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Ahuyama variedad Bárbara, un cultivo óptimo para el Sector

Fusagasugueño
Ahuyama Bárbara variety, an optimal crop for the Fusagasugueño sector.
Julio Diaz, Laura Pedraza, Valentina Palacino, Darlin garcia, Bryan Hernandez

Resumen
Este artículo presenta un análisis del proyecto investigativo aplicado al cultivo de
Ahuyama (Cucurbita Argyrosperma) con el propósito de evaluar su adaptación y
viabilidad al sembrar esta especie, pensando también en la implementación de nuevos
cultivos en la región debido al poco interés por la siembra de Hortalizas las cuales se
adaptan al medio y podrían generar una fuente de trabajo provechosa y altamente
productiva para los pertenecientes al sector.
El cultivo se estableció en la granja la Esperanza de la Universidad de Cundinamarca
que se encuentra ubicada en el sector de Guavio Bajo el cual está a una altura de 1540
m.n.m.. Posee una textura de suelo franco arcillosa por ende se planeó la realización de
drenajes y calles entre surcos para el libre paso de las aguas lluvia. El Híbrido Bárbara
importado por Semprecol fue seleccionado como objeto de estudio identificando sus
requerimientos edafoclimaticos y nutricionales, determinando que era el adecuado para
su cultivo bajo las condiciones del lote a sembrar. En la identificación del terreno se
generaron los primeros hallazgos de Chizas y Mosca Blanca, insectos que afectarían
directamente el cultivo por ende se determinó realizar un encalamiento para alejar estos
gusanos y se programó una aplicación de insecticida (Safer Mix) al establecer el cultivo.
Se aplicaron fertilizaciones y fumigaciones siguiendo fichas técnicas de la variedad y
por recomendaciones tanto de la Ia Maestra como del Ingeniero de la Finca, llevando el
cultivo bajo un periodo fenológico adecuado obteniendo los parámetros de desarrollo
esperados debido a las buenas condiciones climáticas y precipitaciones que conjunto al
buen manejo aplicado dieron como resultado unas plantas vigorosas y de gran tamaño.

Palabras claves: Suelo, fertilización, filtración, Clima, Propagación.

Abstract
This article presents an analysis of the research project applied to the cultivation of
Ahuyama (Cucurbita Argyrosperma) with the purpose of evaluating its adaptation and
viability when sowing this species, also thinking about the implementation of new crops
in the region due to little interest in planting Vegetables which adapt to the environment
and could generate a source of productive and highly productive work for those
belonging to the sector.
The crop was established in the La Esperanza farm of the University of Cundinamarca,
which is located in the Guavio Bajo sector, at an altitude of 1540 meters above sea
level, and has a texture of clay loam so that drainage and drainage were planned.
streets between rows for the free passage of rainwater. The Bárbara Hybrid imported by

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Semprecol was selected as an object of study, identifying its edaphoclimatic and

nutritional requirements, determining that it was suitable for cultivation under the
conditions of the batch to be planted. In the identification of the terrain, the first findings
of Chizas and Mosca Blanca were generated, insects that would directly affect the crop.
Therefore, a liming was determined to remove these worms and an application of
insecticide (Safer Mix) was scheduled to establish the crop. Fertilizations and
fumigations were applied following technical specifications of the variety and by
recommendations of both the Master and the Farm Engineer, taking the crop under an
adequate phenological period obtaining the expected development parameters due to
the good climatic conditions and rainfall that good applied management resulted in
vigorous and large plants.
Keywords: Soil, fertilization, filtration, Climate, Propagation.

Introducción
El municipio de Fusagasugá cuenta con
diversos climas desde el Cálido en un
(9.21%) con temperaturas entre los 20°C y
28°C, el clima Templado (54%) con
temperaturas entre los 13°C y 19°C, el
clima Frío (32.2%) con temperaturas entre
los 9°C y 12°C y el Páramo (4.19%) con
temperaturas entre los 0°C y 8°C. (CDIM,
2008). Dato relevante al hablar de la
diversidad de sistemas de producción
Agrícolas que podrían desarrollarse en
todo el largo y ancho de su superficie (239
Km2) a su vez es innumerable la cantidad
de especies agrícolas propias del sector y
la cantidad de cultivos de otros sitios del
País que fácilmente se adaptarían a las
condiciones climáticas y de precipitación
que cubren todo el sector Fusagasugueño,
por ende se cataloga este municipio como
privilegiado ya que posee todas las
cualidades óptimas para desarrollar
cualquier cultivo que se adapte al sector
generando una Agricultura eficiente y con
un amplio espectro de estudio y
producción.
De esta idea nace el propósito del proyecto
debido a que la producción hortícola en el
Departamento de Cundinamarca es de alta
demanda aunque en el municipio de
Fusagasugá se ha venido cambiando la
idea de una producción de esta especie
por la de otras tales como el Platano,
Floricultura y Frutales. Sabiendo que la
Ganaderia y la Pesca son una alternativa
para el campesino que a través del tiempo
enfoca trabajo ante el tradicionalismo de
una producción sin innovación por temas
de desconocimiento o por no tener el
apoyo técnico y profesional ante esta
situación.
La estructura productiva del departamento
de Cundinamarca está caracterizada
principalmente por el predominio de las
actividades pertenecientes al sector
Servicios, dado que representan el 38.4%
de la producción total; en segunda
instancia se encuentra el sector Industria
con un 25.9%, también se destaca el
sector Agrícola, Ganadería, Caza,
Silvicultura y Pesca, el cual participa con el
15,6%, esto es, 3.501 mil millones de
pesos del año 2009; finalmente se
encuentra dentro de los sectores de mayor
relevancia, el Comercio, que aporta un
14,1%. (Min.Trabajo, 2011).
A pesar de que el sector Agrícola se
destaca por su productividad está muy por
debajo de sus comparentes a nivel del
departamento de Cundinamarca, y esta
misma estadística se podría apropiar al

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municipio de Fusagasugá en donde el
sector de Servicios representa la mayor
cantidad de ingresos anualmente, tema
que se debe analizar partiendo con que el
agro debe ser apoyado con políticas que
beneficien tanto al pequeño productor
como a las grandes Agro Industrias. Ya
que estos dos en conjunto conforman los
productores primarios de la Agricultura del
sector sabiendo el dato de que este sector
con respecto a las labores de siembra y
recolección o cosecha, genera 2.573
empleos, para actividades de cultivos en el
sector primario de Fusagasugá. (CDIM,
2008), determinando que este sector es de
suma importancia para el municipio y para
su alta población campesina se desea
aplicar una conciencia al pequeño
productor de que si es posible generar una
agricultura sostenible y rentable cambiando
un poco la producción tradicional y
motivando la implementación de nuevas
especies. Es allí donde entra esta hortaliza
la Ahuyama la cual se implementó en el
proyecto productivo e investigativo
realizado en la Finca la Esperanza de la
Universidad de Cundinamarca.
Generalidades de la Ahuyama
La Ahuyama conocida también como
calabaza y zapallo, la es el fruto de una
planta anual herbácea de tallos rastreros,
perteneciente a la familia de las
Cucurbitáceas. Según su variedad se
reconocen distintas especies de invierno y
verano, puede ser alargada o esférica, con
tonalidades que van desde el verde
jaspeado al naranja intenso, y un peso
promedio de entre 4 y 8 kilos. Su pulpa es
de color amarillo-anaranjado y tiene un
sabor dulzón. (Infojardin, 2014). Esta
planta proveniente de Mesoamérica fue la
escogida para el proyecto más
exactamente la (Cucúrbita Argyrosperma)
y su Híbrido Bárbara F1 importado por
Semprecol perteneciente a la empresa
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japonesa fundada en 1913 Sakata Seed
Corporation quien es su proveedora.
Teniendo en cuenta que estas plantas son
poco exigentes, se adaptan bien en
terrenos de textura media, con buena
capacidad de retención de humedad,
profundos y con buen contenido de materia
orgánica según (Semprecol, 2015), seria la
especie propicia para desarrollar su
producción en las Tierras Franco Arcillosas
de la Finca La esperanza que en conjunto
posee las condiciones edafoclimaticas
óptimas para este cultivo.
Cultivo del Híbrido Bárbara F1
Es una planta precoz de hábito rastrero y
cosecha concentrada, se siembra desde
los 0 hasta los 2000 m.s.n.m y su
producción inicia desde los 70 – 90 días de
su siembra (Semprecol, 2015).
La ubicación de la Finca la Esperanza de
la Universidad de Cundinamarca está a
una altura promedio de los 1540 m.s.n.m
altura propicia para el desarrollo de esta
variedad y que a su vez se suma las
condiciones climáticas y de precipitación
adecuadas que en conjunto determinan la
viabilidad de establecer este cultivo en este
sector. Inicialmente se ve la necesidad de
reconocer el terreno en donde se
establecen los espacios utilizables y se
genera un plano del lote, con surcos;
Determinando el área para calcular la
densidad del cultivo y la distancia de
siembra propicia.
En este reconocimiento se determinaron
los hallazgos primarios como fueron dos
plagas potenciales, la Mosca Blanca y la
Chiza respectivamente, por lo cual se
establece un cronograma de labores a
realizar de entre las cuales se estipulo el
control inicial de estas dos plagas y el
análisis de las futuras que atacaran el
cultivo. Para ello se realizaron las dos
primeras labores que fueron la preparación
del suelo y la incorporación de Cal Agrícola
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al momento de la creación de los surcos.
Para ellos fueron necesarias herramientas
proporcionadas por la Universidad para su
uso dentro de las instalaciones de la Finca.
A lo largo del cultivo se llevaron tomas de
datos específicos con respecto al avance
vegetativo que iba presentando el cultivo,
esto con el fin de establecer datos precisos
los cuales permiten monitorear las plantas
y compararlas con datos establecidos ante
otros cultivos de ahuyama, así se generó
una metodología que desde el tiempo de
siembra hasta hoy en día el llenado de
frutos se ha venido implementando
adecuadamente. Por esto el primer dato
tomado fue el nuero de semillas
sembradas ya que se iba a estimar el
porcentaje de germinación y la opción de
raleo o resiembra en los puntos donde no
se dio la emergencia de estas semillas.
Luego se determinaron análisis de
crecimiento a lo largo del cultivo, iniciando
con el largo de sus tallos y siguiendo con
las hojas. Esto se hizo semanalmente
estimando datos provechosos para la
investigación.
A su vez se implementó el uso de las
programaciones de labores y aplicaciones
al cultivo, iniciando con la tabla de
fumigaciones y la tabla de fertilizaciones
las cuales des de un inicio se establecieron
con posibles aplicaciones futuras debido a
los antecedentes del cultivo y la variedad
como tal. Para ello se realizaron varias
consultas comparando requerimientos
nutricionales de la planta con las
disposiciones de agroquímicos y puedan presentarse en toda su etapa
fertilizantes que cumplen con estas
necesidades de la planta. También cada
operación realizada en el cultivo se hizo
bajo la supervisión de la Profesora
encargada de la Materia a la que
pertenece el proyecto y bajo la supervisión
del Ingeniero de la Finca.
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Estos datos fueron determinantes para el
buen desarrollo del cultivo ya que gracias a
su buena implementación se pudieron
combatir ataques de plagas como la Mosca
Blanca, la Botrytis, Chupadores, Chizas y
demás Coleopteros evidenciados en las
plantas y como tal en el área del cultivo. A
su vez esta metodología le dio un carácter
importante al tema de las Fertilizaciones y
riegos que se realizarían en el cultivo,
estableciendo la aplicación de Fertilizantes
de carácter edáfico primordialmente como
lo fueron la aplicación de 15-15-15
(Nutrimos) y Fosfato Diatónico (DAP)
generando en total 3 aplicaciones dos del
primero y una del segundo.
A lo largo del cultivo se realizaron las
aplicaciones foliares de herbicidas e
insecticidas, principalmente se aplicó el
herbicida Round-Up cuando el cultivo
cumplía aproximadamente un mes, tiempo
en que se había programado el deshierbé
químico y la aplicación de un insecticida
biológico Saber Mis para el control de la
Mosca blanca, esta aplicación fue
programada al inicio del crecimiento de las
plantas y al momento de su floración.
Impactos del Cultivo
El cultivo de Ahuyama a pesar de que no
requiere tantas labores culturales como
algunos otros cultivos, posee unas
especificaciones técnicas que se deben
aplicar al margen de sus parámetros para
que su producción sea la adecuada y se
puedan combatir los problemas que
fenológica.
Resultados
Como resultados en un orden cronológico
se pueden establecer los siguientes.
 La siembra directa tuvo un
porcentaje de germinación de un
90% determinando que no fue
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necesario aplicar métodos de Esperanza de la Universidad de

germinación indirecta como los de Cundinamarca, estableciendo y recalcando
semilleros. siempre que la implementación de nuevos
 Las enmiendas como la Cal, cultivos o cultivos que se han venido
controlaron la cantidad de larvas de dejando a un lado alrededor del tiempo
Coleópteros y que a su vez se siempre que se lleven bajo un riguroso
incorpora directamente una alta control van a desarrollar una producción
cantidad de Calcio importante para Agrícola rentable para el sector y
el desarrollo vegetal de la planta. pensando primordialmente en los
 Los monitoreos realizados en los Campesinos, esas personas y agricultores
tiempos establecidos fueron pequeños que sumados hacen parte de la
totalmente útiles para determinar las mayor cantidad de productores a nivel
labores a realizar tales como la nacional quienes con su trabajo surten las
fumigación con Safer Mix al centrales de abasto de donde grandes
encontrar la incidencia de Mosca cadenas de mercado y el mercado en
blanca dentro de todo el cultivo, general obtienen los alimentos de calidad
generando un control oportuno. que alrededor del territorio Colombiano son
 Se determinó que la siembra de consumidos por toda su Población.
esta planta en este primer semestre Agradecimientos
del año es productiva debido a que
no se necesitó de riegos debido a la Se desea generar un agradecimiento
que los requerimientos de agua se especial a la profesora Yorley quien fue la
suplieron con las aguas lluvias guía para generar este proyecto y estipular
durante el cultivo. los pasos necesarios para el adecuado
proceso que se realizó tanto en campo
Conclusiones como a la hora de redactar este artículo.
Se concluye todo el proyecto desarrollado
con que si es rentable establecer un mono
cultivo de Ahuyama y en especial de la
variedad Bárbara Sakata debido a que
cumple con todas las características
adecuadas y que se adaptan
perfectamente a la región del altiplano de
Chinauta y de la zona donde se ubicó el
proyecto entre Arbeláez y Fusagasugá.
Esta variedad demostró que con un
cuidado y aplicación oportuna de
fertilizantes y plaguicidas no se representa
ningún problema fuera de lo común que
pueda afectar inicialmente el desarrollo de
la planta y directamente la producción de
sus frutos, los cuales en el proyecto están
ya desarrollados pero que están en
proceso de maduración. Motivo por el cual
se genera una satisfacción y se logra la
meta de producir frutos sanos en la finca la

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Bibliografias
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