SOURSOP OIL, WITH
The seeds of this
GREAT QUALITIES
The story goes that the Indians
used the powder seed soursop to
kill lice , which suggested that it
was poisonous .
By cleantech seed oil is extracted
with soursop great nutritional
qualities.
Foto de caribbeanseeds.com
France Salgar Molina,
AUPEC - Univalle.
60% of guava pulp and the rest is,
peel and seeds are usually
discarded, regardless that the
seeds can be used in industry and
pharmacology.
Soursop, whose scientific name is
nnona muricata, it is a tropical fruit
that is no longer exclusively for
juices, creams, flavored products
and desserts to become a source
of oil production.
fruit, belonging to the group of
annonacidos contains alkaloids
and alkaloids that are not raw
material for oil extraction.
Besides the use of soursop pulp
with which you can produce
delicious food, according to a study
at the University of Valle in the
Department of Chemistry teacher
Jaime Restrepo and his disciple
José David Martínez, seed oil can
be extracted then subjecting it to
drying and grinding process.
After milled, using a clean
technology, the particles are mixed
for five hours with ethanol. It can
also be mixed with particles
Hexane to know the lipid fraction
and finally determine the qualities
of oil.
In gas chromatography for analysis
of fat it found that the seed is rich
in oleic and linoleic acid in
nutritionally important in the diet for
humans. These fatty acids seed
soursop are in a 72% unsaturation,
placing the oil produced within an
acceptable range between
conventional oils, for he is very
stable and as good as cottonseed
oil, corn and soybeans.
 In the process of oil extraction it is
also a high percentage of fiber in
the flour which would allow their
use in the manufacture of animal
feed. Oil seed soursop addition to
being a food source has a high
viscosity making power
recommended for gasoline engines
The study can fully exploit the and two-stroke motorcycles,
soursop, because in the mixture mowers and outboard motors.
with hexane an oil containing
acetogenins , substances
chemically known as inhibiting the
growth of microorganisms and
insect larvae , which can be toxic
to humans is extracted ; however ,
research was achieved through a
physical process of cooling ,
isolating oil toxicants , leaving fully
fit for consumption.
1)

El presente artículo se escogió, debido a que estoy cursando una materia

(Química orgánica), en la cual vimos un tema muy interesante a cerca de
como reciclar los desechos orgánicos, volviéndolos útil para el consumo
humano.

ESTRUCTURA DEL TEXTO (Artículo free)- discursive essays

ACEITE DE GUANÁBANA CON GRANDES CUALIDADES

Punto de vista científico

Según el docente del Departamento de Química Jaime Restrepo y José

David Martínez, de la semilla se puede extraer aceite luego de someterla a
un proceso de secado y molienda, para posteriormente mezclar las
partículas con etanol y hexano, durante cinco horas.

Punto de vista moral

El 60% de la guanábana es pulpa y el resto, la cáscara y las semillas

usualmente se desechan, sin tener en cuenta que las pepas pueden ser
utilizadas en la farmacología y la industria.

Punto de vista social

Se comprobó que el aceite de guanábana es tan bueno y estable como el

aceite de maíz, algodón y soya, además este aceite sirve para la fabricación
de alimentos animales, combustible para motos, guadañeras y motores
fuera de borda.

Punto de vista propio:

Apoyando e invirtiendo en las innovaciones y avances por parte de la

comunidad científica, podemos llegar a obtener grandes avances para el
beneficio de la humanidad y del mundo.
RESUMEN (informe)

INTRODUCCIÓN.

La cáscara y las semillas de la guanábana usualmente se desechan, sin

tener en cuenta que las pepas pueden ser utilizadas en la farmacología y la
industria.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La guanábana es una de las frutas tropicales que dejó de ser exclusiva para
jugos, cremas, productos saborizados y postres para convertirse en fuente
de la producción de aceites. Las semillas de esta fruta, perteneciente al
grupo de las annonacidos, contienen alcaloides y no alcaloides que sirven
para la extracción de aceite.

Según un estudio realizado en la Universidad del Valle por el docente del

Jaime Restrepo y José David Martínez, de la semilla se puede extraer
aceite luego de someterla a un proceso de secado y molienda.

Luego de molerse se mezclan las partículas con etanol o hexano durante 5

horas para conocer la fracción lipídica, para finalmente determinar las
cualidades del aceite.

En la cromatografía de gases se encontró que la semilla es muy rica en

ácido oleico y linoleico, los cuales son importantes en la dieta humana,
estos ácidos se encuentran en un 72% de insaturación, lo que lo hace
estable y bueno.

En la mezcla con hexano se extrae acetogeninas las cuales pueden ser

tóxicas para los humanos sin embargo se logró, mediante un proceso físico
de enfriamiento, aislar los agentes tóxicos del aceite, dejándolo apto para el
consumo humano.

CONCLUSION

En el proceso de extracción del aceite de guanábana se encontró un alto

porcentaje de fibra en la harina, lo cual se utilizar para la fabricación de
alimentos para animales, además es recomendable utilizarlo para motores
de motos, guadañadoras y motores fuera de borda.
Reflexión:

Gracias al descubrimiento innovador de los científicos anteriores, podemos

consumir un tipo de aceite menos dañino que los aceites convencionales
(palma, maíz, entre otros), además nuestro país podrá dar ejemplo ante la
comunidad internacional, sobre la aplicación de la química verde,
ganándonos así su reconocimiento y apoyo. Igualmente la economía de
nuestro país se va a ver favorecida y se podrán fortalecer sectores menos
favorecidos con las divisas y regalías de este innovador producto.

Por ultimo si Colombia invirtiera más en el campo del reciclaje y sobre sus
métodos de optimización y obtención, podrá llegar a ser líder a nivel
latinoamericano o quizás mundial, en el manejo de desechos orgánicos y su
reutilización, ya que ha demostrado ser capaz de lograr grandes
innovaciones en beneficio de la humanidad, como lo acabamos de observar
en este artículo.