidad
para ver la acumulación de horas frías es el porcentaje de hojas caídos de la planta de
granado
en la etapa de dormancia el porcentaje de hojas que queda es de 30%
ENVERO
En esta etapa el fruto inicia la maduración y los daños por los rayos del sol son menores
Y se requiere que el fruto no esté muy cubierto para que pueda tomar el color
adecuado y homogéneo
INDICADORES DE COSECHA
En los indicadores de cosecha tenemos dos como el:
Grado brix 13.5 a 14
Acides 0.18% a 0.2% que tiene que tener como máximo
Muestreo abrir la fruta probar el y el color
COSECHA
Tijera de mano desinfectadas para poder cortar el pedúnculo del fruto al ras dejando
solo mini metros sin dañar al fruto teniendo en cuenta quela corona este completa sin
dañar ya que es un indicativo de calidad ya que el consumidor lo exige y tiene un buen
precio.
Para lo cual se usan javas planos de un solo nivel
Una vez cosechado en el empaquen se realiza el lavado pre enfriamiento luego es
pasado a un almacén refrigerado y luego es seleccionado por calibres y son exportados
en cajas de cuatro kilos
La cosecha por hectárea de 80000 frutos.
CALIBRES
Los calibres so desde calibre 4 hasta el calibre 15 en una caja de 4 kilos
Donde los calibres más comerciales son entre calibre 6 a calibre 12
Para la exportación se debe de tener los frutos con las características adecuadas como:
Color de fruto bien roja
Bien jugosa
Sin raspadura y quemados
Densidad se realiza con la finalidad de obtener frutos de calidad
frotamiento a los 30 días va 80% de floración

PLAGAS
Mosca blanca y Áfidos
Si estas plagas se presentan en etapa de fructificación no se pueden usar químicos por
lo tanto se hace liberaciones de controladores biológicos y se hacen lavados a alta
presión con detergentes y podemos aplicar algunos extractos repelentes de ajo y el
control etológico como el uso de melazas.
ENFERMEDADES
Alternaria
Botritis
Nematodos
REQUERIMIENTO HIDRICO
Inicio de Frotamiento 40%
Pleno brota miento 50%
Floración 60%
Cuajado 70%
Llenado de fruto 80%
EXPORTACION
Los precios se dan según el mercado de destino
Calibres más grandes para mercado de Rusia
Calibres medianos es para mercado europeo y americano