FICHA DE BIOLOGÍA N°15

Profesora Verónica Abasto Córdova

Biología – 1° Medio

Nombre : ____________________________________ Revisión

Curso : ______________
Fecha : ______________

MEMBRANA PLASMÁTICA
Los científicos S.J Singer y G. L Nicolson propusieron en 1972, el actual modelo de membrana plasmática de la célula
aceptado ampliamente por la comunidad científica, llamado Mosaico Fluido. Este modelo propone que la membrana plasmática
está formada principalmente por tres tipos de biomoléculas orgánicas: lípidos, proteínas y carbohidratos.

FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA:

 Constituir el límite fundamental de toda célula.

 Regular los movimientos de sustancias desde y hacia la célula, manteniendo la concentración intracelular de moléculas en
los niveles adecuados para que se lleven a cabo los procesos celulares básicos.
 Participar en interacciones directas con las membranas plasmáticas de células vecinas, formando las uniones intercelulares.
 Mantener estable la forma celular con la ayuda de la interacción con estructuras del citoesqueleto y la matriz extracelular.
 Transducir señales hormonales y nerviosas.

ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

1. Lípidos:

 Fosfolípidos: son moléculas formadas por dos cadenas de ácidos grasos hidrofóbicas llamadas colas y una cabeza
hidrofílicas que tiene grupo fosfato. Por esta razón se le denomina molécula anfipática y es lo que determina la orientación
más favorable para los fosfolípidos al encontrarse en un medio acuoso, formando, liposomas, micelas y bicapas.

Los ácidos grasos de las colas, tienen una directa

relación con la fluidez de la membrana: a mayor cantidad
de colas formadas por ácidos grasos insaturados, la
membrana presenta mayor fluidez, debido a que los doble
enlaces que los forman generan “torsiones” que evitan el
acercamiento de estas moléculas; cuando hay una mayor
cantidad de ácidos grasos saturados, la fluidez será menor.

La temperatura también influye en la fluidez de la membrana, ya que su aumento

incrementa la fluidez porque aumenta el movimiento de los fosfolípidos. Este
movimiento constante ocurrirá principalmente en forma lateral (desplazándose
por la bicapa), como rotación del fosfolípido o por flexión de las colas. Un
movimiento menos habitual es el cambio de lado desde una capa hacia la otra,
el que se denomina movimiento flip-flop.

 Colesterol: se encuentran presentes en las células animales y su función es

proporcionar estabilidad adicional a la membrana. Las moléculas de colesterol se
insertan entre las colas de los fosfolípidos, con su grupo polar próximo a la cabeza
hidrofílica de éstos. También actúa como “amortiguador de la fluidez”,
dependiendo de la temperatura: a altas temperaturas interfiere en el movimiento de
las colas, disminuyendo la fluidez y la permeabilidad a las moléculas pequeñas;
a bajas temperaturas, interfiere en la interacción de las colas, protegiéndola de
congelarse y manteniendo su fluidez.
2. Proteínas: varían en cantidad y tipo en cada tipo de célula. Cumplen funciones como: transporte, actividad enzimática,
transducción de señales, reconocimiento y unión intercelular, unión al citoesqueleto y formación de la matriz extracelular.

De acuerdo a su ubicación, las proteínas se pueden clasificar en tres tipos:

a) Proteínas integrales o intrínsecas: son las que están insertas en la bicapa de fosfolípidos.
b) Proteínas transmembranosas: son las que atraviesan la bicapa de lado a lado.
c) Proteínas periféricas o extrínsecas: las que se ubican en la superficie de la bicapa.

Actividad 1. Reconoce los tipos de proteínas presentados en la imagen, de acuerdo a su ubicación:

3. Carbohidratos:

El reconocimiento intercelular, es decir, la capacidad

de una célula de diferenciar a una célula vecina de otra, es
esencial para el funcionamiento del organismo. Por ejemplo,
en la distribución de las células en un tejido o en el rechazo de
células extrañas por parte del sistema inmunológico. Este
reconocimiento se realiza por medio de la unión de los
carbohidratos de la superficie de la membrana de las
células, que son por lo general cadenas ramificadas cortas
con menos de 15 monosacáridos. Estas cadenas son
polares, por lo que solo se sitúan en la superficie externa y se
asocian con lípidos, formando glucolípidos, o se unen a
proteínas, formando glucoproteínas, constituyendo así el
glucocálix.

MODELO DEL MOSAICO FLUIDO

Actividad 2. Selecciona la alternativa correcta:

1. Respecto a la membrana plasmática, es correcto afirmar que:

I. Es una estructura rígida.
II. Posee permeabilidad selectiva.
III. Transduce señales hormonales y nerviosas.

A. Solo I
B. Solo II
C. Solo III
D. II y III
E. I, II y III

2. ¿Cuál de las siguientes biomoléculas no es parte de la membrana plasmática?

A. Agua
B. Proteínas
C. Colesterol
D. Fosfolípidos
E. Carbohidratos

3. Con respecto a los lípidos de la membrana plasmática es correcto afirmar que:

A. Los ácidos grasos saturados de las colas de los fosfolípidos aumentan su fluidez.
B. A ellos pueden asociarse algunos carbohidratos llamados glucoproteínas transmembranosas.
C. La difusión lateral de los fosfolípidos es el movimiento desde una capa lipídica hacia la otra.
D. El colesterol evita el congelamiento de la membrana de células animales a bajas temperaturas.
E. A mayor temperatura disminuye el movimiento y fluidez de los fosfolípidos de la membrana plasmática.

4. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta con respecto a los carbohidratos de la membrana?
A. Su función es el reconocimiento entre células vecinas.
B. Se encuentran solo en la cara externa de la membrana.
C. Se pueden asociar a lípidos o proteínas de la membrana.
D. Son grandes polisacáridos lineales de más de 15 monómeros.
E. El conjunto de carbohidratos de membrana constituye el glucocálix.

5. El modelo del mosaico fluido de la membrana celular implica que:

I. Los lípidos de una membrana están en constante movimiento.
II. Las proteínas insertas en los lípidos pueden moverse y desplazarse dentro de los lípidos.
III. Las cabezas polares de los fosfolípidos se orientan hacia las caras interna y externa de la membrana.

A. Solo I
B. Solo II
C. I y II
D. II y III
E. I, II y III.

6. Si se analiza químicamente una molécula de la membrana plasmática y se constata que es anfipática y consta de cuatro
zonas: cadenas de ácidos grasos, glicerol, fosfato y colina. Entonces, de las opciones propuestas, esta molécula
correspondería a:
A. Un oligosacárido.
B. Un colesterol.
C. Un fosfolípido.
D. Una proteína.
E. Una glucoproteína.

7. La imagen muestra tres proteínas de membrana, con respecto a ellas se podría afirmar que:
I. a podría tener función de transporte.
II. b es una proteína transmembranosa.
III. c es una proteína perisférica.

A. Solo II
B. Solo III
C. I y III
D. II y III
E. I, II y III