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Presentado por:
JOSE FREDY GARCIA RIVERA
Código: 4204742
MIGUEL ANGEL CARRANZA
Código:
JHON JAIRO GUERRERO
Código: 1065235918
LUIS CARLOS RONDON
Código: 12524290
Grupo:
Director de Curso:
JORDANO SALAMANCA BASTIDAS
Se conocen como café los granos obtenidos de unas plantas perennes tropicales
(cafetos), morfológicamente muy variables, los cuales, tostados y molidos, son
usados principalmente para preparar y tomar como una infusión.
Taxonómicamente, todas estas plantas se clasifican como del género Coffea, y se
caracterizan por una hendidura en la parte central de la semilla. Se encuentran
desde pequeños arbustos hasta árboles de más de 10 m.; sus hojas, que son
simples, opuestas y con estípulas, varían tanto en tamaño como en textura; sus
flores son completas (en la misma flor se encuentran todos los órganos) blancas y
tubulares; y los frutos, son unas drupas de diferentes formas, colores y tamaños,
dentro de las cuales se encuentran la semillas, normalmente dos por fruto.
Los granos de café son las semillas de un fruto llamado popularmente cereza.
Estas cerezas están compuestas por una cubierta exterior, el exocarpio, el cual
determina el color del fruto; en el interior hay diferentes capas: el mesocarpio, es
una goma rica en azúcares adherida a las semillas que se conoce como mucílago;
el endocarpio es una capa amarillenta que cubre cada grano, llamada pergamino;
la epidermis, una capa muy delgada conocida como la película plateada; y los
granos o semillas, el endosperma, conocidos como el café verde, que son los que
tuestan para preparar los diferentes tipos de café.
CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS:
Clima:
Temperatura: La zona óptima para el cultivo del café arábico se encuentra entre 19
y 21.5 grados centígrados.
Lluvia: Se considera apropiada para el cultivo una cantidad de lluvia comprendida
entre los 1.800 y los 2.800 milímetros anuales, con una buena distribución en los
diferentes meses del año. Se requieren por lo menos 120 milímetros al mes.
Humedad Relativa: En la zona cafetera el aire es normalmente húmedo, de 70 a
95%.
Vientos: En general, las zonas más adecuadas para el cultivo del cafeto se
caracterizan por presentar vientos de poca fuerza.
Brillo solar y nubosidad: El brillo solar en la zona cafetera se encuentra entre 1.600
y 2.000 horas de sol al año (4.5-5.5 horas de sol al día).
Suelos:
Textura del suelo: Francos, en los cuales la permeabilidad es moderada.
Estructura: Granular.
Profundidad efectiva: En general, un suelo para cultivar café es profundo si
permite la penetración de las raíces hasta 80 centímetros.
pH: Entre 5 y 5.5
Fertilidad: Los elementos nutritivos que el cafeto requiere en mayor cantidad son:
Nitrógeno, Fósforo y Potasio. El cafeto necesita en menor cantidad de Calcio -
Magnesio, Azufre - Hierro, Zinc - Manganeso, Boro – Cobre.
Materia Orgánica: Los suelos buenos para cultivar café deben tener contenidos de
materia orgánica mayores al 8%.
CLASIFICACION TAXONOMICA
Filo: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Coleoptera
Suborden: Polyphaga
Superfamilia: Curculionoidea
Familia: Curculionidae
Subfamilia: Scolytinae
Género: Hypothenemus
Especie: H. hampei Ferrari
Productos
Características
sintéticos
Modo de acción: actúa por contacto, ingestión e inhalación y
con una marcada acción de profundidad (penetración
translaminar) que le confiere un excelente control sobre un
gran número de plagas de difícil localización.
LORSBAN 4 EC
Dosis: 6 cc de producto comercial por litro de agua.
(Insecticida del
Frecuencia de aplicación: cada 8 días después de la primera
grupo de los
aplicación, desde la semana 20 del desarrollo del fruto
organofosforad
teniendo en cuenta el periodo de carencia (de 7 a 30 días)
os de categoría
siempre y cuando el índice de infestación sea mayor del 2%
toxicológica III)
y el porcentaje de brocas vivas en posiciones de
penetración A+B sea superior al 50%, localizado en focos o
en forma generalizada de acuerdo con la dispersión de la
plaga en el cafetal.
FENTOPEN 500 Modo de acción: La actividad biológica principal la ejerce por
contacto e ingestión sobre un amplio rango de insectos
masticadores y chupadores, en particular sobre estados
larvales de lepidópteros. También ejerce alta efectividad en
el control de coleópteros como la broca del cafeto, así como
EC
sobre áfidos y trips.
(Insecticida de
Dosis: 1,5 Litros por hectárea (6 cc de producto comercial
perteneciente al
por litro de agua).
grupo químico
Frecuencia de aplicación: Cada 8 días después de la
de los
primera aplicación, desde la semana 20 del desarrollo del
organofosfatos
fruto teniendo en cuenta el periodo de carencia (14 días)
de categoría
siempre y cuando el índice de infestación sea mayor del 2%
toxicológica III)
y el porcentaje de brocas vivas en posiciones de
penetración A+B sea superior al 50%, localizado en focos o
en forma generalizada de acuerdo con la dispersión de la
plaga en el cafetal.
Modo de acción: Inhibe la acción de la colinesterasa
actuando a nivel del sistema nervioso produciendo una
acumulación de acetilcolina, lo que provoca la muerte del
SUMITHION 50 insecto por cansancio muscular.
EC Dosis: 6 cc de producto comercial por litro de agua.
(Insecticida del Frecuencia de aplicación: cada 8 días después de la primera
grupo de los aplicación, desde la semana 20 del desarrollo del fruto
organofosforad teniendo en cuenta el periodo de carencia (14 días) siempre
os de categoría y cuando el índice de infestación sea mayor del 2% y el
toxicológica III) porcentaje de brocas vivas en posiciones de penetración
A+B sea superior al 50%, localizado en focos o en forma
generalizada de acuerdo con la dispersión de la plaga en el
cafetal.
Modo de acción: Un concentrado emulsionable de estómago
e insecticida de contacto para controlar la broca del café de
amplio espectro.
LEIBAYCID EC
Dosis: 6 cc de producto comercial por litro de agua.
500
Frecuencia de aplicación: cada 8 días después de la primera
(Insecticida del
aplicación, desde la semana 20 del desarrollo del fruto
grupo de los
teniendo en cuenta el periodo de carencia (de 7 a 30 días)
organofosforad
siempre y cuando el índice de infestación sea mayor del 2%
os de categoría
y el porcentaje de brocas vivas en posiciones de
toxicológica III)
penetración A+B sea superior al 50%, localizado en focos o
en forma generalizada de acuerdo con la dispersión de la
plaga en el cafetal.
FENOTHION 50 Modo de acción: Es un insecticida organofosforado que
EC actúa por contacto e ingestión. No es sistémico. Controla
(Insecticida del una amplia gama de insectos perjudiciales, principalmente
grupo de los contras lepidópteros, dípteros, ortópteros, hemípteros y
organofosforad coleópteros.
os de categoría Dosis: 1.5 Litros por hectárea (4,5 cc de producto comercial
por litro de agua).
Frecuencia de aplicación: cada 8 días después de la primera
aplicación, desde la semana 20 del desarrollo del fruto
teniendo en cuenta el periodo de carencia (14 días) siempre
toxicológica III) y cuando el índice de infestación sea mayor del 2% y el
porcentaje de brocas vivas en posiciones de penetración
A+B sea superior al 50%, localizado en focos o en forma
generalizada de acuerdo con la dispersión de la plaga en el
cafetal.
Productos
Características
naturales
Es un producto elaborado con base en la mezcla de los
hongos Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae,
SAFERMIX WP Lecanicillium lecanii y la bacteria Bacillus thuringiensis,
Categoría ideales para el control de insectos plaga en diferentes
toxicológica IV cultivos.
(ligeramente Dosis: 1 gramo por litro
tóxico) Periodo de carencia: No requiere intervalo de tiempo entre
la última aplicación y la cosecha.
Periodo de reingreso: No aplica.
Insecticida biológico con base en el hongo entomopatógeno
Beauveria bassiana, recomendado para el control de la
BROCARIL WP broca del café (Hypothenemus hampei).
Categoría Dosis: 50 gramo por hectárea.
toxicológica III Periodo de carencia: No requiere intervalo de tiempo entre
la última aplicación y la cosecha.
Periodo de reingreso: No aplica.
Esta tarea es peligrosa tanto para el personal que la realiza como para el resto de
los trabajadores que se desempeñan en el predio, porque normalmente involucra
la dispersión del plaguicida en una gran extensión del ambiente aéreo. Por ello se
deben tener presentes las siguientes medidas de prevención:
1. Se deben señalizar los deslindes del área a tratar con letreros o banderolas
de advertencia, a fin de evitar el ingreso de personas a las áreas de
aplicación.
2. Durante la aplicación no se debe permitir el ingreso al lugar sin los equipos
de protección personal requeridos.
3. Para realizar aplicaciones en las cercanías de casas o lugares habitados se
debe avisar de los riesgos a quienes las habitan, indicándoles que no se
pueden acercar al área de aplicación.
4. Se recomienda efectuar pruebas para verificar que no existe deriva
(traslado por el viento) del producto a los lugares habitables.
5. Durante la aplicación se deben seguir las instrucciones de la etiqueta o
rótulo del producto.
6. El tiempo que dura la aplicación debe ser el menor posible,
recomendándose la rotación del personal para reducir la exposición.
7. En particular para productos de alta peligrosidad se recomienda rotar al
personal, de modo que un trabajador no exceda el total de cuatro horas de
exposición.
8. Evitar los trabajos cuando la temperatura o la velocidad del viento sea muy
alta (no más de 8 km/h).
9. No dirigir el chorro contra del viento o en dirección donde se encuentren
otros trabajadores.
10. No se debe comer, beber, fumar o masticar chicle.
11. El equipo de aplicación debe controlarse y mantenerse continuamente,
evitando pérdidas, derrames de producto y fallas de conductos o boquillas.
Si estos últimos se tapan, se debe lavar y destapar con un cepillo u otro
elemento apropiado; nunca soplar con la boca una boquilla para destaparla.
12. Calibrar los equipos de aplicación de modo que cubran un área de manera
uniforme y con la dosis de aplicación correcta.
13. Se deben utilizar los elementos de protección personal (Ropa impermeable
para el cuerpo, lentes de protección, guantes de puño largo, botas, mascara
y filtro).
Salazar G., Luis Fernando; e Hincapié G., Edgar (2007). Las arvenses y su
manejo en los cafetales. Capítulo 5. Sistemas de producción de café en Colombia,
Chinchiná, CENICAFÉ. Recuperado de,
https://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo5.pdf
i. Conclusiones
j. Recomendaciones
k. Bibliografía