Universidad del atlántico

Practica #6 Destilación fraccionada

Química Orgánica I

Integrantes

Barranquilla
2018
INTRODUCCIÓN

Teniendo en cuenta el concepto y los tipos de destilación en esta experiencia se realizó

con eficiencia una destilación fraccionada con el fin de separar el alcohol de una bebida
alcohólica, en este caso el contaminante hierve a una temperatura muy distinta del punto
de ebullición del componente principal, para esto es necesario una columna de destilación
la cual permite alargar el camino entre el matraz de destilación y el refrigerante que
conduce al colector.
Mediante la prolongación que ofrece la columna ocurre el proceso de vaporización y
condensación, cada ciclo de vaporización-condensación es equivalente a una destilación
simple. Cuantos más de estos ciclos se suceden, más se enriquecerá el vapor en el
componente más volátil, mientras el condensado lo hará en el menos volátil, lo que
conduce a una separación más eficaz.

MARCO TEÓRICO

La destilación fraccionada es un proceso físico que emula la técnica de destilación simple,

tomando como base el punto de ebullición de las especies y empleándose para separar
mezclas de tipo homogéneo de varias sustancias que se encuentren en fase líquida o
mezclas heterogéneas de tipo líquido-sólido no volátil.
En este sentido, el método de destilación fraccionada involucra la evaporación de las
especies líquidas, la condensación de las especies más volátiles en orden creciente de su
punto de ebullición y la posterior recolección de la sustancia que se deseaba obtener
inicialmente.

Cuando se coloca en calentamiento una mezcla cuyos puntos de ebullición difieren de

manera considerable, al alcanzar la temperatura de ebullición del componente más volátil
se irá formando una fase de vapor, la cual mayormente contendrá esta sustancia al
principio. Luego, al seguir aumentando la temperatura y con el transcurrir del tiempo,
suceden continuamente múltiples ciclos de evaporación y condensación (cada ciclo es
conocido como “plato teórico”), hasta que emerge en primer lugar el constituyente de
menor punto de ebullición.
En cada ciclo la constitución de la fase vapor que se encuentra en la columna acumula
una cantidad más grande del componente de mayor volatilidad, por lo cual esta sustancia
se encuentra esencialmente en estado puro cuando alcanza la parte superior de la
columna de fraccionamiento.
OBJETIVOS

Determinar el porcentaje de un componente líquido en una muestra comercial.

Establecer comparaciones entre la destilación sencilla y la destilación fraccionada.

MATERIALES

Ron blanco
Equipo de calentamiento.
Pinzas
Nueces dobles
Balón de fondo redondo de 250 mL
Termómetro de -10ºC a 150ºC
Tapones de caucho o corchos
Probeta graduada de 25 mL
Columna de fraccionamiento
Soportes metálicos
Gradilla
Mangueras

METODOLOGÍA

Para está práctica se realizó una destilación fraccionada como primera medida se realizó el
montaje del equipo. Se colocó 100 mL de una bebida alcohólica en él balón de destilación
y se la añadió 2 o 3 trocitos de reguladores de ebullición. Luego se le ajustó él agua que
entra al condensador, se puso a calentar la mezcla con una llama pequeña de mechero y
se recogió de 30 a 40 mL de destilado.
Resultados
Al realizar la destilación fraccionada con alcohol se observó que la primera gota cayó en él
beaker con una temperatura de 98°C a los 15 minutos de haberse puesto a calentar esta
mezcla del alcohol y se recogió 30 mL del destilado.
Conclusión
Se logró cumplir con el objetivo de obtener destilado de la muestra y así mismo Luego de
realizada la práctica y según lo antes mencionado, se puede concluir que la destilación
fraccionada es mucho más efectiva que la sencilla ya que la fraccionada corresponde a
varias destilaciones sencillas que ocurren al mismo tiempo y es mucho más fácil separar los
compuestos.

Cuestionario

1. Consulte las bases fisicoquímicas de la destilación fraccionada ( punto de

ebullición de las soluciones, ley de Raoult, diagrama de temperatura-composición,
aseotropos, punto de ebullición mínimo y máximo, empaquetamiento de columnas,
tipo de columnas y de empacamientos, plato teórico, eficiencia de una columna.

La destilación fraccionada es una variante de la destilación simple que se emplea

principalmente cuando es necesario separar líquidos con punto de ebullición cercanos.

Punto de ebullición de las soluciones: Definimos el punto de ebullición como la

temperatura a la cual se produce la transición de la fase liquida a la gaseosa. En el caso
desustancias puras a una presión fija, el proceso de ebullición ocurre a
una sola temperatura conforme se añade calor la temperatura permanece constante hasta
que todo el líquido ha hervido. El punto normal de ebullición se define como el punto de
ebullición a una presión total aplicada de 101,325 kilopascales ( 1 atm) es decir, la
temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a una atmósfera, el punto de
ebullición aumenta cuando se aplica presión, El punto de ebullición no puede elevarse en
forma indefinida, Conforme se aumenta la presión, la
densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la
fase liquida con la que está en equilibrio.

Ley de Raoult: Una de las características coligativas1 de soluciones es la disminución de

la presión de vapor que ocurre cuando se agrega soluto a un solvente puro. Raoult encontró
que cuando se agregaba soluto a un solvente puro disminuía la presión de vapor del
solvente. Entre más se agrega más disminuye la presión de vapor. Este estatuto llego a ser
conocido como ley de Raoult. Desde un punto de vista molecular, si introducimos partículas
no-volátiles de soluto, iones o moléculas, en un solvente puro, algunas de las partículas del
soluto tomarán la posición de moléculas solventes en la superficie de la solución. La
evaporación es un fenómeno superficial por lo que las moléculas o iones no se convertirán
en vapor cuando están sumergidas por debajo de la superficie. Las partículas sumergidas
tienen a otras partículas que las rodean y las fuerzas entre éstas son suficientes para evitar
que las partículas sumergidas superen dichas fuerzas con la energía cinética disponible
para su separación. Sin embargo, las partículas superficiales tienen solamente las partículas
debajo de ellas en el estado líquido. Por lo tanto, las moléculas superficiales son capaces
de superar estas fuerzas internas entre las partículas y entran en estado de vapor. Si las
partículas del soluto toman el lugar de moléculas del solvente y son partículas de soluto no-
volátiles, estas bloquean las moléculas de solvente y evitan la vaporización. Por lo tanto, la
presión de vapor del solvente será menos como resultado de la presencia de las partículas
del soluto. A mayor cantidad de partículas del soluto en la solución (aumento de la
concentración) más posiciones superficiales serán bloqueadas.
Diagrama de temperatura-composición: En termodinámica y ciencia de materiales se
denomina diagrama de fase o diagrama de estados de la materia, a la representación entre
diferentes estados de la materia, en función de variables elegidas para facilitar el estudio de
este. Cuando en una de estas representaciones todas las fases corresponden a estados de
agregación diferentes se suele denominar diagrama de cambio de estado.
Los diagramas de equilibrio pueden tener diferentes concentraciones de materiales que
forma una aleación a distintas temperaturas. Dichas temperaturas van desde la temperatura
por encima de la cual un material está en fase líquida hasta la temperatura ambiente y en
que generalmente los materiales están en estado sólido.

Aseótropo: Es una mezcla que tiene un punto de ebullición como si fuera una sustancia
pura. En una mezcla se comienza a evaporar la sustancia más volátil y la temperatura
continúa aumentando hasta que se evapora toda la mezcla. ¡En una sustancia pura o un
aseótropo la ebullición es a temperatura constante Esto significa que no puede
separarse por destilación fraccionada, porque se necesita una diferencia en los puntos de
ebullición de aprox 10ºc para que puedan separarse!

Punto de ebullición mínimo y máximo: L a mezcla en ebullición constante muestra un

punto máximo o mínimo de ebullición, comparado con el de otras mezclas de las mismas
sustancias, Un aseótropo es una mezcla de dos o más gases de punto de ebullición similar
que se comportan como una sustancia pura. Es decir, la composición de la fase vapor es la
misma que la fase liquida, las mezclas aseotrópicas se pueden cargar por fase gas.

Empaquetamiento de columnas: E n la destilación fraccionada se usa una columna de

fraccionamiento, que es una columna de vidrio y en su interior tiene un empaquetamiento,
generalmente son como discos de vidrio.
Cuando el líquido comienza evaporarse, el vapor asciende y se
encuentra con el empaquetamiento y se condensa sobre él, Como se sigue
calentando, esas gotas se vuelven a evaporar y ascienden hasta encontrarse
con otros discos, y se condensan nuevamente, Así se repite el proceso evaporación-
condensación, hasta que el líquido sube lo suficiente como para alcanzar el
refrigerante, donde se condensa y cae hacia el matraz colector, Esos ciclos de
evaporación-condensación equivalen a múltiples destilaciones simples, por lo que en la
fraccionada se obtiene una eficacia mucho mayor que en la simple.

Tipo de columnas y de empacamientos: Las columnas empacadas son usadas para

destilación, absorción de gases, y extracción liquido-liquido; la desorción es el inverso de la
absorción y se aplican los mismos métodos de diseño El contacto liquido-gas en
una columna empacada es continua, no por etapas, como en una columna de platos, El
fluido de líquido cae hacia abajo en la columna sobre el área de empaque y el gas o vapor,
asciende en contracorriente, en la columna
En algunas columnas de absorción de gases se usa corrientes en flujo corriente, la
performance de una columna empacada depende mucho del
mantenimiento de una buena distribución de líquido y gas a través del lecho empacado y
esto es una consideración importante en el diseño de columnas empacadas.
Plato teórico: son los platos necesarios para que se lleve a cabo de manera eficiente la
separación de los compuestos por medio de destilación. La eficiencia de la torre la calculas
dividiendo los platos reales y los platos teóricos que obtienes a partir de cálculos basados
en el equilibrio del sistema por metodos como McCabe-thiele y ponchon.

2. Haga una comparación de las dos destilaciones (simple y fraccionada) según sus
datos experimentales
según los datos experimentales, ambas destilaciones tienen como fundamento los
puntos de ebullición entre las sustancias a destilar, ambas destilaciones se realizan con
casi los mismos elementos solo uno varia,el cual es la columna de vidrio en la fraccionada
el resto del sistema es el mismo, el sistema de enfriamiento de los tipos de destilación es el
mismo; `por lo cual obtenemos mejores resultados en la destilación fraccionada puesto que
en ella cuando el líquido comienza a evaporarse, el vapor asciende y se encuentra con el
empaquetamiento y se condensa sobre él. cómo se sigue calentando, esas gotas se vuelven
a evaporar y ascienden hasta encontrarse con otros discos, y se condensan nuevamente.
así se repite el proceso evaporación-condensación, hasta que el líquido sube lo suficiente
como para alcanzar el refrigerante, donde se condensa y cae hacia el matraz colector.
esos ciclos de evaporación-condensación equivalen a múltiples destilaciones simples, por
lo que en la fraccionada se obtiene una eficacia mucho mayor que en la simple
3. ¿porque la columna de destilación empacada con algún material adecuado como
el vidrio o viruta de acero es más eficiente que la columna sin empacar?
Ya que permiten que el reflujo de los componentes menos volátiles que en primera instancia
se evaporaron a una temperatura inferior a su punto de ebullición, la fase de vapor y la fase
condensada fluyen en direcciones opuestas. Así solamente llega al refrigerante el
componente que debe destilara la temperatura seleccionada. El proceso de evaporación y
condensación repetido en varias ocasiones enriquece al destilado con el componente más
volátil.

4. explique porque la columna en un aparato de destilación fraccionada debes estar

en una posición vertical.
Una columna de destilación vertical realiza la función de todos los balones la columna se
llena con un tipo de empaquetamiento de columna, que provee una superficie grande
donde los procesos de condensación y vaporación pueden realizarse El vapor que
entra a la columna desde el valón tiene la misma composición que la original, pero pasa por
la columna y se enfría, condensándose en la superficie empacada y comienza a bajar a
través de la columna, la temperatura de la columna es más alta cerca del valón, por lo que
parte de lo que se había condensado se vuelve a vaporar, Este vapor subirá otra vez por la
columna a un nivel más alto que la primera vez y vuelve a condensarse! Este proceso se
repite muchas veces, las suficientes para que el vapor llegue a un punto donde es casi puro.

5.Un líquido orgánico se descompone al tratar de destilarlo a presión atmosférica

¿Cómo haría para destilar este líquido sin que se descomponga?
se podría usar una bomba de vacío, bajando la presión atmosférica de 760mm de mercurio
a 450mm; y aplicando temperatura de alrededor de 36º c trabajando a una presión inferior
a la atmosférica, para lo que tendrías que colocarlo en un recipiente hermético y conectado
a una bomba de vacío, así baja la presión y el líquido va ebullir a una temperatura inferior.
6.¿ Cómo se separa una mezcla azeotrópica?
mediante una destilación aseotrópica, consistente básicamente en añadir a la
mezcla aseotrópica un tercer componente tal que el sistema formado por los tres y
sus mezclas aseotrópica sean más fácil de separar que el original, como es el
tipico ejemplo de la mezcla azeotrópica compuesta por etanol y agua, a la cual
se le añade benceno.

7.Por que refluye condensado continuamente al balón de destilación desde una

columna de fraccionamiento que no está provista de refrigerante de reflujo ¿ejerce
esto alguna influencia en la destilación? Explíquese.

se forma algún aseótropo con el etanol y con el éter etílico, se piensa que lo forman un
azeótropo es una mezcla de composición definida formada por 2 o 3 líquidos, que destila
con una temperatura constante como si fuera un liquido puro tiene su propio punto de
ebullición.puede tener mayor punto de ebullición que la acetona o
menor en cuanto al azúcar, es muy poco soluble en la acetona, asi que si uno lo
considera como insoluble, esta impureza al precipitar, no influye en el punto de ebullición de
la acetona.

8. si la destilación a través de una columna de relleno se hace muy rápida,

entonces se inunda la columna (el liquido condensado asciende y se mantiene en la
columna) ¿que influencia puede tener este fenómeno sobre la eficacia del
fraccionamiento?

La influencia que tiene es que aumenta la superficie de contacto en el interior dela columna
de destilación.

9. Explíquese por qué el trabajo con una relación de reflujo elevada mejora la eficacia
de una destilación a través de una columna.
El trabajo con una relación de reflujo elevada mejora la eficacia de una destilación a través
de una columna, ya que se condensa mucho vapor y vuelve al matraz, se destilara
relativamente poco material por unidad de tiempo.