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Almôndegas de Forno CHEF ESPECIAL

Mais Você na TV
Servida como prato principal de carne moída, tem molho de
páprica como opção

5 avaliações não informado 24 porções receitas relacionadas

ingredientes
100 g de farinha de rosca
3 ovos
160 ml de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 de 2 100 g de cebola picadinha
Bifes à Milanesa e à
4 dentes de alho amassados Parmegiana Para
Iniciantes
1 kg de carne moída
Monte seu
Livro de Receitas salsinha picadinha e sal a gosto

Molho de Páprica
adicionar às favoritas 3 colheres (sopa) de manteiga
756 chefs já favoritaram 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
por
1 colher (sopa) de páprica picante Mais Você na TV
imprimir ½ colher (sopa) de páprica doce
500 ml de creme de leite fresco
sal a gosto
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modo de preparo
Almôndegas de Forno
1 - Misture bem numa tigela 100 g de farinha de rosca, 3
ovos, 160 ml de leite e deixe descansar por 15 minutos.

2 - Numa frigideira, em fogo médio, aqueça 1 colher

(sopa) de óleo coloque 100 g de cebola picadinha e 4
dentes de alho e refogue até a cebola murchar. Retire do
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fogo e deixe esfriar.

3 - Depois de frio, transfira o refogado de cebola e alho

para a tigela com a mistura de farinha de rosca (reservada
acima), adicione 1 kg de carne moída, salsinha picadinha
e sal a gosto e misture bem até formar uma mistura
homogênea. Com as mãos, pegue pequenas porções de
massa e enrole formando almôndegas.

4 - Numa assadeira quente e untada com óleo coloque as

almôndegas e leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C
por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva

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em seguida.

Molho de Páprica
1 - Numa panela coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e
leve ao fogo médio até derreter. Acrescente 3 colheres
(sopa) de farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar
por 1 minuto. Junte 1 colher (sopa) de páprica picante, ½
colher (sopa) de páprica doce, 500 ml de creme de leite
fresco, sal a gosto, misture e deixe ferver. Retire do fogo e
sirva em seguida.

Receita enviada em 24/09/2013

Categorias
Carnes

Receitas.com
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