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Núcleo de Anzoátegui
Unidad de estudios básicos
Laboratorio de Química General
PROFESORA:
Ninoska Meaño
Sección 08
junio, 2018
INTRODUCCIÓN
La química es una ciencia experimental, en donde los aportes científicos se logran mediante
observaciones realizadas a procesos empíricos, o lo que es lo mismo, a través de
conocimientos basados en la experimentación.
La química experimental tiene su centro en la metodización de observaciones y
medidas cuantitativas bajo condiciones experimentales controladas, preparando la anotación
y recolección de datos, de tal forma que puedan inferirse deducciones de manera más sencilla
que desde el punto de vista teórico.
El laboratorio es el espacio donde la observación y la interpretación de los principios
químicos dan paso al desarrollo de la ciencia, es el lugar donde se realizan experimentos para
poder comprobarlos mediante un método científico. Por lo que es de vital importancia que
los operarios de estos espacios sepan reconocer cada uno de los materiales y sustancias
químicas que son frecuentemente utilizadas en los mismos, ya que esto permitirá
seleccionarlos y manejarlos adecuadamente.
Es por ello que el objetivo principal de esta práctica es lograr que los alumnos de este
curso estén en capacidad de reconocer por su nombre los diferentes materiales y equipos del
laboratorio de química general, familiarizándolos con estos espacios de experimentación y
desarrollando así habilidades para el buen desenvolvimiento de las prácticas futuras.
OBJETIVOS
Objetivo Principal
Adquirir conocimientos sobre el uso y manejo del material del laboratorio.
Objetivos Específicos
1. Identificar por su nombre y utilidad los diferentes equipos y materiales del
laboratorio.
2. Clasificar los diferentes tipos de equipos y materiales según sus usos: para medir peso
(gravímetros), para medir volúmenes (volumétricos).
3. Conocer los conceptos básicos de medidas como: menisco, exactitud, apreciación,
capacidad y error relativo.
4. Realizar medidas de volúmenes con instrumentos o equipos tomando en cuenta la
exactitud y precisión.
5. Determinar la masa de diferentes sustancias solidas mediante el uso de la balanza.
6. Determinar la densidad de sólidos irregulares
MARCO TEÓRICO
1.2. PIPETAS.- Se utilizan para medir volúmenes con gran exactitud. Las hay volumétricas
y graduadas; en las primeras se mide el volumen definido que marca la pipeta; en las segundas
se puede medir el volumen total, que marca la pipeta, o fracciones de éste.
1.3. BURETAS.- Se usan para medir con precisión volúmenes de líquidos por lo que se
utilizan en análisis cuantitativos y en la valoración de soluciones.
1.4. VIDRIO DE RELOJ.- Son vidrios algo cóncavos, similares a los que se usan en los
relojes. Se utilizan para evaporar gotas de líquidos, realizar ensayos sobre papel de filtro,
tapar vasos de precipitados con el fin de reducir la evaporación de líquidos en ebullición,
también son empleados para pesar sólidos
1.5. VARILLA DE VIDRIO.- Son varillas de vidrio, de punta redondeada, se emplean para
agitar líquidos, para facilitar el disgregado de precipitados, también como ayuda al verter
líquidos de un recipiente a otro, evitando así el derrame del mismo.
2. Equipos a emplear:
2.1. BALANZAS.- Instrumento para pesar mediante la comparación del objeto que se quiere
pesar con otro de peso conocido; en su forma más sencilla consiste en dos platos que cuelgan
de una barra horizontal que está sujeta en su centro y permanece nivelada cuando alcanza el
equilibrio; el objeto que se desea pesar se coloca en uno de los platos, y en el otro se van
colocando pesas hasta nivelar horizontalmente la barra.
La balanza analítica es un instrumento utilizado en el laboratorio, que sirve para medir la
masa. Su característica más importante es que poseen muy poco margen de error, lo que las
hace ideales para utilizarse en mediciones muy precisas. Las balanzas analíticas
generalmente son digitales, y algunas pueden desplegar la información en distintos sistemas
de unidades. Por ejemplo, se puede mostrar la masa de una sustancia en gramos, con una
precisión de 0,00001 g (0,01 mg).
2.2. TERMOMETRO.- Instrumento que sirve para medir la temperatura; el más habitual
consiste en un tubo capilar de vidrio cerrado y terminado en un pequeño depósito que
contiene una cierta cantidad de mercurio o alcohol, el cual se dilata al aumentar la
temperatura o se contrae al disminuir y cuyas variaciones de volumen se leen en una escala
graduada.
3. Sustancias:
3.1.-AGUA DESTILADA.- Es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de
moléculas de H2O y ha sido purificada o limpiada mediante destilación.
3.2.-ALCOHOL.- El alcohol es, desde un punto de vista químico, aquel compuesto orgánico
que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados. En
este sentido, dado que se trata de un compuesto, existen diversos tipos de alcoholes
4.1-MENISCO
Se refiere a la forma que adopta la superficie de un líquido dentro del recipiente que lo
contiene la cual puede ser cóncava o convexa, esto depende de algunas propiedades de los
líquidos como la adhesión y la cohesión entre otras
4.2-APRECIACIÓN
Se denomina apreciación de un instrumento de medida a la menor lectura precisa que se
puede hacer en él.
Apreciación: Lectura Mayor-Lectura menor
Número de divisiones
4.3-CAPACIDAD
Es la medida de almacenamiento o tolerancia que tiene un medio físico o recipiente
para contener cierta cantidad de materia.
Técnica de medición: Se sujeta la pipeta con los dedos medios, pulgar e índice (tal
como se muestra en la figura 2). Se sumerge la pipeta, limpia y seca en el líquido y
se aspira hasta un poco más del cero (o la línea de aforo si es de transferir). Luego se
tapa el orificio superior con el dedo índice y se saca del recipiente contenedor y se
seca cuidadosamente con papel absorbente, manteniendo la pipeta en posición
vertical y con los ojos en la línea de aforo se deja escurrir el líquido hasta que el
menisco sea tangente a tal línea. Luego dejar fluir el líquido en el recipiente deseado.
Figura 2. Manipulación adecuada de una pipeta
4.5 DENSIDAD
La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el
volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro
cúbico (kg/m3), aunque frecuentemente se expresa en g/cm3. La densidad es una magnitud
intensiva, y su fórmula para hallarla es D= m/v, siendo m: la masa del cuerpo y v: el volumen
ocupado.
La densidad del agua es 1 g/mL
6.-Medidas de densidad
6.1. Densidad de un sólido irregular
Determinar la masa y el volumen de dos sólidos utilizando el agua y el alcohol para calcular
su volumen por desplazamiento.
6.2. Densidad del agua
Determinar con una balanza la masa de 5 ml y 10 mL de agua.
6.3. Densidad de una solución de NaCl
Se pesaron 5 y 10 mL de la solución preparada de NaCl en la parte 4.
POST-LABORATORIO
BIBLIOGRAFIA