UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER, UIS.

TALLER DE APLICACIÓN DE QUÍMICA

Ácidos, bases, pH, sales, soluciones amortiguadoras, titulaciones ácido- base. Principios de termoquímica.
Profesor: Luis Alirio Lázaro Salazar

REVISIÓN DE CONCEPTOS

IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES ÁCIDO BASE: Los ácidos y las bases son sustancias químicas que sirven de base para la
obtención de productos medicinales y domésticos. Así mismo, se utilizan ampliamente en la industria y constituyen el fundamento
de los sistemas biológicos. La aspirina es un ácido, acido acetilsalisilico. Así mismo, la leche de magnesia que utilizamos para la
acidez estomacal, es una base, hidróxido de magnesio. Las reacciones en los sistemas biológicos son de gran importancia. El HCl
(ac) por ejemplo, hace parte del ácido gástrico secretado en el estómago de los animales, el cual ayuda a hidrolizar proteínas y
polisacáridos.

ÁCIDOS: Son sustancias químicas que tienen sabor agrio o a vinagre. El pH de estas sustancias es inferior a 7.0 en una escala de 0 a
14. La acidez en solución acuosa se mide determinando la concentración de H +

BASES: Son sustancias químicas con sabor amargo, se caracterizan por la presencia de iones OH - en solución acuosa. El pH de una
solución básica es superior a 7.0 en una escala de 0 a 14.

Algunos ácidos son fuertes y otros débiles. Igualmente hay bases fuertes y débiles. Los ácidos y las bases fuertes se disocian
“completamente” en el agua, (electrolitos fuertes). Por ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl), y el hidróxido de sodio (NaOH) que se
disocian “totalmente” en iones cuando se disuelven en agua. Los ácidos y bases que se disocian parcialmente en el agua se
denominan ácidos y bases débiles, por ejemplo, ácido acético (CH3COOH) y el amoniaco, NH3.

Para representar la ionización parcial de un acido o de una base se utilizan dos flechas y para la “ionización completa”, una sola.

Los ácidos y las bases se definen de muchas formas:

Ácido de Arrhenius: Es la sustancia que en agua, aumenta la concentración de iones de hidrógeno (H +) (libera H+). Todo ácido de
Arrhenius tiene hidrógeno, pero no todo lo que tiene hidrógeno es un ácido de Arrhenius.
Base de Arrhenius: Sustancia que disuelta en agua produce iones hidroxilo (OH-). (Aumenta la concentración de iones OH-)

Ácido de Bronsted-Lowry: Sustancia que es capaz de donar protones (H+) a otra sustancia aunque no esté disuelta en agua.
Base de Bronsted-Lowry: Sustancia que acepta protones de otra sustancia, aunque no esté disuelta en agua.

De acuerdo con concepto de Bronsted, la reacción entre un ácido y una base consiste en la transferencia de protones del ácido a la
base. La base que recibe el protón se denomina base conjugada del ácido. Es decir, una base Bronsted tiene un hidrógeno menos
que el ácido. Todo ácido de Bronsted tiene una base conjugada, y toda base tiene un acido conjugado.

Ácido de Lewis: Sustancia que acepta un par de electrones.

Base de Lewis: Sustancia que dona un par de electrones.

Una reacción ácido – base según el concepto de Lewis implica la donación de un par de electrones de una especie a otra. En esta
reacción no se produce una sal y agua
Una reacción ácido –base según el concepto de Bronsted-Lowry implica
SALES: Una sal es un compuesto iónico formado por la reacción entre un ácido y una base. Las sales son electrolitos fuertes que se
disocian formado iones en el agua. Las sales pueden tener un pH acido, básico o neutro.

ESCALA DE pH: Es una medida que sirve para expresar los niveles de acidez de las soluciones acuosas con números positivos entre
un rango de 0 a 14. La escala de pH fue propuesta por el Bioquímico Danés Sorensen en el año 1909. Matemáticamente, el pH
(potencial de hidrogeno), de una solución se define con el logaritmo negativo de la concentración de H +

IONIZACIÓN: Cuando un compuesto molecular polar se disuelve en agua forma iones con carga negativa y positiva. A este proceso
de formación de iones se le conoce como ionización. Una sustancia molecular es aquella que está unida a otra mediante enlaces
moleculares como los puentes de hidrogeno, dipolo-dipolo, entre otros. La polaridad de una molécula tiene que ver con su
geometría y la electronegatividad de los elementos que la conforman. El HCl es una sustancia molecular polar.

DISOCIACIÓN: Este es un proceso que consiste en la separación de iones de compuestos iónicos disueltos en agua. Los iones
quedan solvatados o hidratados al rodearse de moléculas de agua. En la ionización se forman iones, en la disociación se separan
los iones de los compuestos que son iónicos.

CONSTANTE DE IONIZACIÓN DE UN ÁCIDO Y UNA BASE DÉBIL, (Ka y Kb): Ka y Kb son constantes de equilibrio. Resulta de
multiplicar la concentración de los productos y dividir sobre la concentración de los reactivos, siempre y cuando los productos y
reactivos estén en fase gaseosa o acuosa. La magnitud de Ka o Kb es un indicativo de la fuerza del ácido o de la fuerza de la base.
Generalmente entre menor sea Ka el ácido es más débil y de la misma forma sucede con la base. El valor de Ka o Kb se puede
reportar como pKa o pKb, debido a que tienen valores muy pequeños. (pKa= -Log Ka y pKb= -Log Kb) Pero ahora la interpretación
es la contraria: entre más grande sea el valor de pKa o el valor de pKb, el ácido o la base es más débil.

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS: También conocidas como soluciones buffer o tampón. Este tipo de soluciones amortiguan el pH.
Es decir, impiden cambios bruscos de pH cuando se aumenta la concentración de iones H + o de OH-. Es válido afirmar que una
solución tampón mantiene casi constante el pH de una solución. Una solución buffer se forma con la combinación de un ácido
débil y la sal de ese ácido. Igualmente, se puede obtener una solución buffer cuando mezclamos una base débil con su sal
correspondiente.
INDICADORES ÁCIDO BASE Y MEDIDORES DE PH: Los indicadores ácido-base son sustancias que en solución cambian de color
cuando se presenta una variación del pH. Se utilizan indicadores de pH cuando se hacen valoraciones o titulaciones acido base. Los
medidores de pH son equipos que se utilizan para calcular el pH de una solución. Se denominan peachímetros. El cálculo del pH
utilizando peachímetros es más exacto que el que se realiza utilizando indicadores de pH.

TITULACIÓN ÀCIDO-BASE: La titulación o valoración acido-base es el proceso mediante el cual se mide el volumen de un reactivo
que ha de reaccionar exactamente con un volumen medido de otro reactivo. Este procedimiento permite determinar la masa de
una sustancia (acido o base) presente en un volumen determinado de solución. El punto final de una titulación corresponde al
momento en que el indicador cambia de color, lo que me indicaría que se ha alcanzado el punto de equivalencia. El punto de
equivalencia representa el instante en que el ácido y la base se consumen por completo. En el punto de equivalencia la
concentración de iones H+ = OH- . La verdad es que el punto final está ligeramente por encima del punto de equivalencia, porque el
ojo humano tiene dificultad para detectar cambios de color extremadamente pequeños.

Actividad 1. ¿Qué son ácidos dipròticos y polipròticos?

Actividad 2. De dos ejemplos de ácidos de Arrhenius, dos de Bronsted y dos de Lewis. Igualmente, dé dos ejemplos de bases de
Arrhenius, de Bronsted y Lewis.

Actividad 3. Haga un listado de por lo menos 5 ácidos fuertes y 5 débiles, 5 bases fuertes y 5 débiles

Actividad 4. Consulte para que sirven y que representan las variables de las siguientes ecuaciones y formulas:

pH = –log[H+] pOH = –log[OH-] pOH = pH+pOH Kw=1X10-14 Kw= [OH-][H+] Kw= KaKb pKa= -Log Ka pKb= -Log Kb

pH= pKa + log[sal]/[àcido]

Actividad 5. En la siguiente escala de pH, ubique el rango para las sustancias ácidas, las básicas y las neutras. Igualmente, responda:
¿Cómo varía la concentración de H+ con respecto a la concentración de OH- para estos rangos?

TERMOQUÍMICA: Es el estudio de los cambios de calor en las reacciones químicas. Cuando una reacción química libera calor a los
alrededores, es exotérmica, y si absorbe, es endotérmica. La magnitud termodinámica que mide estos intercambios energéticos se
llama entalpía (calor a presión constante), representada por H, y su cambio se denota por ΔH.

Actividad 6. Consultar los siguientes conceptos: ENERGIA, TIPOS DE ENERGIA: (Radiante, térmica, química, potencial, cinética).
TRABAJO, FUNCIÒN DE ESTADO (Ejemplos), PRIMERA LEY TERMODINAMICA, CALOR, ENTALPIA Y EQUILIBRIO TERMODINÀMICO.

Actividad 7. Explique la siguiente imagen. De un ejemplo que representa un sistema aislado, uno cerrado y uno aislado.

Imagen tomada de://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/sistema.html

PROBLEMAS Y EJERCICIOS DE APLICACIÓN DE CONCEPTOS

1. Calcule el pH de una solución que tiene una concentración de iones OH de 2.0X10-2M

2. El estómago es el reservorio muscular en el cual ingresan los alimentos al ser deglutidos y que permite la ingesta más rápido de
lo que pueden ser ingeridos y adsorbidos. El estómago crea ácidos gástricos para descomponer los alimentos. Estos ácidos también
denominados, jugos gástricos, son ácidos muy fuertes que se encuentran en el estómago. Su función es la de favorecer la digestión
de las proteínas que provienen de los productos que ingerimos. Los ácidos gástricos están compuestos principalmente de ácido
clorhídrico. La cantidad que puede llegar a contener el estómago de esta sustancia es del 1 al 4%. El jugo gástrico con bajas tasas
de secreción (en estado basal de ayuno) es esencialmente una solución de NaCl con pequeñas cantidades de de H + y K+. Durante la
ingesta de alimentos la concentración de H+ aumenta sustancialmente y disminuye la de Na + en proporciones equivalentes y se
llegan a producir hasta 2 litros de HCl por día con pH tan bajo como 1,5. Si el pH del jugo gástrico es de 1,0 ¿cuál es la
concentración de iones H+?

3. Calcule el pH de un solución que se preparo disolviendo 6.301 g de ácido nítrico (HNO3) en agua suficiente hasta que se completo
2.0L de solución.

4. Calcule el pH de una solución acuosa de hidróxido de bario Ba(OH)2 0.010 M

5. En el laboratorio se dispone de una solución 0.10M de ácido carbónico, H 2CO3. ¿Cual es el pH y el pOH de esta solución? El Kb1 de
la base conjugada del ácido es de 2.4X10-8 (considere solo la primera etapa de ionización, ya el acido carbónico es un acido
dipròtico)
6. La anilina, C6H5NH2 , es una base débil que en agua se ioniza como se ilustra en la siguiente ecuación:

C6H5NH2(ac) + H2O(l) C6H5NH3+ + OH- (ac) Su constante a 25 ºC, es de Kb= 4.3x10-10

¿Cuál es pH y el porcentaje de ionización de una solución de anilina 0.018M?

7. ¿Cuál es el pH de una solución de nitrito de sodio NO2Na 0.25 M? Ka= 4.5x10-4 M

8. ¿Cuál es el pH de una solución de KCl 0.1 M?

9. ¿Cuál es el pH de una solución de cloruro de metilamonio, CH3NH3Cl? Kb= 4.4x10-4 M

10. Calcule el pH de una sistema amortiguador conformado por NH 3 0.3M y NH4Cl 0.36M. ¿Cuál es el pH después de la adicción de
100mL de NaOH 0.010M a 200mL de disolución amortiguadora?

11. Calcule el pH de una sistema amortiguador conformado por ácido láctico, HC 3H503 0.10M y lactato de sodio, NaC3H503, 0.20M
Ka= 1.4X10-4 ¿Cuál es el pH después de la adicción de 10 mL de HCl 0.20M a 100mL de disolución amortiguadora?

12. Suponga que en una titulación ácido –base, se agrega gota a gota, una disolución de NaOH 0.100 M a una disolución de 25mL
de HCl 0.10M. En la solución de HCl se han colocado algunas gotas del indicador Fenolftaleína para poder observar el punto final de
neutralización. El proceso se ilustra en la figura.

Figura
a. ¿Cuál es el pH de la solución de HCl antes de agregar NaOH?
b. ¿Cuál es el pH después de agregar 10 mL de NaOH?
c. ¿Cuál es el pH después de agregar 25 mL de NaOH?
d. ¿Cuál es el pH después de agregar 35 mL de NaOH?
e. ¿Con qué volumen se alcanzó el punto de equivalencia?