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FEDERACÓN NACIONAL DE © FEDEARROZ, 2017
ARROCEROS (FEDEARROZ)
Rafael Hernández Lozano Equipo Técnico IV Censo
Gerente General Nacional Arrocero 2016
Director Nacional
Rosa Lucía Rojas Acevedo José Levis Barón Valbuena
Secretaria General
Análisis y procesamiento de información
Paola Andrea Mogollón Gómez
Milton Salazar Moya Ricardo Andrés Sánchez Galvis
Subgerente Comercial
Coordinación de Tecnologías de la Información
Milton Borrero Zambrano
Carlos Alberto Guzmán Díaz
Subgerente Financiero Coordinación Operativo Zona Centro
Noel Tovar Sandoval
(Distrito de Riego Usoguamo sur del Tolima y
Myriam Patricia Guzmán García Cundinamarca)
Subgerente Técnico Milton Borrero Zambrano
(Distrito de Riego Usosaldaña)
Fredy Alberto Martínez Alayón
José Levis Barón Valbuena (Departamento del Huila)
Director Investigaciones Económicas (E) Manuel Bernal Monterrosa
(Meseta de Ibagué y Norte del Tolima,
Distrito de Riego Asoprado)
Paola Andrea Mogollón Gómez
(Distrito de Riego Usocoello)
Ricardo Andrés Sánchez Galvis
(Departamentos Valle del Cauca, Cauca y Nariño)
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4 PRESENTACIÓN
Nueve (9) años transcurrieron desde que Fedearroz realizó el III Censo Nacional
Arrocero; diez y siete años (17), desde la realización del II Censo Nacional
Arrocero; y veinte y ocho (28) años desde que se realizara el I Censo Nacional
Arrocero. Con este nuevo ejercicio, ratificamos la importancia de renovar
periódicamente la información básica del sector con el fin de contar con un
mapa actualizado que permita planear permanentemente el futuro de la actividad
arrocera nacional y regional, con bases seguras e información confiable.
Esperamos que al igual que las anteriores publicaciones censales ésta sea de gran
utilidad por la información contenida; que sirva para contribuir con el desarrollo y
fortalecimiento del sector.
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CONTENIDO
Introducción
Página 9
1 Resumen
Página 13
Ejecutivo de los Resultados
2 Objetivos
Página 18
Metodología
3 Página 21
3.1. Cobertura Página 21
3.2. Definiciones Básicas Página 22
3.3. Recolección de Información Página 26
3.4. Variables Evaluadas Página 28
3.5. Prueba Piloto Página 29
3.6. Procesamiento de Información Página 30
4 Organización
Página 33
5 Arroz Mecanizado
Página 41
6 Página 101
Riego
Secano Mecanizado
7 Página 113
8 Secano Manual
Página 125
Mapas
9 Página 135
Índice de Cuadros
10 Página 163
11 Página 175
Índice de Mapas
Anexos
12 Página 177
12.1. Formato de Captura de Información Página 177
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INTRODUCCIÓN
Desde los años 70, ante la falta de información confiable, veraz y oportuna por parte
de los entes gubernamentales para el sector agrícola, la Federación Nacional de
Arroceros creó la División de Investigaciones Económicas, que inició la estructuración
de un sistema de información para el sector arrocero en Colombia. Parte de la
columna vertebral de este sistema era poseer indicadores de área, producción y
rendimiento. En primera instancia, se inició la recolección de información a nivel de
zona arrocera, departamento y zona de influencia donde FEDEARROZ tenía punto
de servicio.
A finales de los años ochenta se hizo necesario conocer más a fondo otras variables
estructurales del sector: ubicación de los productores, aspectos socioeconómicos
y demográficos, épocas de siembra, maquinaria en manos de los agricultores. Por
lo anterior se realizó el primer Censo Nacional Arrocero en el año 1988. Desde
entonces, cada 8 años aproximados se realiza un censo con el fin de mantener
los indicadores del sector continuamente actualizados; así mismo, de medir la
dinámica, los avances tecnológicos, demográficos, sociales y económicos de los
productores arroceros en Colombia.
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Así mismo, con la negociación del Tratado de Libre Comercio entre Colombia y
Estados Unidos, fue necesario defender el sector arrocero colombiano de las
amenazas que lo rodeaban. FEDEARROZ lideró la argumentación con cifras
estadísticas confiables del sector. La alta credibilidad de las estadísticas de
FEDEARROZ-FONDO NACIONAL DEL ARROZ para el sector arrocero, sirvió
como base para lograr una mejor negociación en el tratado. Dicha negociación
dio un respiro al sector, ya que permite a los pequeños y medianos productores
adaptarse a las nuevas reglas de juego del mercado internacional, con plazos y
compensaciones.
Se espera que este IV Censo Nacional Arrocero 2016, asumido por la División
de Investigaciones Económicas de FEDEARROZ-FONDO NACIONAL DEL ARROZ
dentro del convenio DANE-FEDEARROZ, siga siendo, al igual que los anteriores, el
pilar para la construcción, desarrollo y fortalecimiento del sector; ya que cuenta con
información más reciente, veraz y representativa del número de productores, el área
sembrada y cosechada para cada uno de ellos; de la producción y la productividad
obtenidos, así como los principales aspectos relacionados con el cultivo, tales como
la identificación y localización geográfica del cultivo en un Sistema de Información
Geográfica; de los sistemas de cultivo y distribución mensual y semestral de las
siembras, la maquinaria en poder de los productores, la asistencia técnica y la
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Los cuadros que presenta esta publicación, muestran en primera instancia los
resultados obtenidos para arroz mecanizado (riego y secano). En forma consecutiva
aparecen los resultados para el sistema de riego, secano mecanizado y secano
manual. Por último, se encuentran mapas temáticos de las variables arroceras más
representativas.
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para muchas personas vinculadas al sector energético, que vieron en el cultivo del
arroz una oportunidad de seguir generando ingresos.
Todo lo anterior llevó a que Colombia alcanzara una cifra histórica de área sembrada
(570.802 hectáreas) y producción (2.971.975 toneladas de paddy verde), superando
al año 2007 en 187.112 hectáreas y en 534.066 toneladas de paddy verde. Los
departamentos que son responsables de este extraordinario comportamiento en
términos de producción son: Casanare con un 28,6% de participación, Tolima con
23,5% y Meta con 13,8%. A su vez, vale la pena mencionar que durante el 2016 se
obtuvo la cifra más alta de área cosechada, llegando a las 525.957 hectáreas en
todo el país. Lo anterior refleja el comportamiento de los rendimientos en 2016, que
fueron más bajos a los observados en 2007, pasando de 6,4t/ha a nivel nacional
a 5,7t/ha.
A diferencia del III Censo Nacional Arrocero, en este nuevo Censo se indagó por las
pérdidas de área en el cultivo del arroz: hay un total de 16.050 hectáreas perdidas
en 2016, siendo los departamentos de Sucre y Bolívar los más afectados con
11.435 hectáreas perdidas en conjunto.
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Con respecto al rendimiento del segundo semestre por zonas, en arroz mecanizado,
la mayor productividad se presenta en la zona Centro con 7,4 t/ha, derivado del
sistema de producción (arroz riego en su mayoría). Por su parte el rendimiento de la
zona de los Llanos fue de 5,2 t/ha (riego y secano mecanizado); en Santanderes fue
de 5,9 t/ha (riego); en la Costa Norte de 5,5 t/ha (riego en su mayoría); mientras que
la zona del Bajo Cauca el rendimiento fue de 4,0 t/ha (riego y secano mecanizado).
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OBJETIVOS
2.1. ALCANCE
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METODOLOGÍA
El diseño y trabajo de campo del IV Censo Nacional Arrocero durante el año 2016,
se ejecutó mediante el convenio institucional entre La Federación Nacional de
Arroceros – FEDEARROZ y el DANE, con recursos del Fondo Nacional del Arroz.
Sin lugar a duda, esta gran alianza dio origen a una metodología completamente
objetiva y eficiente para alcanzar una alta calidad en la información recolectada,
y de esta manera garantizar datos confiables, veraces y oportunos al sector, que
contribuyan con el desarrollo del sector arrocero colombiano.
3.1. COBERTURA
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y diciembre; y a los que cultivaron en distritos de riego se les encuestó una sola vez
en el segundo semestre, entre octubre y diciembre, con excepción de unos pocos
que se visitaron en el primer semestre para establecer una estimación temprana de
rendimientos y área sembrada mediante una muestra.
Para el IV Censo Nacional Arrocero, el MML estuvo conformado por 33.500 UPA
que sirvieron para categorizar los tamaños y la ubicación de las mismas en todo el
territorio nacional. Aquello permitió estimar el número de productores y Unidades
Productoras de Arroz en cada área arrocera, para luego proceder a la planificación
operativa y financiera del IV Censo Nacional Arrocero 2016.
Semestre A y B
En Colombia se realizan dos siembras en el año. El primer semestre (A) comprende
las siembras que van entre el primero (01) de enero y el treinta (30) de junio. El
segundo semestre (B) comprende las siembras que van entre el primero (01) de
julio y el treinta y uno (31) de diciembre.
Productor de Arroz
Es la persona natural o jurídica que, en calidad de propietario, arrendatario o
aparcero, es responsable económica y técnicamente de la explotación.
Unidad de Medida
Se utilizó la hectárea como unidad de medida del área sembrada, la tonelada como
unidad de medida de la producción y la tonelada por hectárea como unidad del
rendimiento.
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Maquinaria
Para efectos del IV Censo Nacional Arrocero, la información recolectada de
maquinaria se refiere a tractores y combinadas en manos de los productores
arroceros.
Zona arrocera
Región geográfica del territorio colombiano que agrupa el mayor número de
departamentos con condiciones económicas y agronómicas similares, donde se
cultiva arroz.
Tablet
Dispositivo electrónico para la captura de la información en campo.
SIG
Sistema de Información Geográfica, es una herramienta integradora utilizada para
procesar información georeferenciada, compuesta por software, hardware, datos,
procedimientos y recurso humano capacitado, que están interrelacionados y
cuyas funciones son capturar, analizar, almacenar, editar, interpretar y representar
información relativa a la superficie terrestre.
Georreferenciación
Procedimiento que asigna a la información una localización geográfica relativa a la
superficie terrestre mediante un sistema de proyección con coordenadas.
Poligonizar
Proceso mediante el cual se genera una capa temática de los límites de una
superficie.
SD CARD
Secure Digital. Es un dispositivo de almacenamiento de información.
Zona Centro
Comprende las áreas con condiciones óptimas para el cultivo del arroz en los
valles de los ríos Magdalena y Cauca correspondientes a los departamentos de
Tolima, Huila, Cundinamarca, Cauca y Valle del Cauca. Por conveniencia logística,
se incluye en esta zona los departamentos de Caquetá y Nariño.
Zona Santanderes
Comprende los municipios arroceros de los departamentos de Santander y Norte
de Santander.
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Recolección de información
La información del IV Censo Nacional Arrocero se obtuvo a través de entrevistas
directas a cada uno de los productores de arroz mecanizado, en visitas
personales a las Unidades Productoras de Arroz por los encuestadores. El
diligenciamiento de cada encuesta duró 20 minutos aproximados; para ello se
utilizó una tablet que contenía los siguientes elementos:
•En cuanto a hardware, un GPS interno con precisión hasta de 3m, con
sistema compatibilidad GPS, A-Gps, Glonass y BeiDou.
•Aplicación SideSync para realizar proyecciones de pantalla y capacitaciones
masivas.
•La aplicación GEODANE, utilizada como herramienta para la captura
de información, el SIG de cada municipio a encuestar, el cual posibilitó
poligonizar las fincas arroceras y la georreferenciación de las mismas.
•La aplicación Android Gps-Test para verificar la precisión en la toma del
dato.
•La aplicación OruxMaps para hacer seguimiento a la labor de los
encuestadores.
•Mapas elaborados por medio del software QGIS® versión 2.14 para el
seguimiento y control del barrido diario y semanal de los encuestadores.
Con ellos se crearon las capas de los puntos de las fincas censadas en
años anteriores, para compararlas con los puntos ubicados en las capas
actualizadas de los municipios y veredas censados en el 2016, a su vez se
observaba la cobertura del trabajo.
Así, el ODK permite generar encuestas que lleven una validación y restrinja
a valores permitidos dentro de rangos establecidos dentro del diseño de la
encuesta; de esta manera se restringe el error primario en la captura de la
información por parte de los encuestadores, y esta es la validación de las
encuestas. A su vez, permite realizar una encuesta dinámica que variará de
acuerdo con las respuestas que de el encuestado.
Después de cada jornada de trabajo, la aplicación era usada por los supervisores
para revisar la consistencia de la misma y validar otro tipo de errores, como
localización geográfica o características inherentes a la zona de trabajo que no
era posible validar de manera general para todo el país. Si las fallas lo ameritaban,
se devolvía la encuesta sin finalizar para que el encuestador la corrigiera; de no
haber fallas, se daba por terminada la encuesta y se ponía a disposición del
coordinador de la zona para ser agregada a la plataforma DANE-FEDEARROZ.
Así se cumplía la segunda etapa de validación que se efectúo en este modelo
de supervisión de encuestas.
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o distrito arrocero fueron creados con las capas de vías, de fuentes fluviales de
municipios, cabeceras municipales, canales y predios en distritos de riego sobre
imágenes satelitales georreferenciadas, superponiendo capas de mapas temáticos
en formato Mbtiles generadas con el programa Arc2earth para ARCGIS.
6. Maquinaria
7. Créditos
8. Información adicional
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ORGANIZACIÓN
Comisión Coordinadora
Integrada por el Comité de Gerencia de FEDEARROZ
Comisión Técnica
Conformada por el director de la División de Investigaciones Económicas de
FEDEARROZ, funcionarios de la misma división y funcionarios del DANE.
Dirección Nacional
José Levis Barón Valbuena, Director (E) de Investigaciones Económicas de
FEDEARROZ.
Coordinación técnica
Amanda Lucía Soto Agudelo (DANE).
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Coordinación Zonal
Temática agropecuaria
Claudia Marcela Rodríguez López (DANE).
Para efectos del operativo de campo y la logística del mismo, las áreas arroceras
se agrupan en cinco zonas de acuerdo con sus características agroecológicas:
Centro, Llanos Orientales, Bajo Cauca, Costa Norte y Santanderes. A su vez, cada
zona se subdividió en función de las Direcciones Seccionales de FEDEARROZ y
del número de municipios de sus áreas de influencia.
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Módulos Censales
Con base en el marco censal, el área de influencia de cada una de las Direcciones
Seccionales de FEDEARROZ se dividió en grupos de trabajo o módulos censales
de acuerdo con: el número y la distribución de los productores; el número de
municipios y de veredas; las distancias y facilidades de acceso; y el cronograma de
trabajo para la realización del IV Censo Arrocero en cada una de dichas seccionales.
De esta forma, se logró garantizar la cobertura de todas las áreas arroceras del país
dentro del tiempo programado para cada grupo de trabajo.
Personal de Campo
De acuerdo con los módulos censales, se conformó equipos de trabajo
compuestos por encuestadores, supervisores y coordinadores. Los encuestadores
responsables de realizar las visitas a las UPA y las entrevistas a los productores,
fueron seleccionados de acuerdo con los requisitos preestablecidos: profesionales
del sector agropecuario, tecnólogos y bachilleres agropecuarios vinculados a los
municipios arroceros, con conocimientos sobre el cultivo del arroz.
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Igualmente, los aspectos relacionados con la identificación del talento humano que
participó en la realización del Censo fueron controlados a diario, con rigor, en el
sentido de que todo el personal de campo portó la identificación correspondiente:
escarapela, chaleco, gorra y el maletín con los distintivos del censo.
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5. ARROZ MECANIZADO
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C
CUADRO 4. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento c
de arroz mecanizado, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2016. y
UPA (1) Área (2) Producción (3) Rend. (4)
Zona arrocera
núm. % ha % t % t/ha
Bajo Cauca 1.700 16,4 15.725 12,2 54.037 7,1 3,4
Centro 5.965 57,7 62.034 48,2 427.272 55,8 6,9 A
Costa Norte 588 5,7 9.195 7,1 47.620 6,2 5,2 A
Llanos 528 5,1 27.968 21,7 158.149 20,7 5,7 A
B
Santanderes 1.558 15,1 13.777 10,7 78.276 10,2 5,7
C
Colombia 10.339 100,0 128.698 100,0 765.355 100,0 6,0
C
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz. C
(2) Durante el primer semestre se perdieron 3.429,45 ha.
C
(3) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde.
C
(4) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por
C
el área.
C
G
H
L
CUADRO 5. Unidades productoras, área cosechada, producción y rendimiento M
de arroz mecanizado, por zona arrocera, segundo semestre, Colombia, 2016. M
N
UPA (1) Área (2) Producción (3) Rend. (4)
Zona arrocera N
núm. % ha % t % t/ha
Sa
Bajo Cauca 5.756 28,5 52.122 13,1 207.722 9,4 4,0 Su
Centro 7.503 37,2 78.885 19,9 584.182 26,5 7,4 To
Costa Norte 914 4,5 15.222 3,8 83.777 3,8 5,5 V
Llanos 3.886 19,3 229.294 57,7 1.202.391 54,5 5,2 C
Santanderes 2.115 10,5 21.737 5,5 128.549 5,8 5,9 (1
(2
Colombia 20.174 100,0 397.259 100,0 2.206.621 100,0 5,6
so
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Durante el segundo semestre se perdieron 12.626,39 ha.
(3) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde.
(4) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado por
el área.
CUADRO 6. Unidades Productoras de Arroz mecanizado, por departamento,
censos nacionales arroceros, primer semestre, Colombia, 1988, 1999, 2007
y 2016.
I CENSO II CENSO III CENSO IV CENSO
Departamento UPA (1)
núm. % núm. % núm. % núm. %
Antioquia 75 0,0 162 1,0 93 0,7 267 1,3
Arauca 1 0,0 193 1,1 67 0,5 419 2,1
Atlántico 0 0,0 1 0,0 11 0,1 2 0,0
Bolívar 705 7,9 1.328 7,8 440 3,4 1.571 7,7
Caquetá 29 0,0 1 0,0 11 0,1 20 0,1
Casanare 325 3,6 630 3,7 847 6,6 1.641 8,0
Cauca 59 0,7 160 0,9 108 0,8 138 0,7
Cesar 380 4,3 734 4,3 291 2,3 434 2,1
Chocó 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 0,0
Córdoba 414 4,6 730 4,3 439 3,4 641 3,1
Cundinamarca 26 0,3 40 0,2 52 0,4 15 0,1
Guaviare y Vichada (2) 0 0,0 0 0,0 10 0,1 17 0,1
Huila 827 9,3 1.793 10,6 1.431 11,2 1.785 8,7
La Guajira 227 2,5 178 1,1 96 0,7 173 0,9
Magdalena 291 3,3 241 1,4 122 1,0 199 1,0
Meta 1.270 14,3 2.080 12,3 1.555 12,1 1.773 8,7
Nariño 0 0,0 0 0,0 0 0,0 91 0,5
Norte de Santander 669 7,5 1.389 8,2 1.315 10,3 1.979 9,7
Santander 231 2,6 210 1,2 17 0,1 219 1,1
Sucre 1.385 15,5 2.755 16,3 942 7,3 3.585 17,5
Tolima 1.860 22,1 4.141 24,4 4.870 38,0 5.323 26,1
Valle del Cauca 135 1,5 177 1,0 104 0,8 143 0,7
Colombia 8.909 100,0 16.943 100,0 12.821 100,0 20.437 100,0
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Para el IV censo la información corresponde a Guaviare y Vichada, para años anteriores corresponde
solo a Guaviare.
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C
n
CUADRO 7. Área sembrada en arroz mecanizado, por departamento, censos
nacionales arroceros, primer semestre, Colombia, 1988, 1999, 2007 y 2016.
I CENSO II CENSO III CENSO IV CENSO
Departamento A
ha % ha % ha % ha %
A
Antioquia 2.432 1,0 2.250 0,8 1.488 0,7 5.572 1,4
A
Arauca 110 0,0 4.077 1,4 1.448 0,6 16.748 4,3
B
Atlántico 0 0,0 50 0,0 93 0,0 144 0,0
C
Bolívar 9.304 3,8 10.990 3,8 4.934 2,2 14.665 3,7
C
Caquetá 282 0,1 8 0,0 154 0,1 689 0,2
C
Casanare 14.963 6,1 38.146 13,2 45.729 20,5 139.097 35,4
C
Cauca 1.169 0,5 1.420 0,5 568 0,3 1.163 0,3
Cesar 25.445 10,3 16.813 5,8 9.480 4,2 8.843 2,3 C
Chocó 0 0,0 0 0,0 0 0,0 154 0,0 C
Córdoba 13.492 5,5 5.178 1,8 3.807 1,7 6.918 1,8 C
Cundinamarca 2.126 0,9 3.883 1,3 3.472 1,6 1.420 0,4 G
Guaviare y Vichada (1) 0 0,0 0 0,0 142 0,0 2.146 0,5 H
Huila 16.231 6,6 21.817 7,6 14.773 6,6 18.628 4,7 L
La Guajira 2.307 0,9 1.251 0,4 995 0,4 1.039 0,3 M
Magdalena 8.398 3,4 3.637 1,3 1.772 0,8 2.889 0,7 M
Meta 75.985 30,8 87.204 30,2 59.249 26,5 63.312 16,1 N
Nariño 0 0,0 0 0,0 0 0,0 987 0,3 N
Norte de Santander 10.047 4,1 12.226 4,2 11.404 5,1 18.010 4,6 S
Santander 5.746 2,3 2.853 1,0 179 0,1 3.542 0,9 S
Sucre 15.364 6,2 17.919 6,2 10.091 4,5 32.819 8,4 T
Tolima 38.364 15,6 56.710 19,6 52.276 23,4 51.820 13,2 V
Valle del Cauca 4.818 2,0 2.530 0,9 1.300 0,6 2.044 0,5 C
Colombia 246.583 100,0 288.963 100,0 223.353 100,0 392.647 100,0 N
(
(1) Para el IV censo la información corresponde a Guaviare y Vichada, para años anteriores corresponde
s
solo a Guaviare.
CUADRO 8. Producción en arroz mecanizado, por departamento, censos
nacionales arroceros, segundo semestre, Colombia, 1988, 1999, 2007 y 2016.
I CENSO II CENSO III CENSO IV CENSO
Departamento
t % t % t % t %
Antioquia 8.963 0,7 9.388 0,6 7.608 0,5 25.704 1,2
Arauca 517 0,0 20369 1,2 6142 0,4 75.714 3,4
Atlántico 0 0,0 246 0,0 527 0,0 896 0,0
Bolívar 38.930 2,9 40.828 2,5 25.887 1,8 39.682 1,8
Caquetá 902,4 0,1 42 0,0 637 0,0 3.509 0,2
Casanare 78.224 5,8 195.206 11,8 244.665 17,5 767.188 34,8
Cauca 5.731 0,4 8.274 0,5 3.671 0,3 7.093 0,3
Cesar 133.446 9,9 93.847 5,7 59.557 4,2 57.913 2,6
Chocó 0 0,0 0 0,0 0 0,0 985 0,0
Córdoba 59.082 4,4 22.615 1,4 17.874 1,3 32.000 1,5
Cundinamarca 14.344 1,1 20.761 1,3 22.657 1,6 8.629 0,4
Guaviare y Vichada (1) 0 0,0 0 0,0 703 0,1 8.443 0,4
Huila 111.750 8,3 152.035 9,2 113.248 8,1 152.723 6,9
La Guajira 12.118 0,9 7.272 0,4 5.903 0,4 8.564 0,4
Magdalena 42.893 3,2 19.234 1,2 10.502 0,7 14.715 0,7
Meta 413.002 30,6 484.578 29,3 335.181 23,9 343.717 15,6
Nariño 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1.698 0,1
Norte de Santander 52.001 3,9 69.513 4,2 73.509 5,2 112.722 5,1
Santander 25.981 1,9 15.710 1,0 1.144 0,1 15.827 0,7
Sucre 64.385 4,8 61.357 3,7 47.238 3,4 111.039 5,0
Tolima 262.567 19,5 415.937 25,2 415.395 29,6 403.781 18,3
Valle del Cauca 24.631 1,8 15.416 0,9 9.566 0,7 14.078 0,6
Colombia 1.349.467 100,0 1.652.627 100,0 1.401.614 100,0 2.206.621 100,0
Nota: Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde.
(1) Para el IV censo la información corresponde a Guaviare y Vichada, para años anteriores corresponde
solo a Guaviare.
47
48
49
50
51
52
Tenencia
UPA (1) Área Rend. (2)
Rango de área
ha núm. % ha % t/ha
Propietario 4.457 100,0 54.943 100,0 6,2
Menos de 1 288 6,5 167 0,3 5,7
1 - menos de 3 1.011 22,7 1.661 3,0 5,7
3 - menos de 5 707 15,9 2.572 4,7 5,7
5 - menos de 10 1.228 27,6 8.533 15,5 6,1
10 - menos de 50 1.016 22,8 18.962 34,5 6,1
50 - menos de 100 140 3,1 9.508 17,3 6,1
100 - menos de 500 64 1,4 11.312 20,6 6,5
500 y más 3 0,1 2.228 4,1 6,3
Arrendatario 5.759 100,0 73.248 100,0 5,8
Menos de 1 400 7,0 246 0,3 6,0
1 - menos de 3 1.363 23,7 2.301 3,1 5,8
3 - menos de 5 925 16,1 3.449 4,7 5,8
5 - menos de 10 1.374 23,9 9.410 12,9 5,9
10 - menos de 50 1.443 25,1 28.199 38,5 6,0
50 - menos de 100 153 2,7 10.324 14,1 5,5
100 - menos de 500 98 1,7 16.451 22,5 5,7
500 y más 3 0,1 2.869 3,9 5,5
Otro (3) 123 100,0 507 100,0 5,7
Menos de 1 14 11,4 7 1,4 5,2
1 - menos de 3 61 49,6 87 17,2 5,7
3 - menos de 5 19 15,5 70 13,8 5,4
5 - menos de 10 18 14,6 111 21,9 5,9
10 - menos de 50 10 8,1 173 34,2 6,1
50 - menos de 100 1 0,8 58 11,4 4,6
Colombia 10.339 100,0 128.698 100,0 6,0
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas),
ponderado por el área.
(3) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc. 53
54
CUADRO 17. Unidades productoras, área cosechada y rendimiento
en arroz mecanizado por tenencia y rango de área sembrada, segundo
semestre, Colombia, 2016.
Tenencia
UPA (1) Área Rend. (2)
Rango de área
ha núm. % ha % t/ha
Propietario 7.189 100,0 127.273 100,0 5,9
Menos de 1 444 6,2 250 0,2 5,1
1 - menos de 3 1.772 24,7 2.882 2,3 5,4
3 - menos de 5 1.035 14,4 3.766 3,0 5,8
5 - menos de 10 1.733 24,1 11.897 9,4 6,2
10 - menos de 50 1.749 24,3 34.558 27,2 6,1
50 - menos de 100 238 3,3 16.373 12,9 5,8
100 - menos de 500 197 2,7 35.930 28,2 5,8
500 y más 21 0,3 21.616 17,0 5,5
Arrendatario 12.800 100,0 268.597 100,0 5,4
Menos de 1 784 6,1 453 0,2 5,1
1 - menos de 3 2.926 22,9 4.660 1,7 5,1
3 - menos de 5 1.731 13,5 6.306 2,4 5,5
5 - menos de 10 2.542 19,9 16.941 6,3 5,7
10 - menos de 50 3.551 27,7 74.578 27,8 5,6
50 - menos de 100 684 5,3 45.347 16,9 5,3
100 - menos de 500 558 4,4 101.231 37,7 5,3
500 y más 24 0,2 19.080 7,1 5,7
Otro (3) 185 100,0 1.389 100,0 4,7
Menos de 1 11 6,0 6 0,4 5,2
1 - menos de 3 89 48,1 137 9,9 5,2
3 - menos de 5 21 11,4 73 5,3 4,6
5 - menos de 10 31 16,8 199 14,4 5,4
10 - menos de 50 26 14,1 513 37,0 4,5
50 - menos de 100 6 3,2 360 25,9 4,3
100 - menos de 500 1 0,5 100 7,2 5,0
Colombia 20.174 100,0 397.259 100,0 5,6
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas),
ponderado por el área.
(3) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.
CUADRO 18. Unidades productoras, área cosechada, producción y
rendimiento en arroz mecanizado por asistencia técnica, segundo semestre,
Colombia, 2016.
55
56 CUADRO 20. Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado,
por tenencia y asistencia técnica, primer semestre, Colombia, 2016.
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
Área
UPA (1) Área
Tipo de siembra promedio
núm. % ha % ha
Voleo manual 6.733 33,0 57.202 14,6 8,5
Voleo mecanizado 8.613 42,1 212.494 54,1 24,7
Sembradora de surco 4.447 21,8 119.503 30,4 26,9
Trasplante 644 3,2 3.448 0,9 5,4
Colombia 20.437 100,0 392.647 100,0 19,2
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
Área
UPA (1) Área
Tipo de siembra promedio
núm. % ha % ha
Voleo manual 7.708 51,7 56.894 31,9 7,4
Voleo mecanizado 2.669 17,9 60.190 33,8 22,6
Sembradora de surco 3.822 25,6 57.095 32,1 14,9
Trasplante 716 4,8 3.976 2,2 5,6
Colombia 14.915 100,0 178.155 100,0 11,9
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
CUADRO 43. Unidades productoras y área sembrada en arroz
mecanizado, por tenencia y tipo de siembra, primer semestre, Colombia,
2016.
Área
Tenencia UPA (1) Área
promedio
Tipo de siembra núm. % ha % ha
Propietario 7.256 100,0 122.637 100,0 16,9
Voleo manual 3.142 43,3 24.605 20,1 7,8
Voleo mecanizado 2.372 32,7 48.258 39,4 20,3
Sembradora de surco 1.499 20,7 48.671 39,7 32,5
Trasplante 243 3,4 1.103 0,9 4,5
Arrendatario 12.997 100,0 268.560 100,0 20,7
Voleo manual 3.509 27,0 32.329 12,0 9,2
Voleo mecanizado 6.158 47,4 163.344 60,8 26,5
Sembradora de surco 2.938 22,6 70.564 26,3 24,0
Trasplante 392 3,0 2.323 0,9 5,9
Otro (2) 184 100,0 1.450 100,0 7,9
Voleo manual 82 44,6 268 18,5 3,3
Voleo mecanizado 83 45,1 893 61,6 10,8
Sembradora de surco 10 5,4 268 18,5 26,8
Trasplante 9 4,9 22 1,5 2,4
Colombia 20.437 100,0 392.647 100,0 19,2
Voleo manual 6.733 33,0 57.202 14,6 8,5
Voleo mecanizado 8.613 42,1 212.494 54,1 24,7
Sembradora de surco 4.447 21,8 119.503 30,4 26,9
Trasplante 644 3,2 3.448 0,9 5,4
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.
73
74
Área
Tenencia UPA (1) Área
promedio
Tipo de siembra núm. % ha % ha Ri
Propietario 6.356 100,0 75.942 100,0 12,0 Vo
Voleo manual 3.539 55,7 25.473 33,5 7,2 Vo
Voleo mecanizado 971 15,3 20.700 27,3 21,3 Se
Sembradora de surco 1.572 24,7 28.407 37,4 18,1 Tr
Trasplante 274 4,3 1.361 1,8 5,0 Se
Arrendatario 8.401 100,0 101.427 100,0 12,1 Vo
Voleo manual 4.056 48,3 31.018 30,6 7,7 Vo
Voleo mecanizado 1.667 19,8 39.142 38,6 23,5 Se
Sembradora de surco 2.248 26,8 28.674 28,3 12,8 Tr
Trasplante 430 5,1 2.593 2,6 6,0 Co
Otro (2) 158 100,0 786 100,0 5,0 Vo
Voleo manual 113 71,5 403 51,2 3,6 Vo
Voleo mecanizado 31 19,6 348 44,3 11,2 Se
Sembradora de surco 2 1,3 14 1,8 7,0 Tr
Trasplante 12 7,6 21 2,7 1,8 (1)
Colombia 14.915 100,0 178.155 100,0 11,9
Voleo manual 7.708 51,7 56.894 31,9 7,4
Voleo mecanizado 2.669 17,9 60.190 33,8 22,6
Sembradora de surco 3.822 25,6 57.095 32,1 14,9
Trasplante 716 4,8 3.976 2,2 5,6
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.
CUADRO 45. Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado, por
sistema y tipo de siembra, primer semestre, Colombia, 2016.
75
76
C
CUADRO 46. Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado, por p
sistema y tipo de siembra, segundo semestre, Colombia, 2016.
5,6
10,1 CUADRO 48. Unidades productoras y área cosechada anual en arroz mecanizado,
5,8 por tipo de recolección y por zona, Colombia, 2016.
13,0
42,9 UPA (1) (2) Área
11,9 Tipo de recolección
núm. % ha %
7,4 En bultos 20.051 100,0 172.889 100,0
22,6 Bajo Cauca 7.029 35,1 58.592 33,9
14,9 Centro 7.776 38,8 54.476 31,5
5,6 Costa Norte 1.156 5,8 13.274 7,7
Llanos 529 2,6 13.882 8,0
Santanderes 3.561 17,8 32.664 18,9
A granel 10.462 100,0 353.068 100,0
Bajo Cauca 427 4,1 9.255 2,6
Centro 5.692 54,4 86.442 24,5
Costa Norte 346 3,3 11.143 3,2
Llanos 3.885 37,1 243.379 68,9
Santanderes 112 1,1 2.849 0,8
Colombia 30.513 100,0 525.957 100,0
Bajo Cauca 7.456 24,4 67.847 12,9
Centro 13.468 44,1 140.918 26,8
Costa Norte 1.502 4,9 24.417 4,6
Llanos 4.414 14,5 257.261 48,9
Santanderes 3.673 12,0 35.514 6,8
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Una UPA pudo cosechar en los semestres A y B.
77
78
C
CUADRO 49. Unidades productoras y área cosechada en arroz mecanizado, por tipo de
de recolección en bulto y por departamento, Colombia, 2016.
79
80
81
82
CU
me
CUADRO 53. Unidades productoras por tipo de recolección y rango
Co
de área cosechada, Colombia, 2016.
En bultos A granel
Rango de área
UPA (1) (2) UPA (1) (2)
ha núm. % núm. %
Menos de 1 1.580 7,9 361 3,5 B
1 - menos de 3 5.840 29,1 1.382 13,2 C
3 - menos de 5 3.181 15,9 1.257 12,0 C
5 - menos de 10 4.900 24,4 2.026 19,4 L
10 - menos de 20 2.646 13,2 1.777 17,0 S
20 - menos de 40 1.225 6,1 1.527 14,6 C
40 - menos de 50 212 1,1 408 3,9 (
50 - menos de 85 304 1,5 726 6,9
85 - menos de 100 38 0,2 154 1,5 C
100 - menos de 200 95 0,5 540 5,2 m
200 - menos de 500 27 0,1 256 2,5
C
500 y más 3 0,0 48 0,5
Colombia 20.051 100,0 10.462 100,0
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Una UPA pudo cosechar en los Semestres A y B.
CUADRO 54. Unidades productoras y proporción del área sembrada en arroz
mecanizado con relación al área total del predio, por zona arrocera, primer semestre,
Colombia, 2016.
Promedio Promedio
Proporción
UPA (1) área total área en
Zona arrocera en arroz
del predio arroz
núm. ha %
Bajo Cauca 6.040 107,6 9,9 9,2
Centro 7.505 30,6 10,1 32,8
Costa Norte 834 173,0 15,9 9,2
Llanos 3.860 300,4 57,7 19,2
Santanderes 2.198 31,9 9,8 30,8
Colombia 20.437 110,3 19,2 17,4
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
Promedio Promedio
Proporción
UPA (1) área total área en
Zona arrocera en arroz
del predio arroz
núm. ha %
Bajo Cauca 3.372 105,1 9,2 8,8
Centro 7.852 26,9 9,6 35,8
Costa Norte 1.014 176,7 16,6 9,4
Llanos 625 349,5 57,2 16,4
Santanderes 2.052 27,1 9,3 34,2
Colombia 14.915 68,3 11,9 17,5
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
83
84
Promedio Promedio
Proporción
UPA (1) área total área en
Departamento en arroz
del predio arroz
núm. ha %
Antioquia 267 613,0 20,9 3,4
Arauca 419 343,8 40,0 11,6
Atlántico 2 355,0 72,0 20,3
Bolívar 1.571 57,9 9,3 16,1
Caquetá 20 58,0 34,5 59,5
Casanare 1.641 440,7 84,8 19,2
Cauca 138 13,4 8,4 62,8
Cesar 434 246,3 20,4 8,3
Chocó 2 220,0 77,0 35,0
Córdoba 641 220,2 10,8 4,9
Cundinamarca 15 353,2 94,7 26,8
Guaviare y Vichada 17 583,7 126,2 21,6
Huila 1.785 33,0 10,4 31,6
La Guajira 173 48,8 6,0 12,3
Magdalena 199 130,7 14,5 11,1
Meta 1.773 156,5 35,7 22,8
Nariño 91 63,3 10,9 17,1
Norte de Santander 1.979 20,0 9,1 45,5
Santander 219 139,4 16,2 11,6
Sucre 3.585 71,4 9,2 12,8
Tolima 5.323 29,8 9,7 32,7
Valle del Cauca 143 23,6 14,3 60,5
Colombia 20.437 110,3 19,2 17,4
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
z CUADRO 57. Unidades productoras y proporción del área sembrada en arroz
e, mecanizado con relación al área total del predio, por departamento, segundo semestre,
Colombia, 2016.
Promedio Promedio
Proporción
UPA (1) área total área en
Departamento en arroz
del predio arroz
núm. ha %
Antioquia 160 684,6 20,8 3,0
Arauca 56 246,1 43,7 17,8
Atlántico 20 49,0 15,2 30,9
Bolívar 792 66,1 10,6 16,1
Caquetá 1 8,0 3,0 37,5
Casanare 297 413,9 61,7 14,9
Cauca 144 13,0 7,7 59,7
Cesar 489 275,2 22,9 8,3
Chocó 1 300,0 139,0 46,3
Córdoba 434 149,3 10,8 7,2
Cundinamarca 15 386,3 77,0 19,9
Guaviare 1 200,0 30,0 15,0
Huila 2.055 26,2 9,6 36,7
La Guajira 247 41,2 7,2 17,4
Magdalena 235 134,4 13,7 10,2
Meta 263 290,5 53,3 18,4
Nariño 35 38,8 8,5 21,8
Norte de Santander 1.881 18,9 8,9 47,2
Santander 171 117,9 13,3 11,3
Sucre 2.008 64,4 7,4 11,4
Tolima 5.463 27,4 9,5 34,8
Valle del Cauca 147 23,5 14,4 61,2
Colombia 14.915 68,3 11,9 17,5
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
85
86
CUADRO 58. Proporción del área sembrada en arroz mecanizado con relación
al área total del predio, por rango de área, primer semestre, Colombia, 2016.
Promedio Promedio
Proporción
Rango de área área total área en
en arroz
del predio arroz
ha ha %
Menos de 1 3,6 0,6 16,6
1 - menos de 3 42,3 1,6 3,9
3 - menos de 5 38,3 3,6 9,5
5 - menos de 10 45,6 6,8 14,8
10 - menos de 20 79,6 13,0 16,4
20 - menos de 40 165,2 26,3 15,9
40 - menos de 50 200,8 42,6 21,2
50 - menos de 85 363,9 62,5 17,2
85 - menos de 100 430,7 90,3 21,0
100 - menos de 200 740,4 131,4 17,7
200 - menos de 500 1.066,4 287,7 27,0
500 y más 2.539,9 951,5 37,5
Colombia 110,3 19,2 17,4
CUADRO 59. Proporción del área sembrada en arroz mecanizado con
relación al área total del predio, por rango de área, segundo semestre,
Colombia, 2016.
Promedio
Promedio área Proporción en
Rango de área área total del
en arroz arroz
predio
ha ha %
Menos de 1 1,2 0,6 48,2
1 - menos de 3 24,7 1,7 6,8
3 - menos de 5 26,2 3,6 13,9
5 - menos de 10 32,8 6,8 20,7
10 - menos de 20 56,7 13,0 22,9
20 - menos de 40 179,4 26,2 14,6
40 - menos de 50 245,1 42,6 17,4
50 - menos de 85 390,6 61,6 15,8
85 - menos de 100 443,4 91,3 20,6
100 - menos de 200 750,3 131,5 17,5
200 - menos de 500 1.122,4 282,7 25,2
500 y más 2.392,5 731,2 30,6
Colombia 68,3 11,9 17,5
87
88
Sistema Promedio
Promedio área Proporción en
área total
Rango de área en árroz arroz
del predio
ha ha %
Riego 55,9 12,4 22,2
Menos de 1 0,8 0,6 75,1
1 - menos de 3 10,6 1,7 16,0
3 - menos de 5 14,3 3,7 26,1
5 - menos de 10 24,3 6,9 28,4
10 - menos de 20 54,1 13,0 24,1
20 - menos de 40 125,4 26,6 21,2
40 - menos de 50 147,6 43,0 29,1
50 - menos de 85 377,0 62,8 16,7
85 - menos de 100 515,7 90,6 17,6
100 - menos de 200 701,1 129,9 18,5
200 - menos de 500 1.304,8 291,1 22,3
500 y más 1.838,7 842,7 45,8
Secano mecanizado 174,5 27,3 15,6
Menos de 1 31,0 0,5 1,7
1 - menos de 3 75,2 1,6 2,1
3 - menos de 5 69,4 3,5 5,0
5 - menos de 10 85,5 6,5 7,6
10 - menos de 20 111,5 13,0 11,7
20 - menos de 40 194,3 26,1 13,4
40 - menos de 50 229,8 42,5 18,5
50 - menos de 85 358,7 62,4 17,4
85 - menos de 100 389,2 90,2 23,2
100 - menos de 200 752,8 131,9 17,5
200 - menos de 500 988,7 286,6 29,0
500 y más 2.624,9 964,7 36,8
Colombia 110,3 19,2 17,4
CUADRO 61. Proporción del área sembrada en arroz mecanizado con relación al área
total del predio, por sistema y rango de área, segundo semestre, Colombia, 2016.
Sistema Promedio
Promedio área Proporción en
área total
Rango de área en arroz arroz
del predio
ha ha %
Riego 54,6 12,5 22,9
Menos de 1 0,8 0,6 78,1
1 - menos de 3 10,5 1,7 16,1
3 - menos de 5 13,4 3,7 27,7
5 - menos de 10 19,6 6,9 35,3
10 - menos de 20 43,2 13,1 30,3
20 - menos de 40 125,7 26,3 21,0
40 - menos de 50 233,0 42,8 18,4
50 - menos de 85 378,2 62,1 16,4
85 - menos de 100 460,7 91,7 19,9
100 - menos de 200 759,6 131,8 17,4
200 - menos de 500 1.110,7 283,2 25,5
500 y más 2.501,6 751,6 30,1
Secano mecanizado 112,2 10,1 9,0
Menos de 1 14,0 0,5 3,7
1 - menos de 3 55,5 1,6 2,9
3 - menos de 5 60,7 3,5 5,7
5 - menos de 10 86,3 6,4 7,4
10 - menos de 20 105,4 12,5 11,9
20 - menos de 40 346,1 25,6 7,4
40 - menos de 50 298,7 41,5 13,9
50 - menos de 85 422,6 60,2 14,3
85 - menos de 100 379,8 90,0 23,7
100 - menos de 200 711,2 129,9 18,3
200 - menos de 500 1.275,0 276,3 21,7
500 y más 1.192,0 507,0 42,5
Colombia 68,3 11,9 17,5
89
90
Productores
Rango de edad
Ninguno Primaria Secundaria Técnico Universitaria Total
años núm. 0
0 a 19 17 15 22 5 10 69 2
20 a 29 16 239 445 95 164 959 3
30 a 39 61 897 1.176 265 369 2.768
4
40 a 49 136 2.104 1.598 253 531 4.622
5
50 a 59 283 2.186 1.259 217 468 4.413
6
60 y más 573 1.994 569 74 325 3.535
Colombia 1.086 7.435 5.069 909 1.867 16.366
C
N
91
92
CUADRO 66. Número de productores de arroz, con tractores propios
por zona arrocera, Colombia, 2016.
Con 4
Con 1 Con 2 Con 3 Total
y más
Zona arrocera tractor tractores tractores productores
tractores
núm. núm. núm. núm. núm.
Bajo Cauca 286 98 27 27 438
Centro 362 226 100 137 825
Costa Norte 137 53 30 17 237
Llanos 297 249 127 96 769
Santanderes 139 50 13 15 217
Colombia 1.221 676 297 292 2.486
Con 4
Con 1 Con 2 Con 3 Total
y más
Departamento tractor tractores tractores productores
tractores
núm. núm. núm. núm. núm.
Antioquia 23 15 4 6 48
Arauca 45 18 12 5 80
Atlántico 1 2 . 1 4
Bolívar 89 24 8 4 125
Caquetá 2 . . . 2
Casanare 116 121 58 41 336
Cauca 6 4 . 1 11
Cesar 77 33 19 14 143
Chocó . . 1 . 1
Córdoba 36 10 6 8 60
Cundinamarca 1 3 2 1 7
Guaviare y Vichada . 2 1 1 4
Huila 151 48 24 16 239
La Guajira 28 7 5 . 40
Magdalena 21 11 5 2 39
Meta 136 106 54 48 344
Nariño 2 7 1 . 10
Norte de Santander 99 37 10 5 151
Con 4
Con 1 Con 2 Con 3 Total
y más
Departamento tractor tractores tractores productores
tractores
núm. núm. núm. núm. núm.
Santander 40 13 3 10 66
Sucre 148 49 9 9 215
Tolima 193 156 74 114 537
Valle del Cauca 7 10 1 6 24
Colombia 1.221 676 297 292 2.486
95
96
99
100
Edad Potencia
UPA (1) Combinadas
Zona arrocera promedio promedio (2)
núm. núm. años
Bajo Cauca 291 166 17,2 185
Centro 1.728 545 12,8 177
Costa Norte 175 124 20,4 160
Llanos 1.183 642 9,6 171
Santanderes 231 100 14,8 221
Colombia 3.608 1.577 12,7 177
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Caballos de fuerza.
6. RIEGO
101
102
103
104
105
106
107
108
CUADRO 90. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz riego, con
tecnología AMTEC, zona Bajo Cauca, 2016.
UPA (1) Área
Tecnología AMTEC
núm. % ha %
Cincel vibratorio 32 5,3 987 11,0
Land plane 186 30,7 4.245 47,3
Taipa 184 30,4 4.586 51,1
Preabonamiento 76 12,6 3.096 34,5
Semilla certificada 249 41,2 5.299 59,0
Siembra en surco 132 21,8 4.186 46,6
Densidad menor a 150 kg 490 81,0 8.018 89,3
Riego corrido 553 91,4 6.686 74,5
Bajo Cauca (2) 605 8.980
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) La suma de las UPA y el área difiere del total porque la pregunta tiene respuestas de opción múltiple.
109
110
CUADRO 91. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz riego, con
tecnología AMTEC, zona Centro, 2016.
CUADRO 92. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz riego, con
tecnología AMTEC, zona Costa Norte, 2016.
CUADRO 94. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz riego, con
tecnología AMTEC, zona Santanderes, 2016.
111
112
Productores
Rango de edad
Ninguno Primaria Secundaria Técnico Universitaria Total
años núm.
0 a 19 11 4 6 2 8 31
20 a 29 7 42 139 51 99 338
30 a 39 14 249 559 148 219 1.189
40 a 49 25 842 957 180 355 2.359
50 a 59 77 1.133 834 156 349 2.549
60 y más 186 1.308 424 59 269 2.246
Colombia 320 3.578 2.919 596 1.299 8.712
7. SECANO MECANIZADO
113
114
115
116
117
118
(
(
(
p
(
CUADRO 101. Unidades productoras, área cosechada, producción y
rendimiento de arroz secano mecanizado, por tenencia y rango de área
sembrada, primer semestre, Colombia, 2016.
119
120
CUADRO 102. Unidades productoras, área cosechada, producción y
rendimiento en arroz secano mecanizado, por tenencia y rango de área
sembrada, segundo semestre, Colombia, 2016.
Tenencia UPA (1) Área Producción (2) Rend. (3)
Rango de área (ha) núm. % ha % t % t/ha
Propietario 2.503 100,0 61.565 100,0 303.387 100,0 4,9
Menos de 1 136 5,4 70 0,1 189 0,1 2,7
1 - menos de 3 767 30,6 1.178 1,9 4.133 1,4 3,5
3 - menos de 5 361 14,4 1.270 2,1 4.826 1,6 3,8
5 - menos de 10 410 16,4 2.620 4,3 10.571 3,5 4,0
10 - menos de 50 589 23,5 12.614 20,5 58.048 19,1 4,6
50 - menos de 100 120 4,8 8.252 13,4 40.994 13,5 5,0
100 - menos de 500 106 4,2 19.913 32,3 105.728 34,8 5,3
500 y más 14 0,6 15.648 25,4 78.900 26,0 5,0
Arrendatario 6.571 100,0 187.933 100,0 938.637 100,0 5,0
Menos de 1 273 4,2 138 0,1 332 0,0 2,4
1 - menos de 3 1.554 23,7 2.338 1,2 8.284 0,9 3,5
3 - menos de 5 780 11,9 2.764 1,5 10.949 1,2 4,0
5 - menos de 10 1.012 15,4 6.566 3,5 27.944 3,0 4,3
10 - menos de 50 1.975 30,1 43.869 23,3 210.742 22,5 4,8
50 - menos de 100 503 7,7 33.399 17,8 166.442 17,7 5,0
100 - menos de 500 455 6,9 82.673 44,0 422.359 45,0 5,1
500 y más 19 0,3 16.186 8,6 91.585 9,8 5,7
Otro (4) 93 100,0 961 100,0 3.912 100,0 4,1
Menos de 1 4 4,3 2 0,2 8 0,2 3,5
1 - menos de 3 42 45,2 68 7,1 254 6,5 3,7
3 - menos de 5 15 16,1 52 5,4 196 5,0 3,7
5 - menos de 10 12 12,9 75 7,8 270 6,9 3,6
10 - menos de 50 13 14,0 304 31,6 1.125 28,8 3,7
50 - menos de 100 6 6,5 360 37,5 1.559 39,9 4,3
100 - menos de 500 1 1,1 100 10,4 500 12,8 5,0
Colombia 9.167 250.458 1.245.936 5,0
(1) UPA = Unidad Productora de Arroz.
(2) Producción estimada con base en los rendimientos, en paddy verde.
(3) Rendimiento en paddy verde a nivel de campo (20-26% humedad y 3-7% impurezas), ponderado
por el área.
(4) Incluye colonos, aparceros, invasores, etc.
CUADRO 103. Unidades productoras y área sembrada anual en arroz secano
mecanizado, con tecnología AMTEC, Colombia, 2016.
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
135
136 MAPA 1. Zonas arroceras, Colombia, 2016.
MAPA 2. Municipios arroceros, Colombia, 2016.
137
138 MAPA 3. Distribución de fincas arroceras por
sistema de producción, Colombia, 2016.
MAPA 4. Distribución de fincas arroceras de riego, Colombia, 2016.
139
140 MAPA 5. Distribución de fincas arroceras de secano, Colombia, 2016.
MAPA 6. Distribución mensual de siembras, primer semestre, Colombia, 2016.
141
142
MAPA 7. Distribución mensual de siembras,
segundo semestre, Colombia, 2016.
MAPA 8. Área cosechada por tamaño de UPA en municipios arroceros,
segundo semestre, Colombia, 2016.
143
144 MAPA 9. Rendimiento por municipios arroceros, Colombia, 2016.
MAPA 10. Asistencia técnica por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
145
146 MAPA 11. Rendimiento por asistencia técnica en municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 12. Tenencia de la tierra por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
147
148 MAPA 13. Tipo de nivelación por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 14. Tipo de caballoneo por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
149
150 MAPA 15. Tipo de semilla por municipios arroceros, Colombia, 2016.
MAPA 16. Número de variedades por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
151
152 MAPA 17. Tipo de recolección por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 18. Tipo de siembra por municipios arroceros, Colombia, 2016.
153
154 MAPA 19. Densidad de siembra por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 20. Tipo de riego por municipios arroceros, Colombia, 2016.
155
156 MAPA 21. Número de fertilizaciones por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 22. Uso del suelo por municipios arroceros, Colombia, 2016.
157
158 MAPA 23. Edad de los productores por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 24. Género de los productores por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
159
160 MAPA 25. Escolaridad de los productores por municipios arroceros,
Colombia, 2016.
MAPA 26. Distribución de tractores por edad, Colombia, 2016.
161
162 MAPA 27. Distribución de combinadas por edad, Colombia, 2016.
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO 1. CUADRO 6.
163
164
165
166
CUADRO 36.
CUADRO 31.
Unidades productoras y área sembrada
Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado, con tecnología
en arroz mecanizado, con tecnología AMTEC, segundo semestre, zona
AMTEC, segundo semestre, Colombia, Santanderes, 2016.
2016. Página 65
Página 63
CUADRO 37.
CUADRO 32.
Unidades productoras y área sembrada
Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado, por tenencia y con
en arroz mecanizado, con tecnología tecnología AMTEC, primer semestre,
AMTEC, segundo semestre, zona Bajo Colombia, 2016.
Página 66
Cauca, 2016.
Página 63 CUADRO 38.
CUADRO 33.
Unidades productoras y área sembrada
Unidades productoras y área sembrada en arroz mecanizado, por tenencia y con
en arroz mecanizado, con tecnología tecnología AMTEC, segundo semestre,
AMTEC, segundo semestre, zona Colombia, 2016.
Página 68
Centro, 2016.
Página 64 CUADRO 39.
167
168
CUADRO 56.
Página 91
169
170
CUADRO 76.
CUADRO 71.
Número de productores de arroz, con
Número de tractores propios en arroz combinadas propias por departamento,
mecanizado por rango de edad, Colombia, 2016.
Colombia, 2016.
Página 97
Página 95 CUADRO 77.
CUADRO 72.
Unidades productoras, cantidad, edad
Participación porcentual del total de y potencia de combinadas propias en
tractores propios en arroz mecanizado arroz, por departamento, Colombia,
por rango de edad y rango de área en 2016.
arroz, Colombia, 2016. Página 98
Página 95
CUADRO 73. CUADRO 78.
171
172
CUADRO 96.
Página 127
Unidades productoras y área sembrada
anual en arroz secano mecanizado, con
tecnología AMTEC, zona Centro, 2016.
Página 122
173
174
CUADRO 116.
CUADRO 111.
Unidades productoras, área cosechada,
Unidades productoras, área cosechada producción y rendimiento en arroz
anual, producción y rendimiento en secano manual, por departamento,
arroz secano manual, por zona arrocera, primer semestre, Colombia, 2013.
Colombia, 2013.
Página 130
Página 128
CUADRO 112. CUADRO 117.
Página 128
CUADRO 118.
CUADRO 113.
Unidades productoras y área
Unidades productoras y área sembrada
sembrada en arroz secano manual,
en arroz secano manual, por zona
por departamento, segundo semestre,
arrocera, primer semestre, Colombia,
Colombia, 2013.
2013. Página 132
Página 129
CUADRO 119.
CUADRO 114.
Unidades productoras, área cosechada,
Unidades productoras y área producción y rendimiento en arroz
sembrada en arroz secano manual, secano manual, por zona arrocera,
por departamento, primer semestre, segundo semestre, Colombia, 2013.
Colombia, 2013.
Página 133
Página 129
CUADRO 115. CUADRO 120.
MAPA 1. MAPA 8.
MAPA 6.
MAPA 13.
Distribución mensual de siembras,
Tipo de nivelación por municipios
primer semestre, Colombia, 2016.
arroceros, Colombia, 2016.
Página 141 Página 148
MAPA 7.
MAPA 14.
Distribución mensual de siembras,
Tipo de caballoneo por municipios
segundo semestre, Colombia, 2016.
arroceros, Colombia, 2016.
Página 142 Página 149
175
176
Tipo de semilla por municipios arroceros, Uso del suelo por municipios arroceros,
Colombia, 2016. Colombia, 2016.
Página 150 Página 157
MAPA 21.
177
178
Fondo Nacional del Arroz
Política de calidad
Buscamos una mejora permanente en la administración de la Cuota de Fomento
Arrocero, en nuestro trabajo de investigación y en nuestra comunicación con los
agricultores, para entregar tecnología más eficiente y económica y facilitar el proceso
de adopción y competitividad de los agricultores arroceros de Colombia, contando
con personal competente y comprometido, cumpliendo la normatividad legal vigente
e impulsando la mejora continua de nuestros procesos y con estos el de nuestro
sistema de gestión de calidad.
Objetivos de calidad
•Desarrollar actividades de transferencia de tecnología orientadas a divulgar los
resultados de investigación para renovar los conocimientos de los agricultores
en mejores prácticas del cultivo y de esta manera lograr que ellos tengan visión
empresarial.
Misión
Generar tecnología que asegure la competitividad del productor dentro de un marco
de sostenibilidad económica y ambiental, mediante el manejo eficiente de la Cuota
de Fomento Arrocero.
Visión
Ser un exitoso modelo de manejo de recursos parafiscales, reconocido como un
centro de investigación y transferencia de tecnología, orientado a satisfacer las
necesidades de los arroceros y a fortalecer el desarrollo del sector.
179
180
Fedearroz
Misión
La Federación tiene como objeto la defensa y representación de los
agricultores arroceros a nivel nacional. Teniendo como objetivo al
productor, promueve su desarrollo tecnológico, buscando su eficiencia
económica y mayor competitividad.
Visión