UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRÍGUEZ”

VICERRECTORADO ACADÉMICO
DIRECCIÓN DE PREGRADO
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA. NÚCLEO APURE.

PNF: MEDICINA VETERINARIA TRAYECTO: I TRAMO: I y II PERIODO ACADÉMICO: I-2019; II-2019

FECHA: 19-02-2019 FACILITADOR(A): ING: CRISTIAN BARRIOS U.C: 4 SECCIÓNES: A-E DÍA: LUNES,
MARTES Y MIERCOLES HORA: 2:00PM A 5:05 PM AMBIENTE: 12-16-19

ACUERDO DE APRENDIZAJE.
Cronogra Compromisos del participante y del Actividades Estrategia Pon Bibliografía Obser
ma de facilitador en las unidades de de d. recomendada v.
Encuentro curriculares. Contenidos. aprendizaje evaluación. actualizada
s. (vinculación (mínimo 3
teoría- diferente)
practica)

TRAYECTO El facilitador presentara acuerdo de • Fundament

I aprendizaje a los participantes y Discusión os de
abrirá discusión socializada. del contrato. Química
El facilitador ofrecerá a los Ocampo, Et.
participantes información detallada Al.
sobre: El alumno Ed.
identificará Publicaciones
BIOQUIMICA. CONCEPTOS la cultural
BASICOS importancia • Introducci
• La bioquímica y su objetivo. de la Taller con 10% ón a la
• Relación entre la bioquímica y bioquímica defensa Bioquímic
la medicina. en la carrera sobre la a
• El agua y su importancia. de medicina Stephenson, K.
bioquímica
• Moléculas y biomoleculas. veterinaria. Williams
• Interacciones hidrofobicas y y conceptos Ed. Limusa
electrostáticas. Se realizara básicos • Bioquímic
• El pH. clase relacionado a Básica
apoyada s. Edelman, J.
El facilitador orientara a los con Video Ed. C.E.C.S.A.
participantes sobre: Beam, para -Tratado de
dar Bioquímica y
CARBOHIDRATOS conocimient Manual de
1.1Carbohidratos o sobre la prácticas de
Bioquímica Bioquímica
1.1.1 Concepto y clasificación. y conceptos PH. D. Harrow
básicos Benjamin.
1.1.1.1Monosacáridos.
relacionado Ed. Atlante.
1.1.1.2Disacáridos s. 10%

1.1.1.3Polisacáridos

1.2 Reacciones características de

 carbohidratos. Exposicion
sobre los
1.3 Función de carbohidratos carbohidrat
os y su
1.4 Enfermedades provocadas por la
importancia
ingesta inadecuada de carbohidratos en la dieta.
1.4.1 Alimentos chatarra.

Se realizara
clase
apoyada
con Video
Beam, para
dar
conocimient
o sobre los
carbohidrat
os y su
importancia
en la dieta.

El facilitador orientara a los

TRAYECTO participantes sobre: Trabajo • Fundament
I Los Escrito os de
LIPIDOS participante sobre LOS Química
s realizaran LIPIDOS, Ocampo, Et.
2.1. Concepto su función, Al.
Trabajo
clasificació Ed.
2.2. Función Escrito y se n, entre Publicaciones
realizara otros cultural
2.3. Clasificación
defensa temas. • Introducci
2.3.1. Lípidos simples sobre los ón a la
lípidos su 10% Bioquímic
2.3.1.1. Grasas a
función y
Stephenson, K.
2.3.1.2. Ceras clasificació
Defensa del Williams
n, entre Ed. Limusa
2.3.2. Lípidos compuestos. Trabajo
otros temas.
Asignado • Bioquímic
2.3.2.1. Fosfolipidos a Básica
Edelman, J.
2.3.2.2 Glucolipidos Ed. C.E.C.S.A.
-Tratado de
2.4. Glicéridos Bioquímica y
Manual de
2.5. Ácidos grasos saturados y no
prácticas de
saturados. Bioquímica
2.6. Propiedades físicas PH. D. Harrow
Benjamin.
Ed. Atlante.

TRAYECTO El facilitador ofrecerá a los Los Seminarios

I participantes información detallada participante en grupos 10% • Fundament
sobre: s de trabajo os de
investigaran sobre los Química
PROTEINAS sobre el Ocampo, Et.
temas
3.1. Concepto y clasificación contenido Al.
del tema; asignados Ed.
3.2. Concepto de aminoácidos Proteínas. en clase; Publicaciones
Proteínas. cultural
3.2.1. Aminoácidos esenciales • Introducci
ón a la
3.2.2. Aminoácidos no esenciales. Realizar Bioquímic
seminarios a
3.3. Estructuras de proteínas: en grupos Stephenson, K.
primaria, secundaria, terciaria y de trabajo, Williams
cuaternaria. con apoyo Ed. Limusa
del profesor • Bioquímic
3.4. Proteínas globulares sobre a Básica
Proteínas. Edelman, J.
3.5. Proteínas fibrilares Ed. C.E.C.S.A.
-Tratado de
Bioquímica y
3.6. Proteínas simples
Manual de
prácticas de
3.7. Proteínas conjugadas
Bioquímica
PH. D. Harrow
3.8. Reacciones de las proteínas.
Benjamin.
Ed. Atlante.
3.8.1. Reacciones químicas

3.8.2. Reacciones coloridas

3.9. Función de las proteínas

3.10. Localización y nombre de

proteínas importantes en nuestro
organismo.

El facilitador orientara a los

participantes sobre:

HORMONAS

4.1. Concepto de hormona. 10%

4.2. Tipo de hormona y su función
Prueba
4.3. Clasificación de hormonas y
Escrita
TRAYECTO secreciones.
sobre las
I
4.3.1. Hipófisis hormonas.
Se realizara
4.3.2. Timo clase
apoyada
4.3.3. Tiroides
con Video
Beam, para
 4.3.4. Paratiroides dar
conocimient
4.3.5. Páncreas o sobre las
hormonas.
4.3.6. Suprarrenales

4.3.7. Sexuales

TRAYECTO El facilitador presentara acuerdo de • Fundament

II aprendizaje a los participantes y Discusión os de
abrirá discusión socializada. del contrato. Química
El facilitador ofrecerá a los Ocampo, Et.
participantes información detallada Al.
sobre: El alumno Ed.
VITAMINAS Y MINERALES identificará Publicaciones
5.1. Concepto de vitamina la cultural
5.2. Clasificación de vitaminas y su importancia Prueba • Introducci
función. de las Escrita ón a la
5.2.1. Vitaminas liposolubles vitaminas y sobre Las Bioquímic
5.2.1.1. Vitamina A minerales vitaminas y a
5.2.1.2. Vitamina D en su dieta. minerales. Stephenson, K.
5.2.1.3. Vitamina E Williams
5.2.1.4. Vitamina K Se realizara Ed. Limusa
5.2.2. Vitaminas hidrosolubles. clase • Bioquímic
5.2.2.1. Vitamina B1 apoyada a Básica
5.2.2.2. Vitamina B2 con Video 15% Edelman, J.
5.2.2.3. Vitamina B5 Beam, para Ed. C.E.C.S.A.
5.2.2.4. Vitamina B6 dar -Tratado de
5.2.2.5. Vitamina B12 conocimient Bioquímica y
5.2.2.6. Vitamina C o sobre Las Manual de
5.3. Concepto de Mineral vitaminas y prácticas de
5.4. Importancia de los minerales en minerales. Bioquímica
el organismo PH. D. Harrow
5.4.1. H, O, C, N, Ca, P, k, S, Na, Benjamin.
Cl, Mg, Fe, I, Cu, Mg, F, Zn. Ed. Atlante.
5.5. El agua como disolvente
universal en el mantenimiento del
equilibrio hídrico.

El facilitador orientara a los

TRAYECTO participantes sobre: Realizar Seminarios • Fundament
II ENZIMAS seminarios en grupos os de
6.1. Concepto de enzima en grupos de trabajo Química
6.2. Naturaleza química de las de trabajo, sobre los Ocampo, Et.
 enzimas con apoyo temas Al.
6.3. Clasificación de las enzimas y del profesor asignados Ed.
sus funciones sobre Las en clase; 15% Publicaciones
6.4. Digestión enzimas. Las cultural
6.4.1. Diferencias entre proceso enzimas. • Introducci
mecánico y químico de la digestión ón a la
6.4.2. Metabolismo Bioquímic
6.4.2.1. Anabolismo a
6.4.2.2. Catabolismo Stephenson, K.
6.4.3. Digestión bucal Williams
6.4.4. Digestión gástrica. Ed. Limusa
6.4.5. Digestión duodenal • Bioquímic
6.5. Absorción a Básica
6.5.1. Vasos sanguíneos Edelman, J.
6.5.2. Vasos quilíferos. Ed. C.E.C.S.A.
-Tratado de
Bioquímica y
Manual de
prácticas de
Bioquímica
PH. D. Harrow
Benjamin.
Ed. Atlante.

TRAYECTO El facilitador ofrecerá a los Los Taller en

II participantes información detallada participante grupos de 10% • Fundament
sobre: s trabajo con os de
investigaran plenaria, Química
PRINCIPIOS DE sobre el con apoyo Ocampo, Et.
BIOENERGÉTICA contenido del profesor Al.
del tema; sobre el Ed.
7.1. Bioenergética y termodinámica Principios tema de Publicaciones
7.2.Transferencia de fosfatos y ATP de Principios cultural
7.3. Reacciones biológicas de bioenergétic de • Introducci
óxido-reducción. a. bioenergétic ón a la
7.4. Cadena Respiratoria y a. Bioquímic
Fosforilación Oxidativa. a
7.4.1. Inhibidores de cadena Stephenson, K.
respiratoria. Realizar Williams
7.4.2. Inhibidores de fosforilación Talleres en Ed. Limusa
oxidativa. grupos de • Bioquímic
7.5. Desacopladores de Cadena trabajo con a Básica
Respiratoria / Fosforilación. plenaria, Edelman, J.
con apoyo Ed. C.E.C.S.A.
El facilitador orientara a los del profesor -Tratado de
participantes sobre: sobre el Prueba Bioquímica y
ESTRUCTURA DE LOS tema de Escrita Manual de
ÁCIDOS NUCLEICOS Y FLUJO Principios sobre la prácticas de
DE LA INFORMACIÓN de Estructura Bioquímica
GENÉTICA bioenergétic de los 10 PH. D. Harrow
TRAYECTO 8.1. Ácidos nucleicos: Clasificación, a. ácidos Benjamin.
II %
estructura y función. nucleicos. Ed. Atlante.
8.2. La estructura de los
cromosomas y de los genes.
8.3. Replicación del ADN: Etapas
y acción de ADN polimerasas,
 topoisomerasa, helicasa, ligasa,
proteínas de unión al ADN. Se realizara
8.4. Transcripción del ADN: ARN clase
polimerasa ADN dirigida. apoyada
5.5. Biosíntesis de las proteínas y su con Video
regulación: Activación de los Beam, para
aminoácidos, iniciación y elongación dar
de la cadena, conocimient
término, plegamiento y transformaci o sobre la
ón de la cadena biosintetizada. Estructura
Código genético. Regulación de la de los
biosíntesis proteica: Hipótesis del ácidos
Operón. nucleicos.
8.6. Reparación, mutación,
recombinación y clonado de los
genes.

RECUPERACION: _____________________________________ ENTREGA DE NOTAS:

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