De acuerdo a la normatividad legal referente al café, que ha sido consultada, y teniendo en

cuenta el análisis del Sector, la caracterización del producto, las diversas categorías del café, el
análisis, tendencia y estudio de mercado del producto seleccionado.
Para el caso del proyecto, y teniendo en cuenta viabilidad económica, ambiental y social, se
propone la producción de café Castillo en dos hectáreas de café