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INODORO
Recipiente en forma de taza, generalmente de porcelana o loza
esmaltada, que sirve para orinar y evacuar el vientre en postura sentada;
está provisto de una cisterna con agua para limpiarlo después de su uso
y está conectado a una tubería de desagüe que se comunica con las
cloacas.
ESPEJOS
Un espejo es una superficie pulida en la que, después de incidir, la luz se
refleja siguiendo las leyes de la reflexión.
2. BARRA
BARRA
La barra puede ser el mostrador de un bar o de un comercio similar. En el
caso de los bares o de algunos restaurantes, la barra se utiliza a modo
de mesa para que el cliente, ya sea de pie o sentado en un taburete,
puede comer o beber algo.
MAQUINA DE HIELO
Maquinaria que es capaz de llevar al agua a su punto de congelación;
funcionan bajo el fundamento del ciclo de Carnot.
El ciclo de Carnot consiste en el traslado de energía calorífica de una
cámara de refrigeración al ambiente o exterior, utilizando una serie de
conductos con un gas, que eleve su temperatura a base de comprimirlo
en el exterior de la cámara, haciendo posible disipar el calor al ambiente
exterior. Mientras que una vez enfriado, el gas comprimido se le retorna a
una cámara de expansión situada en el interior de la zona de refrigeración,
y al bajar su temperatura, absorbe energía calorífica de la cámara,
enfriándola.
CAFETERA
Dentro de las máquinas expendedoras, las máquinas de café gozan de
gran popularidad. Se pueden encontrar en entornos públicos pero se
localizan más habitualmente en oficinas. La función de las máquinas de
café es suministrar un vaso de bebida caliente con su cucharilla y dosis
de azúcar a cambio de un precio estipulado. Actualmente, la oferta de
productos existente se ha ampliado incluyendo no solo una gran variedad
de cafés sino también otras bebidas como chocolate o infusiones. El
usuario también puede programar la dosis de azúcar requerida.
POES
OBJETIVOS : Establecer los procedimientos para la limpieza y
desinfección de todo el local, equipos y utensilios y los
controles de verificación que aseguren que las
condiciones ambientales y de manipulación son
propicias para prevenir la contaminación de los
productos.
ALCANCE : Estos procedimientos se aplican a todas las áreas del
local, equipos y utensilios al finalizar, durante o antes
de comenzar con las operaciones de elaboración.