Instructor: Ing.

José Manuel García Pantigozo

SEMESTRE II - 2015
calidadtotal@hotmail.com
1
 OBJETIVOS ESPECIFICOS DE APRENDIZAJE
al final de la clase el estudiante:

 Conocerá la definición de conceptos: insumo,

materia prima, suministro de operación, producto,
co-producto, subproducto, desperdicio
 Elaborará diagramas de bloques de operaciones
industriales (BFD y PFD).
 Realizará balance parcial y total de materiales.
 Determinará el rendimiento de la operación.
 Calculará los desperdicios de operación.
2
DEFINICION DE CONCEPTOS
3
 INSUMOS
• Insumo es un concepto económico que permite nombrar
a un bien que se emplea en la producción de otros
bienes. De acuerdo al contexto, puede utilizarse como
sinónimo de materia prima.
 MATERIA PRIMA
• Se define como materia prima todos los
elementos que se incluyen en la
elaboración de un producto.
• La materia prima es todo aquel elemento
que se transforma e incorpora en un
producto final.
• La materia prima es utilizada
principalmente en las empresas
industriales que son las que fabrican un
producto.
 SUMINISTRO DE OPERACION
• Se define como suministro de operaciones a todos los
elementos que se incluyen en la realización de una
operación.
 PRODUCTO
• El producto es el resultado final de una operación
unitaria, y varía según el tipo de esta, por ejemplo:
OPERACIÓN UNITARIA DE PRODUCTO
DESTILACION DESTILADO
FILTRACION FILTRADO
MEZCLADO MEZCLA
CENTRIFUGACION CENTRIFUGADO
TRITURACION TRITURADO
CRISTALIZACION CRISTALIZADO
EVAPORACIÓN CONCENTRADO
CO-PRODUCTO (PRODUCTOS SECUNDARIOS)
• Son productos no deseables,
pero tienen una importancia
económica significativa. Se
derivan al transformar la
materia prima – por ejemplo,
salvado derivado del
procesamiento de soya, la
melaza al producir alcohol de
caña, asfalto de la
petroquímica, etc.
 SUBPRODUCTO
• No son de una importancia
económica relevante; son
considerado sub-productos o
de la transformación de la
materia prima. Normalmente
son calificados como residuos
industriales – por ejemplo en
el caso de la industria
azucarera: bagazo de caña,
etc.
 DESPERDICIO
• Es producto del uso ineficiente
de los recursos cuando se llevan
a cabo operaciones unitarias,
operaciones mecánicas y/o
procesos unitarios, esto al final
genera un pérdida económica.
• Se denomina a los materiales que
no se les puede extraer ningún
valor agregado.
OPERACIONES
INDUSTRIALES
CONTINUAS Y
DISCONTINUAS

14
 PRODUCTO
 PRODUCCION CONTINUA

COLUMNA
(1) ALIMENTACION CALOR
REACTOR CALOR
(2) CATALISIS SEPARADOR

 PRODUCCION DISCONTINA (LOTES O BATCH)

CATALISIS

ALIMENTACIÓN
CALOR REACTOR SEPARADOR PRODUCTO

CALOR
PRODUCCION CONTINUA
 PRODUCCION CONTINUA
Condiciones de operación estacionarias.
Gran escala de Producción.
Cada equipo realiza una operación o función específica.
Calidad del producto constante.
Velocidad de producción constante.
Alta automatización.
Poca mano de obra.
PRODUCCION DISCONTINUA
 PRODUCCION DISCONTINUA
Funcionamiento intermitente
Ciclo de operación
Pequeña escala de producción
Plantas flexibles, multiproducto y multipropósito
Grandes tiempos de procesamientos o residencia
Reacciones lentas. Flujos pequeños
 PRODUCCION DISCONTINUA
Productos que ensucian, incrustan o corroen los equipos
Productos de calidad variable
Velocidad de producción variable
Mucha mano de obra
Productos de alto valor y calidad
Procedimientos de síntesis complejos
Condiciones de control muy estrictas
DIAGRAMA DE BLOQUE
DE OPERACIONES
INDUSTRIALES

21
DIAGRAMAS DE FLUJO DE
BLOQUES (BFD)
TIPICO DIAGRAMA FLUJO DE BLOQUES
(10000 kg/h)
DIAGRAMAS DE FLUJO DE
PROCESOS (PFD)
TIPICO DIAGRAMA FLUJO DE PROCESOS
 BALANCE PARCIAL Y
TOTAL DE MATERIALES
29
 Principio de Conservación de la Materia
La Materia no se crea ni se destruye

Sistema para el
Flujos de cual se realiza el Flujos de
Entrada Salida
balance de masa

Entrada por las Salida por las Generación Consumo

Acumulación dentro
fronteras del fronteras del dentro del dentro del
del sistema = sistema - sistema+ -
sistema sistema
Principio de Conservación de la Materia
Entrada por las Salida por las Generación Consumo
Acumulación dentro
fronteras del fronteras del dentro del dentro del
del sistema = sistema
- sistema
+ sistema
- sistema

Cambio de Por reacción

masa o moles química
dentro del
sistema
respecto al Sin reacción
tiempo Química
Estado
Estacionario Entrada de Salida de
masa/moles masa/moles
por la frontera
= por la frontera
del sistema del sistema
 BALANCE DE MATERIA PARA UN PROCESO CONTÍNUO EN
ESTADO ESTACIONARIO
entrada = salida
(masa por unidad de tiempo)
m4
m1 PROCESO CONTINUO EN
ESTADO ESTACIONARIO m3
m2

m5
m1 + m2 = m3 + m4 + m5
(mi es el flujo de materia o caudal, es decir tiene unidades de
kg/h, g/min, ton/año, mg/s) 32
 BALANCE DE MATERIA POR COMPONENTE
(SIN REACCION QUIMICA)
m4
m1 PROCESO CONTINUO EN ESTADO
ESTACIONARIO m3
m2

m5
Composición
Fracciones: en peso, wA es la fracción en peso del componente A
Porcentajes: son las fracciones multiplicadas por 100.
Relaciones: RA = mA / mB
puede demostrarse que: RA = wA / (1- wA) donde wA = RA / ( 1+ RA)
m1 wA1 + m2 wA2 = m3 wA3 + m4 wA4 + m5 wA5 33
BALANCE DE MATERIA CON RECICLO, DERIVACION Y PURGA
a) Reciclo: parte de la corriente de producto que se regresa a la
alimentación de una etapa anterior
Reciclo
Alimentación Producto

b) Derivación: desvío de una porción de la alimentación de una unidad

de proceso, combinándola con la corriente de salida
Derivación o By-pass
Alimentación Producto

c) Purga: flujo que se utiliza para eliminar una acumulación de

sustancias inertes o indeseables que de otra manera se
acumularían en el reciclo.
 BALANCE DE MATERIA CON UNIDADES MULTIPLOS
D. F. de un proceso de dos unidades

Alimentación 2
A

C E
B D
Alimentación 1 Producto 3
Unidad 1 Unidad 2

Alimentación 3
Producto 1 Producto 2

Se realizan balances de materia para los subsistemas (B, C, D y E) y

para el sistema completo (A) . B y D son puntos de mezcla.
 BALANCE DE MATERIA
Ley de conservación de la masa:
La materia no se crea ni se destruye solo se transforma.

 Entrada
m  Salida
m
PROCESO

Entradas – Salidas = Acumulación

El diseño de un nuevo proceso o el análisis de uno ya existente no

están completos hasta que se estable que las entradas y salidas
satisfacen la ecuación de balance.
 BALANCE DE MATERIA
Proceso en estado estacionario:
NO EXISTE ACUMULACIÓN
Entradas – Salidas = 0

Balance diferencial: Cada término de la ecuación de Balance es

una velocidad, procesos continuos.
Balance integral: Cada término de la ecuación de Balance es una
porción de la cantidad que se balancea, procesos discontinuos.
 BALANCE DE MATERIA
Pasos para resolver un problema de balance de masa:
1.- Trace un diagrama simple del proceso
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay
3.- Seleccione una base para el cálculo
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

4.1- Nºde variables = Nº de ecuaciones => Existe SOLUCION

5.- Proceda al balance de masa
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 01
Ejemplo: Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A Ton /h Pulpa B Ton/h Agua

Filtro
20% Sólido
1 Ton/h Pulpa Concentrada
70% Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 01
Ej.: Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A Ton /h Pulpa B Ton/h Agua

20% Sólido, 80% Agua
Filtro
1 Ton/h Pulpa Concentrada
70% Sólido, 30% Agua

Flujos Pulpa: A = B +1 Sólo bastan 2 ecuaciones

para resolver el problema
Flujos Sólidos: A*0,2=1*0,7
Flujos Agua: A*0,8 = B*1 +1*0,3
A=3,5 Ton/h Pulpa
B=2,5 Ton/h Agua
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:

En el proceso de concentración de jugo de naranja, el zumo

recién extraído y filtrado que contiene 7,08% de sólidos en
peso, se alimenta a un evaporador. En el evaporador se
extrae agua y el contenido de sólidos aumenta al 58% en
peso. Para una entrada de 1000 Kg/h. Calcule la cantidad
de las corrientes de jugo concentrado y agua de salida.
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
1.- Trace un diagrama simple del proceso
m1 Kg/h H2Ov

100 Kg/h Jugo

EVAPORADOR
7,08 % Sólido
m2 Kg/h Jugo
58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay
m1 Kg/h H2Ov

100 Kg/h Jugo

7,08 % Sólido EVAPORADOR

m2 Kg/h Jugo
58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
3.- Seleccione una base para el cálculo
Base: 100 Kg/h Jugo m1 Kg/h H2Ov

100 Kg/h Jugo

7,08 % Sólido EVAPORADOR

m2 Kg/h Jugo
58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan
m1 Kg/h H2Ov Base: 1000 Kg/h Jugo
Variables: m1 y m2
1000 Kg/h Jugo Ecuaciones:
7,08 % Sólido EVAPORADOR
1) 1000 = m1 +m2
m2 Kg/h Jugo 2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
4.- Nºde variables = Nº de ecuaciones => Existe solución

m1 Kg/h H2Ov Base: 1000 Kg/h Jugo

Variables: m1 y m2
1000 Kg/h Jugo Ecuaciones:
7,08 % Sólido EVAPORADOR 1) 1000 = m1 +m2
2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
m2 Kg/h Jugo
58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
5.- Proceda al balance de masa Base: 1000 Kg/h Jugo
m1 Kg/h H2Ov Variables: m1 y m2
Ecuaciones:
1000 Kg/h Jugo 1) 1000 = m1 +m2
EVAPORADOR 2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
7,08 % Sólido
m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 02
Balance procesos continuos en estado estacionario:
5.- Proceda al balance de masa Base: 1000 Kg/h Jugo
877,93 Kg/h H2Ov Variables: m1 y m2
Ecuaciones:
1000 Kg/h Jugo 1) 1000 = m1 +m2
EVAPORADOR 2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
7,08 % Sólido
122,07 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:

Se tiene dos mezclas de metano-agua en matraces distintos.

La primera contiene 40.0% por peso de metanol, y la segunda
70,0% por peso de metanol. ¿Qué cantidad de cada una de las
mezclas se debe emplear para obtener 350 g con un 52,8%
en masa de metanol?
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
1.- Trace un diagrama simple del proceso

m1 g m2 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8%

INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay

m1 g m2 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8%

INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
3.- Seleccione una base para el cálculo Base de cálculo: 350 g

m1 g m2 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8 %

INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan
m1 g m2 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8%
350 = m1 + m2
mM = 350*0,528 = 184,8
184,8 =m1*0,4+m2*0,7
INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
5.- Proceda al balance de masa
m1 g m2 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8%
350 = m1 + m2
mM = 350*0,528 = 184,8
184,8 =m1*0,4+m2*0,7
INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 03
Balance procesos intermitentes:
5.- Proceda al balance de masa
150 g 200 g
MEZCLADOR MEZCLADOR m = 350 g
40 % masa 70 % masa c = 52,8%
350 = m1 + m2
mM = 350*0,528 = 184,8
184,8 =m1*0,4+m2*0,7
INICIO FINAL
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 04
Balance de materia de procesos continuos en estado estacionario
con recirculación:
En un proceso que produce KNO3, el evaporador a 422 K se
alimenta con 1000 Kg/h de una solución que contiene 20% de
KNO3 de sólido en masa, de éste se obtiene KNO3 al 50% de
sólido en peso. Esta solución se alimenta a un cristalizador a
311 K, donde se obtiene cristales de KNO3 al 96 % de sólido en
masa. La solución del descarte del cristalizador contiene
37,5% de KNO3 en masa y se recircula al evaporador. Calcule
la cantidad de corriente de recirculación R en Kg/h y la
corriente de salida de cristales P en Kg/h.
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 04
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
1.- Trace un diagrama simple del proceso

AGUA
1000 Kg/h S Kg/h
422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3
R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 04
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
3.- Seleccione una base para el cálculo Base de cálculo: 1000 Kg/h

W AGUA
1000 Kg/h S Kg/h
422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3
R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 04
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan
Incógnitas: W, P, S y R. 1000+R=W+S
S=R+P
R(0,375)+1000(0,2)=S(0,5)
W AGUA S(0,5)=R(0,375)+P(0,96)
1000 Kg/h S Kg/h
422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3
R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 04
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
5.- Proceda al balance de masa
1000=W+S-R W=791,7 Kg/h
0=-S+R+P S= 975,0 Kg/h
200=0,5S-0,375R R= 766,7 Kg/h
0=-0,5S+0,375R+0,96P P=208,3 Kg/h
W AGUA
1000 Kg/h S Kg/h
422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3
R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 05
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 06
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 07
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 08
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 09
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 10
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 11
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 12
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 12
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 13
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 14
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 15
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 16
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 17
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 18
PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 19
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 20
Leche desnatada (0.4 % en peso de grasa) se produce por
centrifugación de una leche entera que contienen 3.5 % en peso de
grasa. La crema que se separa de la leche entera tiene 50% en peso
de grasa. ¿Cuál es la proporción entre la leche desnatada obtenida y la
crema que se separa?
Proceso: centrifugación m2
m1 = 100 kg wA = 0.004
wA = 0.035 m3
wA = 0.50
100 · 0.035 = m2 ·0.004 + (100 – m2) ·0.50
m2 = 93.75 kg
m3 = 6.25 kg

m2/m3 = 15
78
 PROBLEMA RESUELTO DE BALANCE DE MATERIA Nº 21

Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A Ton /h Pulpa Filtro B Ton/h Agua

20% Sólido, 80% Agua
1 Ton/h Pulpa Concentrada
70% Sólido, 30% Agua

Flujos Pulpa: A = B +1 Sólo bastan 2 ecuaciones

para resolver el problema
Flujos Sólidos: A*0,2=1*0,7
A=3,5 Ton/h Pulpa
Flujos Agua: A*0,8 = B*1 +1*0,3
B=2,5 Ton/h Agua
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 01
Se separan por destilación en dos fracciones, 1000 kg/h de una
mezcla de benceno y tolueno que contiene 50 % de benceno en
masa. El flujo másico de benceno en la corriente superior es de
450 kg/h y la de tolueno en la corriente inferior es de 475 kg/h.
La operación se lleva a cabo a régimen estacionario. Formular
balances para el benceno y el tolueno a fin de calcular los flujos
desconocidos de los componentes en las corrientes de salida.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 02
Las membranas representan una
tecnología nueva para separar
MEMBRANA
gases. Una aplicación que ha Lado Alta Lado Baja
llamado la atención es la Presión Presión

separación de oxígeno y nitrógeno Entrada Flujo Salida

del aire. La figura ilustra el 21 % mol O2

79 % mol N2
25 % mol O2
75 % mol N2
proceso. ¿Cuál es la composición
del flujo de desecho si éste equivale Corriente de
desecho
al 80 % de la entrada?
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 03
A continuación puede apreciarse en la figura el diagrama de
flujo rotulado para un proceso continuo, en estado
estacionario, de destilación en dos unidades. Cada corriente
contiene dos componentes –llamados A y B- en diferentes
proporciones. Tres corrientes cuyos flujos y composiciones o
ambos no se conocen se rotulan como 1, 2 y 3.
Calcular los flujos desconocidos y sus composiciones para las
corrientes 1, 2 y 3
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 04

40 kg/h 30 kg/h
0,9 kg A/kg 0,6 kg A/kg
0,1 kg B/kg 0,4 kg B/kg
100 kg/h
1 2 3
Unidad 1 Unidad 2
0,5 kg A/kg
0,5 kg B/kg
4 30 kg/h
0,3 kg A/kg
0,7 kg B/kg
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 05
2000 kg de una solución de NaOH al 5% en agua, será
preparada por dilución de una solución al 20%. Calcular las
cantidades requeridas. Los porcentajes se dan en peso (w/w).

F1= wH20= 1w/w F2= wNaoH= 0.20w/w

F3= 2000 Kg
wNaoH= 0.05 w/w 85
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 06
Una Torre de Destilación separa 10,000 kg/h de una mezcla
de 50% de benceno (B) y 50% de tolueno (T). El producto D
recuperado del condensador en la parte superior de la torre
tiene 95% de (T). El flujo de vapor V que entra en el
condensador desde la parte superior de la columna es de
8000 kg/h. Una parte del producto del condensador se
devuelve a la torre como reflujo, y el resto se extrae para
usarse en otro sitio. Suponga que la composición del
dsetilado (D), y del reflujo (R) son idénticas V se condensa
por completo. Calcule la razón R/D.
86
 0.95 Benceno
0.05 Tolueno

Producto Líquido
Vapor D
V = 8000 kg/h

Condensador

Alimentación
10000 kg/h
E-7
0.5 Benceno
0.5 Tolueno

P-29

P-30

P-44
E-9
P-43

P-27
Producto Base
W
0.04 Benceno
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 07
Algunos Pescados se procesan como harina de pescado para
usarse como proteínas suplementarias en alimentos. En el
proceso empleado, primero se extrae el aceite para obtener
una pasta que contiene 80% en peso de agua y 20% en peso
de harina seca. Esta pasta se procesa en secadores de
tambor para obtener un producto “seco” que contiene 40%
en peso de agua. Finalmente el producto se muele y se
empaca. Calcule la alimentación de pasta en Kg/h necesarias
para producir 1000 Kg/h de harina “seca”.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 08
En la combustión de heptano se produce CO2. Suponga que
desea producir 500 kg de hielo seco por hora y que el 50%
del CO2 se puede convertir en hielo seco, como se muestra
en la figura. ¿Cuántos kg de heptano habrá que quemar cada
hora?
500 hg/h de CO2 (hielo seco)

C7H16
CO2 (gas)

O2 H 2O
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 09
Un análisis de piedra caliza da:
i. CaCO3 92.89%
ii. MgCO3 5.41%
iii. Insoluble 1.70%
Calcular:
a. ¿Cuántas libras de óxido de calcio pueden fabricarse con
cinco toneladas de esta piedra?
b. ¿Cuántas libras de CO2 pueden recuperarse por cada libra de
piedra caliza?
c. ¿Cuántas libras de piedra caliza se necesitan para producir
una tonelada de cal?
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 10
De acuerdo con el siguiente diagrama calcular el valor
de las corrientes M2 y M3. La solubilidad del CH3COONa a
30°C es de 54.5 lb CH3COONa/100 lb de H2O.

450 kg CH3COONa.3H2O M1

H2 O M3
M2
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 11
De acuerdo al diagrama, calcular el valor de todas las
corrientes y la composición en % peso de M2.

10% benceno M3 13.4% benceno

M1

25% tolueno 33.5% tolueno

65% xileno
M2=1600 Kg 53.1% xileno
16% benceno
tolueno
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 12
De acuerdo con el diagrama calcular el valor de las
corrientes M1 y M2.

18% NaOH M3=3600 Kg 12% NaOH

M1
23% KOH 41.3% KOH
59% H2O M2 46.7% H2O
77% KOH
22.1% H2O
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 13
Un ácido residual proveniente de un proceso de nitración
contiene: 36% de HNO3, 31% de H2O, 33% de H2SO4. Este
ácido será reconcentrado por la adición de otros, uno
contiene 96% H2SO4 y otro que contiene 78% de HNO3.
Determinar la cantidad de ácido residual y de ácidos
concentrados que deben mezclarse para obtener 5200
Kg/h de mezcla que contenga 40% H2SO4 y 43% HNO3.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 14
Se obtienen 3800 kg/h de una solución de carbonato de
sodio al 43%, partiendo de una solución al 6%. Para
concentrar la solución se utilizó un evaporador, calcular
la cantidad de solución diluida alimentada y la cantidad
de agua eliminada en forma de vapor.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 15
De acuerdo con el siguiente diagrama calcular el valor de
todas las corrientes y la composición en % peso de M3.

M2 M4=0.6M2

M1 M3
I II M5
12% Leche 54% Leche
88% agua 46% agua
M4 = 1800 kg/h
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 16
Calcular el valor de todas las corrientes, y la
composición en % peso de M1.

M2=3M4 M5=1250 kg/h

M4

M1 M3
I II M5
33% azúcar 44% azúcar

67% H2O 56% H2O

 PROBLEMA PROPUESTO Nº 17
Calcular el valor de todas las corrientes y la composición
en % peso de M3 y M7.

M2=3M4 M4 M6=0.2M4

M1 M3 M5 M7
I II III
3% KCl 33% KCl
97% H2O 67% H2O M = 1650 kg/h
5
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 18
Se desea destilar una solución alcohólica cuya composición
es de 25% de alcohol, obteniéndose un destilado con 70%
de alcohol y cuya masa es de 1500 kg/h. El residuo contiene
92% de agua. Calcule la alimentación y el residuo obtenido
en la columna de destilación.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 19
Calcular el valor de todas las corrientes y sus
composiciones.
8% Metanol
M2 75.8% Metanol M4
72% Etanol
24.2% Etanol
M1 Butanol
DI D II
25% Metanol
35% Etanol M3 M5 Etanol
67.4% Butanol
40% Butanol M1 = 5000 kg/h
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 20
Calcular el valor de todas las corrientes y sus composiciones
en % peso.
M2 = 3600 kg/h
3% Metanol
M2 62% Metanol M4
Etanol
38% Etanol
M1 12% Agua
DI D II
12% Metanol
60% Etanol M5 Etanol
M3
28% Agua Agua
Nota: El metanol obtenido como destilado en la segunda torre
representa el 10% del alimentado al sistema.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 21
Una corriente gaseosa se alimenta a una columna de
absorción para eliminarle el 95% del amoniaco que contiene
dicha corriente. La corriente gaseosa contiene 80% de aire y
el resto de amoniaco. También se alimentaron 1400 Kg de una
solución de amoniaco al 2%. Calcular el valor de todas las
corrientes.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 22
Dado el siguiente esquema, determine si la corriente W entra
ó sale del sistema y calcule su composición.

W
F = 100 lb P = 60 lb
50 % EtOH 80 % EtOH
10 % MeOH 15 % MeOH
40 % H2O 5 % H2O
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 23
Dado el siguiente esquema, determine si la corriente B entra
ó sale del sistema, calcule el flujo másico de las corrientes B
y C.
B= ?
22 % MeOH
A = 100 kg/s 78 % H2O
C= ?
50 % EtOH
91 % EtOH
10 % MeOH
9 % H2 O
40 % H2O
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 24
Un gas contiene 5 % molar de C3H8, 9 % molar de C4H10, 16 %
molar de 02, 35 % molar de N2 y el resto de H20. Calcule la
composición en peso de este gas en base húmeda y en base
seca.
PROBLEMA PROPUESTO Nº 25
Un gas contiene 5 % en peso de C3H8, 9 % en peso de C4H10, 16
% en peso de 02, 35 % en peso de N2 y el resto de H20. Calcule
la composición molar de este gas en base húmeda y en base
seca.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 26
Un evaporador se alimenta con una solución acuosa que
contiene aproximadamente un 15 % de sólidos, para producir
una solución concentrada con 35 % de sólidos. Determine:
a) Cuanta agua se evapora por tonelada de alimentación
b) La cantidad de producto obtenido por tonelada de
alimentación
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 27
Un secador, recibe pulpa con 80 % de agua. Después de
eliminar 100 libras de agua, se determinó que la pulpa aún
contenía 40 % de agua. Se pide calcular el peso de la pulpa
inicial.
PROBLEMA PROPUESTO Nº 28
Se encontró que una pulpa húmeda tenía 71 % de agua.
Después del proceso de secado se determinó que se había
eliminado el 60 % del agua original. Calcule:
a) La composición de la pulpa seca
b) La cantidad de agua eliminada por libra de pulpa húmeda
alimentada
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 29
Se desea producir una solución al 8 % de NaOH diluyendo una
solución al 20 % de NaOH en agua pura. Determine:
a) El cuociente g de agua/g de la solución de NaOH
alimentada.
b) Cuociente g de solución producto/g de solución de NaOH
alimentada.
c) Las velocidades de alimentación de la solución al 20 % de
NaOH y el agua para dilución que se requieren para
producir 2310 lb/min de la solución al 8 % de NaOH.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 30
Un secador de pulpa recibe 1000 lb/h de pulpa que contiene
un 90 % de humedad para entregar como producto una pulpa
con 25 % de humedad. Haga un esquema del proceso y
determine:
a) La cantidad de producto que sale del secador por semana
considerando un horario de trabajo de lunes a viernes con
8 h diarias
b) La cantidad de agua que se debe eliminar por día.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 31
Se desea preparar una disolución de ácido sulfúrico al 50% en
peso donde se dispone de lo siguiente:
 Hielo a 32 ºF
 H2SO4 al 80 %p a 100 ºF
 H2SO4 al 30 %p a 100 ºF
¿Qué cantidad de c/u se deberá agregar para preparar 1000
lb de la disolución al 50 %p con una temperatura final de 100
F, si en el proceso la mezcla no se calienta ni se enfría.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 32
En parte del proceso de obtención de azúcar granulada, el
azúcar húmeda que contiene 20 % de agua se hace pasar por
un secador donde se le retira un 75 % del agua. Calcule:
a) La composición del flujo de azúcar que sale del secador
b) La razon agua retirada/azúcar húmeda alimentada al
secador
c) Sí el secador se alimentara con 1000 ton/día de azúcar
húmeda, ¿qué cantidad de agua se debería retirar en el
secador para que el azúcar de salida saliera totalmente
seca?
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 33
Se desea obtener una solución orgánica con 28 % de acetona y
el resto benceno. Para ello se mezcla una solución que contiene
10 % de acetona y 90 % de benceno, con otra que contiene 40
% de acetona y 60 % de benceno.
a) Dibuje y etiquete un diagrama de flujo de éste proceso
b) ¿Que flujos de alimentación se requieren para producir
1000 kg/h de producto?.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 34
Las fresas contienen alrededor de 15 % de sólidos y 85 % de
agua. Para preparar mermelada de fresa, se mezclan las
fresas trituradas con azúcar en una relación en peso de 4:5,
luego la mezcla se calienta para evaporar el agua hasta que el
residuo contiene una tercera parte en peso de agua.
a) Dibuje el diagrama de flujo de este proceso
b) Determine cuántas libras de fresas se necesitan para
producir una libra de mermelada
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 35
Una mezcla que contiene 34 % en peso de acetona (CH3COCH3),
33 % de ácido acético (CH3COOH) y 33 % de anhídrido acético
[(CH3CO)2O , se alimenta a una torre de destilación a razón de
15000 kg/h. El destilado, también llamado producto de tope o
de cabeza, se puede considerar como acetona pura y el
producto de fondo contiene un 1 % de la acetona alimentada.
Determine:
El flujo de destilado, en kg/h. La composición de la corriente de
fondo, en % en peso.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 36
Una torre de destilación se emplea para purificar benceno
proveniente de una corriente de 100 kg/h, que contiene 50 %
en peso de benceno y 50 % en peso de tolueno. Si el producto
de tope tiene una composición de benceno del 85 % en peso y
el producto de fondo contiene 10.6 % en peso de benceno,
calcule los flujos másicos del producto de tope y del producto
de fondo de la torre, en kg/h.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 37
Un flujo que contiene 25 % en peso de metanol en agua se
mezcla con un segundo flujo que contiene 10 % de metanol en
agua, para formar un producto que contiene 17 % de metanol.
Escoge una base de cálculo conveniente, hace un esquema del
proceso y calcula la relación kg de la disolución al 17 % partido
por kg de la disolución al 25 %
¿Cuántos kg/h de cada flujo de alimentación se requieren para
producir 1250 kg/h de producto?.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 38
En una planta de concentración de sales, se dispone de una
solución que contiene 10 % de NaCl y 20 % de KCl que se
concentra hasta obtener una solución que contenga 30 % de
NaCl, en una operación en la que se evaporan 200 kg de agua.
La solución resultante se hace llegar a un agitador donde se
ajusta la concentración agregando 200 kg de un concentrado
acuoso de KCl que contiene 90 % de dicha sal.
a) Haga un esquema del proceso
b) Determine la composición del producto final del proceso
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 39
En una planta de concentración de sales, se dispone de 800
Kg/h de una solución acuosa que contiene 10 % de NaCl y 20
% de KCl, que se concentra en un evaporador, hasta obtener
una solución que contenga 35 % de KCl, en una operación en
la que se evapora agua pura. Para ajustar la concentración
final, la solución que sale del evaporador se hace llegar a un
estanque mezclador, donde se ajusta la concentración
agregando un concentrado acuoso de KCl que contiene 85 %
de dicha sal.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 39

(continua)
a) Haga un esquema del proceso
b) Determine la cantidad de agua que se evapora en el
evaporador
c) Determine la composición de la solución que sale del
proceso
d) Determine la cantidad de concentrado acuoso de KCl que
se debe agregar.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 40
En el proceso de concentración de jugo de naranja, el zumo
recién extraído y filtrado que contiene 7,08% de sólidos en
peso, se alimenta a un evaporador. En el evaporador se
extrae agua y el contenido de sólidos aumenta al 58% en
peso. Para una entrada de 1000 Kg/h. Calcule la cantidad de
las corrientes de jugo concentrado y agua de salida.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 41
Balance procesos continuos en estado estacionario:
Algunos Pescados se procesan como harina de pescado para
usarse como proteínas suplementarias en alimentos. En el
proceso empleado, primero se extrae el aceite para obtener
una pasta que contiene 80% en peso de agua y 20% en peso
de harina seca. Esta pasta se procesa en secadores de
tambor para obtener un producto “seco” que contiene 40%
en peso de agua. Finalmente el producto se muele y se
empaca. Calcule la alimentación de pasta en Kg/h necesarias
para producir 1000 Kg/h de harina “seca”.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 42
Balance procesos continuos en estado estacionario con
recirculación:
En una planta concentradora de Calcopirita, se alimenta un primer
banco de celdas con una pulpa de concentración 1%Cu, el relave de
este primer banco de celdas contiene 0,2%Cu, mientras que el
concentrado el cual posee 20%Cu alimenta un segundo banco de
celdas de flotación. El relave de este segundo banco posee 2% Cu y es
recirculado como alimentación del primer banco. El concentrado del
segundo banco contiene 28% Cu.
¿Qué alimentación se debe tener para producir 100 Kg/h de
concentrado con 28% Cu?
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 43
En un proceso para fabricar jalea, la fruta macerada que
tiene 14% en peso de sólidos solubles, se mezcla con azúcar
(1,22 Kg Azúcar/1,00 Kg fruta) y pectina (0,0025 Kg
pectina/1,00 kg fruta). Considere el azúcar y pectina como
sólidos solubles. La mezcla resultante pasa a un evaporador
para producir una jalea con 67% en peso de sólido soluble.
Calcule, para una alimentación de 1000 Kg/h de fruta
macerada, los Kg/h de mezcla obtenida, los Kg/h de agua
evaporada y los Kg/h de jalea producida.
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 44
En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un
espesador elimina agua de los lodos húmedos de aguas
residuales como se muestra en la figura. ¿Cuántos kilogramos
de agua salen del espesador por cada 100 kg de lodos húmedos
que ingresan? El proceso está en estado estacionario.

100 Kg 70 Kg
Espesador
Lodos húmedos Lodos deshidratados

Agua
 PROBLEMA PROPUESTO Nº 45

Se tiene dos mezclas de metano-agua en matraces distintos.

La primera contiene 40.0% por peso de metanol, y la segunda
70,0% por peso de metanol. ¿Qué cantidad de cada una de las
mezclas se debe emplear para obtener 350 g con un 52,8%
en masa de metanol?