EXAMEN DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

APELLIDOS Y NOMBRE: __________________________________________________________

GRADO Y SECCIÒN FECHA:

1 MARQUE COMO UNA X O ENCIERRE CON UN CIRCULO LA ALTERNATIVA QUE CREES CORRETA.
1.- Juega un papel importante en el desarrollo del adolecente:
a) Alimentación b) Dieta saludable c) Los nutrientes
2.- El consumo de una dieta saludable influye en:
a) Maduración y Crecimiento b) Desarrollo mental c) Crecimiento del cuerpo
3.- son nutrientes esenciales:
a) Proteínas, carbohidratos, grasas hierro, calcio.
b) Las vitaminas, lípidos.
c) solo a d) solo b e) todos f) ningunos
4.- La proteína es un nutriente que contribuye con el______________________ y con los
tejidos______________________
a) crecimiento de la masa corporal – tejidos internos. b) Los adolescentes – adultos.
c) grasa corporal – del estómago.
5.- son nutrientes que aportan carbohidratos
a) Almidón, azúcar, fibra b) la papa, La yuca, camote c) el azúcar, la pulpa, la caña
6.- El ______________ es el mineral más abundante en el organismo.
a) proteína b) calcio c) hierro d) magnesio
7.- Proporciona ____________________________ musculo a nuestro cuerpo como adolecente.
a) Hierro b) Magnesio c) Proteínas
8.- ________________Principal componente en la sangre y se obtiene al ingerir ___________________
a) calcio- huevos, leche b) proteínas - carne, cereales, frutas
c) hierro- menestras oscuras, vitamina c y verduras de color verde
9.-. Etapas en la que se presentan cambios del organismo
a) niñez 0-10 años b) adolescencia 11-18 años c) juventud 19-35 años
10.-Consecuencias del trastorno alimenticio en la adolescencia
1. Pérdida de músculos 2. Sensación de desmayo 3. Deshidratación 4. Desnutrición
a) Todas b) solo 1y 2 c) solo 2 y 4 d) ninguna e) solo3
11 son criterios al seleccionar los alimentos:
a) Calidad nutricional, calidad en la selección, calidad operativa.
b) Calidad del fruto, calidad de siembra, calidad de cosecha.
12.- es una capacidad del área de EPT.
a) Crea propuesta de valor b) Personaliza el entorno virtual c) define metas de aprendizaje
13.-la grasa proporciona al organismo:
a) fuerza b) buena visión c) energía d) músculos

14. ______________forma 99% de los huesos:

a) el hierro b) las proteínas c) las grasas d) el calcio

15.- ____________________________________________es una consecuencia de una mala alimentación.

a) Obesidad, anemia b) ceguera infantil c) bulimia
2 INSTRUCION: RESPONDE CON CLARIDAD Y HONESTIDAD
15: ¿Por qué es importante consumir alimentos de la estación?

16.-¿Qué alimentos produce la región Ancash?

17- ¿Qué es la soberanía alimentaria?

18.-¿Qué beneficios nos proporciona como estudiantes un huerto escolar?

19.-Menciona dos ventajas de los huertos escolares

20.- Menciona la competencia del área de EPT