Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Versión: 0
PROCEDIMIENTO – REVISION POR LA
DIRECCION Página 0 de 4
PROCEDIMIENTO DEL
SISTEMA DE GESTION DE
INOCUIDAD DE LOS
ALIMENTOS
BA-PGIA-04
“REVISION POR LA
DIRECCION”
COPIA CONTROLADA N°: _____________________
COPIA NO CONTROLADA
1. OBJETIVO
Este procedimiento tiene por finalidad definir el proceso llevado a cabo para la revisión del Sistema
de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos por parte de la dirección, para comprobar la
adecuación y eficacia del mismo.
2. ALCANCE
El presente procedimiento aplica a todas las áreas de la empresa sujetas al Sistema de Gestión de la
Inocuidad de los Alimentos.
3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
Norma Boliviana ISO 22000:2005 – Cap. 5 Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos –
5.8 Revisión por la Dirección.
4. RESPONSABLES
• Gerente general.
5. DESCRIPCIÓN
1 Líder del Equipo de Elaborar una agenda con todos los puntos a tratar y
convocar a la reunión de la revisión por la dirección a todo
Seguridad el equipo de inocuidad de los alimentos y cualquier otra
persona que el equipo decida que es necesaria su
participación.
4 Equipo de Inocuidad de los Comprobar el avance de las metas vigentes de cada área.
Alimentos.
5 Equipo de Inocuidad de los En caso de que las metas no se hayan podido alcanzar, se
Alimentos. debe las causas del no cumplimiento y se deben definir
acciones que compensen el no cumplimiento además de
responsables y fechas.
DIRECCIÓN
• Quejas de clientes.
• Sugerencias de empleados.
6. DOCUMENTOS RELACIONADOS
• Convocatorias de reuniones de revisión por la dirección.
• RGIA-RD-01 “Acta de reunión de revisión por la dirección”
Código: BA-PGIA-04 EMPRESA “BIO-ANDES” Fecha: 2018
Versión: 0
PROCEDIMIENTO – REVISION POR LA
DIRECCION Página 4 de 4
7. ANEXOS
REVISIÓN POR LA
EDICIÓN Nº:
DIRECCIÓN
FECHA: __/__/__
LUGAR:
ACUERDOS:
Conclusiones: