2018

AHONA UN PLACER NATURAL

Mary Luz Pardo Montaño

Luis Edilberto García López
Sindy Mallerly Niño Restrepo
SENA - TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE
MERCADOS – FICHA 1667982
INSTRUCTOR: Jairo Mendoza Cuervo
 TABLA DE CONTENIDO

TEMA PÁGINA

2. INTRODUCCIÓN 3

3. DIAGNÓSTICO SOBRE EL PROBLEMA OBJETO DE ESTUDIO 4

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE ESTUDIO 6

5. MARCO CONCEPTUAL DEL ESTUDIO 7

6. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO 10

7. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO 10

8. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO 10

9. HIPÓTESIS DEL ESTUDIO 11

10. VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN 12

2
11. CRONOGRAMA DEL PROYECTO 13

12. TIPO DE DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN. 14

13. FUENTES DE INFORMACIÓN. 14

14. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. 17

15. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. 17

16. POBLACIÓN Y DEFINICIÓN DE LA MUESTRA. 19

17. RECOLECCIÓN DE DATOS. 21

18. TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS. 22

19. INFORME FINAL 39

2. INTRODUCCIÓN

Entendiendo que para llevar a cabo la realización de un proyecto o idea de negocio es

importante conocer el mercado al que se va a dirigir y las necesidades de este,
iniciaremos con la investigación pertinente para conocer más a fondo el tema de las
bebidas saludables, el mercado consumidor y el segmento que queremos penetrar
directamente. En este informe resumiremos la información adquirida teniendo en
cuenta los temas clave, por ejemplo, la alimentación, la competencia existente, que
piensan los clientes potenciales del producto a lanzarse, como vamos a dirigirnos a
ellos, que se pretende lograr con el producto, entre otros.
Es de aclarar que la información se ha recolectado con base en las similitudes del
producto y servicio que vamos a ofrecer frente a negocios similares ya que
posiblemente en el mercado existan empresas con productos parecidos pero el servicio
personalizado es limitado o tal vez inexistente.
La investigación se realizará teniendo en cuenta nuestro mercado objetivo, siendo este
3
los clientes corporativos decidimos enfocar la recolección de la información en sus
clientes, así mostraremos la relación producto – consumidor final para que estas
corporaciones vean en la franquicia una forma adicional de generar ingresos aportando
bienestar a sus usuarios.
3. DIAGNÓSTICO SOBRE EL PROBLEMA

Estamos en un momento en la que el bienestar físico y la salud juegan un papel muy

importante en el día a día, sin embargo, aunque muchos quieren lograr sentirse bien
con ellos mismos, existen muchos porqués para no llevar a cabo la vida que desean
como el factor económico, el tiempo del que disponen para una adecuada alimentación,
la falta de conocimiento o interés de lo que necesitan a modo particular, etc. por esto,
AHONA pretende encontrar una manera viable con la que se pueda facilitar una
alimentación saludable, deliciosa y correcta de forma personalizada a quienes realizan
cualquier tipo de actividad física teniendo en cuenta las dietas sugeridas ya sea por
médico, nutricionista o entrenador según el caso y a costos asequibles planteando las
siguientes metas:

- Ofrecer productos personalizados de acuerdo con la dieta de cada cliente y sus

necesidades alimenticias.
4
- Fidelizar clientes con planes, bonos, sorteos, etc. en el que todas las partes interesadas
se vean beneficiadas.
- Brindar productos naturales atractivos, efectivos, que suplan las necesidades del
consumidor y sobre todo ¡deliciosos!
- Apoyar al sector agro colombiano usando como materia prima y demás insumos
productos netamente colombianos con el fin de iniciar procesos de responsabilidad
social.
Estas metas se han planteado según lo que el consumidor final necesita, esto debe ser
adecuado en beneficio al cliente corporativo que es el inicial, la meta general es
básicamente generar productos y servicios basados en productos nacionales que
complazcan a quienes consumirían sin afectar los intereses de los clientes
corporativos, este es el problema base que encontramos en la investigación y se
plantea de la siguiente manera:
 ANALISIS INTERNO FORTALEZAS DEBILIDADES

*Inversión por medio de créditos bancarios dado *Poco presupuesto para inversión en equipos.
el buen perfil que se tiene.
*Para iniciar, mano de obra mínima por el alto
*Productos 100% naturales y nutritivos. costo.

*Materia prima producida en la región. *Altos costos para el mobiliario.

*Innovación en ingredientes sanos y saludables. *Se depende de temporadas de cosechas de
productos del campo.
*Servicio personalizado
ANALISIS EXTERNO

OPORTUNIDADES
*Tendencias del mercado hacia las bebidas
saludables.
*Crecimiento en el mercado, con aperturas de
varios puntos dentro de la franquicia.
*Alianzas con gimnasios, academias de baile,
centros fitness y otros.
*Variedad de regiones cercanas para abastecer el
negocio.
*Al innovar con ingredientes sanos y
saludables, se pueden realizar campañas
de promoción con los aliados (gimnasios
y centros fitness), creando disciplina y
hábitos saludables al personalizar el 5
servicio.
*Apoyo al sector agro e industrial
colombiano teniendo como premisa
“primero lo nuestro”

ANALISIS EXTERNO
AMENAZAS *Por los altos costos que generan el
*Al ofrecer productos 100 %naturales y pago de publicidad y que grandes
*Competidores altamente organizados con
Ana de alta calidad, se debe prever los competidores si pueden tener, los
reconocimiento nacional. desabastecimientos del producto, propietarios del negocio deben planear
teniendo proveedores potenciales que y diseñar estrategias para dar a conocer
*Desabastecimiento de producto por los
garanticen el suministro de ellos los productos y así estar activos en el
cambios de clima.
teniendo en cuenta factores que mercado, cautivando nuevos clientes.
*Grandes campañas de multinacionales intervengan en la calidad de la materia
prima e insumos que se utilicen. *Al utilizar productos nacionales los
con los productos sustitutos (gaseosas y
costos pueden ser poco atractivos para
jugos).
el consumidor final.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Imagen negativa de la
marca

Incumplimiento de entrega Productos de mala Bajas ventas por no tener

de productos al cliente calidad productos ofertados

Costos poco atractivos Malas experiencias de Generación de

para el cliente final. los clientes productos agotados

OBSTÁCULOS AL DISEÑAR ESTRATEGIAS QUE PERMITAN UTILIZAR MATERIA PRIMA E INSUMOS 100%
COLOMBIANOS APOYANDO EL SECTOR AGROINDUSTRIAL DEL PAÍS.

Cambios climáticos que Escases de algunos Problemas en el

afecten los procesos de productos a causa de la transporte de alimentos
siembra y cosecha. adquisición de y las pérdidas que esto
productos extranjeros. puede generar.

Emisión de gases (efecto

invernadero) sequías, TLC, exportamos Paro de transportadores,
fríos inusuales, etc. nuestros mejores infraestructura vial en
productos a cambio de mal estado, poco
procesados y a bajos acceso a túneles y vías
costos de acceso.
5. MARCO CONCEPTUAL DEL ESTUDIO

 6 RAZONES PARA TOMAR BATIDOS DE FRUTAS

Extraido del Blog “Bekia Salud” – Dra. María José Roldán Prieto

“Los batidos de frutas pueden ayudarte a mejorar tu salud pero es que además son
fáciles de hacer y te aportarán todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. El consumo
de alimentos naturales como frutas y verduras te ayudará a mejorar la
función cerebral y también te potenciará una pérdida de peso saludable. Por si fuera
poco, también puede construir en tu organismo un sistema inmunológico más fuerte
para que tu cuerpo pueda combatir una amplia gama de enfermedades”

En este Blog se habla del consumo de frutas y verduras a nivel general y especifica
los siete (7) beneficios principales de esta rutina alimenticia que son los siguientes:

- Limpia el cuerpo 7

- Produce un mejor dormir

- Aportan energía
- Apoyan la pérdida de peso naturalmente
- Piel radiante
- Dieta saludable
- Permite la combinación de frutas y verduras aportando beneficios de ambas
partes

 Batidos verdes para deportistas

La Nutricionista Pilar Cuello aporta lo siguiente

“Yo, personalmente, soy muy fan de los batidos verdes, y es un recurso en el que me
apoyo mucho en los planes nutricionales que elaboro a mis clientes y pacientes. Y mi
experiencia es que las personas quedan encantadas con sus resultados y con lo fácil
que es combinarlo con otros cambios de hábitos”.

En este artículo la nutricionista nos brinda conocimientos importantes como recetas, el

porqué de consumirlos, los beneficios que aportan en los deportistas de alto y medio
rendimiento, entre otras que sirven para la continuidad del proyecto.

 Crecimiento del negocio de jugos naturales en Colombia

En el periódico virtual “portafolio” encontramos este reportaje

“La tendencia por llevar una vida saludable, en la cual la alimentación es clave, ha
llevado a que hoy más gente consuma más jugos naturales.
Según estudios de consumo, el crecimiento de este segmento durante el 2016 fue de
10% en todo el país, una cifra que está muy por encima de las demás categorías de
alimentos”.

Si bien es un estudio realizado hace más de un año, hemos podido observar el 8

crecimiento de este producto en las tres ciudades en las que estamos trabajando de las
cuales también hace mención el artículo identificando como competencias en cuanto a
similitud de producto:

- Cosechas
- Oh my juice!
- Pecado diario
- Purah Juice Bar
- Uva
- Bakú
- Y tal vez el más conocido cosechas

Investigamos a cada uno de ellos con el fin de hacer comparativas en cuanto a producto
y servicios ofrecidos, identificando que el valor agregado de AHONA es el servicio
personalizado y dirigido especialmente a deportistas.
En el transcurso de la investigación general encontramos la gran oportunidad de
apoyar la economía colombiana planteando un uso de materia prima e insumos 100%
colombiano en el caso de ser posible, desde la maquinaria hasta las frutas y
complementos, sin embargo, dentro de este beneficio podemos tener algunos
obstáculos que pueden entorpecer el trabajo, es necesario pensar en un plan B que
mantenga la intención de apoyo nacional.

Un reporte anónimo sobre la economía mundial hace referencia a la importancia de la

agricultura en cada país sin importar su desarrollo, a modo de resumen se expone lo
siguiente:

“Las personas tienen principales necesidades como comer, vestirse y albergarse para
poder asegurar las condiciones mínimas de la vida. Por eso, el sector agrícola tiene
una importancia vital para todos los países no importa que sean subdesarrollados o
desarrollados. El sector agrícola contribuye a la compensación de la necesidad de
alimentos, también a la prosperidad de los ciudadanos y a la industria y economía de
9
país. Por ejemplo, una espiga de trigo, cultivada en el campo, contribuye a los
agricultores como fuente de nutrición y de ingresos y a los empleados de la fábrica de
harina que compra el trigo como fuente de nutrición, ingresos y de empleo, así como a
la economía de país creando valor añadido. Numerosos productos generados en el
sector agrícola son usados como la entrada de materia prima. Por este aspecto, un
sector agrícola desarrollado contribuye al mejoramiento de la salud de los ciudadanos
nutriéndose regularmente, al aseguramiento de empleo al pueblo, al crecimiento de
los industriales alcanzando la materia prima y a la economía de país”.
 6. JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto nace con la intención de suplir las necesidades de los deportistas
de forma específica entendiendo su ritmo de vida y que a causa de su economía
apretada o falta de tiempo no pueden atender a sus requerimientos nutricionales de la
manera adecuada brindando productos 100% naturales a costos asequibles, lugares
cercanos a donde requieren el producto y planes que se ajusten a su dieta
personalizada.

Por otro lado, considerando que Colombia es un país rico en agricultura, imponemos
política de adquisición de materias primas e insumos netamente colombianos con el fin
de apoyar el agro y fomentar el empleo en el país, para esto es necesario pensar en
una alternativa extra que pueda respaldar esta acción teniendo en cuenta los riesgos
que se corren al ser productos perecederos y que por cuestiones de clima, transporte
y otros se pueda ver bloqueada la entrega del producto ofertado en las mejores
condiciones de calidad y precio.
10

7. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

Desarrollar un plan de innovación personalizado, respecto a la salud y rendimiento de

deportistas de alto y bajo rendimiento, diseñando estrategias que nos permitan trabajar
de la mano con los agricultores respecto a la materia prima e industrias pequeñas y
medianas respecto a insumos que vamos a utilizar.

8. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Crear marca a partir de los gustos y preferencias del grupo objetivo definiendo
imagen corporativa, publicidad, packaging, mobiliario, medios digitales en
donde se hará presencia, entre otros, entendiendo que la parte visual de un
producto es su primera impresión, por ende es una parte muy importante para
la buena recepción del producto.
  Establecer una relación directa con el proveedor de la materia prima generando
confianza de compra con el fin de obtener productos de excelente calidad.
 Diseñar planes temporales para cada cliente personalizando el servicio y el
producto según la necesidad sin omitir la carta abierta para consumidores
esporádicos.
 Adaptar el horario de atención según el punto de ubicación y así estar
disponibles en el momento y lujar justos.
 Generar aceptación y recordación en el grupo objetivo por nuestro valor
agregado exponiendo cada punto positivo de nuestro producto o servicio de
una forma sutil y directa.

9. HIPOTESIS DEL ESTUDIO

Problema
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Obstáculos al diseñar estrategias que permitan utilizar materia prima e insumos 100%
colombianos, apoyando el sector agroindustrial del país.

Hipótesis 1. Con la economía actual del país, se pueden presentar obstáculos al

diseñar estrategias que permitan utilizar materia prima e insumos 100% colombianos.

Hipótesis 2. Los cambios de clima de nuestro país, nos pueden ocasionar obstáculos
al diseñar estrategias que permitan utilizar materia prima e insumos 100% colombianos,
tales como derrumbes, crecidas, invierno o verano extenso.

Hipótesis 3. Es importante tener varias opciones de transporte en el caso de que se

presenten bloqueos que no permitan utilizar materia prima e insumos 100%
colombianos, en el caso de paro de transportadores o clima.

10. VARIABLES DE INVESTIGACION

Variables económicas

Inversión = ahorro: En nuestro proyecto tendremos franquicias lo cual nos

transformaran el pasivo en activo, lo que queremos es mantener el dinero en constante
movimiento, para dar una economía fuerte y en constante crecimiento.

Inflación: se debe tener en cuenta que la inflación es un punto en contra, ya que esta
se pude generar en nuestro proyecto, cuando tengamos cambios de temperatura
agresivos o seguía, de igual forma dependiendo también de la economía del país.

Variables socio culturales

- Cambio demográfico
- Afectación del clima
- Evolución de la población.

Variables ambientales
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- Para nosotros es importante el medio ambiente y a la conservación de este, por
esta razón estamos ayudando a la sostenibilidad de los recursos naturales.
- Recipientes reciclables 100%
- No contaminación de fuentes hídricas
- Nada de manipulación de químicos
- Fomentar la utilización de paneles solares.
11. CRONOGRAMA DEL PROYECTO

13
 12. TIPO DE DISEÑO DE LA INVESTIGACION

En la idea del proyecto AHONA, un placer natural (bebidas saludables), el tipo de

investigación a desarrollar, es la investigación exploratoria, ya que este tipo de
investigación está diseñada para obtener un análisis preliminar de la situación con un
gasto mínimo de dinero y tiempo. Se caracteriza por la flexibilidad para estar sensible
a lo inesperado y para descubrir otra información no identificada previamente.

Se emplean enfoques amplios y versátiles; estos incluyen fuentes secundarias de

datos, observación, entrevistas con expertos, entrevistas de grupos de personas bien
informadas e historias de casos, encuestas. Este modelo se ajusta a la investigación
de la propuesta en mención.

Este método se tomó como la herramienta más apropiada teniendo en cuenta que
permitirá diagnosticar y analizar la situación actual del proyecto AHONA, un placer
14
natural (bebidas saludables), identificando las falencias y la causa-efecto de las
mismas, al igual que las fortalezas, de tal manera que se pueda desarrollar el plan de
mejoramiento de la propuesta, así mismo identificar y poder evaluar las preferencias de
los usuarios respecto al proyecto en mención.

13. FUENTES DE INFORMACIÓN

Para recolectar información con respecto a la temática principal, situación actual,

competencia directa y demás temas que puedan ser útiles a la hora de enfocar el plan
de negocios y conocer un poco más al grupo objetivo y sus necesidades, se recurre a
los siguientes lugares según objeto a investigar:
 - DE ACUERDO CON SU ORIGEN

PERSONALES

Entrenadores físicos, nutricionistas, gimnastas, personas denominadas “fitness” o

deportistas de otras disciplinas.

INSTITUCIONALES

Cámara de comercio – Empresas registradas con la misma actividad económica o

similar a la nuestra.

- DE ACUERDO CON EL NIVEL INFORMATIVO

SECUNDARIAS

Enciclopedias de nutrición, directorios donde encontremos empresas similares

(ubicación, páginas web, grupo objetivo, etc.), informes de investigaciones de
universidades en Colombia y Latinoamérica, revistas en línea.
15

TERCIARIAS

Internet y lo que allí se encuentre (reportajes, reseñas, tesis, blogs, etc.), empresas
similares en Latinoamérica como referencia.

PROS Y CONTRAS

https://mx.blastingnews.com/salud-belleza/2018/05/los-batidos-son-buenos-para-la-
salud-002594825.html

http://comaorganico.com/jugos-de-verduras-y-frutas-sus-pros-y-sus-contras/

http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/alertas/documento/doc/277698773ra
d83597.pdf

https://dracoco.com/blog/1413/consumir-jugos-de-vegetales/
MARCO LEGAL

https://www.ccb.org.co/Sala-de-prensa/Noticias-sector-Agricola-y-
Agroindustrial/Noticias-2017/Conozca-la-clasificacion-de-alimentos-segun-la-
normatividad-vigente

TESIS UNIVERSITARIAS

https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/20525/PereiraAlvarezColim
odioAndresEnrique2016.pdf?sequence=1

http://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/6911/1/UDLA-EC-TINI-2017-43.pdf

EMPRESAS DE JUGOS NATURALES Y MÁS EN BOGOTÁ

¡OH MY JUICE!

https://www.facebook.com/ohmyjuicebar/

COSECHAS

http://www.cosechasexpress.com/productos/

http://www.portafolio.co/negocios/jugos-cosechas-el-secreto-del-negocio-saludable- 16
500780

PURAH JUICE BAR

http://purah.co/

https://www.facebook.com/www.purah.co/

BAWANA

https://www.bawana.com.co/

NATIVOS

http://www.nativosbebidas.co/nativos-contribuye-al-desarrollo-de-comunidades-
indigenas-de-la-etnia-muila-ainemi/

PERIÓDICOS VIRTUALES

http://www.elcolombiano.com/negocios/empresas/negocio-de-los-gimnasios-en-
colombia-IY8010648
https://www.larepublica.co/empresas/vendimos-17-millones-de-batidos-por-90000-
millones-2602945

http://www.trt.net.tr/espanol/programas/2016/03/09/por-que-es-tan-importante-el-
sector-agricola-para-la-economia-de-pais-447371

http://www.portafolio.co/negocios/asi-crece-el-negocio-de-jugos-naturales-en-
colombia-505649

https://www.bekiasalud.com/articulos/razones-tomar-batidos-frutas/

14. TECNICAS DE RECOLECCION DE LA INFORMACION

Nuestro proyecto AHONA, un placer natural, inclinado a las bebidas saludables utilizó
la ENCUESTA, como técnica para la recolección de la información, con el fin de
obtener mediciones cuantitativas sobre una gran cantidad de características objetivas
y subjetivas de la población.

Por medio de la encuesta buscamos recolectar datos para validar y analizar la

información necesaria que nos permita lograr los objetivos de la investigación.
17

15. INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE LA INFORMACION

Se diseñó para la recolección de datos un formato de encuesta basado en un

cuestionario de 15 preguntas abiertas y cerradas con varios tipos de respuesta que nos
generen información, estudio, y viabilidad para un posible lanzamiento de la marca en
el mercado de las bebidas saludables.

Este instrumento de encuesta fue realizado a 50 personas, entre entrenadores,

nutricionistas, gimnastas y deportistas en las ciudades de Bogotá, Tunja y Pereira.
1
8
 16. POBLACIÓN Y DEFINICIÓN DE LA MUESTRA

Al fin de entender cómo se pueden aplicar los métodos estadísticos se debe distinguir
entre población y muestra. Para Berenson y Levine, “una población (o universo) es la
totalidad de los artículos o cosas a consideración. Una muestra es la parte que se ha
seleccionado para el análisis” (2001).

Para Mason, Lind y Marchal existen grandes dificultades al plantear el tamaño de la

muestra, por esto “una de las preocupaciones cuando se diseña un estudio es, cuantos
elementos deben incluirse en la muestra”, (2000). Si está demasiado grande, se
derrocha inútilmente dinero en la recolección de datos. De forma semejante, si la
muestra es demasiado pequeña, las conclusiones resultantes podrían ser incorrectas.

Según Mason, Lind y Marchal la muestra probabilística es la “muestra que selecciona

de modo que cada integrante de la población en estudio tenga una probabilidad
19
conocida (no igual a cero) de ser incluido en la muestra en particular, en la muestra
aleatoria simple cada sujeto tiene la misma oportunidad de selección que cualquier otro
sujeto en cada etapa sucesiva del proceso de selección” (2000). El tamaño de la
muestra depende de tres aspectos: Error permitido, nivel de confianza estimado y el
carácter finito o infinito de la población.

El investigador selecciona el nivel de confianza, el error máximo permisible y el tercer

factor al determinar el tamaño de una muestra; esta última es la desviación estándar de
la población.

𝑍 2 𝑥𝑃𝑥𝑄
𝑛=
𝐸2

Dónde:
n= número de elementos de la muestra.
P= Proporción de los elementos que SI presenta la característica.
Q= Proporción de los elementos que NO presenta la característica.
Z= Valor asentado en las tablas estadísticas que garantizan estimaciones a una
confianza prefijada.
E= Margen de error permitido (determinado por el responsable del estudio).

En nuestro caso la formula se aplicaría de la siguiente manera, donde:

n= ¿
Z= el grado de aceptación de producto por parte de nuestros clientes el cual es del 90%
Que es de un Z= 1,64
P= cantidad de clientes que participan de manera indirecta que son un 70%
Q= cantidad de clientes que NO participan de manera indirecta que son un 30%
E= el margen de error permitido por la muestra el cual será de un 7%
n= 115
Z= 1.64 20
P= 70%
q=30%
e= 7%
𝑍 2 ∗𝑃∗𝑄
n= 𝐸2

(1.64)2 𝑥0.70𝑥0.30
𝑛= (0.07)2

2.6896𝑥 0.21
𝑛=
0.0049
0.564816
𝑛=
0.0049
n= 115 La muestra es de 115 personas a seleccionar para aplicar la encuesta.
Al realizar la formula, esta nos arroja un resultado de 115 por lo cual n= 115 que es el
número de personas que se estiman para la muestra. Por disponibilidad de la
información, nuestro estudio se realizó con una muestra de 50 personas tomadas
mediante un muestreo aleatorio.

Ficha Técnica:
-Población: Personas residentes en las ciudades de Bogotá, Tunja y Pereira

-Muestra: 50 personas de las ciudades de Bogotá, Tunja y Pereira con las siguientes
características de segmentación:

Hombres y mujeres entre los 17 y 45 años, dirigido a entrenadores, instructores y

deportistas.

Tipos de organización: Gimnasios, clubes, centro de entrenamiento, academias de

baile.

-Variable: preferencia en el consumo de Bebidas Saludables (AHONA)

-Tipo de variable: Cualitativa.

21

17. RECOLECCION DE DATOS

Los números en las preguntas corresponden a las opciones de respuestas dadas por las
personas encuestadas y enumeradas de 1 a 6, o 7 dependiendo de las opciones
planteadas.

22
18. TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS, INFERENCIAS ESTADISTICAS E
INTERPRETACIÓN - CLASIFICACIÓN Y TABULACIÓN

PREGUNTA 1
¿Qué tipo de deporte
practica?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 Deportes
balón 1 10 20%
b2 natación 2 1 2%
c3 ciclismo 3 13 26%
d4 atletismo 4 0 0%
e5 baile 5 14 28%
f6 gimnasio 6 8 16%
g7 ninguno 7 3 6%
h8 otro 8 1 2%
TOTAL 50 100%

DEPORTES
15 13
14 23
FRECUENCIA

10
10 8

5 3
1 1
0
0

DEPORTES

h8 otro, g7 a1
f6 2% ningun Deport
gimnasi o, 6% es
o, 16% balón,
20%

c3
e5 ciclism
baile, b2
o, 26% natació
28%
n, 2%
d4
atletism
o, 0%
 PREGUNTA 2
¿Qué clase de alimentos consume antes de hacer ejercicio?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 carbohidratos 1 15 30%
b2 proteínas 2 16 32%
c3 líquidos 3 18 36%
d4 grasas saludables 4 1 2%
TOTALES 50 100%

CLASES DE ALIMENTOS
20 18
18 16
16 15
FRECUENCIA

14
12
10
8
6 24
4
2 1
0
a1 carbohidratos b2 proteínas c3 líquidos d4 grasas
ALMENTOS saludables

ALIMENTOS
d4 grasas
saludables, 2%

a1
carbohidratos,
c3 líquidos,
30%
36%

b2 proteínas,
32%
PREGUNTA 3
Después del ejercicio, ¿consume alguna bebida?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 gaseosa 1 4 8%
b2 agua 2 28 56%
c3 jugos 3 12 24%
d4 batidos 4 3 6%
e5 yogures 5 2 4%
f6 no consume bebidas 6 1 2%
TOTALES 50 100%

BEBIDAS
F
R
30
E
C 25

U 20
E 15
N 10
C 25
5
I
0
A a1 b2 agua c3 jugos d4 e5 f6 no
gaseosa batidos yogures consume
bebidas

BEBIDAS
6 1
4 5
2%
6% 4% 8%

3
24%

2
56%
PREGUNTA 4
¿Con qué frecuencia consume jugos y batidos?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 diario 1 15 30%
b2 tres veces por
semana 2 21 42%
c3rara vez 3 13 26%
d4 nunca 4 1 2%
TOTALES 50 100%

Frecuencia consumo y
F batidos
R
E 21
C
U 15
13
E
N 26
C
I 1
A
a1 diario b2 tres veces c3rara vez d4 nunca
por semana

d4 Frecuencia consumo jugos

nunca
2%
y batidos

c3rara vez a1 diario

26% 30%

b2 tres
veces por
semana
42%
PREGUNTA 5
¿Es sencillo cuidar su alimentación y seguir
las recomendaciones de su entrenador?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 si se cuida bastante 1 6 0%
b2 en algunas comidas 2 20 40%
c3 falta tiempo y dinero 3 12 24%
d4 falta disciplina 4 12 24%
TOTALES 50 100%

CUIDADOS EN LA
F
R ALIMENTACION
E
25
C
U 20
E 15
N 10
C
27
5
I
A 0
a1 si se b2 en c3 falta d4 falta
cuida algunas tiempo y disciplina
bastante comidas dinero

a1 si se
CUIDADOS EN LA ALIMENTACION
cuida
bastante,
1

d4 falta b2 en
disciplina, algunas
4 comidas,
2

c3 falta
tiempo y
dinero, 3
PREGUNTA 6
¿Su alimentación diaria cumple con la dieta adecuada?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 si 1 17 34%
b2 no 2 33 66%
TOTALES 50 100%

DIETA ADECUADA
35
F
R 30
E 25
C
U 20
E 15
N
C 10
I 5
A
0 28

a1 si b2 no

DIETA ADECUADA

1, 34%

2, 66%
PREGUNTA 7
¿Le gustaría contar con un lugar con jugos y batidos
con costos asequibles?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 si 1 47 94%
b2 no 2 3 6%
TOTALES 50 100%

LUGAR DE VENTA DE
F
JUGOS Y BATIDOS
R 50
E
C 40
U
E 30
N
C 20
I 29
A 10

a1 si b2 no

LUGAR DE VENTA DE
JUGOS Y BATIDOS
2, 6%

1, 94%
PREGUNTA 8
¿Se interesaría en productos y servicios que faciliten
su plan alimenticio acorde a lo que necesita?
OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE
a1 totalmente 1 25 50%
b2 según el impacto económico
2 8 16%
c3 haría una prueba piloto
3 15 30%

d4 no le interesa
4 2 4%
TOTALES 50 100%

INTERES EN PLAN
F 30 ALIMENTICIO
R
E
C20
U
E
10
N
30
C
I 0
A a1 totalmente

b2 según el impacto
economico
c3 haría una prueba piloto

INTERES EN PLAN ALIMENTICIO

4, 4%

3, 30%
1, 50%

2, 16%
PREGUNTA 9
¿Qué servicio le gustaría para complacer su necesidad?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 atención en el punto de venta 1 14 28%
b2 servicio a domicilio 2 10 20%
c3 dentro o cerca de su lugar de entrenamiento 3 21 42%
d4 cerca de su residencia 4 5 10%
TOTALES 50 100%

25
TIPO DE SERVICIO
F 20
R
E 15
C
U 10
E
N 5
C
I 0
31
A a1 atención en el b2 servicio a c3 dentro o cerca d4 cerca a su
punto de venta domicilio de su lugar de residencia
entrenamiento

TIPO DE SERVICIO
d4 cerca a su
residencia, 10%

a1 atención
en el punto
de venta,
c3 dentro o 28%
cerca de su
lugar de
b2 servicio a
entrenamiento,
domicilio, 20%
42%
PREGUNTA 10
¿Qué planes adquiriría en beneficio de su alimentación y economía?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 planes mensuales 1 20 40%
b2 productos diarios 2 3 6%
c3 planes quincenales 3 18 36%
d4 no le es importante 4 9 18%
TOTALES 50 100%

PLANES DE CONSUMO
25
F
R 20
E
C 15
U
E
10
N
C
5 32
I
A
0
a1 planes b2 productos c3 planes d4 no le es
mensuales diarios quincenales importante

PLANES DE CONSUMO
d4 no le es
importante
18%
a1 planes
mensuales
40%
c3 planes
quincenal
es
36%
b2
productos
diarios
6%
PREGUNTA 11
¿Conoce lugares que suplan sus necesidades
de acuerdo con su caso personal?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 si 1 12 24%
b2 no 2 38 76%
TOTALES 50 100%

LUGARES SIMILARES
40
F 35
R
E 30
C 25
U
20
E
N 15
C 10
I
33
5
A
0

a1 si b2 no

LUGARES SIMILARES

1, 24%

2, 76%
PREGUNTA 12
¿Cuál de los siguientes aspectos le atraen de su bebida natural?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 facilidad de consumo 1 19 38%
b2 precio 2 12 24%
c3 diseño 3 5 10%
d4 novedad 4 12 24%
e5 simplicidad 5 1 2%
f6 otro 6 1 2%
TOTALES 50 100%

ASPECTOS QUE ATRAEN

F 19
R
E
12 12
C
U
E 5
N
C 1 1 34
I
A

ASPECTOS QUE ATRAEN

6, 2%
5, 2%

4, 24% 1, 38%

3, 10%

2, 24%
PREGUNTA 13
¿Dónde le gustaría adquirir estos productos?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 punto fijo en barrio 1 15 30%
b2 centros comerciales 2 7 14%
c3 a domicilio 3 8 16%
d4 cerca o dentro del lugar donde
entrena 4 20 40%
e5 otro 5 0 0%
TOTALES 50 100%

LUGAR PARA ADQUIRIR JUGOS Y

BATIDOS
25
F 20
R
15
E
C 10
U 5
35
E 0
N a1 punto fijo b2 centros c3 a d4 cerca o e5 otro
C en barrio comerciales domicilio dentro del
lugar donde
I entrena
A

LUGAR PARA ADQUIRIR JUGOS Y

BATIDOS
5, 0%

1, 30%
4, 40%

2, 14%

3, 16%
PREGUNTA 14
¿A través de que medio o medios le gustaría recibir
información sobre este producto?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 anuncios en revista 1 1 2%
b2 correo ordinario 2 23 46%
c3 valllas publicitarias 3 3 6%
d4 folletos 4 12 24%
e5 internet 5 11 22%
f6 otro 6 0 0%
TOTALES 50 100%

MEDIO DE INFORMACION
F
R
E
C
U
23
E
N 12 11
C 1 3 0 36
I
A

MEDIO DE INFORMACION
1, 2%
6, 0%

5, 22%

2, 46%

4, 24%

3, 6%
PREGUNTA 15
¿El producto es de su interés?

OPCIONES CODIGO FRECUENCIA PORCENTAJE

a1 no la necesito 1 10 20%
b2 es aburrido 2 5 10%
c3 es complicado 3 1 2%
d4 es innecesario 4 6 12%
e5 otro 5 3 6%
f6 si me interesa 6 25 50%
TOTALES 50 100%

F
R
ES DE SU INTERÉS
E30
C25
U20
15
E
10
N 5
C0
I
A 37

ES DE SU INTERÉS

1, 20%

6, 50% 2, 10%

4, 12% 3, 2%

5, 6%
 CONCLUSIONES

Según el diagnóstico del mercado que se realizó con la encuesta de 15 preguntas a 50

personas en tres ciudades diferentes: Bogotá, Tunja y Pereira, podemos concluir lo
siguiente:

Pregunta 1. ¿Qué deporte practica? se puede deducir que un 28% de las personas
encuestadas les gusta el baile, el 26% el ciclismo y el 16% el gimnasio, o sea que el
proyecto de jugos y batidos saludables muy viable cerca de academias de baile y
gimnasios.

Pregunta 2. ¿Qué clase de alimentos consume antes de hacer ejercicio? un 36% se

inclinan por los líquidos, 32% por las proteínas y un 30% por los carbohidratos,
deducimos que nuestro proyecto de líquidos es altamente viable y próspero.

Pregunta 3. Después del ejercicio ¿qué bebida consume?, el 56% agua y el 24% jugos,
38
hay una gran oportunidad para dar a conocer los beneficios de nuestros productos e
incrementar este gusto en los clientes.

Pregunta 4. ¿Con qué frecuencia consume jugos y batidos?, un 42% tres veces por
semana y un 30% diario, tenemos un gran dato para que nuestro proyecto sea viable
en el mercado por su alta periodicidad de consumo.

Pregunta 5. ¿Es sencillo cuidar su alimentación y seguir las recomendaciones de su

entrenador?, 40% en algunas comidas, 24% falta de tiempo y dinero y 24% falta de
disciplina, nos da un mensaje para realizar campañas de cuidados con la salud y
hábitos saludables.

Pregunta 6 ¿Su alimentación diaria cumple con su dieta adecuada?, 33 personas de

las 50 encuestadas un 66% dicen que no, y un 34% si, de ahí podemos encaminar
campañas de orientación y educación para que nuestro producto llegue a todos estos
clientes potenciales.
Pregunta 7. ¿Le gustaría contar con un lugar venta de jugos y batidos con precios
asequibles?, un 94% dan un sí rotundo, lo cual encamina este proyecto con un alto
grado de satisfacción.

Pregunta 8, ¿Se interesaría en productos y servicios que faciliten su plan alimenticio

acorde a lo que necesita?, un 50% dice totalmente, y un 30% haría una prueba piloto,
tenemos un porcentaje muy alto de aprobación y alto porcentaje que estaría dispuesto
a probarlo.

Pregunta 9, ¿Qué servicio le gustaría para complacer su necesidad?, un 42% dentro o

cerca de su lugar de entrenamiento, y un 28% en atención en punto de venta, es claro
que el mayor porcentaje quiere que nuestro negocio este muy cerca de su lugar de
entrenamiento.

Pregunta 10, ¿Qué planes adquiriría en beneficio de su alimentación y economía? ,40

% planes mensuales y un 36% planes quincenales, nos da pie para implementar un
programa de mercadeo que incluya planes mensuales y quincenales garantizando la 39
satisfacción de nuestros clientes.

Pregunta 11, ¿Conoce lugares que suplan sus necesidades de acuerdo con su caso
personal?, un 76% contestaron no, y un 24% sí, tenemos una gran oportunidad para
dar a conocer nuestro proyecto con una buena publicidad en el entorno de los lugares
propuestos.

Pregunta 12, ¿Cuál de los siguientes aspectos le atraen de su bebida natural?, un 38%
facilidad de consumo, y el tema novedad y precio con un 24% cada uno, nos dice que
nuestro producto es de fácil consumo, y que la parte de novedad y precio nos sirve para
conquistar una gran parte de este mercado que espera un buen producto a precios
justos.

Pregunta 13, ¿Dónde le gustaría adquirir estos productos?, un 40 % cerca o dentro del
lugar de entrenamiento y un 30% en un punto fijo en el barrio, nos dice que debemos
apuntar nuestro negocio cerca o dentro de los gimnasios o academias de baile y realizar
otro estudio del mercado dirigido a los barrios cerca de las residencias de los clientes
potenciales.

Pregunta 14, ¿A través de que medio le gustaría recibir información de este producto?,
un 46% por correo y un 24% en folletos, nos da pie para realizar campañas de
divulgación de la marca a los correos electrónicos de los clientes o correos certificados
a las residencias donde se pueden anexar folletos o volantes con la información de los
productos a ofrecer.

Pregunta 15, de no interesarle puede decirnos ¿cuál es la razón?, al 50% de los

encuestados si le interesa, y solo un 20% respondió que no lo necesitaba, este 20% es
un mercado por cautivar y convencer que nuestro producto si le puede ayudar en su
dieta diaria para tener mejor rendimiento deportivo y llenar vacíos existentes en los
hábitos alimenticios para así lograr el bienestar deseado.

19. INFORME FINAL 40

De acuerdo con la información recolectada y los resultados obtenidos de la encuesta

realizada, se concluye que el proyecto tiene una amplia viabilidad teniendo en cuenta
que alrededor del 70% de los encuestados se encuentran interesados en el
producto/servicio que AHONA ofrece.

También es importante tener en cuenta la investigación realizada ya que arroja buenos

datos si nos basamos en las empresas que ofrecen productos similares a lo que se
proyecta direccionando el plan de negocios al beneficio de tres partes principalmente:
clientes corporativos, sector agro colombiano y cliente final (consumidor) convirtiéndose
en una franquicia reconocida en el medio deportivo que brinda a la demanda productos
100% naturales (en su gran mayoría colombianos) a muy buenos precios y atendiendo
las necesidades alimenticias de manera personalizada.