UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

EP. DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

Informe de vista técnica, realizado en cumplimento de la asignatura de:

INTRODUCCION A LA IS

DOCENTE:
Ing. Nilton Omar Santillan Aching

ALUMNO:
Paul Alexander Ponce Quispe

Juliaca, 11 de abril del 2019

 I. INTRODUCCIÓN
La visita a la panadería, fue para conocer el ambiente y como se desarrollan los
productos y conocer las máquinas y para desarrollar un diagrama de flujo
(bizagi)

II. RESPONDER A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1.- ¿Qué grado de relación hay entre esta visita y los temas de su curso?
Para poder realizar un diagrama y también para desarrollar un matriz foda entre
otros.
2.- ¿Esta visita técnica fue adecuada para su curso y/o cualquier otra disciplina
que usted asiste o asistió?
Sí, porque comprendí como se realizan los productos y las ventajas y
desventajas que tiene.
3.- ¿Esta visita ha proporcionado nuevos conocimientos prácticos?
Sí, porque entendí las necesidades del FODA
4.- ¿El horario de la visita técnica fue adecuada?
Sí, porque era en las horas del profesor
5.- ¿El profesor que acompañó la visita llevó e interactuó adecuadamente con el
grupo de estudiantes?
Sí, porque el profesor aporto a las preguntas y interactuó con el encargado de la
panadería
6.- ¿La receptividad del representante de la empresa visitada fue satisfactoria?
Si, por que nos describió las características de la panadería y como hacían el
proceso de el pan etc.
7.- Dar una puntuación global de esta visita.

8.- Describa al menos en cinco líneas cualquier materia o tema abordado en esta
visita que más llamó su atención.
La fabricación de él pan, galletas, empanada, su fabricación fue interesante,
como también sus máquinas de gran tamaño que horneaban con gran rapidez el
pan .galletas, el gran esfuerzo que le daban los estudiantes para que el pan no
quede estropeado por una mala maniobra

9.- Escriba sus comentarios y recomendaciones generales sobre la visita.

Las recomendaciones serian que tengan una MATRIZ FODA para determinar
las ventajas y desventajas para no propagar problemas a largo plazo.

III. RELIZAR DISEÑO DE LOS PROCESOS Y MATRIZ FODA

Según la visita realizada

IV. CONCLUSIONES
Las vistia a ala panadería fue interesante

V. RECOMENDACIONES
VI. Tener un amplio local para la elaboración de los diferentes panes de todo tipo.
VII. Desarrollar una matriz FODA para que ellos conozcan sus debilidades, fortalezas,
oportunidades y amenazas.
VIII. Contar con más trabajadores para elaborar una cantidad mayor de panes y de diferentes
tipos.

IX.
X. ANEXO
Escanear las preguntas realizadas a la Panadería con la firma del
encargado.

PD: Realizar sus ppts. Para la exposición. Siguiente clase.