ELEGIR LA TAZA MÁS ADECUADA PARA BEBER CADA TIPO DE INFUSIÓN

ES TODO UN ARTE. ¡ES INCREÍBLE LA CANTIDAD DE MATERIALES QUE

EXISTEN Y SUS DIFERENTES PROPIEDADES!

Beber una infusión, té o café es un momento que se disfruta, por eso no sólo se debe estar
cómodo sobre una buena silla o un sillón, sino que además se debe contar con la taza adecuada
para que el momento de relajación y goce sea más agradable.
Si bien existen muchos tamaños, diseños y formas de tazas, lo que debe primar siempre al
momento de comprar o elegir una taza es el material del que está fabricada.
No todos los materiales de las tazas conservan bien el calor y aquel delicioso café podría perder
su encanto si se enfría rápidamente. Por esta razón, a continuación se describirán los diferentes
tipos de tazas que existen según su material.

Tazas de
cerámica

Cuando se habla de tazas de cerámica, en realidad se habla de tazas de barro cocido y pintado. Son las
y que en casi todos los hogares existen. Se caracterizan por ser algo pesadas y por tener borde

Tazas de
porcelana

Las tazas de porcelana, tan sólo por ser de porcelana, se consideran más finas que
cerámica. Son tazas que pueden soportar variados y bruscos cambios de temperatura
finas sean sus paredes, de mayor calidad serán, aunque su precio será mayor en co
otras tazas.

Tazas de acero
esmaltado

Las tazas de acero esmaltado son conocidas también en el mercado como tazas de
vitrificado. Son tazas muy resistentes y capaces de soportar temperaturas altas como
dañan si se sirve agua recién hervida.
 Las tazas de acero vitrificado se caracterizan por no ser porosas, por lo que no cons
sabores de los líquidos servidos en ellas.

Tazas de
borosilicato

El borosilicato no es un cristal común, es un cristal trabajado que resiste las altas tem
agua hervida. Este tipo de tazas se conocen por ser muy finas y son ideales para e
invitados, ya que se puede apreciar en ellas el color y textura de las infusiones. Los a
café bien calientes deben considerar siempre que las mejores tazas para disfrutar por
calor del líquido son las tazas de porcelana y cristal.

Fondo redondo en forma de huevo

Garantiza la formación de la crema ya que sella la bebida ayudando a la retención de aromas y sabores. Por
otro lado, al momento de tomar el café el fondo sin obstáculos deja fluir la bebida de forma constante evitando
rupturas de crema.

Boca angosta
Ayuda a la concentración de la crema haciendo que dure más tiempo sin romperse, condición importante del
buen café espresso.

Cuerpo interior de la taza

Debe ser cónico para que la bebida se concentre en el fondo potenciando los sabores y aromas al momento de
tomarlo.