Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
OLEH :
B. Executive Sumary
Proposal ini berisi tentang komitmen home industri salad buah sehat dalam memulai
usaha yang bergerak di bidang kuliner sehat, rencana bisnis pada proposal ini berisi
5. Struktur organisasi
6. Analisis pasar
8. Strategi bisnis
C. Rencana bisnis
distribusi barang untuk dijual kembali ke pasar atau memberikan harga dalam setiap
barang atau jasa menurut Prof.Owen. Dalam memehami pengertian bisnis,kita dapat
mengacu pada sejarah atau latar belakang historis istiah tersebut. Bisnis lahir dari
kosakata bahasa inggris (bussines). Kata dasarnya adalah “bussy” yang berati sibuk .
komunitas maupun masyarakat yang luas. Secara etimologi, bisnis di artikan sebagai
keadaan seseorang atau kelompok orang yang sedang sibuk melakukan aktifitas atau
Saat ini salad buah sedang menjadi makanan yang di incar seluruh kalangan
mulai dari anak-anak sampai dewasa. Selain sehat dan bervitamin tinggi salad buah
dapat dijadikan sebagai makanan alternatif bagi para konsumen. Home industri ini
dipasarkan dengan sistem pre order melalui online maupun secara langsung.
2. Latar belakang
buah buahan yang disukai dari berbagai kalangan seperti anak muda, remaja, orang
tua, dan orang dewasa adalah salad buah. Salad buah adalah buah buahan yang
dipotong dadu ataupun dipotong sesuai selera. Salad buah adalah makanan alternatif
yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit.
Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi, mengandung serat tinggi, juga
mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.
Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan
sangat berguna bagi kesegaran tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu
banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi
sembelit.
Salad buah biasanya terdiri dari buah-buahan seperti jeruk, melon, strawberry,
kiwi, buah naga, anggur dan lain-lain. Namun, masih jarang ditemukan ada salad buah
yang menggunakan buah-buahan seperti buah semangka, buah nanas, buah pir dan
buah pepaya. Buah-buahan tersebut tidak hanya digunakan untuk produk minuman
tetapi juga buahnya yang dapat dimakan langsung dan dipotong sesuai selera dalam
keadaan segar yang banyak digemari segala usia, hal ini dikarenakan buah semangka,
pepaya, nanas dan buah pir memiliki rasa yang khas dan memiliki kandungan mineral,
kandungan serat yang tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Buah-
buahan tersebut memiliki kandungan vitamin yang sama seperti vitamin A dan C yang
signifikan.
berat badan dalam waktu yang cukup singkat. Oleh karena itu, banyak sekali orang-
orang yang mengkonsumsi buah buahan tersebut untuk dijadikan salad buah karena
selain menyegarkan dimulut dan tentunya kaya akan manfaat. Berbagai inovasi
mengonsumsi buah didapatkan agar orang orang tertarik untuk mengonsumsi buah-
buahan dan tidak bosan dengan cara mengkonsumsi buah buahan yang sering
dilakukan sebelumnya. Perpaduan antara buah dan saus yang disatukan dalam satu
3. Gambaran Usaha
a. Kepemilikan Usaha
Idntitas Pemilik
Jabatan : Owner
Telp : 08157763421
b. Identitas perusahaan
Telp : 08157763421
Visi
Misi
b. Melakukan evaluasi secara komprehensif atas roduk salad buah yang dipasarkan
dan melakukan perbaikan jika dibutuhkan, sesuai yang diinginkan oleh konsumen.
5. Tujuan Usaha
Spesifik dalam penyimpanan produk dan didukung dengan kualitas buah yang
terjamin.
d. Menarik minat konsumen dengan kuliner yang cukup terkenal (salad buah segar)
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan tim terhadap liNgkungan atau pesaing, yaitu melalui
analisis SWOT:
a. Strenght (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah: menjual produk untuk seluruh kalangan
masyarakat. Satu produk terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai
b. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah: tidak tahan lama, produknya mudah ditiru
c. Oportunities (peluang)
d. Threath (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah, kami
menyiasati ancaman itu dengan selalu mencari inovasi pada produk kami dari segi
rasa, bentuk, kemasan dan utamanya adalah kebersihan atau higienis dalam
produk kami.
7. Struktur Organisasi
Owner
( chandra )
a. Product (produk)
Produk yang dijual adalah salad buah “ yang merupakan makanan atau camilan
b. Price (Harga)
Harga yang kami berikan yaitu Rp. 6000,- untuk satu porsi cup gelas, Rp. 10.000,-
untuk satu cup mangkok. Harga ini sangat terjangkau dan relative murah.
c. Promotion (promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan cara pre order di sosial media
ataupun langsung.
d. Place (tempat)
Tempat sasaran kami yaitu lingkungan sekitar kampus, kos dan lingkungan tempat
kerja.
Dengan sistem penjualan salad buah secara pre order maka kami dapat meminimalisir
Stategi pasar kami lebih mengedepankan dengan sistem pre order secara online.
Karena pemasaran melalui online jangkauannya lebih luas dan bisa diakses oleh
semua kalangan.
a. Sebagai sumber awal usaha kuliner ini secara iuran dari semua anggota.
ANALISIS KEUANGAN
A. Modal
1. Bahan Baku :
Total : Rp 135.000,-
2. Biaya Perlengkapan/Peralatan:
Total : Rp 21.000,-
B. Perkiraan Pengeluaran
Modal sejumlah Rp. 156.000,- mampu untuk memproduksi 30 cup salad buah.
= Rp. 156.000 : 30
C. Perkiraan Laba/Rugi
= Rp. 1.000 ,-
= Rp. 6.000
D. Perkiraan Pendapatan
= Rp.180.000
= Rp. 5.400.000
= Rp. 64.800.000
= 156.000 : 6.000
= 26 cup
= 26 : 30
= 0,86 / 1 hari
Untuk mencapai BEP harus menjual 26 cup yang dapat di capai selama 1
hari.
12. Rencana aktivitas dan penjadwalan
buah,mayonise,susu
mangkok, sendok