En camino a la agricultura 4.

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En camino a la agricultura 4.0 NOTAS PROTAGONISTAS

La tendencia es la transformación tecnológica a través del big data, inteligencia

artificial, pero de manera sostenible.

Patricia Ortega
1 Si solicita su devolución de
impuestos al SAT, estas
27 de octubre de 2018, 16:29 son las opciones

A AMLO le conviene cuidar a

2 los expresidentes
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5 Matamoros deja pérdidas por
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Por Lourdes Flores Hace 11 horas

Puebla, PUE.— Entre los desafíos mundiales interrelacionados se encuentran: la

seguridad alimentaria, la sustentabilidad y el cambio climático, y estos elementos
también modifican y modificarán la forma de trabajar y de hacer negocios en el CONÉCTATE CON
sector agroalimentario, según los especialistas que participaron en el 15o Foro NOSOTROS
Global Agroalimentario 2018. Recibe nuestro newsletter diario con los
contenidos más destacados de las
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El foro organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) se desarrolló
bajo el tema “Agricultura 4.0: la revolución del sector”, donde la cuarta era que RECIBE NUESTRO BOLETÍN
se dirige a la digitalización, que según Econopedia tiene que ver con, el Internet
de las cosas, la nube, la tecnología, la coordinación digital, los sistemas
En las redes sociales publicamos noticias
ciberfísicos y la robótica.
de última hora, contenidos exclusivos y
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contacto directo con nuestra redacción.
En el sector agro, la tendencia se basa en el uso de servicios de GPS, las
tecnologías de máquina a máquina y el Internet de las Cosas que se enfoca en la
1M 453K
utilización de los sensores tecnológicos y big data para optimizar los
rendimientos de los cultivos y además reducir el volumen de desperdicios.
46K 50K

Características
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Andrea Zappettini, director científico del Consejo Nacional de Investigación de

Italia, dijo que para lograr la revolución del sector es prioritario mejorar la
eficiencia en el uso de los recursos y crucial para la agricultura sustentable. “Hay
ÚLTIMAS NOTICIAS
que modificar las prácticas actuales para poder mejorar la productividad de los Hace 7 minutos
sistemas de producción agrícola y alimentaria”.
En Querétaro arranca proyecto de
una de las 100 universidades de
Zappettini explicó que la sustentabilidad requiere una acción directa para AMLO
Por Viviana Estrella
conservar, proteger y mejorar los recursos naturales. “Actualmente, el modelo
Hace 11 minutos
más extendido de la intensificación de la agricultura implica el uso intensivo de
Coparmex pide a AMLO una
insumos agrícolas que incluyen el uso de agua, fertilizantes y pesticidas, y esas
cruzada nacional permanente por
tendencias no son compatibles con la agricultura sustentable, siendo la principal la inversión
amenaza para la producción futura”. Por Lilia González

Hace 12 minutos

Insistió en que el camino mundial se debe dirigir a la agricultura climáticamente CIMSA pedirá en EU el embargo
inteligente, que es un enfoque que ayuda a guiar las acciones necesarias para de Cementos Chihuahua
Por Lilia González
transformar y reorientar los sistemas agrícolas para apoyar de manera efectiva el
Hace 17 minutos
desarrollo y garantizar la seguridad alimentaria en un clima cambiante. “Se
Univision vende los sitios web
requiere tener objetivos nacionales de seguridad alimentaria y desarrollo, de
Gizmodo y The Onion
manera que se fortalezca la resiliencia al cambio climático y la variabilidad de la Por AP
producción, y a su vez, aumente la manera sustentable de la productividad y los Hace 17 minutos
ingresos. Profeco llama a revisión más de
11,000 modelos Accord y Odyssey
Andrea Zappettini, quien también es director del Instituto de Materiales para de Honda
Por Notimex
Electrónica y Magnetismo de Italia, mencionó que la agricultura de precisión
requiere: el uso de la tecnología de detección temprana, del establecimiento de
granjas inteligentes, la optimización de entrada, la reducción del suministro de
agua y la optimización de la energía a lo largo de la cadena de producción.

Saravana Gurusamy, director del proyecto Rezatec del Reino Unido, dijo que la
agricultura sustentable se puede lograr, pero para ello se requiere monitorear los
impactos de la producción, que van desde la predicción del rendimiento , el
monitoreo de salud de los cultivos, el registro de datos de los agricultores y sus
cultivos, la base de datos de la fecha de siembra-cosecha y la optimización de la
cadena de suministro: agricultores, seguro de cosechas, organismos de riego,
procesamiento y entidades gubernamentales.

Modelos de negocio

En el 15o Foro Global Agroalimentario 2018, Agustín Tejeda Rodríguez,

economista en jefe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, explicó que en la
actualidad existen demandas sociales por comportamientos más responsables y
comprometidos con la sustentabilidad. “Por lo que se requiere utilizar los
avances en la ciencia y la tecnología para ampliar las posibilidades de
producción, tanto en la agricultura, ganadería, pesca y forestal”.

Consideró que algunos de los nuevos negocios tendrían que estar enfocados en
las producciones agropecuarias eficientes, que tomen en cuenta la recuperación y
bioremedación de suelos, la energía con base en biomasa rural y con base en
desperdicios urbanos. “La tendencia mundial es que los productores se enfoquen
en la agricultura sustentable, pero con producciones alimenticias en grandes
series con integración vertical, producción de bioinsumos y biomateriales y
generación de energía con base en desechos de procesos”.

En el 15o Foro Global Agroalimentario 2018 explicó que es necesario desarrollar

a los mercados para poder orientar inversiones y para ello, es necesario
transparentar, los procesos, los costos, los beneficios y regular las actividades y
los productos nuevos en el sector agroalimentario.

Eduardo Zozaya, director de operaciones de Cluster Institute, consideró que se

requiere hacer cambios en la producción del sector agro que tengan impacto
nacional, sobre todo, para lograr en primera instancia la autosuficiencia
alimentaria, pero por medio de una mayor producción en menos espacio y una
mayor reconversión a un valor nutrimental más alto de los alimentos, sin
descuidar la reducción de la huella hídrica. “Además de lograr la expansión de los
mercados de consumo y la consolidación de las cadenas de valor”.

Retos

Los principales retos a nivel mundial que enfrenta y enfrentará el sector

agroalimentario son: la alimentación de 10,000 millones de personas y el cambio
climático.

André Fernando, especialista en agroindustria de la empresa TOTVS de Brasil,

dijo que se requiere visión enfocada en la sustentabilidad para el crecimiento en
la productividad, lograr que las conexiones de internet lleguen a la parcela más
pequeña. “Hay que realizar la integración de soluciones de gestión con una alta
generación de datos en los procesos de agroindustria”.

Jeffrey Herrick, líder del Departamento de Agricultura de Estados Unidos,

consideró que la tecnología de código abierto apoya en la planeación del uso del
suelo y de la gestión sustentable de las cosechas, pero se requiere que esa
tecnología sea sencilla, eficiente, económica y que genere bases de datos para un
mejor manejo de los agricultores.

Tendencias del sector

Agricultura de precisión:

Macrogranjas
Datos de suelo
Datos aéreos
Sensores móviles
Telemetría
Apps dedicadas
Cloud computing
Telefonía celular como interfaz

AGUA:

Destilación solar
Desalinización solar
Desinfección con óxido de grafito
Aleaciones de aluminio
Ósmosis hacia delante
Grafeno para filtros
Recirculación de agua riego
Celdas de combustible microbianas

MEDIO AMBIENTE:

Desarrollo en recubrimientos y pinturas

Captura de carbono
De CO2 a energía
Captación de metano
Geoingeniería de suelos
Descontaminación del aire

Organismos Genéticamente Modificados (OGMs):

Cultivos perennes
Cultivos no estacionales
Nutracéuticos
Peces
Biología sintética
Combustibles
Plásticos biodegradables
Genómica interespecies

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INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

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