CONSUMO DE VINO EN EL PERU

El mercado vitivinícola en el Perú ha mostrado un crecimiento notable, habiéndose duplicado

en los últimos diez años, con una oferta cercana a los 40 millones de litros, tras crecer en
ventas cerca al 10% en el 2011. Diversos factores han incidido en el crecimiento del mercado,
como el dinamismo en el consumo en Lima y provincias, la expansión de canales de
distribución, proliferación de marcas en un amplio rango de precios y liberación de las
barreras de ingreso de productos importados, como es el caso de una menor protección
arancelaria. (Estudio de Mercado vinos en el Peru, 2012)

En Perú se consumen 1.8 litros de vino per cápita al año. Cifra que comparada con Argentina
(40 litros anuales per cápita) Chile (17 litros anuales per cápita) o Europa (con casi 50 litros
anuales per cápita) deja sabor a poco.

Es conocido por todos que en Perú no hay una gran tradición vitivinícola. El gusto peruano
está adaptado a bebidas de otro tipo, como la chicha o los refrescos, o entre las bebidas
alcohólicas, la cerveza y el pisco. A pesar de esto, en los últimos 20 años ha duplicado su
consumo de vino. Sin embargo desde hace 2 años Perú parece haber entrado en una meseta
en cuanto a su consumo.

Una de las causas es la competencia con otro tipo de productos como los destilados, aunque
su gran competencia es la cerveza, ya que es un país cervecero. Del total de litros de alcohol
consumidos en el país el 95% corresponde a la cerveza. Con un total de 42 litros per cápita.

 Exportación de vino peruano creció 50% en primer semestre del año. (27 de agosto
del 2017).

La exportación de vino en el primer semestre del

año cerró en 633,891 dólares, lo que representó
un incremento de 50% respecto al mismo
periodo del año pasado y tuvo a EE.UU. como
su principal destino, informó la Gerencia de
Agro exportaciones de la Asociación de
Exportadores (ADEX).
Figura 1: vino peruano
Explicó que los despachos de vino se realizaron en tres partidas. La principal es ‘demás vinos
en recipientes con capacidad menor o igual a 2 litros’, por 419,000 dólares. Logró un
crecimiento de 0.29% y concentró el 66% del total.
La segunda partida fue ‘vino en recipientes con capacidad mayor a dos litros (165,788), que
concentró el 26.1%. La última partida fue la de ‘vino espumoso’ con 165,788, representando
el 7.7% restante.
Esta bebida peruana llegó a un total de 15 mercados. EE.UU. (396,666) con un alza de 42%
y Reino Unido (74,924) con un incremento de 522.4%, representaron de manera conjunta el
74% del total.
Le siguen Chile (49,041 dólares), Japón (33,899), Alemania, Costa Rica, Francia, Suiza y
Canadá, entre otros. Los destinos que crecieron de forma importante son Cuba (613%) y
Reino Unido (522%).
Los nuevos ingresos en el primer semestre de este año, respecto al mismo periodo del año
pasado, fueron Singapur, Indonesia y Rusia.
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, las compañías que
lideraron el ranking son Santiago Queirolo S.A.C., Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C.,
L.C. Group S.A.C., Bodegas Vista Alegre S.A.C., Destilería Nacional S.R.L., Viña Tacama
S.A., y Viña Ocucaje S.A., entre otras.
Cabe indicar que los envíos de vino en el 2016 sumaron 908,435 dólares, lo que significó un
crecimiento de 11% respecto al 2015. (ANDINA, 2019)

 El consumo de vinos se duplicó en el Perú en el año (26 de diciembre del 2015).

El consumo de vinos en el Perú es de aproximadamente 1.7 litros por habitante al año. Ello
significa que en los últimos 10 años este se ha duplicado significativamente, afirmó el
director de exportación de la bodega Castillo Perelada, Patrice Lesclaux.

Agregó que los peruanos se han vuelto sofisticados en los últimos años y están dispuestos a
pagar un mayor precio por un producto de calidad, lo cual se hace más evidente en el mercado
de los vinos y espumantes.
“Este mercado presenta una interesante evolución en sus gustos y preferencias, porque ahora
prefiere y busca vinos y espumantes de alta calidad”, aseveró el ejecutivo.

Lesclaux detalló que la franja de vinos de alta gama, cuyo precio promedio es de 100 soles
por botella, representa alrededor de 10% del mercado total de vinos en el Perú. (EL
PERUANO, 2019).

 Peruanos beben 8.1 litros de licor al año (13 de mayo del 2014).
En relación al Perú, la OMS determinó que el licor que más se consume en nuestro país es la
cerveza (46.8% del total de alcohol que se bebe anualmente), seguido de diversas bebidas
espirituosas (47.1%) y del vino (6.1%).

Al respecto, Milton Rojas, especialista de Cedro, sostuvo que el estudio de la OMS refleja
que el alcoholismo es un problema de salud pública en todo el orbe.

Refirió que hay aproximadamente 500 mil peruanos que son alcohólicos y que la edad de
inicio en el uso de estas sustancias ha sido fijada en los 13 años.

Acotó que el mayor grupo de bebedores se encuentra entre los 25 y 30 años. "Ellos poseen
un empleo, pero corren en riesgo de perderlo por su adicción, por el desgano y por la falta de
motivación", expresó.

Recalcó que en diversas regiones se ha incrementado el empleo de bebidas alcohólicas. "En

2010, en Cusco, el 10% de la población afirmaba que tomaba licor. La cifra aumentó a 11.8%
en 2013", destacó.

Un panorama similar se vivió en Lima, que pasó de 7.9% a 10.5% en el mismo periodo, y en
Tingo María, que llegó al 8.7% cuando antes tenía un índice de 8%. Otras ciudades con este
grave problema son Arequipa, Tarapoto y Trujillo. (PERU 21, 2014)
Bibliografía

ANDINA. (21 de ABRIL de 2019). ANDINA. Obtenido de ANDINA AGENCIA PERUANA DE

NOTICIAS: https://andina.pe/agencia/noticia-exportacion-vino-peruano-crecio-50-primer-

semestre-del-ano-680045.aspx

EL PERUANO. (21 de ABRIL de 2019). Obtenido de DIARIO OFICIAL EL PERUANO:

http://www.elperuano.pe/noticia-el-consumo-vinos-se-duplico-el-peru-36776.aspx

Estudio de Mercado vinos en el Peru. (21 de abril de 2012). Obtenido de Estudio de Mercado vinos

en el Peru:

http://www.lamolina.edu.pe/FACULTAD/ciencias/dquimica/CIV/PMP_VINOS_2012.pdf

PERU 21. (21 de ABRIL de 2014). Obtenido de PERU 21: https://peru21.pe/opinion/peruanos-

beben-8-1-litros-licor-ano-157646