UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL PEREIRA

NUTRICION Y DIETETICA 2019-1

TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

ISABELLA LOPEZ
NATHALIA MORALES

BIOESTADISTICA Y DEMOGRAFIA
Las técnicas de recolección de información son procedimientos especiales utilizados para
obtener y evaluar las evidencias necesarias, suficientes y competentes que le permitan
formar un juicio profesional y objetivo, que facilite la calificación de los hallazgos detectados
en la materia examinada.

OBSERVACIÓN:

¿Qué es? La técnica de observación es una técnica de investigación que consiste en

observar personas, fenómenos, hechos, casos, objetos, acciones, situaciones, entre
otros, con el fin de obtener determinada información necesaria para una investigación. La
técnica de observación se suele utilizar principalmente para observar el comportamiento
de los consumidores y, por lo general, al usar esta técnica, el observador se mantiene
encubierto, es decir, los sujetos de estudio no son conscientes de su presencia.
Las ventajas de usar la técnica de observación es que nos permite obtener información
precisa que de otro modo no podríamos obtener, por ejemplo, información sobre
comportamientos espontáneos que suceden solo en la vida cotidiana y en sus medios
naturales, o información que las personas no podrían o no quisieran brindarnos por
diversos motivos, otra de las ventajas es que es una técnica de bajo costo y fácil de
aplicar.
Desventajas.

- Muy difícil de aplicar a muestras grandes.

-Puede resultar costosa cuando se requiere de observadores calificados.
- No brinda información sobre acontecimientos pasados o posteriores.

Tipos

Simple o no estructurada: La observación científica simple es aquella en la que el

investigador se limita a describir los datos que obtiene de su propia indagación.

Sistemática o estructurada: La observación científica sistemática se basa en una

estructura más específica que la observación simple.

Participativa o interna: En el caso de la observación científica participativa, el observador

se involucra por completo con su objeto de estudio.

No participativa o externa: La observación no participativa se refiere a aquella en la que el

investigador se mantiene al margen del objeto de estudio.

Individual: En la observación científica individual participa un solo investigador, quien tiene

la tarea de observar detenidamente al objeto de estudio, registrar los datos recopilados de
dicha observación y realizar el posterior análisis propio de una investigación científica.

Grupal En la observación científica grupal intervienen varios investigadores, quienes

observan distintas fases o aristas del objeto de estudio y, posteriormente, comparten los
resultados obtenidos, que son complementarios entre sí.
¿Cómo se hace?

-Observar el fenómeno: Método de la observación científica

-Se escribe día y hora del momento de la observación.
-Planteamiento del problema.
-Búsqueda y selección de información.
-Elaborar una hipótesis como una posible explicación a ese fenómeno,
-Predecir una consecuencia lógica
-Experimentar con la predicción,
-Revisar por cualquier error de medición o experimental.
-Llegar a una conclusión.

ENTREVISTA

¿Qué es? Es una confrontación interpersonal, en la cual una persona le formula a otra
persona preguntas cuyo fin es conseguir contestaciones relacionadas con el problema de
investigación, es una conversación que establecen un interrogador y un interrogado
orientada a la obtención de información sobre un objetivo definido.
El entrevistador: el que hace las preguntas.
El entrevistado: el que responde las preguntas.
Una entrevista no es casual, sino que es un diálogo intencionado entre el entrevistado y el
entrevistador.

Ventajas:
-Es una técnica eficaz para obtener datos puntuales y relevantes.
-La información que se obtiene es superior que cuando se limita a respuesta escrita.
-Por su condición oral y directa , se pueden captar los gestos, tonos de voz, énfasis, entre
otros.
-Puede ser económica en su proceso de aplicación.
-Por la flexibilidad en su estructura puede utilizarse en diferentes tipos de investigaciones
y sujetos de estudio.

Desventajas:
-Limitaciones en la expresión oral.
-Es común encontrar personas que mientan.
-Muchas personas se inhiben ante un entrevistador.
-Existen muchos temas tabúes en las personas.
-Probablemente el entrevistador no comprenda el discurso del entrevistado.
-Grado de disposición del entrevistado para responder a las preguntas.
Tipos

ENTREVISTA ESTRUCTURADA: Plantean idénticas preguntas y en el mismo orden a

cada uno de los participantes, quienes deben escoger la respuesta entre dos, tres o más
alternativas que se les ofrecen.

ESTREVISTA NO ESTRUCTURADA: Es más flexible y abierta. El investigador sobre la

base del problema, los objetivos y las variables, elabora las preguntas antes de realizar la
entrevista.

ENTREVISTA A PROFUNDIDAD: Técnica para obtener de una persona oralmente su

definición personal de la situación. La Entrevista a profundidad, al igual que la
observación puede plantearse holísticamente, pero también puede ceñirse a un solo acto,
experiencia social.

ENTREVISTA FOCALIZADA: Es una forma de llevar la Entrevista a profundidad en forma

grupal. La Entrevista en grupo ofrece unas oportunidades de conocimiento y de análisis
que la Entrevista individual no ofrece.

¿Cómo se hace?

Se divide en 3 fases

Fase 1: Prepararte para la entrevista

-Investiga la persona.
-Deja tu objetivo en claro.
-Prepara las preguntas.
-Prepara las preguntas.
-Prepara las preguntas.

Fase 2: Realizar la entrevista

-Preséntate.
-Haz que el entrevistado se sienta cómodo.
-Haz tus preguntas.
-Escucha con atención.
-Permanece Tranquilo.
-Deja que la persona actué con naturalidad.
-Mantén la concentración.
-Mantén el control.

Fase 3: Termina la entrevista

-Termina la entrevista con profesionalidad.

-Agradece al entrevistado.
-Escribe una nota de agradecimiento (opcional).
FORMULARIO:

¿Qué es? Los formularios son un documento imprescindible en la mayoría de las

empresas ya que permiten la recopilación de datos de manera estructurada para procesar
la información posteriormente. Los formularios son idénticos para todos. Contienen una
serie de preguntas que se responden por escrito en el mismo formulario.

Tipos

¿Cómo se hacen?