27/03/2019

CONTENIDO DE LA MATERIA

1. Introducción a la ingeniería
Reseña histórica
Sectores productivos
Líneas de producción
2. La ingeniería y el enfoque sistémico
Sistemas referentes e infraestructuras como líneas de producción
Localización dentro de los sistemas productivos (sistemas de comprensión)
3. Certificación de la línea de producción dentro del enfoque sistémico, heterosistemas
o isosistemas
Construcción de los esquemas grupales
Ejercicios de comprensión
4. Organización de los sistemas
Entropía, neguentropía, homeóstasis, dentro de las líneas de producción
Aplicación dentro de los sectores productivos
5. Diagnóstico de las líneas de producción por planeación estratégica
Matriz DOFA, construcción y valoración. Taller de aplicación
6. Programación cuantitativa de las líneas de producción
Modelamiento en Excel
Modelamiento en versión (ventana de simulación)

COMPROMISOS DEL CURSO

 Presencialidad
 Puntualidad
 Disciplina
 Cumplimiento con los trabajos
 Respeto
CALIFICACIÓN
I Y II CORTE 35%

 Documento de la materia (correo personal) 50%

- Temática dispuesta en el tablero
- 2 conclusiones sobre la temática de la clase
- Talleres de clase
- Talleres de casa
- Imagen alusiva con el tema tratado (adjunta en las conclusiones)

 Evaluación personal 30%

 Evaluación apreciativa 20%
 03/04/2019

1. Introducción
Sectores productivos
Líneas de producción

La ingeniería debe ser comprendida en todas sus expresiones como el

escenario dentro del cual concursan necesidades, iniciativas, conocimientos y
soluciones.
Las “necesidades” son en definitivas la inspiración de la ingeniería y como tal
proponen la participación de las personas, de la reflexión, del análisis y
estudio, de los contextos y resultados de otras soluciones, de la adaptación,
pero lo más importante sumar a lo anterior el conocimiento como resultado
de una preparación académica, fundamentada esencialmente en las
matemáticas, sin olvidar el aporte e injerencia de otras materias afines y no
afines.
No se puede hablar de la “materialización” de la ingeniería, si no se tiene una
preparación académica acertada con formación propositiva.
La ingeniería encuentra su escenario de la implementación, dentro de los
“sectores productivos de la economía” y son estos:
1. Sector productivo primario: Hace referencia a la agricultura, ganadería,
avicultura, piscicultura, etc, en donde si bien es humano no interviene
en el aspecto natural de los “procedimientos” aquí vinculados si puede
a través de la ingeniería, contribuir a la construcción de químicos,
vitaminas, alimentos, artefactos, que pueden mejorar la productividad
del sector. Téngase en cuenta que en este caso la ingeniería estaría
ubicada en el sector secundario que es industrial, pero soportando
requerimientos del sector primario.
Es importante considerar dentro del sector primario los recursos
hídricos, minería, fuentes de energía como el petróleo, etc.
2. Sector productivo secundario: Secundario se relaciona con la industria
en general y se compromete con transformar productos del sector
primario y del mismo sector secundario, en nuevos productos a través
 de los cuales se hace posible la “subsistencia” racional y funcional del
hombre y su interacción con el medio.
Dentro de este sector se encuentra: la industria del cuero, industria de
los comestibles, industria de los electrodomésticos, industria de la
computación, industria automotriz, industria metalmecánica, industria
de los lácteos, etc.
3. Sector productivo terciario: Tiene que ver con las empresas de
“carácter logístico” dedicadas a la prestación de servicios y son estos:
Educación (escuelas, colegios, universidades), financiero (bancos,
entidades de crédito), transporte, religiosas, restaurantes, servicios
públicos, etc.
Si bien estas empresas no manipulan tangibles como productos, son
todos los “intangibles” la razón de ser para sustentar sus
“procedimientos” y gestión.

El aporte representativo del “ingeniero industrial” dentro de cada uno de

estos sectores se apoya en todo el conocimiento que adquiere.

- Organizar
- Medir
- Distribuir
- Asegurar Matemáticas utilizadas en la construcción
- Programar de “modelos” y “metodologías”.
- Controlar
- Optimizar
- Transportar
- Planear

CONCLUSIONES:

- Los ingenieros industriales pueden entrar en muchos puestos de

la industria incluso incorporarse a instituciones públicas, puesto que
el perfil de la carrera nos marca como creativos y emprendedores
con visión sistemática.
 - La importancia del ingeniero industrial en un sistema de manufactura
radica en la forma en la que sus funciones aprendidas sean aplicadas
a todo el proceso ya que planea, coordina, mejora los sistemas de
producción con las herramientas aprendidas durante su estudio.

RESEÑA DE TAYLOR Y FAYOL

A Frederick W. Taylor lo consideran el padre de la administración científica, y
a Henri Fayol lo consideran el padre de la administración clásica, ambas
personas aportan sus teorías, el primero se basa en estudiar el trabajo humano
y elabora un método para estudiar los tiempos y movimientos en el trabajo; el
segundo define el acto de administrar como: planear, organizar, dirigir,
coordinar y controlar.
Taylor se basa en una serie de estudios analíticos sobre tiempos de ejecución
y remuneración del trabajo. Sus principales puntos, fueron determinar
científicamente trabajo estándar, crear una revolución mental y un trabajador
funcional a través de diversos conceptos que se intuyen a partir de un trabajo
suyo publicado en 1903 llamado Shop Management.
Fayol se basa en tres aspectos fundamentales: la división del trabajo, la
aplicación de un proceso administrativo y la formulación de los criterios
técnicos que deben orientar la función administrativa. Para Fayol, la función
administrativa tiene por objeto solamente al cuerpo social: mientras que las
otras funciones inciden sobre la materia prima y las máquinas, la función
administrativa sólo obra sobre el personal de la empresa. Fayol resumió el
resultado de sus investigaciones en una serie de principios que toda empresa
debía aplicar: la división del trabajo, la disciplina, la autoridad, la unidad y
jerarquía del mando, la centralización, la justa remuneración, la estabilidad del
personal, el trabajo en equipo, la iniciativa, el interés general, etc.
10/04/2019
Líneas de producción

Está advertido que la ingeniería en los denominados “sectores productivos”

(primario, secundario, terciario).
Dentro de los sectores productivos se gestan actividades relacionadas con las
“líneas de producción” y estas se asimilan a “sistemas de producción”. Los
sistemas de producción como cualquier otro sistema, al final el propósito de
todos es el de producir, se caracterizan por estas compuestas por tres (3)
elementos o escenarios.
Entrada-Proceso-Salida
La entrada, corresponde a todos aquellos materiales denominados “insumos”
o “materias primas” y serán concebidos siempre a través de “sustantivos”.
El proceso, se relaciona con todos aquellos aspectos que tienen que ver con
“operaciones o maniobras” y que se hacen necesarias para poder transformar
las materias primas en productos o resultados finales, el proceso siempre
deberá corresponder a un “verbo”.
La salida, se compromete con el propósito o fin de la línea o sistema de
producción y podrá ser su tangible o intangible, es el producto final resultado
de un proceso de transformación, ensamble o armado, la salida también
corresponde a un “sustantivo”.

Notación universal de una línea o sistema de producción

NUBE RECTÁNGULO NUBE

E P S
Verbos en
Sustantivos infinitivo ar, Sustantivos
er, ir
 EXPLICACIÓN
1. Sector productivo primario:

E P S
Ingeniería

Semilla, papa, Sembrar, fumigar, Papa

fertilizantes, cultivar, cosechar Ingeniería
agua, pesticidas
Ingeniería

2. Sector productivo secundario:

E P S
Ingeniería

Papa, aceite, Cortar, freír,

empacar Snack papa
conservantes
Ingeniería Ingeniería

3. Sector productivo terciario:

E P S
Ingeniería
Comercializar,
Snack papa para Snack papa,
transportar
la venta Ingeniería cliente
Ingeniería
La ingeniería desde la perspectiva del ingeniero industrial, se relaciona con
métodos, procedimientos, organización, administración, apoyados en
modelos construidos con base en las matemáticas.
Obsérvese que la ingeniería hace presencia en la entrada, proceso y salida de
las líneas o sistemas de producción y es el ingeniero industrial el responsable
de optimizar todo tipo de gestión que se vincule en cada uno de los elementos
o escenarios.

Ejercicio de comprensión
- Con base en el concepto que se tiene de ingeniería industrial frente
a las líneas o sistemas de producción, indique de qué manera y en
qué tipo de gestión hará presencia el ingeniero industrial en la
entrada, proceso y salida de los anteriores esquemas asociados a los
sectores productivos primario, secundario y terciario
Los Ingenieros Industriales han sido siempre Ingenieros de Integración, debido
a que su papel en el sector productivo ha sido el de integrar todos los recursos
que estén a su alcance, como son: personal, materiales y equipos, información
en los sistemas operativos complejos, recursos financieros, entre otros.
El industrial es capaz de conceptualizar cualquier sistema productivo como un
todo, se convierte automáticamente en el eje de desarrollo e implementación
entre los mandos gerenciales y los niveles operativos; y gracias a su
preparación y desarrollo profesional, le permite relacionarse con las
actividades de diseño, mejoramiento, instalación y manejo de sistemas
integrales para toda clase de productos o servicios.
A si pues sus técnicas pueden ser aplicadas en la industria de la construcción,
en el manejo de granjas, en la industria del transporte y crecimiento de
cultivos, en restaurantes, hoteles, etc; En fin, en cualquier organización
operativa y no sólo de carácter industrial (manufacturera).
Un Ingeniero Industrial en una planta manufacturera puede controlar el
análisis de los diferentes métodos, para dirigir y diseñar procesos, planificar,
examinar y observar los diferentes procesos en informaciones relativa a la
 venta y volumen de producción, observar la mejora de producción, controlar
el manejo de materiales de desperdicios, incluyendo la disposición y
distribución de las líneas de producción de la plantas en las que laboren, la
gestión de productividad y calidad, y la logística y el servicio al cliente.
Además de poder planificar, coordinar y dirigir las actividades que se realizan
en las empresas, con el fin de evitar interrupciones y para evitar que se paralice
cualquier proceso.
- Construya dos líneas o sistemas de producción para los sectores
productivos primario, secundario y terciario.

1.
- Sector productivo primario:

E P S
Ingeniería

Semillas, agua, Sembrar, plantar, Flor

sol cultivar, cosechar Ingeniería

Ingeniería

- Sector productivo secundario:

E P S
Ingeniería

Flor, empaque Cortar, arreglar,

decorar Ramos de flores
Ingeniería Ingeniería
 - Sector productivo terciario:

E P S
Ingeniería
Comercializar,
Ramos de flores Ramos de
transportar
para la venta Ingeniería flores, cliente
Ingeniería

2.
- Sector productivo primario:

E P S
Ingeniería

Mina, Extraer, separar Oro

trabajador, Ingeniería
exploración
Ingeniería
 - Sector productivo secundario:

E P S
Ingeniería

Oro, mercurio, Separar

Oro
agua, cianuro
Ingeniería Ingeniería

- Sector productivo terciario:

E P S
Ingeniería
Comercializar,
Oro para la Oro, joyas,
transportar
venta Ingeniería utensilios,
Ingeniería
cliente

CONCLUSIONES:
- Las líneas de producción han evolucionado para optimizar los
procesos. Esto ha permitido disminuir errores y mejorar la calidad
final del producto. Reducir costes y aumentar la eficiencia.
- Aumentar la competitividad incrementa los beneficios. Las líneas de
producción están en constante avance y desarrollo tratando de
alcanzar la optimización de los procesos. Debemos hacer uso de los
recursos que estén en nuestra mano, en beneficio del crecimiento
industrial.