Abstrak-

Metode inovatif untuk ekstraksi minyak nabati, dari biji Crotalaria Juncea, dikembangkan, menggunakan
pelarut yang sesuai dalam peralatan Soxhlet yang dimodifikasi. Penelitian ini menjelaskan mekanisme
ekstraksi umum dalam peralatan Soxhlet yang dimodifikasi dan perubahan tingkat perpindahan massa
dalam durasi tetap dengan perubahan bentuk tempat tidur dikemas yang digunakan sebagai pemegang
benih. Pemegang benih berbentuk silinder dan berbentuk bulat biasa digunakan bersama dengan
pemegang biji berbentuk tidak beraturan (elips). Maksimalisasi parameter perpindahan massa dalam
rezim aliran naik memberikan peningkatan yang cukup besar dalam hasil produksi minyak. Penggunaan
pemegang benih annular memberikan kekuatan pendorong maksimum untuk rezim aliran naik dan
daerah transfer massa yang lebih tinggi, maka hasil yang lebih baik.

Ketentuan Indeks - Annular packed bed, rezim transfer massa, modified soxhlet extractor, minyak
crotalaria juncea.

I. PENDAHULUAN

Proses ekstraksi pelarut berbasis Soxhlet adalah alat utama untuk mengekstrak minyak nabati dari
bahan oleaginous. Biji minyak yang dihancurkan diletakkan di tempat tidur yang dikemas yang
bersentuhan dengan pelarut murni untuk minyak yang akan ditransfer dari matriks padat ke media cair.
Suatu pelarut khusus dipilih, berdasarkan pada karakteristik pencucian maksimum dari zat terlarut yang
diinginkan. Transfer massa yang terjadi selama ekstraksi pelarut dalam kolom dikemas dianalisis [1] - [3].
Ada sejumlah besar pekerjaan yang disebutkan dalam literatur [4] - [7], berurusan dengan pencucian
produk bio dari padat dengan pelarut cair. Bio-minyak yang diekstraksi dari biji Crotalaria Juncea adalah
minyak bio-bahan bakar yang menjanjikan [8]. Hal ini mendorong minat penelitian untuk memodifikasi
proses ekstraksi Soxhlet [9] untuk memaksimalkan hasil minyak.

Tujuan utama dari pekerjaan penelitian ini adalah untuk menjelaskan proses ekstraksi dengan
percobaan untuk memahami berbagai rezim aliran yang dikembangkan selama proses dan pengaruh
bentuk tempat tidur yang dikemas pada hasil ekstraksi minyak dengan meningkatkan tingkat ekstraksi.
Pemegang silindris dan annular normal bersama dengan tempat tidur kertas ellips yang tidak teratur
digunakan sebagai pembanding. Perubahan tingkat ekstraksi minyak juga diamati dengan
mengidentifikasi perubahan sifat fisik dari campuran pelarut minyak.

II. EKSPERIMENTAL

A. Ekstraksi Minyak Crotalaria Juncea dalam Soxhlet Modifikasi

Aparat

Dalam pekerjaan ini, ekstraksi pelarut dilakukan dalam modifikasi

 Manuskrip diterima 16 Mei 2014; direvisi 12 Juli 2014.

Ratna Dutta bersama Universitas Jadavpur, India (e-mail:

paul.ratna@gmail.com).

Aparatus soxhlet untuk produksi minyak Crotalaria Juncea dari biji yang dihancurkan. Dalam alat Soxhlet,
bidikan ekstraktor dipasang di antara labu alas bulat di bagian bawah dan kondensor umbi di bagian
atas. Di dalam pemegang thimble, matriks biji padat dibungkus dalam kemasan. Biasanya, dengan
desain yang tepat, uap pelarut terkondensasi terakumulasi di dalam ekstraktor. Di sini, pelarut kontak
dengan biji dan minyak tercuci keluar. Ketika kondensat bergerak turun melalui unggun biji, transfer
massa terjadi. Namun, sejumlah besar transfer massa minyak dari biji ke pelarut terjadi ketika pelarut
yang terakumulasi bergerak naik ke dalam anulus murni karena kepala tekanan hidrostatik. Jadi efek
gabungan melalui sirkulasi dan sirkulasi silang pelarut sehubungan dengan tempat tidur benih tercermin
dalam total luas perpindahan massa dari padat ke cair. Jadi, luas permukaan yang ditawarkan oleh
tempat tidur dan waktu kontak biji-pelarut adalah dua faktor utama untuk hasil produksi minyak.
Umumnya, pemegang benih dibuat dengan kertas saring, memiliki struktur elips yang tidak teratur.

Dalam ekstraksi Soxhlet yang dimodifikasi, bentuk dari pemegang benih diubah. Bentuk silinder dan
bentuk melingkar reguler dicoba dan diselidiki untuk menemukan efek bentuk.

Kedua pemegang benih dimodifikasi dibuat oleh kawat-mesh memiliki satu ujung disegel. Pemegang
berbentuk silinder memiliki ID: 5 cm, OD: 5,4 cm dan panjang: 33 cm sedangkan bentuk annular memiliki
dua silinder, dengan yang luar memiliki dimensi yang sama seperti sebelumnya dan silinder bagian
dalam memiliki ID: 2 cm dan panjang: 33 cm. Bagian annular digunakan untuk menyimpan biji.
Pemegang benih ini dapat ditampung dalam ekstraktor Soxhlet standar yang memiliki kapasitas pelarut
3lt. Semua percobaan berjalan dilakukan untuk jangka waktu di mana tiga kali menyedot keluar dari
pelarut terjadi. Pada akhir batch run, tempat biji yang telah dikemas dibuang dan setelah itu campuran
pelarut minyak disuling lebih lanjut dengan distilasi batch sederhana diikuti dengan pemisahan
campuran menggunakan alat evaporator berputar (Make: BUCHI; Model: Rotavapor R- 3). Ekstraksi
dilakukan dalam rangkap tiga dan nilai rata-rata dan standar deviasinya dihitung. Persentase hasil
dihitung berdasarkan persamaan berikut dengan W1 adalah jumlah biji yang diambil dalam gm dan W2
adalah jumlah minyak yang diproduksi dalam gm.

% Minyak Yield = (W2 / W1) × 100.

Hasil minyak dalam dua kasus menggunakan pemegang benih silindris biasa dan pemegang biji annular
dibandingkan dengan tempat tidur elliptical berbentuk tidak teratur normal (dibuat oleh kertas saring).

III. TEORI

A. Mekanisme Ekstraksi Umum

Kurang lebih tiga langkah transfer massa yang berbeda harus

diikuti selama ekstraksi minyak dari bibit tanaman [10], [11]: a) pengangkutan komponen minyak
melalui pori-pori matriks (difusi intra-partikel), b) difusi melalui film cair stagnan hadir di luar biji padat (
difusi eksternal) dan c) penghilangan komponen minyak dari matriks padat dengan mempartisi
termodinamika menjadi pelarut mengalir yang berdekatan.

Pentingnya langkah-langkah dinilai dengan mencatat variasi hasil ekstraksi dengan perubahan laju aliran
pelarut kental, volume pelarut dan waktu kontak. Jika langkah difusi intra-partikel mengendalikan satu,
maka tingkat ekstraksi dan hasil tidak akan tergantung pada laju aliran pelarut massal. Jika ekstraksi
dikendalikan oleh difusi transfer film eksternal, ekstraksi

transfer untuk sistem ekstraksi. Untuk mengkategorikan mekanisme transfer massa, porositas tempat
tidur diubah untuk memvariasi kecepatan interstisial pelarut melalui tempat tidur. Beberapa jumlah
terukur bahan bebas minyak secara acak dicampur dengan biji yang dihancurkan di dalam tempat tidur
yang dikemas untuk mengubah porositas tempat tidur. Karena, hasil ekstraksi berubah dengan porositas
(Tabel I) dan lebih khusus dengan kecepatan interstisial, sehingga mekanisme difusi eksternal
memainkan peran penting. Ditemukan bahwa hasil produksi minyak menurun dengan peningkatan
kecepatan, yang hanya karena waktu tinggal yang lebih rendah dari pelarut dalam tempat tidur.

tersedia karena aliran pelarut kental pada kondisi isotermal, jadi; kecepatan superfisial di tempat tidur
tetap sama di semua jalur tetapi kecepatan interstisial melalui tempat tidur dapat bervariasi karena
variasi porositas tempat tidur. Porositas tempat tidur dapat bervariasi hanya dengan memvariasikan
fraksi ukuran biji yang dihancurkan. Langkah pengendali transfer massa dapat dipilih dalam rezim aliran
ke bawah dengan memvariasikan porositas tempat tidur dan yang dapat digunakan untuk menentukan
langkah pengendalian untuk transfer massa keseluruhan. Karena rezim aliran bawah pendek durasi;
rezim aliran naik akan menawarkan bagian besar dalam memperoleh jumlah transfer massa yang
sepenuhnya bergantung pada partisi termodinamika dengan transfer massa eksternal.

B. Dua aliran Rezim dalam Soxhlet Extractor: Kualitatif

Analisis

Dalam Soxhlet extractor, pelarut kental jatuh di tempat tidur, yang membantu ekstraksi (pada suhu titik
didihnya) pada kondisi isotermal dan isobarik. Transfer massa terjadi selama dua sirkulasi pelarut;
pertama, oleh hujan pelarut dan kedua, oleh aliran aliran pelarut di bawah kepala tekanan hidrostatik.
Kedua rezim transfer massa ini bertindak dalam kombinasi seri dan hasil produksi minyak sangat
tergantung pada durasi rezim tertentu dan area transfer massa yang tersedia di kedua kasus.

Gambar 1. Tempat Tidur Silinder Normal. Gambar 2. Tempat tidur annular.

IV. HASIL DAN DISKUSI

A. Pengaruh Parameter pada Proses Ekstraksi

1) Laju aliran pelarut

Laju aliran memiliki pengaruh langsung pada mode massa

Bed: silindris, biji hancur berat: 200 gram, volume pelarut yang diambil: 2lt, fraksi ukuran: (-8 / + 18)
mesh, durasi ekstraksi: 3 kali siphon.

2) Pengaruh luas permukaan spesifik substrat padat di tempat tidur

Luas permukaan spesifik substrat padat di tempat tidur bertindak sebagai area transfer massa untuk
transfer minyak di rezim pertama. Luas permukaan spesifik dari partikel substrat padat dalam tempat
tidur yang dikemas () umumnya menggambarkan rasio area dalam yang efektif dari tempat tidur untuk
perpindahan massa ke volume total tempat tidur. Dari Gbr.

1 dan Gambar. 2, terbukti bahwa menjaga jari-jari luar yang sama, perubahan radius unggun efektif
mengubah luas permukaan efektif dari substrat padat untuk perpindahan massa. Di tempat tidur
berbentuk silinder, area dalam adalah fungsi R1 saja; tetapi, di tempat tidur berbentuk melingkar, itu
adalah fungsi dari (R1 - r). Oleh karena itu untuk menampung jumlah benih yang sama, tinggi tempat
tidur yang lebih tinggi didekati dalam wadah biji berbentuk annular, memberikan nilai yang lebih rendah
dengan porositas tempat tidur yang sama. Daerah ini, menentukan jumlah transfer massa dalam rezim
aliran bawah saja. Tentunya, seiring dengan peningkatan, laju perpindahan massa meningkat, maka hasil
produksi minyak meningkat. Padahal, lebih pada tempat tidur silindris normal, tetapi efeknya pada hasil
minyak tidak begitu besar karena durasi yang lebih pendek dari rezim itu dibandingkan dengan waktu
ekstraksi total (Tabel II).

3) Pengaruh bentuk tempat tidur

Luas permukaan spesifik dari tempat tidur bertindak sebagai area transfer massa untuk transfer minyak
selama aliran pelarut. Bentuk memiliki pengaruh besar pada luas permukaan spesifik dari lapisan padat
(), yang memiliki peran signifikan dalam mengubah hasil produksi minyak. Dua bentuk biasa dari
pemegang benih digunakan dalam pekerjaan ini dan kinerja mereka (berdasarkan hasil produksi minyak)
dibandingkan dengan tempat tidur kertas saring elips berbentuk tidak teratur tradisional. Karena, adalah
area transfer massa untuk rezim aliran naik, sehingga ini meningkat, laju transfer massa meningkat dan
memberikan hasil yang lebih tinggi. Efek gabungan dari durasi yang lebih tinggi dan lebih tinggi dari
rezim aliran naik (karena ketinggian tempat tidur lebih tinggi) memberikan hasil tertinggi dalam hal
penggunaan pemegang biji berbentuk annular. Dalam wadah benih silindris normal, satu bidang
permukaan silinder memiliki radius 2,7 cm dan tinggi 13,7 cm bertindak. Namun, pada pemegang benih
annular, dua area permukaan silinder tersedia; satu memiliki radius 2,7 cm, tinggi 21,3 cm dan kedua
memiliki jari-jari 1 cm dan tinggi 21,3 cm. Eksperimen, ditemukan (tercermin dalam Tabel II) bahwa