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001 1-4
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CÓDIGO: FECHA:
PARA ACTIVIDADES DE MP007-IEC MAY-2015
INDUCCIÓN, ENTRENAMIENTO Y
CAPACITACIÓN

MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA ACTIVIDADES DE INDUCCIÓN,


ENTRENAMIENTO Y CAPACITACIÓN

OBJETIVO

Establecer un procedimiento para actividades de inducción, entrenamiento y


capacitación del personal que labora en la Finca El Horizonte.

El personal se siente motivado y satisfecho por su trabajo, debido a la capacitación y


al apoyo de la dirección para que ellos tengan nuevas oportunidades.

ALCANCE

Este procedimiento aplica a todas las personas que por razones laborales, de
aprendizaje o negocios deban ingresar a la unidad productiva.
RESPONSABLE

El Productor y Administrador serán los encargados, de dar riguroso cumplimiento a


las actividades de inducción entrenamiento y capacitación del personal. El personal
debe estar capacitado para realizar el proceso.
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INDUCCIÓN, ENTRENAMIENTO Y
CAPACITACIÓN

1. PROTOCOLO DE INDUCCIÓN

Todo trabajador nuevo, debe ser sometido al programa de inducción, donde se le


brindará toda la información correspondiente a datos históricos de la finca, se le dará
a conocer todos y cada uno de los procedimientos, manuales y reglamentos que rigen
la empresa Finca El Horizonte. Mediante los siguientes pasos:

1. Facilitar un recorrido para explicar el sistema de operación y todo lo relacionado a


su trabajo.

2. Brindar las explicaciones suficientes de sus actividades, responsabilidades y


políticas del sitio de trabajo.

3. La empresa deberá ofrecer a su personal un programa de entrenamiento de


acuerdo a la actividad encomendada.

4. Realizar una inducción en cada una de las áreas enfatizando normas de seguridad
y control de calidad
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INDUCCIÓN, ENTRENAMIENTO Y
CAPACITACIÓN

2. PROTOCOLO DE ENTRENAMIENTO Y CAPACITACIONES

El entrenamiento mejora la productividad y la calidad, debido a que el personal


entrenado podrá:

 Realizar las actividades por la vía correcta.

 Gastar menos tiempo y materiales.

 Ofrece nuevos y mejores métodos para hacer las cosas.

 Instruirlos en qué se espera de ellos, hacerles comprender las disposiciones y


componentes de la operación, que aprecien la importancia de su trabajo en el
negocio de la carne y leche.

 Contar con un programa de limpieza y mantenimiento del equipo.

 Disminuir el estrés y evitar accidentes que afectan la integridad física y calidad


sanitaria de los animales.

 Las siguientes consideraciones se deben tener presentes en la capacitación del


personal:

 Crear conciencia en el personal sobre el manejo sin violencia al ganado.

 Ofrecer capacitación en manejo de animales, seguridad en áreas de trabajo y,


mantenimiento de las instalaciones donde se engordan los animales.

 Hacer hincapié en la prevención de accidentes y normas de seguridad para evitar


contaminación.

 Si las instalaciones conducen a fallas en el manejo del ganado, realice las


modificaciones necesarias e instale señalamientos alusivos a las normas a seguir.
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INDUCCIÓN, ENTRENAMIENTO Y
CAPACITACIÓN

Con una duración de máximo una hora y por lo menos una vez cada tres meses se
debe realizar entrenamiento y capacitación teniendo como base los siguientes temas:

1. Enfermedades de control oficial

2. BPO: Buenas Prácticas de Ordeño y manejo higiénico de la leche.

3. Administración de medicamentos veterinarios.

4. Detección de celos.

5. Inseminación Artificial.

6. Alimentación y Nutrición Animal.

7. Elaboración y uso de suplementos alimenticios como bloques y ensilajes.

8. Manejo y rotación de potreros.

9. Otros temas referentes a la actualización ganadera.