“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y

AMBIENTAL

ESCUELA ACADEMICA PROFECIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL.

INFORME DE LABORATORIO Nº 1

CURSO:

FISICA III

ESTUDIANTES:

CASTILLO HUAMÁN, YAJAIRA

DOCENTE:

JULIO MUÑOZ

HUACHO – PERÚ

2018
DIFERENCIAS ENTRE
COMPUESTOS
ORGANICOS E
INORGÁNICOS

I. OBJETIVO

I.1. Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre

los compuestos orgánicos e inorgánicos.

II. MARCO TEORICO

La química se divide en dos grandes ramas: química inorgánica y la
química orgánica o química del carbono. En 1828 Friedrich wohler
logro obtener, por vía científica, la urea. A partir de entonces, y
atendiendo varias características, se establecieron las diferencias entre
compuestos orgánicos e inorgánicos

II.1. COMPUESTOS ORGANICOS

Se les llama compuestos orgánicos a todos aquellos

que poseen en su estructura carbono y que pueden también
contener elementos como hidrógeno, oxígeno, yodo, cloro,
fósforo y nitrógeno. Están constituidos por átomos de carbono
que al unirse uno a los otros forman cadenas. Estos están
presentes en diversos compuestos orgánicos, se hallan en
alimentos y en organismos vivos, este último está formado por
agua y por muchas moléculas orgánicas. Los compuestos
orgánicos son producidos por los seres vivos (moléculas
asociadas a los seres vivos)

II.2. COM PUESTOS INORGANICOS

Los compuestos inorgánicos son producidos por procesos

naturales o por la intervención humana en el laboratorio.
Los compuestos inorgánicos son todos aquellos compuestos que
están formados por diferentes elementos, pero que en su
 estructura no tenga necesariamente carbonos, aunque tiene
excepciones, siendo el agua el más abundante. Se podría decir
que en ellos participan casi la totalidad de elementos conocidos.
Aquí tenemos algunos ejemplos de compuestos inorgánicos:

II.3. DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E

INORGANICOS
 Compuestos orgánicos
Compuesto inorgánicos
No conducen la electricidad en estado En soluciones conducen la corriente
líquido. eléctrica

Sus reacciones llegan a ser catalizadas Uso de catalizadores negativo

por enzimas.

Solubles en solventes orgánicos tales . Son insolubles en compuestos

como alcohol, éter. inorgánico

2. Son poco resistentes a la acción del son muy resistentes a la acción del
calor, se destruye a temperaturas calor, se destruye a elevadas
relativamente bajas ( menores a 400°C) temperaturas (mayor de 400°C)

Tiene la propiedad de isomería Una fórmula establecida para cada

compuesto

III. PARTE PROCEDIMENTAL

III.1. MATERIALES Y SUSTANCIAS

 tubos de  1 pinza para crisol

 Alcohol etílico
ensayo
 1 termómetro
 Eter
 Acetona
 1 vaso de precipitados
 5 cápsula de
de 250 ml
porcelana o 5
 Bencina
 1 tripode chapitas de
 Almidón
metal de agua
 1 mechero de
gaseosa
alcohol
 Parafina
 NaCl sólido
 1 rejilla de
 1 pinza para
asbesto
tubo de ensayo
 Papel aluminio
 Azúcar
 1 pipeta
 III.2. SOLUBILIDAD
Agregaremos agua destilada entre 3 a 5 ml a los tubos de ensayo y le
agregaremos a cada uno un poco de cada sustancia y los disolveremos
agitándola.
MUESTRA SOLUBILIDAD DENSIDAD
Etanol No Su densidad es menor
que la del agua

Bencina No Su densidad es menor

que la del agua

Parafina No Su densidad es menor

que la del agua

Nacl Es poco soluble ,quedaban Su densidad es mayor

restos. que la del agua

éter No Su densidad es menor

que la del agua
 III.3. PUNTO DE FUSION

TIPO DE
MUESTRA MASA OBSERVACION COMPUESTO

Al final del experimento ,nos

NaCl percatamos que esta muestra no INORGANICO
había sufrido ningún cambio
Fue la primera muestra que empezó
Azúcar a derretirse y llegar a su punto de ORGANICO
fusión
Demoro un poco notar algún
Almidón ORGANICO
cambio, pero lo hubo
En los chapitas que ya estaban previamente forradas con papel
aluminio echaremos nuestras muestras, que son, la sal el azúcar
y almidón. Luego con ayuda del mechero y el trípode lo
pondremos a calentar.

NaCl
ALMIDON

AZÚCAR
I.1. INFLAMABILIDAD
En cinco tubos de ensayos colocaremos 2 ml de acetona, alcohol,
agua y bencina . Luego con la ayuda del mechero lo calentaremos y
cuando llegue a su punto de ebullición esperaremos de 10 a 15
segundos para poder meter el termómetro y medir su temperatura.

MUESTRA REGISTRO DE TIPO DE

TEMPERATURA COMPUESTO
Acetona 43.3 ORGANICO
Alcohol etílico 70.1 ORGANICO
Agua 93.0 INORGANICO
Bencina 59.4 ORGANICO
IV. CONCLUSIONES
En esta práctica logramos observar que la diferencia entre compuestos
orgánicos e inorgánicos es su solubilidad en agua un compuesto orgánico no
será soluble mientras que un compuesto inorgánico podrá lograr casi una
disolución homogénea en agua.
También observamos que los compuestos orgánicos tienen un punto de
fusión más bajo a comparación de los inorgánicos ya que los orgánicos
contiene carbono en su estructura y les ayudar a quemarse en menor tiempo.
Loo cual también nos lleva a concluir que su punto de ebullición es mas bajo
a comparación de los compuestos inorgánicos.
 CUESTIOINARIO

1.- ¿Qué tipo de enlace predomina en los compuestos orgánicos?

En los compuestos orgánicos el enlace que más predomina es el covalente ya que se

comparten electrones entre los enlaces carbono-carbono, el hidrógeno, el oxígeno y los
halógenos.
El enlace covalente puede ser polar si es entre dos o más elementos diferentes como por
ejemplo hidrógeno y carbono, y puede ser apolar si se da entre cadenas carbonadas
puras, es decir enlaces carbono-carbono.

2.- ¿Que son polímetros?

Los polímeros son macromoléculas formadas por la unión de enlaces covalentes de una
o más unidades simples llamadas monómeros. Estos forman largas cadenas que se unen
entre sí por fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno o interacciones hidrofóbica.

3.- ¿Que son los isómeros?

Los isómeros son compuestos químicos que tienen la misma fórmula molecular pero
diferente fórmula estructural y por tanto diferentes propiedades.
4.- ¿Explicar porque la mayoría de compuestos orgánicos son inmiscibles en agua

Porque en general son moléculas polares y el agua es apolar .los compuestos polares se
disuelven con los polares y los apolare con los apolare por lo tanto al ser diferentes no
podrán mezclarse

5.- ¿Según la experiencia en el laboratorio como es la densidad de los

hidrocarburos respecto al agua

El hidrocarburo al tratar de mezclarlos con el agua estilada se demostró una de sus

propiedades y es que su densidad es menor a comparación del agua

6.- ¿En la prueba de inflamabilidad indique en que tapa se realizó una combustión
completa e incompleta

El azúcar y el almidón presentan una combustión incompleta ya que presenta en su

producto final un tipo de hollín y humo negro, en cambio la sal al ser un compuesto
inorgánico presenta una combustión incompleta ya que, aunque no tuvo ningún cambio
desprendía humo blanco.

7.- ¿Consulte qué significado tiene el octanaje de los combustibles

Es la escala en la cual mide la capacidad de antidetonante de un combustible. como

cuando esta con un cierto volumen y se le comprime.