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ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

MCAL. ANTONIO JOSÉ DE SUCRE


“BOLIVIA”

TRABAJO DE GRADO

PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE UN CENTRO DE


CONVENCIONES PARA LA REALIZACIÓN
DE EVENTOS SOCIALES EN LA CIUDAD DE LA PAZ

PAMELA KATERINE IRIARTE SANDOVAL

LA PAZ, 2009
ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA
MCAL. ANTONIO JOSE DE SUCRE
“BOLIVIA”

TRABAJO DE GRADO

PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE UN CENTRO DE


CONVENCIONES PARA LA REALIZACIÓN
DE EVENTOS SOCIALES EN LA CIUDAD DE LA PAZ

PAMELA KATERINE IRIARTE SANDOVAL

Modalidad: Trabajo de Grado, presentado


como requisito parcial para optar al título
de Licenciado en Ingeniería Comercial.

TUTOR: ING. FRANZ IVÁN ROJAS PEÑALOZA

LA PAZ, 2009
DEDICATORIA
Este trabajo está dedicado:

A toda mi familia, en especial a mis


papas: Vilma Sandoval de Iriarte y
Nelson Iriarte Trigo. Que en momentos
de tempestad me apoyaron
incondicionalmente, dándome todo su
cariño, comprensión y la paciencia
necesaria, para guiarme por el camino
del bien. GRACIAS PAPITOS LOS
AMO.
AGRADECIMIENTOS

El Autor expresa sus agradecimientos:

A: Dios y a la Virgencita de Copacabana que siempre estuvieron ahí conmigo.

A: Mis padres Vilma Sandoval de Iriarte y Nelson Iriarte Trigo que me


apoyaron en todo momento, siempre alentándome a que siga adelante, hasta
en momentos de tempestad. GRACIAS a ellos llegue hasta donde estoy, sin
ellos no hubiese llegado a cumplir este sueño.

A: Mis hermanos Iván, Erick, Boris y Miguel, que sin sus reprendas no hubiese
recapacitado de los errores cometidos. A mí cuñada Silvana cómplice de mis
travesuras y a mi hermoso bebe Fabricio, que con sus travesuras de niño me
robaba una sonrisa en momentos críticos.

A: La Escuela Militar de Ingeniería por haberme cobijado estos cinco años y


haberme dado todas las enseñanzas que pude aprender de ella.

Al: My. ING. DIM. Julio René Calvi Lozano que supo guiarme con mano
firme por el buen sendero en momentos de decisión, aprendí mucho de él.

A: Mi tutor Ing. Iván Rojas, que más que tutor siempre fue un amigo de años.

A: Mis dos revisores Ing. Mario Espinoza que supo ayudarme y guiarme y Lic.
Marcos Gutiérrez de la Vega gracias a quien pude culminar este trabajo,
agradezco sus constantes ayudas.
A: A mi ex Tutora María Inés Santos Quiroga que más que una tutora fue mí
amiga, me colaboro mucho en el desarrollo de la misma.

A: Mis dos mejores amigas de la universidad, GERALDINE ÁLVAREZ y


EVELYN DÁVILA, gracias a ellas que me apoyaron en los momentos
difíciles que vivimos juntas en el transcurso de la estancia en la universidad.
GRACIAS.

A: Mis mejores amigos que me apoyaron en todo momento DANIELA TAPIA,


NACHITO (Gabriel Beltrán), gracias a ellos que estuvieron en esos
momentos crudos aconsejándome, guiándome y apoyándome. GRACIAS.

A: Doña Lulita una gran amiga de la familia. Gracias a ella que siempre
estuvo junto a mí y mi familia en momentos difíciles. Calmando la
tempestad.

A: Mis amigos y familiares; que siempre me echaron porras por más lejos que
estuvieran. Siempre me tenían en sus corazones apoyándome moralmente; a
todos ellos les doy las gracias, sin su cariño y comprensión no hubiese podido
seguir adelante. PIOLO (Oscar Castro), KALITA (Andy Espinoza),
ARDILLA (Herberth Del Castillo), MIMITA (María Baya Iriarte),
NECHI (Carlos R Mercado), Israel Gonzáles, Alenka Ferrufino. A todos
ellos les agradezco de todo corazón.
ÍNDICE DE CONTENIDO
Pág.
1 GENERALIDADES….………………………………………………………..... 1
1.1 INTRODUCCIÓN.….………………………………………………………….. 1
1.2 ANTECEDEN TES.….…..……………………………….............................. 1
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…….………………………............. 4
1.3.1 Identificación del problema………...………………………………………... 4
1.3.2 Formulación del problema………....………………………………………... 5
1.4 OBJETIVOS Y ACCIONES…………...…………………….......................... 5
1.4.1 Objetivo general….....………..…………..………….……………………..... 5
1.4.2 Objetivos específicos y acciones del proyecto……………………………. 6
1.5 JUSTIFICACIÓN…………….……………………………………………….. 6
1.5.1 Justificación técnica………………………………...………………………... 6
1.5.2 Justificación económica…………..………………………………………..... 7
1.5.3 Justificación social………...…………………………...…………………….. 7
1.5.4 Justificación ambiental……….…………….……………….……………….. 7
1.6 ALCANCE…………………………………………….……………………..... 7
1.6.1 Alcance temático……..………………………………..……........................ 7
1.6.2 Alcance geográfico…………………………….…….……………………..... 8
1.6.3 Alcance temporal……...…...…………………..…………………………….. 8
2 MARCO TEÓRICO……………………......…………………………………. 9
2.1 ESTUDIO TÉCNICO…..………………………………............................... 9
2.1.1 Estudio de mercado………………………………………………………….. 9
2.1.1.1 Métodos para investigar un mercado………………………...................... 11
2.1.1.2 Investigación de mercado………………………………………………….... 11
2.1.1.3 Demanda, oferta y determinación de precios..……………………………. 12
2.1.2 Estudio técnico……………………………………………………………….. 14
2.1.2.1 Antecedentes económicos del estudio técnico..………………………….. 14
2.1.2.2 Determinación del tamaño…………………………………………………... 14
2.1.2.3 Factores que condicionan del tamaño……………………………………... 15
2.1.2.4 Método Brown & Gibson…………………………………………………….. 17
2.1.2.5 El estudio de la localización…………………………………………………. 19
2.1.2.6 Factores de la localización………………………………………………….. 21

vi
2.1.2.7 Ingeniería del proyecto………………………………………………………. 23
2.2 ESTUDIO ORGANIZACIONAL……..………………………………………. 25
2.2.1 Organización……...…………………………………………………………... 25
2.2.1.1 Elementos del concepto de organización...……………………………….. 25
2.2.1.2 Organigrama………………………………………………………………….. 26
2.3 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO……………………….................. 29
2.3.1 Evaluación de Proyectos…………………………………………………..... 29
2.3.1.1 Estudio financiero…...……………………………………………………….. 29
2.3.1.2 Flujo de caja……………………………..……………………………………. 29
2.3.2 Evaluación financiera………………………………………………………… 36
2.3.2.1 Criterios de decisión……………………..…………………………………... 36
2.3.2.2 Promedio Móvil……………………………………………………………….. 42
3 MARCO PRACTICO…………………………………………………………. 43
3.1 ESTUDIO DE MERCADO………………………………………………….... 43
3.1.1 Definición del producto………………………………………………………. 43
3.1.2 Demanda………………………………………………………………………. 46
3.1.2.1 Determinación de la muestra……………………..……………………….... 46
3.1.2.2 Interpretación de datos…………………………………….......................... 49
3.1.2.3 Estudio y cuantificación de la demanda..………………………………….. 58
3.1.3 Oferta……………………………................................................................ 62
3.1.3.1 Estudio y cuantificación de la oferta…….………………………………..... 64
3.1.4 Estudio de la demanda insatisfecha……………………………………….. 67
3.1.5 Comercialización…..………………………………………………………..... 67
3.2 ESTUDIO TÉCNICO…………………………………………………………. 71
3.2.1 Determinación del tamaño y localización del proyecto………………….. 71
3.2.1.1 Localización de la empresa…………...……………………….................... 71
3.2.2 Ingeniería del proyecto………………………………………………………. 74
3.2.2.1 Diagrama de proceso….……………………………………….................... 75
3.2.2.2 Infraestructura y equipamiento………………….………………................. 78
3.3 ESTUDIO ORGANIZACIONAL….………………………………………….. 80
3.3.1 Organización……………………………………….………………………..... 80
3.3.1.1 Esquema Legal Comercial………….………………………….................... 80

vii
3.3.2 Estructura orgánica de la empresa……...………………………………..... 83
3.3.3 Manual de funciones…………………………………………………………. 84
3.4 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO………………………………….... 88
3.4.1 Activos Fijos…………………………………………………………………… 88
3.4.1.1 Inversión en Terreno……………..………………………………………….. 88
3.4.1.2 Construcciones Civiles……….................................................................. 89
3.4.1.3 Inversión en Muebles y Enseres…………………………………............... 91
3.4.2 Cálculo del capital de trabajo……………………………………………….. 92
3.4.3 Estructura de costos………………………………………………………..... 93
3.4.3.1 Sueldos y Salarios del personal administrativo…………………………… 93
3.4.3.2 Gastos por servicios básicos y otros……………………………………..... 94
3.4.3.3 Costos Fijos y Costos Variables………………………...………………….. 94
3.4.3.4 Depreciaciones……………………………………………………………….. 95
3.4.3.5 Costos unitarios por paquete……………………………………………….. 96
3.4.3.6 Costos totales de operación………………………………………………… 100
3.4.3.7 Estructura de financiamiento…………………………………..................... 101
3.4.4 Ingresos………………………………………………….…………………..... 102
3.4.4.1 Ingresos por paquete……………………………………………….............. 102
3.4.5 Financiamiento……………………………………………………………….. 104
3.4.5.1 Amortización de la deuda………………………………………………........ 104
3.4.6 Flujo de caja………………………………………………………………...... 105
3.4.6.1 Estado de resultados proyectados….…………………………………....... 105
3.4.6.2 Flujo de caja puro…………………………………………………………….. 106
3.4.6.3 Flujo de caja con financiamiento……………………………………………. 107
3.5 EVALUACIÓN DEL PROYECTO…………………………………………… 109
3.5.1 Evaluación económica……..………………………………………….......... 109
3.5.1.1 Cálculo del Valor Actual Neto (VAN)…………………………………......... 109
3.5.1.2 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR)…..……………………......... 109
3.5.1.3 Periodo de Recuperación de la Inversión…...…………………………….. 109
3.5.2 Evaluación financiera…………………...………………………………….... 110
3.5.2.1 Cálculo del Valor Actual Neto (VAN)…………………………………......... 110
3.5.2.2 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR)…..……………………........ 110

viii
3.5.2.3 Análisis de Riesgo……………………………………………………………. 110
3.5.3 Análisis de sensibilidad……………………………………………………… 111
3.5.3.1 Criterio del VAN=0……………………………………………………………. 111
3.5.3.2 Criterio del análisis de sensibilidad multivariante…………………………. 113
4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………….…………... 114
4.1 CONCLUSIONES…………………………………………………….............. 114
4.2 RECOMENDACIONES………………………………………………............ 116
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………… 117
ANEXOS

ix
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
TABLA 1. Locales de la competencia y su capacidad…………………………….. 3
TABLA 2. Empresas con Servicio de catering……………………………………... 3
TABLA 3. Correlación de Pearson…………………………………………………... 4
TABLA 4. Objetivos y Acciones........………….…………………………………….. 6
TABLA 5. Tamaño y mercado…..………………….………................................... 15
TABLA 6. Caracterización del Universo de estudio….…..……………................. 46
TABLA 7. Valores para obtener número de muestra (Encuesta piloto)…………. 47
TABLA 8. Características de la encuesta………………………………………….. 48
TABLA 9. Población histórica…...…..…………………………….……………........ 59
TABLA 10. Cálculo de la población proyectada…………………...….…………… 59
TABLA 11. Proyección de la Demanda..………....………………………..……….. 61
TABLA 12. Oferta del Servicio de la Competencia..………...…………................ 63
TABLA 13. Oferta histórica de matrimonios..….………………………….……….. 65
TABLA 14. Cálculo de la oferta proyectada……………...…………………..…….. 65
TABLA 15. Proyección de la Oferta………………………………………............... 66
TABLA 16. Estimación de la Demanda Insatisfecha..……………………............. 67
TABLA 17. Estrategia de penetración en el mercado……..……………………… 68
TABLA 18. Matriz ponderada para la micro localización.………………………… 73
TABLA 19. Política interna de la empresa (Control un mes antes del evento)… 76
TABLA 20. Política interna de la empresa (Control 15 días antes del evento)... 77
TABLA 21. Política interna de la empresa (Control día del evento)……..………. 77
TABLA 22. Inversión en Terreno………....…………………………………………. 88
TABLA 23. Construcción civiles………................................................................ 89
TABLA 24. Muebles y Enseres de oficina………..………….……………………... 91
TABLA 25. Muebles y Enseres de local…………...…………….…………………. 91
TABLA 26. Resumen de Muebles y Enseres………………………..…………….. 92
TABLA 27. Resumen Activo Fijo………………………………………..…….…….. 92
TABLA 28. Costo por sueldos área administrativa..………………………………. 93
TABLA 29. Costo por sueldos área operativa……………………………………… 94
TABLA 30. Gastos por servicios básicos…………………….…..………………… 94

x
TABLA 31. Costos fijos y variables…………………….……….………………. …. 95
TABLA 32. Resumen de los costos fijos y variables..………….…………………. 95
TABLA 33. Depreciaciones…………………..…………………………................... 95
TABLA 34. Costos del paquete……………….…………………………..…………. 96
TABLA 35. Costo del paquete VIP………………………………………………….. 98
TABLA 36. Costo del paquete ESTÁNDAR………..………………………………. 99
TABLA 37. Costo del paquete ECONÓMICO………...………………………........ 100
TABLA 38. Costos totales operacionales……..........……………………………… 101
TABLA 39. Estructura de financiamiento……..…………………………….………. 101
TABLA 40. Detallado del paquete….……………………………………………….. 102
TABLA 41. Amortización del proyecto………………………………………………. 105
TABLA 42. Estado de Resultado……………………………………………………. 106
TABLA 43. Flujo de Caja puro……………………………………………………….. 107
TABLA 44. Flujo de Caja con financiamiento………………………………………. 108
TABLA 45. Periodo de Recuperación de la Inversión…………………………….. 109
TABLA 46. Análisis de Sensibilidad para el precio VAN=0………………………. 111
TABLA 47. Análisis de Sensibilidad para las cantidades VAN=0………………... 112
TABLA 48. Análisis de Sensibilidad para el precio multivariante………………… 112

xi
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
FIGURA 1. Esquema de los principios del estudio de mercado…………………. 10
FIGURA 2. Organigrama vertical…….…….………….......................................... 27
FIGURA 3. Organigrama horizontal..…………………………….…………………. 27
FIGURA 4. Organigrama circular…………………………………….…….............. 28
FIGURA 5. Características del Capital de Trabajo………………………………… 33
FIGURA 6. Estructura del Flujo de Caja………………......................................... 34
FIGURA 7. Flujo de Caja del Inversionista………………………………............... 35
FIGURA 8. Eventos Sociales al año………………………………………………… 43
FIGURA 9. Empresas del mercado…………………………………………………. 45
FIGURA 10. Género…………………………………………………………………... 49
FIGURA 11. Ingreso mensual………………………………………………............. 50
FIGURA 12. Rango de edad…………………………………………...................... 50
FIGURA 13. Estado civil…………………………….………………..……………… 51
FIGURA 14. Zona de residencia actual…………………………………………….. 52
FIGURA 15 Conocimiento de la competencia y Empresas de la
competencia………………………………………............................... 52
FIGURA 16. Eventos realizados con frecuencia…………………………………... 53
FIGURA 17. Forma de organización……………………………….……………….. 54
FIGURA 18. Tipo de servicio ofrecido por la competencia……….………………. 54
FIGURA 19. Calificación de la competencia……..…………………….…………... 55
FIGURA 20. Servicio adicional y Ofertas del servicio adicional.…………………. 56
FIGURA 21. Contratación de una empresa integral…….…….…………………... 56
FIGURA 22. Precio aceptado………………………………………………………... 57
FIGURA 23. Canales de comercialización…………………………………………. 58
FIGURA 24. Línea de tendencia de la Demanda………………….………………. 62
FIGURA 25. Línea de tendencia de la Oferta……………………………………… 66
FIGURA 26. Calle 15 de Calacoto………………………….………....................... 74
FIGURA 27. Contrato con el cliente………………………….……......................... 75
FIGURA 28. Plano de la empresa…………………………….……………............. 78
FIGURA 29. Plano de la empresa amoblada………………….………….............. 79
FIGURA 30. Procedimiento para establecer la empresa…………………………. 80

xii
FIGURA 31. Estructura organizacional de la empresa……………………………. 83

xiii
ÍNDICE DE ANEXOS
Pág.
ANEXO 1. Investigación de mercado (Entrevista exploratoria)………………….. i
ANEXO 2. Encuesta a consumidores………………………………………………. iii
ANEXO 3. Caracterización de la población………………………………………… vi
ANEXO 4. Cotización tipo de cambio……………………………………………….. ix
ANEXO 5. Cotización Muebles y Enceres………………………………………….. x
ANEXO 6. Cotización Equipo de Computación……………………………………. xi
ANEXO 7. Cotización Construcciones Civiles……………………………………... xii
ANEXO 8. Plano a Escala……………………………………………………………. xiii
ANEXO 9. Cotización de la Competencia………………………………………….. xv
ANEXO 10. Testimonio de Sociedades…………………………………………….. xxi
ANEXO 11. Pro Forma Banco BISA………………………………………………… xxii

xiv
xv
1 GENERALIDADES

1.1 INTRODUCCIÓN

El proyecto pretende determinar la factibilidad de un centro de convenciones


dedicado a la organización de eventos sociales en la ciudad de La Paz, que brinde
servicios integrales, para poder satisfacer esta demanda en un segmento
determinado de la sociedad.

El servicio que prestará esta empresa es de carácter integral, considerando como


servicios: eventos en salón y a cielo descubierto, decoración de local, iglesia y
carrocería, A & B (Alimentación y bebida), vajilla, torta, música, invitaciones,
souvenirs, filmaciones, fotos, publicación en prensa, habitación plan luna de miel,
transporte de recojo de regalos, transporte de novios (de la iglesia al local y del local
a la habitación), transporte de invitados, guardarropía, Valet Parking, chocolatería,
asesoramiento técnico, sin recurrir a subcontrataciones, por otra parte, responderá a
características del cliente de acuerdo a su disponibilidad de recursos económicos,
así como sus gustos y preferencias. Bajo éste esquema, la empresa establecerá un
conjunto de criterios técnico - organizativos que permitan la realización de eventos
sociales de forma eficaz y eficiente.

1.2 ANTECEDENTES

A medida que la población en la ciudad de La Paz se incrementa, por ejemplo, el año


2005 hubo un total de 2.630.381 habitantes y el año 2007 hubo un total de 2.712.016
habitantes, se observa un aumento en el número de eventos sociales, por ejemplo, el
año 2003 se registró 5.157 matrimonios en el departamento de La Paz, el siguiente
año se incrementaron a 11.017.1

Mediante observación directa, se pudo constatar el incremento de salones de fiestas,


como ser: Círculo de Oficiales del Ejército, Círculo Aeronáutico, Capitolio, Auditórium,

1
ANUARIO ESTADÍSTICO, Instituto Nacional de Estadística, 2005.

1
Arcángel, Club Social Petrolero, Casa de Campo Flor de Liz, Círculo de Oficiales de
la Naval, Faraón, Club de La Paz, Club Social de Tenis, Neffer Titi’s, Rotary Club,
Fiagui, etc., así como una diversificación respecto a su localización; tradicionalmente
estos ambientes estaban ubicados en el centro de la ciudad de La Paz y la Zona Sur,
actualmente existe una importante cantidad de salones en la Zona Norte y el barrio
de Miraflores.

Por otro lado, se observa una variedad de empresas dedicadas a la organización de


eventos sociales, entre ellas se puede nombrar a Varsovia, Piroska, Con – Ser.
Eventos Calle, Hotel Calacoto, Desala Recepciones, Feves Eventos, D’Orlando,
Wedding Internacional, Turbo Sound, Millenium Eventos, Auditórium, Mahogany’S,
Andinela, Club de La Paz, entre otros2.

Los servicios que prestan es por actividad específica, básicamente consiste en


ambientes, alimentación y bebidas, mantelería y vajilla, de forma complementaria
ofrecen: decoración del ambiente, animación y transporte de los anfitriones, lo que
induce a subcontrataciones de servicios por separado para organizar un evento y
cumplir con todas las expectativas del cliente.

De acuerdo a encuestas realizadas3 a personas que solicitaron servicios para la


atención de: Matrimonios, Quince años, Aniversarios, Aniversarios de empresas,
Promociones, Fiestas infantiles, Vino de Honor, etc., se pudo constar de que, por lo
general, la totalidad de empresas organizadoras de eventos sociales no ofrecen el
servicio completo, ya que realizan subcontrataciones de los diferentes servicios que
ofertan, lo que lleva a pensar en la creación de en una empresa integral.

En la tabla 1 se muestran las empresas de la competencia, las cueles están


ubicadas en la zona de impacto que cuentan con una capacidad de mas de 100
personas por local.

2
Información recabada de: GUÍA DE COMERCIO, Agenda Comercial de Bolivia, 2007.
3
Estudio exploratorio efectuado en la ciudad de La Paz en Enero de 2008. Ver ANEXO 1.

2
TABLA 1. Locales de la competencia y su capacidad
CAPACIDAD
EMPRESA PERSONAS
COE 1.500
AERONÁUTICO 1.800
AUTOMÓVIL 400
NAVAL 800
HOTEL CALACOTO 400
PIEROT 600
PIROSKA 300
ARCÁNGEL 600
ALLEGRO 300
FLOR DE LIZ 600
TENIS CLUB 400
CLUB LA PAZ 600
HOTEL EUROPA 2.000
HOTEL PLAZA 600
CAPITOLIO 200
AUDITORIUM 300
FUENTE: Entrevistas a la competencia.
ELABORACIÓN: Propia.

En la tabla 2 se observa a las empresas de la competencia que cuentan con un


servicio de catering pero no integral como se propone en este proyecto de
factibilidad.

TABLA 2. Empresas con Servicio de catering


CAPACIDAD
EMPRESA PERSONAS
HOTEL
CALACOTO 400
PIEROT 600
PIROSKA 300
ARCÁNGEL 600
FLOR DE LIZ 600
HOTEL EUROPA 2.000
HOTEL PLAZA 600
AUDITORIUM 300
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

3
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.3.1 Identificación del problema

Como resultado del incremento de la población y por ende, de eventos sociales en la


Cuidad de La Paz, así como en modificaciones de requerimientos y preferencias de
los clientes respecto a la organización de eventos sociales, se observa una demanda
creciente de empresas organizadoras de eventos sociales que no brindan un servicio
integral.

En entrevistas exploratorias realizadas a personas de la ciudad de La Paz que


solicitaron del servicio de estas empresas, se puede constatar que ninguna empresa
organizadora brindó el servicio integral respecto a características específicas del
cliente.

En la tabla 3 se muestra la relación lineal de dos variables cuantitativas donde se ve


la correlación de Pearson que es independiente de la escala media de las variables.

TABLA 3. Correlación de Pearson.

FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

Por otro lado, las empresas relacionadas a la organización de eventos sociales no


adecuan y actualizan el servicio que se caracteriza por las modificaciones en los
patrones culturales, según encuestas realizadas a empresas organizadoras de
eventos sociales, se observa que el servicio que ofertan las empresas del mercado

4
no ofrecen un servicio de carácter integral, ya que solo ofrecen los siguientes
servicios: Ambientes, Música, Decoración de salón, Mantelería, Servicio de
garzones, A & B, Arreglos florales y Torta.

1.3.2 Formulación del problema

Dada la actual demanda de servicios para la realización de eventos sociales, existe


la oportunidad no aprovechada de crear un Centro de Convenciones para la
realización de eventos sociales que satisfaga las necesidades de un selecto grupo de
consumidores.

1.4 OBJETIVOS Y ACCIONES

1.4.1 Objetivo general

Determinar la factibilidad de un Centro de Convenciones para la realización de


eventos sociales en la Ciudad de La Paz.

5
1.4.2 Objetivos específicos y acciones del proyecto

TABLA 4. Objetivos y Acciones.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACCIONES
Elaborar un estudio de mercado. Analizar el entorno y las posibilidades que
rodean al servicio.
Determinar la magnitud de la demanda y la
oferta.
Análisis de los precios del mercado.
Análisis de los canales de comercialización.
Desarrollar un estudio técnico. Determinación del tamaño y localización del
proyecto.
Ingeniería del proyecto.
Realizar un estudio organizacional. Definir el ámbito legal y la estructura
organizacional,
Efectuar un estudio económico Determinación de ingresos y costos del
financiero para determinar la proyecto.
factibilidad del proyecto. Determinación de la TIR., el VAN.
Análisis del Periodo de Recuperación de la
Inversión.
Análisis de riesgo.
Análisis de Sensibilidad.
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

1.5 JUSTIFICACIÓN

1.5.1 Justificación técnica

Con el diseño de un centro de convenciones para la realización de eventos sociales


se responderá a las necesidades del cliente objetivo cuya satisfacción no ha sido
alcanzada por completo, en este sentido se desarrollará una estrategia comercial
basada en técnicas de comercialización.

6
1.5.2 Justificación económica

Un centro de convenciones para la realización de eventos sociales en el mercado de


la Ciudad de La Paz, representa una oportunidad de negocio con ingresos rentables
que representan un beneficio para el inversionista, puesto que brindará a la sociedad
una opción más completa en relación a las actuales empresas, por lo que a su vez
brindará un servicio eficaz y eficiente, dando respuesta a la demanda de los clientes.

1.5.3 Justificación social

El proyecto dinamizará la economía a nivel local con la contratación de mano de obra


calificada y no calificada, generando empleos directos. Se justifica desde el punto de
vista de la satisfacción de los clientes a un servicio integral con calidad.

1.5.4 Justificación ambiental

El Centro de Convenciones para la realización de eventos sociales cumplirá con


todas las normas medioambientales actualmente vigentes, respetando el medio
ambiente como a la sociedad circulante.

1.6 ALCANCE

1.6.1 Alcance temático

El área de investigación del presente trabajo corresponde al área de Diseño,


Preparación y Evaluación de Proyectos.

7
1.6.2 Alcance geográfico

El presente trabajo abarca la Ciudad de La Paz, enfocado en los usuarios finales de


la realización de eventos sociales.

1.6.3 Alcance temporal

La información previa para el análisis del proyecto está comprendida entre los años
2001 a 2008 y la validez temporal que se espera que tenga el proyecto será de 6
años que comprenderá el 2009 al 2016.

8
1
2 MARCO TEÓRICO

2.1 ESTUDIO TÉCNICO

2.1.1 Estudio de mercado

Uno de los factores más críticos en el estudio de un proyecto es la determinación de


su mercado, tanto por el hecho de que en éste estudio se define la cuantía de su
demanda e ingresos de operación, como por los costos e inversiones implícitos.

El estudio del mercado trata de determinar el espacio que ocupa un bien o un


servicio en un mercado específico. Por espacio se entiende:

 La necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales de un


producto en un área delimitada.
 También, se identifican las empresas productoras y las condiciones en que se
está suministrando el bien.
 Igualmente, el régimen de formación del precio y de la manera como llega el
producto de la empresa productora a los consumidores y usuarios.

El estudio de mercado busca identificar y cuantificar a los participantes y los factores


que influyen en su comportamiento. En la siguiente figura se muestra un esquema de
los principios del estudio de mercado, donde se observa el producto que en el caso
se refiere al servicio que el Centro de Convenciones ofrecerá.

9
FIGURA 1. Esquema de los principios del estudio de mercado.

FUENTE: BLANCO Adolfo. Formulación y Evaluación de Proyectos,


Ediciones Torán, 4ta edición.
ELABORACIÓN: Propia.

Así, se busca probar que existe un número suficiente de consumidores, empresas y


otros entes, que en determinadas condiciones presentan una demanda que justifican
la inversión en un programa de producción de un bien, durante cierto período de
tiempo.4

El estudio de mercado va a indicar si las características y especificaciones del


servicio o producto corresponden a las que desea comprar el cliente. En éste
sentido, indicará qué tipo de clientes son los interesados en los bienes, lo cual servirá
para orientar la producción del negocio. Finalmente, el estudio de mercado dará la
información acerca del precio apropiado para colocar el bien o servicio y competir en
el mercado, o bien imponer un nuevo precio por alguna razón justificada.5

4
BLANCO Adolfo. Formulación y Evaluación de Proyectos, Ediciones Torán, 4ta edición.
5
http://www.emprendedores/startups/comohacerestudios/400989.html LP/12/03/08.

10
2.1.1.1 Métodos para investigar un mercado

Los principales métodos para investigar un estudio de mercado son los siguientes:

a) La Encuesta

En éste método se diseña un cuestionario con preguntas que examinan a una


muestra con el fin de inferir conclusiones sobre la población. Una muestra es un
grupo considerable de personas que reúne ciertas características del grupo objeto.
Es recomendable que las preguntas de la encuesta sean cerradas. Éste es el método
que más se utiliza para realizar investigaciones de mercado.

b) La Entrevista

Una vez diseñado un cuestionario se procede a entrevistar a personas consideradas


líderes de opinión. Generalmente, los participantes expresan información valiosa
para el producto o servicio.

c) La Observación

Otra opción es a través de la observación. Con simplemente observar la conducta del


público primario se puede inferir conclusiones.6

2.1.1.2 Investigación de mercado

La investigación de mercado sirve para averiguar cuáles son los cambios que se
están produciendo en el mercado y para conocer cómo se encuentra la empresa en
relación al mercado.

6
http://www.sba.gov/espanol/Primeros_Pasos/investigaciondemercado.html LP/12/03/08.

11
A continuación se enumeran los pasos para realizar una investigación de mercados:

 Paso 1: Identificación del problema.


 Paso 2: Establecer los objetivos.
 Paso 3: Buscar fuentes de información.
 Paso 4: Diseñar la forma en que se van a recolectar los datos.
 Paso 5: Determinar cuál es el grupo que interesa estudiar.
 Paso 6: Selección y preparación de instrumentos.
 Paso 7: Análisis de datos.
 Paso 8: Presentación de resultados y conclusiones.7

2.1.1.3 Demanda, oferta y determinación de precios8

a) Demanda

La demanda en economía se define como la cantidad de bienes o servicios que los


consumidores están dispuestos a comprar a un precio y cantidad dado en un
momento determinado. La demanda está determinada por factores como el precio
del bien o servicio, la renta personal y las preferencias individuales del consumidor.

La demanda se expresa gráficamente por medio de la curva de la demanda. La


pendiente de la curva determina cómo aumenta o disminuye la demanda ante una
disminución o un aumento del precio. Éste concepto se denomina la elasticidad de la
curva de demanda.

7
Stanton, W. Fundamentos de Marketing. México: McGraw-Hill. 1998. 
8
MANKIW. N. Gregory. Macroeconomía. 3ed. España 1999.

12
b) Oferta

En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que los


productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado en un momento
determinado.

Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de obra y la
mezcla óptima de los recursos mencionados, entre otros. Se expresa gráficamente
por medio de la curva de la oferta. La pendiente de esta curva determina cómo
aumenta o disminuye la oferta ante una disminución o un aumento del precio del
bien. Esta es la elasticidad de la curva de oferta.

La ley de la oferta establece que, ante un aumento en el precio de un bien, la oferta


que exista de ese bien va a ser mayor; es decir, los productores de bienes y servicios
tendrán un incentivo mayor para ofrecer sus productos en el mercado durante un
periodo, puesto que obtendrán mayores ganancias al hacerlo.

c) Determinación del pecio

Los compradores y los vendedores se ponen de acuerdo sobre el precio de un bien


de forma que se producirá el intercambio de cantidades determinadas de ese bien
por una cantidad de dinero también determinada.

El precio de un bien es su relación de cambio por dinero, esto es, el número de


unidades monetarias que se necesitan obtener a cambio una unidad del bien.

Fijando precios para todos los bienes, el mercado permite la coordinación de


compradores y vendedores y, por tanto, asegura la viabilidad de un sistema
capitalista de mercado.

13
2.1.2 Estudio Técnico

2.1.2.1 Antecedentes económicos del estudio técnico

Los aspectos relacionados con la ingeniería del proyecto son probablemente los que
tienen mayor incidencia sobre la magnitud de los costos e inversiones que deberán
efectuarse si se implementa el proyecto. La importancia de estudiar con especial
énfasis la valoración económica de todas las variables técnicas.

2.1.2.2 Determinación del tamaño

La importancia de definir el tamaño que tendrá el proyecto se manifiesta,


principalmente, en su incidencia sobre el nivel de las inversiones y costos que se
calculen sobre la estimación de la rentabilidad que podría generar su
implementación. La decisión que se tome respecto del tamaño determinará el nivel
de operaciones.

Hay tres situaciones básicas del tamaño que pueden identificarse respecto del
mercado:

 La cantidad demandada total sea menor que la menor de las


unidades productoras de instalar.
 La cantidad demandada sea igual a la capacidad mínima que se
pueda instalar.
 La cantidad demandada sea superior a la mayor de las unidades
productoras posibles de instalar.

Además, la determinación del tamaño responde a un análisis interrelacionado de una


gran cantidad de variables de un proyecto: Demanda, Disponibilidad de Insumos,
Localización y Plan Estratégico Comercial del desarrollo del Centro de Convenciones
que se creará con el proyecto.

14
La disponibilidad de insumos, tanto humanos como materiales, y financieros, es otro
factor que condiciona el tamaño del proyecto. Los insumos podrían no estar
disponibles en la cantidad y calidad deseada, limitando la capacidad de uso del
proyecto o aumentando los costos del abastecimiento. Es preciso analizar los niveles
de recursos existentes en el momento del estudio, aquellos que se esperan a futuro.

La localización del proyecto mientras más lejos esté de las fuentes de insumos, más
alto será el costo de su abastecimiento, produciendo una deseconomía de escala
(mientras más aumente el nivel de operación, mayor será el costo unitario de los
insumos). Mientras mayor sea el área de cobertura de una planta, mayor será el
tamaño del proyecto y su costo de transporte.
2.1.2.3 Factores que condicionan el tamaño

Los factores que condicionan el tamaño son cuatro, los cuales se describen a
continuación:

a) Tamaño y mercado. Éste factor está condicionado al tamaño del mercado


consumidor, la capacidad de producción del proyecto debe estar relacionada con la
demanda insatisfecha. El tamaño propuesto en el proyecto se justifica en la medida
en que la demanda existente sea superior a dicho tamaño. Por lo general, el proyecto
sólo tiene que cubrir una pequeña parte de esa demanda.

La información sobre la demanda insatisfecha se obtiene del balance de la oferta y la


demanda proyectada, como se muestra en la tabla 5:

TABLA 5. Tamaño y Mercado.


Año Demanda Oferta Demanda insatisfecha Oferta del proyecto %
A B (A – B)

FUENTE Y ELABORACIÓN: SAPAG CHAIN, Nassir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y


Evaluación de Proyectos. 4ed. Santiago, Chile.

15
b) Tamaño y materias primas. Es el volumen de materias primas disponibles para
el proyecto durante los años de vida del mismo. La fluidez de la materia prima, su
calidad y cantidad son vitales para el desarrollo del proyecto.
Se debe conocer el precio de las materias primas requeridas para el proceso
productivo y levantar un listado de los proveedores. Si el mercado interno no tiene
capacidad para atender los requerimientos del proyecto, entonces se puede acudir al
mercado externo, siempre que el precio de la materia prima esté en relación con el
nivel esperado del costo de la producción.

c) Tamaño y financiamiento. Si los recursos financieros son insuficientes para


cubrir las necesidades de inversión, el proyecto no se ejecuta, por tal razón el
tamaño del proyecto debe ser aquel que pueda financiarse fácilmente y que, en lo
posible, presente menores costos y un rápido rendimiento al capital. La tecnología y
los recursos requeridos no deben estar sobredimensionados ni subdimensionados.

La disponibilidad de recursos financieros que el proyecto requiere para inversiones


fijas, diferidas y/o capital de trabajo, es una condicionante que determina la cantidad
a producir.

d) Tamaño y tecnología. El tamaño también está en función del mercado de


maquinarias y equipos, ya que el número de unidades que pretende producir el
proyecto depende de la disponibilidad y existencia de activos de capital.

En algunos casos, el tamaño se define por la capacidad estándar de los equipos y


maquinarias existentes y que están diseñados para tratar una determinada cantidad
de productos, entonces, el proyecto deberá fijar su tamaño de acuerdo a las
especificaciones técnicas de la maquinaria.9

9
PAREDES ZARATE, Ramiro. Elementos de Elaboración y Evaluación de Proyectos. 2ed. La Paz
(Bolivia).

16
2.1.2.4 Método de Brown & Gibson

Una variación del método anterior es propuesta por Brown y Gibson, donde
combinan factores posibles de cuantificar con factores subjetivos a los que asignan
valores ponderados de peso relativo. El método consta de cuatro etapas:

 Asignar un valor relativo a cada factor objetivo FOi para cada localización
optativa viable.
 Estimar un valor relativo de cada factor subjetivo FSi para cada localización
optativa viable.
 Combinar los factores objetivos y subjetivos, asignándoles una ponderación
relativa, para obtener una medida de preferencia de localización MPL.
 Seleccionar la ubicación que tenga la máxima medida de preferencia de
localización.

La aplicación del modelo, en cada una de sus etapas, lleva a desarrollar la siguiente
secuencia de cálculo:

a) Cálculo del Valor Relativo de los FOi. Normalmente los factores objetivos son
posibles de cuantificar en términos de costos, lo que permite calcular el costo total
anual de cada localización Ci. Luego, el FOi se determina al multiplicar Ci por la suma
de los recíprocos de los costos de cada Lugar (1/Ci) y tomar el reciproco de su
resultado. Es decir:

(1)

Donde:
Ci = Cálculo del costo total anual de cada localización.

Al ser la suma de los FOi siempre igual a 1, el valor que asume cada uno de ellos es
siempre un término relativo entre las distintas alternativas de localización.

17
b) Cálculo del Valor relativo de los FSi. El carácter subjetivo de los factores de
orden cualitativo hace necesario asignar una medida de comparación, que valor de
los distintos factores en orden relativo, mediante tres subetapas:

 Determinar una calificación Wj para cada Factor Subjetivo (j = 1,2,..., n),


mediante la comparación pareada de dos factores. Según esto, se escoge un
factor sobre otro, o bien ambos reciben igual calificación.
 Dar a cada localización una ordenación jerárquica en función de cada factor
subjetivo Rij.

Para cada localización, combinar la calificación del factor Wj, con su ordenación
jerárquica, Rij para determinar el factor subjetivo FSi, de la siguiente forma:

(2)
Donde:
Rij = Ordenación Jerárquica de cada calificación.
Wj = Calificación del factor subjetivo.

Remplazando en la ecuación para FSi, con los valores obtenidos se puede


determinar la medida de factor subjetivo FSi de cada localización. Separadamente,
para cada localización, se multiplica la calificación para un factor dado Rij por el
índice de importancia relativa de Wj, de ese factor y se suman todos los factores
subjetivos. De esta forma se tiene que:

(3)

Como puede observarse, la suma de los tres resultados es igual a 1.

18
c) Cálculo de la Medida de Preferencia de Localización MPL. Una vez valorados
en términos relativos los valores objetivos y subjetivos de localización, se procede a
calcular la medida de preferencia de localización mediante la aplicación de la
siguiente fórmula:

(4)

Donde:
MPL = Medida de preferencia de localización.
k = Ponderación que le asignan los FO y los FS.

La Importancia relativa diferente que existe, a su vez, entre los factores objetivos y
subjetivos de localización, hace necesario asignarle una ponderación K a uno de los
factores y (1 – K) al otro, de tal manera que se exprese también entre ellos la
importancia relativa.

d) Selección del Lugar. De acuerdo con el Método de Brown y Gibson, la alternativa


elegida es la localización, puesto que recibe el mayor valor de medida de ubicación si
se hubiesen comparado exclusivamente los valores objetivos.

Es fácil apreciar, por otra parte, que un cambio en la ponderación entre factores
objetivos y subjetivos podría llevar a un cambio en la decisión.

2.1.2.5 El estudio de la localización

La localización puede tener un efecto condicionado sobre la tecnología utilizada en el


proyecto, tanto por las restricciones físicas que importa, como por la variabilidad de
los costos de operación y capital de las distintas alternativas tecnológicas, asociadas
a cada ubicación posible.

Al estudiar la localización se puede concluir que hay más de una solución factible
adecuada. Una localización que se ha determinado como óptima en las condiciones

19
vigentes puede no serlo en el futuro. Por tanto, la selección de la ubicación debe
tener en cuenta su carácter definitivo o transitorio y optar por aquella que permita
obtener el máximo rendimiento del proyecto.

El estudio de la localización no será entonces una evaluación de factores


tecnológicos. Su objetivo es más general que la ubicación por sí misma; es elegir
aquella que permita las mayores ganancias entre las alternativas que se consideran
factibles. Sin embargo, tampoco el problema es puramente económico.

Los factores técnicos, legales, tributarios, sociales, etc., deben necesariamente


tomarse en consideración, sólo que la unidad de medida que homologue sus efectos
en el resultado del proyecto puede reducirse, en algunos casos, a términos
monetarios. Siempre quedará la variable subjetiva no cuantificable que afectará la
decisión.

La teoría económica de la localización reduce el problema a un aspecto de


ganancias máximas. Esto es, considerar el objetivo más general del proyecto:
aquella localización que le otorgue la mayor rentabilidad.

Hay dos etapas necesarias para realizar la selección de una macro localización y,
dentro de ésta, la micro localización definitiva. Muchas veces se considera que en
nivel de prefactibilidad sólo es necesario definir una macrozona, pero no hay una
regla al respecto.10

a) Micro localización. Consiste en la elección del terreno o sitio de instalación del


proyecto. El análisis de la micro localización indica cuál es la mejor alternativa de
instalación de un proyecto dentro de la macro zona elegida.11

10
SAPAG CHAIN, Nassir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos. 4ed.
Santiago, Chile.
11
www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/GomezAM/cap2a.pdf LP/15/03/08

20
2.1.2.6 Factores de la localización12

La existencia de una gran cantidad de factores que influyen en la determinación de


la localización, origina que varíen su importancia de una industria a otra y de cada
región. Para cada empresa en particular, en función de sus estrategias y objetivos,
se deben determinar los factores que tendrán que ser tomados en cuenta en cada
nivel de análisis.

Existe una gran cantidad de factores, los más comunes se recopilan a continuación:

a) Condiciones climatológicas. Éste factor influye mucho en la eficiencia de los


trabajadores y en los costos de construcción y mantenimiento, así como en las
necesidades de los procesos de producción, que pueden verse afectados por la
temperatura, grado de humedad, precipitación pluvial, etc., y que implica requerir
atmósferas controladas, climas adecuados, equipos especiales, etc., y con ello
incrementar los costos de instalación.

b) Mano de obra. La mano de obra y personal de administración es un factor


básico del sistema de producción, cuyas principales características son: la
disponibilidad y formación, costo, estabilidad y productividad.

La importancia de la mano de obra puede ser reducida cuando es posible


automatizar o mecanizar una o más etapas del proceso de producción. Esto
representa una sustitución de capital por trabajo, que es posible a través de los
avances tecnológicos. También, por el deseo de reducir los costos de mano de
obra, muchas empresas se enfocan en las alternativas para localizar la planta hacia
otros países, donde los salarios son mucho más bajos.

Los aspectos que pueden ser importantes para ser evaluados son: la disponibilidad
para cubrir las necesidades de la empresa y las capacidades o habilidades de los

12
http://www.economia.umich.mx/publicaciones/EconYSoc/localizacion/fac_localizacion P/16/03/08

21
empleados, así, como la productividad del trabajo. De no ser así, la empresa tendrá
que entrenarlos o capacitarlos.

c) Mercado. La localización de los clientes o usuarios es un factor importante debido


a razones de carácter competitivo, sobre todo cuando la localización determina el
mercado al que se puede acceder y cuando la entrega rápida de los productos es
una condición necesaria para las ventas. La localización de la competencia también
debe considerarse.

Así, la presencia de un competidor en una zona puede hacerla inadecuada; otras


veces, en cambio, las empresas buscan localizarse cerca de los competidores, o de
otras firmas complementarias, con el objeto de reforzar su atracción de clientes.

La elección de un lugar puede ser determinada por aquel centro de mercado que
permita un costo mínimo de distribución (sólo si se considera como el factor más
importante).

d) Fuentes de energía. Sin excepción, todas las empresas tienen necesidad de


energía en diferentes formas: eléctrica, química, mecánica, térmica, etc. La más
importante de éstas es la electricidad, puesto que puede ser fuente de otras formas
de energía. En general, las empresas compran la electricidad que necesitan y tratan
de asegurar la continuidad del aprovisionamiento al menor costo. Las
consideraciones más importantes son la confiabilidad del suministro así como su
costo.

e) Fuentes de abastecimiento de materia prima. Para el análisis de las fuentes de


abastecimiento y disponibilidad de materias primas se consideran principalmente el
alejamiento de las fuentes y su grado de dispersión, tipo de transformación y
diversidad, y multiplicidad de los abastecedores.

22
La localización de una empresa primaria depende de la ubicación de los recursos
naturales. Es necesario, entonces, encontrar soluciones para los problemas de
mano de obra, abastecimiento de materiales, servicio, energía y transporte.

f) Disponibilidad de agua. Las necesidades de agua varían de una empresa a otra.


Ciertas industrias están forzadas por la naturaleza de sus procedimientos de
producción a ubicarse muy cerca de fuentes de aguas de servicio, por lo que se
requiere asegurar su abastecimiento. Cuando el proceso de producción requiere
aguas de cierto nivel, la calidad es un factor importante, pues si ésta no es
suficiente, la empresa tendrá que tratarla y controlarla.

g) Los terrenos y la construcción. La existencia de terrenos donde instalarse y


para futuras ampliaciones, a precios razonables, sin descuidar el régimen de
propiedad o tenencia de la tierra, así como los costos de la construcción, son
aspectos importantes ya que pueden variar de localidad en localidad. A veces,
adquirir un edificio ya existente puede resultar más conveniente, siempre y cuando
sea posible adaptar sus equipos y procesos a dichas áreas.

h) Tamaño de la empresa. La capacidad de producción influye determinantemente


en la selección del lugar, al requerir condiciones favorables para: abastecimiento en
cantidad y calidad de materias primas, disponibilidad de infraestructura apropiada a
la tecnología existente y a su operación, disponibilidad de insumos y servicios, así
como de terrenos, y en general de las necesidades en relación con su tamaño.

2.1.2.7 Ingeniería del proyecto

Es un conjunto de actividades técnicas que permite elegir el proceso productivo e


identificar los requerimientos de bienes intermedios y de capital que exige el proceso
para la obtención del producto final.

23
a) Procedimientos. Se refieren a la determinación del proceso productivo o
secuencia de operaciones técnicas que se deben aplicar en el área de producción
para transformar los bienes intermedios en productos destinados al consumo de
bienes finales o productivos.

b) Requerimientos. Se señalan los medios de producción que intervienen en el


proceso: terrenos, mano de obra calificada y no calificada, materias primas,
insumos, materiales y todo tipo de maquinarias.13

c) Ingeniería de procesos. Se entiende por Ingeniería de Procesos aquella que:

 Desarrolla, evalúa y diseña los procesos productivos.


 Genera toda la información indispensable para la ingeniería
básica.
 Por Proceso se entiende toda operación de transformación.
 Define el Know how “como se hace, es la información obtenida
de la investigación y desarrollo”.
 Definen los requerimientos de materias primas e insumos que
tenga el proceso.
 Evalúan las condiciones del medio que afectan a los procesos.

Los modelos matemáticos son de suma utilidad para el mejor diseño del proceso en
consideración.

c) Alcance de la ingeniería de procesos. La Ingeniería de Procesos está


constituida por todos los parámetros optimizables de acuerdo a las materias
primas, disponibilidad de insumos y condiciones de contorno según la
localización.14

13
SAPAG CHAIN, Nassir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos. 4ed.
Santiago, Chile. 
14
http://uncu.edu.ar/catedras/industrial/proyectos/archivos/proyecto/ingenieria_de_proyecto.pdf+ingeni
ería+del+proyecto LP 18/03/08

24
2.2 ESTUDIO ORGANIZACIONAL

Uno de los aspectos que menos se tienen en cuenta en el estudio de proyectos, es


aquel que se refiere a los factores propios de la actividad ejecutiva de su
administración: organización, procedimientos administrativos y aspectos legales.15

2.2.1 Organización

La palabra organización tiene tres acepciones; la primera, etimológicamente,


proviene del griego organon que significa instrumento; otra se refiere se refiere a la
organización como una entidad o grupo social; y otra más que se refiere a la
organización como un proceso. Esta etapa del proceso administrativo se basa en la
obtención de eficiencia que solo es posible a través del ordenamiento y coordinación
racional de todos los recursos que forman parte del grupo social.

Después de establecer los objetivos a alcanzar, en la etapa de organización, es


necesario determinar qué medidas utilizar para lograr lo que se desea, y de esto se
encarga la etapa de organización.16

2.2.1.1 Elementos del concepto de Organización

Los elementos básicos del concepto son:

a) Estructura. La organización implica el establecimiento del marco fundamental en


el que habrá de operar el grupo social, ya que establece la disposición y la
correlación de funciones, jerarquías y actividades necesarias para lograr los objetivos

15
SAPAG CHAIN, Nassir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y de Evaluación de Proyectos.
5ed. Pág.24
16
http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/organizacion/default.asp
LP/18/03/08
 

25
b) Sistematización. Esto se refiere a que todas las actividades y recursos de la
empresa deben de coordinarse racionalmente, a fin de facilitar el trabajo y la
eficiencia.

c) Agrupación y asignación de actividades y responsabilidades. Organizar


implica la necesidad de agrupar, dividir y asignar funciones a fin de promover la
especialización.

d) Jerarquía. La organización, como estructura, origina la necesidad de establecer


niveles de responsabilidad dentro de la empresa.

e) Simplificación de funciones. Uno de los objetivos básicos de la organización es


establecer los métodos más sencillos para realizar el trabajo de la mejor manera
posible.

2.2.1.2 Organigrama

Representación gráfica y simplificada de la empresa que indica como están


relacionadas la partes de la unidad productiva. Para su elaboración se debe tener en
cuenta los niveles que generalmente se presentan: nivel de ejecución y el nivel
operativo. Existen diferentes formas de presentación de los organigramas:

a) Organigrama vertical

Las líneas de mando parten de la parte superior hacia la parte inferior de la


estructura organizativa. La figura 4 muestra las líneas de mando vertical:

26
FIGURA 2. Organigrama vertical.

…………Líneas de Mando

…..Línea Operativa

b) Organigrama horizontal

Las líneas de autoridad parten de la izquierda a la derecha. La figura 3 muestra las


líneas de autoridad horizontal:

FIGURA 3. Organigrama horizontal.

27
c) Organigrama circular

Las líneas rectas son sustituidas por círculos para demostrar las relaciones. La figura
4 muestra la sustitución de las líneas rectas:

FIGURA 4. Organigrama circular.

------------------------------- Linea de Mando Principal

28
2.3 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO

2.3.1 Evaluación de Proyectos

2.3.1.1 Estudio financiero

La última etapa del análisis de viabilidad financiera de un proyecto es el estudio


financiero. Los objetivos de esta etapa son ordenar y sistematizar la información de
carácter monetario que proporcionaron las etapas anteriores, elaborar los cuadros
analíticos y datos adicionales para la evaluación del proyecto y valorar los
antecedentes para determinar su rentabilidad.

La evaluación del proyecto se realiza sobre la estimación del flujo de caja de los
costos y beneficios. La existencia de algunas diferencias en ciertas posiciones
conceptuales, en cuanto a que la rentabilidad del proyecto, per se puede ser distinta
de la rentabilidad para el inversionista, por la incidencia del financiamiento, hace que
más adelante se dedique un análisis especial del tema.

2.3.1.2 Flujo de caja

La proyección del flujo de caja constituye uno de los elementos más importantes del
estudio de un proyecto, ya que la evaluación del mismo se efectuará sobre los
resultados que en ella se determinen.

El problema más común, asociado a la construcción de un flujo de caja, es que


existen diferentes flujos para diferentes fines: uno para medir la rentabilidad del
proyecto, otro para medir la rentabilidad de los recursos propios y un tercero para
medir la capacidad de pago frente a los préstamos que ayudaron a su financiación.
También, se producen diferencias cuando el proyecto es financiado con deuda o
mediante leasing.

29
La forma de construir un flujo de caja también difiere si es un proyecto de creación de
una nueva empresa, o si es uno que se evalúa en una empresa en funcionamiento.

 Elementos de flujo de caja

El flujo de caja de cualquier proyecto se compone de cuatro elementos:

 Los egresos iniciales de fondos.


 Los ingresos y egresos de operación.
 Momento en el que ocurren estos ingresos y egresos.
 El valor de desecho o salvamento del proyecto.

A continuación se mencionan las cuentas que entran en el flujo de cada:

1) Egresos iniciales: Corresponden al total de la inversión inicial requerida para la


puesta en marcha del proyecto.

2) Capital de trabajo: No implica un desembolso en su totalidad antes de iniciar la


operación, la inversión en capital de trabajo puede producirse en varios periodos.

3) Ingresos y Egresos de operación: Constituyen todos los flujos de entradas y


salidas reales de caja.

4) Diferencia entre devengados o causados reales: Es casual encontrar cálculos


de ingresos y egresos basados en los flujos contables en estudio de proyectos, por
su carácter de causados o devengados, no necesariamente ocurren en forma
simultánea con los flujos reales.

30
5) Horizonte de evaluación: Depende de las características de cada proyecto. Si el
proyecto tiene una vida útil esperada posible de prever y si no es de larga duración,
lo más conveniente es construir el flujo en ese número de años.

6) Costos de fabricación: Pueden ser directos o indirectos. Los costos directos los
componen los materiales directos y la mano de obra directa, que debe incluir las
remuneraciones, la previsión social, las indemnizaciones, gratificaciones y otros
desembolsos relacionados con un salario o sueldo. Los costos indirectos, por su
parte, se componen por la mano de obra indirecta, materiales indirectos y los gastos
indirectos, como energía, comunicaciones, seguros, arriendos, depreciaciones, etc.

7) Gastos de operación: Pueden ser gastos de venta o gastos generales y de


administración. Los gastos de ventas están compuestos por los gastos laborales,
comisiones de ventas y cobranzas, publicidad, empaques, transportes y
almacenamiento.

8) Gastos Generales y de Administración: Componen los gastos laborales, de


representación, seguros, alquileres, materiales y útiles de oficina, depreciación de
edificios administrativos y equipos de oficina, impuestos y otros.

9) Gastos Financieros: Se analizan en sus distintos aspectos, los constituyen los


gastos de intereses por los préstamos obtenidos.

 Capital de trabajo17

El Capital de Trabajo considera aquellos recursos que requiere el proyecto para


atender las operaciones de producción y comercialización de bienes o servicios y,
contempla el monto de dinero que se precisa para dar inicio al Ciclo Productivo del

17
ROJAS PEÑALOSA IVÁN F., Preparación y Evaluación de proyectos

31
Proyecto en su fase de funcionamiento. En otras palabras, el Capital de Trabajo es el
capital adicional con el que se debe contar para que comience a funcionar el
proyecto, esto es financiar la producción antes de percibir ingresos.

Desde el momento que se compran insumos o se pagan sueldos, se incurren en


gastos a ser cubiertos por el Capital de Trabajo en tanto no se obtenga ingresos por
la venta del producto final.

Entonces, el Capital de Trabajo debe financiar todos aquellos requerimientos que


tiene el proyecto para producir un bien o servicio final. Entre estos requerimientos se
tiene: Materia Prima, Materiales directos e indirectos, Mano de Obra directa e
indirecta, Gastos de Administración y comercialización que requieran salidas de
dinero en efectivo.

La Inversión en Capital de Trabajo se diferencia de la inversión fija y diferida, porque


estas últimas pueden recuperarse a través de la depreciación y amortización diferida;
por el contrario, el Capital de Trabajo no puede recuperarse por estos medios dada
su naturaleza de circulante; pero puede resarcirse en su totalidad a la finalización del
proyecto.

El Capital de Trabajo en el mundo financiero es la diferencia entre activos corrientes


y pasivos corrientes, que equivale a la suma total de los recursos financieros que la
empresa destina en forma permanente para la mantención de existencias y de una
cartera de valores para el normal funcionamiento de las operaciones de la empresa.
Esta concepción, conlleva a entender que el Capital de Trabajo genera necesidades
financieras de largo plazo, es decir ser financiado con recursos permanentes
provenientes de Fuente Interna o externa.

KT = AC – PC (5)

Donde:
AC = Activos Corrientes.
32
Pc = Pasivos Corrientes.

El Capital de Trabajo está compuesto por tres cuentas principales: Existencias,


Exigibles y Disponibles; cada uno de los cuales están compuestos por un conjunto de
elementos bien definidos.

FIGURA 5. Características del Capital de Trabajo.

FUENTE: ROJAS PEÑALOZA Iván F. Apuntes de Preparación y Evaluación de Proyectos, Escuela


Militar de Ingeniería Carrera Ing. Industrial.

 Estructura de un flujo de caja

La construcción se basa en una estructura general24, que se aplica a cualquier


finalidad del estudio de proyectos. La figura 6 se observa la estructura del flujo de
caja:

24
SAPAG CHAIN Nassir, Criterios de evaluación de proyectos, Madrid McGraw-Hill, 1993.

33
FIGURA 6. Estructura del Flujo de Caja.
+ Ingresos brutos

- Costos operacionales

- Depreciaciones tributarias

= UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS

- Impuesto a la renta

= UTILIDAD DESPUÉS DE IMPUESTOS

+ Inversiones en activos

- Aumentos del capital de trabajo

= FLUJO DE CAJA

FUENTE: SAPAG CHAIN Nassir. SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y Evaluación


de Proyectos, 4ª Ed., Chile.
ELABORACIÓN: Propia.

A continuación se describen los componentes del flujo de caja:

1) Ingresos brutos: Están constituidos por los ingresos esperados por la venta de
los productos, lo que se calcula multiplicando el precio de cada unidad por la
cantidad de unidades que se proyecta producir y vender cada año y por el ingreso
estirado de la venta de la máquina que se reemplaza al final del octavo año.

2) Costos operacionales: Corresponden a los costos variables resultantes del costo


de fabricación unitario por las unidades producidas, el costo anual fijo de fabricación,
la comisión de ventas y los gastos fijos administrativos.

3) Depreciaciones tributarias: Son los gastos que para fines de tributación son
deducibles, pero que no ocasionan salidas de caja, como la depreciación, la
amortización de los activos intangibles o el valor libro de un activo que se venda.

4) Utilidad antes de impuestos: Inversiones que no aumentan ni disminuyen la


riqueza contable de la empresa por el solo hecho de adquirirlos, generalmente, es
sólo un cambio de activos o un aumento simultáneo de un activo con un pasivo.

34
5) Impuesto a la renta: Se determina como el 25% de las unidades antes de
impuestos.

6) Utilidad después de impuestos: Son el valor de desecho del proyecto y la


recuperación del capital de trabajo, si el valor de desecho se calculó por el
mecanismo de valoración de activos, ya sea contable o comercial.

 Flujo de caja del inversionista

Permite medir la rentabilidad de toda la inversión, si se quiere medir la rentabilidad


de los recursos propios, se agrega el efecto del financiamiento para incorporar el
impacto del apalancamiento de la deuda.

En la figura 7 se muestra la estructura general del flujo de caja que es:

FIGURA 7. Flujo de Caja del Inversionista.


+ Ingresos brutos

- Costos operacionales

- Depreciaciones tributarias

- Intereses por créditos percibidos

= UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS

- Impuesto a la renta

= UTILIDAD DESPUÉS DE IMPUESTOS

- Amortizaciones de crédito

+ Créditos percibidos

+ Inversiones en activos

- Aumentos del capital de trabajo

= FLUJO DE CAJA

FUENTE: SAPAG CHAIN Nassir. SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y Evaluación de


Proyectos, 4ª Ed., Chile.
ELABORACIÓN: Propia.

35
Como se puede ver en el apartado anterior la explicación de los componentes del
flujo de caja, la diferencia que existe en el flujo de caja del proyecto y el flujo de caja
del inversionista es que en éste flujo se aumentan el préstamo y la amortización de la
deuda que se lo explica a continuación:

1) Préstamo: Dinero que el Estado o una corporación toma de los particulares con
una garantía.

2) Amortización de la deuda: El monto de la cuota anual se calcula aplicando la


siguiente ecuación:

(6)

Donde:
c = valor de la cuota
p = monto del préstamo
i = tasa de interés
n = número de cuotas

2.3.2 Evaluación Financiera

2.3.2.1 Criterios de decisión

a) Valor Actual Neto

Valor Actual Neto o Valor Presente Neto, son términos que proceden de la expresión
inglesa Net Present Value. El acrónimo es NPV en inglés y VAN en español. Es un
procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de
flujos de cajas futuros. El método descuenta una determinada tasa o tipo de interés

36
igual para todo el período considerado. La obtención del VAN constituye una
herramienta fundamental para la evaluación y gerencia de proyectos, así como para
la administración financiera.18

La ecuación (7) permite calcular el Valor Presente Neto es:

(7)

Donde:
VAN = Valor Actual Neto.
I0 = Inversión Inicial.
Fi = Flujo neto anual.
t = Tasa de actualización.
n = Años de duración del Proyecto.

b) Tasa Interna de Retorno

La tasa interna de retorno, o tasa interna de rentabilidad (TIR) de una inversión, está
definida como la tasa de interés con la cual el Valor Actual Neto o Valor Presente
Neto (VAN o VPN), es igual a cero. El VAN o VPN es calculado a partir del flujo de
caja anual, trasladando todas las cantidades futuras al presente.

Igualando el VAN a 0 en la ecuación (7) se obtiene:

(8)

Luego se despeja la TIR y así se obtiene la Tasa Interna de Retorno.

18
SAPAG CHAIN, Nassir y SAPAG CHAIN, Reinaldo. Preparación y Evaluación de Proyectos. 4ed.
Santiago, Chile. 

37
La TIR es una herramienta para la toma de decisiones de inversión, utilizada para
comparar la factibilidad de diferentes opciones de inversión. Generalmente, la opción
de inversión con la TIR más alta es la preferida.

 Si la TIR > El proyecto es aceptable.


 Si la TIR < El proyecto no es aceptable.
 Si la TIR = El proyecto se posterga.

Por lo tanto, el proyecto conllevará a un análisis de los resultados como tal, un


estudio de los componentes del mismo y un análisis de los resultados obtenidos.

c) Método de la relación beneficio/costo (B/C0)

La relación Beneficio/costo está representada por:

(9)

Donde:
YB1 = Ingreso bruto en el ingreso uno, y así sucesivamente.
I0 = Inversión inicial.
Cn = Costo total en el periodo uno, y así sucesivamente.
(1 +i) = Factor de actualización.
n = Periodo años.

En donde los Ingresos y los Egresos deben ser calculados utilizando el VPN, de
acuerdo al flujo de caja. El análisis de la relación B/C0, toma valores mayores,
menores o iguales a 1, lo que implica que:

38
 B/C0 > 1 los ingresos son mayores que los egresos, entonces el
proyecto es aconsejable.
 B/C0 = 1 los ingresos son iguales a los egresos, entonces el proyecto
es indiferente.
 B/C0 < 1 los ingresos son menores que los egresos, entonces el
proyecto no es aconsejable.

Al aplicar la relación Beneficio/Costo, es importante determinar las cantidades que


constituyen los Ingresos llamados “Beneficios” y que cantidades constituyen los
Egresos llamados “Costos”.

d) Periodo de recuperación de la inversión – PRI

El periodo de recuperación de la inversión - PRI - es uno de los métodos que en el


corto plazo puede tener el favoritismo de algunas personas a la hora de evaluar sus
proyectos de inversión. Por su facilidad de cálculo y aplicación, el Periodo de
Recuperación de la Inversión es considerado un indicador que mide tanto la liquidez
del proyecto como también el riesgo relativo pues permite anticipar los eventos en el
corto plazo.

Es importante anotar que éste indicador es un instrumento financiero que al igual que
el Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno, permite optimizar el proceso de
toma de decisiones.

Es un instrumento que permite medir el plazo de tiempo que se requiere para que los
flujos netos de efectivo de una inversión recuperen su costo o inversión inicial. El
cálculo del PRI consiste en que uno a uno se va acumulando los flujos netos de
efectivo hasta llegar a cubrir el monto de la inversión.
Para determinarlo con mayor exactitud siga el siguiente proceso:

39
 Se toma el periodo anterior a la recuperación total (2)
 Calcular el costo no recuperado al principio del año dos. Recuerde que los
FNE del periodo 1 y 2.
 Dividir el costo no recuperado entre el FNE del año siguiente (3).
 Sumar al periodo anterior al de la recuperación total (2) el valor calculado en el
paso anterior.

e) Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR)19

La TMAR representa el nivel de riesgo mínimo de la inversión, puesto que considera


a la inflación y el premio al riesgo de la inversión, matemáticamente se puede
expresar de forma simple de la siguiente manera:

(10)
Donde:
f: Premio al riesgo
i: La tasa de inflación

Sin embargo, dependiendo del sector económico donde se desarrolle el proyecto, y


el nivel de riesgo que éste signifique, se debe además agregarle la tasa de interés
que represente el costo de oportunidad del proyecto, es decir la tasa alternativa del
proyecto, con la cual se llevará a cabo la evaluación del VAN para el proyecto, es
decir:

(11)

Donde:
α: costo de oportunidad del proyecto

19
ROJAS PEÑALOZA Iván F. Apuntes de Preparación y Evaluación de Proyectos, Escuela
Militar de Ingeniería Carrera Ing. Industrial.
 

40
 Ventajas del TMAR

Permite determinar la medida en la que el proyecto debe superar los riesgos


internos de un país y a la vez mide el nivel de riesgo del sector en el que se llevaría a
cabo el proyecto.

 Desventadas del TMAR

Dependiendo del criterio que se utilice, puede representar una sub estimación del
riesgo, de forma tal que no sea representativo al momento de llevar a cabo el análisis
del proyecto.

f) Análisis de sensibilidad

Uno de los métodos más simples para el análisis de sensibilidad es el método de las
pendientes. Este método plantea la variación de los factores más influyentes en la
producción de acuerdo a variaciones porcentuales que afecten al flujo de caja, de
esta manera por cada variación porcentual se obtiene un VAN y una TIR, las cuales
se traspasan a un plano cartesiano y se grafica la relación TIR vs. VAN. Esta
representación gráfica permite apreciar la pendiente que describe la relación.

De acuerdo a este método, la variable que genere mayor sensibilidad será aquella
cuya pendiente sea más pronunciada respecto a las otras.

Por lo general está comprobado que las variables que tienen mayor incidencia sobre
un flujo de caja son las variables de Precio y Cantidad producida y su relación debe
tomarse considerando el escenario en la que una varía y el resto de las variables se
mantienen constantes.

41
2.3.2.2 Promedio Móvil20

El promedio en movimiento demuestra el valor promedio (media) de una divisa por


un cierto período de tiempo. A medida que el precio cambia, el promedio en
movimiento aumenta o disminuye. El promedio en movimiento es una de las
herramientas más populares y fáciles de utilizar disponibles para el analista técnico.
Los mismos facilitan una serie de datos y el determinar las tendencias, algo que es
especialmente provechoso en mercados volátiles.

Existen dos diversos tipos de promedios en movimiento: Simple (Aritmética),


Exponencial.

Un promedio móvil simple es formado computando el precio promedio (media) de


una seguridad sobre un número específico de períodos. Mientras que es posible
crear promedios móviles del Abierto y los puntos bajos de la data, la mayoría de los
promedios móviles son creados utilizando el precio de cierre.

Para reducir el retraso en promedios en movimientos simples, los técnicos utilizan a


menudo un promedio móvil exponencial (también llamado promedio móvil
exponencial ponderado). El PMA reduce el retraso aplicando más peso a los precios
recientes en relación a los precios más antiguos. El ponderamiento aplicado al precio
más reciente depende en el período especificado del promedio móvil. Cuanto más
corto es el período del PMA, más peso será aplicado al precio más reciente.

20
ROJAS PEÑALOZA Iván F. Apuntes de Preparación y Evaluación de Proyectos, Escuela
Militar de Ingeniería Carrera Ing. Industrial.
 

42
9
3 MARCO PRÁCTICO

3.1 ESTUDIO DE MERCADO

En el estudio de mercado se determinará la demanda de eventos sociales


(acontecimientos sociales) en la Ciudad de La Paz, partiendo como base del estudio
de segmentación de la población, determinando el porcentaje o la cantidad de la
población que económicamente puede ser un consumidor potencial y la preferencia
de éstos.

3.1.1 Definición del Producto

En primera instancia se definirá el producto final de éste proyecto, el cual es la


realización de Eventos Sociales, el cual es el servicio que se ofrecerá con el Centro
de Convenciones, los cuales se detallarán en la figura 8, los servicios que
comprenden los eventos sociales: Bautizos, Cumpleaños, Celebraciones (Préstes),
Lanzamientos, Graduaciones, Quince Años y Matrimonios:

FIGURA 8: Eventos Sociales al año.

400

350

300

250

Cantidad/Año 200

150

100

50

0
Matrimonios Bautizos Préstes Primavera Otros
Eventos Sociales

FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia a partir de los datos del INE.

43
Por su naturaleza del proyecto se toma en cuenta la realización del evento de
matrimonios, porque es el servicio en el que se realiza integralmente, y donde se
observa que existe más estacionalidad en la realización de éste evento.

Generalmente los matrimonios se los realiza entre los primeros meses del año y
finales, realizando un servicio integral, el servicio a ofrecer será asesorado por un
supervisor del evento que estará pendiente del más mínimo detalle en la
organización del evento.

Para la realización de eventos sociales, existen varias empresas autorizadas para


organizar éste tipo de eventos las cuales mencionaremos a continuación:

44
FIGURA 9. Empresas del mercado.

Elaboración: Propia

45
3.1.2 Demanda

3.1.2.1 Determinación de la muestra

En primera instancia, se definirá el universo y la muestra objeto del estudio. Para la


investigación de la población, en éste caso la población total del departamento de La
Paz es de 2.630.38121 habitantes según datos del Instituto Nacional de Estadística
(INE). En el cual se limitará un universo de estudio, tomando en cuenta las variables
que caracterizan al cliente potencial del servicio: Edad (25 – 35), Estado Civil
(Solteros), Nivel de Educación (Universitario o superior) y que se encuentren
geográficamente en la Ciudad de La Paz, concentrados en las Zonas: Miraflores,
Sopocachi y Sur (Seguencoma, Obrajes, Calacoto, Irpavi, San Miguel, Los Pinos,
Cota -Cota, La Florida y Achumani). En la tabla 6 se muestra la caracterización del
Universo de estudio:

TABLA 6. Caracterización del Universo de estudio.


POBLACIÓN DE HOMBRES Y MUJERES DE 25 A 35 AÑOS DE LA CIUDAD DE LA PAZ
HOMBRES MUJERES
TOTAL (49,75%) (50,25%)
POBLACIÓN DE LA PAZ ENTRE 25 Y 35 AÑOS (2005) 1.536.355 764.371 771.984
POBLACIÓN DE LP CON ESTADO CIVIL (SOLTEROS) 367.281 182.730 184.550
POBLACIÓN DE LP CON ESTADO CIVIL (SOLTEROS)
Y FORMACIÓN (UNIVERSITARIOS) 161.315 80.257 81.057
FUENTE: Censo Nacional de Población y vivienda. La Paz 2001.
ELABORACIÓN: Propia.

Una vez identificado el universo de estudio, es necesario precisar una muestra


representativa de éste universo, para medir la percepción del cliente, en éste sentido
y utilizando la fórmula siguiente:

El muestreo proporcional se usa cuando se conoce la probabilidad de ocurrencia,


además para las poblaciones infinitas iguales o superiores a 30.000 unidades.

(10)

21
Ver anexo 3 Caracterización del universo de estudio

46
Donde:
n = Número de encuestas.
Z = Grado de fiabilidad.
p = Probabilidad de éxito.
q = Probabilidad de fracaso.
e = Error

Éste tipo de muestreo se usa para calcular probabilidades de variables aleatorias


distribuidas en el tiempo y en el espacio; éste método es muy apropiado cuando la
probabilidad de que un evento ocurra en un intervalo de tiempo. Algunas variables
para las cuales ha sido usado éste muestreo son la demanda de un producto o
servicios ya conocido dentro el mercado. Se busca la probabilidad de que el evento
ocurra o no.22

TABLA 7. Valores para obtener número de muestra (Encuesta Piloto)23.


SIGNIFICADO VALOR
N Tamaño de la muestra Desconocido
Z Grado de fiabilidad 1,96
P Probabilidad de éxito 0,59
Q Probabilidad de fracaso 0,41
E Error máximo permitido 5%
FUENTE: Estadística descriptiva – Rufino Moya
ELABORACIÓN: Propia

Los valores de p y q se obtuvieron en base a la encuesta exploratoria, donde los


resultados demostraron que de un total de 50 personas encuestadas, el 59% aceptan
éste nuevo proyecto y un 41% no aceptan, esto debido a factores idiosincrásicos que
está en relación directa con el nivel de educación del encuestado. Considerando todo
lo anterior y sustituyendo en la ecuación (9) se tiene:

22
NICOLÁS JANNY José. Investigación Integral de Mercados un enfoque para el siglo XXI. 2da Ed.
Bogota, Colombia. 2000.
23
Encuesta al cliente. Ver ANEXO 1

47
Lo que muestra que el tamaño de la muestra a encuestar es de 372 personas. A
continuación en la tabla 8 se muestra las características de la encuesta:

TABLA 8. Características de la encuesta.


CARACTERÍSTICAS OBJETIVO
1. Sexo. Sociográficas.
2. Ingreso mensual. Socioeconómicas.
3. Edad. Sociográficas.
4. Estado Civil. Sociográficas.
5. Zona de residencia. Sociográficas.
6. ¿Conoce usted alguna empresa que le Identificación del servicio.
ofrezca el servicio de organización de eventos?
7. ¿Realizó usted algún tipo de evento social el Frecuencia del uso del servicio.
último año?
8. ¿Contrató alguna empresa especializada? Dedicación y capacidad del servicio.
9. Del servicio prestado por la empresa
contratada, cual de los siguientes contenidos le
ofrecía?: Ambiente, Música, A & B, Vajilla,
Torta, Decoración, Mantelería, Souvenirs,
Invitaciones, Guardarropía, Arreglos Iglesia,
Fotografías, Movilidad, Arreglos Local, Oferta del servicio.
Transporte novios, Transporte Invitados,
Garzones, Habitación Luna de Miel, Valet
Parking, Luna de Miel, Libro de Recuerdos,
Filmaciones, Recuerdo del Evento en CD,
Recojo de los regalos.
10. ¿Usted añadiría algún otro servicio? Necesidades insatisfechas.
11. ¿Como calificaría el servicio recibido? Calificación del servicio.
12. ¿Usted contrataría una empresa con estas
características para organizar sus eventos Disposición a contratar con el servicio.
sociales?
13. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por Capacidad de pago.
persona, por la organización de su evento?
14. ¿Cómo le gustaría conocer de las ventajas
de una empresa cuando necesite organizar un Medios de publicidad y promoción.
evento?
Elaboración: Propia.

48
3.1.2.2 Interpretación de datos

La aplicación de los cuestionarios24, fue realizada a 372 sujetos que se ajustan a las
variables identificadas en la caracterización del universo de estudio (Personas entre
25 y 35 años, con formación universitaria y de estado civil solteros).

Otra variable investigada fue el género, teniendo como resultado un equilibrio en


cuanto a ello, ya que, como señala la figura 10, el 52% de la muestra son varones,
dejando el 48% restante a sujetos del sexo femenino.

FIGURA 10. Género.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Se vio conveniente preguntar el ingreso mensual que tienen los encuestados para
observar si están en la capacidad de organizar un evento con todas las
características que el presente proyecto ofrece, como se observa en la figura 11 que
el 12% de los encuestados tiene un ingreso de 2.500 a 5.000 Bs. mensual, el 43%
dijo que su ingreso es de 5.500 a 10.000 Bs., y el 45% dijo que su ingreso mensual
es de 10.500 a 14.500.

24
Encuesta al consumidor. Ver ANEXO 2

49
FIGURA 11. Ingreso mensual.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Para efectos de presentación se tomaron en cuenta 2 categorías etáreas, siendo la


primera la de 25 a 29 años, que alcanza un 40% del total de la muestra. Se pudo
evidenciar que éste 40% representa a sujetos que todavía están en etapa de estudio
en la universidad, pero son solteros y radiquen en la zona sur.

La segunda categoría está conformada por personas de 30 a 35 años, representando


el 60% de las encuestas realizadas, se evidenció en esta categoría las personas
estudiadas ocupan un puesto de trabajo, siguen solteras y viven en la zona sur,
como se observa en la figura 12:

FIGURA 12. Rango de edad.

FUENTE: Encuesta a consumidores

50
Al preguntar por el estado civil (ver figura 13) de los encuestas, se obtuvo como
respuesta un 76% aun son solteras y, por lo tanto, serían clientes potenciales del
servicio que se piensa ofrecer.

FIGURA 13. Estado civil.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Complementariamente al ingreso, es importante conocer la concentración de clientes


que accederían al servicio, éstos se encuentran geográficamente en la Zona Sur de
la Ciudad de La Paz, específicamente el 70% distribuidos en los diferentes barrios
que conforman esta Zona (Achumani, Cota – Cota, Calacoto, Irpavi, Los Pinos, La
Florida, Obrajes, San Miguel y Seguencoma), resultados que se muestran en la
figura 14.

51
FIGURA 14. Zona de residencia actual.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

De las personas encuestadas, el 93% afirmó que conocía empresas que prestan un
servicio similar al que se ofrecerá con la implementación del proyecto.

Adicionalmente, fue importante conocer el ranking de estas empresas, ya que dentro


de la preferencia de los encuestados la más conocida y/o utilizada es Piroska, con un
28% de participación en el mercado, en segundo lugar estaría Varsovia, con un 26%,
las otras empresas casi no tienen participación, ya que todas juntas suman el 46%
restante.

FIGURA 15.
Conocimiento de la competencia. Empresas de la competencia.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

52
Según lo recabado en las encuestas al consumidor se preguntó que tipo de eventos
realizan al año y se observó que un 10% organiza las graduaciones, un 50%
matrimonios, un 27% fiestas de fin de año, un 6% quince años y un 7% otro tipo de
evento:

FIGURA 16. Eventos realizados con frecuencia.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Según lo recabado en las encuestas realizadas al consumidor, se vio que las


empresas de la competencia ofrecen un servicio limitado en comparación con el
servicio que se brindará con la implementación del centro de convenciones. A pesar
de las limitaciones, se observó que la percepción del cliente es favorable, en cuanto
a la calidad del servicio que recibe de estas empresas, hecho que se puede
corroborar con el 65% que afirma que sí le gustó la forma en que organizaron su
evento.

53
FIGURA 17. Forma de organización.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

A los encuestados se les pidió una descripción del tipo de servicio recibido por la
competencia, así como una ponderación de lo más destacado de éste, y los
resultados muestran que la percepción es muy general y básica del servicio, ya que
el 48% de los encuestados resalta la calidad del servicio prestado por los garzones y
el tipo de mantelería utilizada. Lo que permite afirmar que, para alcanzar un mejor
posicionamiento en el mercado, la empresa debe diferenciarse en el servicio, con
otras opciones que han de complementarlo y ofrezca un servicio más integral.

FIGURA 18. Tipo de servicio ofrecido por la competencia.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

54
El resultado obtenido muestra que un 56% del mercado potencial percibe el actual
servicio como bueno, cifra que podría convertirse desde el punto de vista del cliente
en excelente, una vez que se identifiquen estrategias de diferenciación y se
introduzca en el mercado un servicio personalizado, que complemente la actual
oferta con otros servicios adicionales, de forma que el cliente obtenga un servicio
integral en la organización de su evento.

FIGURA 19. Calificación de la competencia.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Según la encuesta al consumidor se preguntó si el cliente está conforme con lo


ofrecido en los diferentes paquetes y servicios que le brindan las empresas del
mercado y se preguntó si estarían de acuerdo en añadir algún otro tipo de servicio y
un 97% dijo que si y un 3% que no añadiría nada al servicio que le brinda la empresa
a contratar. En la figura 20 se observa los servicios adicionales que el consumidor
añadiría:

55
FIGURA 20.
Servicio adicional. Ofertas del servicio adicional

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Se realizó una pregunta muy importante para la realización de éste proyecto y fue
saber si el cliente estaría dispuesto a contratar una empresa que tenga un servicio
integral con todas las comodidades posibles y que tenga todo un paquete completo y
el 93% dijo que si y el 7% respondió que no.

FIGURA 21. Contratación de una empresa integral.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

56
A priori, con la investigación de mercado, se constata que el 47% de los posibles
clientes, estarían dispuestos a pagar la suma de 400 Bs. /PAX (por persona) que
asista a su evento, por un servicio que es mucho más completo y personalizado que
el que actualmente ofrece el actual mercado.

Es importante mencionar que éste precio inicial va a ser revisado y ajustado una vez
que se concluya con el estudio financiero, que determinará el precio real de venta al
consumidor.

FIGURA 22. Precio aceptado.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

Finalmente, también se consultó sobre la mejor forma de enterarse sobre el servicio,


y como resultado se obtiene que la percepción es muy difusa en cuanto a los
canales de comercialización, lo que representa una ventaja para el proyecto, puesto
que se tienen muchas formas para llegar al cliente, considerando que los posibles
canales en la preferencia del consumidor están repartidas entre el 12 y 18% en
Internet, guías especializadas. Únicamente la publicación en medios de
comunicación oral o escrita goza del 20% de la preferencia, lo que resulta una
ventaja para el proyecto a implementar, tomando en cuenta que el servicio es
personalizado y que las guías llegan a un tipo de cliente más selecto.

57
FIGURA 23. Canales de comercialización.

FUENTE: Encuesta a consumidores


ELABORACIÓN: Propia.

3.1.2.3 Estudio y cuantificación de la demanda

Para el estudio de la demanda, se analizará la realización de eventos sociales en la


Ciudad de La Paz, tomando en cuenta que éstos se han ido incrementando en los
últimos de forma progresiva.

La demanda es un punto muy importante dentro del estudio de mercado,


conjuntamente con la oferta, primeramente se obtiene la demanda potencial, que no
es atendida por los actuales servicios y empresas de eventos, mercado en el cual
hay vía libre para la captación de nuevos clientes.

La Tabla 9 hace referencia a toda la demanda que se tomó en cuenta en el estudio


de mercado para el cálculo correspondiente:

58
TABLA 9. Población histórica.
AÑO SUR CENTRO (2) COTAHUMA (3)
TOTAL
Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer PERSONAS
2000 2.778 1.641 2.643 1.711 1.931 1.262 11.966
2001 683 161 650 421 475 310 2.700
2002 1.012 403 963 623 703 459 4.163
2003 1.645 597 1.566 1.014 1.144 747 6.713
2004 2.000 1.182 1.904 1.232 1.390 908 8.617
2005 2.586 2.586 2.461 1.594 1.798 1.175 12.200
2006 2.798 2.965 2.764 1.875 2.837 1.746 14.985
2007 2.878 3.087 2.809 2.098 2.945 1.897 15.714
2008 2.956 3.157 2.923 2.167 3.056 1.994 16.253
FUENTE: Información del INE Censo 2001 (Número de habitantes del municipio de La Paz con
educación a nivel universitario) y Dossier Estadístico del Municipio de La Paz 2000 – 2005
(Población Universitaria con presencia en cada distrito).

La Tabla 10 hace referencia a la proyección de la demanda en la población de la


Ciudad de La Paz, la que ayudará a determinar junto con la proyección de la oferta
la demanda insatisfecha del mercado que llegaría a ser la tentativa para el proyecto.

TABLA 10. Cálculo de la población proyectada.


AÑO X DEMANDA XY X2 Y2
2001 1 2.700 2.700 1 7.289.787
2002 2 4.163 8.327 4 17.334.249
2003 3 6.713 20.139 9 45.064.613
2004 4 8.617 34.468 16 74.250.759
2005 5 12.200 61.000 25 148.838.148
2006 6 14.985 89.910 36 224.550.225
Total 21 49.378 216.543 91 517.327.782
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia a partir de los datos del INE.

En la proyección a efectuare se utiliza la siguiente fórmula:

(11)
Donde:
y’x = valor estimado de la variable dependiente para un valor especifico de
la variable independiente x.
a = punto de intersección de la línea de regresión con el eje y.
b = pendiente de la línea de regresión.
x = valor específico de la variable independiente.

59
(12)

Donde.

y = Son las medias de las variables


n = Número a proyectar
x y y = Variables a estimar

Al hacer el modelo de regresión se determina la precisión y confiabilidad de los


resultados de regresión, el coeficiente de determinación indica cuán correcto es el
estimado de la ecuación de regresión, mientras más alto sea el r2 más confianza se
podrá tener en el estimado de la línea de regresión.

(13)

Donde:
r2 = Coeficiente de determinación

La Tabla 11 hace referencia a la proyección de la población soltera que se toma en


cuenta para la determinación de la muestra, de la cual se considera el 10% que el
Instituto Nacional de Estadística (INE) toma en cuenta como promedio de
casamientos al año en la Ciudad de La Paz, ese 10% representa la proyección de
hombres y mujeres, por lo tanto, se toma en cuenta el 50% que es la mitad de la
proyección para hacer el cálculo respectivo, ya que la mitad de la población se toma
en cuenta por lo que son personas individuales.

60
Al proyectar la demanda, se consideró a todas las personas solteras que se
encuentran en el rango de 25 a 35 años que tengan formación universitaria y que
viva especialmente en la Ciudad de La Paz.

TABLA 11. Proyección de la Demanda.


Solteros Los que se Bodas
proyectados casan proyectadas
AÑO 10% 50%
2009 21.970 2.197 1.099
2010 24.468 2.447 1.223
2011 26.967 2.697 1.348
2012 29.465 2.946 1.473
2013 31.963 3.196 1.598
2014 34.461 3.446 1.723
2015 36.960 3.696 1.848
2016 39.458 3.946 1.973
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

A continuación se muestran los resultados del criterio de los mínimos cuadrados, los
cuales son reemplazados en la ecuación (12):

Reemplazando en la ecuación (13) se obtiene:

61
FIGURA 24. Línea de tendencia de la Demanda.

Solteros Proyectados

35.000
30.000
Solteros 25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
-
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Años proyectados

FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

3.1.3 Oferta

Dadas las características del servicio que se pretende ofrecer, las únicas empresas
que cuentan con similitudes en el servicio son: Piroska, Varsovia, Hotel Calacoto,
Mahogany’s, ConServ, Hotel Europa, etc. La tabla 12 muestra el servicio que ofrecen
las empresas del mercado:

62
TABLA 12. Oferta del Servicio de la Competencia.
EMPRESA SERVICIO
Salón.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
 Piroska Música.
Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Movilidad Novios.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
 Varsovia Música.
Garzones.
Vajilla.
Mantelería
Torta.
A & B.
Decoración salón.
 ConServ Música.
Garzones.
Vajilla.
Mantelería
Torta.
A & B.
Decoración salón.
Decoración Iglesia.
Música.
 Mahogany’s Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Movilidad Novios.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
Música.
 Feves Eventos Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Movilidad Novios.
Salón.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
Decoración Iglesia.
Música.
 Hotel Calacoto Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Souvenirs.
Guardarropía.
Movilidad Novios.
ELABORACIÓN: Propia a partir de recolección de información de empresas del mercado …/

63
…/
Tabla 12. Oferta del Servicio de la Competencia.
Salón.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
Música.
 Hotel Europa Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Guardarropía.
Movilidad Novios.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
 Cheff Catering Música.
Garzones.
Vajilla.
Mantelería.
Torta.
A & B.
Decoración salón.
Decoración Iglesia.
Música.
Garzones.
 Millenium Vajilla.
Mantelería.
Souvenirs.
Guardarropía.
Filmaciones.
Recuerdo del Evento en CD.
Movilidad Novios.
ELABORACIÓN: Propia a partir de recolección de información de empresas del mercado.

3.1.3.1 Estudio y cuantificación de la oferta

Mediante la recopilación de datos efectuada en trabajo de campo, respecto al


consumo actual del mercado, primeramente se realiza una segmentación de
mercado para la Ciudad de La Paz. La tabla 13 muestra las ofertas que existieron
desde el año 2001 hasta el 2008 de los matrimonios realizados en los respectivos
salones.

64
TABLA 13. Oferta histórica de matrimonios.
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
COE 139 156 167 184 198 260 287 295
NAVAL 78 87 115 146 154 167 187 195
AERONÁUTICO 93 105 127 148 169 204 237 256
TOTAL 310 348 409 478 521 631 711 746
FUENTE: Entrevistas realizadas a personal del directivo de cada Empresa.30
ELABORACIÓN: Propia.

En la proyección a efectuar se utiliza el mismo método de regresión lineal que se


aplicó anteriormente, en conclusión, y partiendo de los datos iniciales obtenidos, se
ha efectuado la siguiente proyección de la oferta, mostrada en la tabla 14:

TABLA 14. Cálculo de la oferta proyectada.


AÑO X OFERTA XY X2 Y2
2001 1 103 103 1 10.609
2002 2 116 232 4 13.456
2003 3 136 408 9 18.496
2004 4 159 636 16 25.281
2005 5 174 870 25 30.276
2006 6 210 1.260 36 44.100
2007 7 237 1.659 49 56.169
2008 8 249 1.989 64 61.835
TOTAL 28 1.384 7.157 204 260.222
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

Reemplazando en la ecuación (12) se obtiene:

30
COE: My. DIM Marcelo Vargas Barral, Miembro Directorio Gestión 2008.
CLUB NAVAL: Teniente de Navío Gonzalo Ramallo
CIRCULO AERONÁUTICO: Sub Oficial José Lara Villarroel 

65
Estimando la oferta proyectada para seis años, se tiene:

TABLA 15. Proyección de la Oferta.


Oferta proyectada
Eventos
AÑO proyectados
2009 823
2010 890
2011 957
2012 1.024
2013 1.091
2014 1.159
2015 1.226
2016 1.293
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

Reemplazando en la ecuación (13) se obtiene:

FIGURA 25. Línea de tendencia de la Oferta.

Eventos Proyectados

1.200

1.000

800
Eventos proyectados

600
competencia

400

200

-
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Años proyectados

FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

66
3.1.4 Estudio de la demanda insatisfecha

En base a las proyecciones realizadas para la demanda y la oferta de eventos


sociales de los años 2009 al 2014 se estimó, mediante la diferencia de dichas
proyecciones la demanda insatisfecha en la tabla 16:

TABLA 16. Estimación de la Demanda Insatisfecha.

Demanda
Insatisfecha
Demanda Oferta Competencia
Bodas
proyectadas
AÑO 50%
2009 1.099 823 276
2010 1.223 890 333
2011 1.348 957 391
2012 1.473 1.024 449
2013 1.598 1.091 507
2014 1.723 1.159 564
2015 1.848 1.226 622
2016 1.973 1.293 680
FUENTE: Elaboración con base a datos de las tablas 7 y 11.

Se tiene un incremento de la demanda insatisfecha (potencial) a través del tiempo, la


cual se calcula con la diferencia entre la demanda proyectada de las bodas y la
oferta que son los eventos proyectados al año.

3.1.5 Comercialización

Una buena estrategia comercial se traduce de la combinación del posicionamiento,


segmentación y los elementos de la mezcla comercial (Producto, Precio, Promoción
y Plaza).

La estrategia de comercialización que se adoptará en primer es la ubicación en la


Ciudad de La Paz. Las estrategias desarrolladas en el proyecto serán establecidas

67
de manera interna debido a que no existe un servicio integral que sea igual en el
mercado de la Ciudad de La Paz.

Las estrategias que se adoptarán para el presente proyecto se establecen de la


siguiente manera, de todo ingreso anual se destinará un 15% de todas las ganancias
para la comercialización del proyecto los dos primeros años, y después se destinará
un 10% cada año, sin importar si existe pérdida o ganancia en los primeros años.

La penetración de mercado que se realizará será la siguiente:

TABLA 17. Estrategia de penetración en el mercado.


Demanda
Insatisfecha
Demanda (Estrategia
Insatisfecha de
Demanda Oferta Competencia Penetración)
Bodas
proyectadas
AÑO 50% 10% 5%
2009 1.099 823 276
2010 1.223 890 333 33
2011 1.348 957 391 147
2012 1.473 1.024 449 161
2013 1.598 1.091 507 178
2014 1.723 1.159 564 195
2015 1.848 1.226 622 215
2016 1.973 1.293 680 236
FUENTE: Elaboración con base a datos de la tabla 13.

Se pretende que el servicio en el presente trabajo pueda posicionarse en la mente


del cliente, gracias a las características y los servicios de eventos sociales. La
segmentación va dirigida a personas que ocupan un puesto de trabajo que además
cuenten con altos ingresos.

El producto o servicio que se pretende ofrecer es la realización de eventos sociales,


especialmente a lo que se refiere matrimonios, ya que éste es un evento de servicio
integral, en el evento de matrimonio se ofrecerá todo el evento por completo desde la
organización, coordinación, la iluminación, el cliente tendrá un evento como siempre
soñó, con toda una organización de primera calidad. El beneficio que otorga el
servicio debe satisfacer al cliente.

68
El precio se define una vez realizado un estudio de análisis en los costos de la
competencia, lo cual la estrategia que pretende introducir al mercado éste proyecto
es de que el cliente organice su propio evento con diferente precios a elección del
gusto del mismo, sin embargo las empresas del mercado reflejan que los precios
oscilan entre 18 y 40 dólares/PAX, lo que equivale en bolivianos a 130 y 285
respectivamente.

Los pagos a realizar por cada evento que se efectúen en la empresa se harán en
diferentes etapas como ser: el primer día que se haga la firma del contrato deberá
cancelar el 50% del servicio elegido, un mes antes del evento se efectuara la
cancelación del 25% restante y el otro 25% se lo efectuara una semana antes del
evento a realizar.

Se organizará una publicidad atractiva, movilizando una promoción de ventas intensa


de forma que se pueda atraer la mayor cantidad de clientes.

El análisis de marketing de servicios considera que la variable más importante de la


mezcla comercial es el de la promoción, debido a que éste proporcionará los costos
respectivos para cálculos posteriores, dentro de las categorías de promoción se
escoge la publicidad. La comercialización que se realizará se la exhibirá en los
medios de televisión, prensa, gigantografías, etc.

Para esto se requiere una mentalidad innovadora y amplia, que sitúe al proyecto en
el mercado local y que identifique a los servicios de eventos sociales como un
servicio de calidad, esta estrategia es dirigida a los consumidores con el objeto de
que elija el servicio que la estrategia incluye. No está demás considerar a otros
servicios de la competencia que pueda tener en cuenta el consumidor y la
competencia.

El servicio que el proyecto ofertará al público es la realización de eventos sociales


(Matrimonios) en general a la población de la Ciudad de La Paz, con diferentes
clases de servicios a elección del cliente.

69
El servicio que el proyecto pretende ofertar es satisfacer los exigentes gustos del
consumidor de los eventos a realizar, el servicio que se pretende ofrecer es de
carácter integral, brindando todas las comodidades posibles en la realización del
evento específico, se puede describir que en la organización de un matrimonio el
evento tendrá bebidas finas, exquisitas comidas que se someterán a los paladares
mas exigentes de los consumidores como ser: Buffet Internacional con tres tipos de
carnes cada una con sus respectivas guarniciones, Buffet Criollo o Nacional con tres
tipos de carnes y sus respectivas guarniciones y el Plato Servido, el servicio será
personalizado para cada consumidor con un nivel de calidad que muestre excelencia,
eficiencia y eficacia del servicio ofrecido, puesto que el personal estará altamente
capacitado para atender a los clientes.

El estudio de precio se ve más minuciosamente en la parte del estudio financiero en


la Tabla 40 que se estiman varios precios, del cual el cliente podrá armar su propio
paquete como más le guste, siendo ésta la estrategia principal del Centro e
Convenciones, los precios que se ofertan en la tabla 37 podrían variar de acuerdo a
los diferentes precios de los insumos.

Como ya se conoce, existen varias empresas que organizan eventos sociales pero
no con la magnitud que se plantea con el proyecto; la misma que brindará un servicio
de excelencia en la ciudad de La Paz y estará en condiciones de competir con las
demás que existen en el mercado, en una sola opción todas las respectivas
necesidades para un evento.

70
3.2 ESTUDIO TÉCNICO

3.2.1 Determinación del tamaño y localización del proyecto

El tamaño del proyecto está en función a un análisis interrelacionado de una cierta


cantidad y variedad de variables, como ser: demanda, oferta, disponibilidad de
insumos y materia prima, de manera que esta unidad productiva genere una utilidad
económica rentable para el inversionista.

Por otro lado la localización del Centro de Convenciones consiste en elegir el mejor
lugar en función a variables que intervienen en éste proceso, ya que se toman en
cuenta costos de producción, mano de obra, transporte, calidad, durabilidad de la
materia prima, condiciones de conservación de la materia prima, disponibilidad de
servicios de cercanía a proveedores y medio que se utilizan para llegar al
consumidor entre otros.

3.2.1.1 Localización de la empresa

El estudio de localización se refiere a la identificación de la región geográfica y sitio


de instalación de la empresa para el proyecto.

La elección de la localización de un proyecto es una decisión que involucra el largo


plazo con repercusiones económicas importantes que deben considerarse con la
mayor exactitud posible, los principales factores que se deben considerar sobre la
localización son:

 Fuentes de abastecimiento.
La mayor parte de las empresas manufactureras se localizan cerca de los centros
de provisión de sus materias primas.

71
 Medios de transporte y comunicación.
Cuando se trata de reducir costos, la distancia es importante, para trasladar ya
sea la materia prima, como también el producto final, tomando en cuenta que las
zonas industriales en la ciudad de La Paz son alejadas.
 Mano de obra.
Actualmente, el peso que tiene éste factor ha disminuido por el desarrollo
tecnológico, pero en la realidad nacional, por ser un país poco desarrollado
tecnológicamente, éste factor tiene un nivel de importancia alto.
 Terrenos y construcción de los mismos
La existencia de terrenos donde ubicar las instalaciones a precios razonables, así
como los moderados costes de construcción son factores adicionales a
considerar, ambos pueden cambiar en función al lugar

a) Micro localización

Para realizar la micro localización del Centro de Convenciones se consideró la


cercanía de los insumos, proveedores y del mercado.

Se tomó en cuenta dos ubicaciones en los cuales se puede llevar a cabo el proyecto,
a continuación se analiza cuál de las dos propuestas conviene para instalar la planta.

A = Terreno en “Av. Ballivián y Calle 15” Calacoto, Zona Sur, superficie 2050m2.
B = Terreno en “Las Cholas” La Florida, Zona Sur, superficie 2850m2.

A continuación se describen los factores determinantes de la Micro localización, las


ponderaciones que se asignan fueron estimadas a partir de entrevistas realizadas al
Ing. Mario Espinoza25, basadas en su experiencia profesional y de investigación, la
que fue ampliamente aprovechada para la formulación de estos:

25
ESPINOZA García Mario Iván, Ingeniero Industrial EMI, Docente de la Escuela Militar de Ingeniería
de la asignatura Administración de Operaciones I y II, experto en logística industrial.

72
 Distancia Materia Prima
La ponderación de éste factor será de 38%, ya que es uno de los aspectos más
importantes para la micro localización de la empresa.
 Suministros básicos
La accesibilidad a suministros básicos y beneficios tendrá una ponderación de 12%
ya que éste factor es importante a la hora de poner en marcha el proyecto, la
calificación que se le asigna a éste factor está en función de cada una de las zonas.
 Disponibilidad de terreno
Éste factor es también importante, ya que se debe tomar en cuenta que se necesita
un terreno con un área mínima de 1.000 m2., para la construcción de la empresa, por
eso se le dará una ponderación de 30%.
 Transporte
Para la calificación de éste factor se tomará en cuenta las distancias y el tipo de
todas las vías de transporte que existen, a éste factor se le asignará una
ponderación de 20%.

TABLA 18. Matriz ponderada para la micro localización.


LOCALIZACIÓN
A B
Pesos

Calificación

Calificación
Calificación

Calificación
ponderada

ponderada

FACTOR
Distancia de la
Materia prima 0,38 8,50 3,83 9,50 3,60
Accesibilidad a
terrenos 0,30 6 2,70 8 1,20

Transporte 0,2 7 1,05 9 1,35


Suministros
básicos 0,12 8 1,20 9 1,35
TOTAL 10 8,78 5,14
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

73
FIGURA 26. Calle 15 de Calacoto.

FUENTE: Google Earth


ELABORACIÓN: Propia.

3.2.2 Ingeniería del proyecto

A continuación se define el proceso productivo del Centro de Convenciones para la


realización de Eventos Sociales en la ciudad de La Paz.

74
3.2.2.1 Diagrama de proceso

FIGURA 27. Contrato con el cliente.

ELABORACIÓN: Propia.

75
TABLA 19. Política interna de la empresa (Control un mes antes del evento).

Nombre:……………………………………………………………………………………………..
SERVICIO % DE LA REALIZACIÓN CONTROL
DEL EVENTO
Visita del cliente al salón. 100% X
Selección del salón para el evento. 100% X
Adelanto del monto total. 65% X
Selección del estilo y decoración
del evento en Iglesia y Salón. 100% X
Selección del color de mantelería. 100% X
Selección del tipo de vajilla para el
evento. 100% X
Selección de la música a tocar en
el evento. 100% X
Selección de la comida a servir en
el evento. 100% X
Selección de la bebida a servir en
el evento. 100% X
Selección de la torta, cobertura,
relleno para el evento. 100% X
Coordinación del tipo de flores,
para la decoración del Salón. 70% X
Coordinación del tipo de flores,
para la decoración de la Iglesia. 70% X
Selección de la opción de limosina
o carroza. 100% X
Coordinación de recojo de regalos. 50% X
ELABORACIÓN: Propia.

76
TABLA 20. Política interna de la empresa (Control 15 días antes del evento).

Nombre:……………………………………………………………………………………………..
SERVICIO % DE LA REALIZACIÓN CONTROL
DEL EVENTO
Cobro del saldo total del evento. 35% X
Muestra del decorado en Iglesia y
Salón. 100% X
Muestra de la mantelería, vajilla. 100% X
Prueba del sonido y la música a
tocar en el evento. 100% X
Degustación de la comida a servir
en el evento. 100% X
Degustación de la bebida a servir
en el evento. 100% X
Degustación de la torta escogida
para el evento. 100% X
Coordinación del recojo y entrega
de regalos a los clientes. 100% X
Mesa de regalos en el salón. 100% X
Ensayo de los actos previstos para
el evento. 100% X
ELABORACIÓN: Propia.

TABLA 21. Política interna de la empresa (Control día del evento).


BODA FIESTA POST VENTA
Recojo de los clientes Traslado de los clientes a su casa o
de sus domicilios X Recepción de invitados X a la habitación Luna de Miel X
Traslado de los Sesión de fotos de los
clientes al salón X clientes X
Filmación del evento X
Baile de los novios X
Baile de los invitados y el
cliente X
Palabras de agradecimiento
del cliente a los invitados X
Servido de comida X
Reparto de Souvenirs X
Cortado de la torta X
Servido de la torta a los
clientes e invitados X
Traslado de invitados a sus
casas X
ELABORACIÓN: Propia.

77
3.2.2.2 Infraestructura y equipamiento

FIGURA 28. Plano de la empresa.

500 Personas

FUENTE Y ELABORACIÓN: Arq. Daniela Viviana Tapia Leaños31

31
Ver Anexo 4. Escala y Metros del terreno

78
FIGURA 29. Plano de la empresa amoblada.

FUENTE Y ELABORACIÓN: Arq. Daniela Viviana Tapia Leaños

79
3.3 ESTUDIO ORGANIZACIONAL

3.3.1 Organización

La empresa tiene por objeto satisfacer las necesidades del consumidor, dentro del
rubro de los eventos sociales, logrando la rentabilidad económica.

3.3.1.1 Esquema Legal Comercial

Se adopta el esquema de una “Sociedad de Responsabilidad Limitada” (SRL.),


donde los socios responden hasta el monto de sus aportes. El fondo común está
dividido en cuotas de capital que, en ningún caso, puede representarse en acciones
o títulos valores. La Sociedad de Responsabilidad Limitada no puede tener más de
25 socios.

FIGURA 30. Procedimiento para establecer la empresa.

FUENTE: Elaboración propia.

a) Registro Comercial

1) FUNDEMPRESA

Éste trámite reconoce la Matrícula de Registro Comercial, la cual es imprescindible


para cualquier actividad.

80
El costo de esta Matrícula para la Sociedad Anónima es de Bs. 584.

Requisitos para la Sociedad Anónima:

 Formulario de Declaración Jurada No. 0020 de FUNDEMPRESA debidamente


llenado.
 Testimonio de Escritura Pública de Constitución (Original o Copia Legalizada
legible).
 Estatutos de la sociedad.
 Testimonio de Poder del Representante Legal (Original o Copia Legalizada
legible).
 Publicación del Resumen del Testimonio de Constitución.
 Balance de Apertura sellado por el Colegio de Contadores y/o Auditores con la
solvencia profesional original respectiva.
 Certificado de Depósito Bancario emitido por cualquier Banco del país que
consigne el capital pagado en dinero.

2) Sistema de Impuestos Nacionales (SIN)

Es uno de los pasos más importantes para la formalidad de la empresa. La empresa


puede convertirse en sujeto de crédito.

El N.I.T.:

 Formulario de empadronamiento.
 Escritura de constitución de Sociedad o Persona Jurídica.
 Documento de identificación del titular.
 Factura de Luz, que acredite la ubicación de la empresa.
 Balance de Apertura.
 Representante Legal.
 Fuente de Mandato (Acta de Directorio, Contrato). Fotocopia Legalizada.
 Documento de Identidad.

81
3) Caja Nacional de Salud (C.N.S.)

Las empresas deben suscribir a todos sus empleados a la C.N.S. para cumplir con
las normas sociales vigentes de acuerdo a norma legal que posean.
El costo de éste trámite es de:

 Empresa Unipersonal o Comerciantes Individuales Vd. 8.


 Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL.) Vd. 8.
 Sociedad Anónima (S.A.) Vd. 8.

Requisitos para la Sociedad de Responsabilidad Limitada:

 Formulario AVC – 01 (llenado).


 Formulario AVC – 02 (vacío).
 RCI – 1ª (llenado de las dos primeras filas y e mes).
 Carta de solicitud dirigida al Director de la C.N.S.
 Fotocopia C.I. representante legal.
 Fotocopia N.I.T.
 Balance de Apertura aprobado y sellado por el SIN.
 Planilla de Haberes original y copia.
 Nómina del personal a registrar con la respectiva fecha de nacimiento.
 Croquis de ubicación de la empresa.

4) Administradora de Fondos de Pensiones (AFP’s)

Las Administradoras de Fondos de Pensiones son las encargadas de administrar los


recursos de los trabajadores cuando los mismos llegan a una edad avanzada. El
principal objetivo es incrementar el nivel de ahorro del país, todas las empresas
están obligadas a registrarse ente las AFP’s, según Ley Nº 2427: Ley de BONOSOL.

82
Existen dos tipos de AFP’s que se las describe a continuación:
 AFP previsión.
 AFP futuro

Requisitos:

 Llenar el Formulario de Inscripción del Empleador.


 Fotocopia del N.I.T.
 Fotocopia de C.I. del representante legal.

3.3.2 Estructura orgánica de la empresa

A continuación se presenta en la figura 31 la estructura organizacional de la


empresa, esta estructura responde al tipo vertical cuyas líneas de mando parten del
Gerente General:
FIGURA 31. Estructura organizacional de la empresa.

FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

83
3.3.3 Manual de funciones

A continuación se desglosan las funciones que deben seguir los cargos:

 Gerencia general

Nombre del Cargo: Gerente General


Funciones:
 Contratar todas las posiciones gerenciales, realizar evaluaciones periódicas acerca
del cumplimiento y desarrollar metas a corto y largo plazo para cada departamento.
 Comunicarse semanalmente con los contralores/gerentes de oficina para revisar los
pronósticos por departamento y asegurar la coherencia con la proyección anual.
 Poner atención a las operaciones diarias, haciendo recomendaciones y creando
cursos de acción para hacer mejoras si es necesario.
 Supervisar los estados financieros mensuales para asegurar su cumplimiento,
 precisión y puntualidad en la entrega a los dueños. Coordinar con las oficinas
administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están llevando
correctamente.
 Crear y mantener buenas relaciones con las instituciones financieras y el personal.
 Supervisar y mantener planes de remuneración para todos los empleados.
 Crear programas de publicidad y estrategias promociónales.

 Secretaria

Nombre del Cargo: Secretaria


Funciones:
 Apoyo en las actividades administrativas.
 Llevar la agenda del Gerente General.
 Simplificar la información recibida y archivada para proporcionarla cuando se deba.
 Redactar cartas, memorandas, requisiciones, etc., que el Gerente General requiera.
 Mantener al tanto al Gerente General de cualquier anomalía observada.
 Llevar el control de asistencia y puntualidad.
 Tener un archivo actualizado de los empleados con: solicitud de trabajo con
fotografía, contrato de trabajo, historial de trabajo, y documentos que lo acrediten.
 Lograr buena relación con gerentes, proveedores, clientes, empleados y
autoridades.

84
 Contador

Nombre del Cargo: Contador


Funciones:
 Supervisar los sistemas financieros y contables así como el del personal.
 Preparar el presupuesto mensual y los estados financieros.
 Pronosticar las metas financieras trimestrales para mantener la rentabilidad de la
empresa.
 Procesar todos los reclamos de seguros y de la responsabilidad de ellos.
 Revisar todos los estados financieros y libros mayores.
 Preparar los impuestos y llenar los formularios pertinentes y presentarlos al Servicio
de Impuestos Internos.
 Planear reuniones periódicas con el gerente general para tratar temas del negocio y
desarrollar planes para incrementar su rentabilidad.

 Gerencia de A&B y R.R.H.H.

Nombre del Cargo: Gerente de Alimentación & Bebida y Recursos Humanos.


Funciones:
 Persona encargada de verificar el rendimiento del personal en el área de alimentos y
bebidas, al mismo tiempo se ocupa de realizar la carta con el maître.
 Se encarga de organizar las comidas por grupos y de ayudar en la programación de
las tareas de cocina.
 Su labor como encargado de las compras y abastecimiento es fundamental para que
el aprovisionamiento de víveres y materias primas se mantenga en un punto de
flotación que permita la fluidez en cuanto a la elaboración de alimentos, sin sufrir
escasez ni acumulaciones en los almacenes.
 Controla que se cumplan todas las normas sanitarias correspondientes a un entorno
de preparación de alimentos, pudiendo tomar las medidas que considere necesarias
para solventar situaciones relativas a la salubridad e higiene de las instalaciones o
del personal.

85
 Encargado de almacenes y logística

Nombre del Cargo: Encargado de Almacenes y Logística


Funciones:
 Elaborar análisis de las propuestas de reorganización de estructuras
orgánico/funcionales de las unidades administrativas del Organismo que así lo
soliciten.
 Colaborar a petición de los encargados, en el análisis de los programas y proyectos
de administración y proponer la metodología para la adopción de métodos y
sistemas modernos de organización administrativa.
 Participar con el carácter de asesor en materia de organización, métodos y
procedimientos, en las reuniones convocadas por las diversas Áreas que integran al
Organismo.
 Actualizar el apoyo de las Unidades Administrativas, los documentos normativos y
no normativos, que regulan el funcionamiento y los procesos.
 Administrar, difundir y mantener actualizado el Catálogo de Formas y el sistema de
consulta electrónica de documentos normativos.
 Diseñar herramientas que propicien la mejora, simplificación y calidad del marco
normativo interno del Organismo.

 Ayudante de Almacenes y Limpieza

Nombre del Cargo: Ayudante de Almacenes y Limpieza


Funciones:
 Realizar las compras siempre buscando la mejor opción para el beneficio de la
empresa.
 Solicitar presupuestos a distintos distribuidores y solicitar información sobre las
características de los productos a adquirir.
 Tomar en cuenta los servicios, seriedad precio, calidad y políticas de ventas que los
proveedores ofrecen, para tomar decisiones con quien se va hacer negocios.

86
 Jefe de meseros

Nombre del Cargo: Jefe de Meseros


Funciones:
 Trabajar con todos los meseros para asegurarse que las metas de servicio sean
cumplidas sin olvidarse de los altos niveles de satisfacción del cliente.
 Resolver las quejas de los clientes, y documentarse sobre la clase de servicio
recibido por los mismos.
 Programar citas con nuevos clientes.
 Analizar las encuestas de satisfacción y desarrollar campañas que mejoren la lealtad
del cliente, revisando los planes y objetivos con la gerencia y departamento de
ventas.

 Mesero

Nombre del Cargo: Mesero


Funciones:
 Trabajar con eficiencia todo el evento.
 Ser puntuales, con posibilidades de trabajar horas extras.
 Cumplir con el servicio del evento establecido por el Jefe de Meseros.
 Utilizar y cuidar los utensilios de trabajo que la empresa les brinde.

 Cocinero

Nombre del Cargo: Cocinero


Funciones:
 Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen
funcionamiento del servicio.
 Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el
recetario nacional o internacional.
 Distribución del trabajo en la cocina a los ayudantes de cocina.
 Supervisión de la higiene, instalación, y grado de rendimiento del conjunto.
 Confección del menú, carta de especialidades y plato del paquete a elegir.
 Otorgar el ritmo que la cocina requiera.

87
3.4 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO

Éste capítulo tiene por objeto cuantificar la inversión en activos que requiere el
proyecto para su ejecución y determinar el monto de capital de trabajo requerido para
iniciar las operaciones. Asimismo, se establecerá el flujo de caja, esencial para la
evaluación del proyecto.

3.4.1 Activos Fijos

La inversión en activos fijos consiste en la asignación de recursos reales y


financieros para obras físicas, la cual contempla:

 Terreno.
 Construcciones civiles.
 Equipamiento de la empresa.

3.4.1.1 Inversión en Terreno

El terreno del proyecto está ubicado en la Zona Sur de la ciudad de La Paz cuenta
con una superficie de 2050 m2, además de los principales suministros básicos, agua
potable, energía eléctrica y alcantarillado.

TABLA 22. Inversión en Terreno.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Detalle Superficie (m2) Costo unitario ($us/m2) Total Bs. Total $us
Terreno 2.050 140 2.029.090 287.000
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

88
3.4.1.2 Construcciones civiles
TABLA 23. Construcciones Civiles.
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
DETALLE UNID. CANTIDAD PRECIO VALOR BS.
ÍTEM TRABAJOS PRELIMINARES
1 Limpieza de Terreno M2 940 7 6.580
2 Instalación de faena M2 20 142 2.840
3 Trazado y Replanteo 56 102,5 5.740
OBRA GRUESA
4 Excavación M3 102 35 3.570
5 Retiro de Escombros M3 102 47 4.794
6 Zapatas de HºAº M3 25 1.400 35.000
7 Viga de encadenado HºAº M3 15 1.800 27.000
8 Columnas de HºAº M3 12 2.100 25.200
9 Vigas de HºAº M3 15 1.955 29.325
10 Muro ladrillo de 6 huecos M3 1.296 95 123.120
11 Cubierta teja española M3 243 142 34.506
OBRA FINA
12 Cielo raso M2 1.312 40 52.480
13 Revoque interior de Yeso M2 985 35 34.475
14 Revoque exterior (Cal – Cemento) M2 945 37 34.965
15 Revestimiento cerámica M2 370 121 44.770
16 Piso de cerámica interior M2 151 102 15.402
17 Piso porcelanato M2 985,77 255 251.371
18 Piso de cerámica exterior M2 1.600 98 156.800
19 Piso con alfombra M2 50 93 4.650
20 Piso Parquet M2 90,5 120 10.860
21 Pintura interior LÁTEX M2 985 22 21.670
22 Pintura exterior LÁTEX M2 889 25 22.225
23 Puertas de madera M2 80 795 63.600
INSTALACIONES
24 Instalaciones de Lavamanos Pza. 14 595 8.330
25 Cámara de Inspección Pza. 20 750 15.000
26 Lavaplatos Pza. 2 585 1.170
27 Rejilla de piso Pza. 30 65 1.950
28 Caja Interceptora Pza. 40 215 8.600
29 Ducha Pza. 4 675 2.700
30 Instalación de Inodoro Pza. 20 705 14.100
INSTALACIÓN ELÉCTRICA
31 Iluminación entubado Pto 120 45 5.400
32 Iluminación fluorescente Pto 75 295 22.125
33 Toma teléfonos Pto 10 90 900
34 Tablero de distribución Pza. 5 430 2.150
FUENTE y ELABORACIÓN: Arq. Donato Tapia Morales.32 …/

…/

32
Ver ANEXO 5. Cotización del Arq. Donato Tapia Morales.

89
TABLA 23. Construcciones Civiles.
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
DETALLE COSTO TOTAL Bs. COSTO TOTAL $us
ÍTEM TRABAJOS PRELIMINARES 15.160 2.144
1 Limpieza de Terreno
2 Instalación de faena
3 Trazado y Replanteo
OBRA GRUESA 282.515 39.960
4 Excavación
5 Retiro de Escombros
6 Zapatas de HºAº
7 Viga de encadenado HºAº
8 Columnas de HºAº
9 Vigas de HºAº
10 Muro ladrillo de 6 huecos
11 Cubierta teja española
OBRA FINA 713.268 100.887
12 Cielo raso
13 Revoque interior de Yeso
14 Revoque exterior (Cal–Cemento)
15 Revestimiento cerámica
16 Piso de cerámica interior
17 Piso porcelanato
18 Piso de cerámica exterior
19 Piso con alfombra
20 Piso Parquet
21 Pintura interior LÁTEX
22 Pintura exterior LÁTEX
23 Puertas de madera
INSTALACIONES 51.850 7.334
24 Instalaciones de Lavamanos
25 Cámara de Inspección
26 Lavaplatos
27 Rejilla de piso
28 Caja Interceptora
29 Ducha
30 Instalación de Inodoro
INSTALACIÓN ELÉCTRICA 30.575 4.325
31 Iluminación entubado
32 Iluminación fluorescente
33 Toma teléfonos
34 Tablero de distribución
TOTAL 1.093.368 154.649
FUENTE y ELABORACIÓN: Arq. Donato Tapia Morales.

90
Las cotizaciones realizadas incluyen el costo de mano de obra y material de trabajo
necesario para llevar acabo la construcción de la empresa.

3.4.1.3 Inversión en Muebles y Enseres

La inversión de Muebles y Enseres tanto de la oficina como la empresa en si se


muestra en la tabla 24:

TABLA 24. Muebles y Enseres de Oficina.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Detalle Cantidad Costo Unitario Total Costo Bs. Total Costo $us.
Estante de oficina 1 350 350 50
Escritorios 4 2.046 8.184 1.158
Equipo computación 2 10.885 21.770 3.079
Impresora 1 395 395 56
Equipo oficina 800 113
TOTAL 31.499 4.455
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

TABLA 25. Muebles y Enseres de Local.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Costo Total Total Costo
Detalle Cantidad Unidad Unitario Costo Bs. $us.
Mesas rectangulares estándares 2 Jgos 300 600 85
Mesas redondas para 10 personas 100 Jgos 180 18.000 2.546
Sillas 1000 Jgos 50 50.000 7.072
Vasos Whisky 300 Pzs 4,35 1.305 185
Jarras 15 Pzs 38 570 81
Vasos Ron 300 Pzs 3,96 1.188 168
Cubiertos 48 Pzas. 15 Jgos 188 2.820 399
Hieleras 15 Pzs 21 315 45
Pinzas de hielo 15 Pzs 7,6 114 16
Platos porcelana 25 Doc. 87 2.175 308
Paneros 25 Doc. 63 1.575 223
Plato base 300 Pzs 43 12.900 1.825
Carpas patio 8 Unidad 1767,5 14.140 2.000
Manteles 100 Unidad 12 1.200 170
Servilletas 1000 Unidad 4 4.000 566
Fundas para sillas 100 Unidad 15 1.500 212
Ceniceros vidrio 200 Pzs 5 1.000 141
TOTAL 105.702 16.040
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

91
TABLA 26. Resumen Muebles y Enseres.
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
RESUMEN
Total Bs. Total $us
Muebles enseres oficina 31.499 4.455
muebles enseres local 105.702 16.040
Total 137.201 20.495
33
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

TABLA 27. Resumen Activo Fijo.


RESUMEN ACTIVO FIJO
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Detalle Total Bs. Total $us
Terreno 2.029.090 287.000
Construcciones civiles 1.093.368 154.649
Muebles y Enceres Oficia 31.499 4.455
Muebles y Enceres Local 105.702 16.040
TOTAL 3.259.659 462.144
FUENTE y ELABORACIÓN: Propia.

3.4.2 Cálculo del capital de trabajo

El costo total de efectivo anual corresponde al costo por evento por la cantidad de
eventos a realizarse en un año, para el caso del proyecto sea considerado un costo
promedio por los 3 paquetes de $us 662, se ha considerado que se realizarán al
menos 367 eventos al año, siendo estos realizados durantes los días jueves, viernes
y sábado de cada semana. Para realizar estos eventos se considera que los días de
desfase son 30, desde que se muestra las características del salón, pasando por la
selección de paquetes, la realización del evento, hasta concluir con la entrega de
servicios complementarios como ser fotografías y video.

Se ha considerado que por semana se trabajará de miércoles a sábado, lo que


representa 4 días hábiles por semana, esto debido a que para preparar los eventos
que se realizan en fin de semana serán suficientes tres días corrientes.
Aplicando estos datos a la siguiente ecuación se obtiene:

33
Ver ANEXO 6. Cotización según pro forma.

92
KT = 35.041

El capital de trabajo será aportado por los socios.

3.4.3 Estructura de costos

3.4.3.1 Sueldos y Salarios del personal administrativo

Son las remuneraciones económicas que se realizan al personal encargado de dirigir


y hacer funcionar la empresa y se consideran todos los aportes patronales. La tabla
28 muestra los costos del área administrativa, y la tabla 26 muestra los costos del
área operativa.

TABLA 28. Costos por sueldos área administrativa.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Salario Carga Total
Área administrativa gerencial Cantidad Meses Mes $us Social Mes Total
Gerente general 1 12 800 319 1.119 13.430
Gerente de A&B y R.R.H.H 1 12 600 239 839 10.073
Secretaria 1 12 350 140 490 5.876
Contador 1 12 400 160 560 6.715
Encargado de almacenes y
logística 1 12 350 140 490 5.876
Host 1 12 500 200 700 8.394
Jefe de Meseros 1 12 300 120 420 5.036
Ayudante de almacén y limpieza 1 12 200 80 280 3.358
TOTAL 3.500 1.397 4.897 58.758
FUENTE: Elaboración propia.

93
TABLA 29. Costos por sueldos área operativa.
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Personal operativo Cantidad Meses Horas mes Salario Salario mes Total
Meseros 5 12 16 10 800 1.920
Barman 1 12 16 11 176 2.112
Cocinero 2 12 16 14 448 2.688
Ayudante de cocina 1 12 16 9 144 1.728
Total 1568 8.448
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.3.2 Gastos por servicios básicos y otros

Son los gastos económicos que se realizan por los servicios básicos como ser luz y
teléfono. La tabla 30 muestra los gastos por servicios básicos.

TABLA 30. Gastos por servicios básicos.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Costo unitario Costo total
Ítem Cantidad Unidad mes ($us) ($us/año)
Luz 2775.3 Kw./HR 0,13 2
Teléfono Global 1.427 17.124
TOTAL 1.427 17.126
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.3.3 Costos Fijos y Costos Variables

Los costos fijos son los gastos en la mano de obra indirecta y tos gastos indirectos y
los costos variables toma en cuenta la mano de obra directa, los impuestos y
patentes y materia prima. La tabla 31 muestra los costos fijos y variables, la tabla 29
muestra el resumen de los costos fijos y los costos variables.

94
TABLA 31. Costos fijos y variables.
Año 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Costo Fijo 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758
Costo Variable - 73.367 80.704 88.774 97.651 107.416 118.158 129.974
Costo Fijo Neto 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758 58.758
Costo Variable
Neto - 73.367 80.704 88.774 97.651 107.416 118.158 129.974
COSTO NETO
TOTAL 58.758 132.125 139.462 147.532 156.409 166.174 176.916 188.732
Precio - 158.873 174.760 192.236 211.459 232.605 255.866 281.453
IVA e IT 16% - 25.420 27.962 30.758 33.834 37.217 40.939 45.032
INGRESO
NETO TOTAL - 184.292 202.721 222.994 245.293 269.822 296.804 326.485
FUENTE: Elaboración propia.

TABLA 32. Resumen de los costos fijos y variables.


Costos Fijos Costos Variables
MOI 58.758 MOD 8.448
Gastos Indirectos de
Fabricación 18.026 Impuestos y patentes 191
Materia prima 550
TOTAL 76.783,52 TOTAL 9.189
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.3.4 Depreciaciones

Éste componente del costo representa el desgaste físico de la inversión en obra


física y equipamiento que se produce por el uso. Los terrenos no están sujetos a la
depreciación, ya que no se produce un desgaste derivado de su uso. La tabla 33
detalla los componentes de la depreciación de los activos del proyecto.

TABLA 33. Depreciaciones.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Ítem Inversión Tiempo Tasa de Tasa anual
económico depreciación de
(años) (%) depreciación
($us)
Muebles y enseres 20.446 10 10% 2.045
Equipo de oficina 64 8 12,50% 8
Equipo de 770
Computación 3.079 4 25%
Total 2.822
FUENTE: Elaboración propia.

95
3.4.3.5 Costos unitarios por paquete

Los costos unitarios del servicio son calculados en base a la estructura de costos que
antecede. En la tabla 34 se muestran los costos del paquete en sí, el la tabla 32 se
muestra los costos del paquete VIP, en la tabla 33. se muestra los costos del
paquete ESTÁNDAR y la tabla 34 muestra los costos del paquete económico.

TABLA 34. Costos del paquete.


Tipo de Cambio 7,07
DETALLE COSTO Bs. COSTO $us
Ambiente:
Salones Costo Fijo:
 Cerrado: Para 1000 personas. 1.800,00 254,60
· Abierto: Para 500 personas. Parrillero. 1.400,00 198,02
A & B:
Alimentación:
 Bufete Internacional:
1ra Alternativa: Carnes (Pollito con salsa blanca y
espárragos o salsa de champiñones. Medallones de
cerdo en salsa agridulce. Jamón en salsa tártara o en
salsa agridulce). Guarniciones (Ensalada primavera.
Duquesa de papa. Arroz con azafrán. Pancito especial). 21,60 3,06
2da Alternativa: Carnes (Pollo primavera. Lomito con
salsa de champiñones. Pejerrey con salsa de mariscos).
Guarniciones (Papitas nuicet. Arroz a la foriéster.
Ensalada verde. Pancito especial). 24,00 3,39
3ra Alternativa: Carnes (Cochinillo al horno. Lomito en
salsa estragon. Surubí con salsa de mariscos.
Lasaña). Guarniciones (Ensalada verde. Duquesa de
yuca. Ensalada de palmitos y espárragos. Arroz pilaf.
Pancito especial). 28,80 4,07

 Bufete Criollo o Nacional:


1ra Alternativa: Carnes (Lechón de cerdo. Chuletas de
cerdo). Guarniciones (Papa blanca. Postre. Ensalada
de lechuga o choclo. Llahjua con quirquiña). 2,20 3,14
2da Alternativa: Carnes (Sajta de pollo. Saice o Lengua.
Ranga o Charquekan). Guarniciones (Papa blanca.
Tunta o Chuño rebosados con maní. Tortilla o Arroz
blanco. Zarza). 25,20 3,56
3ra Alternativa: Carnes (Sajta de pollo. Saice. Lengua.
Ranga. charquekan). Guarniciones (Papa blanca. Tunta
O Chuño rebosados con maní. Tortilla de arroz. Arroz a
la valenciana. Zarza). 27,60 3,90
 Plato Servido:  30,00 4,24
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia. …/


96
…/
TABLA 34. Costos del paquete
Bebida:
1ra Alternativa: 1 botella de Whisky J.W. 1 botella de Ron
Matusalén 1lt. o Casa Real E.N. (Precio por cada mesa de 10
Personas). 204,80 28,97
2da Alternativa: 1 botella de Whisky J.W. 1 botella de Ron
Matusalén 1lt. Cerveza Huari o Paceña. (Precio por cada mesa
de 10 personas). 183,45 25,95
Torta:
1ra Alternativa: Con baño de crema. 4,20 0,59
0,76
2da Alternativa: Con baño fondat. 5,40
3ra Alternativa: Torta Individual (Precio por cada mesa de
10 Personas y con baño de fondat). 48,00 6,79
Decoración:
Iglesia:
20 Pedestales para el ingreso. (Iglesia o Local). 1.200,00 169,73
2 Pedestales grandes para el altar. (Iglesia o Local). 600,00 84,87
1 Arreglo cura. 84,00 11,88
Guirnalda con bouquet para bancas. 24,00 3,39
Cinta con bouquet para bancas. 21,00 2,97
Guirnalda con centro pequeño para bancas. 28,80 4,07
Cinta con centro pequeño para bancas. 18,00 2,55
Guirnalda adicional. 4,80 0,68
Local:
Centro de mesa novios. 90,00 12,73
Centros de mesa de un piso. 27,00 3,82
Centros de mesa de dos pisos. 45,00 6,36
Guirnalda para pilares 4,80 0,68
Bouquet de novia (Incluye azar del novio). 150,00 21,22
Bouquet de lanzar. 24,00 3,39
Toquita para la cabeza d la novia (Con rosas miñon). 24,00 3,39
Bouquet para damas (Manos o Brazo). 21,00 2,97
Fotografía y Filmación:
En formato DVD (Compacto de 2 hrs.). y 100 fotos
(tamaño 15x10) y una ampliación (Foto a elección de los
novios). 420,00 59,41
Movilidad:
Novios:
Limosina 383,94 54,31
Carroza 469,26 66,37
NOTA: Cada hora adicional $us 15.
Invitados:
Radio Taxi (20 movilidades). 213,30 30,17
Libro de Recuerdos 60,00 8,49
Habitación Luna de Miel
Apart Hotel Camino Real 191,97 27,15
Hotel Radisson 277,29 39,22
Hotel Calacoto 191,97 27,15
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

97
TABLA 35. Costo del paquete VIP.
Salones Costo Fijo promedio 1.600
Comida
Bufete Internacional 3ra Alternativa 28,8
Bebida
1ra Alternativa 183,45
Decoración Iglesia
20 pedestales para ingreso 1200
2 pedestales grandes para altar 600
1 arreglo cura 84
Guirnalda con bouquet para bancas 24
Decoración Local
Centro de mesa novios 90
Centro de mesas 2 pisos 45
Guirnalda para pilares 5
Bouquet Novia 150
Bouquet de lanzar 24
bouquet para damas 21
Fotografía y Filmación 420
Movilidad
Carroza 469,26
Radio taxi (20 movilidades) 213,3
Libro Recuerdos 60
Habitación Luna de Miel
Hotel Radisson 277,29
Torta
3ra Alternativa 48
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

La diferencia que hay entre el paquete VIP y ESTÁNDAR son que el paquete VIP
contiene todos los servicios por completos.

98
TABLA 36. Costo del paquete ESTÁNDAR.
Salones Costo Fijo promedio 1.600
Comida
Bufete Internacional 3ra Alternativa 24
Bebida
2da Alternativa 146,75
Decoración Iglesia
2 pedestales grandes para altar 600
1 arreglo cura 84
Guirnalda con bouquet para bancas 24
Guirnalda adicional 8
Decoración Local
Centro de mesa novios 90
Centro de mesas 2 pisos 45
Bouquet Novia 150
Bouquet de lanzar 24
Fotografía y Filmación 420
Movilidad
Limosina 383,94
Radio taxi (20 movilidades) 213,3
Libro Recuerdos 60
Habitación Luna de Miel
Hotel Calacoto 60,00
Torta
2da Alternativa 5,40
FUENTE: Elaboración propia.

La diferencia que hay entre el paquete ESTÁNDAR y el ECONÓMICO son que el


paquete ESTÁNDAR contiene más servicios.

99
TABLA 37. Costo del paquete ECONÓMICO.
Salones Costo Fijo promedio 1.600
Comida
Bufete Internacional 1ra Alternativa 21,6
Bebida
2da Alternativa 146,75
Decoración Iglesia
2 pedestales grandes para altar 600
1 arreglo cura 84
Guirnalda con bouquet para bancas 24
Decoración Local
Centro de mesa novios 90

Centro de mesas 1 piso 27,00


Bouquet Novia 150
Bouquet de lanzar 24
Movilidad
Radio taxi (20 movilidades) 213,3
Libro Recuerdos 60
Torta

1ra Alternativa 4,20


FUENTE: Elaboración propia.

Los tres paquetes están siendo considerados para la contratación de 100 personas.

3.4.3.6 Costos totales de operación

Son resultado de la suma de los costos fijos y los costos variables, calculados en los
puntos anteriores, la tabla 38 muestra un resumen de los mismos.

100
TABLA 38. Costos totales operacionales.
Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Años 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
COSTO OPERATIVO 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
Jefe de meseros 5.036 5.636 6.311 7.065 7.910 8.855 9.915
Meseros 1.920 2.149 2.406 2.693 3.015 3.376 3.780
Barman 2.112 2.363 2.647 2.963 3.317 3.714 4.158
Host 8.394 9.393 10.518 11.774 13.183 14.759 16.524
Cocinero 2.688 3.008 3.368 3.771 4.221 4.726 5.292
Ayudante de cocina 1.728 1.934 2.165 2.424 2.714 3.038 3.402
Gastos Generales 8.569 9.589 10.738 12.020 13.457 15.067 16.869
Costo del paquete 1.772 1.983 2.220 2.485 2.783 3.115 3.488
Gerente general 13.430 15.029 16.829 18.839 21.092 23.615 26.439
Gerente de A&B y R.R.H.H 10.073 11.272 12.622 14.129 15.819 17.711 19.829
Secretaria 5.876 6.575 7.363 8.242 9.228 10.331 11.567
Contador 6.715 7.515 8.415 9.420 10.546 11.807 13.219
Encargado de almacenes y
logística 5.876 6.575 7.363 8.242 9.228 10.331 11.567
Ayudante de almacén y limpieza 3.358 3.757 4.207 4.710 5.273 5.904 6.610
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.3.7 Estructura de financiamiento

Se determina a partir del resumen del plan de inversiones, que del total de la
inversión el 15,32% cubre el crédito y el otro 84,68% cubre el aporte propio, la tasa
de interés considerada es del 12% anual26.

TABLA 39. Estructura de Financiamiento.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
Detalle Año 0 Aporte Propio Crédito
Disponibilidades 92.897
Activos Fijos
Terreno 287.000
Construcciones civiles 154.649
Muebles y Enseres 20.495
Sub Total 462.144
Aporte Socio A 277.521 50.000
Aporte Socio B 277.521 35.041
TOTAL 555.041 555.041 85.041
FUENTE Y ELABORACIÓN: Propia.

26
Ver ANEXO 11, Pro Forma Banco Bisa.

101
El financiamiento del proyecto será dado por el aporte propio de los socios.27

3.4.4 Ingresos

Se presenta posibles ingresos por servicios ofrecidos, para tal cometido se tiene un
solo tipo de opciones de ingresos para el Centro de Convenciones para la realización
de Eventos Sociales, siendo estas opciones a selección del cliente, es decir, el
cliente arma su propio paquete según el gusto y la necesidad que el tenga.

3.4.4.1 Ingresos por paquete

Se hace una propuesta de un detallado paquete, que consiste en la atención de


todos los servicios ideales para el evento a realizar, donde los clientes escogen el
servicio preferido que le brinde la empresa, los mismos que se detallarán a
continuación.

TABLA 40. Detallado del Paquete.


Expresado en dólares americanos
Tipo de Cambio 7,07
DETALLE PRECIO Bs. PRECIO $us
Ambiente:
Salones:
 Cerrado: Para 1000 personas. 254,60
1.800,00
· Abierto: Para 500 personas. Parrillero. 198,02
1.400,00
A & B:
Alimentación:
 Bufete Internacional:
1ra Alternativa: Carnes (Pollito con salsa blanca y
espárragos o salsa de champiñones. Medallones de
cerdo en salsa agridulce. Jamón en salsa tártara o en
salsa agridulce). Guarniciones (Ensalada primavera.
5,09
Duquesa de papa. Arroz con azafrán. Pancito especial). 36,00
2da Alternativa: Carnes (Pollo primavera. Lomito con
salsa de champiñones. Pejerrey con salsa de mariscos).
Guarniciones (Papitas nuicet. Arroz a la foriéster.
Ensalada verde. Pancito especial). 40,00 5,66
FUENTE: Elaboración propia. …/

27
Ver ANEXO 10 Declaración de Capital de cada Socio.

102
…/
TABLA 40. Detallado del Paquete.
3ra Alternativa: Carnes (Cochinillo al horno. Lomito en
salsa estragon. Surubí con salsa de mariscos.
Lasaña). Guarniciones (Ensalada verde. Duquesa de
yuca. Ensalada de palmitos y espárragos. Arroz pilaf.
Pancito especial). 48,00 6,79
 Bufete Criollo o Nacional:
1ra Alternativa: Carnes (Lechón de cerdo. Chuletas de
cerdo). Guarniciones (Papa blanca. Postre. Ensalada
de lechuga o choclo. Llahjua con quirquiña). 37,00 5,23
2da Alternativa: Carnes (Sajta de pollo. Saice o Lengua.
Ranga o Charquekan). Guarniciones (Papa blanca.
Tunta o Chuño rebosados con maní. Tortilla o Arroz
blanco. Zarza). 42,00 5,94
3ra Alternativa: Carnes (Sajta de pollo. Saice. Lengua.
Ranga. charquekan). Guarniciones (Papa blanca. Tunta
O Chuño rebosados con maní. Tortilla de arroz. Arroz a
la valenciana. Zarza). 46,00 6,51
 Plato Servido:  50,00 7,07
Bebida:
1ra Alternativa: 1 botella de Whisky J.W. 1 botella de Ron
Matusalén 1lt. O Casa Real E.N. (Precio por cada mesa de 10
personas). 341,28 48,27
2da Alternativa: 1 botella de Whisky J.W. 1 botella de Ron
Matusalén 1lt. Cerveza Huari o Paceña. (Precio por cada mesa
de 10 personas). 305,73 43,24
Torta:
1ra Alternativa: Con baño de crema. 7,00 0,99
2da Alternativa: Con baño fondat. 9,00 1,27
3ra Alternativa: Torta Individual (Precio por cada mesa de
10 Personas y con baño de fondat). 80,00 11,32
Decoración:
Iglesia:
20 Pedestales para el ingreso. (Iglesia o Local). 2.000,00 282,89
2 Pedestales grandes para el altar. (Iglesia o Local). 1.000,00 141,44
1 Arreglo cura. 140,00 19,80
Guirnalda con bouquet para bancas. 40,00 5,66
Cinta con bouquet para bancas. 35,00 4,95
Guirnalda con centro pequeño para bancas. 48,00 6,79
Cinta con centro pequeño para bancas. 30,00 4,24
Guirnalda adicional. 8,00 1,13
Local:
Centro de mesa novios. 150,00 21,22
Centros de mesa de un piso. 45,00 6,36
Centros de mesa de dos pisos. 75,00 10,61
Guirnalda para pilares 8,00 1,13
Bouquet de novia (Incluye azar del novio). 250,00 35,36
Bouquet de lanzar. 40,00 5,66
Toquita para la cabeza d la novia (Con rosas miñon). 40,00 5,66
Bouquet para damas (Manos o Brazo). 35,00 4,95
FUENTE: Elaboración propia. …/

103
…/
TABLA 40. Detallado del Paquete.
Fotografía y Filmación:
En formato DVD (Compacto de 2 hrs.). y 100 fotos
(tamaño 15x10) y una ampliación (Foto a elección de los
99,01
Novios). 700,00
Movilidad:
Novios:
Limosina 639,90 90,51
Carroza 782,10 110,62
NOTA: Cada hora adicional $us 15.
Invitados:
Radio Taxi (20 movilidades). 355,50 50,28
Libro de Recuerdos 100,00 14,14
Habitación Luna de Miel
Apart Hotel Camino Real 319,95 45,25
Hotel Radisson 462,15 65,37
Hotel Calacoto 319,95 45,25
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.5 Financiamiento

Para financiar el proyecto se recurrirá a un crédito comercial para el capital de


inversión en el Banco Bisa, por ser entidad que ofrece una tasa de interés
competitiva en relación con los demás bancos. De acuerdo a la inversión necesaria,
el aporte propio será igual a 555.041 $us y el monto a ser financiado por el Banco
Bisa será igual a 85.041 $us, siendo este crédito un préstamo prendario.

3.4.5.1 Amortización de la deuda

El préstamo se deberá amortizar en cuotas fijas, la amortización se la realizará a 6


años, siendo el préstamo de $us 85.041. La tasa de interés activa para créditos
comerciales que el Banco Bisa presta es del 12%.

104
TABLA 41. Amortización del proyecto.
Expresado en dólares americanos
Cuota 85.041
Interés 12%
Cuota 18.633,99
Periodo Saldo Interés Cuota Amortización
0 85.041
1 76.612 10.205 18.634 8.429
2 67.171 9.193 18.634 9.441
3 56.598 8.061 18.634 10.573
4 44.756 6.792 18.634 11.842
5 31.492 5.371 18.634 13.263
6 16.638 3.779 18.634 14.855
7 0 1.997 18.634 16.637
TOTAL 45.397 130.438 85.041
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.6 Flujo de Caja

Para desarrollar el flujo de caja se presenta a continuación en primera instancia el


estado de resultados proyectados, para posteriormente presentar en la tabla 42 el
flujo de caja puro.

3.4.6.1 Estado de Resultados proyectados

El flujo de caja se basa en la estructura del Estado de Resultados, éste se presenta


en la tabla 42.

105
TABLA 42. Estado de Resultados.
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ingresos Operativos 158.873 195.565 240.888 296.618 365.301 449.887 554.060
Costos Operativos 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
UTILIDAD BRUTA 81.326 108.786 143.715 187.842 243.516 313.537 401.404
Gts. Administración y Ventas 29.326 35.484 30.974 37.369 45.159 54.650 66.223
Honorarios 4.155 4.650 5.207 5.829 6.526 7.306 8.180
Gastos de Oficina 127 142 160 179 200 224 251
Gastos Servicios 1.212 1.356 1.519 1.700 1.903 2.131 2.386
Costos
comercialización y
Ventas 15% 23.831 29.335
Costos comercialización y Ventas
10% 24.089 29.662 36.530 44.989 55.406
RESULTADO DE
EJERCICIO antes de imp. 52.000 73.303 112.741 150.472 198.356 258.887 335.181
Impuesto a la
renta 25% 13.000 18.326 28.185 37.618 49.589 64.722 83.795
RESULTADO DE
EJERCICIO después de
imp. 39.000 54.977 84.556 112.854 148.767 194.165 251.386
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.6.2 Flujo de caja puro

Éste flujo sirve para la medición de la rentabilidad del proyecto sin financiamiento
bancario. La tabla 43 muestra el flujo puro.

106
TABLA 43. Flujo de Caja puro.
Tipo de cambio 7,07
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VR
Precio Unitario
Promedio 1.191 1.333 1.492 1.671 1.870 2.094 2.345
Cantidad 133 147 161 178 195 215 236
Ingresos Brutos 158.873 195.565 240.888 296.618 365.301 449.887 554.060
Costos
Operacionales 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
Depreciaciones
Tributarias 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833
Valor libro de los
activos a vender 149.963
Utilidades antes
de impuesto - 78.492 105.953 140.882 185.008 240.682 310.704 248.608
Impuesto a la
renta - 19.623 26.488 35.220 46.252 60.171 77.676 62.152
Utilidades
después de
impuesto - 58.869 79.465 105.661 138.756 180.512 233.028 186.456
Inversiones en
activos fijos 462.144
Aumentos del
capital de trabajo 35.041 35.041
Flujo Neto de
Caja -497.185 61.703 82.298 108.495 141.590 183.345 235.861 374.293
FUENTE: Elaboración propia.

3.4.6.3 Flujo de caja con financiamiento

Éste flujo sirve para la medición de la rentabilidad del proyecto con financiamiento
bancario. La tabla 44 muestra el flujo de caja con financiamiento.

107
TABLA 44. Flujo de Caja con financiamiento.
Tipo de cambio 7,07
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VR
Precio Unitario
promedio 1.191 1.333 1.492 1.671 1.870 2.094 2.345
Cantidad 133 147 161 178 195 215 236
Ingresos Brutos 158.873 195.565 240.888 296.618 365.301 449.887 554.060
Costos
Operacionales 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
Depreciaciones
Tributarias 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833
Valor libro de los
activos a vender 149.963
Intereses por
créditos
percibidos 10.205 9.193 8.061 6.792 5.371 3.779 1.997
Utilidades antes
de impuesto - 68.287 96.759 132.821 178.217 235.311 306.925 246.611
Impuesto a la
renta - 17.072 24.190 33.205 44.554 58.828 76.731 61.653
Utilidades
después de
impuesto - 51.216 72.570 99.616 133.662 176.484 230.194 184.958
Amortizaciones
de crédito 8.429 9.441 10.573 11.842 13.263 14.855 16.637
Créditos
percibidos 85.041
Inversiones en
activos fijos 462.144
Aumentos del
capital de trabajo 35.041 35.041
Flujo Neto de
Caja -412.144 45.620 65.962 91.876 124.654 166.054 218.172 356.158
FUENTE: Elaboración propia.

108
3.5 EVALUACIÓN DEL PROYECTO

3.5.1 Evaluación económica

Consiste en analizar el rendimiento y rentabilidad de la inversión,


independientemente de la fuente de financiamiento. El cálculo de los indicadores de
evaluación se elabora en función al flujo de caja puro, tabla 40.

3.5.1.1 Cálculo del Valor Actual Neto (VAN)

Se lo define como la sumatoria de los flujos netos anuales actualizados menos la


inversión, con éste indicador se conoce el valor del dinero actual que va a recibir el
proyecto al futuro. Reemplazando la fórmula (7) se tiene:

El VAN es igual a $us 98.537,03

3.5.1.2 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR)

Representa la tasa a la cual el VAN se reduce a cero, además el retorno porcentual


medio del proyecto por el tiempo de vida de éste.

La TIR es igual a 19,98%.

3.5.1.3 Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI)

El PRI se recupera a partir del año 2014, siendo éste nuestro quinto año de vida:
TABLA 45. Periodo de Recuperación de la Inversión.
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
PRI -497.185 -435.482 -353.184 -244.690 -103.100 80.245 316.107 617.867
FUENTE: Elaboración propia.

109
3.5.2 Evaluación financiera

Permite medir el valor financiero del proyecto, considerando el costo de capital


financiero y el aporte propio de los accionistas. El cálculo de los indicadores de
evaluación se elabora según el flujo de caja con financiamiento.

3.5.2.1 Cálculo del Valor Actual Neto (VAN)

Se lo define como la sumatoria de los flujos netos anuales actualizados menos la


inversión, con éste indicador se conoce el valor del dinero actual que va a recibir el
proyecto al futuro. Reemplazando la fórmula (7) se tiene:

El VAN es igual a $us 81.410,81

3.5.2.2 Cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR)

Representa la tasa a la cual el VAN se reduce a cero, además el retorno porcentual


medio del proyecto por el tiempo de vida de éste.

La TIR es igual a 21,51%.

3.5.2.3 Análisis de Riesgo

La determinación del riesgo del proyecto se basa en la comparación de lo que se


obtuvo como resultado de la TIR y lo que representa la estimación de la Tasa Mínima
Atractiva de Retorno (TMAR). En este sentido, de acuerdo con los datos obtenidos
del Instituto Nacional de Estadística, la inflación acumulada durante el año 2008 fue
de 11,96% y de acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI), el Riesgo País
en cual se encuentra evaluado Bolivia es de 5% con una calificación de 5, lo que
representa una mala calificación de acuerdo con este ente.

110
Aplicando estos datos a la ecuación se obtiene:

TMAR = 11,96% + 5% + (11,96% * 5%)

TMAR = 17,56%

Realizando la comparación con la TIR, de acuerdo con la teoría, si TIR < TMAR = se
rechaza el proyecto puesto que el riesgo rebasa la rentabilidad del mismo, en este
caso la comparación entre la TMAR y la TIR sin financiamiento es la siguiente:

TIR > TMAR ⇒ 19,98% > 17,96%

Luego, al ser mayor la rentabilidad obtenida por el proyecto, en un 2,42%, el mismo


cubre el riesgo mínimo aceptable, por lo que se acepta el proyecto.

3.5.3 Análisis de sensibilidad

El análisis de sensibilidad permite determinar cuan sensible son los indicadores de la


evaluación ante cambios de algunas variables del proyecto como ser en los precios,
la cantidad.

3.5.3.1 Criterio del VAN=0

Este método consiste en identificar la variación de dos variables que vuelven al VAN
del proyecto igual a cero, en las tablas 46 y 47 se observa la sensibilidad del
proyecto frente a las variables del precio y la cantidad:

111
TABLA 46. Análisis de Sensibilidad para el precio VAN=0.
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VR
Precio Unitario
promedio 1.056 1.182 1.324 1.482 1.659 1.857 2.345
Cantidad 133 147 161 178 195 215 236
Ingresos Brutos 140.890 173.430 213.623 263.045 323.954 398.966 554.060
Costos
Operacionales 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
Depreciaciones
Tributarias 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833
Valor libro de los
activos a vender 149.963
Utilidades antes
de impuesto - 60.510 83.818 113.616 151.435 199.335 259.783 248.608
Impuesto a la
renta - 15.128 20.954 28.404 37.859 49.834 64.946 62.152
Utilidades
después de
impuesto - 45.383 62.863 85.212 113.576 149.501 194.837 186.456
Inversiones en
activos fijos 462.144
Aumentos del
capital de trabajo 35.041 35.041
Flujo Neto de
Caja -497.185 48.216 65.697 88.046 116.410 152.335 197.671 374.293
FUENTE: Elaboración propia.

El análisis de sensibilidad para los precio según el método del VAN=0 se observa
que la sensibilidad se puede realizar hasta en un 88,64%.

Tabla 47. Análisis de Sensibilidad para las cantidades VAN=0.


2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VR
Precio Unitario
promedio 1.191 1.333 1.492 1.671 1.870 2.094 2.345
Cantidad 121 133 146 161 177 195 214
Ingresos Brutos 143.942 177.187 218.250 268.743 330.971 407.609 501.992
Costos
Operacionales 77.547 86.779 97.173 108.776 121.785 136.350 152.657
Depreciaciones
Tributarias 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833 2.833
Valor libro de los
activos a vender 149.963
Utilidades antes
de impuesto - 63.562 87.575 118.244 157.133 206.353 268.425 196.539
Impuesto a la
renta - 15.891 21.894 29.561 39.283 51.588 67.106 49.135
Utilidades
después de
impuesto - 47.672 65.681 88.683 117.850 154.765 201.319 147.405
Inversiones en
activos fijos 462.144
Aumentos del
capital de trabajo 35.041 35.041
Flujo Neto de
Caja -497.185 50.505 68.514 91.516 120.684 157.598 204.153 335.242
FUENTE: Elaboración propia.

112
El análisis de sensibilidad para las cantidades según el método del VAN=0 se
observa que la sensibilidad se puede realizar hasta en un 90,60%.

3.5.3.2 Criterio del análisis de sensibilidad multivariante

En la tabla 48 observamos la comparación de las dos variables a estudiar que son de


los precios y de las cantidades y se puede observar que bajando un 6% tanto a los
precios como a las cantidades es sensible el proyecto.

Tabla 48. Análisis de Sensibilidad para el precio multivariante.


PRECIOS
$ 98.537,03 1 0,98 0,96 0,94 0,92
1 68.145,51 50.819,58 33.493,65 16.167,72 -1.158,21
0,98 50.819,58 33.840,17 16.860,76 -118,66 -17.098,07
0,96 33.493,65 16.860,76 227,86 -16.405,03 -33.037,92
0,94 16.167,72 -118,66 -16.405,03 -32.691,40 -48.977,78
CANTIDAD 0,92 -1.158,21 -17.098,07 -33.037,92 -48.977,78 -64.917,63
FUENTE: Elaboración propia.

113
43
4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1 CONCLUSIONES

Las conclusiones que se obtuvieron con el estudio del proyecto son.

 Se ha determinado la factibilidad de la realización de un Centro de


Convenciones para la realización de eventos sociales en la Ciudad de La Paz.
 Por medio del estudio de mercado, se identificó a la demanda insatisfecha y
las preferencias del consumidor, identificando las necesidades del mismo,
respecto al tipo de servicio que brindará el proyecto. Así mismo, se estableció
una estrategia de comercialización, la cual pretende incursionar en el mercado
de forma agresiva, abarcando un 10% los dos primeros años del proyecto y un
5% los siguientes cuatro años restantes.
 Se determinó el tamaño óptimo para el Centro de Convenciones para la
realización de eventos sociales en la Ciudad de La Paz, el cual se lo podrá
ubicar en la Zona Sur de la ciudad de La Paz, en la capacidad de trabajo se
ocupan varios turnos de trabajo por lo que no se trabaja toda la semana sino 4
días de ella.
 Respecto al tamaño, este se estableció en función a la infraestructura, la
misma que se ubicará en la Calle 15 de Calacoto, esto debido a que se
encuentran la mayor concentración de demanda, terreno en el cual se
construirá una infraestructura adecuada para el proyecto, cuya capacidad de
es de 1500 personas en total.
 Dado que el proyecto es un servicio que está integrado de varios sub
productos, el estudio de ingeniería determinó que la realización de los eventos
es la parte esencial para la provisión del mismo.
 El estudio organizacional determinó la constitución de una empresa que posee
tres niveles jerárquicos, de tipo vertical con una departamentalización por
funciones, la personería jurídica adoptada es de una sociedad de
responsabilidad limitada.
 El estudio económico establece un precio promedio por paquete $us 1.191, el
cual es plenamente competitivo con respecto a la competencia. Así mismo
dado el carácter particular del proyecto el aporte de los socios es de 277.521
114
$us haciendo un total de 555.041 $us, con un financiamiento del 15,32% por el
Banco Bisa de 85.041 $us.
 El estudio señala que el proyecto es factible, dando resultados favorables,
como el VAN de 98.537,03 $us y una TIR de 19,98% para el flujo de caja puro
y un VAN de 81.410,81 $us. y una TIR de 21,51% para el flujo de caja con
financiamiento. El proyecto tiene la recuperación de inversión determinado
aproximadamente es en el año 6.
 Se efectuó un análisis de sensibilidad afectando a las dos variables más
influyentes del flujo de caja que son: El precio de venta y la Cantidad de
Eventos a realizar al año, en ambos casos el proyecto sigue teniendo
indicadores favorables que confirman la factibilidad del proyecto.
 Análisis de riesgo.
 Se concluye que éste es un proyecto rentable y ofrece una oportunidad para
invertir.

115
4.2 RECOMENDACIONES

Se recomienda lo siguiente:

 Realizar un estudio complementario que se enfoque a la realización de otro


tipo de eventos de carácter social, como ser: Bautizos, Cumpleaños, Eventos
promocionales, entre otros, puesto que estos no necesariamente se llevan a
cabo en fines de semana.
 Realizar un análisis de las preferencias del consumidor respecto a si dentro
del paquete matrimonial se incluya la luna de miel, lo que involucraría en
alianza estrategia con agencias de turismo.
 Realizar un estudio para la creación de una sucursal en una Zona céntrica que
provea el mismo servicio para eventos como ser: Cumpleaños para niños,
fiestas de graduación, y otro tipo de festejos que representen riesgo para la
actual infraestructura que se proyecta.
 Realizar un estudio para determinar el impacto económico de las fiestas
pagano religiosas (Presteríos) en salones de eventos, puesto que la
masificación representan una interesante oportunidad de negocio.

116
BIBLIOGRAFÍA

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http://uncu.edu.ar/catedras/industrial/proyectos/archivos/proyecto/ingenie
ria_de_proyecto.pdf+ingenieria+del+proyecto.

118
119
Investigación de mercado
Encuesta a clientes

120
INVESTIGACIÓN DE MERCADO (ENTREVISTA EXPLORATORIA)

Buenos (días/tardes/noches). El objeto de la encuesta a realizar es una investigación


de mercado de personas que podrían utilizar el servicio para realizar eventos
sociales, para lo cual pido su colaboración, la información que proporcione será
tratada de manera absolutamente confidencial y con fines académicos.

Edad:………………………… Sexo:……………………………….

1. ¿Conoce usted alguna empresa que ofrezca el servicio de organización de


eventos?

SI NO

¿Cuál?..............................................................

2. ¿Realizó usted algún tipo de evento con la atención de estas empresas?

SI NO
(Si es SI pase a la siguiente pregunta, si es NO muchas gracias por su tiempo.)

3. ¿Los servicios de que empresa utilizó, para que tipo de evento?

…………………………………………………………………………………….

4. ¿La atención de esta empresa fue de su satisfacción en el servicio solicitado?

SI NO
(Si es NO pase a la siguiente pregunta, si es SI pase a la pregunta 6.)

5. ¿Cuál fue el motivo?

…………………………………………………………………………………….

i
6. La empresa que contrató usted le brindó el servicio completo? (Ambiente, Música,
Alimentación & Bebida, Vajilla, Floricultura, Transporte, Recuerdos, etc.)

…………………………………………………………………………………….

7. ¿Qué servicio o tipo de paquete le ofrecieron? ¿De que constaba su paquete?

…………………………………………………………………………………….

8. El costo de sus servicios fueron:

a) Bs. 1000 – Bs. 2000

b) Bs. 2000 – Bs. 3000

c) Bs. 3000 – Bs. 5000

d) Otro monto:………………….

MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO

ii
Encuesta a consumidores

i
ENCUESTA A CONSUMIDORES

Buenos (días/tardes/noches). El objeto de la encuesta a realizar es una investigación de mercado de


personas que podrían utilizar el servicio para realizar eventos sociales, para lo cual pido su
colaboración, la información que proporcione será tratada de manera absolutamente confidencial y
con fines académicos.

Sexo: Femenino Masculino

Ingreso mensual:
2.500 Bs. – 5.000 Bs.

5.001 Bs. – 10.000 Bs.

Más de 10.000 Bs.

Edad: 25 – 29 30 – 35

Estado Civil: Soltero Casado Divorciado

Zona Residencial: Achumani Cota – Cota Calacoto

Irpavi Los Pinos La Florida

Obrajes San Miguel Seguencoma

Sopocachi (Centro) Miraflores (Centro)

1. ¿Conoce usted alguna empresa que le ofrezca el servicio de organización de eventos?

SI NO

¡Cuál? ……………………………………………………………………………………….............

2. ¿Realizó usted algún tipo de evento social el último año? SI NO

Matrimonio 15 años

Año Nuevo Graduación

Otros:……………………………………

iii
3. ¿Contrató alguna empresa especializada? (Si su respuesta es positiva pase a la siguiente pregunta, en caso de
ser negativa pase a la pregunta 7)

SI NO

4. ¿El servicio prestado por la empresa contratada, cual de los siguientes contenidos le ofrecía?
(Marque las opciones necesarias)

Ambiente Música A&B Vajilla

Torta Decoración Mantelería Souveniers

Invitaciones Guardarropía Arreglos Iglesia Fotografías

Movilidad Arreglos Local Transporte novias

Transporte Invitados Garzones Habitación Luna de miel

Valet Parking Luna de Miel Libro de Recuerdos Filmaciones

Recuerdo del Evento en CD Recojo de los regalos

5. ¿Usted añadiría algún otro servicio?

SI NO

¿Cuál?........................................................................................................................

6. ¿Cómo calificaría el servicio recibido?

EXCELENTE

BUEN

REGULAR

MALO

7. ¿Usted contrataría una empresa con estas características para organizar sus eventos sociales?

SI NO

iv
8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por la organización de su evento?

80 Bs./Pax

150 Bs./Pax

250 Bs./Pax

400 Bs./Pax
9. ¿Cómo le gustaría conocer de las ventajas de una empresa cuando necesite organizar un evento?

Publicidad en medios de comunicación oral o escrita

Internet

Guías especializadas

Gigantografías

Por teléfono

Promotores personalizados

MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO

v
Caracterización de la población

iii
CARACTERIZACIÓN DE LA POBLACIÓN

LA PAZ: POBLACIÓN TOTAL PROYECTADA, POR AÑOS CALENDARIO Y SEXO, SEGÚN EDADES SIMPLES, 2005 - 2010

2005 2006 2007 2008 2009 2010


EDAD
Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres

TOTAL 2.630.381 1.301.547 1.328.834 2.672.793 1.322.429 1.350.364 2.715.016 1.343.222 1.371.794 2.756.989 1.363.899 1.393.090 2.798.653 1.384.435 1.414.218 2.839.946 1.404.802 1.435.144

0-4 329.639 168.013 161.626 331.046 168.654 162.392 331.845 169.050 162.795 332.178 169.247 162.931 332.185 169.289 162.896 332.010 169.223 162.787

0 67.138 34.156 32.982 67.304 34.237 33.067 67.244 34.221 33.023 67.045 34.145 32.900 66.792 34.042 32.751 66.575 33.947 32.627

1 66.724 33.966 32.757 66.935 34.064 32.870 66.956 34.084 32.873 66.854 34.049 32.805 66.696 33.988 32.708 66.548 33.925 32.623

2 66.219 33.746 32.473 66.477 33.862 32.615 66.585 33.916 32.669 66.587 33.924 32.663 66.531 33.905 32.626 66.460 33.875 32.585

3 65.272 33.303 31.969 65.617 33.458 32.159 65.895 33.587 32.307 66.103 33.688 32.415 66.239 33.756 32.483 66.299 33.785 32.514

4 64.285 32.841 31.444 64.713 33.033 31.680 65.166 33.242 31.924 65.589 33.440 32.149 65.929 33.600 32.329 66.128 33.690 32.438

5-9 305.612 156.745 148.868 308.101 157.847 150.254 311.457 159.301 152.156 315.099 160.869 154.231 318.446 162.313 156.133 320.917 163.397 157.520

5 62.172 31.846 30.326 62.713 32.074 30.639 63.521 32.427 31.094 64.412 32.820 31.592 65.200 33.170 32.029 65.700 33.395 32.305

6 61.502 31.532 29.969 62.045 31.766 30.279 62.847 32.115 30.732 63.735 32.504 31.231 64.532 32.855 31.678 65.067 33.092 31.975

7 61.005 31.299 29.706 61.522 31.526 29.995 62.244 31.839 30.405 63.037 32.181 30.856 63.764 32.496 31.268 64.289 32.727 31.563

8 60.626 31.115 29.510 61.097 31.330 29.767 61.688 31.584 30.104 62.322 31.851 30.471 62.921 32.104 30.817 63.406 32.314 31.092

9 60.308 30.952 29.355 60.724 31.151 29.574 61.156 31.335 29.821 61.594 31.512 30.082 62.030 31.688 30.341 62.454 31.869 30.585

10-14 295.461 151.174 144.287 297.231 152.221 145.010 297.694 152.540 145.154 297.620 152.529 145.091 297.778 152.583 145.195 298.940 153.102 145.838

10 60.184 30.879 29.305 60.546 31.068 29.478 60.794 31.180 29.614 60.993 31.255 29.738 61.211 31.334 29.877 61.514 31.457 30.057

11 60.087 30.822 29.265 60.339 30.970 29.369 60.306 30.954 29.352 60.166 30.868 29.298 60.099 30.810 29.288 60.282 30.875 29.407

12 59.614 30.541 29.073 59.845 30.691 29.154 59.702 30.634 29.067 59.417 30.491 28.926 59.224 30.382 28.842 59.357 30.429 28.927

13 58.530 29.902 28.628 58.886 30.125 28.762 58.912 30.170 28.741 58.801 30.136 28.665 58.749 30.118 28.631 58.949 30.214 28.735

14 57.047 29.030 28.016 57.615 29.367 28.248 57.982 29.602 28.379 58.243 29.779 28.464 58.497 29.940 28.557 58.839 30.127 28.713

15-19 264.403 133.025 131.378 269.394 135.820 133.574 274.663 138.857 135.805 279.763 141.842 137.921 284.248 144.481 139.767 287.671 146.478 141.192

15 55.648 28.195 27.453 56.422 28.640 27.782 57.111 29.052 28.058 57.722 29.425 28.296 58.264 29.753 28.510 58.745 30.029 28.716

16 54.205 27.338 26.866 55.177 27.891 27.285 56.179 28.482 27.698 57.130 29.052 28.079 57.948 29.544 28.404 58.550 29.900 28.650

17 52.794 26.523 26.270 53.893 27.142 26.751 55.103 27.844 27.258 56.284 28.542 27.743 57.299 29.146 28.153 58.009 29.568 28.440

18 51.491 25.808 25.684 52.599 26.422 26.177 53.831 27.124 26.707 55.053 27.831 27.222 56.125 28.457 27.669 56.913 28.918 27.994

19 50.266 25.161 25.105 51.303 25.725 25.579 52.439 26.355 26.084 53.575 26.993 26.582 54.613 27.582 27.031 55.455 28.063 27.393

20-24 233.218 116.150 117.067 237.560 118.375 119.185 242.248 120.758 121.490 247.134 123.257 123.876 252.070 125.829 126.241 256.909 128.430 128.479

20 48.983 24.472 24.511 49.972 24.995 24.977 51.048 25.569 25.478 52.139 26.159 25.981 53.178 26.726 26.453 54.095 27.234 26.861

21 47.719 23.799 23.920 48.649 24.276 24.373 49.646 24.788 24.858 50.671 25.319 25.352 51.690 25.857 25.833 52.663 26.387 26.277

22 46.537 23.172 23.365 47.404 23.608 23.796 48.325 24.065 24.259 49.287 24.547 24.740 50.276 25.056 25.221 51.279 25.592 25.686

23 45.474 22.610 22.864 46.280 23.015 23.265 47.148 23.443 23.706 48.068 23.898 24.170 49.028 24.385 24.643 50.021 24.911 25.110

24 44.505 22.097 22.408 45.255 22.480 22.775 46.082 22.893 23.189 46.968 23.334 23.634 47.897 23.805 24.092 48.852 24.306 24.546

25-29 209.507 103.498 106.009 212.478 105.084 107.394 215.714 106.755 108.959 219.213 108.535 110.678 222.972 110.444 112.528 226.990 112.505 114.485

25 43.527 21.583 21.944 44.213 21.937 22.275 44.986 22.324 22.661 45.827 22.742 23.085 46.718 23.189 23.529 47.638 23.664 23.974

vi
26 42.538 21.072 21.466 43.161 21.399 21.761 43.887 21.764 22.123 44.692 22.162 22.530 45.550 22.588 22.962 46.435 23.037 23.398

27 41.709 20.625 21.084 42.283 20.933 21.350 42.948 21.272 21.676 43.686 21.640 22.045 44.478 22.035 22.443 45.306 22.452 22.854

28 41.106 20.265 20.840 41.654 20.564 21.090 42.235 20.870 21.364 42.859 21.193 21.665 43.536 21.541 21.995 44.278 21.921 22.357

29 40.628 19.953 20.674 41.169 20.251 20.917 41.659 20.524 21.134 42.149 20.796 21.353 42.690 21.090 21.599 43.332 21.431 21.901

30-34 192.996 93.932 99.064 195.980 95.567 100.412 198.056 96.828 101.228 199.730 97.919 101.811 201.509 99.047 102.462 203.898 100.418 103.481

30 40.120 19.633 20.487 40.652 19.930 20.722 41.056 20.171 20.885 41.418 20.393 21.025 41.828 20.635 21.192 42.372 20.935 21.438

31 39.679 19.344 20.335 40.196 19.638 20.558 40.497 19.841 20.655 40.712 20.008 20.704 40.972 20.192 20.780 41.408 20.448 20.960

32 38.967 18.941 20.026 39.511 19.249 20.263 39.804 19.452 20.352 39.987 19.610 20.377 40.204 19.779 20.425 40.596 20.018 20.578

33 37.824 18.357 19.467 38.457 18.700 19.756 38.885 18.961 19.924 39.215 19.181 20.034 39.551 19.401 20.150 40.000 19.665 20.335

34 36.407 17.657 18.749 37.164 18.050 19.113 37.814 18.402 19.412 38.397 18.727 19.671 38.954 19.039 19.915 39.522 19.353 20.169

35-39 162.407 78.595 83.812 167.309 80.987 86.322 172.682 83.602 89.080 178.090 86.246 91.844 183.095 88.727 94.367 187.262 90.855 96.407

35 35.006 16.971 18.035 35.876 17.410 18.466 36.728 17.846 18.882 37.543 18.268 19.275 38.298 18.664 19.634 38.973 19.024 19.949

36 33.632 16.295 17.337 34.630 16.786 17.844 35.705 17.313 18.392 36.770 17.838 18.932 37.741 18.325 19.416 38.529 18.733 19.796

37 32.342 15.657 16.685 33.407 16.172 17.234 34.611 16.751 17.860 35.831 17.339 18.492 36.942 17.882 19.059 37.817 18.327 19.490

38 31.217 15.092 16.125 32.250 15.589 16.661 33.431 16.153 17.278 34.643 16.734 17.909 35.764 17.279 18.485 36.677 17.737 18.939

39 30.211 14.580 15.631 31.148 15.031 16.117 32.207 15.539 16.668 33.303 16.067 17.236 34.351 16.577 17.773 35.265 17.033 18.232

40-44 136.583 65.673 70.910 140.064 67.355 72.708 143.866 69.198 74.668 147.931 71.174 76.758 152.203 73.256 78.948 156.624 75.417 81.208

40 29.143 14.047 15.097 29.986 14.454 15.532 30.932 14.912 16.020 31.925 15.395 16.531 32.909 15.876 17.033 33.827 16.332 17.495

41 28.107 13.524 14.583 28.858 13.887 14.971 29.697 14.295 15.402 30.595 14.733 15.862 31.524 15.189 16.335 32.455 15.647 16.808

42 27.182 13.062 14.120 27.855 13.387 14.468 28.594 13.747 14.847 29.396 14.140 15.257 30.258 14.561 15.697 31.175 15.009 16.166

43 26.410 12.682 13.728 27.033 12.983 14.049 27.699 13.306 14.392 28.420 13.657 14.763 29.207 14.039 15.168 30.072 14.459 15.614

44 25.740 12.358 13.382 26.333 12.644 13.688 26.944 12.938 14.006 27.595 13.249 14.346 28.305 13.590 14.715 29.096 13.970 15.125

45-49 118.408 56.713 61.695 120.886 57.917 62.969 123.207 59.020 64.187 125.560 60.127 65.434 128.134 61.340 66.794 131.118 62.765 68.353

45 25.041 12.023 13.018 25.590 12.289 13.301 26.131 12.546 13.585 26.697 12.813 13.884 27.319 13.106 14.212 28.027 13.445 14.581

46 24.434 11.734 12.699 24.939 11.980 12.959 25.404 12.196 13.207 25.874 12.411 13.463 26.397 12.652 13.745 27.020 12.946 14.074

47 23.771 11.405 12.366 24.248 11.637 12.611 24.669 11.832 12.837 25.085 12.020 13.065 25.548 12.231 13.316 26.109 12.496 13.614

48 22.999 10.999 11.999 23.468 11.228 12.240 23.896 11.432 12.464 24.322 11.633 12.690 24.786 11.851 12.935 25.328 12.110 13.218

49 22.164 10.551 11.613 22.641 10.783 11.858 23.107 11.013 12.094 23.582 11.250 12.332 24.085 11.499 12.586 24.634 11.768 12.867

50-54 99.367 46.881 52.486 101.772 48.021 53.751 104.378 49.339 55.039 107.091 50.748 56.343 109.815 52.161 57.654 112.452 53.488 58.964

50 21.306 10.099 11.207 21.783 10.331 11.452 22.282 10.585 11.697 22.801 10.853 11.947 23.335 11.128 12.207 23.882 11.402 12.480

51 20.496 9.662 10.834 20.986 9.901 11.085 21.534 10.189 11.346 22.114 10.500 11.613 22.694 10.811 11.884 23.248 11.095 12.153

52 19.766 9.290 10.477 20.260 9.528 10.732 20.827 9.826 11.001 21.427 10.150 11.277 22.020 10.469 11.551 22.567 10.752 11.815

53 19.164 9.020 10.144 19.646 9.245 10.401 20.176 9.512 10.664 20.728 9.798 10.930 21.275 10.082 11.193 21.792 10.343 11.449

54 18.636 8.811 9.825 19.097 9.016 10.081 19.559 9.228 10.331 20.023 9.447 10.576 20.490 9.670 10.820 20.963 9.896 11.066

55-59 83.922 39.984 43.938 86.047 40.838 45.209 87.844 41.468 46.376 89.511 42.020 47.491 91.248 42.639 48.610 93.255 43.471 49.784

55 18.072 8.573 9.499 18.510 8.757 9.753 18.905 8.918 9.987 19.285 9.073 10.212 19.675 9.238 10.437 20.102 9.431 10.671

56 17.572 8.377 9.196 17.987 8.539 9.448 18.311 8.644 9.667 18.600 8.730 9.870 18.909 8.834 10.075 19.293 8.994 10.299

57 16.951 8.104 8.848 17.357 8.257 9.100 17.655 8.339 9.316 17.911 8.395 9.515 18.189 8.472 9.717 18.556 8.616 9.940

vii
58 16.131 7.704 8.427 16.551 7.869 8.682 16.896 7.980 8.916 17.211 8.071 9.141 17.541 8.176 9.365 17.931 8.330 9.601

59 15.195 7.228 7.968 15.643 7.417 8.226 16.077 7.587 8.489 16.505 7.751 8.754 16.934 7.918 9.016 17.372 8.099 9.272

60-64 64.279 30.257 34.021 66.579 31.335 35.244 69.348 32.640 36.708 72.310 34.025 38.285 75.190 35.346 39.843 77.711 36.457 41.253

60 14.368 6.820 7.547 14.846 7.033 7.813 15.364 7.257 8.108 15.897 7.483 8.414 16.418 7.703 8.715 16.898 7.906 8.992

61 13.454 6.360 7.094 13.960 6.596 7.364 14.567 6.878 7.688 15.212 7.175 8.037 15.830 7.454 8.376 16.356 7.683 8.673

62 12.673 5.963 6.711 13.175 6.204 6.971 13.811 6.511 7.300 14.498 6.841 7.657 15.155 7.149 8.007 15.700 7.390 8.310

63 12.105 5.669 6.436 12.554 5.885 6.669 13.122 6.163 6.959 13.740 6.463 7.277 14.340 6.748 7.592 14.855 6.979 7.876

64 11.678 5.445 6.233 12.045 5.618 6.427 12.484 5.831 6.653 12.962 6.063 6.900 13.446 6.292 7.154 13.902 6.499 7.403

65-69 51.955 23.982 27.973 52.975 24.417 28.558 53.938 24.859 29.079 54.982 25.356 29.626 56.246 25.955 30.290 57.865 26.703 31.161

65 11.307 5.259 6.048 11.620 5.405 6.216 11.972 5.575 6.397 12.355 5.762 6.593 12.760 5.956 6.805 13.181 6.148 7.033

66 10.878 5.030 5.848 11.109 5.133 5.976 11.335 5.242 6.093 11.581 5.364 6.217 11.873 5.507 6.366 12.236 5.677 6.559

67 10.431 4.802 5.629 10.602 4.874 5.729 10.740 4.938 5.802 10.889 5.012 5.878 11.097 5.114 5.983 11.409 5.261 6.147

68 9.933 4.566 5.368 10.083 4.624 5.460 10.198 4.672 5.526 10.322 4.728 5.594 10.499 4.811 5.688 10.774 4.939 5.835

69 9.405 4.324 5.081 9.560 4.382 5.178 9.693 4.433 5.261 9.836 4.490 5.346 10.017 4.568 5.449 10.265 4.678 5.588

70-74 39.321 18.071 21.250 40.170 18.365 21.805 41.034 18.646 22.388 41.924 18.936 22.988 42.848 19.255 23.593 43.817 19.623 24.194

70 8.854 4.076 4.778 9.026 4.139 4.888 9.198 4.200 4.998 9.382 4.269 5.113 9.591 4.351 5.240 9.838 4.455 5.383

71 8.358 3.853 4.505 8.530 3.911 4.619 8.714 3.971 4.743 8.909 4.036 4.873 9.115 4.109 5.006 9.332 4.193 5.138

72 7.863 3.623 4.239 8.036 3.680 4.355 8.223 3.738 4.485 8.418 3.799 4.620 8.615 3.862 4.752 8.805 3.931 4.874

73 7.370 3.383 3.987 7.539 3.440 4.099 7.712 3.494 4.218 7.886 3.547 4.339 8.058 3.601 4.457 8.225 3.659 4.566

74 6.876 3.135 3.741 7.039 3.194 3.845 7.187 3.243 3.945 7.329 3.287 4.042 7.470 3.332 4.138 7.617 3.383 4.234

75-79 26.063 11.718 14.346 26.865 12.048 14.817 27.525 12.304 15.220 28.115 12.520 15.595 28.705 12.729 15.977 29.367 12.963 16.404

75 6.250 2.845 3.404 6.408 2.905 3.503 6.547 2.952 3.595 6.677 2.994 3.684 6.811 3.037 3.775 6.958 3.087 3.871

76 5.790 2.617 3.173 5.946 2.680 3.266 6.066 2.725 3.341 6.169 2.760 3.409 6.275 2.796 3.479 6.403 2.840 3.563

77 5.279 2.368 2.910 5.435 2.435 3.000 5.550 2.482 3.068 5.644 2.517 3.127 5.740 2.552 3.188 5.860 2.594 3.266

78 4.688 2.090 2.598 4.850 2.159 2.690 4.979 2.213 2.766 5.093 2.258 2.835 5.205 2.299 2.905 5.330 2.345 2.986

79 4.056 1.797 2.259 4.225 1.868 2.356 4.382 1.932 2.449 4.531 1.991 2.540 4.674 2.045 2.629 4.814 2.097 2.717

80 y + 17.238 7.133 10.105 18.337 7.575 10.762 19.515 8.053 11.461 20.733 8.548 12.185 21.954 9.038 12.915 23.137 9.505 13.632

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA

viii
Cotización Tipo de Cambio

vi
COTIZACIÓN TIPO DE CAMBIO

ix
Cotización Muebles y Enseres

ix
x
Cotización Equipo Computación

x
xi
Cotización Construcciones Civiles

xi
xii
Plano a Escala

xii
xiii
Cotización de la Competencia

xiii
xiv
Testimonio de Sociedades

xiv
TESTIMONIO Nº 1748/2008

CORRESPONDE TESTIMONIO NUMERO: MIL SETECIENTOS CUARENTA Y OCHO / DOS MIL


OCHO.- No. 748/2008 DE LA ESCRITURA PUBLICA DE CONSTITUCION DE UNA SOCIEDAD
ANONIMA QUE GIRARA BAJO LA RAZON SOCIAL DE “NOMBRE DE EMPRESA” QUE SUSCRIBEN
LAS SEÑORAS: SONIA HOMSI Y PAMELA KATHERINE IRIARTE SANDOVAL CON UN CAPITAL
$US. 520000 (QUINIENTOS VEINTE MIL 00/100 DOLARES AMERICANOS).- En la ciudad de La Paz –
República de Bolivia, a horas once y treinta del día quince del mes de mayo del año dos mil ocho.- Ante mi:
DRA. LIDIA CHUNGARA PONCE, Abogada – Notaria de Fe Pública de Primera Clase 071 de este Distrito
Judicial y testigos que al final se nombran y suscriben, fueron presentes ante esta oficina los señores: SONIA
HOMSI con C.I. 545598 Cochabamba. y PAMELA KATHERINE IRIARTE SANDOVAL con C.I. 6194409 La
Paz, todos mayores de edad y hábiles por derecho, a quienes de identificarlos DOY FE.- y para que eleve a
instrumento público, me presentaron una MINUTA DE CONSTITUCION DE UNA SOCIEDAD ANONIMA,
documento que trascrito literal y textualmente es del tenor siguiente: MINUTA.- SEÑOR NOTARIO DE FE
PUBLICA.- En el registro de escrituras públicas que cursan a su cargo, sírvase usted insertar la presente, relativa
a la constitución de una Sociedad Anónima suscrita por las señoras SONIA HOMSI Y PAMELA KATHERINE
IRIARTE SANDOVAL, que se sujetará a lo estipulado en las siguientes cláusulas:.- PRIMERA.-
(CONSTITUCION) Dirá usted que nosotros: HOMSI con C.I. 545598 Cochabamba. De profesión Chef de
Cocina Internacional, casada, domiciliada en Av. Iturralde no. 1013 nacida el 2 de junio de 1952 y PAMELA
KATHERINE IRIARTE SANDOVAL con C.I. 6194409 La Paz de profesión Ingeniero Comercial Soltera,
domiciliada en Calle Muñoz Cornejo No. 3000 Sopocachi, nacida el 19 de marzo de 1985, convenimos en
constituir, como que en efecto constituimos, una Sociedad Anónima, sujeta a las normas del código de comercio
y a las cláusulas que se estipulan a continuación:.- SEGUNDA.- (DENOMINACION) La Sociedad girará bajo la
denominación de “nombre de empresa” con domicilio legal en la ciudad de La Paz – Bolivia, pudiendo establecer
agencias, sucursales y representaciones, en el interior de la República..-TERCERA DE LA FINALIDAD Y
OBJETO DE LA SOCIEDAD. La Sociedad de Responsabilidad Limitada que constituimos tendrá por objeto la
realización de EVENTOS SOCIALES, en suma, realizar cualquier actividad subsidiaria, derivada o colateral, que
directa o indirectamente se relacione con los objetivos mencionados y estén permitidos por las leyes..- CUARTA:
DEL CAPITAL SOCIAL.- El capital de la sociedad, íntegramente pagado y efectivamente aportado por los
socios, es la suma de $us 520.000 (Quinientos Veinte mil 00/100 DOLARES AMERICANOS).- QUINTA.- DE
LA DURACION La sociedad tendrá una duración de 10 años, computables a partir de la suscripción de la
presente, pudiendo ser prorrogada la duración de común acuerdo entre socios...- SEXTA.-CONVENIOS Y/O
ACUERDOS COMERCIALES: La sociedad podrá suscribir acuerdos y/o convenios comerciales de intercambio
de servicios con empresas nacionales o extranjeras para lograr un mejor cumplimiento de los objetivos para la
cual fue creada. Para el efecto de los términos, alcance y condiciones deberán ser previamente aprobados por los
socios...- SEPTIMA.- DE LA ADMINISTRACION: La sociedad estará administrada y representada por un
representante legal que podrá ser uno de los socios o una tercera persona…- OCTAVA.-DE LA DISOLUCION
Y LA LIQUIDACION: La sociedad podrá ser disuelta por las causales que establece el Código de Comercio, por
la pérdida del 50 % del capital social, salvo que los socios acuerden efectuar nuevos aportes que cubran las
pérdidas por la voluntad de los socios. La liquidación se efectuará por uno o más liquidadores designados por los
socios, observando las disposiciones sobre la materia existente en el Código de Comercio...- NOVENA.- DE LA
CONFORMIDAD: Nosotros SONIA HOMSI Y PAMELA KATHERINE IRIARTE SANDOVAL mayores de
edad y hábiles por derecho, declaramos nuestra conformidad a los términos de la presente minuta y nos
sometemos a su fiel cumplimiento...- Usted Señor Notario agregará las demás cláusulas de estilo y rigor.- La Paz
15 de Mayo de 2008.- Fdo.- SONIA HOMSI con C.I. 545598 Y PAMELA KATHERINE IRIARTE
SANDOVAL con C.I. 6194409 La Paz.- Firma y Sella: Dra. Maria Aparicio de Gallardo ABOGADO MCA. 590
– RUC 7425945. CONCLUSION.- Es conforme con la minuta original, documento que trascrito luego de ser
numerado y corregido por las suscrita notaria fue agregado a la colección minutaría de su clase en conformidad a
Art. Treinta y uno de la ley del notariado.

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Pro Forma Banco BISA

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