Ing.

Ignacio Pimentel
Email:ipimentel@fertitec.net
 MANEJO DE SUELOS, SELECCIÓN DE
SEMILLA Y NUTRICIÓN DEL CULTIVO DE
PIÑA MD-2 EN PANAMA

Ing. Ignacio Pimentel

Email: ipimentel@fertitec.net
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá

SELECCIÓN DEL TERRENO

1. UBICACIÓN CERCA DE LOS CENTROS DE EMPAQUE

2. ACCECIBILIDAD (transitable durante todo el año)
3. DISPONIBILIDAD DE AGUA (Fuente de agua viva o
capacidad de realizar reservorios)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá

SELECCIÓN DEL TERRENO

4. TOPOGRAFIA (Preferiblemente con leve ondulación)

5. TIEMPO DE DESCANSO (Potrero, Rastrojo o Replante)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2, en Panamá

Preparación

1. 1ER PASE DE SUBSOLADOR EN DIRECCION

DE CAMA.
2. 1ER PASE DE RASTRA
3. 2DO PASE DE SUBSOLADOR CRUZADO AL
PRIMERO
4. 2DO PASE DE RASTRA
 Preparación

7. 3ER PASE DE SUBSOLADOR EN

DIRECCION DE CAMA.
8. ENCALADO
9. RASTRA
10. ENCAMADO
11. DRENAJES
12. SIEMBRA
ABSORCION DE NUTRIENTES SEGÚN EL PH
DEL SUELO
NUTRIENTES PH DEL SUELO

% 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0

NITROGENO 20 50 75 100 100 100

FOSFORO 30 32 40 50 100 100

POTASIO 30 35 70 90 100 100

AZUFRE 40 80 100 100 100 100

CALCIO 20 40 50 50 83 100

MAGNESIO 20 40 50 50 80 100
ENCALAMIENTO (ENMIENDA)

 La importancia radica en mejorar las propiedades

fisicoquímicas del suelo para que permita un mejor
desarrollo de sus cultivos, que consiste en la adición al
suelo de algún compuesto que contiene calcio o mezcla
de calcio y magnesio que es capaz de reducir la acidez.

 De una buena enmienda depende en gran medida el

aprovechamiento de su fertilizante.
Suelos para el cultivo de piña
Ideal:
 Origen Volcánico
 Franco arenoso
 El pH ideal es de 5.0-6.0
cmol(+)/L mg/L
ZONA PIÑERA Ac
MUESTRA(PANAMA) PH K Ca Mg EXT P Fe Cu Zn Mn

SANGUENGA 4.1 0.05 1.28 0.59 1.83 13 152 6 2 147

SANGUENGA 4 0.01 1.1 1.03 2.38 11 153 5 1.7 64
SANGUENGA 4 0.06 2.06 1.34 2.24 12 141 6 1.7 146
SANGUENGA 4.3 0.08 5.61 4.48 1.91 9 132 11 4.8 123
EL SAINO, AROSEMENA 3.9 0.06 2.45 2 3.5 10 171 9 3.3 105
EL SAINO, AROSEMENA 4.2 0.01 3 2.84 3.68 7 122 8 3.3 79
LLANITO VERDE 4.3 0.22 3.86 1.7 1.07 13 82 7 7.5 194
LLANITO VERDE 4.1 0.28 2.82 1.73 1.3 20 162 4 3 134
PROMEDIO 4.11 0.10 2.77 1.96 2.24 11.88 139.38 7.00 2.40 124.0
RANGOS OPTIMOS (en general)
N/C 5,6 -- 0,2 -- 4,0 -- 1,0 -- -0.5 10,0 -- 10,0 -- 2,0 -- 2,0 -- 5,0 --
6.5 0.6 20 5 20 100 20 10 50
CANTIDADES DE NUTRIENTES ADECUADOS PARA UNA
PLANTACION

Kg de nutrientes N P K Ca Mg Fe Zn
64-72,000 1124 49 653 118 118 87.7 16.8
plantas/ha.
Gr. De 15 0.7 9 1.6 1.6 1.2 0.2
nutrientes/planta
Relación con 2 0.1 1 0.2 0.2 0.13 0.03
potasio
Niveles de nutrición en las hojas de
piña(% o ppm en materia seca)
Nutrientes antes de floración Nivel adecuado Nivel deficiente
Nitrógeno 1.29 - 1.64 0.53 – 0.78
Fosforo 0.12 – 0.43 0.05 - 0.08
Potasio 2.22 – 2.28 0.16 – 0.62
Calcio 0.75 – 1.1 0.17 – 0.19
Magnesio 0.41 – 0.54 0.16 – 0.29
Azufre 1.00 0.65
Boro 63 ppm 10 ppm
Hierro 257 ppm 216 ppm
Manganeso 122 ppm 40 ppm
NUTRICION
 La piña tiene requerimientos nutricionales específicos.
La carencia o exceso de algunos elementos puede
afectar la apariencia, vitalidad y calidad de la planta y,
en consecuencia, de la fruta.

 La aplicación de elementos es esencial para lograr

rendimientos y calidad deseados.
NITROGENO
 Mayor cantidad en áreas de gran intensidad lumínica
 Es cada vez mas importante a medida que la planta
crecen hasta la inflorescencia
 Deficiencia se presenta como un amarillamiento
general de las hojas
 Alto N y bajo K puede ocasionar atraso en la floración
 También un alto nivel en la planta de nitrógeno a la
hora de la inducción floral evitan que las plantas
respondan al estimulo de la floración
FOSFORO

 Cuando aparecen los síntomas ya es demasiado tarde

 Síntomas las puntas se secan
 La mejor acción correctiva es aplicar suficiente fosforo
a la hora de siembra
POTASIO
 Los síntomas de deficiencia de potasio consiste que las
hojas nuevas se mueren y en general las hojas se ven
angostas y acanaladas.
 Bajo nivel de K y alto de N puede causar anormalidades
en la fruta, tales como corona con exceso de
crecimiento y dobles coronas
 El K se vuelve mas importante a medida que la planta
se hace mas vieja, en especial antes de floración hasta
fructificación.
HIERRO
 Deficiencia presenta una clorosis debido a que nos
absorben nitrógeno eficientemente
 Las hojas de la corona se ponen amarillas y las áreas
entre venas primero se ponen amarillas
 Caso severo se pone rojo-purpura
 PH alto o bajo hay deficiencia de hierro
CALCIO
 Deficiencia las hojas se vuelven gruesas, moteadas y
necrosadas en el corazón de la planta
 Se quiebran en la base
 Se hacen cada vez mas cortas
 Fructificación impredecibles y es deforme

MAGNESIO
 Deficiencia las hojas se vuelven cloróticas, con necrosis
en las puntas
 El contenido de Mg decrece con la edad de la planta
ZINC
 Los síntomas de deficiencias hojas curvadas, torcidas
y las plantas se ven torcidas y con el desarrollo
detenido
 Se pierde el predominio del meristemo apical y
aumento en la producción de retoños
 Fruto con corona pequeña y como roseta.
 NUTRICION

NUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE

Nitrógeno (N) 600 – 800 kg/ha. Urea, Nitrato de Amonio.
Fósforo (P) 150 – 300 kg/ha. 12-24-12 10 – 30 – 10 .
Potasio (K) 500 – 650 kg/ha. KCl, Sulfato Potasio,
Nitrato de Potasio
Hierro (Fe) 60 – 80 Kg/ha Sulfato de Hierro,
Quelatos de Hierro.
Magnesio (Mg) 260 – 300 kg/ha. Sulfato de Magnesio,
Quelatos de Mg.
 NUTRICION
NUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE
Zinc 50 – 80 kg/ha. Sulfatos de Zinc,
Quelatos de Zinc.
Calcio 300 – 350 kg/ha. Nitrato de Calcio,
Quelatos de Calcio
Boro 30 – 50 kg/ha. Acido Bórico,
Quelatos de Boro
Molibdeno 5 – 8 kg/ha Molibdato de amonio
Aminoácidos 18 - 36 lts/ha Megafol, Benefit PZ,
Sweet, Aminocat.
 PROGRAMA DE FERTILIZACION EN PIÑA MD-2 PARA
PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE

HA 1 CICLOS DE APLICACIÓN TOTAL

PRODUCTO DOSIS VOL. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 (KG/LT)

KCL KG 2500LT 35 35 35 35 35 35 35 50 50 50 50 50 50 50 50 50 695.00

UREA KG 2500LT 40 40 40 40 40 40 40 60 60 60 60 60 60 60 60 60 820.00

Nitrato de Calcio KG 2500LT 25 25 25 40 40 40 40 40 275.00

Acido Borico LT 2500LT 4 4 4 8 8 8 8 8 52.00

Sulfato de Magnesio LT 2500LT 25 25 25 25 35 35 35 35 240.00

Sulfato de Hierro LT 2500LT 8 8 8 8 10 10 10 10 72.00

Sulfato de Zinc LT 2500LT 6 6 6 6 8 8 8 8 56.00

Sulfato de cobre LT 2500LT 0.00

Molibdato de Sodio LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 1 1 8.00

Aminoacidos LT 2500LT 2 2 2 2 4 4 4 4 24.00

EMPRESA DE CULTIVO DE PIÑA MD-2, PANAMA)
PRODUCTO CONSUMO/HA (LT/KG)
UREA 600

KCL 810

ACIDO BORICO 115

NITRATO DE AMONIO 866

NITRATO DE CALCIO 300

MOLIBDATO DE SODIO 8

SULFATO DE ZINC 120

SULFATO DE HIERRO 200

SULFATO DE MAGNESIO 330

 Programa de fertilización foliar con minerales
quelatados con aminoácidos
PROGRAMA DE FERTILIZACION CON METALOSATO EN PIÑA PARA PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE

HA 1 CICLOS DE APLICACIÓN
PRODUCTO DOSIS VOL/H2O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
KCL KG 2500LT 40 40 40 40 40 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
UREA KG 2500LT 45 45 45 45 45 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
MET. NPK LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2
MET. CROP UP LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2
MET. MAGNESIO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2
MET. CALCIO LT 2500LT 2 2 2 2 2
MET.HIERRO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1
MET. COBRE LT 2500LT 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
MET. ZINC LT 2500LT 1 1 1 1 1 1
MET. POTASIO LT 2500LT 2 2 2 2 2 2
MET. BORO LT 2500LT 2 2 2 2 2

1-3 días después del forzamiento aplicar 1LT MET. CROP UP + 1LT de MET. NPK + 1LT
MET. MAGNESIO, para ayudar a la planta a superar el estrés de la inducción.
Post Forza : Aplicaciones cada 15 a 20 días por cada 2000 litros
Estas aplicaciones empiezan a partir de los 60 días después de la forza
Metalosate Calcio 2 LT + Metalosate Boro 2 LT + Metalosate Potasio/NPK 2 LT
 Cronograma de Fertilizantes
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá

Preparación Siembra Mantenimiento Floración Cosecha

Encamado Crecimiento Inducción Maduración

12-24-12 Sulfatos de Zn, Fe, Mg,

15-15-15 KCl, Nitrato de Calcio
Ciclo de (Urea, ETEFON)
Fertilizantes 14-4-23 Ácido Bórico, Urea
CALCIO, BORO,
17-6-18 Inductores de Resistencia
POTASIO
15-1.25-25 aminoacidos
Aplicaciones Granulares Aplicaciones Foliares
30 – 90 días con intervalos
Cada 15 días.
5 días

255 días (8.5 meses) 150 días ( 5 meses)

Ciclo 410 días ( 13.7 meses)

en días
Fertilización para pequeños productores

Productos Nombre Comercial Dosis / Epoca de

Ha. aplicacion
Alto en NPK 12-24-12 15 qq Siembra
fosforo NPK 10-30-10
Alto en NPK 15-4-23 + ME 15 qq Segunda
NyK NPK 17-6-18 + ME aplicación
NPK 15-1.25-25 + ME (3 *MDS)
Alto en NPK 15-4-23 + ME 15 qq Tercera
NyK NPK 17-6-18 + ME aplicación
NPK 15-1.25-25 + ME (5 MDS)
*MDS =Meses después de siembra
 Mantenimiento de Campos
Para pequeños productores

Abono al Suelo =
A la siembra o 15
días después.
Abono alto en
Fósforo o Formula
completa

Aplicaciones Abono
Foliar cada 15 días.
2 do abono Axilar =
Acompañados de
90 días
aminoácidos.
NPK 12-24-12 NPK 17-6-18+5Mg+1.6S
NPK 10-30-10 NPK 15-4-23 +4Mg+2S
Selección de Semilla

Debe ser fresca

Debe estar libre de enfermedades o
infecciones como: Marchitez por
cochinilla, Phytophtora, Fusarium, etc.
No debe estar dañada ni quebrada
Las coronas deben ser únicas y tener
un largo mínimo de 20 cm.
Semillas sin espinas y sin provenir de
Cuellar de hijos.
 Selección de Semilla

Para una adecuada selección

esta deberá ser por peso

Tipo de Categoría Peso

Semilla
Basal y Axilar Chica 300 – 400 gr

Mediana 401 – 500 gr

Grande 501 – 600 gr
 Selección de Semilla

Para una adecuada selección

esta deberá ser por peso
Tipo de Categoría Peso
Semilla

Maitain o Chica 200 – 300 gr

Pedúnculo

Mediana 301 – 400 gr

Grande 401 – 500 gr

 Tratamiento de Semilla

El tratamiento de semilla consiste en

sumergir los hijos por tiempo entre 3
a 5 segundos en una solución que
contenga: Fungicida, insecticida y un
enraizador a base de Acido Indol
Butírico
 Tratamiento de Semilla

FUNGICIDAS

Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros

de agua

Fosetil Aluminio Alliet 80 WP, Fosnar 500 gr

80 WP, Alliato 80 WP.

Metalaxil + Ridomil Gold 500 gr

Mancozeb
 Tratamiento de Semilla

INSECTICIDAS

Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros

de agua

Diazinon Diazol 60 EC, 75 – 100 ml

Diazinon DAF 60 EC,

Clorpirifos Rimpirifos, Lorsban, 75 – 100 ml

Terfos.
 Tratamiento de Semilla

Enraizadores

Nombre Genérico Nombre Comercial Dosis por 200 litros

de agua

Acido Indol Butirico Radix 35% 1 Tab. 53g

*** Precursores del RADIFARM 4 – 6 lts/ha.

acido Indol Butírico Raizal, Razormin.

*** PREFERIBLES EN POST TRANSPLANTES A 8 DIAS DE

CERRADO EL LOTE
 • Completamente Manual
Siembra
• Densidad = Cantidad de semilla
sembrada en un área determinada.
FORMULA
Ptas/Ha.= (100 / (Dist/pta) x Nº de líneas ) x
( 100 / (dist. centro/centro de cama)).
 Siembra
Dist Entre Plantas

Dist Entre líneas

Dist Centro a Centro Cama
Densidad
1.Ptas/Ha,= (100 mt lineales/0.25) = 400 pts
2. 400 x 2 líneas = 800 ptas/ cama
3. (100 mt lineales /1.10 mt Centro a centro)
= 90.90 camas.
4. (90.90 x 800 ptas )= 72,720 ptas/ha.

Dist / Cama Dist/Lineas Dist/ Plantas Densidad

1.10 m 0.40 m 0.25 m 72,720
1.10 m 0.40 m 0.27 m 67,333
1.10 m 0.40 m 0.30 m 60,600
 Crecimiento

Siembra y hasta 60
días resiembra Época seca Riego =
Todo el ciclo Monitoreo de
Plagas = Todo el
ciclo
 Inducción
La inducción a Floración Consiste en la
aplicación de un Regulador de
Crecimiento como el ETEPHON, para
uniformar salida de la fruta.

Se realiza cuando las plantas tienen un

peso promedio entre 5 – 6 lb.

Del peso dependerá el tamaño del fruto

 Inducción

Producto Nombre Dosis / litro de Dosis (lts o kgs/

Comercial agua hectárea)
Nitrógeno Urea 15 gr 45 - 50
Etephon Etephon 1 - 1.2 ml 2
Adherente Cosmo Flux 1 ml 2
PH de la mezcla deberá ser de 6 – 8 (Básico)
 Aplicaciones post forza en Piña MD-2

 Aplicaciones cada
12-15 días, después CICLOS DE
HA 1 APLICACION
de los 40-45 días
de forzada PRODUCTO DOSIS VOL 1 2 3 4 5

 Se puede KCL KG 2500LT 50 50 50 50 50

complementar con
las aplicaciones de Sulfato de Magnesio KG 2500LT 40

insecticidas de Nitrato de Calcio KG 2500LT 40 40 40 40

protección de
fruta Acido Borico KG 2500LT 4 4 4 4
DESARROLLO DEL FRUTO DE INDUCCIÓN A COSECHA
 Maduración

TRANSLUCIDEZ: Índice que indica

la coloración interna de la pulpa de
la fruta. Indica el grado de madurez
fisiológica. Se determina en
Porcentaje de avance dentro de la
fruta. Translucidez

Para madurar se requiere un

translucidez:
Época de lluvia de 35 a 50 %.
Época seca de 50 a 70 %
 Maduración

El Brix es otro factor que

influye en la maduración
de la fruta. Este deberá
estar arriba de 12.9 0 13 º.

Producto Nombre Comercial Dosis / litro de

agua
Etephon Etephon 1.0 ml
Acido Fosforico Acido Fosforico 1.5 ml
Adherente Cosmo Flux 1 ml
Ph de la mezcla deberá ser de 1.8 – a 2 (Ácido)
 Cosecha

Se inicia entre los días 5 y 7 después de aplicado el

madurante.

La fruta se corta manual y por color.

El color puede variar según los clientes

Recuerden
Los productos químicos que se pretendan utilizar deben estar
autorizados tanto en el país de uso como en el país en que se
pretende exportar, esto debido a las regulaciones de los
organismos certificadores
MUCHAS GRACIAS

Ing. Ignacio Pimentel G.

Email:ipimentel@fertitec.net