Trabajo

Académico
Escuela Profesional de Administración y NN II 2019-I
3502-35404 SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL
Nota:
Docente: MAG JOSE ALBERTO BEDOYA PERALES

Ciclo: 7 Sección: 1 Módulo I

Datos del alumno: Forma de envío:
Apellidos y nombres: Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO
ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su
curso
Código de matrícula:
Fecha de envío:

Uded de matrícula: Hasta el Domingo 21 de abril 2019

Puerto Maldonado Hasta las 23.59 PM

Preguntas:

TRABAJO ACADEMICO

Estimados alumnos, para el desarrollo del presente trabajo tiene usted que tener en cuenta
las siguientes indicaciones:

1. Redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato. (03ptos).

2. Seleccione una empresa real o cree una empresa ficticia, sea de Bienes o de Servicios
indistintamente.

3. Realizado este paso, formule por escrito los siguientes ítems sobre la formulación de
un Sistema de Información Gerencial (17 puntos):

- ANALISIS Y DISEÑO Y PUESTA EN MARCHA DE LOS SISTEMAS DE

INFORMACION GENERAL. (Ver página 150 de la Guía didáctica)

- BASE DE DATOS. (Ver página 194 de la Guía didáctica)

Para la aplicación de este trabajo, NO ES NECESARIO QUE COMPILE TODOS LOS

CONCEPTOS O PASOS ACADEMICOS DE CADA UNA DE LOS02 ITEMS. Puede omitir lo
conveniente a su criterio.

----------la función de análisis es dar soporte a las actividades de un negocio o desarrollar un

producto que pueda venderse para generar beneficios

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CAFETERIAS ALTOMAYO EN EL PERU

I. PRESENTACION

ALTOMAYO PERÚ SAC, es una empresa peruana líder del sector cafetalero, nació
en 1992, además forma parte del Grupo Huancaruna quien tiene más de 50 años
trabajando con comunidades cafetaleras a lo largo de todo el país; es también
principal exportador de café en grano verde del Perú y primer exportador de café
orgánico al mundo, pero en este caso solamente desarrollaremos un análisis acerca
LA CADENA DE CAFETERIAS QUE TIENE ESTE EMPRESA. En el presente
proyecto se desarrolla el proceso y elaboración de estrategias, tanto para la
administración de sistemas, personal del área, el cambio y la tecnología,
desarrollando las ventajas de la empresa y su entorno para obtener mejores
resultados, se desarrolla el Sistema de Ventas y Operaciones a través del diseño de
un pequeño sistema de información utilizando base de datos recopilando información

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de los clientes o personas que den sus puntos de vista, agruparemos datos desde
múltiples fuentes heterogéneas, incluyendo datos históricos para soportar la continua
necesidad de consultas, reportes analíticos y soporte de decisiones.

1.1. Situación de la empresa (cafeterías alto mayo)

ALTOMAYO es una empresa especializada y dedicada completamente al negocio del
café, conocida tradicionalmente por su sabor, aroma y calidad de grano que se ofrece
en las cafeterías desde el 2008, además, productos envasados instantáneos.
Actualmente con el uso de la tecnología se pueden lograr hacer un mejor
aprovechamiento de este negocio, utilizando ventas por red, además de publicidad.

1.2. Misión
Somos una empresa peruana líder en el sector cafetalero y Ofrecemos productos
naturales de primera calidad para momentos excepcionales.

1.3. Visión
Brindar experiencias de clase mundial reconocidas por nuestro enfoque en lo natural y
saludable, colocarse como la primera cafetería con establecimientos de identidad
peruana, y que en estos establecimientos el café sea el principal protagonista.

1.4. Objetivos
 Ser la primera cadena cafetera peruana en el mundo.
 Captar mayor presencia en el mercado nacional e internacional ofreciendo
productos y servicios de calidad.
1.5. FODA
FORTALEZAS:
 Experiencia y respaldo económico de Perhusa S.A.C.
 Elaborado con el mejor café peruano proveniente de la amazonia en el
departamento de san Martin.
 Adecuado control de calidad.
OPORTUNIDADES:
 El Perú es el tercer país productor de café arábigo considerado fino, de
alta calidad y precio alto internacional.

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 Preferencia internacional del mercado por el café orgánico, se
caracteriza por usar insumos naturales.
 Se creó una Alianza estratégica con bembos para la venta en su cadena
de restaurantes.
 En distribución considero un socio estratégico como: UNILEVER.

DEBILIDADES:
 Producto nuevo con participación en el mercado peruano.
 Desconocimiento total de parte del consumidor del producto y su marca.
 Su sabor no era considerado rico por el consumidor puesto que cada
uno tenía su propia idea de sabor rico.
 Precio de introducción por debajo de los de la competencia con
tendencia a nivelarse que no resulto.
AMENAZAS
 Falta de investigación en semillas para renovar las plantaciones.
 Competencia fuertemente posicionada por una empresa líder y
trasnacional como Starbucks.
 Gama completa en variedad de productos por Nestlé.
 Uso de máquinas sofisticadas como: expendedoras en lugares
estratégicos y triciclos.
 Falta de infraestructura vial para el acceso y transporte.

1.6. Ubicación (presencia de las cafeterías en el Perú)

Altomayo Perú SAC cuenta actualmente con las siguientes sucursales
 Lima
 Trujillo
 Piura
 Lambayeque
 Arequipa

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1.7. Análisis del consumidor
Los consumidores pueden ser hombres y mujeres entre los 16 y 70 años que estudian
o trabajan, su condición socioeconómica varia al igual que sus estilos de vida, el
porcentaje de consumo minoritario puede alcanzar desde dos, tres o más tasas al día.

1.8. Organigrama de Café Altomayo

Como bien sabemos que Altomayo pertenece al grupo Huancaruna tenemos como
director a Ricardo Huancaruna.

GERENTE GENERAL DIRECTOR

PRODUCCION LOGISTICA RECURSOS MARKETING Y

HUMANOS FINANZASCONTABILIDAD Y
ADMIISTRACION

PROVEEDORES PERSONAL DISEÑADOR DE

COCINA Y BASE DE DATOS
MAQUINARIAS

ALMACEN ORGANIZACIÓN Y PUBLICIDAD,

CAPACITACION DESARROLLO DE
PAGINAS WEB.

TRANSPORTE

VENTAS

1.9. INFRAESTRUCTURA

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1.9.1. HADWARE
El hardware empresarial es una serie de soluciones horizontales para administración,
comunicaciones y colaboración diseñadas para que pequeñas, medianas, grandes
empresas y corporaciones y por ende tengan mayor control sobre ellas. Gracias al
hardware empresaria podemos mejorar el rendimiento y la productividad; aprovechar
los recursos y los datos; el espacio físico y por último, hacer uso de las funciones de
los servicios existentes para reducir costos

A. Dispositivos de Entrada: TECLADO, web camera, mouse.

B. Unidad de Procesamiento: también llamado microprocesador, es el
componente principal del ordenador y otros dispositivos programables, que
interpreta las instrucciones contenidas en los programas y procesa los datos.
C. En este sentido podemos mencionar la impresora, el monitor y los altavoces.

1.9.2. SOFTWARE: tendremos un conjunto de sistemas integrados para

desarrollar labores en cada una de las áreas y guardar información para
verificar si nuestra empresa está funcionando de la mejor manera.

1.10. Indicador de ventas en la cadena de cafeterías de Altomayo en lima.

 Ejemplo Nº 1
Ventas Diarias s/. Mensuales s/. Total / trimestre
Octubre 2018 15000.00 450000
Noviembre 2018 25000.00 750000
Diciembre2018 10000.00 30000 s/. 825000
 Fuente propia.

1.11. Sistema de información para recursos humanos (manejo del personal).

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recepcion de la
solicitud de las areas elaborar el perfil del
que requieren personal
personal

convocatoria, analisis incorporar al

de los cv, hacer candidato
entrevistas seleccionado

elaborar programas
de capacitacion

II. DISEÑO ARQUITECTONICO

ADMINISTRACION RELACIONES
VENTAS OPERACIONES
Y FINANZAS

Control OT Pronostico de
Facturas Control de
equipos clientes
Control de
Presupuestos
contratos Monitoreo Pronostico de
activos ventas
estadísticas Soporte técnico
Gestión OT.

OPERACIÓN T. CLIENTES SERVICIOS

FINANZAS CONTRATOS

SISTEMAS INTEGRADOS
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III. DESARROLLO DE BASE DE DATOS
Ganancia Clientes Flujo para determinar cuántos clientes tenemos fidelizados y cuantos
podemos alcanzar.
Pérdida Clientes Realizar estudios para conocer cuál es el motivo de la pérdida de
clientes, realizar encuestas de satisfacción.
Atracción Realizar campañas publicitarias para incentivar el consumo de café
con marca peruana, brindar promociones o sorteos para que de esa
manera visite nuestras cafeterías.

IV. CONCLUSIONES:
EN ESTE damos a conocer lo importante que es el uso de la tecnología, como vienen a ser
los sistemas de información ya que nos permiten obtener información inmediata, recopilando
información y lo integra en un solo sistema. Podemos verificar nuestra producción, el manejo
que realiza nuestro personal diariamente, el flujo de economía, contabilidad y mucho más
permitiendo que nuestras labores sean cada día más fáciles y espontaneas; llegando así a
nuestros clientes de manera directa o indirecta pero inmediata.

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