RETO BATIDOS DANZA DE FOGONES

 Desde el lunes 11 de enero hasta el domingo 17 (incluidos) vamos a tomar

un smoothie o batido de frutas y verduras al día para sustituir una
comida. Puedes elegir la comida que quieras (desayuno, almuerzo o
cena), en función de tu estilo de vida o de tus preferencias.
 Para hacer el reto sólo necesitas un cuchillo, una tabla de cortar, una
batidora (o licuadora si nos lees desde América) y un vaso, tarro o
recipiente en el que tomar tus batidos, ¡nada más! Puedes usar cualquier
batidora, aunque lo ideal es que sea de vaso. Cuánto más potente sea,
mejor textura tendrá el batido. Nosotros ahora mismo estamos usando la
Batidora Optimum 9400. Si usas una batidora que no sea muy potente,
trocea bastante las frutas y añade más líquido si es necesario. Algunas
batidoras no son capaces de trocear bien las verduras y queda una textura
un poco rara, si a la tuya le pasa eso puedes eliminar las hojas verdes de
todas las recetas.
 En todas las recetas salen unas 4 tazas de batido (1 litro)
aproximadamente. Si no estás acostumbrado a tomar batidos, al
principio puede costar tomar tanta cantidad, sobre todo para desayunar,
así que no te fuerces a comer si estás lleno, pero NUNCA pases hambre.
También te recomiendo que lo tomes despacio, porque es mucha
cantidad de comida.
 Vamos a dar alternativas para algunos ingredientes, pero en general
siempre puedes sustituir las frutas, las verduras, la leche vegetal y el
endulzante por lo que tengas por casa, cualquier batido es sano y te
ayudará a conseguir tus objetivos, siempre y cuando utilices ingredientes
naturales.
 Para aprovechar al máximo el reto, te recomendamos que sigas una dieta
equilibrada (cereales integrales, legumbres, frutas, verduras, frutos secos
y semillas) y que hagas algo de ejercicio como por ejemplo caminar 30
minutos al menos 5 veces por semana, es gratis y muy saludable.
 Nos encantaría que compartieras una foto de tus batidos en las redes
sociales con el hashtag #retobatidosdanzadefogones. Las redes sociales
son perfectas para este tipo de retos porque te motivan a seguir y a
conseguir tu objetivo.
 Al final del reto recibirás un PDF con los 7 batidos para que puedas
guardarlo. Si has comprado nuestro ebook 31 smoothies, recibirás el PDF
igualmente aunque no participes.
LISTA DE LA COMPRA PARA LOS 7 DÍAS

Frutas

6 fresas
5 plátanos
1 taza de frambuesas congeladas (250 g)
1 caqui
2 naranjas
2 tazas de piña (330 g)
1 limón
2 manzanas
2 peras
2 mandarinas
1 zanahoria
½ papaya
2 kiwis

Verduras

2 tazas de espinacas (60 g)

2 hojas de kale o col rizada
2 tazas de acelga (72 g)

Otros

14 tazas de agua o leche vegetal (3,5 litros)

2 cucharadas de cacao o algarroba en polvo
½ taza de coco rallado (40 g)
14 dátiles Medjool ó 28 Deglet Nour (opcional)

Consejos

 Puedes usar cualquier hoja verde e incluso puedes hacer los 7 batidos
verdes para que tengan más fibra y nutrientes. Si lo prefieres, puedes
usar el mismo tipo de hoja verde para todos los batidos.
 Para hacer los batidos puedes usar agua o leche vegetal. Si estás
empezando y no tienes mucha costumbre de tomar fruta y verdura puede
que prefieras usar leche porque están más ricos, aunque son menos
ligeros y depurativos. Yo suelo usar leche de avena o de arroz, pero
cualquier leche vegetal es válida, siempre y cuando sea casera o esté
hecha con ingredientes naturales.
 Si no te gusta el coco, puedes omitir este ingrediente.
 Dentro de cada receta daremos alternativas a los ingredientes y las
enviaremos con dos días de antelación, pero si quieres hacer toda la
compra con tiempo y no encuentras algún ingrediente o es caro en tu
zona, puedes usar cualquier otra fruta o verdura.
 El endulzante es opcional, nosotros de hecho no le hemos echado a
ninguno de los batidos, pero si estás empezando puede que así te guste
 más el sabor. No tienes por qué usar dátiles, cualquier otro endulzante es
válido siempre y cuando sea natural. Lo ideal es que se lo eches poco a
poco hasta que esté a tu gusto.
 La fruta congelada suele ser más económica, sobre todo si alguna fruta no
está de temporada en tu zona.

RECETA DEL DÍA 1 (lunes 11 de enero): Batido de frutos rojos y plátano

Ingredientes

6 fresas
1 plátano
1 taza de frambuesas (250 g)
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)

Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.
Consejos

 Las fresas y las frambuesas puedes sustituirlas por cualquier otro fruto
rojo o usar un solo tipo.
 Los frutos rojos congelados suelen ser más económicos, pero si se salen
de tu presupuesto, usa cualquier otra fruta.
 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 2 (martes 12 de enero): Batido verde de caqui y naranjas

Ingredientes

1 caqui o persimón
2 naranjas
2 tazas de espinacas (60 g)
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)
Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.

Consejos

 Usa otras frutas o verduras de hoja verde si lo prefieres.

 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 3 (miércoles 13 de enero): Batido de piña, limón y plátano

Ingredientes

1 taza de piña (165 g)

1 limón
1 plátano
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)
Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.

Consejos

 Usa otras frutas si lo prefieres.

 No uses piña en lata o almíbar, si no la puedes conseguir natural, mejor
utiliza otra fruta.
 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 4 (jueves 14 de enero): Batido verde de manzana y pera

Ingredientes

2 manzanas
2 peras
2 ramas de kale o col rizada ó 2 tazas de espinacas (30 g)
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)

Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.

Consejos

 Usa otras frutas si lo prefieres. Puedes sustituir el kale por espinacas o

por cualquier otra hoja verde.
 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 5 (viernes 15 de enero): Batido de mandarina, zanahoria y

papaya
Ingredientes

2 mandarinas
1 zanahoria
½ papaya
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)

Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén integrados.

Consejos

 La papaya puede ser difícil de encontrar, pero puedes sustituirla por otra
fruta tropical (piña, plátano, mango, etc.) o por cualquier otra fruta.
 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 6 (sábado 16 de enero): Batido verde de kiwi y piña

Ingredientes

2 kiwis
1 taza de piña (165 g)
2 tazas de acelga (72 g)
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)

Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.

Consejos

 Usa otras frutas y hojas verdes si lo prefieres.

 Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.

RECETA DEL DÍA 7 (domingo 17 de enero): Batido de cacao y coco

Ingredientes

3 plátanos
2 cucharadas de cacao o algarroba en polvo
½ taza de coco rallado (40 g)
2 tazas de agua o leche vegetal (500 ml)
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour (opcional)

Instrucciones

Echa todos los ingredientes en tu batidora y bate hasta que estén perfectamente
integrados.

Consejos

 Si no te gusta el coco, omite este ingrediente. También puedes usar leche

de coco para darle un sabor más intenso, aunque en ese caso yo no le
echaría coco rallado.
 Este batido te recomiendo que lo hagas con leche vegetal en vez de con
agua porque está más rico. Puedes usar tu leche vegetal preferida. Yo
suelo usar leche de avena.
 Los dátiles son opcionales, pero si estás empezando y el sabor no te
termina de convencer pueden ayudarte a mejorarlo.