Sustancia ¿Qué es? ¿Cómo es?

Función Origen
Saliva fluido líquido de Transparente, inodora, de viscosidad
reacción alcalina variable atribuida al ácido siálico. Está
complejo, compuesta por un 99% de agua y
producido en la contiene iones de cloruro, iones de calcio,
cavidad bucal. tiocianato, bicarbonato, moco, lisozima,
enzimas, estaterina, y otras sustancias
como inmunoglobulinas específicas,
transferrinas y lactoferrina.
-Mantener un pH neutro (7.4). Ante estímulo, el 80 a 90 % de la saliva es producida por las células epiteliales de las
-Favorecer la cicatrización de la glándulas parótidas, el 5 a10%, por las de las glándulas sublinguales y el resto en el
mucosa bucal. estado de reposo.
-Transformar los alimentos es bolo La glándula parótida es de tipo serosa, sus células son
alimenticio.
-Facilitar la degustación.
-Lubricar la cavidad oral.
-Mantener el equilibrio hídrico.
-Protección contra bacterias.

Jugos Es una mezcla de Es una sustancia líquida claro. Su -Transformar el bolo alimenticio en Es producido por las células epiteliales tanto especializadas como no especializadas
gástricos secreciones de las composición química consiste en agua, el quimo, es decir, disocia el del tejido estomacal.
células epiteliales ácido clorhídrico, trazas de cloruro de alimento con su medio ácido y Células parietales:
del estómago. potasio, cloruro de sodio, bicarbonato, desnaturaliza las proteínas
enzimas y mucus. presentes. Tiene un pH de 0,9 a
1,5.

Jugos Secreción Está compuesto por agua, sales El páncreas produce y segrega El Jugo Pancreático rico en enzimas digestivas proviene de la porción Exócrina del
pancreáticos exocrina minerales (sodio, potasio, cloruro, calcio, entre 120 y 300 mmol diarios de Páncreas ya que es una glándula Mixta
isoosmótica cinc, fósforo sulfato y bicarbonato) y bicarbonato, cuya función es
alcalina producida varias proteínas, entre las que se neutralizar el quimo ácido
en el páncreas. incluyen mucinas y diversas enzimas y proveniente del estómago y
proenzimas. proveer el pH adecuado para el
funcionamiento de las enzimas
pancreáticas.
Bilis Sustancia Líquida amarillenta, amarronada o de -Emulsionar los ácidos grasos para Es secretada en el canalículo delimitado por las membranas plasmáticas de dos
producida en el color verde oliva y de sabor amargo. su fácil digestión. hepatocitos.
hígado que Contiene sales biliares (glicolato de sodio -Ruta de excreción para el Los hepatocitos son células poliédricas que forman la parénquima del hígado.
interviene en la y taurocolato de sodio), lecitina, producto resultante de la ruptura Contienen 1 o 2 núcleos esféricos poliploides y nucléolo prominente.
digestión. pigmentos biliares (bilirrubina y de la hemoglobina (bilirrubina)
biliverdina) colesterol, ion bicarbonato, creado por el bazo (de ahí su color
hormonas y 97% de agua. característico).
-Neutralizar cualquier ácido en
exceso del estómago antes de que
entre en el íleon.
-Bactericida (elimina microbios) y
detoxificante (elimina exceso de
alcohol y fármacos).

Moco sustancia Aspecto viscoso, de color variable según -Evitar la deshidratación y ataques Capa que reviste las paredes internas de los órganos que están en contacto con el
compleja, y su composición. de bacterias en el pulmón, exterior del cuerpo.
adherente de 95% del moco es agua, el 3% elementos -Proteger el estómago del ataque
producida por las orgánicos y el 2% minerales. bioquímico,
 células del epitelio -Lubricante del epitelio de varios
cilíndrico que órganos.
cubre la superficie
de los órganos
expuestos al
ambiente externo.
Lagañas Secreción de Están formadas por la combinación de -ayudar a mantener los párpados
moco calcificado y moco (consistente en mucina procedente cerrados mientras se duerme
mezclado con de la córnea o conjuntiva), lágrimas, -expulsar cuerpos extraños del ojo.
otras sustancias, células de sangre, células epiteliales
que aparece en muertas de las pestañas, y polvo.
las comisuras de
los párpados al
despertarse, como
resultado de la
secreción del ojo.
Cerumen sustancia Es una mezcla de secreciones viscosas Limpieza, lubricación y protección se produce en el tercio externo de la parte cartilaginosa del canal auditivo humano
amarillenta y de las glándulas sebáceas y secreciones antibacteriana y antifúngica del
cerosa secretada menos viscosas de las glándulas canal auditivo.
por el oído sudoríparas. Los principales
componentes del cerumen son el
escualeno, el lanosterol y el colesterol.
Lágrimas Líquido producido El fluido lagrimal contiene agua, mucina, -Distribuir el oxígeno en los ojos.
por el proceso lípidos, lisozima, lactoferrina, lipocalina, -Óptica: se adosa como una lente
corporal de la lacritina, inmunoglobulinas, glucosa, urea, junto con la cara anterior de la
lagrimación para sodio y potasio. córnea.
limpiar y lubricar el -Bacteriostática: altera y deshace
ojo. las paredes de las bacterias.
- Lubricante de la córnea.
-Protección contra cuerpos
extraños.
-Absorber los rayos UV.
Humor Sustancia que se Líquido incoloro compuesto en un 98 % - Estructural: evita que la
acuoso encuentra en la por agua, en la que están disueltas estructura de la cámara anterior y
cámara anterior diversas sustancias como proteínas, posterior del ojo colapsen.
del ojo. enzimas, glucosa, sodio y potasio. - Nutrición: provee de nutrientes
Se renueva necesarios a las estructuras
constantemente. avasculares del ojo y recoge sus
desechos.
-Refracción: Contribuye a la
refracción de la luz que penetra en
el ojo para que los rayos
luminosos converjan en la retina,
 aunque su capacidad de refracción
es menor que la del cristalino.
Humor Sustancia no Líquido gelatinoso y transparente - Conserva la forma de globo
vítreo renovable que compuesto en un 99% por agua, el resto ocular.
reside entre el consiste en pequeñas cantidades de - Mantiene la superficie de la retina
cristalino y la cloro, sodio, glucosa, uniforme para que la recepción de
córnea. potasio, colágeno, ácido hialurónico y imágenes sea nítida.
proteínas.
Líquido Secreción de las Consistencia viscosa, apariencia incolora. -Neutraliza la acidez residual en la
preseminal glándulas de de composición parecida al semen, pero uretra causada por la orina,
Cowper que se tiene algunas diferencias químicas creando un entorno más favorable
expele por la significativas. para la supervivencia de los
uretra del pene espermatozoides.
antes de la -Modifica el ambiente vaginal para
eyaculación y se promover la supervivencia de los
produce cuando el espermatozoides.
hombre está -Lubrica durante la actividad
excitado sexual, y juega un papel
sexualmente. importante en la coagulación del
semen.
Hormonas Sustancias Son derivados de macromoléculas. Se Las funciones de las hormonas
segregadas por originan a partir de proteínas son variadas y entre ellas
células (glicoproteínas, péptidos, derivados destacan la acción que efectúan
especializadas, peptídicos, análogos de aminoácidos) o sobre todo el metabolismo, la
localizadas en lípidos. acción de activación o inhibición
glándulas que realizan sobre las enzimas, la
endocrinas o por acción morfogenética sobre el
células epiteliales crecimiento, la acción dinámica
e intersticiales sobre diversos órganos y, en
cuyo fin es el de general, la acción coordinada para
influir en la función mantener el equilibrio
de otras células. homeostático del animal.
Sudor Sustancia Líquido acuoso transparente, compuesto - Función excretora (elimina
producida por las por agua en un 95% y una serie de desechos de la sangre, como la
glándulas sustancias, electrolitos (principalmente urea)
sudoríparas, NaCl) que constituyen el factor de -Función protectora: recubriendo la
causado por una hidratación natural (FHN) responsable de piel de una capa ácida que evita la
respuesta física a la hidratación cutánea. Además, en el proliferación de microorganismos.
la estimulación y sudor también encontramos ácido -Función termorreguladora: ayuda
el miedo urocánico, que es un filtro natural que a mantener la temperatura
ayuda a protegernos de la radiación solar. corporal en momentos de
estimulación, como la fiebre, el
ejercicio físico o el miedo.
 -Función identificadora: todos los
seres vivos tienen un olor sudoral
distinto, dependiendo de los
microorganismos que se
reproduzcan en su piel. Este olor
corporal tiene una función
identificatoria y social. Pero en los
humanos no es muy significativa
debido al poco desarrollado o
atrofiado sistema olfatorio.
Orina Sustancia corporal Líquido acuoso, transparente y -Eliminación de sustancias tóxicas
secretada por los amarillento, de olor característico, cuya producidas por el metabolismo
riñones y composición es de un 95 % de agua, un 2 celular como la urea.
eliminado al % de sales minerales y 3 % de urea y -Eliminación de sustancias tóxicas
exterior por el ácido úrico, y aproximadamente 20 g de como la ingesta de drogas y
aparato urinario. urea por litro. alcohol.
-Control electrolítico, al regular la
excreción sobre todo de sodio y
potasio.
-Control de la presión arterial, a
través de la regulación hídrica o de
la volemia.
-Control del equilibrio ácido-base.