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Aletria

Tempo de Preparo: 20 Rendimento: 10 porções

Receita enviada por: Fabiana Meira
Ingredientes
 1 litro de leite
 1 xícara e 1/2 de açúcar
 1/2 lata de leite condensado
 250 g de macarrão cabelo de anjo
 3 gemas
 Canela em pó
Modo de preparo:
1. Coloque para ferver o leite com açúcar, quando estiver fervendo adicione o
macarrão
2. Quando o macarrão já estiver molinho adicione as gemas e após o leite
condensado, deixe cozinhar mais um pouquinho
3. Coloque em um pirex e salpique canela em pó
4. Para quem gosta pode colocar canela e em pau e cravo junto ao leite no primeiro
momento da receita

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Banoffee pie

Tempo de Preparo: 40 Rendimento: 20 porções

Receita enviada por: Luisa Cabral
Ingredientes
 200 g de bolacha maizena
 100 g manteiga sem sal
 1 lata de leite condensado em panela de pressão ou doce de leite pronto
 3 bananas firmes
 1 pote de creme de leite fresco pasteurizado (não pode ser o de latinha e
caixinha)
 3 colheres de açúcar
 Canela para polvilhar
Modo de preparo:
1. Coloque em uma panela de pressão o leite condensado com três dedos de água
acima da lata e deixe por volta de 20 minutos para cozimento, caso não tenha o
doce de leite pronto
2. Não deixe mais que isso no fogo para não ficar duro o doce de leite
3. Depois do cozimento da Lata, retire a pressão por volta de 10 minutos, não force
para abrir antes que sair toda a pressão
4. Jogue a água quente e coloque água fria com gelos dentro da panela, até esfriar a
lata de leite condensado, não abrir antes da lata esfriar, perigo de estourar e você
se queimar!
5. Retire o doce de Leite da lata e mexa-o bem até ficar mais mole

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6. Coloque no liquidificador as bolachas maizenas picadas, até virar pó

7. Coloque-as em um recipiente juntamente com a manteiga e amasse-as com as
mãos até ficar totalmente absorvida pela bolacha
8. Preaqueça o forno em 150ºC
9. Em uma forma de vidro (própria pro forno) coloque a farofa e pressione com as
pontas dos dedos para firma a massa na forma (não é para untar a forma)
10. Coloque-a no forno já aquecido por 15 minutos
11. Retire do forno, coloque o doce de leite e as bananas cortadas em rodelas
12. Coloque no forno por mais 5 minutos
13. Faça o Chantilly, na batedeira bata o creme de leite fresco pasteurizado,
colocando aos poucos o açúcar
14. Bata até ficar na textura de chantilly
15. Cubra as bananas com o Chantilly e polvilhe com canela se desejar
16. Coloque na geladeira e sirva
17. Se preferir pode ser consumida quente

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Bolo de Aipim

Tempo de Preparo: 60 Rendimento: 15 porções

Receita enviada por: Rebecca Corrêa
Ingredientes
 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado
 3 ovos inteiros
 3 xícaras de leite
 3 xícaras de açúcar
 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
 1 pitada de sal
 1 côco pequeno ralado (ou 100g de côco ralado industrializado)
 6 gotas de baunilha (opcional)
 papel-toalha
Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou
uma colher de pau
2. Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma
folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45min
em forno previamente aquecido a 180ºC
3. Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante
4. É delicioso!

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Bolo de Aipim com Coco no

Liquidificador
 45min preparo
 10 porções rendimento

Ingredientes
 1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
 3 xícaras (chá) de açúcar
 100 g de manteiga
 200 ml de leite de coco
 1 pacote de coco ralado desidratado e você pode utilizar um pacote de 100g ou
mais, fica a seu gosto.
 1 pitada de sal
 1 xícara (chá) de leite
 3 ovos
 Obs.:(essa receita não vai fermento em pó)

Modo de Preparo
1. Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso,ou
pode triturar o aipim no liquidificador.

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2. Lembre-se de tirar o excesso de água do aipim ralado antes de adicioná-lo aos

demais ingredientes.
3. No liquidificador, coloque o aipim ralado ou triturado, o leite, o leite de coco e a
manteiga.
4. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
5. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
6. Despeje o creme em uma forma redonda e untada com margarina e farinha de
trigo asse em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45 minutos ou até que
colocando o palito ele saia limpo.
7. Espere esfriar um pouquinho e delicie-se.

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Bolo de cenoura

Tempo de Preparo: 40 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Tudo Gostoso
Ingredientes
Massa:
 1/2 xícara (chá) de óleo
 3 cenouras médias raladas
 4 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
 1 colher (sopa) de manteiga
 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 xícara (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
Massa:
1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos

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3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture

novamente
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:
1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois
misture
2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência
cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

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Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Tempo de Preparo: 145 Rendimento: 10 porções

Receita enviada por: Gislaine Nora
Ingredientes
Pudim:
 1 xícara de açúcar.
 1 lata de leite condensado
 A mesma medida de leite de vaca
 3 ovos
 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:
 2 ovos
 1 cenoura
 1/2 xícara de óleo
 1 xícara de açúcar
 1 xícara de farinha de trigo
 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
Modo de preparo:
Pudim:
1. Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar( receita do Pudim)
2. No liquidificador, bata os demais ingredientes

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3. Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
1. Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
2. Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
3. Coloque sobre o pudim batido
4. Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
5. Depois acontece uma mágica!
6. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora

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Bolo de milho

Tempo de Preparo: 40 Rendimento: 12 porções

Receita enviada por: Rosemeire Danciguer
Ingredientes
 medida copo de requeijão
 1/2 copo de óleo
 1 copo de leite
 1 lata de milho verde com a água
 3 ovos
 1 e 1/2 copo de açúcar
 1 copo de milharina
 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Leve para assar em forma untada com margarina, asse até dourar
3. Fica meio molhadinho
4. É uma delicia

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Bolo de milho cremoso

Tempo de Preparo: 90 Rendimento: 10 porções

Receita enviada por: Denise Küster
Ingredientes
 1 lata de milho verde
 1 lata de óleo (medida da lata de milho)
 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
 4 ovos
 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de coco ralado
 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e
a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa
2. Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente
3. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio
a 180 °C, preaquecido por 40 minutos

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Bolo De Pêssego

Ingredientes
 3 ovos
 1 ½ xícaras de açúcar
 3 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 90 g de margarina cremosa sem sal
 1 xícara de calda de pêssego ainda quente
 150 g de passas de pêssegos picadas
 Calda de pêssego:
 150 g de passas de pêssego
 1 xícara de açúcar
 1 xícara de água
 3 cravos da Índia
 1 pau de canela
 Cobertura opcional:
 250 g de açúcar de confeiteiro
 Água quente (algumas colheres de sopa)

Modo de Preparo

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1. Comece preparando a calda de pêssegos. Pique as passas em pedaços pequenos.

Leve a água, o açúcar, os cravos, a canela e os pêssegos ao fogo até formar uma
calda espumante e encorpada. Verifique se os pêssegos estão macios e, se
necessário, junte meia xícara de água e espere ferver e espumar. Coe a calda e
reserve tudo para o bolo.
2. Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Misture o fermento com a farinha e
junte-os à massa. Adicione a calda coada e ainda quente e volte a bater até
misturar bem. Desligue a batedeira e misture os pêssegos picados tendo o
cuidado de remover a canela e os cravos.
3. Despeje a massa em fôrma tipo pudim, untada e enfarinhada e asse a 230°C por
quarenta minutos.
4. Cobertura:
5. Depois do bolo desenformado e morno, prepare o glacê de confeiteiro colocando
o açúcar numa vasilha e adicionando a água aos poucos. Vá mexendo até formar
um glacê branco e brilhante, espesso, mas que escorra da colher. Aplique
imediatamente sobre o bolo, deixando que escorra naturalmente pelas laterais e
centro do bolo.

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Bolo de rolo de Recife

Tempo de Preparo: 70 Rendimento: 12 porções

Receita enviada por: Silvana Roberto

Ingredientes
Massa:
 200g de manteiga
 200g de açúcar
 6 gemas
 200 g de farinha de trigo
 6 claras em neve

Recheio:
 500g de goiabada
 1/2 xícara de água

Montagem:
 Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
 Açúcar p/ polvilhar

Modo de preparo:
Massa:

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1. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as

gemas e continue batendo até ficar cremoso
2. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve

Recheio:
1. Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia
mole

Montagem:
1. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno
preaquecido 5 minutos aproximadamente
2. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada
bem fina da goiabada e enrole
3. Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o
mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos
4. Por último polvilhe com açúcar
5. Espalhe bem fina a massa na forma

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Bombom caseiro tipo prestígio

Tempo de Preparo: 25 Rendimento: 60 porções

Receita enviada por: Michelle Jenifer
Ingredientes
Creme de prestígio:
 2 latas de leite condensado
 150 g de coco ralado
 ½ lata de leite
 1 colher de sopa de maisena
 1 colher de manteiga

Bombom:
 400 g de chocolate ao leite
 100 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Creme de Prestigio:
1. Leve tudo ao fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo
2. Quando desgrudar da panela cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para
não queimar
3. Coloque em uma vasilha e deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora

Bombom:
1. Derreta o chocolate em banho-maria

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2. Enrole o prestigio em formatos de rolinhos, passe um por um no chocolate

derretido e reserve em uma assadeira de alumínio
3. Leve à geladeira até endurecer

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Brigadeirão

Tempo de Preparo: 75 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Ana Angélica Costa Barros
Ingredientes
 2 latas de leite condensado
 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)
 1 colher de manteiga
 200 g de chocolate em pó
 4 ovos
 Açúcar suficiente para polvilhar a forma
Modo de preparo:
1. Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos
no liquidificador
2. Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
3. Ponha a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-
maria por mais ou menos 1 hora a 150°C

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Brigadeirão de micro-ondas

Tempo de Preparo: 10 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Tudo Gostoso
Ingredientes
 1 lata de leite condensado
 1 lata de creme de leite
 1 xícara de chocolate em pó
 1 colher (sopa) de margarina
 3 ovos inteiros
 Chocolate granulado para enfeitar
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até dobrar de volume
2. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central untada e leve ao
micro-ondas por 10 minutos
3. Ao retirar do micro-ondas, enfeite com chocolate granulado e bom apetite

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Flan de Chocolate com Creme Inglês

Tempo de Preparo: 25 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Vaquinha Mococa
Ingredientes
 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
 5 colheres (sopa) de água
 200 g de chocolate picado meio amargo
 1 xícara (chá) de água
 1 lata de leite condensado Mococa
 1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme:
 1 lata de leite condensado Mococa
 1 lata de leite
 2 gemas de ovo
 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
1. Junte as 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó
2. Misture bem e leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência alta
3. Reserve
4. À parte, misture o chocolate picado com a xícara de água
5. Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até
desmanchar

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6. Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretido as raspas de

laranja e a gelatina reservada
7. Misture bem
8. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada
9. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas
10. Reserve

Creme:
1. Misture todos os ingredientes em um refratário
2. Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três
vezes durante o cozimento, até que fique consistente
3. Aguarde esfriar
4. No momento de servir, desenforme o Flan e regue com o creme preparado

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Flan de morango

Tempo de Preparo: 10 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Ruth Peruchi
Ingredientes
 1/2 kg de morango
 1 lata de leite condensado
 1 lata de leite
 5 colheres de sopa de água
 1 sachê de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes por alguns segundos
2. Desidrate a gelatina na água em banho-maria sem deixar ferver e coloque no
liquidificador onde estão os outros ingredientes e bata mais alguns segundos
3. Coloque num refratário untado com um fio de óleo e leve à geladeira por 4 horas

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Marshmallow caseiro

Tempo de Preparo: 20 Rendimento: 25 porções

Receita enviada por: Eliana Fernandes de Araújo
Ingredientes
 1 xícara de água
 1 xícara de açúcar
 2 claras em neve
 1/2 colher de café de suco de limão
 Coco fresco ralado
Modo de preparo:
1. Ferva a água e com açúcar, mexendo até obter o ponto de fio grosso
2. Ligue a batedeira e despeje em fio sobre as claras em neve com o suco de limão,
batendo até que não caia mais da pá da batedeira
3. Acrescente o coco e use para cobrir qualquer pavê ou torta doce

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Marshimelow caseiro (com paçoca)

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Mousse de Blueberry

 3h30 preparo
 6 porções rendimento
Ingredientes
Mousse
 100g de blueberry
 1 lata de leite condensado
 1 lata de creme de leite
Calda
 1 limão
 6 colheres de açúcar
 50g de blueberry

Modo de Preparo
Mousse
1. Bata no liquidificador o Blueberry até obter um suco. Adicione o creme de leite
e o leite condensado até obter um creme. Leve à geladeira por 3 horas.
Calda
1. Junte o suco de limão, o açúcar e a fruta e leve ao fogo até virar uma calda. Se
quiser pode amassar a fruta. Depois de gelado, decore com a calda fria e sirva.

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Mousse de chocolate light

Ingredientes
 250 ml de leite integral
 1 caixa de creme de leite light
 6 colheres de cacau em pó
 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
 1/2 xícara de água
 Adoçante a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por
cima
2. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente
para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades
3. Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar
aerado (dobrar o volume)
4. Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó
5. Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente)
6. Por último acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor
para que ela não endureça antes de incorporar à mousse
7. Coloque em taças e leve à geladeira
8. Decore com raspas de chocolate diet

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Mousse de limão com cobertura de

chocolate

Tempo de Preparo: 30 Rendimento: 7 porções

Receita enviada por: Greiziane
Ingredientes
 2 latas de creme de leite
 1 lata de leite condensado
 1/2 copo (americano) de suco de limão natural
 1 barra de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
1. Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite até obter uma
mistura homogênea
2. Depois acrescentar o suco de limão (na hora vai talhar)
3. Bater por mais uns 3 minutos
4. Despejar em uma travessa
5. Derreter em banho-maria a barra de chocolate
6. Depois de derretida acrescentar 1 lata de creme de leite e mexer até ficar
homogêneo
7. Desligar e despejar quente mesmo por cima do mousse que já estava na travessa
8. Colocar na geladeira por 1 a 2 horas e servir
9. Pode decorar colocando por cima raspas de limão

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Mousse de limão rápido

Tempo de Preparo: 10 Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Dah Gabi
Ingredientes
 1 lata de leite condensado
 1 lata de creme de leite
 1/2 copo (americano) de suco puro de limão
 Bis de limão
Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos
2. Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo
3. Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira
4. Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar

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Mousse de maracujá fácil

Tempo de Preparo: 5 Rendimento: 10 porções

Receita enviada por: lucelia martins resende
Ingredientes
 1 lata de creme de leite
 1 lata de leite condensado
 1 lata de suco de maracujá
Modo de preparo:
1. Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos
2. Leve para gelar
3. Depois é só servir e saborear

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Panacota da Evy para a ceia do Natal

Tempo de Preparo: 40 Rendimento: 12 porções

Receita enviada por: evelin
Ingredientes
Para a base:
 1 litro de creme de leite
 1/2 lata de leite condensado
 1 colher (sopa) de baunilha
 8 folhas de gelatina sem sabor (hidratadas em água fria)

Para a Calda:
 1/2 caixinha de morangos
 1 xícara de chá de açúcar
 Morangos para decorar
Modo de preparo:
Para a base:
1. Hidrate as 8 folhas de gelatina em água fria conforme embalagem
2. Reserve
3. No fogo (médio) junte o creme de leite, o leite condensado e a essência de
baunilha
4. Mexa até levantar fervura
5. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 15 minutos

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6. Depois junte a gelatina hidratada e mexa até adquirir a consistência de um creme

7. Coloque em uma forma, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas e meia

Para a calda:
1. Amasse todos os morangos sem folhas e sem os talos em uma panela
2. Os morangos devem ficar bem amassados para dar a consistência de geleia
caseira
3. Depois junte o açúcar e mexa em fogo brando até o cozimento
4. Deixe esfriar e leve à geladeira

Finalização:
1. Desenforme a Panacota e despeje a geleia de morango fria por cima
2. Decore com morangos em pedaços

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Prestígio caseiro

Tempo de Preparo: 35 Rendimento: 9 porções

Receita enviada por: Lavinia
Ingredientes
 1 pacote de coco ralado (adoçado)
 1 caixa de leite condensado
 1 lata de creme de leite
 5 colheres de chocolate em pó ou toddy (ou outro achocolatado)
Modo de preparo:
1. Coloque o pacote de coco ralado em uma panela, com 1/2 caixa de leite
condensado e 1/2 lata de creme de leite
2. Misture tudo e leve ao fogo alto sem parar de mexer
3. Depois que o "doce de coco" estiver pronto, despeje- e arrume-o em uma
travessa, levando-o à geladeira
4. Enquanto o doce esfria, repita o processo substituindo o coco pelo chocolate
5. Retire o doce de coco da geladeira e jogue o "brigadeiro" por cima
6. Arrume o brigadeiro, enfeite como quiser e deixe esfriar
7. Bom apetite!

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Rocambole de prestígio

Tempo de Preparo: 60 Rendimento: 20 porções

Receita enviada por: Cristiene Rodrigues
Ingredientes
Massa:
 1 xícara de leite em pó
 1 xícara de chocolate em pó
 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
 papel alumínio ou papel filme para abrir a massa
 um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa

Recheio:
 1 lata de leite condensado
 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
Massa:
1. Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea
2. Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto
3. Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos
dedos
4. Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e
chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea

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5. Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel
filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina
(mas não muito fina)
6. Retire o plástico de cima e coloque o recheio
7. Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá
enrolando, mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para
ela continuar lisinha

Recheio:
1. Adicione o leite condensado e o coco ralado em uma panela, leve ao fogo até
formar um doce tipo beijinho, quando tiver desgrudando da panela está no ponto
2. Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica
mais duro

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Sonho de creme

Tempo de Preparo: 60 Rendimento: 30 porções

Receita enviada por: Katinha
Ingredientes
Massa:
 1 envelope de fermento para pão
 1 xícara de açúcar
 1 xícara de óleo
 2 ovos
 1 pitada de sal
 500 ml de leite morno
 1 kg de farinha de trigo

Recheio:
 3/4 xícaras de farinha de trigo
 1 litro de leite
 1 lata de leite condensado
 2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho)
 1 colher (café) de essência de baunilha
 Óleo para fritar
 Açúcar e canela
Modo de preparo:
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1. Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais

ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da
farinha se necessário até desgrudar das mãos
2. Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe
crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num
copo de água quando a massa subir é porque cresceu)
3. Frite em fogo baixo até ficar douradinho

Recheio:
1. Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até
engrossar

Montagem:
1. Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao
meio e recheie com o creme

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Waffle

Tempo de Preparo: 30 Rendimento: 4 porções

Receita enviada por: Brunna Cliffe
Ingredientes
 2 xícaras de farinha de trigo
 1/2 xícara de açúcar
 3 ovos
 1 xícara de leite
 1 envelope de fermento em pó
 1 colher de chá de casca de limão ralado
Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar
2. Acrescente a casca de limão, o fermento, o leite, aos poucos, a farinha
3. A massa deve ficar cremosa e espalhar-se levemente pela chapa
4. Se precisar, junte um pouco mais de farinha de trigo
5. Asse em forma de waffle, tipo chapa de fogão ou elétrica
6. Depois de pronto cubra com o que lhe abrir mais o apetite: leite condensado,
geleia, Nutella

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Tartellete ao chocolate
Preparo 40 MIN
Rendimento 6 porções

Ingredientes

Massa:
 250 g de farinha de trigo
 125 g de manteiga
 100 g de açúcar
 1 ovo
 25 g de amêndoas em pó

Para o recheio:
 20 g de glucose de milho
 140 ml de creme de leite fresco
 300 g de chocolate meio amargo picado
 70 g de manteiga amolecida em cubos

Modo de Preparo
Massa:
1º Misture a farinha e a manteiga até conseguir uma massa tipo areia.
2º Junte o açúcar, o ovo, as amêndoas e traballhe a massa para obter um coposto liso e homogêneo.
3º Deixe descansar um pouco na geladeira.
4º Abra a massa em uma espessura de 2 mm.
5º Corte-a usando forminhas de 8 cm de diâmetro e estenda cada porção dentro das respectivas
forminhas.
6º Leve-as para assar no forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 10 minutos.

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Recheio:
1º Em uma panela, coloque a glucose, o creme de leite fresco e leve para ferver, junte o chocolate e
misture com uma espátula para não entrar bolhas de ar.
2º Mexa até o chocolate derreter fora do fogo. Acrescente a manteiga e misture devagar.
3º Despeje esse creme nas forminhas de massa doce. Deixe o crme descansar (coberto com um pano
limpo) até servir.
4º Se for demorar a servir guarde as forminhas na geladeira.
5º Ao servir enfeite com folhas de ouro.

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Tarte tatin
Preparo 30 MIN
Rendimento 12 porções

Ingredientes
 1 xícara e 1/4 de açúcar
 1 xícara de manteiga sem sal
 10 maçãs descascadas e cortadas em 4
 1 pacote de massa folhada comprida

Modo de Preparo
1º Na própria forma redonda de 30 cm misturar o açúcar com a manteiga levar ao fogo até virar uma
calda.
2º Coloque as maçãs deixe cozinhar um pouco sem deixar amolecer.
3º Retire do fogo.
4º Arrume as maças uma ao lado da outra com a parte onde teriam as cascas para baixo.
5º Colocar a massa folhada em cima, dobrando bem as sobras para dentro.
6º Levar ao forno até dourar.
7º Tira do forno desenforme e serve imediatamente com sorvete de creme.
8º É espetacular.

Informações Adicionais
 Massa folhada é encontrada em qualquer supermercado e custa menos de R$ 5,00.

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Linzertorte de frutas vermelhas

Preparo 40 MIN
Rendimento 8 porções

Ingredientes
 350 g ou 3 xícaras (chá) de framboesa
 220 g ou 2 xícaras (chá) de oxicoco
 110 g ou 1/2 xícara (chá) de açúcar
 2 colher (sopa) de água fria
 1 colher (sopa) de maisena diluída em 1 copo de água fria
 3 xícaras (chá) de massa para torta
 farinha de trigo para polvilhar
 1 ovo batido

Modo de Preparo
1º Preaqueça o forno a 180° C.
2º Em uma panela, cozinhe as frutas, o açúcar e a água por 5 minutos, até que adquiram consistência de
calda. Em seguida, adicione a maisena e mexa bem.
3º Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique com 1/2 cm de espessura e use-a para
forrar uma forma ondulada para torta de 20 cm X 5 cm e corte em tiras.
4º Fure a base da torta com um garfo e acrescente a mistura de frutas.
5º Cubra a torta com as tiras de massa, cruzando-as, e pincele o ovo sobre a massa.
6º Asse a torta por 20 a 25 minutos, até que a massa fique dourada.
7º Deixe esfriar antes de servir.

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Palha Italiana Invertida com Leite ninho

Preparo 20 MIN
Rendimento 12 porções

Ingredientes
 2 caixas (ou latas) de leite condensado
 2 pacotes de biscoito Negresco
 8 colheres de sopa de Leite Ninho

Modo de Preparo
1º Misture o leite condensado e o Leite Ninho.
2º Leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela, mas não deixe chegar a ponto de brigadeiro para
não ficar muito duro.
3º Desligue o fogo, quebre os biscoitos (com o recheio) bruscamente e junte a massa.
4º Transfira a massa para um pirex ou tabuleiro untado e deixe esfriar.
5º Corte em quadradinhos e envolva-os com Leite Ninho.

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