Trabajo de Grado Estudio de Factibilidad para La Cria y Exportación Del Caimán Yacaré PDF

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ÍNDICE DE CONTENIDO
1. GENERALIDADES .................................................................................... 1
1.1 INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 1
1.2 ANTECEDENTES ...................................................................................... 1
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................ 8
1.3.1 Identificación del Problema ........................................................................ 8
1.3.1 Formulación del Problema ......................................................................... 8
1.4 OBJETIVOS Y ACCIONES ........................................................................ 8
1.4.1 Objetivo General ........................................................................................ 8
1.4.2 Objetivos Específicos................................................................................. 8
1.4.3 Cuadro de Acciones................................................................................... 9
1.5 JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 10
1.5.1 Justificación Técnica ................................................................................ 10
1.5.2 Justificación Económica........................................................................... 10
1.5.3 Justificación Social................................................................................... 10
1.5.4 Justificación Ambiental. ........................................................................... 10
1.6 ALCANCE ................................................................................................ 10
1.6.1 Alcance Geográfico.................................................................................. 10
1.6.2 Alcance Temporal .................................................................................... 11
1.6.3 Alcance Temático .................................................................................... 11
2. ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................... 13
2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO ............................................................... 13
2.1.1 Características del Producto .................................................................... 14
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2.1.2 Características de Presentación para la Exportación .............................. 14
2.1.3 Exigencias para Exportar el Cuero Crudo Salado.................................... 16
2.1.3.1 Autorización de Exportación: CITES ........................................................ 18
2.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA ................................................................... 20
2.2.1 Análisis del Consumidor .......................................................................... 20
2.2.2 Datos Históricos ....................................................................................... 22
2.2.3. Proyecciones de la Demanda .................................................................. 24
2.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA....................................................................... 26
2.3.1 Proyecciones de la Oferta........................................................................ 27
2.3.2. Demanda Insatisfecha ............................................................................. 29
2.4. ANÁLISIS DE PRECIOS .......................................................................... 30
2.4.1. Proyecciones del Precio. ......................................................................... 33
2.5. ANÁLISIS DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ....................... 35
2.5.1. Comercialización para la exportación ...................................................... 36
2.5.2 Análisis legal del país exportador. ........................................................... 37
2.6. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO ................................... 38
3. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN .................................................................. 39
3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO ..................................................................... 40
3.2 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO .......................................................... 43
3.2.1 Macrolocalización .................................................................................... 43
3.2.2 Microlocalización...................................................................................... 44
3.2.2.1 Factores Ponderados............................................................................... 45
3.2.2.2 Método Electra I ....................................................................................... 47
4. INGENIERÍA DEL PROYECTO ............................................................... 52
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4.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO ..................................... 52
4.1.1. Aspectos de transformación .................................................................... 53
4.2 MAQUINARIA Y EQUIPO PARA EL PROCESO PRODUCTIVO ............. 54
4.3 DISEÑO DE LA PLANTA E INSTALACIONES ......................................... 63
4.4. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN ............................................................. 64
4.4.1. Proceso tradicional .................................................................................. 66
4.4.2. Proceso propuesto de acopio y selección................................................ 67
5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL ............................................................... 72
5.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ........................................................ 72
5.1.2 ASPECTOS INSTITUCIONALES Y JURÍDICOS ..................................... 73
5.1.3 Aspectos Económicos.............................................................................. 91
6. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO .................................................. 93
6.1 INVERSIONES DEL PROYECTO ............................................................ 93
6.1.1 Inversión Fija............................................................................................ 94
6.1.1.1 Activos tangibles ...................................................................................... 94
6.1.1.2 Activos Intangibles ................................................................................... 99
6.1.2 Capital de Trabajo.................................................................................. 101
6.2 ESTRUCTURA DE COSTOS Y ESTADO DE RESULTADOS ............... 102
6.2.1 Costos Directos de Fabricación ............................................................. 102
6.2.2 Costos Indirectos de Fabricación ........................................................... 107
6.2.3 Estado de Resultados ............................................................................ 113
6.3 FLUJO DE CAJA .................................................................................... 116
6.4 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD................................................................ 120
6.4.1 Análisis de sensibilidad y riesgos mediante CRISTAL BALL ................. 120
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7 EVALUACIÓN DEL PROYECTO .......................................................... 129
7.1 EVALUACIÓN ECONÓMICA ................................................................. 129
7.2 EVALUACIÓN FINANCIERA ................................................................. 132
7.2.1 Impacto Social ....................................................................................... 133
7.3 EVALUACIÓN AMBIENTAL ................................................................... 134
8 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................... 138
8.1 CONCLUSIONES .................................................................................. 138
8.2 RECOMENDACIONES .......................................................................... 139
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................... 140
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ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA 1: Nidos y huevos del Caimán Yacaré ................................................ 3
FIGURA 2: Incubación de huevos de Caimán Yacaré ....................................... 4
FIGURA 3: Área de Producción vista general.................................................... 6
FIGURA 4: Área de Producción específica........................................................ 7
FIGURA 5: Cuero Crudo Salado de Caimán Yacaré ....................................... 15
FIGURA 6: Esquema del Precinto de Seguridad ............................................. 18
FIGURA 7: Certificado de Autorización de Exportación CITES ....................... 19
FIGURA 8: Crecimiento del consumo de cuero en el mercado meta .............. 22
FIGURA 9: Demanda del cuero de Caimán Yacaré ........................................ 23
FIGURA 10: Proyección de la Demanda por PMP ............................................ 25
FIGURA 11: Proyección de la Oferta por PMP .................................................. 28
FIGURA 12: Oferta vs. Demanda ...................................................................... 29
FIGURA 13: Demanda Insatisfecha................................................................... 29
FIGURA 14: Proyección del Precio por HOLTZ ................................................. 34
FIGURA 15: Ixiamas (zonas propuestas para la ubicación del criadero)........... 46
FIGURA 16: Relaciones de Referencia ............................................................. 48
FIGURA 17: Grafo de calificación conjunta ....................................................... 49
FIGURA 18: Ixiamas – Santiago de Capaguaras .............................................. 50
FIGURA 19: Equipos ......................................................................................... 55
FIGURA 20: Herramientas para la obtención del cuero de Caimán Yacaré ...... 56
FIGURA 21: GLP y Polietileno ........................................................................... 58
FIGURA 22: Muestra de Cueros de Caimán ..................................................... 59
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FIGURA 23: Flujo grama del proceso productivo del cuero crudo salado de
Caimán Yacaré para la exportación. ............................................. 61
FIGURA 24: Proceso de recepción y producción para la exportación ............... 62
FIGURA 25: Área de Incubación ....................................................................... 69
FIGURA 26: Piscinas de desarrollo ................................................................... 69
FIGURA 27: Organigrama de la planta .............................................................. 73
FIGURA 28: Inflación Anual ............................................................................. 114
FIGURA 29: Simulación del flujo de caja Puro Precio-Cantidad-VAN ............. 121
FIGURA 30: Comportamiento de la Sensibilidad Precio-Cantidad-VAN.......... 122
FIGURA 31: Simulación del flujo de caja Puro Precio-Cantidad-TIR ............... 123
FIGURA 32: Comportamiento de la Sensibilidad Precio-Cantidad-TIR ........... 124
FIGURA 33: Simulación del flujo de caja con financiamiento .......................... 125
FIGURA 37: Implementación de un Biodigestor .............................................. 137
FIGURA A: Proyección de la Demanda por PMS ............................................. VI
FIGURA B: Proyección de la Demanda por PMP ............................................. VI
FIGURA C: Proyección de la Demanda por SES ............................................. VII
FIGURA D: Proyección de la Demanda por HOLTZ ........................................ VII
FIGURA E: Proyección de la Oferta por PMS .................................................... X
FIGURA F: Proyección de la Oferta por PMP .................................................... X
FIGURA G: Proyección de la Oferta por SES.................................................... XI
FIGURA H: Proyección de la Oferta por HOLTZ ............................................... XI
FIGURA I: Proyección del Precio PMS ......................................................... XIV
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FIGURA J: Proyección del Precio PMP ......................................................... XIV
FIGURA K: Proyección del Precio por SES .................................................... XV
FIGURA L: Proyección del Precio por HOLTZ ................................................ XV
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ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1: Objetivos Específicos y Acciones ...................................................... 9
TABLA 2: Fundamentación Teórica ................................................................. 12
TABLA 3: Importaciones de la Unión Europea de pieles y cueros (miles de USD

como valor comercial) ...................................................................... 20
TABLA 4: Importaciones de cuero varias especies por unidades .................... 21
TABLA 5: Demanda del cuero crudo de Caimán Yacaré del mercado Europeo
en unidades de cuero. ..................................................................... 23
TABLA 6: Resumen del Error DMA .................................................................. 24
TABLA 7: Proyección de la Demanda por PMP ............................................... 25
TABLA 8: Exportaciones de Bolivia del cuero de Caimán Yacaré, a los

mercados meta (España, Francia e Italia) ....................................... 26
TABLA 9: Resumen del Error DMA .................................................................. 27
TABLA 10: Proyección de la Oferta por PMP ..................................................... 28
TABLA 11: Precios de exportación del cuero crudo salado de Caimán Yacaré de
Bolivia a España, Francia e Italia. .................................................... 31
TABLA 12: Precios constantes de exportación a España, Francia e Italia ......... 32
TABLA 13: Resumen de error DMA de los precios por unidad .......................... 33
TABLA 14: Proyección del Precio por HOLTZ ................................................... 34
TABLA 15: Demanda insatisfecha a cubrir en unidades de cuero ..................... 42
TABLA 16: Criaderos de Caimán Yacaré ........................................................... 43
TABLA 17: Matriz de Ponderación ..................................................................... 47
TABLA 18: Calificación por el Método Electra I.................................................. 48
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TABLA 19: Método de Preferencia Jerárquica ................................................... 49
TABLA 20: Concordancia y Discordancia de las zonas ..................................... 49
TABLA 21: Requerimiento de energía eléctrica del criadero de......................... 53
TABLA 22: Características y factores del cuero de Caimán Yacaré .................. 54
TABLA 23: Servicios subcontratados ................................................................. 57
TABLA 24: Programa de Producción ................................................................. 64
TABLA 25: Resumen de requerimiento de mano de obra .................................. 71
TABLA 26: Categorización del personal............................................................. 74
TABLA 27: Contribuciones y beneficios sociales ............................................... 92
TABLA 28: Beneficios adicionales ..................................................................... 92
TABLA 29: Inversión del terreno ........................................................................ 95
TABLA 30: Inversiones en construcciones civiles .............................................. 95
TABLA 31: Inversión en herramientas y equipo para la producción................... 97
TABLA 32: Inversión en mobiliario ..................................................................... 98
TABLA 33. Resumen de Inversión en Activos Fijos ........................................... 99
TABLA 34: Inversión de Activos Diferidos ........................................................ 100
TABLA 35: Período de Déficit Acumulado Máximo .......................................... 101
TABLA 36: Resumen de Inversiones ............................................................... 102
TABLA 37: Costo Materia Prima ...................................................................... 103
TABLA 38. Costo de los Insumos .................................................................... 104
TABLA 39: Costo Mano de Obra Directa ......................................................... 106
TABLA 40: Costo de energía eléctrica ............................................................. 107
TABLA 41: Costo materiales de oficina ............................................................ 108
TABLA 42: Costo Personal Administrativo ...................................................... 109
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TABLA 43: Costo por Servicios ........................................................................ 110
TABLA 44: Costo equipo de protección personal ............................................. 111
TABLA 45: Costo por Seguro ........................................................................... 112
TABLA 46: Depreciación Activos Fijos ............................................................. 112
TABLA 47: Estado de Resultados del Proyecto ............................................... 115
TABLA 48: Amortización e Interés de la Deuda ............................................... 117
TABLA 49: Flujo de Caja Puro ......................................................................... 118
TABLA 50: Flujo de Caja con Financiamiento .................................................. 119
TABLA A: Proyecciones de la Demanda ............................................................ V
TABLA B: Proyecciones de la Oferta ................................................................. IX
TABLA C: Proyecciones del Precio.................................................................. XIII
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ÍNDICE DE ANEXOS
ANEXO 1 Proyecciones ...................................................................................... I
ANEXO 2 Proyecciones de la Demanda ........................................................... IV
ANEXO 3 Proyecciones de la Oferta ............................................................... VIII
ANEXO 4 Análisis de Precios........................................................................... XII
ANEXO 5 Servicio Broker............................................................................... XVI
ANEXO 6 Layout ............................................................................................XVII
ANEXO 7 Registro Ambiental RAI................................................................... XX
ANEXO 8 Capital de Trabajo......................................................................... XXV
ANEXO 9 Cotizaciones .............................................................................. XXVIII
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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CRÍA Y EXPORTACIÓN

DEL CUERO DE CAIMÁN YACARÉ EN EL NORTE DE LA PAZ
PROVINCIA ABEL ITURRALDE
1. GENERALIDADES
1.1 INTRODUCCIÓN
Desde los inicios de la historia del hombre, la fauna silvestre ha sido una importante
fuente de sustento. El uso de los recursos de vida silvestre brindan una posibilidad
de desarrollo económico que permite mejorar la calidad de vida de las personas que
viven en regiones ricas en biodiversidad1 sin embargo, esto será compatible con la
conservación de la biodiversidad solo si se lo hace dentro del marco de un
aprovechamiento sustentable que permita la recuperación y mantenimiento de las
poblaciones silvestres de los recursos aprovechados.
Los cocodrílidos son un componente ecológico importante de la fauna tropical y

representa un recurso natural de considerable valor económico, principalmente por la
calidad de su cuero sobre todo para la exportación. Las principales causas que
producen la declinación de las poblaciones naturales de estos reptiles son la cacería
ilegal y la destrucción del hábitat2. En Bolivia, la cacería del lagarto (Caimán Yacaré)
adquirió mayor importancia a partir de la década de los 70.
En este sentido, el presente proyecto propone la cría y exportación del cuero crudo
salado de Caimán Yacaré con diferentes cortes, en el norte de La Paz, Provincia
Abel Iturralde, con la finalidad de responder a la demanda insatisfecha existente en
el mercado exterior, propiamente dicho en Europa (España Italia y Francia), para
sectores de alto poder adquisitivo.
1.2 ANTECEDENTES
El proyecto de aprovechamiento del lagarto (Caimán Yacaré) es coordinado por el

Consejo Indígena del pueblo TCO Takana (CIPTA).
1
BROWN Y WYCKOFF – BAIRD 1992 P. 112..
2
APARICIO 1999, BOSTID 1983, PACHECO Y APARICIO 1996, THORBJARNARSON 1991 P. 490.
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En la primera cosecha del lagarto, realizado en agosto de 2007, participaron 23

cazadores de 6 comunidades ubicadas en el río Beni, en el marco del Plan de
Manejo para el Aprovechamiento Sostenible del Lagarto aprobado por el Ministerio
de Desarrollo Rural y la Prefectura de La Paz, que define los lugares, el cupo
anual de cosecha y las actividades de investigación y monitoreo acorde a lo que
dicta el siguiente Artículo:
“Artículo 7.- Cada región ecológica evaluada, estará sujeta a extracciones

de animales de acuerdo a la capacidad de recurso presente en las mismas,
el número de animales a ser cosechados será establecido de acuerdo al
Artículo 18 del presente reglamento. El monitoreo periódico de cada una de
las regiones ecológicas, será de responsabilidad administrativa de la
prefectura del Departamento, sujeta a fiscalización del VMARNDF”3.
La venta de los cueros a la empresa seleccionada alcanzó el monto de USD.

8.281,00, lo que significa que cada familia involucrada en el proyecto obtuvo una
ganancia de USD. 300,00 (en solo 26 días de trabajo), que es mayor al ingreso
promedio mensual familiar en la zona (alrededor de USD. 150, según datos del
INE en 2000), además de lograr otros beneficios económicos por la
comercialización de la carne y el aceite.
En tal sentido, y con el fin de llevar a cabo la exportación del cuero crudo salado
de caimán, tal como indica el proyecto, existe la necesidad de incrementar el
número de lagartos con el método llamado Ranching de caimán en las siguientes
fases:
§ Primera fase, localización de los nidos y colecta de huevos en las áreas

evaluadas y seleccionadas (ver Figura 1), el número promedio de huevos por
nido es de 33, para ello se emplearán a los pobladores como informantes,
puesto que son conocedores de la zona, recibiendo a cambio un beneficio
económico, que puede significarle una retribución económica interesante para
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REGLAMENTO PARA LA CONSERVACIÓN Y APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DEL LAGARTO
(CAIMÁN YACARÉ) Resolución Ministerial 147/02.
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aumentar sus bajos ingresos4. En el momento de la colecta, y luego de ser

abiertos y expuestos los huevos, se procede a marcar con tinta indeleble en la
parte superior, para luego ser colocadas en cajas conserveras juntamente con
una porción de materia orgánica, esta deberá ser la rutina para la colecta de los
huevos.
FIGURA 1: NIDOS Y HUEVOS DEL CAIMÁN YACARÉ
a) Localización de nidos b) Colecta de huevos
Fuente: Ranching de yacarés overos (Caimán Latirostris) y negros (Caimán Yacaré)

en el nordeste de Argentina, Lic. en Ciencias Biológicas; miembro de Crocodile
Specialist Group-Species Survival Commission-Uicn, Proyecto de Conservación y Uso
Sustentable de yacarés overos y negros en la provincia del Chaco; director técnico del
Refugio de Vida Silvestre el Cachapé, provincia del Chaco.
Elaboración propia.
§ Segunda fase, transporte e incubación5 en condiciones de humedad y

temperatura controladas, para la incubación artificial, se utilizarán bañadores de
plástico que cumplen la función de nidos artificiales, los mismos que albergarán
a los huevos tal cual se encontraban en su medio silvestre, vale decir, cubiertos
de arena y materia orgánica, durante todo el período de desarrollo deben ser
humedecidos diariamente y al cabo de 70 días que dura la incubación, los
4
RANCHING DE YACARÉS OVEROS (CAIMÁN LATIROSTRIS) Y NEGROS (CAIMÁN YACARÉ) EN EL
NORDESTE DE ARGENTINA, LIC. EN CIENCIAS BIOLÓGICAS; MIEMBRO DE CROCODILE SPECIALIST
GROUP-SPECIES SURVIVAL COMMISSION-UICN, PROYECTO DE CONSERVACIÓN Y USO
SUSTENTABLE DE YACARÉS OVEROS Y NEGROS EN LA PROVINCIA DEL CHACO; DIRECTOR
TÉCNICO DEL REFUGIO DE VIDA SILVESTRE EL CACHAPÉ, PROVINCIA DEL CHACO, ARGENTINA, P.
1.
5
RANCHING DE CAIMÁN CROCODRILUS YACARÉ NO PANTANAL DE MATO GROSSO DO SUL BRASIL,
ELIÉZER J. MARQUES. DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
DO SUL 79.070-900 CAMPO GRANDE MS BRASIL, ELIAS L. MONTEIRO, FAZENDAS REUNIDAS OLHOS
D` AGUAS E SANTA MARIA ESCRITORIO: RUA 13 DE MAIO, 1459 79004-422 CAMPO GRANDE MS
BRASIL, P. 197.
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embriones, ya maduros, emiten un llamado dentro del huevo que estimula la

eclosión, al final de este periodo deberán ser colocados en otro ambiente (ver
Figura 2).
FIGURA 2: INCUBACIÓN DE HUEVOS DE CAIMÁN YACARÉ
a) Incubación b) Nidos artificiales
c) Control de temperatura d) Neonatos
Fuente: Elaboración propia, fotografías Crocoland Santa Cruz de la Sierra 2009
§ Tercera fase crianza, en el medio silvestre, la tasa de supervivencia de los

neonatos es inferior al 20%, debido al ataque de predadores y a las bajas
temperaturas durante el invierno, mientras que en condiciones controladas la
supervivencia es superior al 90%, el Ranching permite liberar la misma cantidad
de individuos que hubieran sobrevivido en condiciones naturales y, de esta
manera, conservar los valores de densidad de las poblaciones de yacarés
silvestres.
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§ Cuarta fase aprovechamiento comercial, esta es la fase de mayor relevancia

para el presente proyecto, donde los lagartos están listos para ser faenados ya
que se encuentran en el grupo IV (Individuos con una longitud total mayor o igual
a 180 cm.), y el cuero de estos animales con cortes de exportación tales como
los flancos, tapa, cola, retazos, patas, chaleco y cuerpo entero para la venta a
Europa a través de la CITES6.
El Caimán Yacaré habita en una variedad de ambientes: desde sabanas abiertas,

hasta bosques húmedos tropicales, siempre asociado a cuerpos de agua (ríos,
arroyos, cunetas, lagos y pantanos), prefiriendo ambientes de aguas tranquilas7.
Su hábitat puede estar condicionada por varios factores, considerando que la

combinación de dos factores: los cuerpos de agua y su variación impuesta por la
fisiografía, son los que determinan fundamentalmente las diferentes condiciones
de hábitat para los caimanes de la región amazónica peruana, identificando tres
tipos de hábitat, sin hacer referencia a la abundancia o estructura de las
poblaciones en cada uno de ellos:
Hábitat Óptimo: Bosque ribereño típico, con grandes lagunas y áreas pantanosas,
perteneciendo a la Cuenca del Amazonas el segundo sistema es el del Beni8,
(ver Figuras 3 y 4 área de producción vista general, área de producción
específica).
Hábitat Intermedio: Bosques ribereños de pequeños cursos de agua, donde la

presencia de lagunas y cuerpos de agua es poco frecuente y son escasas las
inundaciones de grandes extensiones.
Hábitat Marginal: Bosques de colina donde además de la baja ocurrencia de

cuerpos de agua (por su fisiografía y un buen sistema de drenaje) es el límite
altitudinal de la distribución para estas especies.
6
CONVENCIÓN SOBRE EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ESPECIES AMENAZADAS DE FAUNA Y
FLORA SILVESTRES-CITES es un acuerdo internacional de 130 países, incluido Bolivia.
7
APARICIO 1997, FAO-PNUMA 1985
8
BOLIVIA SÍNTESIS GEOGRÁFICA, LOS BOLIVIANOS EN EL TIEMPO CUADERNOS DE HISTORIA,
UNIVERSIDAD ANDINA SIMÓN BOLÍVAR, INSTITUTO DE ESTUDIOS ANDINOS Y AMAZÓNICOS,
Fascículo 1, P. 16
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FIGURA 3: ÁREA DE PRODUCCIÓN VISTA GENERAL
ÁREA PROPUESTA PARA LA

CRÍA Y EXPORTACIÓN DEL
CUERO - -CAIMÁN YACARÉ
Fuente: Elaboración propia en base al Mapa Hidrográfico del Instituto Geográfico Militar IGM.
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FIGURA 4: ÁREA DE PRODUCCIÓN ESPECÍFICA
ÁREA PROPUESTA PARA LA

CRÍA Y EXPORTACIÓN DEL
CUERO - -CAIMÁN YACARÉ
Fuente: Elaboración propia en base al Mapa de la Cuenca del Amazonas del Instituto Geográfico
Militar IGM.
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1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3.1 Identificación del Problema
Los productores y exportadores en Bolivia que se dedican al aprovechamiento del

cuero del Caimán Yacaré, requieren principalmente incrementar el número de
especies hasta obtener el tamaño óptimo para el faeneo (Grupo IV), siempre y
cuando se aporte a la conservación de las poblaciones silvestres del lagarto.
1.3.1 Formulación del Problema
Existe una oportunidad de negocio no aprovechada de cubrir la demanda

insatisfecha, de exportar cuero crudo salado de lagarto (Caimán Yacaré), al
mercado exterior Europa (España Italia y Francia), siendo sectores de alto poder
adquisitivo.
1.4 OBJETIVOS Y ACCIONES
1.4.1 Objetivo General
Elaborar el estudio de factibilidad de la cría y exportación del cuero crudo salado

del Caimán Yacaré, para cubrir la demanda insatisfecha del mercado exterior
Europa (España Italia y Francia).
1.4.2 Objetivos Específicos
Los objetivos específicos para el presente trabajo de investigación son:
· Desarrollar un estudio de mercado de potenciales demandantes del cuero

crudo salado de lagarto con cortes de exportación.
· Determinar la localización y el tamaño óptimo para establecer un criadero.
· Determinar la ingeniería de proyecto para la obtención final del cuero crudo

salado con cortes de exportación.
· Definir la estructura organizacional.
· Determinar el estudio Económico Financiero del proyecto.
· Realizar la evaluación técnica y económica para definir la viabilidad del
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proyecto.
1.4.3 Cuadro de Acciones
A continuación se presentan las acciones que permitirán cumplir con los objetivos
específicos.
TABLA 1: OBJETIVOS ESPECÍFICOS Y ACCIONES
OBJETIVOS
ACCIONES
ESPECÍFICOS
IDENTIFICAR EL PRODUCTO
ANALIZAR EL COMPONENTE DE PRECIOS
CONTAR CON EL ESTUDIO DE
DETERMINAR LA DEMANDA
MERCADO
DETERMINAR LA OFERTA
ESTABLECER EL SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN
DETERMINAR EL TAMAÑO Y DETERMINAR EL TAMAÑO DEL PROYECTO

LA LOCALIZACIÓN LOCALIZAR EL PROYECTO
DEFINIR LAS ETAPAS DEL PROCESO
DETERMINAR LA HERRAMIENTA Y EQUIPO
CONTAR CON LA INGENIERÍA DEFINIR LOS SERVICIOS AUXILIARES
DEL PROYECTO
DISEÑAR LAS INSTALACIONES
ESTABLECER EL PROGRAMA DE
PRODUCCIÓN
ESTABLECER LA
DEFINIR LA ESTRUCTURA LEGAL Y
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
ORGANIZACIONAL
CALCULAR LAS INVERSIONES DEL PROYECTO
DETERMINAR LOS INGRESOS

DETERMINAR EL ESTUDIO DETERMINAR LA ESTRUCTURA DE COSTOS
ECONÓMICO FINANCIERO
DETERMINAR EL COSTO Y FINANCIAMIENTO
DEL PROYECTO
ELABORAR EL FLUJO DE CAJA
ELABORAR LA EVALUACIÓN TÉCNICA
REALIZAR LA EVALUACIÓN ELABORAR LA EVALUACIÓN ECONÓMICA

DEL PROYECTO ELABORAR LA EVALUACIÓN FINANCIERA
ELABORAR LA FICHA DE EVALUACIÓN AMBIENTAL
Fuente: Elaboración propia.
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1.5 JUSTIFICACIÓN
1.5.1 Justificación Técnica
El proyecto plantea la utilización de tecnología para establecer físicamente la cría

de las especies, también, se hará uso de técnicas específicas para el proceso
productivo.
1.5.2 Justificación Económica
Las oportunidades económicas que brinda este nicho de mercado, determinarán

cuáles son los beneficios que se podrán obtener por la comercialización, y
presentará propuestas interesantes a los inversionistas con el fin de masificar las
exportaciones y consolidar el mercado exterior.
1.5.3 Justificación Social
La aplicación de este proyecto permitirá la generación de empleos directos e

indirectos, que impactarán de forma positiva en las comunidades vecinas, lo que
además brindará la oportunidad de mejorar sus condiciones de vida.
1.5.4 Justificación Ambiental.
La explotación descontrolada y aprovechamiento de las pieles del caimán yacaré,

hizo que sufriera esta especie un gran retroceso numérico, es así que al no contar
con ningún tipo de planificación y técnicas de manejo sostenible, las poblaciones
de lagarto que eran abundantes lentamente se veían desaparecer.
Las exportaciones de cuero del caimán yacaré se deben realizar bajo los
principios del “biocomercio”, es decir, velando por su preservación, pero además
por su aprovechamiento sostenible.
1.6 ALCANCE
1.6.1 Alcance Geográfico
El proyecto se llevará a cabo en el norte del departamento de La Paz, en la

provincia Abel Iturralde.
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Se enfocará a la cría de esta especie con la técnica de Ranching, pero su mayor

enfoque será a nivel comercial la exportación del cuero crudo salado a mercados
europeos tales como Italia Francia y España, para responder a la demanda
insatisfecha. De esta forma, ya está definida la macrolocalización, por lo que el
estudio de microlocalización se realizará en el respectivo capítulo.
1.6.2 Alcance Temporal
El alcance temporal que se tomará en cuenta en este proyecto consta, de

información histórica del mercado respecto a los últimos cuatro años, datos
estadísticos del Instituto Boliviano del Comercio Exterior (IBCE), y para la
evaluación económica se tomará un período de diez años, esto considerando el
uso y tiempo de vida de los activos fijos.
1.6.3 Alcance Temático
Este proyecto está dirigido exclusivamente al estudio de la cría y exportación del

cuero del Caimán Yacaré, haciendo un análisis para determinar la factibilidad del
proyecto.
En este sentido y por los puntos anteriormente señalados, a continuación se

presenta la fundamentación teórica elemental de cada una de las materias que
intervienen para el presente proyecto, que permitirá la realización de los objetivos
específicos, en función de la revisión del conocimiento existente, (ver Tabla 2).
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TABLA 2: FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
OBJETIVOS FUNDAMENTACIÓN
ACCIONES
ESPECÍFICOS TEÓRICA
IDENTIFICAR EL PRODUCTO
ANALIZAR EL COMPONENTE DE PRECIOS · ECONOMÍA
REALIZAR UN · MARKETING
ESTUDIO DE DETERMINAR LA DEMANDA · ADMINISTRACIÓN DE
MERCADO DETERMINAR LA OFERTA LA PRODUCCIÓN
· ESTADÍSTICA
ANALIZAR EL SISTEMA DE
COMERCIALIZACIÓN
DETERMINAR EL DETERMINAR EL TAMAÑO DEL PROYECTO · ADMINISTRACIÓN DE
TAMAÑO Y LA
LOCALIZAR EL PROYECTO LA PRODUCCIÓN
LOCALIZACIÓN
DEFINIR LAS ETAPAS DEL PROCESO
· INGENIERÍA DEL
DETERMINAR LA HERRAMIENTA Y EQUIPO PROYECTO
DETERMINAR LA
DEFINIR LOS SERVICIOS AUXILIARES · PROCESOS
INGENIERÍA DEL
INDUSTRIALES.
PROYECTO
DISEÑAR LAS INSTALACIONES · ADMINISTRACIÓN DE
ESTABLECER EL PROGRAMA DE LA PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
ESTABLECER LA
· ADMINISTRACIÓN DE
ESTRUCTURA DEFINIR LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
EMPRESAS
ORGANIZACIONAL
CALCULAR LAS INVERSIONES DEL
PROYECTO · CONTABILIDAD GRAL.
DETERMINAR LOS INGRESOS · ING. ECONÓMICA
DETERMINAR EL · CONTABILIDAD DE
ESTUDIO COSTOS
DETERMINAR LA ESTRUCTURA DE COSTOS
ECONÓMICO · PREPARACIÓN Y
FINANCIERO DETERMINAR EL COSTO Y FINANCIAMIENTO EVALUACIÓN DE
DEL PROYECTO PROYECTOS
· FINANZAS
ELABORAR EL FLUJO DE CAJA
ELABORAR LA EVALUACIÓN TÉCNICA

EVALUACIÓN DEL
ELABORAR LA EVALUACIÓN ECONÓMICA · EVALUACIÓN DE
PROYECTO PARA
PROYECTOS
DETERMINAR LA ELABORAR LA EVALUACIÓN FINANCIERA
VIABILIDAD · FINANZAS
ELABORAR LA FICHA DE EVALUACIÓN
AMBIENTAL
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2. ESTUDIO DE MERCADO9
Este capítulo tiene como objetivo estudiar meticulosamente el mercado meta, en

base a datos históricos de la oferta, demanda y precios, tomando en cuenta las
expectativas del consumidor, las variaciones de precio del producto a ser
exportado en el mercado y las normativas que debe cumplir para su exportación.
Dichos datos serán utilizados para poder pronosticar la demanda futura del
mercado europeo, la oferta, el precio del producto y determinar el canal de
distribución a través del cual se llegará al mercado10.
El mercado meta u objetivo para el presente proyecto será: España, Italia y

Francia para la exportación del cuero crudo salado del Caimán Yacaré, debido a
que estos países son potenciales importadores en el mundo y cuentan con un alto
poder adquisitivo.
Para la obtención de información respecto a este mercado se optará por estudiar

los niveles de exportación de gestiones pasadas, convirtiéndose los mismos en
datos históricos, asimismo, se deberá observar si lograron alcanzar los cupos
demandados por los países considerados mercados meta en cueros de Caimán,
los mismos que promueven su consumo no tradicional, tomando en cuenta si las
inversiones y alianzas comerciales son o no favorables.
También, se considerarán los datos de la Prefectura del Departamento de La Paz

y del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
Los estudios realizados por estas instituciones, respecto al consumo y exportación

del cuero crudo salado de caimán yacaré, son confiables por lo que se recurrirá a
esta información para el desarrollo del proyecto.
2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO11
El producto que se comercializará al mercado meta indicado, será el cuero crudo

salado de Caimán Yacaré en su grupo IV, individuos con una longitud total mayor
9
NASSIR SAPAG CHAIN, Preparación y Evaluación de Proyectos Segunda Edición. Pp.62,63.
10
EVALUACIÓN DE PROYECTOS, Gabriel Baca Urbina, Cuarta Edición P. 7
11
Informe Final documento III Propuesta de Aprovechamiento del Caimán Yacaré, octubre 2002, Prefectura
de La Paz, Recursos Naturales y Medio Ambiente.
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o igual a 180cm, ó una longitud hocico-ano mayor a 90cm, con cortes de

exportación en: cuero entero, chaleco, tapa, flancos, cola, patas y retazos.
Siendo el resultado de un proceso de etapas o fases cumplidas, en función a

normas establecidas, tanto internas como externas, cumpliendo las exigencias del
consumidor del mercado meta.
2.1.1 Características del Producto
Las exportaciones de pieles del Caimán Yacaré se deben realizar bajo los
principios del “biocomercio”12, es decir, velando por su preservación, pero además
por su aprovechamiento sostenible. Al estar esta especie inscrita en el Apéndice II
del Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna
y Flora Silvestre (CITES), su comercialización internacional proveniente de su
aprovechamiento sostenible está regulada por dicha Convención, ratificada por
Bolivia mediante Ley No 1255 de 199113.
“…a Dirección General de Biodiversidad (autoridad normativa nacional) se

encarga de controlar junto a la Dirección de Recursos Naturales y medio Ambiente
de la Prefectura del Departamento, el cumplimiento del cupo de exportación anual
de 50.000 cueros de lagarto asignado a Bolivia…”14
La exportación de cuero se realiza bajo tres partidas arancelarias NANDINA15 de

las cuales se tomó una por las características del proyecto:
4106.40.00.00 Cueros y pieles de Reptil, depilados, incluso divididos pero sin

otra preparación.
2.1.2 Características de Presentación para la Exportación16
Considerando que el proceso por fases que se sigue, desde la recolección de los
huevos de vida silvestre hasta obtener el producto final que llega a ser el objetivo
12
Estudio de Zonificación y Evaluación de las poblaciones de lagarto (Caimán Yacaré) en el Departamento de
La Paz Documento II. Octubre 2002 Prefectura del departamento de La Paz. P. 5.
13
IBCE Instituto Boliviano de Comercio Exterior Revista Exportemos No. 29 P. 14
14
IDEM (8)
15
IDEM (9)
16
Basado en el Estudio de Zonificación y Evaluación de las poblaciones de lagarto (Caimán Yacaré) en el
Departamento de La Paz Documento III. Octubre 2002 Prefectura del Departamento de La Paz. Pp 15-17..
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central del presente proyecto bajo la figura del Ranching debe ser controlado a fin
de obtener un cuero de calidad para el mercado exterior.
El cuero de Caimán Yacaré es un producto altamente valorado por su textura y

durabilidad, que puede ser utilizado en diseños de “moda agresiva y
vanguardista”, según los estudios del IBCE (2008).
Por lo tanto, el producto principal obtenido del Caimán Yacaré es la piel,

procesada hasta obtener el cuero crudo salado con cortes de exportación libre de
residuos y humedad, para conservar el estado del mismo como se muestra en la
Figura 5.
FIGURA 5: CUERO CRUDO SALADO DE CAIMÁN YACARÉ
PRESENTACIÓN DEL CUERO PARA EXPORTACIÓN
a) CUERO ENTERO b) CARA DEL CUERO
c) FLANCOS d) COLA DEL LAGARTO
Fuente: Elaboración propia en base a Fotografías “BOLIVIAN LEATHERS & FOOD”.
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2.1.3 Exigencias para Exportar el Cuero Crudo Salado17
Para exportar el cuero crudo salado de Caimán Yacaré al mercado meta es

preciso cumplir con ciertos requisitos, normas y exigencias, que garantizan la
calidad del cuero, procedencia y los procesos de documentación necesaria para la
exportación, como son los siguientes:
Solicitud: A través de una Resolución Ministerial18, que se emite anualmente, se

autoriza a las prefecturas a realizar la publicación para el inicio del
proceso de inscripción de solicitudes de beneficiarios al Programa de
Conservación y Aprovechamiento Sostenible del Lagarto
Proceso: Las prefecturas difunden una convocatoria pública. Los actores

presentan solicitudes de aprovechamiento y planes de manejo. Las
prefecturas las evalúan y derivan a la Dirección General de
Biodiversidad y Áreas Protegidas (DGB AP). Una Resolución
ministerial (emitida cada año), autoriza el cupo total de “cosecha”. Las
prefecturas entregan licencias y guías de movilización. La DGB-AP
entrega luego precintos de exportación.19
De lo anterior expuesto se detalla lo siguiente:
Elevar una Carta de Solicitud a la Autoridad Nacional competente para participar

en el programa nacional de aprovechamiento sostenible del lagarto, adjuntando
los siguientes requisitos en seis ejemplares20:
· Personería Jurídica
· Lista de Personal y Profesión
· Ambientes con los que cuenta la entidad
· Convenios con Instituciones Nacionales y Extranjeras
17
Pagina web. cemue.com.mx
18
Reglamento para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible del lagarto (Caimán Yacaré) Resolución
Ministerial 147/02
19
http:// www.crocoland,.Crocoland Santa Cruz de la Sierra.
20
Reglamento para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible del Lagarto (Caimán Yacaré) ANEXO I,
Artículo 1.
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· Lista de Proyectos
· No estar bajo procesos judiciales o personales
Elevar una Carta de Solicitud de adquisición de precintos de seguridad CITES21,

refrendada por la Prefectura Departamental competente, dirigida al Viceministerio
de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Desarrollo Forestal adjuntando la
siguiente información22:
· Contrato y/o autorización de cupo de cosecha por la prefectura

Departamental, copia legalizada.
· Contrato de compra y venta, suscrito entre el titular del contrato de

aprovechamiento y el comprador, refrendado por la Prefectura del
Departamento.
· Guía de movilización indicando los números de precintos nacionales

asignados.
· Planilla de registro de los precintos de seguridad nacional, refrendada por la

Autoridad Departamental Competente.
Las características del precintado se muestran en la Figura 6.
21
CITES Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Flora y Fauna Silvestres
22
Reglamento para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible del lagarto (Caimán Yacaré) ANEXO I,
Artículo 9.
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FIGURA 6: ESQUEMA DEL PRECINTO DE SEGURIDAD
CÓDIGO DEL ÁREA DE CÓDIGO DE LA

APROVECHAMIENTO: COMUNIDAD No DE PIEZA
A2, A3, A4
COLOR DE
FONDO
CÓDIGO DEL
DEPARTAMENTO LP-A3-CC-CA-0000
Cosecha 2009
CUERDA DE
SEGURIDAD
CÓDIGO DEL
CUERPO DE AGUA
Fuente: Prefectura del Departamento de La Paz
2.1.3.1 Autorización de Exportación: CITES
La producción y exportación de productos de cuero son controlados a través del

Programa Nacional de Aprovechamiento Sostenible de Lagarto23, establecido en
Bolivia hace cinco años, que permite la caza de cuotas anuales de caimanes
salvajes adultos, basadas en estudios demográficos realizados por las autoridades
científicas, y regulados por la autoridad administrativa nacional representativa de
CITES, es de esta manera, en la Figura 7 se muestra el permiso certificado.
23
PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ informe final documento II plan de manejo octubre 2002
Estudio de Zonificación y Evaluación de las Poblaciones de Lagarto en el Departamento de La Paz.
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FIGURA 7: CERTIFICADO DE AUTORIZACIÓN DE EXPORTACIÓN CITES
Fuente: CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de

Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres).
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2.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
2.2.1 Análisis del Consumidor24
La Unión Europea es el Segundo importador a nivel mundial con una cifra en

dólares que alcanza a USD 1.402.000.000.000, del consumo que realiza para
satisfacer sus necesidades, de este conjunto de naciones europeas se tomará en
cuenta a los siguientes países observando sus importaciones: España registró
importaciones de USD 271.800.000.000, Italia con USD 369.200.000.000 y
Francia con USD 473.300.000.000.
Respecto al comportamiento de las importaciones registradas por parte de los

países señalados y considerados mercados meta, se tienen los siguientes
registros y porcentajes de participación, en cuanto a consumo de cuero de
diferentes especies de animales desde la gestión 1999 a 2008, detallados en la
siguiente Tabla.
TABLA 3: IMPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA DE PIELES Y CUEROS

(MILES DE USD COMO VALOR COMERCIAL)
PAÍS España Francia Italia TOTAL

1999 2.877.629 968.772 6.873.501 10.719.902
2000 3.255.229 1.478.964 6.623.077 11.357.270
2001 3.143.845 1.496.834 6.746.899 11.387.578
2002 3.308.981 1.500.569 6.906.628 11.716.178
2003 3.313.106 1.506.655 7.225.755 12.045.516
2004 3.661.535 1.511.735 7.208.439 12.381.708
2005 4.227.521 1.518.255 7.355.544 13.101.320
2006 4.469.253 1.527.222 7.491.295 13.487.770
2007 4.658.096 1.536.651 7.745.746 13.940.493
2008 4.842.830 1.549.969 7.940.520 14.333.319
% 10% 6% 38% 54%
Fuente: Elaboración propia en base a información de Eurocentro Tec de

Monterrey con datos obtenidos de UNSD Comtrade Data base, 2004.
24
IMPORTACIONES DEL MUNDO FORERING TRADE, Anuario Estadístico de España y la Istat.
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En base a los datos observados acerca del consumo europeo de cueros en sus
diferentes especies, se hará el análisis de la demanda, tomando en cuenta el
crecimiento del consumo privado, donde están incluidos los cueros, debido a que
es un producto altamente valorado por su calidad, durabilidad y exclusividad.
Con el fin de uniformar unidades para los cálculos a realizarse, se transformarán

los totales obtenidos de la Tabla 3, los mismos que se encuentran expresados en
miles de USD, debiendo ser llevados a unidades de cuero, utilizando para ello la
variable precio fijado por la Organización Mundial del Comercio (OMC) para cada
gestión y para cueros sin ningún proceso tal el caso de los cueros crudos salados
ver Tabla 4.
TABLA 4: IMPORTACIONES DE CUERO VARIAS ESPECIES POR UNIDADES
DEMANDA [USD] PRECIO USD UNIDADES

1999 10.719.902 35 306.283
2000 11.357.270 37 306.953
2001 11.387.578 37 307.772
2002 11.716.178 38 308.320
2003 12.045.516 39 308.859
2004 12.381.708 40 309.543
2005 13.101.320 42 311.936
2006 13.487.770 43 313.669
2007 13.940.493 44 316.829
2008 14.333.319 45 318.518
Fuente: Elaboración propia en base a información de

Eurocentro Tec de Monterrey con datos obtenidos de UNSD
Comtrade Data base, 2004
.
Como se podrá apreciar en la siguiente Figura, de 1999 a 2008 el consumo de
cueros ha demostrado ser sensible al precio, por lo tanto, se puede afirmar que el
precio está sujeto estrictamente al nivel económico de inflación que se registra
para cada gestión en los mercados meta fijados para el proyecto.
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FIGURA 8: CRECIMIENTO DEL CONSUMO DE CUERO EN EL MERCADO

META
DEMANDA DE CUEROS
320.000
UNIDAD DE CUEROS
318.000
316.000
314.000
312.000
310.000
308.000
306.000
304.000
99
00
01
02
05
07
98
03
04
06
08
09
20
20
20
20
19
19
20
20
20
20
20
20
AÑO

2.2.2 Datos Históricos
Considerando los datos del consumo de pieles y cuero (Tabla 3), España registró
el año 2008 un total de 4.842.830 millones de USD (10% del consumo de cuero de
diferentes especies y 7% en cuero de Caimán), Francia con 1.549.969 millones de
USD (6% consumo de cuero de diferentes animales y 9% cuero de caimán
Yacaré), Italia se distingue como el principal importador con 7.940.520 millones de
USD en el 2008 (38% del consumo en otras pieles y, el 18% en cuero de Caimán
Yacaré), a continuación se detalla la cantidad demandada en USD del cuero crudo
de Caimán transformado a unidades para poder pronosticar el comportamiento de
los mismos, como se observa en la Tabla 5.
22
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 5: DEMANDA DEL CUERO CRUDO DE CAIMÁN YACARÉ DEL

MERCADO EUROPEO EN UNIDADES DE CUERO.
UNIDADES
Unidades
de cuero
España
CUERO
Francia
TOTAL
totales
PAÍS
Italia
DE
1999 306.283 21.440 27.565 55.131 104.136
2000 306.953 21.487 27.626 55.252 104.364
2001 307.772 21.544 27.700 55.399 104.643
2002 308.320 21.582 27.749 55.498 104.829
2003 308.859 21.620 27.797 55.595 105.012
2004 309.543 21.668 27.859 55.718 105.245
2005 311.936 21.836 28.074 56.149 106.058
2006 313.669 21.957 28.230 56.460 106.647
2007 316.829 22.178 28.515 57.029 107.722
2008 318.518 22.296 28.667 57.333 108.296
% 7% 9% 18% 34%
Con los datos calculados de la demanda por unidad de cuero de Caimán Yacaré,
se procede a graficar la primera y última columna, a fin de observar el
comportamiento de la misma, como se presenta en la Figura 9.
FIGURA 9: DEMANDA DEL CUERO DE CAIMÁN YACARÉ
DEMANDA DE CUEROS "CAIMAN YACARE"
109.000
UNIDAD DE CUERO
108.000
107.000
106.000
105.000
104.000
103.000
99
02
06
09
98
00
01
03
04
05
07
08
19
19
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
AÑOS

23
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
2.2.3. Proyecciones de la Demanda25
Dado el comportamiento de la demanda (Figura 9), se tomarán los siguientes

métodos de proyecciones, cuyo análisis se muestra en el Anexo 2
· Promedio Móvil Simple
· Promedio Móvil Ponderado
· Suavizado Exponencial Simple
· Suavizado Exponencial Doble
Los mismos se aplicaron en función a la teoría existente en bibliografías

consultadas (ver Anexo 1), conjuncionando con los datos obtenidos a fin de
pronosticar su comportamiento en el tiempo; utilizando la desviación media
absoluta para obtener el error y determinar el método más apropiado como se
muestra en la Tabla 6.
TABLA 6: RESUMEN DEL ERROR DMA
Método DMA [Unidades]
Promedio Móvil Simple 715,62
Promedio Móvil Ponderado 208,02
Suavizado Exponencial Simple 462,62
Suavizado Exponencial Doble 210,93
Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos en base

a la demanda histórica según programa Microsoft Cristal
Ball.
Luego de haber realizado el análisis cuantitativo de la demanda, es conveniente

analizar el error DMA de cada método obtenido en los pronósticos realizados (ver
Tabla 6). Dados los resultados, se puede apreciar que el menor error de la
desviación media estadística DMA, es el Promedio Móvil Ponderado, debido a ello
25
JOHN E. HANKE, DEAN W. WICHERN, Pronósticos en los Negocios, Pearson Prentice Hall Octava
Edición, Pp. 35-60.
24
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
éste es el método que se usará para pronosticar la demanda, los valores se

muestran en la Tabla 7 y Figura 10.
TABLA 7: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR PMP
DEMANDA PRONÓSTICO
AÑO
(Unidades) PMP (Unidades)
1999 104.136
2000 104.364
2001 104.643
2002 104.829 104.883
2003 105.012 105.084
2004 105.245 105.198
2005 106.058 105.440
2006 106.647 106.436
2007 107.722 107.405
2008 108.296 108.432
2009 109.246 109.246
2010 110.070 110.070
2011 110.894 110.894
2012 111.719 111.719
2013 112.543 112.543
2014 113.367 113.367
2015 114.192 114.192
2016 115.016 115.016
Por medio de solver se estimó el α=0.9
FIGURA 10: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR PMP
PROYECCION "DEMANDA"
UNIDADES DE CUERO
116.000
114.000
112.000
110.000
108.000
106.000
104.000
102.000
00
08
10
18
98
02
04
06
12
14
16
19
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Demanda Histórica Demanda Proyectada
25
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
2.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA
Para analizar la oferta existente en el mercado nacional, es preciso observar las

exportaciones realizadas desde las gestiones 1999 a 2008, con techos máximos
alcanzados y enviados a países europeos, que a continuación son detallados,
siendo diez las gestiones consideradas para realizar los pronósticos, del total solo
llegaron a cubrir excediendo el cupo asignado por CITES dos gestiones por dos
factores, falta de conocimiento de la ley y mala aplicación de la misma.
Actualmente, y según la información del IBCE26, Bolivia tiene un cupo asignado de
50.000 pieles y/o cueros de caimán para la exportación.
En la siguiente Tabla se observan las exportaciones realizadas a los mercados

meta.
TABLA 8: EXPORTACIONES DE BOLIVIA DEL CUERO DE CAIMÁN YACARÉ,

A LOS MERCADOS META (ESPAÑA, FRANCIA E ITALIA)
EXPORTACIÓN DE
CUPO CUPO NO
BOLIVIA EN
AÑO AUTORIZADO CUBIERTO Y
UNIDADES DE
PARA BOLIVIA DISPONIBLE
CUERO
1999 40.000 30.000 10.000
2000 40.000 0 40.000
2001 45.000 46.500 - 1.500
2002 45.000 44.132 868
2003 45.000 59.344 - 14.344
2004 45.000 26.785 18.215
2005 50.000 27.500 22.500
2006 50.000 16.586 33.414
2007 50.000 12.500 37.500
2008 50.000 11.556 38.444
Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos del Instituto Boliviano de Comercio
Exterior IBCE., Revista “EXPORTEMOS” No. 29, Productos con Potencial
Exportador P. 14.
26
Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Av. Arce 2017 esq. Goitia (2do. Piso)
26
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
Se debe señalar que las exportaciones bolivianas en cuero de Caimán Yacaré se

van formalizando, sin embargo, existen agentes externos, tales como la política, la
burocracia y la falta de cumplimiento a las normativas, que llegan a ser influyentes
para las exportaciones en cuanto a cantidades por unidad durante cada gestión, lo
que motiva la proliferación del contrabando.
2.3.1 Proyecciones de la Oferta27
De acuerdo al comportamiento de la oferta, se desarrollarán los siguientes

métodos de proyecciones, para realizar los pronósticos de la oferta, análisis que
se muestra detalladamente en el Anexo 3
· Promedio Móvil Simple (PMS)
· Promedio Móvil Ponderado (PMP)
· Suavizado Exponencial Simple (SES)
· Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)
Al igual que la demanda, la oferta será pronosticada en base a la misma teoría

(Anexo 1). Mediante la determinación del análisis de la oferta pronosticada, es
favorable analizar el error DMA de cada método de proyección después de haber
desarrollado el análisis cuantitativo de la oferta, ver Tabla 9.
TABLA 9: RESUMEN DEL ERROR DMA
Método DMA [Unidades]
Promedio Móvil Simple 8.802
Promedio Móvil Ponderado 7.938
Suavizado Exponencial Simple 7.962
Suavizado Exponencial Doble 16.423
27
IDEM 25.
27
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
Dados los resultados, se puede apreciar que el menor error de la Desviación

Media Estadística (DMA) es mediante el Promedio Móvil Ponderado, debido a ello
este es el método que se usará para pronosticar la oferta, como se aprecia en la
Tabla 10 y Figura 11.
TABLA 10: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR PMP
OFERTA DE
PRONÓSTICO
AÑO BOLIVIA
PMP (Unidades)
(Unidades)
1999 30.000
2000 0
2001 46.500
2002 44.132
2003 59.344 34.603
2004 26.785 46.277
2005 27.500 41.994
2006 16.586 35.318
2007 12.500 26.176
2008 11.556 18.154
2009 14.440 14.440
2010 13.401 13.401
2011 13.254 13.254
2012 13.365 13.365
2013 13.446 13.446
2014 13.379 13.379
2015 13.384 13.384
2016 13.393
FIGURA 11: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR PMP
PROYECCION "OFERTA"
UNIDADES DE CUERO
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
98
00
08
10
18
02
04
06
12
14
16
19
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Oferta Histórica Proyección Oferta Cupo de Bolivia
28
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
Fuente: Elaboración propia
2.3.2. Demanda Insatisfecha
Al obtener los resultados del Análisis de la Demanda y Oferta, se realizarán los

gráficos de la Figura 12, para evidenciar la Demanda Insatisfecha de cuero crudo
salado de Caimán Yacaré en el mercado Europeo, por lo que se justifica la
comercialización de este producto a los mercados meta.
FIGURA 12: OFERTA VS. DEMANDA
60.000
UNIDADES DE CUERO
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
00
02
04
16
18
06
08
10
12
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Demanda a cubrir (Cupo de Bolivia) Oferta de Bolivia
FIGURA 13: DEMANDA INSATISFECHA
60.000
UNIDADES DE CUERO
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
00
02
04
16
18
06
08
10
12
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Demanda Insatisfecha
29
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
2.4. ANÁLISIS DE PRECIOS28
Para realizar este análisis se tomará en cuenta el precio internacional del cuero de
Caimán Yacaré de acuerdo a la calidad del cuero, el mismo que oscila entre USD
35 a 45 por piel29, en Italia, Francia y España, son considerados países con
mercado importador., según datos indicados en estos centros.
La determinación de los precios del cuero crudo salado por unidad, es un factor
importante porque resultará ser un dato importante para el cálculo de los ingresos
probables del proyecto.
Para proyectar el precio se tomarán en cuenta los datos de exportación

registrados por el Museo de Historia Natural Noel Kemft Mercado, a través de
Proceedings de la Reunión Regional de América Latina y el Caribe del Grupo de
Especialistas en Cocodrilos (CSG/SSC/IUCN), Santa Fe Argentina 17-20 de mayo
2005, la Wildlife Conservatión Society-Bolivia (1999-2006), y datos obtenidos del
Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) (2007-2008), de los cuales se
obtendrán los movimientos anuales y, de esta manera, no sobre estimar el precio
potencial del producto como se muestra en la Tabla 11.
28
Proceedings de la Reunión Regional de América Latina y el Caribe del grupo de especialistas en cocodrilos
(CSG/SSC/IUCN) San Fe, Argentina 17-20 de mayo 2005.
29
Según Organización Mundial del Comercio (OMC).
30
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 11: PRECIOS DE EXPORTACIÓN DEL CUERO CRUDO SALADO DE

CAIMÁN YACARÉ DE BOLIVIA A ESPAÑA, FRANCIA E ITALIA.
VALOR [miles USD] PRECIO [USD/unid.]

UNIDAD DE POR LA CANTIDAD POR CADA CUERO
AÑO
CUEROS DE CUEROS DE CAIMÁN
EXPORTADOS YACARÉ
1999 30.000 1.050,000 35
*2000 0 0 0
2001 46.500 1.720.500 37
2002 44.132 1.677.016 38
2003 59.344 2.314.416 39
2004 26.785 1.071.400 40
2005 27.500 1.155.000 42
2006 16.586 713.200 43
2007 12.500 550.000 44
2008 11.556 520.000 45
Fuente: Elaboración propia con datos del Museo de Historia Natural Noel
Kempft Mercado, Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) y la
Organización Mundial de Comercio (OMC).
* Veda en gestión 2000 por el Programa Nacional de Conservación y

Aprovechamiento
Los motivos que llevaron a declarar veda en la gestión 2000 fueron los excesos en
la cosecha de la gestión anterior, llegando a sobrepasar los cupos establecidos y
fijados para Bolivia, resultado de la falta de conocimiento de las normas
establecidas, es así que para recuperar el número de caimanes se declaró en esta
gestión la veda.
Con el fin de representar los precios por año, es conveniente señalar que los
mismos no sufrieron ninguna variación por los efectos de la inflación para este
producto de los países importadores, por lo que los datos se mantuvieron sin
31
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
alteración, debido a que el cuero de esta especie es apreciada por su calidad,

durabilidad y selección, ver Tabla 12.
TABLA 12: PRECIOS CONSTANTES DE EXPORTACIÓN A ESPAÑA,

FRANCIA E ITALIA
PRECIO [USD/unid.]
AÑO
POR CADA CUERO
1999 35
*2000 37
2001 37
2002 38
2003 39
2004 40
2005 42
2006 43
2007 44
2008 45
Fuente: Elaboración en base a datos del

Museo de Historia Natural Noel Kempft
Mercado, Instituto Boliviano de Comercio
Exterior (IBCE), la Organización Mundial
de Comercio (OMC) y datos de inflación
INE – BOLIVIA.
En función al valor obtenido entre los años 1999 al 2008 en USD/Unid., como se
observa en la Tabla 12, existe una variación desde los 35 a 45 USD, datos con los
que se realizarán las proyecciones del precio en el horizonte de tiempo planificado
para el proyecto.
32
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
2.4.1. Proyecciones del Precio30.
Según se desarrolle el comportamiento de la oferta, se realizarán las proyecciones

del precio utilizando los métodos que se mencionan a continuación y que se
demuestran en el Anexo 4
· Promedio Móvil Simple (PMS)
· Promedio Móvil Ponderado (PMP)
· Suavizado Exponencial Simple (SES)
· Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)
En base a la teoría31 existente y descrita en el Anexo 1, se realizarán los

pronósticos para la proyección de precios.
Con los resultados cuantitativos obtenidos del precio será conveniente analizar el
error DMA para cada método, plasmados en la Tabla 13.
TABLA 13: RESUMEN DE ERROR DMA DE LOS PRECIOS POR UNIDAD
Método DMA [USD/Unid]
Promedio Móvil Simple 0,7813
Promedio Móvil Ponderado 0,5562
Suavizado Exponencial Simple 0,5478
Suavizado Exponencial Doble 0,3693
Obtenidos los resultados, se puede puntualizar que el menor error de la

Desviación Media Absoluta Estadística (DMA), es el Suavizado Exponencial
Doble, este método será utilizado para el pronóstico del precio, ver Tabla 14 y
Figura 14.
30
IDEM 25.
31
BONINI, HAUSMAN, BIERMAN, Análisis Cuantitativo para los Negocios, Novena Edición, Mc Graw Hill.
LEE J. KRAJEWSKI, LARRY P. RITZMAN Administración de Operaciones Estrategia y Análisis, Quinta
Edición, Pearson Educatión.
33
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 14: PROYECCIÓN DEL PRECIO POR HOLTZ
PROYECCION
PRECIO
AÑO HOLTZ
(USD/Unid)
(USD/Unid)
1999 35
2000 37 37
2001 37 39
2002 38 39
2003 39 40
2004 40 41
2005 42 41
2006 43 43
2007 44 44
2008 45 45
2009 45 46
2010 45 47
2011 45 49
2012 45 50
2013 45 51
2014 45 52
2015 45 53
2016 45 54
FIGURA 14: PROYECCIÓN DEL PRECIO POR HOLTZ
60
55
Precio por Unidad
50
45
40
35
30
06
08
18
98
00
02
04
10
12
14
16
20
20
20
20
20
20
20
19
20
20
20
Precio [USD/Unid.] Proyección Precio [USD/Unid.]
34
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
2.5. ANÁLISIS DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
Para la exportación del producto, el proceso de comercialización deberá contar

con canales de distribución, un canal de distribución está formado por personas o
compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a
medida que éste pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial.
Se considera que la red de distribución; para la exportación a los mercados meta

(Italia, Francia y España), debe ser organizada de la siguiente manera:
Planta productora AGENTE PUERTO Cliente potencial
El producto es despachado de la planta de producción hasta la ciudad de el Alto,

puerto seco de embarque, previa declaratoria de exportación a las autoridades e
Instituciones competentes, a partir de ahí el agente (broker), es el encargado de
transportar el producto hasta el puerto de embarque y transportar el producto
hasta los clientes finales.
Dicho transporte se realizará a través de vía terrestre utilizando la ruta No. 108
con destino a Tambo Quemado – Arica (Chile), o la ruta No. 106 con destino a
Iquique (Chile), o bien la ruta No. 1 con destino Panduro – Matarani (Perú), en
estos puntos podrá realizarse el embarque de la carga utilizando líneas navieras
comerciales disponibles de acuerdo a calendarios definidos o según se identifique
en las solicitudes de compra efectuadas por el demandante.
Los precios del transporte se encuentran detallados según las cotizaciones de la

empresa UNIX-X Ltda., (Ver Anexo 5), que es la que ofreció menor costo de
transporte, pues se consultó también a la empresa Bolivian Intermodal container
lines, la cual ofreció costos bastante más elevados.
35
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2.5.1. Comercialización para la exportación
El trámite de exportación puede realizarse de dos formas:
La primera consiste en realizar el trámite a través de una Agencia Despachante de

Aduanas que se encargue de la elaboración de la Declaración de exportación y
continúe el procedimiento hasta el despacho definitivo.
La segunda consiste en que el trámite se realice por la misma empresa a través

de un representante.
Para el despacho aduanero de exportación, se cuenta con una serie de requisitos

comerciales y documentación obligatorios, para poder ingresar a estos países, los
mismos que a continuación se detallan:
· Factura Comercial, es un documento elaborado por el exportador para

declarar el valor de la mercadería. Toda factura comercial no exige un
modelo de formato, este es libre, pero debe contener al menos los siguientes
datos: Número de factura, lugar y fecha de emisión, puerto de entrada, datos
y dirección del vendedor (exportador) y el comprador (importador), datos de
la empresa transportadora, descripción detallada de la mercadería,
cantidades en pesos y medidas, condiciones de venta, tipo de moneda de la
negociación, gastos y costos incurridos sobre las mercancías (fletes, seguros,
comisiones, transporte, etc.) subsidios, derechos concedidos a la exportación
de la mercancía, firma del exportador, sello de la expresa exportadora.
· Declaración de Exportación, se constituye en una declaración jurada del valor

de la mercancía. Su aceptación, verificación y aprobación por parte de la
Aduana, autoriza y legaliza la operación de exportación. Este debe ser
elaborado a través del SIDUNEA32 por la empresa exportadora o un agente
despachante de aduana autorizado con la información contenida en la
Factura Comercial y en la lista de empaque.
32
SIDUNEA, es un programa de software provisto gratuitamente por la Aduana Nacional de Bolivia que
permite al exportador o a su agente despachante elaborar las declaraciones de exportación a través de un
computador para su posterior presentación en recintos de aduana al momento del despacho de exportación.
36
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· Aviso de conformidad, documento emitido por alguna empresa verificadora

contratada por el Estado, comprobando cantidad, calidad y valor de
mercadería.
· Documento de Transporte, emitido por la empresa transportadora contratada

para realizar el traslado de la mercadería, si el transporte es marítimo, la
agencia naviera emite el conocimiento de embarque marítimo.
· Certificados Sanitarios, sirve para certificar que las mercancías a ser

exportadas se encuentren en buen estado.
· Certificado de origen, sirve para acreditar que las mercancías a ser

exportadas son de origen boliviano para que estas puedan acogerse a las
preferencias otorgadas a Bolivia.
· Certificado de Autorización de Exportación CITES33, es la autorización que

ofrece el convenio a través del Ministerio de Desarrollo Sostenible y
Planificación, Viceministerio de medio Ambiente Recursos Naturales y
Desarrollo Forestal.
El día fijado para la exportación, los documentos para el trámite de exportación y

la mercadería deben ser presentados en la Aduana para el reconocimiento físico y
revisión de la mercadería con el fin de asignarle la vista de Aduana y así lograr
iniciar el itinerario portando un ejemplar del Certificado de salida emitido por esta
institución.
2.5.2 Análisis legal del país exportador.
SIVEX, es una referencia imprescindible para realizar actividades de exportación

desde Bolivia.
Toda empresa que desee exportar debe contar con el Número de Identificación
Tributaria (NIT), en cualquiera de las 11 oficinas regionales del SIVEX, para recibir
un certificado (renovable anualmente), que acredita y habilita para llevar a cabo el
proceso de exportación. Se precisa la siguiente documentación:
33
CITES, Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres.
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· Número de Identificación Tributaria (NIT) en vigencia, otorgado por el Servicio

Nacional de Impuestos Internos.
· Matrícula del Registro de Comercio y su correspondiente Resolución

Administrativa, extendidas por el Servicio Nacional de Registro de Comercio
(SENAREC).
El exportador deberá presentar la siguiente documentación en la ventanilla única

de exportación:
· Factura comercial
· Lista de empaque
· Declaración de exportación
· Certificado de origen
· Documento de transporte
El SIVEX ofrece información detallada acerca de regímenes de exportación,

certificados de origen, acuerdos comerciales y demás información de utilidad para
el exportador.
2.6. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO
Luego de haber realizado el estudio de mercado por medio del precio, demanda y
la oferta, se puede afirmar que España, Francia e Italia son mercados potenciales
con gran demanda para el producto a ser comercializado, por lo tanto, Bolivia
puede participar de forma activa dado que cuenta con las condiciones exigidas
para la exportación.
Por los datos obtenidos, se concluye que existe una demanda insatisfecha debido
a la baja producción de cueros, los mismos que a nivel Nacional no cubren con los
cupos fijados para Bolivia a través de CITES.
En cuanto a los resultados de la demanda de los países europeos, se requiere un

promedio de 78.500 cueros de Caimán Yacaré en todas las gestiones proyectadas
hasta el 2016, los datos registrados a nivel nacional, en cuanto a la oferta,
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responde con un promedio para cada gestión hasta el 2016 de 20.989 cueros de
Caimán, lo que demuestra que no se logra cumplir con la demanda a los
mercados meta.
3. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN34
Uno de los aspectos fundamentales a desarrollarse en este capítulo, será la

definición del tamaño y localización, así como el aprovisionamiento35 y logística36
del proyecto que responde al estudio técnico.
El tamaño mide la relación de la capacidad productiva durante un cierto periodo, el

mismo que está íntimamente ligado con las variables de oferta, demanda,
tecnología, contrabando, disponibilidad de insumos y materia prima del producto a
ser exportado, el tamaño no deberá responder a una situación coyuntural de corto
plazo, sino que debe optimizarse frente al dinamismo de la demanda, de manera
que todo el conjunto productivo genere una utilidad económica rentable para el
inversionista.
La localización del criadero, consiste en elegir el mejor lugar en función a las

variables que intervienen en este proceso, tomando en cuenta los costos de
producción y/o rendimiento, mano de obra, transporte, calidad, conservación del
producto, disponibilidad de servicios y los medios para llegar al cliente.
Para determinar la instalación del criadero en el lugar más apropiado, se describirá

la macro localización y se realizará la micro localización.
En este sentido, la localización óptima contribuirá en mayor medida a que se logre

la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital, u obtener el costo unitario mínimo37,
las alternativas de instalación incluirán de forma general los siguientes factores38:
· Medios y costos de transporte
· Disponibilidad y costo de mano de obra
34
NASSIR SAPAG CHAIN, Preparación y Evaluación de Proyectos Segunda Edición, Pp. 181, 190, 203, 204.
35
BERNARDO PRIDA ROMERO GIL GUTIÉRREZ CASAS, Logística de Aprovisionamiento Mc. Graw Hill,
Pp. 139,140.
36
JULIO JUAN ANAYA TEJERO, Logística Integral, La Gestión Operativa de la Empresa, Pp. 263-265.
37
GABRIEL BACA URBINA, Evaluación de Proyectos, Cuarta Edición, Mc. Graw Hill, P. 98
38
IDEM 29 P. 144
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· Estructura impositiva legal
· Disponibilidad de agua, energía y otros insumos, etc.
El sistema de aprovisionamiento es una función destinada a poner a disposición

de la empresa todos los productos, bienes y servicios del exterior que son
necesarios para su funcionamiento, basado en el cambio de las relaciones
proveedor y cliente, de manera que mediante la logística se pueda realizar una
buena gestión de materiales.
3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO39
Los factores que contribuyen a definir el tamaño del proyecto simplifican el

proceso de aproximaciones sucesivas y las alternativas de tamaño.
Uno de los factores importantes ya definidos, es la demanda existente, el mismo

que condicionará el tamaño del proyecto, siendo claramente superior este cubrirá
cierto porcentaje dentro el mercado de exportación, sin necesidad de competir con
ningún criadero de caimanes, ya que dentro el medio no se logró cubrir la
demanda a nivel Bolivia.
El siguiente aspecto vital en el desarrollo del proyecto viene a ser la materia prima,
traducida en la ubicación y colecta de los huevos de Caimán Yacaré,
comprometiendo a los comunarios del sector mencionado a informar sobre la
ubicación de los nidos, a cambio de una retribución monetaria que significa para
ellos un aumento económico a sus bajos ingresos.
Las relaciones entre el tamaño y la tecnología a utilizarse, influirán en las

inversiones y el costo de producción.
Los recursos económicos con y sin financiamiento permitirán realizar un análisis

más claro y amplio en el sentido de tomar decisiones a favor del proyecto para la
producción generando una gran diferencia de costos y de rendimiento económico,
escogiendo aquel que se financie con mayor comodidad y seguridad, y que a la
vez ofrezca, de ser posible, los menores costos y un alto rendimiento de capital.
39
N. GREGORY MANKIW, Harvard University Principios de Economía Tercera edición, Pp. 187-190.
40
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Además se debe contar con un personal suficiente y apropiado para las

actividades que exige el proyecto.
Por otro lado es necesario mencionar el tiempo que se empleará en las

actividades de preparación antes que el criadero comience a operar, en el sentido
de iniciar con la exportación de su producto final. Este tiempo de inversión será
considerado el año cero que corresponderá, desde la recolección de los huevos,
hasta obtener el tamaño óptimo de la especie en un tiempo de dos (2) años, lo que
significa que en el año uno (1) del proyecto, el criadero de Caimán Yacaré iniciará
con sus actividades de exportación a los países meta (Italia, Francia y España).
Por lo tanto, se deberá adecuar la capacidad del proyecto para que actúe
frontalmente a disminuir e impactar al contrabando, en función a las variables
señaladas, con un valor aproximado de 6.5% se cubrirá la demanda para los
primeros tres años considerando que el criadero de Caimanes penetrará al
mercado meta sin experiencia, para los años 2012 al 2014 el valor que cubrirá la
demanda será del 8%, puesto que para estas gestiones el criadero contará con la
experiencia necesaria para exportar el cuero, incrementando desde todo punto de
vista los niveles de calidad con un cuero limpio y libre de marcas en el momento
del degüelle, para los años 2015 y 2016 se cubrirá la demanda en un 12%,
considerando que el nivel de reproducción del Caimán Yacaré es un tanto
acelerado ya que, como se mencionó, el nivel promedio de huevos es de 33, que
serán tratados en las incubadoras aumentando de esta manera al 97% la tasa de
sobrevivencia40 que en condiciones silvestres.
La determinación del porcentaje a utilizarse para cubrir la demanda, se basa en la

cantidad de exportación de los criaderos principales, existentes y mencionados en
el presente proyecto.
La demanda a cubrir está respaldada por la exportación anual registrada en

Bolivia a través del Instituto Boliviano de Comercio Exterior IBCE., en la siguiente
Tabla se observa luego de la columna de los años, el cupo de Bolivia, en la tercera
40
ELIÉZER J. MARQUES, ELÍAS L. MONTEIRO, Ranching crocodilus yacaré no Pantanal de Mato Grosso do
Sul Brasil, Pp. 187-197.
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columna la oferta proyectada de Bolivia en base al método del Promedio Móvil

Ponderado (ver Anexo 1 y 3), posteriormente la demanda insatisfecha y la
demanda a cubrir en unidades de cuero.
TABLA 15: DEMANDA INSATISFECHA A CUBRIR EN UNIDADES DE CUERO
CUPO DE OFERTA DEMANDA DEMANDA

BOLIVIA PROYECTADA INSATISFECHA INSATISFECHA
AÑOS
"CITES" DE BOLIVIA DE BOLIVIA A CUBRIR
[Unid/CUERO] [Unid/CUERO] [Unid/CUERO] [Unid/CUERO]
2009 50.000 14.440 35.560 2.311
2010 50.000 13.401 36.599 2.379
2011 50.000 13.254 36.746 2.388
2012 50.000 13.365 36.635 2.931
2013 50.000 13.446 36.554 2.924
2014 50.000 13.379 36.621 2.930
2015 50.000 13.384 36.616 4.394
2016 50.000 13.393 36.607 4.393
La determinación del porcentaje para cubrir la demanda, se basa en la cantidad de

exportación de los principales sectores donde habita esta especie vale decir, en
los departamentos de Santa Cruz, Beni, Pando y La Paz.
La demanda a cubrir estará respaldada por la cantidad de cueros de Caimán

Yacaré a obtener anualmente para su posterior exportación.
El mercado de comercialización para la exportación del cuero crudo salado de

Caimán Yacaré no encaja ni en el modelo competitivo ni en el del monopolio. La
competencia y el monopolio son tipos extremos de estructura del mercado. Existe
competencia en un mercado cuando hay muchos criaderos que realizan este tipo
de actividad hasta su exportación, existe monopolio cuando en un mercado solo
existe un criadero. Será lógico entonces, comenzar a definir y justificar la
competencia imperfecta y examinar la clase llamada oligopolio, por las
características del proyecto y del medio.
42
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Oligopolio, es una estructura del mercado en la que sólo unos cuantos vendedores
ofrecen productos similares o idénticos41.
Partiendo de la teoría, se puede mencionar que los criaderos existentes en Bolivia

que realizan esta actividad para obtener el producto final que es el cuero de
Caimán Yacaré son los siguientes.
TABLA 16: CRIADEROS DE CAIMÁN YACARÉ
DEPARTAMENTO CRIADERO
Crocoland (Km. 29 de la carretera a Pailas), especies menores

Santa Cruz
iguales a 8.000
Estancias y Ranchos en orillas del río Beni, especies menores

Beni
iguales a 550
Pando Estancias y Ranchos, especies menores iguales a 330
La Paz TCO. Takanas Norte de La Paz, especies menores iguales a 200
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Museo de Historia Natural Noel Kempft Mercado,
WCS. Propuestas de Diseño del Programa de Conservación y Aprovechamiento Sostenible de
Lagarto (Caimán Yacaré) de Bolivia.
3.2 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
3.2.1 Macrolocalización
El proyecto se desarrollará dentro de la Tierra comunitaria de Origen Tacana, que

se encuentra en la provincia Abel Iturralde, al Norte del departamento de La Paz.
Cuenta con una extensión solicitada de 769.891 has, de las cuales a la fecha se
han logrado titular a favor de la TCO 325.327 has.
El área se encuentra en la llanura de inundación del río Beni, que pertenece a la

cuenca Amazónica, presentando un clima tropical húmedo con un periodo corto de
sequía, esta zona presenta una época de lluvias entre los meses de noviembre a
mayo y la época seca de junio a octubre, pero en ningún mes se presenta una
ausencia total de precipitaciones, siendo la precipitación media anual de 2,500
mm., pero con fluctuaciones considerables de año a año.
41
IDEM 37, P. 216
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La temperatura promedio anual de esta zona es de 27°C con una variación

térmica estacional y diaria reducida, excepto durante los frentes fríos o surazos
que causan un descenso en la temperatura, siendo frecuentes en la época seca.
Las formaciones vegetacionales presentes en la región son el bosque ribereño de
mayor actividad erosional y los pastizales inundados o bajiales, que forman
grandes humedales42.
Por las características mencionadas de la zona, las condiciones de hábitat para

los Caimanes son favorables para su reproducción y crecimiento.
Se considerará importante para la región del departamento de La Paz y para

Bolivia, contar con un criadero de caimanes, ya que brindará beneficios
económicos a los comunarios que trabajen en la misma.
De acuerdo con el alcance geográfico, la macrolocalización se encuentra definida,

en este sentido, dadas las condiciones climáticas, ambientales y características
geográficas, en el norte del departamento de La Paz la provincia Abel Iturralde es
el sector más favorable.
A continuación se procederá a definir la microlocalización.
3.2.2 Microlocalización
Para realizar la microlocalización se considera la región específica ubicada en la

provincia Abel Iturralde al norte del Departamento de La Paz, sector señalado en
la macrolocalización por contar con caminos de fácil acceso (Cotapata Santa
Bárbara, desvió Ixiamas), y empresas proveedoras de insumos tales como gas
licuado de petróleo.
La localidad de Ixiamas capital de provincia, se considera una zona turística

favorable para el proyecto, ya que la afluencia de extranjeros hace que la
prefectura provea de servicios básicos, tales como la red eléctrica domiciliaria,
telefonía e Internet, muy importante para el criadero.
42
JAMES APARICIO E., JEHAN NINON RÍOS, Planes de manejo comunitario: una nueva iniciativa para el
aprovechamiento del lagarto (Caimán Yacaré) en el Norte del departamento de La Paz, Bolivia Pp. 489,490.
44
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3.2.2.1 Factores Ponderados
Es un análisis general, el mismo permite incorporar toda clase de consideraciones

de carácter cualitativo o cuantitativo, básicamente consiste en:
· Identificar los factores más relevantes para la toma de decisiones
· Establecer y ponderar una relación para asignar una relativa importancia
· Califica cada alternativa para cada criterio, a partir de una escala previamente
determinada
· A la conclusión de la misma se obtiene una calificación global Pi, de cada

alternativa contando con una puntuación en cada factor Pij, y el proceso
relativo del mismo Wj.
Pi = S j W j * Pij (1)
Para determinar la ubicación e instalación del criadero, se ponderan los factores

influyentes; según su importancia, las ponderaciones se desarrollarán en forma
descendente de acuerdo a las características del proyecto, realizando una lista de
las variables que intervienen en la toma de decisiones, las que se listan a
continuación.
· Transporte
· Servicios Básicos (público y privado)
· Medios de comunicación (teléfono Internet)
· Insumos
· Mano de obra
· Accesibilidad de caminos
· Disponibilidad de terreno
En base a esta lista, de acuerdo al rango de importancia, se eligen los factores

que predominan y afectan en la toma de decisiones para la ubicación del criadero
45
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de caimán en dos zonas de Ixiamas capital de provincia (zona 1 Santiago de

Capaguaras, zona 2 Carmen de Toromoñas), ver Figura 15.
FIGURA 15: IXIAMAS (ZONAS PROPUESTAS PARA LA UBICACIÓN DEL

CRIADERO)
CARMEN DE
TOROMOÑAS
SANTIAGO DE
CAPAGUARAS
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos por la

Prefectura del departamento de La Paz.
Estos factores se ponderarán en función a un proceso no probabilística, con una

calificación del 1 al 10 que permita obtener la probabilidad de cada uno, acorde a
su relevancia, lo que se demuestra a continuación.
46
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TABLA 17: MATRIZ DE PONDERACIÓN
LOCALIZACIÓN
FACTOR PONDERACIÓN ZONA 1 ZONA 2

CALIF. CALIF.
CALIF. CALIF.
PONDERADA PONDERADA
Transporte 27,2 9 2,45 8 2,18
Servicios Básicos 23,4 8 1,87 6 1,87
Acceso de caminos 18,6 7 1,30 6 1,30
Insumos 17,1 9 1,54 8 1,54
Mano de obra 5,6 9 0,50 7 0,39
Disponibilidad de
8,1 7 0,57 9 0,73
terrenos
Total 100% 8,23 8,01
Los resultados obtenidos, luego de la evaluación realizada, indican que la mejor

opción es la zona 1 Santiago de Capaguaras.
3.2.2.2 Método Electra I
Este es un método multicriterio que fundamentalmente se basa en el cálculo de

dos tipos de medidas: de concordancia y discordancia; estos índices permiten
establecer el grado en que una alternativa resulta mejor que otra. Posteriormente,
y fijando valores límites a estos índices, es posible clasificar el conjunto de
alternativas.
Los resultados obtenidos luego de la evaluación, se traducen en una cierta escala

de puntuación, para el proyecto se manejará la escala del 1 al 10, con lo que se
calificarán las distintas alternativas para cada uno de los criterios, utilizando
información subjetiva como objetiva. En la Tabla 18, se muestran las calificaciones
respectivas y sus ponderaciones, y en la Figura 16 los grafos de relaciones de
referencia en función a los criterios dados.
47
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TABLA 18: CALIFICACIÓN POR EL MÉTODO ELECTRA I
LOCALIZACIÓN
ZONA 1 ZONA 2
Ponderación
Calificación
Calificación
FACTOR
Transporte 27,2 9 8
Servicios Básicos 23,4 8 6
Acceso de caminos 18,6 7 6
Insumos 17,1 9 8
Mano de obra 5,6 9 7
Disponibilidad de terrenos 8,1 7 9
Total 100% 8,17 7,34
FIGURA 16: RELACIONES DE REFERENCIA
1 2 1 2 1 2
TRANSPORTE SERVICIOS ACCESO DE

BÁSICOS CAMINOS
1 2 1 2 1 2
INSUMOS MANO DE DISPONIBILIDAD

OBRA DE TERRENOS
Por el método de preferencia jerárquica se determinará el mínimo de puntuación

para cada criterio de decisión, como se observa en la siguiente Tabla.
48
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TABLA 19: MÉTODO DE PREFERENCIA JERÁRQUICA
NIVEL MÍNIMO DE
CRITERIOS Z1 Z2
ACEPTACIÓN
Transporte 8 9-A 8-R
Servicios Básicos 6 8-A 6-R
Acceso de caminos 6 7-A 6-R
Insumos 8 9-A 8-R
Mano de obra 9 9-A 7-R
Disponibilidad de terrenos 9 7-R 9-A
Los indicadores de concordancia Cij y los indicadores de discordancia Dij,

determinan de acuerdo a la importancia de cada criterio, qué opción es la más
adecuada, considerando que una zona domina más a la otra en varios aspectos,
como se observa en la siguiente Tabla.
TABLA 20: CONCORDANCIA Y DISCORDANCIA DE LAS ZONAS
Aj Aj
Cij Dij
Z1 Z2 Z1 Z2
Z1 X 0,92 Z1 X 0,2
Ai Ai
Z2 0,1 X Z2 0,2 X
Luego de haber establecido los valores de concordancia y discordancia, se

procede a elegir la mejor opción en función a los valores asignados (LC=1 y
LD=0), identificando sobre calificaciones conjuntas, por lo tanto, el LC=0,92 y
LD=0,1 permiten obtener el grafo de sobre calificación conjunta, como se observa
en la siguiente Figura.
FIGURA 17: GRAFO DE CALIFICACIÓN CONJUNTA
1 2
SANTIAGO DE
CAPAGUARAS
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Con los resultados obtenidos, se concluye que el mejor lugar para instalar el
criadero de la especie Caimán Yacaré, en el norte del departamento de La Paz
provincia Abel Iturralde, es en Ixiamas localidad de Santiago de Capaguaras.
Esta localidad cuenta con una red caminera con el siguiente itinerario; La Paz, los
Yungas, a través de la carretera Cotapata Santa Bárbara, conectando con
Ixiamas, Santiago de Capaguaras; además, cuenta con servicios básicos y una
pista para aviones de pequeña envergadura, como se observa en la Figura 18.
FIGURA 18: IXIAMAS – SANTIAGO DE CAPAGUARAS
SANTIAGO DE
CAPAGUARAS
3
1. IXIAMAS
2. CAMINO RIPIO
3. RÍO MADIDI
Fuente: Elaboración propia en base a información de la Prefectura del departamento de La Paz, Google Terra
Métrica.
3.2.3 APROVISIONAMIENTO Y LOGÍSTICA43
Aprovisionar será una función destinada a poner a disposición del criadero todos
los productos, bienes y servicios del exterior que le serán necesarios para su
funcionamiento.
43
JULIO JUAN ANAYA TEJERO, Logística Integral la Gestión Operativa de la Empresa, Pp. 139-145
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Para cumplir estas funciones es necesario realizar las siguientes actividades:
· Prever las necesidades del criadero
· Planificar con tiempo
· Asegurarse que son recibidos en las condiciones demandadas
Al interactuar el flujo de materiales con el flujo de la información (proveedores vs.

clientes), la logística interna proyecta objetivos tales como: adquirir y entregar
pedidos, adaptándose al entorno económico dinámico y cambiante, motivado por:
· Globalización de los mercados
· Variación cualitativa y cuantitativa de los productos
· Escasez de capitales y crecimiento de los costes financieros
· Reducción de los márgenes de beneficio
· Los cambios tecnológicos tanto internos como externos
· El incremento de las exigencias de calidad
La logística viene a ser la parte de la cadena de suministros que planea,

implementa, controla el eficiente y efectivo flujo de almacenamiento hacia delante
en reversa de bienes, servicios e información relacionada entre el punto de origen
y el punto de consumo en búsqueda de satisfacer los requerimientos del cliente.
Asimismo, se debe mencionar que la cadena de suministros cubre la planeación y

la gestión de las actividades involucradas en el abastecimiento y todas las demás
actividades de la gestión logística.
Incluye la coordinación y colaboración entre proveedores, y clientes, integrando

también la gestión de la oferta y la demanda, sin salir del marco legal establecido.
De esta manera, las proyecciones y objetivos del criadero de caimán yacaré serán
cumplidas a través de los lineamientos señalados.
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4. INGENIERÍA DEL PROYECTO44
La Ingeniería del Proyecto tiene como objeto conocer el proceso productivo y

determinar cual es el más adecuado para la aplicación del proyecto, adquisición
de equipo y herramienta uso de mano de obra, infraestructura y aspectos
importantes que deben tomarse en cuenta para la obtención del producto deseado
y satisfacción del cliente.
4.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
Para obtener el cuero crudo salado de Caimán Yacaré que es el producto objetivo,
se deben tomar en cuenta algunos aspectos importantes tales como la ubicación
de los nidos en la zona establecida, transporte, incubación, piscinas neonatales,
alimentación, piscinas de desarrollo y crecimiento, sala de faeneo y almacén,
factores que permiten dar paso a la comercialización de los cueros como se
describe a continuación:
· Crianza: Luego de cumplir con los pasos anteriormente descritos esta especie
deberá alcanzar necesariamente el tamaño exigido, a fin de cumplir con el
Reglamento para la Conservación y Aprovechamiento Sostenible del Lagarto
(Caimán Yacaré) con Resolución Ministerial 147/02, el mismo que indica que
para realizar la tarea del faeneo las especies deberán contar con una longitud
total mayor o igual de 1,80 cm, o una longitud hocico ano de 90 cm.
· Para concluir con la tarea que es la obtención del cuero crudo salado de
Caimán Yacaré libre de residuos orgánicos para su mejor conservación, este
es almacenado y listo para su comercialización a los mercados meta (España,
Italia y Francia).
El proceso productivo se apoya en la necesidad de contar con energía para lograr

cumplir con cada una de las fases establecidas en el presente proyecto, en la
Tabla 21, se muestra el requerimiento de energía de alimentación trifásica de cada
uno de los elementos que se necesita para el funcionamiento del criadero de
Caimán yacaré, dado un consumo de 352,0 KW/h.
44
GABRIEL BACA URBINA, Evaluación de Proyectos, Cuarta Edición, Mc. Graw Hill, P. 101
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TABLA 21: REQUERIMIENTO DE ENERGÍA ELÉCTRICA DEL CRIADERO DE
CAIMÁN YACARÉ
COSTO
TIEMPO DE COSTO
NO. MÁQUINA CANTIDAD UNITARIO
TRABAJO kWh. USD
USD/kWh.
1 Aire acondicionado 1 7 0,07 0,49
2 Termómetro mix 1 24 0,07 1,68
3 Alumbrado incubadora 4 50 0,07 3,50
4 Alumbrado sala producción 5 75 0,07 5,25
5 Alumbrado exterior 2 18 0,07 1,26

6 Portería 1 18 0,07 1,26
7 Bomba de agua 1 80 0,07 5,60
8 Calefacción 1 8 0,07 0,56
9 Ventilador 4 10 0,07 0,70

TOTAL 20,3
El balance de energía es la cuantificación de las existencias y de los flujos de

energía, está en función al tipo de herramienta a utilizarse, su potencia y tiempo
de funcionamiento.
4.1.1. Aspectos de transformación
El cuero crudo salado de Caimán Yacaré será destinado a la exportación con

cortes de exportación, para diferentes rubros, una vez clasificado dentro del grupo
IV, logrando incrementar el número de especies en la región designada bajo el
principio del biocomercio.
Con el manejo controlado en cada una de las fases se mejorará el tamaño de las
especies, originando un alto rendimiento del criadero, con estándares de calidad
óptimos que incrementarán el precio del cuero por unidad. Las normas de calidad
del cuero de Caimán yacaré se resume en la siguiente Tabla.
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TABLA 22: CARACTERÍSTICAS Y FACTORES DEL CUERO DE CAIMÁN

YACARÉ PARA EXPORTACIÓN
FACTORES CARACTERÍSTICAS PARA EXPORTAR
Grupo IV (longitud total mayor o igual a 1,80

Tamaño cm. o longitud hocico ano mayor o igual a 90
cm.)
Cuero entero, Chaleco, Tapa, Flancos, Cola,

Cortes
Retazos, Patas.
Los cueros crudos de Caimán Yacaré deben
ser salados y secados en forma tradicional
Procesamiento como también podrán ser preservados en
salmuera especial, es una manera excelente de
conservarlos.
A través de guías de movilización de cueros
Certificado CITES
que será otorgado por la Prefectura de la Paz.
La Prefectura del Departamento de La Paz

otorgará los precintos de Seguridad Nacional y
Precintado Nacional
Exportación procedentes del aprovechamiento
de Exportación
sostenible autorizado por Resolución Ministerial
expresa.
Fuente: Elaboración propia con datos de la Prefectura del Departamento de La

Paz Dirección Departamental de RR.NN. y Medio Ambiente, Informe final
Documento III manual de Manejo octubre 2002.
4.2 MAQUINARIA Y EQUIPO PARA EL PROCESO PRODUCTIVO
De acuerdo a la localización de la planta destinada a la obtención del cuero crudo

salado de Caimán Yacaré en el norte de La Paz provincia Abel Iturralde, se
establecen los requerimiento de equipos, herramienta y servicios. Para la
implementación de un criadero y exportadora de cueros de esta especie,
considerando los siguientes factores:
· Equipos
En este punto se consideran los equipos de protección personal enmarcados en la

Legislación Boliviana como ser Overoles, cascos, lentes de protección ocular,
guantes de cuero, botas de goma, barbijos; por otro lado un flexo metro para
realizar medidas longitudinales; para el traslado del producto se utilizarán
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carretillas manuales o burritos, tomando en cuenta que se necesita un par para el

área de cortado y otro para el área de almacenes.
FIGURA 19: EQUIPOS
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
OVEROL CASCO
BOTAS PROTECTOR OCULAR
GUANTES DE CUERO GARFIO DE MANO

EQUIPO DE CARGA Y MEDICIÓN
CARRETILLA FLEXO METRO
Fuente: Elaboración propia, Importadora Nicholsonn, ERG. Importaciones, La Paz – Bolivia.
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Para la selección de equipos se realizó cotizaciones en base a las mismas marcas

y calidad de los productos, permitiendo de esta manera elegir de acuerdo al precio
· Herramientas
La herramienta a ser utilizada, está en función a las necesidades, requerimientos y

especificaciones para la obtención del producto, en este caso se consideran
herramientas que serán utilizadas para atrapar, sujetar y suspender al Caimán
Yacaré seleccionado.
FIGURA 20: HERRAMIENTAS PARA LA OBTENCIÓN DEL CUERO DE

CAIMÁN YACARÉ
HERRAMIENTAS PARA EL PROCESO DE DEGÜELLE
Garfios de Caza Garfio manual
Cuerda de sujeción Cuchillo de faeneo y corte

HERRAMIENTAS DE SUSPENSIÓN
Poleas Cadena
Fuente: Elaboración propia, Importadora Nicholsonn, ERG. Importaciones, La Paz – Bolivia.
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· Servicios
Para este punto se tomarán en cuenta los servicios subcontratados de transporte y

comida.
TABLA 23: SERVICIOS SUBCONTRATADOS
FACTOR DESCRIPCIÓN PRECIO

Camión pequeño, ruta y/o
Capacidad de carga 2.5 [TM],
itinerario (Stgo. De
para el transporte del cuero 1.800 Bs. por camión
Capaguaras, Ixiamas, La
de Caimán
Paz, El Alto)
Producto recepcionado en El
750 [USD] por el agente
Broker Alto (Puerto Seco) y puesto
despachante.
en puerto (FOB).
Proporcionar el sustento
alimenticio consistente en 12 Bs. por persona cada
Comida
desayuno, almuerzo y cena a día
los trabajadores del criadero.
Fuente: Elaboración Propia, Información extractada de Ascex Training S.A., Cmdo. Hidrográfico
Naval y Prefectura del Departamento de La Paz Oficina coordinadora de turismo.
Para garantizar la inocuidad del cuero de Caimán Yacaré que se exportará con
diferentes cortes, se debe tomar en cuenta los riesgos físicos que puedan atacar
al cuero tales como hongos, gusanos y/o microorganismos.
Es recomendable aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el mismo

que consiste en tomar acciones preventivas mediante un control a la cadena de
procesos, contribuyendo a la calidad de la producción, haciendo que el producto
sea inocuo.
Las BPM45 se basan en diez puntos importantes, que son: Infraestructura, Materia
Prima e Insumos, Procesos, Equipo y Utensilios, Personal, Producto Terminado,
Servicios, Manejo de Desechos, Control de Plagas y Transporte.
Se consideran servicios básicos ya sean estos públicos o privados, como ser

Energía Eléctrica, Consumo de Agua, Teléfono, Fax, Internet, los cuales son
ofrecidos por empresas que cubren con sus coberturas situadas en Ixiamas
Capital de la provincia Abel Iturralde del departamento de La Paz, los costos de
45
Plan de Aseguramiento de la Inocuidad basado en el Sistema HACCP., Fanny Zambrana Sandoval Unidad
de Aseguramiento de la Calidad, Univalle La Paz – Bolivia.
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los servicios descritos se determinarán en el capítulo de Estudio Económico

Financiero en función de las necesidades del criadero para la exportación de
cueros.
· Insumos
Los insumos de la planta se basan en el aprovisionamiento de Gas Licuado de

Petróleo GLP, destinado al sector de las incubadoras, polietileno como cobertores
de las incubadoras, sal de piedra bloque de 7 Kilos aproximadamente, para la
realización del último paso a fin de obtener el cuero crudo salado
FIGURA 21: GLP Y POLIETILENO
Gas Licuado de Petróleo Polietileno
4.2.1 DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA SELECCIONADA
Para garantizar la calidad del cuero, añadiéndole mayor valor agregado se debe
tomar en cuenta que el mismo debe estar libre de manchas, hongos y tajos, se
considera conveniente adoptar el proceso actual de acopio y selección, ya que
permite seguir pasos importantes y formales al momento de comercializar los
pedidos de cuero.
Estos pasos permitirán obtener longitudes muy importantes para el criadero, los
mismos que son exigidos por el cliente.
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Considerando que las escamas en la cabeza y el lomo permiten definir el grupo y

tamaño de la especie, se tomará como una segunda selección por medio de la
observación de operarios con la capacitación necesaria y la práctica habitual, para
reconocer si pertenece o no al grupo IV.
El tamaño total del cuero y las muestras se presentan en la siguiente Figura,

donde en el primer recuadro se muestra el cuero entero del Caimán, en el
siguiente recuadro los diferentes cortes existentes para la exportación de los
mismos, aprovechando cada una de sus partes, en el recuadro derecho inferior se
muestra una de las pieles defectuosa por el mal empleo de las herramientas al
momento del degüelle al Caimán.
FIGURA 22: MUESTRA DE CUEROS DE CAIMÁN
Fuente: Elaboración propia, Fotografías BOLIVIAN LEATHERS & FOOD
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En la Figura 23 se muestra el flujograma de procesos el mismo que permite

entender de forma simplificada las etapas y pasos para la producción final de
cuero crudo salado de Caimán Yacaré.
Considerando que en el flujo de procesos interviene los instrumentos a utilizarse

tales como los anzuelos, la cuerda sintética, el cuchillo, en el área específicamente
destinada a esta acción de forma manual.
En cuanto a los desechos, se realizará el proceso de picado para la alimentación

de los mismos caimanes, asimismo se implementará un biodigestor a la planta con
el fin de mitigar cualquier contaminante por la extracción de vísceras y sangre, el
mismo se encuentra detallado en el punto 7.3 Evaluación Ambiental.
De acuerdo a las etapas de producción se establece que el proceso productivo es

lineal, consiste de una secuencia de estaciones de trabajo en un arreglo de líneas.
La línea puede tener ángulos de 90 grados, por algunas limitaciones en la

distribución de la planta y otras razones, sus principales objetivos son: Reducir el
costo de mano de obra, Incrementar la tasa de producción, Minimizar el manejo de
material, Conseguir la especialización de las operaciones y Conseguir la
integración de las operaciones.
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FIGURA 23: FLUJO GRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL CUERO

CRUDO SALADO DE CAIMÁN YACARÉ PARA LA EXPORTACIÓN.
Fuente: Elaboración Propia
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Para un mejor entendimiento del proceso productivo se muestra un esquema de

actividades en la unidad productiva.
FIGURA 24: PROCESO DE RECEPCIÓN Y PRODUCCIÓN PARA LA

EXPORTACIÓN
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Como se puede observar el grado de automatización de la planta es casi nulo, por

la envergadura de los animales, las condiciones de degüelle deben ser tratadas
con sutileza y detalle.
4.3 DISEÑO DE LA PLANTA E INSTALACIONES
La infraestructura de la empresa está diseñada de forma que las operaciones se

puedan realizar con libertad, permitiendo a los operarios y funcionarios de la
empresa tener seguridad en todos sus ambientes (ver Anexo 6)
La superficie del terreno es de 8 hectáreas cerca de un espejo de agua, de

acuerdo a la localización del proyecto, ésta se ubicará en el departamento de la
Paz provincia Abel Iturralde capital Ixiamas siendo el punto estratégico Santiago
de Capaguaras, planta que cuenta con los siguientes detalles de ubicación:
1. Área Administrativa, compuesta por una sala de reunión, Oficina de gerencia

general, cocina y baño.
2. Área de producción.
3. Área de seguridad, la portería se encarga de la seguridad cuya misión será el

cuidado de toda la infraestructura y perímetro total de la planta, estará
ubicado en la entrada principal.
4. Área de estacionamiento, para camiones encargados de transportar el

producto final.
5. Área de comedor, consta de la cocina y el comedor.
6. Área de baños, los suficientes para el personal deberán ser amplios y

ventilados.
4.3.1 CAPACIDAD DE EXPANSIÓN
El criadero para la exportación de cueros de Caimán Yacaré con las

características en infraestructura adecuada para la implementación e inserción de
mayor cantidad de especies permitirá en un futuro maximizar y superar la
capacidad de producción.
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La infraestructura y diseño de la planta tiene una perspectiva a futuro, la cual

permitirá implementar nuevos mecanismos de selección y acopio, así como
implementar tecnología nueva especializada para este rubro aún no utilizada en
nuestro medio. Algo muy importante crear y mantener fuentes de trabajo. Por la
ubicación de la planta se puede prever que en un futuro dicha zona sea un centro
económico más amplio, por otro lado la Prefectura del departamento brinda todo el
apoyo necesario, las cuales benefician a la empresa, incentivando con impuestos
bajos sobre el terreno y construcción.
4.4. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
Todas las actividades a realizarse en procura del proyecto, de acuerdo a una

planificación anual estimada, se describe en la Tabla del programa de producción.
TABLA 24: PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
SEPTIEMBRE
NOVIEMBRE
MESES
DICIEMBRE
OCTUBRE
FEBRERO
AGOSTO
MARZO
ENERO
ABRIL
JUNIO
MAYO
JULIO
ACTIVIDAD
Desove de las hembras X

y recolección de
huevos X X
Incubación de huevos X X X
X X X X X X X X
Desarrollo de la
especie
X X X X X X X X X X X X
desde neonato hasta
G. IV X X X X
Selección del G. IV X X
Producción X X X
Almacén y Transporte X X X X X X
Fuente: RANCHING DE YACARÉS OVEROS (CAIMÁN LATIROSTRIS) Y NEGROS (CAIMÁN

YACARÉ) EN EL NORDESTE DE ARGENTINA, Lic. Walter S. Prado*. 2001, P 8
Elaboración propia
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La primera actividad es la recolección de los huevos de Caimán Yacaré, luego del

desove, esta actividad es realizada en los meses de diciembre a febrero, meses
en los cuales las hembras forman nidos lejos de sus fuentes de agua.
De febrero, al mes de abril se procede a incubar los huevos en el sector preparado

para esta labor el mismo que culmina luego de 70 días aproximadamente.
La tercera actividad es la atención de los neonatos y el desarrollo de la especie,

este proceso de transformación hasta obtener el tamaño deseado dura
aproximadamente 24 meses.
La cuarta actividad es el proceso de la selección de la especie (Grupo IV), al cabo

del tiempo mencionado, el Caimán Yacaré se encuentra listo para ser faeneado,
obtener su cuero para finalmente realizar la exportación a los mercados meta.
La actividad final es el almacenamiento del cuero crudo salado de caimán yacaré

con cortes de exportación y el respectivo transporte desde el criadero hasta la
ciudad de El Alto que constituye para el criadero el Puerto Seco.
La Unión Europea ofrece buenas oportunidades para la introducción del cuero de

caimán Boliviano, dada la capacidad de producción que posee; pero el cuero que
entra debe ser de buena calidad y sobre todo debe tener garantizado el buen
manejo de los recursos, el cuidado del medio ambiente y el cumplimiento de las
regulaciones internacionales)46 se concluirá con el proceso de obtención, las
cuales ya se encontrarán listas para su transporte y exportación al mercado de
destino.
Para construir la planta se consideran las siguientes etapas de producción:
Etapa 1. Recolección y acopio de los huevos de Caimán Yacaré.
Etapa 2. Incubación
Etapa 3. Crianza y crecimiento controlado
Etapa 4. Aprovechamiento comercial con cortes de exportación
46
PERFIL DE MERCADO “EVALUACIÓN DEL IMPACTO COMERCIAL DEL BIOCOMERCIO EN BOLIVIA –
SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS” DOCUMENTO ELABORADO POR EL IBCE.
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La descripción de las etapas variará según el proceso a realizarse, por lo tanto se

identifican los siguientes procesos de transformación y no necesariamente sigue el
orden en el proceso tradicional:
4.4.1. Proceso tradicional
La obtención final del cuero de Caimán Yacaré con cortes de exportación, sigue
este proceso de forma artesanal por los criaderos existentes en Bolivia descrito en
etapas, de la siguiente manera:
Etapa 1 Extracción
Localización de los nidos y colecta de huevos por parte de pobladores y dueños

de hacienda, los mismos que en un porcentaje mínimo extraen los huevos para su
utilización en la medicina tradicional, el resto continúa con el proceso de
incubación, excepto el criadero CROCOLAND que sigue la fase de recolectar los
huevos dentro de sus predios.
Etapa 2 Incubación
La incubación se realiza en recipientes que albergan a los huevos, los mismos que
contienen arena y materia orgánica así como en la vida silvestre, debiendo contar
con temperatura y humedad propias de la región, este proceso de incubación dura
aproximadamente 70 días, tiempo de la eclosión de los huevos y el nacimiento de
los nuevos neonatos de Yacaré.
Etapa 3 Crecimiento
Luego de la eclosión de los huevos, el proceso siguiente es la crianza por parte de

los habitantes cerca de sus predios, y en el caso del criadero en sus piscinas de
desarrollo para los cuatro grupos, hasta obtener el tamaño recomendado.
El tiempo que le toma desarrollarse a esta especie hasta lograr obtener la longitud
deseada del grupo IV para la exportación, con las características mencionadas por
el método de Ranching, es de 2 años incluido el tiempo de incubación.
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Etapa 4 Comercio
El aprovechamiento comercial, es la fase más atractiva para los criadores y

criaderos por el precio del cuero en el mercado exterior, con cortes de exportación
como los flancos, tapa, cola, retazos, etc.
4.4.2. Proceso propuesto de acopio y selección
Tiene por finalidad seguir un proceso establecido por el método de Ranching y

biocomercio para la exportación de calidad, dando valor agregado al cuero crudo
de esta especie.
Etapa 1 Acopio de los huevos de Caimán Yacaré
Localización de los nidos y colecta de huevos en las áreas evaluadas y

seleccionadas, para ello se emplearán a los pobladores como informantes, puesto
que son conocedores de la zona, recibiendo a cambio un beneficio económico,
que puede significarle una retribución económica interesante para aumentar sus
bajos ingresos.
Etapa 2 Incubación
Transporte e incubación en condiciones de humedad y temperatura controladas,

para la incubación artificial, se utilizarán bañadores de plástico que cumplirán la
función de nidos artificiales, los mismos que albergarán a los huevos tal cual se
encontraban en su medio silvestre, es decir, cubiertos de arena y materia
orgánica, debiendo ser humedecidos diariamente durante 70 días
aproximadamente que dura la incubación.
Etapa 3 Crianza y crecimiento controlado
Crianza en condiciones controladas, la supervivencia es superior al 90%, el

Ranching permite liberar la misma cantidad de individuos que hubieran sobrevivido
en condiciones naturales y, de esta manera, conservar los valores de densidad de
las poblaciones de yacarés silvestres.
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A fin de realizar el control de calidad, en esta etapa se realizará la medición de la

longitud de cada una de la especies a fin de clasificar a los ejemplares en el grupo
IV, para la siguiente etapa.
Etapa 4 Comercialización y exportación
Aprovechamiento comercial, esta es la fase de mayor relevancia para el presente

proyecto, donde los lagartos están listos para ser faenados ya que se encuentran
en el grupo IV (Individuos con una longitud total mayor o igual a 180 cm.), y el
cuero de estos animales con cortes de exportación tales como los flancos, tapa,
cola, retazos, patas, chaleco y cuerpo entero para la venta a los países metas.
4.4.3 Determinación de necesidades de Mano de Obra para las diferentes

etapas del proceso
Tomando en cuenta la fecha en que inicia el proceso de obtención del cuero hasta
que finaliza la temporada en el mes de diciembre, considerando que se tiene una
línea de producción, el requerimiento del personal de acuerdo a las etapas es la
siguiente:
Etapa 1: Área de incubación, a cargo de dos obreros responsables de llevar el

historial de los nidos, alimentación de las piscinas neonatales y su limpieza.
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FIGURA 25: ÁREA DE INCUBACIÓN
Nidos artificiales Área de incubación
Piscina neonatal 1 Piscina neonatal 2
Fuente: Elaboración propia en base a fotografías tomadas, Crocoland Santa Cruz de la Sierra
Etapa 2: Piscinas de desarrollo rotacional tres obreros encargados de llevar el

censo y alimentar a las especies.
FIGURA 26: PISCINAS DE DESARROLLO
Piscina de desarrollo Grupo II Piscina de desarrollo Grupo IV
Fuente: Elaboración propia en base a fotografías tomadas, Crocoland Santa Cruz de la Sierra
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Y
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w om w om
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w
w. w.
Etapa 3: Recepción de la materia prima, donde se precisa contar con tres

obreros los mismos que son responsables de hacer llegar a las especies que
cumplen con las normas al recinto para el faeneo.
Etapa 4: Selección de las especie considerada materia prima de acuerdo al

tamaño requerido, grupo IV, con el fin de constatar si efectivamente cuentan con la
longitud exigida y corpulencia, actividad realizada por un obrero experimentado
por la práctica constante de selección, aportando con la calidad del cuero.
Etapa 5: Faeneo con cortes de exportación, en esta tercera etapa se requiere

de siete obreros para evitar cuellos de botella por ser un trabajo arduo donde se
invierte tiempo, separar el cuero en sus diferentes cortes, el proceso debe ser
inspeccionado por un operario.
En la actividad de realizar el salado del cuero se requerirá de tres obreros,

finalmente en el almacenamiento del producto de un obrero.
Por otro lado durante todo el proceso, desde que se realiza el contrato de pedido
hasta la entrega, los encargados son el gerente general, quien realiza los
contactos y contratos, además de administrar y realizar los pagos
correspondientes al personal, proveedores y servicios, el encargado de
comercialización y ventas del criadero, persona encargada de realizar la
documentación, comunicación y registro de todo los movimientos.
En todo el proceso administrativo se tendrá el apoyo de una secretaria con los

conocimientos necesarios para llevar el registro, recepción y elaboración de
documentos.
Con el fin de precautelar la seguridad de las instalaciones se requerirá de un

portero responsable de la seguridad del criadero.
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TABLA 25: RESUMEN DE REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA
TIPO ETAPA/OFICIO PERSONAS
ÁREA DE INCUBACIÓN 1
PISCINAS DE DESARROLLO 3
RECEPCIÓN M.P. 1
MANO DE OBRA
DIRECTA SELECCIÓN DE LA ESPECIE 1
FAENEO, CORTES E
4
INSPECCIÓN
ÁREA DE SALADO Y ALMACÉN 3
GERENTE GENERAL 1
SECRETARIA 1
ASISTENTE CONTROL DE
1
CALIDAD
PERSONAL
ADMINISTRATIVO JEFE DE PRODUCCIÓN 1
JEFE DE ADQUISICIÓN,
1
PREVISIÓN Y VENTAS
VETERINARIO 1
PORTERO 1
TOTAL 20
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w. w.
5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
La organización es la parte de la administración que supone el establecimiento de

una estructura intencionada de los papeles que los individuos deberán
desempeñar en la empresa, de manera que contribuya a un entorno favorable.
El mercado objetivo (Italia, Francia y España), se caracteriza por ser exigente al

momento de adquirir el producto, por lo tanto la estructura deberá ser sencilla pero
eficaz, al momento de tomar decisiones y responder al este mercado.
5.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura está constituida por una organización formal y flexible, permitiendo

un control estricto con comunicación fluida; la agrupación de actividades de
acuerdo con las funciones, expresan lo que la empresa comúnmente hace, esto
quiere decir que la departamentalización está dada por las funciones y tareas que
debe realizar, en consecuencia el tipo de autoridad es funcional.
Las jornadas de trabajo están dadas por un turno de trabajo de 8 horas, excepto
para el área de incubación en tres turnos rotativos.
Por lo tanto la estructura está organizada de la siguiente manera:
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FIGURA 27: ORGANIGRAMA DE LA PLANTA
5.1.2 ASPECTOS INSTITUCIONALES Y JURÍDICOS
La organización estará formada por una empresa privada, de acuerdo al Código

de Comercio Art. 195 y el contrato de sociedad comercial, la empresa estará
constituida por una sociedad de responsabilidad limitada, caracterizada por ser un
número reducido de personas dueños, accionistas, socios, pero con la
característica que los socios o propietarios solo responden hasta el monto de su
aporte.
Otro aspecto importante son los criterios y requerimientos mínimos para la

contratación de personal de acuerdo al cargo y funciones a ejercer como se
presenta en la Tabla 26.
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TABLA 26: CATEGORIZACIÓN DEL PERSONAL
NIVEL DE CAPACITACIÓN CALIFICACIÓN
Licenciatura A
Técnico Superior B
Técnico medio C
Obrero bachiller o regular D
En cuanto a la estructura organizacional se cuenta con tres niveles definidos, cada

nivel cuenta con un manual de funciones.
I. IDENTIFICACIÓN
1.1 DENOMINACIÓN DEL PUESTO 1.2 UBICACIÓN
Gerente General Nivel 1
1.3 JERARQUÍA 1.4 DEPENDENCIA
Gerencia General Ninguna
1.5 LUGAR DE TRABAJO 1.6 DENOMINACIÓN DEL(OS)

PUESTO(S) BAJO SU
Planta de Producción de Cría y
SUPERVISIÓN (SI CORRESPONDE)
Exportación del cuero de Caimán
Yacaré, Santiago de Capaguaras a Secretaria
cuatro Kilómetros de Ixiamas Sección Control de Calidad
Provincia Abel Iturralde.
Jefatura de Producción
Responsable de Adquisición y Ventas
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II. DESCRIPCIÓN
2.1 OBJETIVO O RESPONSABILIDAD PRINCIPAL DEL PUESTO
El Gerente General analizará, organizará y supervisará las actividades

productivas y de comercialización de la empresa, tomará decisiones acertadas
que mejoren y generen mayor valor en la planta a fin de lograr los objetivos
propuestos.
2.2 FUNCIONES PRINCIPALES
Ø Tomar decisiones prontas e inteligentes basadas en un análisis que

ayude a coordinar y gestionar las diferentes áreas
Ø Mantener una línea directa de comunicación con sus colaboradores para

la toma eficiente de decisiones.
Ø Gestionar la empresa de manera inteligente, dinámica, creativa y rentable
Ø Administrar el negocio y sus distintas áreas
Ø Gestión y Administración de los Recursos Humanos de la planta
Ø Analizará y actualizará el Control operativo de la empresa
Ø Planificar, organizar, dirigir y controlar o supervisar toda la empresa
Ø Controlar el estado financiero permanentemente
Ø Elaborar estrategias para ser competitivos
Ø Realizar y definir mecanismos de control sobre las actividades de la

planta
Ø Organizar y coordinar las actividades productivas y de comercialización
Ø Estudiar constantemente el mercado
Ø Supervisa la elaboración y difusión de los reglamentos
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III. ESPECIFICACIONES
3.1 REQUISITOS
FORMACIÓN ACADÉMICA
Licenciatura en Ingeniería Industrial, Comercial o Administración de Empresas
EXPERIENCIA EXIGIBLE
Mínima de 3 años en la administración y control de procesos administrativos y

financieros con amplio conocimiento de procedimientos contables,
administración de cartera, flujos de caja, ejecución y control presupuestario,
análisis financiero y recursos humanos entre otros.
EXPERIENCIA DESEABLE
Demostrar competencias para planificar estratégicamente y elaborar planes de

acción y presupuestos, liderazgo, iniciativa y alta capacidad para resolver
problemas, tomar decisiones bajo presión así como enfoque hacia resultados.
ÁREA DE CONOCIMIENTO
Planificación de estrategia de ventas, Estudio de Mercados, Finanzas,

Administración de Recursos Humanos.
CONOCIMIENTOS COMPLEMENTARIOS
Manejo de Microsoft office avanzado, en especial Excel
EXIGENCIAS LEGALES
No contar con ningún proceso judicial
Presentar declaración jurada
No contar con ningún antecedente policial
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DISPOSICIONES LEGALES A LAS QUE ESTÁ SUJETO EL

CUMPLIMIENTO DE LAS FUNCIONES
Ley General del Trabajo
Código de Comercio
Reglamento Interno y Normas Vigentes de acción de la empresa.
CUALIDADES PERSONALES
Liderazgo, Iniciativa, innovador, competitivo
OTROS
Manejo de metodologías participativas
I. IDENTIFICACIÓN
Secretaria Nivel 3 staff
Secretaría Gerente General

PUESTO(S) BAJO SU
Yacaré, Santiago de Capaguaras a
cuatro Kilómetros de Ixiamas
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w. w.
II. DESCRIPCIÓN
La Secretaria apoyará en las actividades administrativas de la empresa en su

sector asignado con todos los medios existentes para el puesto de trabajo, a
fin de contribuir con los objetivos trazados.
Ø Apoyo administrativo de Gerencia General
Ø Llevar la agenda del Gerente General
Ø Simplificar la información recibida y archivarla para proporcionarla cuando

se necesite
Ø Contestar el teléfono
Ø Efectuar seguimiento y en caso de necesidad coordinar de manera

inmediata aspectos administrativos que le sean delegados por su
inmediato superior
Ø Redactar: cartas, memorandums, requisiciones, etc., que el Gerente

General requiera.
Ø Mantener al tanto al Gerente General de cualquier anomalía observada
Ø Llevar el control de asistencia y puntualidad
Ø Tener un archivo actualizado de los empleados con: solicitud de trabajo

con fotografías, contrato de trabajo, historial del trabajador y documentos
que lo acrediten
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3.1 REQUISITOS
Técnico Medio en secretariado
Mínima de 1 año en cargos similares
Demostrar iniciativa, tomar decisiones bajo presión.
Dominio del idioma Ingles hablado y escrito. Se valorará el conocimiento de

otros idiomas.
Manejo de Microsoft office avanzado.
Conocimientos en archivos.
Contabilidad básica
EXIGENCIAS LEGALES

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Debe ser una persona de buen carácter y con disposición de tiempo, dinámica,
emprendedora, organizada, deberá ser discreta con la información que se le
confíe.
OTROS
Alto grado de compromiso en el cargo
I. IDENTIFICACIÓN
Asistente control de calidad Nivel 3 staff
Control de Calidad Gerente General

PUESTO(S) BAJO SU
Yacaré, Santiago de Capaguaras a Área de producción
II. DESCRIPCIÓN
El asistente de control de la calidad, realizará el control respectivo del producto

en todas sus fases, hasta el proceso final, con la finalidad de obtener buena
calidad en el producto, y de esta manera contribuir con los objetivos de la
empresa.
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Ø Verificar los estándares de calidad del cuero crudo salado de Caimán

Yacaré exigidos por el jefe de producción y responsable de ventas
Ø Proporcionar información específica sobre el producto
Ø Proporcionar información de la situación del mercado, detección de

necesidades
Ø Aplicar en el proceso la Norma ISO 9000-9001-2000 para un sistema de

gestión de calidad y mejorar continuamente su eficacia de acuerdo con
los requisitos de esta Norma Internacional.
Ø Aplicar la Norma OHSAS 18000 Seguridad y Salud ocupacional.
3.1 REQUISITOS
Ingeniero Industrial
Mínima de 1 año conocimiento pleno de las Normas Internacionales ISO,

OHSAS, control de la calidad en la cadena de producción, excelente trato con
el personal del área de producción, alta responsabilidad, trabajo bajo presión,
disponibilidad de trabajar en la planta,
Demostrar iniciativa, innovación en el control de calidad, capacitar a la mano

de obra.
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Amplios conocimientos en las Normas Internacionales ISO, OHSAS
Conocimiento de Normas Ambientales RAI.
Muestreo de productos
EXIGENCIAS LEGALES

Código de Seguridad Ocupacional e Industrial
Responsable, organizado, alta capacidad para resolver problemas en el

producto.
OTROS
Alto grado de compromiso en el cargo
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Veterinario:
El veterinario controlará la buena salud de las especies del criadero de Caimán

Yacaré, cuando así lo requiera, previa firma de un contrato de servicios en mutuo
acuerdo de partes estipulando las funciones que deberá cumplir, será considerado
un personal externo a la empresa de acuerdo a las condiciones anteriormente
detalladas. El veterinario controlará la buena salud de las especies del criadero de
Caimán Yacaré. No se elabora manual para este puesto ya que al ser un contrato
civil de prestación de servicios, éste contendrá todo lo referente a la relación para
con la empresa.
I. IDENTIFICACIÓN
Jefe de Producción Nivel 2
Jefatura de Producción Gerente General

PUESTO(S) BAJO SU
Yacaré, Santiago de Capaguaras a Área de producción
II. DESCRIPCIÓN
El Jefe de Producción ejecutará el plan de producción y activará todos los

procesos productivos, a partir de iniciado la recolección de la materia prima
para lograr contribuir a los objetivos de la empresa con producto de calidad.
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Ø Establecer una línea de comunicación abierta con las siguientes

personas: Gerente General, Jefe de Ventas.
Ø Capacitar a sus subordinados a cerca de sus respectivas funciones
Ø Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido
resultados positivos en el proceso de producción.
Ø Coadyuvar a la implementación de la seguridad industrial y salud
ocupacional de todos sus subordinados
Ø Evaluar la productividad de la planta periódicamente
Ø Diseñar y mejorar las líneas de producción
Ø Mejorar la productividad de la planta
Ø Encargado de las negociaciones formales de insumos necesarios
Ø Delegado para el control y uso correcto del equipo, herramienta y
protección personal.
Ø Diseñar y mejorar las líneas de producción.
3.1 REQUISITOS
Ingeniero Industrial, Comercial o Administrador de Empresas
Mínima de 3 años de experiencia específica en el cargo, experiencia en la

administración y control de procesos de producción.
Demostrar competencias para elaborar planes de acción, manejo de personal,

liderazgo, capacidad para resolver problemas,.
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Manejo de Recursos Humanos, planificación
Manejo de Microsoft office, logística.
EXIGENCIAS LEGALES
Presentar declaración jurada

Código de Comercio
Código de Seguridad Ocupacional e Industrial
Debe ser una persona comprometida con su trabajo y consiente de la

importancia de su labor, ya que algún error o falta de atención oportuna, pueda
representar grandes pérdidas a la empresa. No puede compartir información
con persona ajena a la empresa sin previa autorización del Gerente General.
OTROS
Dinamismo y pro-actividad
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I. IDENTIFICACIÓN
Responsable de Ventas Nivel 2
Previsión y Ventas Gerente General

PUESTO(S) BAJO SU
Yacaré, Santiago de Capaguaras a Área de Ventas
II. DESCRIPCIÓN
El Responsable de Ventas debe realizar la comercialización, promoción y

ventas para la exportación a Italia Francia y España, buscando la mejor opción
para el beneficio de la empresa bajo el concepto de competitividad a fin de
alcanzar los objetivos de la empresa.
Ø Coordinar con el Gerente General para buscar los mejores nichos del
mercado.
Ø Contactar y elaborar una base de datos de los clientes, para la

comercialización del producto.
Ø Establecer la política de ventas.
Ø Manejar un control de cartera de clientes que establezca las normas que
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exigen.
Ø Gestionar las órdenes de pedido para el área de producción.
Ø Encargarse de toda la logística de aprovisionamiento y exportaciones.
Ø Mantener buenas relaciones con los comunarios de Santiago de

Capaguaras e Ixiamas.
Ø Guardar la información importante acerca de proveedores y clientes de la

empresa.
Ø Controlar, resolver y cumplir los plazos de entrega de pedidos.
3.1 REQUISITOS
Como Mínimo deberá acreditar ser Técnico Superior en Marketing y Negocios

o Ingeniero Comercial o Industria.
Mínima de 2 años de experiencia en el cargo, experiencia en las ventas,

comercialización, control de clientes, registro de volúmenes vendidos y
destino.
Demostrar dinamismo, cordialidad, poder de convencimiento y movimientos

comerciales del producto.
Marketing, Ingles, Almacenes.
Manejo de Microsoft office.
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EXIGENCIAS LEGALES

Debe ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma,

dinámica, desinhibida, pero prudente, analítica y bien relacionada,
comprometida con su trabajo y consciente de la importancia de su labor,
debiendo ofrecer una atención oportuna, informando cuando así lo requiera el
cliente de los precios dando a conocer de forma general el producto.
OTROS
De mucha iniciativa y pro-actividad
I. IDENTIFICACIÓN
Obrero Nivel 4
Área de producción Jefe de Producción
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PUESTO(S) BAJO SU
Yacaré, Santiago de Capaguaras a Ninguno
Área de Producción
II. DESCRIPCIÓN
Los operarios deberán demostrar eficiencia laboral durante todo el proceso

productivo en el área de producción, cumplirán con normas de seguridad
industrial y las normas vigentes de acción internas propias de la empresa.
Ø Encargado de mantener en perfectas condiciones de limpieza su sector

de trabajo asignado
Ø Velar por el cumplimiento de los aspectos de seguridad relativos a vestir
de manera permanente y mientras dure su turno de trabajo con la
indumentaria de protección industrial personal
Ø Transportar la materia prima al área de selección para ser procesada
Ø Producir de manera eficiente en los períodos de trabajo
Ø Transportar el producto terminado y acumularlo en el almacén de
producto terminado.
Ø Cargar el producto en los camiones, según orden de despacho para su
respectiva exportación.
Ø Cuidar las herramientas de trabajo
Ø Capacitarse en criterios de selección
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3.1 REQUISITOS
Ninguna
EXPERIENCIA EXIGIBLE - habilidades
Ninguna.- habilidad manual sujeta a evaluación por parte del jefe de

producción
Demostrar voluntad de aprendizaje.
Degüelle, salado.
Ninguna.
EXIGENCIAS LEGALES

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Capacidad de trabajo, agilidad manual.
OTROS
Voluntad.
5.1.3 Aspectos Económicos
Los aspectos relacionados al comercio y su propiedad intelectual están dados por

la ADPIC, que es uno de los acuerdos que toma parte de la Organización Mundial
del Comercio OMC.
Bolivia pasa a formar parte de este acuerdo, que establece una serie de normas
relativas a la existencia, alcance y ejercicio de los derechos de propiedad
intelectual, el proyecto considera tomar previsiones respecto a la mano de obra
directa, puesto que en algunos casos el personas cuenta con basta experiencia y
además podrían ser funcionarios ejemplares, por otro lado se considerarán las
contribuciones y beneficios sociales para empleados registrados en planillas, en
base a las siguientes Tablas.
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TABLA 27: CONTRIBUCIONES Y BENEFICIOS SOCIALES
RESPONSABILIDAD RESPONSABILIDAD
PORCENTAJE
DEL EMPLEADO DEL EMPLEADOR
Formulario 301
AFP Renta de vejez
10,00%
“Cuenta individual fondo
de pensiones jubilatoria”
Formulario 303
1,71%
AFP – Riesgo Común
Formulario 305
0,50%
AFP - Comisiones
Seguro Médico (Caja
10,00% Nacional de Seguridad
Social)
Prima de Riesgo
1,71%
profesional
2,00% Capacitación
TOTAL 12,21% Empleado 13,71 % Empresa
47
Fuente: Elaboración propia en base a la Guía del inversionista
TABLA 28: BENEFICIOS ADICIONALES
DESCRIPCIÓN PORCENTAJE
Seguro Social 13,71%
Vacación anual a partir de un año de trabajo 8,33%
Previsión de indemnización pago obligatorio a

partir de los 90 días de trabajo continuo según
8,33%
Decreto Supremo No. 0110 Art. 1 y 2 aprobado
el 08_MAY-09
Aguinaldo anual mes diciembre 8,33%
TOTAL 38,71%
Fuente: Elaboración propia en base a la Guía del inversionista
47
Guía del inversionista www.embajadadebolivia.com.ar
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6. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO
Para los diferentes cálculos realizados, se utilizó la moneda de cambio actual de

dólares americanos a bolivianos, equivalente a:
1 USD = 7.07
En el presente capítulo, se desarrollarán todas las cuentas contables del proyecto,

los futuros flujos y movimientos económicos de la empresa, para dicho estudio se
realizará la inversión del proyecto que vienen a ser todos los gastos que se
efectuarán en función del tiempo, con la finalidad de incrementar el patrimonio de
la empresa.
Por otro lado, se contabilizarán los costos operativos del proyecto, cumpliendo con
cada uno de sus procesos permitiendo de esta manera determinar si existirá algún
incremento adicional por la calidad del producto en los costos unitarios de los
productos procesados en sus diferentes fases, previamente a la obtención final del
producto que viene a ser el cuero crudo salado de caimán yacaré, utilizando los
métodos más eficientes.
Finalmente, se desglosará y mostrará el flujo de caja compuesto por los egresos

iniciales de fondos, los ingresos y egresos de operación, en el que incurren estos
ingresos y egresos, y eventualmente el valor de desecho o salvamento del
proyecto, considerando que la evaluación se realizará en un horizonte de
planificación de 6 años y la información básica para realizar esta proyección está
contenida en los estudios de mercado, ingeniería del proyecto y dimencionamiento
económico.
6.1 INVERSIONES DEL PROYECTO48
La inversión del proyecto se efectúa en el tiempo para la adquisición de

determinados factores o medios productivos, los cuales permiten implementar una
unidad de producción que a través del tiempo genera flujos de beneficio;
asimismo, es una parte del ingreso disponible que se destina a la compra de
bienes y/o servicios con la finalidad de aumentar el patrimonio de la empresa.
48
NASSIR SAPAG CHAIN, Preparación y Evaluación de Proyectos Segunda Edición. Pp.130, 131
93
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Por ello, el propósito es plasmar las tareas de ejecución y operación de

actividades, los cuales se realizan previa evaluación del flujo de costos y
beneficios actualizados.
6.1.1 Inversión Fija
Los activos fijos o inversión fija se caracterizan por su materialidad, porque sufren
un proceso de depreciación gradual por el uso de los activos, ya sea por desgaste
físico u obsolescencia y se divide en dos grupos:
· Tangibles, la cual contempla, terrenos, equipos y maquinaria, construcciones

civiles, muebles, enseres y vehículos.
· Intangibles, se refiere a derechos, patentes, pruebas de calidad, trámites,

licencia, etc.
6.1.1.1 Activos tangibles
· Terreno
El terreno a ser adquirido, se encuentra ubicado en la población de Capaguaras a

cuatro kilómetros de Ixiamas, capital de la provincia Abel Iturralde del
Departamento de La Paz, como se definió en el capítulo de localización.
De acuerdo a la capacidad de la empresa, se ha determinado que la superficie

adecuada es de 6 hectáreas (6.000 m2), previniendo la capacidad de expansión
del criadero de acuerdo a la distribución del Lay – Out (ver Anexo 6), considerando
que la totalidad del área a construir está conformada por: el matadero, almacén,
área administrativa, área de seguridad, baños y estacionamiento, en la siguiente
Tabla se observará la inversión a realizarse.
94
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 29: INVERSIÓN DEL TERRENO
Área del Precio unitario Total

Descripción
terreno m2 USD/ m2 USD
Terreno apto para la

instalación del criadero y
6.000 1 6.000
exportación del Caimán
Yacaré.
Fuente: Elaboración
· Estructura y obras civiles
El proyecto requiere de inversiones de estructura y obras civiles, las mismas que

fueron cotizadas a través de consultas y la revista Presupuesto de Construcciones
Civiles de Ingeniería, donde se hizo un análisis tanto de la obra gruesa, como de
la obra fina del criadero, la inversión se observa en la siguiente Tabla.
TABLA 30: INVERSIONES EN CONSTRUCCIONES CIVILES
PRECIO VALOR
DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
(USD/Unidad) (USD)
TERRENO
Excavación m3 12 2 24
3
Cimientos m 10 32 320
Botaguas m 60 8 480
PLANTA
Cubierta metálica con calamina m2 900 22 19.800
2
Muro de ladrillo m 300 9 2.700
2
Empedrado y contrapiso m 600 5 3.000
2
Puertas metálicas m 10 28 280
Batería de baños Global 4 70 280
Oficinas y portería m2 172 135 23.220
Tendido y cañerías Global - - 2.500
Tendido de cables eléctricos Global - - 2.630,20
TOTAL 55.234,20
Fuente: Elaboración Propia en base a datos de la Revista Presupuestos de construcción No. 29

mayo – agosto.
95
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
En los costos unitarios, mostrados en la anterior Tabla se han tomado en cuenta:
Los costos por m2 de la construcción del tinglado donde se han considerado la

construcción de las zapatas y los vaciados necesarios para las columnas de
soporte.
Las puertas metálicas que son necesarias en la entrada a la propiedad, y las

puertas de acceso al galpón.
El costo de las oficinas y portería, de acuerdo al acabado final, esto implica las
puertas, ventanas, techo, piso, el acabado fino y la pintura.
Para el cálculo del tendido de la red eléctrica se considera el 5% del costo total de
la construcción a realizarse49
· Herramientas y equipos diversos
En este punto se consideran inversiones en herramientas y equipo tomándose en

cuenta los cálculos realizados en la Ingeniería del Proyecto.
Las herramientas y equipos, en su mayoría, serán adquiridos de la importadora

Nicholsonn, ERG., La Paz – Bolivia, en la siguiente Tabla se puede observar el
resumen de estas inversiones:
49
Datos tomados de la empresa ELECTROPAZ.
96
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 31: INVERSIÓN EN HERRAMIENTAS Y EQUIPO PARA LA

PRODUCCIÓN
PRECIO
COSTO
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO
(USD)
(USD/Unidad)
PRODUCCIÓN
Garfios de Caza 5 4,24 21,20
Garfio manual 4 2,12 8,48
Cuerda de sujeción 1 Rollo 57,00 57,00
Cuchillo de degüelle y corte 5 4,25 21,25
Poleas 6 7,07 42,42

Cadenas 20 m. 2,13 42,60
Termómetro mix 1 100,00 100,00
Aspersores manuales 2 2,83 5,66
Ventilador para incubadora 2 49,50 99,00
Bomba de agua 1 119,80 119,80
Garrafa GLP 6 39,60 237,60
Carretilla 2 39,60 79,20
Flexómetro 3 2,12 6,36
TOTAL 840,57
Fuente: Elaboración propia en base a cotizaciones
De acuerdo al requerimiento para la producción, y los precios de los mismos

tenemos una inversión total de USD 840,57
· Mobiliario
La inversión en muebles y equipos de oficina, consiste en acondicionar el área

administrativa de acuerdo a los requerimientos por cada puesto de trabajo, la
inversión estimada se detalla en la siguiente Tabla.
97
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 32: INVERSIÓN EN MOBILIARIO
PRECIO VALOR
OFICINA EQUIPO CANTIDAD UNITARIO TOTAL
(USD/Unidad) (USD)
Escritorio 1 200,00 200,00
Sillón 1 72,00 72,00

Gerente General
Librero 1 110,00 110,00
Computador 1 700,00 700,00
Sala de reuniones Comedor 8 pers. 1 350,00 350,00
Escritorio 1 80,00 80,00
Sillón 1 42,80 42,80

Jefe de Producción
Librero 1 74,00 74,00
Computador 1 700,00 700,00
Responsable de Sillón 1 42,80 42,80

Ventas Librero 1 74,00 74,00
Computador 1 700,00 700,00
Secretaria Silla 1 15,00 15,00
Computador + impresora 1 850,00 850,00
Comedor Juego de mesas 2 43,00 86,00

TOTAL 4.251,60
Fuente: Elaboración propia en base a cotizaciones realizadas en ferias
· Biodigestor
El uso de biodigestores anaerobios en el tratamiento de materiales residuales

constituye un sistema muy efectivo en la etapa de producción del criadero con el
fin de mitigar cualquier tipo de contaminación ambiental producido por la sangre y
las vísceras, en el punto 7.3 se desarrollará con mayor amplitud.
El costo estimado del biodigestor se observa en la siguiente Tabla.
98
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
Una vez realizado el cálculo de la inversión fija, se procederá a realizar el resumen

detallado en la siguiente Tabla:
TABLA 33. RESUMEN DE INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS
DESCRIPCIÓN COSTO (USD)
Terreno 6.000,00
Construcciones civiles 55.234,20
Maquinaria y Equipo 1.546,42
Mobiliario 4.251,60
Biodigestor 2.000,00
TOTAL 69.032,22
Fuente: Elaboración Propia
6.1.1.2 Activos Intangibles
También llamados activos diferidos, es la erogación de dinero en bienes

intangibles, se caracteriza por su inmaterialidad y son derechos adquiridos y
servicios necesarios para el estudio e implementación del proyecto, no están
sujetos a desgaste físico. Generalmente están conformados por gastos de puesta
en marcha de la planta, gastos de administración en patentes y licencias, en la
siguiente Tabla se detalla la inversión de los activos intangibles:
99
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
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to
re
re
he
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k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 34: INVERSIÓN DE ACTIVOS DIFERIDOS
COSTO
DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIÓN DE TRÁMITE
(USD)
Costos de Constitución
Registros legales FUNDEMPRESA 100,00
Servicio Nacional de Impuestos
NIT *
Internos
Registro Único de Exportación SIVEX 14,27
Registro Gremial CAMEX 200,00
Declaración Jurada de Exportación Formulario de Exportación 2,43
Servicio Nacional de Registro de
SENAREC 50,00
Comercio
Costos de Instalación y Montaje
Energía Eléctrica ELECTROPAZ 100,00
Línea de Teléfono ENTEL 50,00
Internet ENTEL 30,00
TOTAL 546,70
Fuente: Elaboración propia en base a consultas realizadas en las diferentes instituciones
* La obtención del NIT es de forma gratuita
FUNDEMPRESA, exige los siguientes requisitos:
1. Formulario No. 0020/03 de solicitud de matrícula de comercio con carácter de

declaración jurada, mediante un representante legal.
2. Balance de apertura.
3. Testimonio de escritura pública de constitución social.
4. Publicación del testimonio de constitución en un período de circulación

nacional.
5. Testimonio de poder del representante legal.
6. ARANCEL: Sociedad de Responsabilidad Limitada.
100
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
6.1.2 Capital de Trabajo
El capital de trabajo o capital circulante es la inversión adicional líquida que debe

aportarse para que la empresa empiece a producir y comercializar, esto indica
financiar la producción antes de percibir ingresos.
· Método del déficit acumulado máximo50
Para el cálculo de la inversión en capital de trabajo por este método supone

calcular para cada mes los flujos de ingresos y egresos proyectados y determinar
su cuantía como el equivalente al déficit acumulado máximo, en el Anexo 8 se
observa el cálculo realizado para el capital de trabajo, en la siguiente Tabla se
muestra el período en el cual se genera el déficit acumulado máximo para el
presente proyecto.
TABLA 35: PERÍODO DE DÉFICIT ACUMULADO MÁXIMO
DETALLE 13 14 15 16 17 18
Ingreso 9.751,00
Materia Prima 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82
Insumos 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22
Mano de obra directa 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85
Energía eléctrica 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30
Materiales de oficina 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17
Mano de obra indirecta 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18
Servicios 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73
Eq.de protección personal
Seguros 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96
Depreciación 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27
Egreso 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49
Saldo (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) 3.565,51
Saldo Acumulado (81.833,14) (88.018,64) (94.204,13) (100.389,62) (106.575,11) (103.009,60)
Fuente: Anexo 8 Tabla A-2
Considerando que el proyecto carece de ingresos desde el mes 1 hasta el mes 18,
dado que las condiciones determinadas por el Broker son: adelanto del 50% de los
ingresos por ventas 6 meses antes iniciar el degüelle de los Caimanes, que se
aportará cada mes a partir del mes 18 de funcionamiento del proyecto, el déficit
50
NASSIR SAPAG CHAIN, Preparación y Evaluación de Proyectos Quinta Edición. P. 268
101
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
aculado muestra la evolución de los costos y la suma de los mismos hasta el

momento en que se registra el primer ingreso, a partir del cual el saldo acumulado
decrece. Es por esto, que el máximo déficit se registra en el mes 17, el que
representa el capital de trabajo necesario para echar a partir la empresa, monto
que es de USD 106.575,11.
Luego de haber desarrollado las inversiones tangibles e intangibles y el capital de

trabajo, se establece el total de la inversión, considerando el 5% para imprevistos
a la inversión total bruta del proyecto, en la siguiente Tabla que a continuación se
detalla:
TABLA 36: RESUMEN DE INVERSIONES
DESCRIPCIÓN TOTAL USD
Inversión fija 65.485,80
Inversión Diferida 546,70
Amortización Inv. Diferida 160,15

Inversión Capital de Trabajo 104.308,98
Imprevisto K.T. 5.215,45

Inversión total bruta 175.717,08
Imprevistos de Inversión 8.785,85

TOTAL 184.502,93
6.2 ESTRUCTURA DE COSTOS Y ESTADO DE RESULTADOS
Dado que los costos son variables, la estructura está en función de:
CT = CDF + CIF (5)
6.2.1 Costos Directos de Fabricación
Los costos directos de fabricación son aquellos que se encuentra directamente

involucrados con el proceso productivo del Caimán Yacaré.
102
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
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bu
2.0
2.0
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to
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re
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he
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k
lic
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C
C
w om w om
w
w
w. w.
· Costo Materia Prima
En base a la demanda a cubrir y a la capacidad de la planta, se estimará el

requerimiento de materia prima, entendiendo a la misma desde el momento de la
recolección, incubación hasta la eclosión, necesaria para la producción anual, ver
Tabla 37
El costo de la materia prima, para el horizonte de planificación, mantendrá un

precio fijo debido a políticas económicas proyectadas para el año 2016, por lo
tanto el precio que le costará al criadero por unidad de huevo de caimán yacaré
será de USD 0,424
TABLA 37: COSTO MATERIA PRIMA
REQUERIMIENTO DE PRECIO
PRODUCCIÓN TOTAL
AÑOS MATERIA PRIMA UNITARIO
ANUAL Unidades USD
(HUEVOS) Unidades USD/Unidad
2009 2.311 2.542 0,424 1.077,81
2010 2.379 2.617 0,424 1.109,61
2011 2.388 2.627 0,424 1.113,85
2012 2.931 3.224 0,424 1.366,98
2013 2.924 3.216 0,424 1.363,58
2014 2.930 3.223 0,424 1.366,55
2015 4.394 4.833 0,424 2.049,19
2016 4.393 4.832 0,424 2.048,77

Se puede apreciar que el requerimiento de materia prima es 10% más que la

producción anual establecida, debido a que se debe considerar que el 3% de los
neonatos vivos debe ser devuelto a la vida silvestre luego de tres meses, el costo
total de obtener la materia prima (neonato vivo de Caimán yacaré) para el
horizonte de planificación es de USD. 11.496,76
103
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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er
ABB
ABB
y
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
· Costo por Insumos
Los insumos son los materiales que se utilizan o agregan valor en el proceso
hasta obtener el producto final, el insumo del proyecto fue puntualizado en la
Ingeniería del Proyecto los mismos que viene a ser: el cilindro de polietileno, Gas
Licuado de Petróleo y sal de piedra, en la Tabla 38 se detalla el costo de los
insumos.
TABLA 38. COSTO DE LOS INSUMOS

ALIMENTACIÓN
COSTO TOTAL
POLIETILENO
USD/UNIDAD
USD/UNIDAD
USD/UNIDAD
PRECIO USD
PRECIO USD
PRECIO USD
COSTO DE
CANTIDAD
CANTIDAD
CANTIDAD
AÑO
USD
USD
GLP
SAL
2009 9.809 46,5 5 232,50 4,95 6 29,70 0,99 90 89,10 350,60
2010 20.444 48 5 240,00 4,95 6 29,70 0,99 90 89,10 358,80
2011 0 48 5 240,00 4,95 6 29,70 0,99 100 99,00 368,70
2012 0 48 5 240,00 4,95 6 29,70 0,99 100 99,00 368,70
2013 0 49 6 294,00 4,95 6 29,70 0,99 100 99,00 422,70
2014 0 49 6 294,00 5,23 6 31,40 0,99 120 118,80 444,20
2015 0 50 6 294,00 5,23 7 36,63 0,99 150 148,50 479,13
2016 0 51 7 357,00 5,23 7 36,63 0,99 150 148,50 542,13
Fuente: Elaboración propia, en base a cotizaciones
En cuanto al cálculo realizado de los costos de alimentación para las dos

gestiones que figuran en la segunda columna de la Tabla 38, se realizará la
demostración y el detalle de los cálculos para los años 2009 y 2010.
La comunidad de Santiago de Capaguaras y la capital de provincia Ixiamas,

cuentan con cuatro granjas de pollos las mismas que se encargarán de abastecer
a la ciudad de La Paz y a la zona de los Yungas, por lo tanto, los proveedores
directos para la alimentación del Caimán Yacaré del criadero, serán los
propietarios de estas granjas de los que se consumirán los pollos descartados
104
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
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2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
(cuyas condiciones no son aptas para el consumo humano), los mismos que no
ingresan al mercado por sus características, los costos son los siguientes:
· La caja o canasta contiene 20 unidades de pollo.
· La caja y/o canasta tiene un precio de 30 Bs. (pollos descartados para el

mercado).
· Cada pollo tiene un peso promedio de 2,5 Kg. (2.500 gr.)
· La alimentación que recibirá cada Caimán (neonato y grupo I), corresponderá a

100 gr., entonces, 25 Caimanes se alimentarán con un pollo despresado y
pesado.
· Por lo tanto, 2.375 lagartos se alimentarán con 95 pollos (neonatos y grupo I)
Luego:
Caja 30 Bs.
= 1,50 Bs. por pollo ( por concepto de transporte se aumenta 0,50 por pollo )
20 pollos
95 pollos x 2,00 Bs. = 190 Bs., por día
190 Bs día x 365 = 69.359 Bs.
69359 Bs.
= 9.809 USD para el primer año 2009
7,07 USD
Bajo este cálculo para el grupo II y III se realizará el mismo análisis, con la
diferencia que se aumentará a su alimentación en 100 gramos más, vale decir que
cada Caimán recibirá 200 gramos para el año 2010, por lo que se necesitará
invertir en este sustento una cantidad en USD de 20.444 .
El total requerido será de: 30.253 USD
105
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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er
ABB
ABB
y
y
bu
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2.0
2.0
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re
he
he
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k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
A partir de la gestión 2011 para adelante la empresa iniciará con sus actividades
de exportación, donde se eliminarán los gastos en alimentación, ya que los
caimanes se alimentarán con la misma carne.
· Costo Mano de Obra Directa
De acuerdo a la Ley General del Trabajo, los empleados gozan de beneficios, pero
están obligados a realizar ciertas contribuciones en razón de su futuro.
Los salarios, beneficios y contribuciones tanto del empleado como del empleador,
son presentados en la siguiente Tabla:
TABLA 39: COSTO MANO DE OBRA DIRECTA
BENEFICIOS SOCIALES EN USD. CONTRIBUCIÓN
TOTAL MES USD

MENSUAL USD
TOTAL ANUAL
OPERARIOS
SEGURO SOCIAL
INDEMNIZACIÓN
No. MESES
PREVISIÓN DE
AGUINALDO
SUELDO
VACACIÓN
No. DE
USD
ANUAL
ACTIVIDAD
AFP
Incubación 1 110 15,081 9,163 9,163 9,163 13,431 166,001 9 1.494,01

Piscinas 3 110 15,081 9,163 9,163 9,163 13,431 498,003 12 5.976,04
Recepción
1 110 15,081 9,163 9,163 9,163 13,431 166,001 3 498,00
M.P.
Selección
1 100 13,71 8,33 8,33 8,33 12,21 150,91 3 452,73
Especie
Faeneo e
4 110 15,081 9,163 9,163 9,163 13,431 664,004 5 3.320,02
inspección
Salado y
3 100 13,71 8,33 8,33 8,33 12,21 452,73 2 905,46
almacén
TOTAL 12.646,26
Por otro lado para fines tributarios y beneficios de los empleados, se realizarán
retenciones impositivas, las cuales implican que todo empleado del criadero se
halla sujeto desde el primer día de trabajo a las retenciones del Régimen
Complementario del Impuesto al Valor Agregado, en tal sentido el personal deberá
presentar el 20 de cada mes a los representantes administrativos del criadero, la
declaración jurada de los créditos impositivos que por derecho tuvieran, caso
106
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
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re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
contrario se procederá a la retención impositiva sin lugar a reclamo. Por esta razón
junto a las planillas salariales, y de darse las retenciones impositivas
anteriormente señaladas, todos los empleados, personal contratado, deberán ser
consignados en la planilla salarial del criadero.
· Costo Energía Eléctrica Directa
El consumo de energía eléctrica que será utilizado en el proceso de producción,

se encuentra detallado de acuerdo al requerimiento de energía realizado en la
Tabla 40 y en base al programa de producción se considerará el consumo hasta el
año 2016, considerando el incremento porcentual en cada período descrito en el
proyecto para el crecimiento de la producción que a continuación se detalla en la
siguiente Tabla.
TABLA 40: COSTO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
CONSUMO COSTO UNITARIO COSTO

AÑOS
ANUAL KW/hr (KW/hr-Año) USD USD
2009 3480,00 0,07 243,60
2010 3504,36 0,07 245,31
2011 3528,89 0,07 247,02

2012 3553,59 0,07 248,75
2013 3578,47 0,07 250,49
2014 3603,52 0,07 252,25
2015 3628,74 0,07 254,01
2016 3654,14 0,07 255,79

TOTAL 1.997,22
Fuente: ELECTROPAZ
Elaboración propia
6.2.2 Costos Indirectos de Fabricación
Son los gastos en el que se incurren para el direccionamiento y coordinación de la

empresa, los cuales no se encuentran involucrados directamente en el proceso
productivo, dichos costos se descomponen en:
107
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
· Costos materiales de oficina
Los materiales de oficina son los recursos necesarios para realizar la elaboración
y control de documentos y actividades de la empresa, en la siguiente Tabla se
observan los insumos importantes:
TABLA 41: COSTO MATERIALES DE OFICINA
MATERIAL COSTO ANUAL USD
Papel 90
Bolígrafos 9
Lápiz 7
Tinta para impresora 75
Varios 25
TOTAL 206
· Costo de Personal Administrativo
En base a la estructura organizacional, la ley general del trabajo y el requerimiento

de la mano de obra indirecta, se aduce que los funcionarios tienen derecho a una
justa remuneración de acuerdo a la clasificación asignada al puesto de trabajo y
su manual de funciones, gozando de beneficios y contribuciones realizadas, por lo
tanto el costo total de mano de obra indirecta se detalla en la siguiente Tabla.
108
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 42: COSTO PERSONAL ADMINISTRATIVO
BENEFICIOS SOCIALES EN USD. CONTRIBUCIÓN
TOTAL MES USD

FUNCIONARIOS
MENSUAL USD
TOTAL ANUAL
SEGURO SOCIAL
INDEMNIZACIÓN
No. MESES
PREVISIÓN DE
AGUINALDO
SUELDO
VACACIÓN
No. DE
USD
ANUAL
FUNCIONES
AFP
Gerente
1 800 137,1 83,3 83,3 83,3 122,1 1.309,10 12 15.709,20
General
Jefe de
1 550 89,11 54,14 54,14 54,14 79,36 880,89 12 10.570,68
Producción
Jefe de
Adquisición y 1 550 89,11 54,14 54,14 54,14 79,36 880,89 12 10.570,68
Ventas
Control de
1 400 89,11 54,14 54,14 54,14 79,36 730,89 12 8.770,68
Calidad
Secretaria 1 150 20,56 12,49 12,49 12,49 18,31 226,34 12 2.716,08
*
Veterinario 1 150 150,00 0,00
Portero 1 120 16,45 9,99 9,99 9,99 14,65 181,07 12 2.172,84
TOTAL 50.510,16
* El veterinario controlará la buena salud de las especies del criadero de Caimán Yacaré, cuando así lo
requiera, previa firma de un contrato de servicios en mutuo acuerdo entre las partes, estipulando las
funciones que deberá cumplir, será considerado un personal externo a la empresa.
· Costos por servicios
Estos costos están compuestos del consumo de agua, energía eléctrica, servicios
subcontratados y comunicaciones.
El consumo de agua para el criadero se encuentra calculado en base al programa

de producción, considerando cada uno de los procesos que debe seguir la materia
prima hasta obtener el producto final, tales como el uso de este elemento para el
consumo del personal, limpieza del sector de sangría, limpieza de todo el sector
que comprende al degüelle, cortado y salado, alternando este uso con la bomba
de agua instalada, y red domiciliaria potable
En cuanto al consumo de energía eléctrica del criadero solo por el uso de

instalaciones, no tiene variantes considerables, además que el costo por (kWh), es
109
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
de 0,07 USD, de acuerdo a la facturación realizada por ELECTROPAZ, bajo la

supervisión de la Superintendencia de electricidad.
Los servicios subcontratados como ya se los detalló en la ingeniería del proyecto,

son servicios que se consideran importantes y relevantes en el proceso de
exportación, comercialización y cumplimiento acordados por ambas partes.
Finalmente los servicios de comunicación como el uso del teléfono e Internet son
parte importante de la comercialización, planificación de plazos para la entrega
directa con el cliente, a fin de formar una agenda de producción para satisfacer las
exigencias de los clientes.
La descripción de estos servicios tan relevantes y otros más, serán descritos en la

siguiente Tabla:
TABLA 43: COSTO POR SERVICIOS
CONSUMO COSTO ANUAL

DETALLE
ANUAL USD
Agua m 3 175,00 306,25
Agua para limpieza m3 20,80 36,40

Total agua utilizada 342,65
Energía eléctrica kwh/año 3480,00 243,60

Total energía eléctrica 243,60
Transporte terrestre camión 1 254,59
Broker 1 750,00
Comida No. Platos 1.700 2.885,43
Total servicios subcontratados 3.890,02
Teléfono-Fax 585,00
Internet 335,45
Total servicios de comunicación 920.45
TOTAL SERVICIOS 5.396,72

110
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
y
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2.0
2.0
to
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he
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k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
· Costo equipo de protección personal
El equipo de protección personal requerido para el presente proyecto, es el

necesario por las actividades a realizarse de acuerdo a las áreas, lugar y
manipulación por parte de los obreros. De acuerdo a la Ley General del Trabajo,
todo operario de producción sometido a trabajos fuertes, debe llevar
correctamente el equipo de protección, el cual es proporcionado por la empresa
cada inicio de gestión, en la siguiente Tabla se detallará el costo de los equipos de
protección.
TABLA 44: COSTO EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
CANTIDAD PRECIO TOTAL USD

DETALLE
Unidades Unitario USD ANUAL
Cascos 5 5,66 28,29
Guantes de cuero pares 15 3,54 53,04

Protector ocular 8 2,12 16,97
Botas de goma 18 24,04 432,81
Overoles 13 13,43 174,68
Barbijos de tela 6 0,85 5,09

TOTAL 710,88
Fuente: Elaboración propia en base a Cotizaciones realizadas por importadoras en
seguridad industrial.
· Costo por Seguro
Dado el rubro de la empresa, es conveniente establecer acciones preventivas

mediante el uso de seguros51, esta entidad cubrirá incendios y riesgos aliados,
protección bancaria, responsabilidad civil, y tiene un costo aproximado al 1% del
capital invertido, debido a que se debe cumplir con una serie de pasos y
requisitos, con el fin de determinar el costo exacto del seguro. Se considerará
también el seguro de transporte por el embarque desde la planta hasta el puerto
seco, que aproximadamente asciende a USD 115., por un total de 2,5 toneladas
La siguiente Tabla muestra los costos por seguro del criadero.
51
BISA Seguros y Reaseguros S.A., Producción, La Paz – Bolivia.
111
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
TABLA 45: COSTO POR SEGURO
COSTO COSTO
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
UNITARIO USD TOTAL USD
Seguro para Empresa 1,00 654,86 654,86
Seguro de Transporte por Embarque 7,24 115 832,60
TOTAL 1.487,46
Fuente: Elaboración en base a BISA Seguros y Reaseguros S.A.
· Costo depreciación Activos Fijos
La depreciación de los activos fijos, depende de la Ley de impuestos 843, donde

cada uno de los bienes recibe una escala en años a ser tomado en cuenta para
realizar los cálculos correspondientes según el rubro:
o Infraestructuras: 40 años
o Maquinaria y equipo: 8 años
o Mobiliario: 10 años
o Computadoras, equipos digitales y tecnológicos: 4 años
TABLA 46: DEPRECIACIÓN ACTIVOS FIJOS
TASA DE
VIDA ÚTIL INVERSIÓN DEPRECIACIÓN
DESCRIPCIÓN DEPRECIACIÓN
AÑOS INICIAL USD ANUAL USD
ANUAL %
Infraestructura 40 2,50% 55.234,20 1.380,86
Computadora 4 25% 3.120,00 780,00

Mobiliario 8 12,50% 1.131,60 141,45
Termómetro mix 4 25% 100,00 25,00
Bomba de agua 8 12,50% 119,80 14,98
TOTAL 2.342,28
Fuente: Elaboración basada en el valor de la inversiones del punto 6.1 Inversión Fija
112
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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y
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k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
El valor del criadero se ve afectado por la depreciación de sus activos fijos,

derivado del desgaste del desgaste del uso a lo largo de los años o en su defecto
por innovación tecnológica. Para efectos de cálculo, y tomando como base lo
establecido por el D.S. 24051 de la Ley de Impuestos, se emplea el método de
depreciación lineal, que se debe a la vida útil del activo.
6.2.3 Estado de Resultados
La estructura financiera del proyecto se sustenta en un sistema básico de

contabilidad como es el Estado de resultados (Tabla 47), el cual muestra pérdidas
o ganancias después de impuestos de cada gestión.
De acuerdo a la Ley 843 sobre impuestos, establece que todo productor de bienes
o servicios es el agente recaudador de impuestos, dado que el precio del producto
final debe incluir los impuestos.
Tomando en cuenta la localización del proyecto, en la población de Capaguaras a

cuatro kilómetros de Ixiamas de la Provincia Abel Iturralde del departamento de La
Paz, el impuesto a las utilidades de la empresa goza de beneficios, como la
liberación impositiva por la creación de fuentes de trabajo, quedando liberado del
pago de impuesto a las utilidades por un período de 10 años computables desde
el día que empiece a producir. En base a esta referencia la empresa estaría
exenta del pago de Impuesto a la Utilidades por todo el período de funcionamiento
dado que el horizonte de planificación del proyecto es de 6 años. En función al
Procedimiento Administrativo para otorgar la exención del IUE. conforme a la Ley
No. 2685 y la resolución normativa de directorio No. 10-0010-05 Cap. I
Disposiciones Generales y Art. 2, la fórmula para determinar la exención sobre las
utilidades de la empresa de cada gestión determinado de acuerdo a los Estados
Financieros, conforme lo dispuesto en la Ley No. 843 y disposiciones
reglamentarias, es la siguiente:
IUE=Impuesto a las utilidades de la empresa es del 25%
113
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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2.0
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C
w om w om
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w
w. w.
Inversión fija
IUEexento = * IUE
Inversión total
69.032,22
IUEexento = * 0,25 (6)
240.030
IUEexento = 7,19%
Este es el impuesto a las utilidades que se considerará para el pago

correspondiente en los diferentes flujos de caja.
Para realizar la estructura de costos del proyecto se considera el precio comercial

en base a las proyecciones realizadas en el estudio de mercado, la tasa de
inflación hasta abril del presente año se encuentra en 5,3% y se demuestra en la
siguiente Figura.
FIGURA 28: INFLACIÓN ANUAL
GRAFICO:
Se estima que para fines de este año la tasa de inflación acumulada se encuentre
al 6.68%, según el Banco Central de Bolivia y el Instituto Nacional de Estadística.
114
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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2.0
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w om w om
w
w
w. w.
Se debe tomar en cuenta que el horizonte del proyecto es de 6 años, por lo tanto, el desglose y análisis se realizará para
estos períodos.
TABLA 47: ESTADO DE RESULTADOS DEL PROYECTO
Detalle 1 2 3 4 5 6
Precio 49 50 51 52 53 54
Cantidad 2.388,00 2.931,00 2.924,00 2.930,00 4.394,00 4.393,00
Ingresos Operacionales 117.012,00 146.550,00 149.124,00 152.360,00 232.882,00 237.222,00
Costos Directos de Fabricación 14.318,31 14.359,93 14.375,74 14.630,73 14.683,20 14.709,24 15.434,74 15.493,05
Utilidad Bruta (14.318,31) (14.359,93) 102.636,26 131.919,27 134.440,80 137.650,76 217.447,26 221.728,95
Costos Indirectos de Fabricación 58311,22 58311,22 58311,22 58311,22 58311,22 58311,22 58311,22 58311,22
Depreciaciones 2307,245 2307,245 2307,245 2307,245 2227,5075 2227,5075 2227,5075 2227,5075
Utilidad Antes de Impuestos (74.936,77) (74.978,39) 42.017,79 71.300,81 73.902,07 77.112,04 156.908,53 161.190,22
I.U.E. 10.504,45 17.825,20 18.475,52 19.278,01 39.227,13 40.297,55
Utilidad después de Impuestos (74.936,77) (74.978,39) 31.513,34 53.475,61 55.426,55 57.834,03 117.681,40 120.892,66
115
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
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w om w om
w
w
w. w.
6.3 FLUJO DE CAJA
El flujo de caja, también llamado flujo de fondo o perfil de un proyecto, muestra la

distribución en el tiempo de los costos e ingresos del plan o iniciativa, la
información está contenida en los estudios de mercado, ingeniería del proyecto y
estructura de costos.
Los criterios cuantitativos de evaluación son algoritmos matemáticos que procesan

la información del flujo de fondos y generan indicadores que ayudan a la toma de
decisiones. El flujo de fondo se calcula de dos maneras distintas que llevan al
mismo resultado:
Flujo de caja en si, basado en el criterio de lo percibido.
Cuadro de fuentes y usos basada en valores devengados.
Para dar mayor credibilidad al proyecto se generan dos escenarios, el primero es

un flujo de caja puro (ver Tabla 49), el cual muestra la distribución en el tiempo de
los costos e ingresos como si todo el proyecto fuese financiado con capital propio,
y el segundo es un flujo de caja con financiamiento (ver Tabla 50), que establece
una distribución de los costos e ingresos considerando los créditos percibidos y el
servicio de la deuda bancaria o de entidades financieras (amortizaciones e
intereses).
En cuanto al financiamiento del proyecto se establece una relación 60% - 40%, lo

cual indica que la empresa se autofinanciará por los socios USD 144.018 y el resto
que es USD 96.011,9 será otorgado por la entidad financiera, en este caso en el
horizonte de planificación de 6 años por el Banco Económico, a una tasa máxima
comercial para moneda extranjera del 10,5%52, considerando que la tasa efectiva
activa es fija.
Para determinar la cuota y la amortización del crédito bancario, se manejará la

siguiente fórmula:
52
Tasas de intereses Anuales Efectivos, Sistemas Bancarios y no Bancarios, Banco Central de Bolivia,
pactadas en la semana finalizada el 10 de agosto de 2008
116
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w. w.
i(1 + i ) n
Cuota = Crédito *
(1 + i ) n - 1
Donde:
i= Tasa activa máxima comercial del banco
Reemplazando los datos en la ecuación (4), la cuota es la siguiente:
Cuota = 96.011,86 * 23,29%

Cuota = 22.369 USD
Obteniendo la amortización de la deuda en la siguiente Tabla:
TABLA 48: AMORTIZACIÓN E INTERÉS DE LA DEUDA
CRÉDITO INTERÉS AMORTIZACIÓN

AÑO CUOTA USD
USD USD USD
2009 - 10 96.011,86
2011 83.724,11 22.369,00 10.081,25 12.287,75
2012 70.146,14 22.369,00 8.791,03 13.577,97
2013 55.142,48 22.369,00 7.365,34 15.003,66
2014 38.563,44 22.369,00 5.789,96 16.579,04
2015 20.243,60 22.369,00 4.049,16 18.319,84
2016 (0) 22.369,00 2.125,58 20.243,42
SALDO 0 0 0 0
Dicho resultado se aplica a la Tabla 51, tomando en cuenta que para fines del
proyecto, garantizar la estabilidad, rentabilidad y dar confianza al inversionista, se
optó por una tasa fija y constante, dado que en muchos casos no se puede
determinar el valor y comportamiento futuro de la tasa de rendimiento equivalente
(TRE).
117
PD rm PD rm
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Y
Y
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ABB
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w. w.
TABLA 49: FLUJO DE CAJA PURO
Valores
Detalle Año -1 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6
Residuales
Precio 49 50 51 52 53 54
Cantidad 2.388 2.931 2.924 2.930 4.394 4.393
Ingresos Brutos 117.012 146.550 149.124 152.360 232.882 237.222
Costos Operacionales 72.630 72.671 72.687 72.942 72.994 73.020 73.746 73.804
Depreciaciones 2.307 2.307 2.307 2.307 2.228 2.228 2.228 2.228
Otros Cargos Tributarios 74.937 149.915 107.897 36.597
Intereses por créditos percibidos
Utilidades antes de impuesto (74.937) (149.915) (107.897) (36.597) 37.305 77.112 156.909 161.190
I.U.E 9.326 19.278 39.227 40.298
Utilidades después de impuesto (74.937) (149.915) (107.897) (36.597) 27.979 57.834 117.681 120.893
Amortizaciones de crédito
Depreciaciones 2.307 2.307 2.307 2.307 2.228 2.228 2.228 2.228
Créditos percibidos
Inversiones en activos fijos 133.495 50.187
Capital de trabajo 106.535 106.535
Flujo Neto de Caja (312.659) (72.671) 44.325 73.608 66.803 60.062 119.909 279.843
PRI (312.659) (385.330) (341.005) (267.397) (200.594) (140.533) (20.624) 259.219
Tasa Alternativa de Retorno: 6,50% VAN: 102.482 USD TIR: 10,4% B/C: 1,54 USD
118
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Y
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ABB
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w. w.
TABLA 50: FLUJO DE CAJA CON FINANCIAMIENTO
Valores
Detalle Año -1 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6
Residuales
Precio 49,00 50,00 51,00 52,00 53,00 54,00
Cantidad 2.388,00 2.931,00 2.924,00 2.930,00 4.394,00 4.393,00
Ingresos Brutos 117.012,00 146.550,00 149.124,00 152.360,00 232.882,00 237.222,00
Costos Operacionales 72.629,53 72.671,15 72.686,96 72.941,95 72.994,42 73.020,46 73.745,96 73.804,27
Depreciaciones 2.307,25 2.307,25 2.307,25 2.307,25 2.227,51 2.227,51 2.227,51 2.227,51
Otros Cargos Tributarios *74.936,77 *149.915,17 *117.978,62 *55.078,85
Intereses por créditos percibidos 10.081,25 8.401,04 6.720,83 5.040,62 3.360,42 2.125,58
Utilidades antes de impuesto (74.936,77) (149.915,17) (117.978,62) (55.078,85) 12.102,39 72.071,41 153.548,12 159.064,64
I.U.E. 3.025,60 18.017,85 38.387,03 39.766,16
Utilidades después de
(74.936,77) (149.915,17) (117.978,62) (55.078,85) 9.076,79 54.053,56 115.161,09 119.298,48
impuesto
Amortizaciones de crédito 12.287,75 13.577,97 15.003,66 16.579,04 18.319,84 20.243,42
Depreciaciones 2.307 2.307 2.307 2.307 2.228 2.228 2.228 2.228
Créditos percibidos 96.011,86
Inversiones en activos fijos 133.494,54 50.187,36
Capital de trabajo 106.535,11 106.535,11
Flujo Neto de Caja (216.647) (72.671) 21.956 51.629 51.379 39.702 99.069 258.005
PRI (216.647,32) (289.318) (267.362) (215.733) (164.354) (124.652) (25.583) 232.422
*Código Tributario y DS 240331 – Ley 843 Art. 48
Tasa Alternativa de Retorno: 6,50% VAN: 99.341 USD TIR: 11,6%
119
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6.4 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
Mediante el análisis de sensibilidad se realiza una consideración especial del riesgo,

el mismo que permite definir el efecto que tendría sobre los resultados de la
evaluación, dando a conocer los cambios en uno o más de los valores estimados en
sus parámetros relevantes.
El estudio económico financiero y los indicadores del proyecto, será sensible a las
variaciones de uno o más parámetros si, al incluir estas variaciones en el criterio de
evaluación empleando la decisión inicial cambia, la recuperación de un error en una
variable sobre el resultado de la evaluación hace que esta sufra una variación, según
el momento de la vida económica del proyecto en que ese error se cometa;
dependiendo del número de variables que se sensibilicen en forma simultanea el
análisis puede clasificarse como unidimensional o multidimensional.
6.4.1 Análisis de sensibilidad y riesgos mediante CRISTAL BALL
El análisis de sensibilidad tiene por objeto medir cuan sensible es la evolución

realizada a posibles variaciones en uno o más parámetros decisorios.
La importancia de este análisis se debe a que los valores de las variables utilizadas
para realizar la evaluación del proyecto, pueden tener desviaciones con efectos de
consideración en la medición de los resultados. El análisis de sensibilidad revela el
efecto que tienen las variaciones de las variables elegidas en los resultados del
proyecto. En este sentido, una vez verificado el modelo para el análisis de
sensibilidad, se sensibilizarán las variables del precio de venta y la cantidad de
manera que se observen los resultados y tomar decisiones.
En esta evaluación se considerará el análisis para el flujo de caja con financiamiento,

apreciando la variación en el valor presente neto (VAN) y la tasa interna de retorno
(TIR).
Luego de haber realizado las variables mencionadas donde se asume que tienen una
distribución normal, se realizará el análisis de las mismas.
En las siguientes Figuras se observa el comportamiento y los resultados obtenidos a

través del software.
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FIGURA 29: SIMULACIÓN DEL FLUJO DE CAJA PURO PRECIO-CANTIDAD-VAN
En la Figura 29 se muestra que la probabilidad de que el proyecto sea igual a USD

102.482 es igual al 48,58%.
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FIGURA 30: COMPORTAMIENTO DE LA SENSIBILIDAD
PRECIO-CANTIDAD-VAN
El VAN del proyecto sin financiamiento mostrado Figuras 29, demuestra que la
probabilidad de que sea siempre mayor a 102.482 USD, es de 49,58%, esto implica
que para el proyecto, las variables más sensibles Figura 30, es el Precio y la
Cantidad en el año 5, por lo tanto si se disminuye el Precio y la Cantidad para el año
indicado, la rentabilidad del proyecto decrecería, tendiendo a ser riesgoso.
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FIGURA 31: SIMULACIÓN DEL FLUJO DE CAJA PURO PRECIO-CANTIDAD-TIR
En la Figura 31 se muestra que la probabilidad de que el proyecto sea igual a 10,4%

es igual al 49,62%.
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FIGURA 32: COMPORTAMIENTO DE LA SENSIBILIDAD PRECIO-CANTIDAD-TIR
La TIR del proyecto sin financiamiento, como se observa en las Figuras 31,
demuestra que la probabilidad de que el proyecto sea 10,5% es del 49,62%, esto
implica que para el proyecto, la variable más sensible es la Cantidad en el año 5 con
respecto al Precio, por lo tanto si se disminuye la Cantidad el proyecto se convertiría
en riesgoso.
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FIGURA 33: SIMULACIÓN DEL FLUJO DE CAJA CON FINANCIAMIENTO
PRECIO-CANTIDAD-VAN
En la Figura 33 se muestra que la probabilidad de que el proyecto sea igual a USD

98.165 es igual al 50,63%.
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PRECIO-CANTIDAD-VAN
En la Figura 34 se muestra que las variables más sensibles es la Cantidad en el año

5, por lo tanto si se disminuye la Cantidad para el año indicado, la rentabilidad del
proyecto decrecería, tendiendo a ser riesgoso.
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PRECIO-CANTIDAD-TIR
En la Figura 35 se muestra que la probabilidad de que el proyecto sea igual a 11,5%

es igual al 50,17%.
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PRECIO-CANTIDAD-TIR
En la Figura 36 se observa que la variable más sensible es la Cantidad en el año 5

con respecto al Precio, por lo tanto si se disminuye la Cantidad el proyecto se
convertiría en riesgoso.
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7 EVALUACIÓN DEL PROYECTO
En este capítulo se realizará el análisis en diferentes escenarios, como ser

económico, financiero y de sensibilidad de las variables e indicadores.
La evaluación económica es la que señala los méritos propios del proyecto,

independiente de los ingresos y egresos, de manera que se distribuyan
eficientemente los excedentes o utilidades que genera el proyecto, contribuyendo
para esto costos y beneficios.
La evaluación financiera contempla la adquisición y pagos de los recursos necesarios

de un crédito bancario, sin considerar las utilidades generadas por el proyecto y
beneficios a los inversionistas.
Finalmente, la evaluación de sensibilidad del proyecto, permitirá tener un crédito más

amplio sobre la conveniencia de invertir a los socios capitalistas.
7.1 EVALUACIÓN ECONÓMICA
Una forma de evaluar económicamente el proyecto es determinando la rentabilidad

del mismo, tomando en cuenta que es la retribución de los socios capitalistas, por
arriesgar la inversión en el negocio emprendido, está dado por el retorno de la
inversión arriesgada que se puede medir en tasas, en comparación de los
requerimientos y la realidad proyectada, la cual se refleja en la Tasa Interna de
Retorno (TIR), o la Tasa de Rentabilidad Financiera (TRF), ésta muestra la tasa de
interés máxima a la que el inversionista debe contraer préstamos, sin que incurra en
futuros fracasos financieros, por definición la tasa buscada será aquella que reduce
al Valor Presente Neto (VAN) a cero.
Para el cálculo se aplicará la siguiente fórmula del VAN:

n
Fi
VAN = - I 0 + å =0 (8)53
i =1 (1 + a ) i
53
Valor Presente Neto y Tasa Interna de Retorno SAPAG CH. Nassir, SAPAG CH. Reinaldo, Preparación y
Evaluación de proyectos, 5ta. Edición, Chile, 2000, editorial McGrawHill, P 307.
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Donde.
o I0=Inversión inicial
o n=1,2,……, límite del horizonte de planificación
o i=1,……, n: número de períodos
o Fi=flujo de caja en el período i
o α=tasa de interés o de retorno
el resultado de esta tasa de rentabilidad financiera se basa en el flujo de caja puro

(ver Tabla 49) del proyecto, el cual se calcula mediante el programa EXCEL de
Microsoft, con una tasa de descuento de 6,5%, obteniendo el siguiente dato:
TIR = 10,4%
Considerando los siguientes criterios54 para la aceptación o rechazo:
ü Si TIR=tasa de descuento de la empresa, se basa en los mismos aspectos que la

tasa de aceptación de un proyecto cuyo VAN es cero.
ü Si TIR<tasa de descuento de la empresa, el proyecto debe rechazarse.
Al aplicarse la fórmula (8) se obtiene el dato del VAN, considerando los siguientes
criterios55:
ü Si VAN>0 renta positiva.- se recuperan los costos y los ingresos son mayores a
los que se recibirán a la tasa α.
ü Si VAN=0 renta cero.- los ingresos netos son iguales a los que recibirían si los
fondos se colocaran a la tasa α (dependerá del costo de oportunidad).
ü Si VAN>0 renta negativa.- los ingresos no recuperan los costos.
54
Criterios de Evaluación de proyectos SAPAG CH. Nassir, SAPAG CH. Reinaldo, preparación y Evaluación de
Proyectos, 5ta. Edición, Chile, 2000, Editorial McGrawHill, P 303.
55
Criterios de Evaluación de Proyectos, P 301
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En consecuencia el VAN para el flujo de caja puro con una tasa de retorno es de
6,5% (ver Tabla 49), calculado por el programa EXCEL de Microsoft es:
VAN = 102.482
Una forma de refrendar la rentabilidad del proyecto, es mediante la utilización del

valor de la tasa base de proyectos o tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR), es
decir, la TIR debe ser igual o mayor al TMAR, para aceptar el proyecto.
La TMAR se calcula a partir de indicadores económicos en función a las variables del

riesgo país, el cálculo se basa en la siguiente fórmula:
TMAR = i + f + i * f + t (9)
Donde:
i=Inflación
t=Interés Bancario
f=Riesgo País
Por tanto el valor de la inflación 2009 es 3,0%56, la tasa de interés bancaria, es la

tasa activa máxima del Banco al 10 de agosto de 2009 de 10,05%, finalmente el
valor del riesgo país es 5,4%57con una calificación de 5, la cual indica que es mala,
aplicando la ecuación (9) el resultado es 18,9%. En este caso es conveniente resaltar
que el país se encuentra en vías de desarrollo, por lo cual el proyecto promueve la
generación de fuentes de empleo, impactando de forma positiva en la disminución
del riesgo país en Bolivia.
56
Inflación: INE, Instituto Nacional de Estadística Bolivia.
57
IRPA, Economía del Sur, Gustavo Gonzáles.
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Otros indicadores como la relación beneficio-costo (B/C)58también determinan la

factibilidad del proyecto, basado en que si es mayor que uno, se acepta el proyecto,
caso contrario se rechaza, y en el caso de que sea igual a 1 se posterga el proyecto,
dicha relación tiene un valor de 1,54; y el período de recuperación (PRI)59de la
inversión es de 5 años, lo cual implica que para el cuarto año el proyecto recuperaría
toda la inversión, tomando en cuenta que cada socio capitalista, aporte su cuota a la
inversión inicial, además que se trata del flujo de caja puro.
De acuerdo a los resultados obtenidos, se define que el proyecto es rentable y los

socios capitalistas pueden invertir y percibir utilidades, pero en términos de riesgo
respecto a la TMAR, no es conveniente, pero se debe considerar que este indicador
es variable en el tiempo debido a las políticas económicas de Estado que presionan
a las variables y por lo tanto son pasibles a múltiples cambios, es recomendable para
los inversionistas analizar los resultados de los últimos 7 años.
7.2 EVALUACIÓN FINANCIERA
La evaluación financiera es aquella en consideración, la manera como se obtiene y

se pagan los recursos financieros necesarios para el proyecto, sin considerar el
modo como se distribuyen las utilidades que genera. Los costos y beneficios
constituyen el flujo financiero y su valor residual es igual al valor residual de la
evaluación económica.
El valor presente neto se castiga con una mejor comparación de la situación.
Dicho análisis está en función al flujo de caja con financiamiento (ver Tabla 50) y se
basa en los siguientes indicadores financieros:
TIR = 11,6%
VAN = 99.341
PRI = 5 años de recuperación de la inversión
B/C = 1,54 se acepta
58
Relación Beneficio Costo y Período de Recuperación: SAPAG CH. Nassir, SAPAG CH. Reinaldo, Preparación y
Evaluación de Proyectos, 5ta. Edición, Chile, 2000, Editorial McGrawHill, P 313.
59
Ídem 56
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Dados los resultados se establece que para los socios capitalistas es conveniente
incurrir en un crédito bancario, considerando la tasa de rentabilidad del proyecto, por
otro lado el período de recuperación será en el quinto año, esto implica que la
recuperación del capital mediante un financiamiento, se daría con anticipación con
relación a la inversión total de parte de los socios capitalistas, y la relación beneficio-
costos en este sentido se acepta la inversión del proyecto.
7.2.1 Impacto Social
El impacto social del proyecto permite explicar algunos eventos, tales como la tasa
mínima atractiva de retorno, sea mayor a la tasa de rentabilidad financiera (TIR),
dado que se debe a la situación actual del país, problemas políticos, sociales y
socioeconómicos, que hacen de Bolivia un país no confiable en el cual se pueda
invertir y recuperar el capital.
Se considera también que existen entidades extranjeras como la Wildlife

Conservatión Society-Bolivia a través de USAID y la Fundación Amigos de la
Naturaleza FAN destinadas a fomentar proyectos bajo los principios del biocomercio
dentro del país, para el desarrollo tanto rural y urbano de la población boliviana.
Por otro lado en cuanto a la justificación social, el principal beneficiario del proyecto
bajo las características mencionadas serán los pobladores de la región de Ixiamas y
Santiago de Capaguaras que contribuirán al crecimiento del sector y el país, también
se procurará impactar en la disminución del contrabando, cuidando las reservas de
esta especie en la fauna, teniendo como aliados a los comunarios.
De acuerdo a las características y generalidades del proyecto se pueden

dimensionar algunas variables, sectores y población que se beneficiaran con la
creación del criadero de caimanes para la exportación, tomando en cuenta a los
pobladores como informantes para la ubicación de los nidos como primera fase y
posteriormente ser incluidos en la mano de obra requerida por el criadero, los cuales
mejorarán sus ingresos al adquirir un compromiso de trabajo con el criadero,
considerando de esta manera la generación de empleos desde el inicio del proyecto.
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Es atribuible resaltar que el proyecto generará 21 fuentes de trabajo tanto en el área

de producción como la administrativa.
7.3 EVALUACIÓN AMBIENTAL
El proceso de obtención del cuero de Caimán Yacaré que se realizará en el criadero,

no estará considerado como contaminante, ya que se realizará actividades de
mitigación, que serán descritas a continuación:
Biodigestor o Biorreactor, es un depósito en el que se producen una serie de

reacciones biológicas llevadas a cabo por los microorganismos o enzimas que se
encuentran dentro del mismo, son tanques cerrados dentro de los cuales la materia
orgánica es degradada en condiciones anaerobias, es decir sin oxigeno, por acción
de microorganismos transformándola en metano, dióxido de carbono (biogás) y
abono orgánico.
El uso de biodigestores anaerobios en el tratamiento de materiales residuales

constituye un sistema muy efectivo por las ventajas que ofrece, tanto desde el punto
de vista económico como ecológico, para que un biodigestor opere correctamente
deberá reunir las siguientes características:
· Deberá ser hermético con el fin de evitar la entrada de aire, el que interfiere con el
proceso y fugas de biogás producido.
· Aun no siendo un recipiente de alta presión, el contenedor primario de gas deberá

contar con una válvula de seguridad.
Vísceras y sangre del Caimán Yacaré, se producen en las explotaciones de degüelle,

son residuos semi-líquidos que deben ser eliminados totalmente de toda el área de
acuerdo a Ley 1333 del medio Ambiente 1992.
Entre los beneficios generados por la implementación del biodigestor para el

tratamiento de residuos por degüelle generados en el criadero, se tienen los
siguientes:
Ambientales
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· Mitigación de impactos ambientales generados por el desecho de residuos

orgánicos del Caimán Yacaré (vísceras y sangre)
· Reduce en un 70% la carga contaminante que se vierte generalmente a las

corrientes superficiales.
· Contribuye a la disminución de proliferación de vectores, infecciones y olores.
Tecnológico
· Los biodigestores constituyen una tecnología de bajo costo y de fácil

accesibilidad, adecuada a la realidad de nuestro país en vías de desarrollo
Sociales
· Mejora las condiciones del consumo de agua de las poblaciones
· Mejora las condiciones de vida y desarrollo del criadero
· Tratamiento de residuos en pro de la comunidad y los predios
· Mediante la implementación del biodigestor se generará un impacto social

positivo, ya que indirectamente se impulsará el desarrollo de la comunidad rural
bajo una modalidad sostenible.
Materiales y recursos
· Los materiales empleados en la implementación del biodigestor son de bajo costo

y de fácil acceso, los insumos empleados (agua y residuos orgánicos de Caimán)
en el proceso de biodigestión serán obtenidos en el área de producción del
criadero al momento del degüelle, en cuanto a los costos que significará el
biodigestor, se encuentra inscrito en la Tabla 33
Los productos finales obtenidos a partir del proceso de biodigestión anaeróbia son
dos:
· Biogás, es una mezcla de gases cuyos principales componentes son el metano

(CH4) y el dióxido de carbono (CO2), el cual se produce como resultado de la
fermentación de la materia orgánica en ausencia de aire, por la acción de un
grupo de microorganismos.
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El metano es un gas combustible, incoloro, cuya combustión produce una llama

azul y productos no contaminantes; es el principal constituyente del gas natural ya
que más del 90% de este combustible será metano.
· Bioabono, residuo orgánico de excelentes propiedades fertilizantes, la

composición varía de acuerdo al residuo tratado en el biodigestor, sin embargo en
promedio de análisis presenta los siguientes valores:
pH 7,5%
Materia orgánica 85,0%
Nitrógeno 2,6%
Fósforo 1,5%
Potasio 1,0%
En la siguiente Figura se observa un biodigestor en uso:
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FIGURA 37: IMPLEMENTACIÓN DE UN BIODIGESTOR
Biomembrana Contenedor de plástico
Conexión de tubería tanque-biomembrana Uso del biogás

Fuente: Fotografía biodigestores en el Matto Grosso
Elaboración propia
Por otro lado, el formulario de Registro Ambiental (RAI), marca el inicio del proceso
de la Evaluación de Impacto Ambiental, el contenido del mismo es importante y
comprende datos de aspectos técnicos y ambientales del proyecto. El RAI debe ser
llenado por un consultor ambiental e inscrito en el Registro de Consultoría Ambiental.
El RAI del proyecto está incluido en el Anexo 7
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8 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1 CONCLUSIONES
Habiéndose desarrollado el proyecto se llega a la siguiente conclusión:
ü El estudio de mercado establece que la demanda existente en los últimos 10 años

no fue cubierta con excepción de dos años, por esta razón el incursionar con la
exportación del cuero de Caimán Yacaré a Italia, Francia y España, traerá
beneficios considerables para la empresa, asimismo es importante la elección de
un buen agente de puerto (Broker), el cual facilita el transporte hasta puerto
(FOB) para el mercado meta sin antes realizar las coordinaciones respectivas con
los clientes.
ü El tamaño se determinó por la demanda existente y las unidades requeridas, por

lo tanto no existe necesidad de competir con ningún criadero de caimanes,
entonces es lógico definir y justificar la competencia imperfecta y examinar la
clase llamada oligopolio, por las características del proyecto y del medio.
ü En lo que respecta a la Ingeniería del Proyecto se definió el proceso productivo

propuesto que permite optimizar el uso de recursos y aprovechar al máximo la
obtención del cuero crudo salado del Caimán Yacaré para la exportación. Por otro
lado se identificaron los requerimientos de herramientas y equipos con los
respectivos insumos detallados en Tablas, asimismo la mano de obra necesaria
que garantizan el proceso de producción para todo el horizonte de planificación
del proyecto.
ü En cuanto a la organización de la empresa, se definió la razón social de la

empresa como una Sociedad de Responsabilidad Limitada y también el manual
de funciones de los empleados de la empresa, tomando en cuenta los aspectos
financieros de contribuciones y beneficios.
ü Mediante el estudio económico financiero, se determinaron los movimientos

económicos del criadero donde la inversión total del proyecto asciende a USD
240.030 y se contabilizaron los costos operativos, de manera que se desglosó el
flujo de caja puro y con financiamiento.
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ü Se realizó la evaluación económica y financiera del proyecto, en base a los

criterios de aceptación se aprueba el proyecto, obteniendo los resultados con un
VAN de USD 102.482, TIR de 10,4%, B/C de 1,54, PRI de 5 años sin
financiamiento y con financiamiento el siguiente resultado; VAN DE USD 99.341,
TIR de 11,6% se concluye que la inversión en este proyecto es rentable y factible.
ü En base al estudio realizado, se constató la factibilidad técnico-económica de una

unidad productiva dedicada a la exportación del cuero crudo salado de Caimán
Yacaré en sus diferentes cortes, a los mercados meta tales como Italia, Francia y
España, dado que existen las condiciones suficientes del mercado, garantías para
la inversión, y conocimientos necesarios para la implementación.
8.2 RECOMENDACIONES
Luego de haber desarrollado el proyecto se recomienda:
ü Invertir en la unidad productiva dedicada a la cría y exportación del cuero de

Caimán Yacaré por los datos obtenidos, demostrando ser factible el proyecto.
ü Se debe establecer buenas relaciones con los comunarios, una vez constituida la
planta por que serán los directos informantes y proveedores de la materia prima
los 2 primeros años de funcionamiento hasta cerrar el ciclo de reproducción.
ü Tomando en cuenta el escenario generado para el financiamiento de la inversión

del proyecto correspondiente al 40% del total, es conveniente buscar otras
fuentes de financiamiento en base a la tasa de interés, como también entidades
dedicadas al fomento del desarrollo productivo e industrial a través de inversiones
a fondo perdido o donaciones.
ü De acuerdo al crecimiento de la empresa y las utilidades que perciba, es

aconsejable que la planta cuente con su propia curtiembre para incrementar
mayor valor agregado al producto dentro del marco de un Sistema Integrado de
Gestión, enfocado en las ISO 9000, 9001 y 2000.
ü En base a la información proporcionada del IBCE, realizar un estudio en busca de

otros mercados, que tengan preferencia por el producto.
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w. w.
BIBLIOGRAFÍA
· APARICIO, J. 1999. Plan de Manejo para el Programa Piloto “Aprovechamiento

del Caimán yacaré en el Departamento del Beni”. Proyecto MFL 22/96 de la
Dirección Nacional de Vida Silvestre del Ministerio de Desarrollo Sostenible y
Medio Ambiente. 30 p. Documento no Publicado
· Aprovechamiento Sostenible del Lagarto Caimán Yacaré, Prefectura del

Departamento de La Paz Documento I, II Y III.
· BROWN Y WYCKOFF-BAIRD 1992. Diagnóstico Sobre Biocomercio en Bolivia y

Recomendaciones para la Puesta en Marcha del Programa nacional de
Biocomercio Sostenible. La Paz, Bolivia. 165 p.
· Instituto Boliviano de Comercio Exterior IBCE Revista Exportemos, 2008
· MDSP. 2002. Taller de Evaluación del Programa de Nacional de

Aprovechamiento Sostenible del Lagarto (Caimán yacaré). Ayuda memoria.
Ministerio de Desarrollo Sostenible y Planificación, Vice-ministerio de Medio
Ambiente, Recursos Naturales y Desarrollo Forestal. 5p.
· MORENO, D. y A. PARERA. 1998. Disponibilidad de nidos y estado

poblacionales de Yacaré en el Refugio de Vida Silvestre El Cachapé y su zona de
influencia. Boletín Técnico Nº 39. Fundación Vida Silvestre Argentina.
· PACHECO y APARICIO, J. 1996. Evaluación 2000 del Estado Poblacional del

lagarto “Caimán yacaré” en Cuatro Regiones Ecológicas del Departamento del
Beni. 6 – 52 p. En: Análisis y Evaluación del Estado de Conservación de las
Poblaciones del Caimán yacaré en el Beni; Uso y Conservación. PIAS. Beni.
Documento no publicado
· PRADO, W., G. STAMATTI, O. GÓMEZ, E. BOLÓ BOLAÑO, A. PARERA y D.

MORENO. 2000. Primera cosecha de nidos de Yacaré Overo (Caimán latirostris)
y Negro (Caimán yacaré) en el Refugio de Vida Silvestre El Cachapé. Boletín
Técnico Nº 53. Fundación Vida Silvestre Argentina WWF-UK.
140
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C
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· Prefectura de La Paz (2002). Estudio de Zonificación y Evaluación de las

Poblaciones de Lagarto Caimán yacaré en el Departamento de La Paz. Informe
Final, Documento I. Prefectura del Departamento de La Paz - Dirección de
Recursos Naturales y Medio Ambiente - Reingeniería Total S. R. L. La Paz. 146
pp. Más anexos. Unpublished document.
· BACA U., Gabriel, Preparación y Evaluación de Proyectos, Edición, 1995-2000

Total S. R. L. La Paz. 146 pp. Colombia, 3ra. Editorial McGrawHill, Más anexos.
Unpublished document.
· , SAPAG CH., Nassir, SAPAG CH., Reinaldo, Preparación y Evaluación de

Proyectos Edición, 2000 Total S. R. L. La Paz. 146 pp. Ed. McGrawHill, Chile, 5ta.
Más anexos. Unpublished document.
141
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C
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w. w.
ANEXO 1 Proyecciones
Los pronósticos son esenciales para las operaciones efectivas de un negocio, ya que
permiten que las diferentes partes de una organización trabajen juntas de manera
más armónica60. Para determinar qué tipo de proyección será la más adecuada, se
utilizará la Desviación Media Absoluta (DMA)61, que es la suma de los errores de
desviación estadística de la media, para determinar el error del pronóstico, se divide
la diferencia entre la demanda real y la pronosticada en valores absolutos, dividido
entre el número de periodos pronosticados.
å(A t - Ft )
DMA = t =1
(1)
n
Donde:
At = Ocurrencia real del pasado

Ft = Pr onóstico de la observación t
n = Número de observaciones
Método del Promedio Móvil Simple (PMS)62
Implica calcular la demanda promedio para los n periodos más recientes, con el fin
de usarla como pronóstico para el siguiente periodo. Para el periodo siguiente, una
vez que se conoce la demanda, la demanda más antigua incluida en el promedio
anterior se sustituye por la demanda más reciente y luego se vuelve a calcular el
promedio. De esta manera, se usan las n demandas más recientes, por lo cual el
promedio se “mueve” de uno a otro periodo, la fórmula es la siguiente:
At -1 + At - 2 + At -3 + ... + At - n
Ft = (2)
n
60
BONINI, HAUSMAN, BIERMAN, Análisis Cuantitativo para los Negocios, Novena Edición, Mc Graw Hill, P 463.
61
LEE J. KRAJEWSKI, LARRY P. RITZMAN Administración de Operaciones Estrategia y Análisis, Quinta Edición,
Pearson Education, P 519.
62
IDEM (61).
I
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w
w. w.
Donde:
At -1 = Ocurrencia real en el pasado para n periodos

Ft = Pr onóstico del siguiente periodo
n = Número de periodos a ser promediado
Método del Promedio Móvil Ponderado (PMP)63
En el método de promedio móvil simple, todas las demandas tienen la misma

ponderación en el promedio, es decir, 1/n. En el método de promedio móvil
ponderado, cada una de las demandas históricas que intervienen en el promedio
puede tener su propia ponderación. La ventaja del método de promedio móvil
ponderado es que nos permite hacer énfasis en la demanda reciente, por encima de
la demanda anterior y suele responder mejor que el PMS. A pesar de eso, el
pronóstico de PMP seguirá retrasándose con respecto a la demanda porque solo
calcula promedios de la demanda en el pasado, la fórmula es la siguiente:
Ft = w1 ´ At -1 + w2 ´ At -2 + w3 ´ At -3 + ... + wn ´ At - n (3)
åw
i =1
i =1 (4)
Donde:
At = Oferta real para el periodo t

Ft = Pr onóstico para el periodo t
wt = Peso dado a las ocurrencias i del periodo " t". Los pesos deben sumar 1
n = Número de periodos por promediar
Método del Suavizado Exponencial Simple (SES)64
Técnica para promediar una muestra, que asigna inherentemente el peso más alto a
las observaciones más recientes y asigna de manera sucesiva pesos menores a las
observaciones anteriores. El valor de los pesos disminuye en forma exponencial. El
pronóstico para el próximo periodo se hace igual al pronóstico para el periodo actual
63
IDEM (61)
64
BONINI, HAUSMAN, BIERMAN, Análisis Cuantitativo para los Negocios, Novena Edición, Mc Graw Hill
II
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C
C
w om w om
w
w
w. w.
más un porcentaje del error de pronóstico para el periodo actual. El porcentaje se

denomina alfa (α) y se escoge el modelo del usuario. La fórmula es la siguiente:
Ft = Ft -1 + a ´ ( At -1 - Ft -1 ) (5)
Donde:
At = Oferta real en el periodo t

F = Pr onóstico para el periodo t
a = Valor seleccionado para alfa. 0 £ a £ 1
Método del Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)65
Este método, también conocido como suavizado exponencial con una tendencia o
pronóstico de HOLTZ, explícitamente admite una tendencia lineal en el tiempo; tiene
la ventaja de la flexibilidad con que se ajusta a las variaciones de la demanda, tiene
dos constantes de suavizado los cuales permiten dar mayor flexibilidad a la
tendencia, estos dos parámetros son α y β, usando las siguientes ecuaciones:
Ft +1 = S t + Gt (6)
El valor suavizado exponencialmente:
S t = a ´ Dt + (1 - a ) ´ (S t -1 + Gt -1 ) (7)
Y el estimado de la tendencia:
Gt = b ( S t - S t -1 ) + (1 - b ) ´ Gt -1 (8)
Donde:
St = Valor suavizado exp oencialmente para el periodo t

Ft = Pr onóstico para el periodo t
Gt = Estimado de tendencia para el periodo " t"
a = Cons tan te de suavizado
Dt = Oferta real en el periodo t
b = Cons tan te de la tendencia
65
IDEM (64).
III
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ANEXO 2 Proyecciones de la Demanda
Método del Promedio Móvil Simple (PMS)
Con el uso de Excel y tomando los datos de la Tabla 10 con n=2 se obtuvo el error
DMA, los resultados se pueden observar en la Tabla A y en la Figura A.
Método del Promedio Móvil Ponderado (PMP)
Para calcular el peso, se debe partir de las ocurrencias i del periodo t, donde el valor
de la suma debe ser igual a 1, para el cual se utilizará Excel a fin de obtener el menor
error posible, los cuales son w1 = 0.9, w2 = 0.1 y n = 2 dichas constantes se
establecen según el periodo y según la importancia del evento más reciente, dado
que para estos resultados el error de la desviación media absoluta es menor, con
estos datos se podrá pronosticar la demanda futura en función al promedio móvil
ponderado, tal como se muestra en la Figura B.
Método del Suavizado Exponencial Simple (SES)
Bajo el conocimiento de que si se trabaja con valores altos será más sensible el
modelo en cuanto a las fluctuaciones de los datos de la demanda, se tomará el
siguiente valor a = 0.9 los mismos que se observan en la Figura C.
Método del Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)
Realizando el tanteo en las hojas de cálculo Excel se obtuvo los valores de las
constantes y que son igual a 0.9 y 0.3, los cuales se observan en la Figura D donde
se pronostica la demanda.
IV
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w. w.
TABLA A: PROYECCIONES DE LA DEMANDA
SES UNIDADES
St (Suavizado)
Tt (Tendencia)
PROYECCION
PROYECCION
(USD/Unid)
UNIDADES
UNIDADES
UNIDADES
DEMANDA
HOLTZ
AÑO
PMS
PMP
1999 104.136 104.136 228
2000 104.364 104.364 228 104.364

2001 104.643 104.250 104.643 104.632 228 104.592
2002 104.829 104.503 104.883 104.643 104.835 232 104.860
2003 105.012 104.736 105.084 104.810 105.023 229 105.067
2004 105.245 104.921 105.198 104.992 105.246 225 105.253
2005 106.058 105.128 105.440 105.219 105.941 224 105.471
2006 106.647 105.651 106.436 105.974 106.551 271 106.165
2007 107.722 106.353 107.405 106.580 107.542 310 106.822
2008 108.296 107.185 108.432 107.608 108.207 382 107.852

2009 108.009 108.009 109.246 108.227 108.589 417 108.589
2010 108.153 108.153 110.070 108.227 109.007 417 109.007
2011 108.081 108.081 110.894 108.227 109.424 417 109.424
2012 108.117 108.117 111.719 108.227 109.842 417 109.842
2013 108.099 108.099 112.543 108.227 110.259 417 110.259
2014 108.108 108.108 113.367 108.227 110.676 417 110.676

2015 108.103 108.103 114.192 108.227 111.094 417 111.094
2016 108.106 108.106 115.016 108.227 111.511 417 111.511
V
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Y
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w. w.
FIGURA A: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR PMS
109.000
UNIDADES DE CUERO
108.000
107.000
106.000
105.000
104.000
103.000
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Demanda Histórica Proyección Demanda
FIGURA B: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR PMP
116.000
Unidades de Cuero de Caimán
114.000
112.000
110.000
108.000
106.000
104.000
102.000
10
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VI
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Y Y
Y
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ABB
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k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
FIGURA C: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR SES
109.000

108.500
108.000
107.500
107.000
106.500
106.000
105.500
105.000
104.500
104.000
103.500
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20
20
FIGURA D: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POR HOLTZ
112.000
111.000
110.000
109.000
108.000
107.000
106.000
105.000
104.000
103.000
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06
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VII
PD rm PD rm
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Y
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ABB
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C
w om w om
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w
w. w.
ANEXO 3 Proyecciones de la Oferta
Promedio Móvil Simple (PMS)
Utilizando Excel se obtuvo el menor error DMA usando un n=2, los resultados
obtenidos se muestran en la Tabla B y la Figura E.
Promedio Móvil Ponderado (PMP)
Las ponderaciones, que es el peso dado de las ocurrencias i del periodo t , se

calcularán utilizando Excel con lo que se obtiene el menor error posible, los cuales
son w1=0.9, w2=0.1 y n=2 dichas constantes están en función a la importancia del
evento más reciente, con estos datos se puede pronosticar la oferta futura. Como se
observa en la, Figura F.
Suavizado Exponencial Simple (SES)
El valor de α=0.9, debido a que si este valor es cercano a 1, es más sensible en el

modelo en cuanto a las fluctuaciones de los datos de la oferta, los resultados se
pueden apreciar en la Figura G.
Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)
Mediante el ejecutor Excel se obtuvo los valores de las constantes α=0.9 y β=0.15,
obteniendo los resultados que se muestran en la, Figura H.
VIII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
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w om w om
w
w
w. w.
TABLA B: PROYECCIONES DE LA OFERTA
St (Suavizado)
Tt (Tendencia)
PROYECCION
PROYECCION
(USD/Unid)
UNIDADES
UNIDADES
UNIDADES
UNIDADES
CUPO DE
BOLIVIA
OFERTA
HOLTZ
AÑO
PMS
PMP
SES
1999 50.000 30.000 30.000 -30.000
2000 50.000 0 0 -30.000 0
2001 50.000 46.500 38.850 -30.000 -30.000

2002 50.000 44.132 40.604 -16.230 8.850
2003 50.000 59.344 30.158 34.603 34.603 55.847 -9.879 24.374

2004 50.000 26.785 37.494 46.277 34.603 28.703 -3.585 45.968
2005 50.000 27.500 44.190 41.994 34.603 27.262 -7.037 25.119
2006 50.000 16.586 39.440 35.318 34.603 16.950 -6.609 20.224
2007 50.000 12.500 32.554 26.176 34.603 12.284 -7.264 10.341
2008 50.000 11.556 20.843 18.154 34.603 10.902 -6.875 5.020

2009 50.000 17.036 17.036 14.440 34.603 4.027 -5.699 4.027
2010 50.000 14.419 14.419 13.401 34.603 -1.671 -5.699 -1.671
2011 50.000 13.878 13.878 13.254 34.603 -7.370 -5.699 -7.370
2012 50.000 14.222 14.222 13.365 34.603 -13.069 -5.699 -13.069

2013 50.000 14.889 14.889 13.446 34.603 -18.768 -5.699 -18.768
2014 50.000 14.352 14.352 13.379 34.603 -24.466 -5.699 -24.466
2015 50.000 14.335 14.335 13.384 34.603 -30.165 -5.699 -30.165
2016 50.000 14.449 14.449 13.393 34.603 -35.864 -5.699 -35.864
IX
PD rm PD rm
Y Y
Y
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ABB
ABB
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re
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lic
C
C
w om w om
w
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w. w.
FIGURA E: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR PMS
70.000
60.000
UNIDADES DE CUERO 50.000

40.000
30.000
20.000
10.000
0
1995 2000 2005 2010 2015 2020
FIGURA F: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR PMP
70.000
60.000
UNIDADES DE CUERO
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
1995 2000 2005 2010 2015 2020
X
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lic
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C
w om w om
w
w
w. w.
FIGURA G: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR SES
70.000
60.000
UNIDADES DE CUERO 50.000

40.000
30.000
20.000
10.000
0
1995 2000 2005 2010 2015 2020
FIGURA H: PROYECCIÓN DE LA OFERTA POR HOLTZ
80.000
60.000
UNIDADES DE CUERO
40.000
20.000
0
1995 2000 2005 2010 2015 2020
-20.000
-40.000
-60.000
XI
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Y
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k
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w om w om
w
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w. w.
ANEXO 4 Análisis de Precios
Los precios obtenidos y fijados por la Organización Mundial del Comercio (OMC) y
las exportaciones realizadas por Bolivia en unidades y precio, son datos anuales
registrados, donde se observa el movimiento comercial, para efectos de estudio es
recomendable que el precio sea constante para la veracidad de esta información a
futuro.
En base a los precios obtenidos en la Tabla 12, se pueden realizar las siguientes
proyecciones:
Promedio Móvil Simple (PMS)
Este método de análisis cuantitativo, permite que las alzas y bajas individuales se
compensen entre si y amortigüen el efecto de la variación aleatoria en los datos. Por
medio del Excel se obtendrá el menor error DMA, ver Tabla C, Figura I.
Promedio Móvil Ponderado (PMP)
Para el cálculo de las unidades dada las ocurrencias i del periodo t, donde el valor de
la suma debe ser igual a 1, para el cual se utilizará Excel a fin de obtener el menor
error posible, los cuales son w1 = 0.4, w2 = 0.3, w3 = 0.2, w4 = 0.1 y n = 4 dichas
constantes se establecen según el periodo y según la importancia del evento más

reciente, dado que para estos resultados el error de la desviación media absoluta es
menor, con estos datos se puede pronosticar el precio futuro, en función al promedio
móvil ponderado, tal como se muestra en la Tabla C, Figura J.
Suavizado Exponencial Simple (SES)
El valor de las unidades disminuye en forma exponencial. Se tomará un valor de

α=0.9, debido a que mientras más alto sea, será más sensible en el modelo en
cuanto a las fluctuaciones de los datos del precio, obteniendo los resultados que se
exponen en la Tabla C, Figura K.
XII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
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2.0
2.0
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k
k
lic
lic
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C
w om w om
w
w
w. w.
Suavizado Exponencial Doble (HOLTZ)
Mediante el tanteo realizado en Excel, se lograron tener los valores de las constantes
α y β con valores de 0.9 y 0.2, donde se pronostica el precio ver Tabla C, Figura L.
TABLA C: PROYECCIONES DEL PRECIO
PRECIO PRECIO PROYECCION PROYECCION

PRECIO St Tt
AÑO PMS PMP SES HOLTZ
(USD/Unid) (Suavizado) (Tendencia)
(USD/Unid) (USD/Unid) (USD/Unid) (USD/Unid)
1999 35 n=2 n=4 0,9 35 2
2000 37 37 2 37
2001 37 36 37 37 37 2 39
2002 38 37 37 37 38 2 39
2003 39 38 38 38 39 1 40
2004 40 39 39 39 40 1 41
2005 42 40 40 40 42 1 41
2006 43 41 42 42 43 1 43
2007 44 43 43 43 44 1 44
2008 45 44 44 44 45 1 45
2009 45 45 45 45 46 1 46
2010 45 45 45 45 47 1 47
2011 45 45 45 45 49 1 49
2012 45 45 45 45 50 1 50
2013 45 45 45 45 51 1 51
2014 45 45 45 45 52 1 52
2015 45 45 45 45 53 1 53
2016 45 45 45 45 54 1 54
XIII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
FIGURA I: PROYECCIÓN DEL PRECIO PMS
46
44
Precio por Unidad

42
40
38
36
34
32
30
06
08
18
98
00
02
04
10
12
14
16
20
20
20
20
20
20
20
19
20
20
20
FIGURA J: PROYECCIÓN DEL PRECIO PMP
46
44
Precio por Unidad
42
40
38
36
34
06
08
18
98
00
02
04
10
12
14
16
20
20
20
20
20
20
20
19
20
20
20
XIV
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
FIGURA K: PROYECCIÓN DEL PRECIO POR SES
46
44
Precio por Unidad 42
40
38
36
34
06
08
18
98
00
02
04
10
12
14
16
20
20
20
20
20
20
20
19
20
20
20
FIGURA L: PROYECCIÓN DEL PRECIO POR HOLTZ
60
55
Precio por Unidad
50
45
40
35
30
06
08
18
98
00
02
04
10
12
14
16
20
20
20
20
20
20
20
19
20
20
20
XV
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
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ABB
ABB
y
y
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2.0
2.0
to
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re
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he
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k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
ANEXO 5 Servicio Broker
Juan Alberto Castellón--------------------------------------------------------------------------------------

De: “Juan Castellón”<unixbol2@adslmail.entelnetbo>
Para: <José Sucujayo- vfb@yahoo.com>
Enviado: Miércoles, 26 de Agosto de 2009 05:20 p.m.
Asunto: COTIZACIÓN DE TRANSPORTE
Estimado José:
Lamento mucho la demora en el envío del presente mensaje. Al respecto y de acuerdo a su
requerimiento de transporte y servicio FOB agradeceré pueda considerar las siguientes tarifas
para 2 1/2 toneladas de pieles exóticas:
Puerto de carga: Zona el Alto (Zona Franca Comercial)
Puerto de embarque: Iquique
Camión Trailer.
Agente Puerto (BROKER): 750 Dólares americanos
Ante cualquier consulta por favor no dude en contactarse conmigo. Sin otro particular motivo
reciba mis cordiales saludos.
Atentamente.
JUAN ALBERTO CASTELLÓN R.

UNIX-X(BOLIVIA)LTDA.
Av. 16 de Julio # 1479 “El Prado”
Edif. San Pablo P 5 Of. 504
Telf. +591-2-2370806 / 2-2379982
Fax. +591-2-2391744
La Paz Bolivia
XVI
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
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2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
ANEXO 6 Layout
XVII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XVIII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
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2.0
2.0
to
to
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re
he
he
k
k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XIX
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
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ABB
ABB
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2.0
2.0
to
to
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re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
ANEXO 7 Registro Ambiental RAI
XX
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
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re
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he
k
k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XXI
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
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y
bu
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2.0
2.0
to
to
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re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XXII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XXIII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XXIV
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
ANEXO 8 Capital de Trabajo MÉTODO DEL DÉFICIT ACUMULADO MÁXIMO

A-1
DETALLE Anual Mensual 1 2 3 4 5 6
Ingreso
Materia Prima 1.077,85 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82
Insumos 350,60 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22
Mano de obra directa 12.646,26 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85
Energía eléctrica 243,60 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30
Materiales de oficina 206,00 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17
Mano de obra indirecta 50.510,16 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18
Servicios 5.396,72 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73
Eq.de protección personal 710,88 710,88
Seguros 1.487,46 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96
Depreciación 2.307,25 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27
Egreso 6.896,37 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49
Saldo (6.896,37) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49)
Saldo Acumulado (6.896,37) (13.081,86) (19.267,35) (25.452,84) (31.638,34) (37.823,83)
7 8 9 10 11 12
89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82

29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22
1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85
20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30
17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17
4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18
449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73
710,88
123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96
192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27
6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.896,37
(6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.896,37)
(44.009,32) (50.194,81) (56.380,30) (62.565,79) (68.751,28) (75.647,65)
XXV
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
A-2
13 14 15 16 17 18
9.751,00
89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82
29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22
1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85
20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30
17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17
4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18
449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73
123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96

192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27
6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49
(6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) (6.185,49) 3.565,51
(81.833,14) (88.018,64) (94.204,13) (100.389,62) (106.575,11) (103.009,60)
19 20 21 22 23 24
9.751,00 9.751,00 9.751,00 9.751,00 9.751,00 9.751,00
89,82 89,82 89,82 89,82 89,82 89,82
29,22 29,22 29,22 29,22 29,22 29,22
1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85 1.053,85
20,30 20,30 20,30 20,30 20,30 20,30
17,17 17,17 17,17 17,17 17,17 17,17
4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18 4.209,18
449,73 449,73 449,73 449,73 449,73 449,73
123,96 123,96 123,96 123,96 123,96 123,96

192,27 192,27 192,27 192,27 192,27 192,27
6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49 6.185,49
3.565,51 3.565,51 3.565,51 3.565,51 3.565,51 3.565,51
(99.444,09) (95.878,58) (92.313,07) (88.747,56) (85.182,06) (81.616,55)
XXVI
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
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2.0
2.0
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to
re
re
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he
k
k
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lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
RESUMEN DEL DÉFICIT ACUMULADO MÁXIMO

A-3
Detalle 1er Trimestre 2do Trimestre 3er Trimestre 4to Trimestre 1er Trimestre 2do Trimestre 3er Trimestre 4to Trimestre
Ingreso 0 0 0 9.751,00 29.253,00 29.253,00
Materia Prima 269,46 269,46 269,46 269,46 269,46 269,46 269,46 269,46
Insumos 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65
Mano de obra
3.161,56 3.161,56 3.161,56 3.161,56 3.161,56 3.161,56 3.161,56 3.161,56
directa
Energía eléctrica 60,90 60,90 60,90 60,90 60,90 60,90 60,90 60,90
Materiales de oficina 51,50 51,50 51,50 51,50 51,50 51,50 51,50 51,50
Mano de obra
12.627,54 12.627,54 12.627,54 12.627,54 12.627,54 12.627,54 12.627,54 12.627,54
indirecta
Servicios 1.349,18 1.349,18 1.349,18 1.349,18 1.349,18 1.349,18 1.349,18 1.349,18
Equipo de protección
710,88 - - 710,88 - - - -
personal
Seguros 371,87 371,87 371,87 371,87 371,87 371,87 371,87 371,87
Depreciación 576,81 576,81 576,81 576,81 576,81 576,81 576,81 576,81
Egreso 19.267,35 18.556,47 18.556,47 19.267,35 18.556,47 18.556,47 18.556,47 18.556,47
Saldo (19.267,35) (18.556,47) (18.556,47) (19.267,35) (18.556,47) (8.805,47) 10.696,53 10.696,53
Saldo Acumulado (19.267,35) (37.823,83) (56.380,30) (75.647,65) (94.204,13) (103.009,60) (92.313,07) (81.616,55)
XXVII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
ANEXO 9 Cotizaciones
XXVIII
PD rm PD rm
Y Y
Y
Y
er
er
ABB
ABB
y
y
bu
bu
2.0
2.0
to
to
re
re
he
he
k
k
lic
lic
C
C
w om w om
w
w
w. w.
XXIX

Trabajo de Grado Estudio de Factibilidad para La Cria y Exportación Del Caimán Yacaré PDF

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F T ra n sf o F T ra n sf o

1.1 INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 1

1.2 ANTECEDENTES ...................................................................................... 1

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................ 8

1.3.1 Identificación del Problema ........................................................................ 8

1.3.1 Formulación del Problema ......................................................................... 8

1.4 OBJETIVOS Y ACCIONES ........................................................................ 8

1.4.1 Objetivo General ........................................................................................ 8

1.4.2 Objetivos Específicos................................................................................. 8

1.4.3 Cuadro de Acciones................................................................................... 9

1.5 JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 10

1.5.1 Justificación Técnica ................................................................................ 10

1.5.2 Justificación Económica........................................................................... 10

1.5.3 Justificación Social................................................................................... 10

1.5.4 Justificación Ambiental. ........................................................................... 10

1.6 ALCANCE ................................................................................................ 10

1.6.1 Alcance Geográfico.................................................................................. 10

1.6.2 Alcance Temporal .................................................................................... 11

1.6.3 Alcance Temático .................................................................................... 11

2. ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................... 13

2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO ............................................................... 13

2.1.1 Características del Producto .................................................................... 14

2.1.2 Características de Presentación para la Exportación .............................. 14

2.1.3 Exigencias para Exportar el Cuero Crudo Salado.................................... 16

2.1.3.1 Autorización de Exportación: CITES ........................................................ 18

2.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA ................................................................... 20

2.2.1 Análisis del Consumidor .......................................................................... 20

2.2.2 Datos Históricos ....................................................................................... 22

2.2.3. Proyecciones de la Demanda .................................................................. 24

2.3. ANÁLISIS DE LA OFERTA....................................................................... 26

2.3.1 Proyecciones de la Oferta........................................................................ 27

2.3.2. Demanda Insatisfecha ............................................................................. 29

2.4. ANÁLISIS DE PRECIOS .......................................................................... 30

2.4.1. Proyecciones del Precio. ......................................................................... 33

2.5. ANÁLISIS DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ....................... 35

2.5.1. Comercialización para la exportación ...................................................... 36

2.5.2 Análisis legal del país exportador. ........................................................... 37

2.6. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO ................................... 38

3. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN .................................................................. 39

3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO ..................................................................... 40

3.2 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO .......................................................... 43

3.2.1 Macrolocalización .................................................................................... 43

3.2.2.1 Factores Ponderados............................................................................... 45

3.2.2.2 Método Electra I ....................................................................................... 47

4. INGENIERÍA DEL PROYECTO ............................................................... 52

4.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO ..................................... 52

4.1.1. Aspectos de transformación .................................................................... 53

4.2 MAQUINARIA Y EQUIPO PARA EL PROCESO PRODUCTIVO ............. 54

4.3 DISEÑO DE LA PLANTA E INSTALACIONES ......................................... 63

4.4. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN ............................................................. 64

4.4.1. Proceso tradicional .................................................................................. 66

4.4.2. Proceso propuesto de acopio y selección................................................ 67

5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL ............................................................... 72

5.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ........................................................ 72

5.1.2 ASPECTOS INSTITUCIONALES Y JURÍDICOS ..................................... 73

5.1.3 Aspectos Económicos.............................................................................. 91

6. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO .................................................. 93

6.1 INVERSIONES DEL PROYECTO ............................................................ 93

6.1.1 Inversión Fija............................................................................................ 94

6.1.1.1 Activos tangibles ...................................................................................... 94

6.1.1.2 Activos Intangibles ................................................................................... 99

6.1.2 Capital de Trabajo.................................................................................. 101

6.2 ESTRUCTURA DE COSTOS Y ESTADO DE RESULTADOS ............... 102