Laboratorio 5 de Química 2018 II

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA MINERA Y

METALÚRGICA
INFORME DE LABORATORIO N°5:

ÁCIDOS Y BASES
INTEGRANTES:
JIMENEZ GUILLEN MARTIN ADRIAN 20180549K
DAVILA ALVARADO LESLY GIANELLA 20180474K
AGUIRRE ANGULO JESUS SANTIAGO 20180603E
CRUZ ROMERO LUIS ANGEL 20180606D
VEGA CLAUDIO DENIS FERNANDO 20182179F
Profesor: Pérez Matos, Edgar Ademar
CURSO/SECCION: BQU22-QUÍMICA II / SECCION T

FECHA: 23/11/18
QUIMICA II UNI-FIGMM
ÍNDICE
1. Introducción…………………………………………………………………………..……… Pág.3
2. Objetivos…………………………………………………………………………..………….. Pág.5
3. Fundamento Teórico……………………………………………………………….…….. Pág.6
4. Parte Experimental………………………………………………………………….….…. Pág.13
5. Conclusiones Generales………………………………………………………............ Pág.23
6. Cuestionario…………………………………………………………………….….….…. Pág.24
7. Aplicaciones…………………………………………………………………………………….. Pág.32
8. Bibliografía…………………………………………………………………………..………… Pág.34
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Laboratorio N° 5: ÁCIDOS Y BASES
1. INTRODUCCIÓN
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros alimentos
tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se
descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El término ácido, en realidad, proviene
del término Latino acere, que quiere decir ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones
de los ácidos y las bases, en esta lección introduciremos los fundamentos de la química de
los ácidos y las bases.
En el siglo XVII, el escritor irlandés y químico amateur Robert Boyle primero denominó las
substancias como ácidos o bases (llamó a las bases álcalis) de acuerdo con las siguientes
características:
Los Ácidos tienen un sabor ácido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta
extraída de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos básicas cuando se
mezclan con ácidos.
Pero en esta práctica también trataremos el tema de la titulación ácido base que es una técnica
o método de análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentración
desconocida de una disolución de una sustancia que pueda actuar como ácido o base,
neutralizándolo con una base o ácido de concentración conocida.
Durante las operaciones rutinarias en el laboratorio así como en la de
los análisis volumétricos son prácticamente mayor los problemas relacionados con la
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estequiometria, una de ellas es la normalidad que se define como el número de equivalentes
de soluto por litro de solución.
La normalidad es útil porque el equivalente se obtiene de manera que un equivalente de un
agente oxidante reaccione con un equivalente de un agente reductor, un mol de electrones
adquiridos y un mol de electrones perdidos. De manera semejante.
Un equivalente de un ácido neutraliza completa y precisamente un equivalente de una base,
puesto que un mol H+ reaccionará con un mol de OH-.
Esto significa que al mezclar volúmenes iguales de soluciones que tienen la misma
normalidad llevara a una reacción completa entre sus solutos, un litro de ácido 1N
neutralizará completamente un litro de base 1N porque un equivalente de ácido reaccionara
con un equivalente de base.
Esta reacción se utiliza para averiguar la cantidad de ácido que posee una disolución a
partir de una cantidad de base conocida, o viceversa.
Dicha técnica recibe el nombre de titulación por método volumétrico, volumetría ácido-
base o reacción de neutralización.
Este método se realiza mediante una bureta que contiene una de las disoluciones y un
matraz con la otra disolución, se vierte cuidadosamente el contenido el contenido de la
bureta en el matraz hasta la neutralización de dicha solución.
El final de la titulación se nos advierte con un indicador suele cambiar de color, según
exista un exceso de ácido o de base.
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2. OBJETIVOS
 Consiste en realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el equilibrio
heterogéneo, referido a sales poco solubles, así mismo de ácidos y bases.
 Determinación experimentalmente el carácter ácido o básico de soluciones a diferentes
concentraciones.
 Identificación de sustancias de concentración desconocida mediante comparación y
titulación.
 Aprender experimentalmente el uso de los indicadores.
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3. MARCO TEÓRICO
Propiedades generales de los ácidos y bases:
Ácidos: Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que,
cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor
que el agua pura, esto es, un PH menor que 7. Algunos
ejemplos comunes incluyen al ácido acético, y el ácido
sulfúrico. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos,
líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También
pueden existir como sustancias puras o en solución.
Las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácida y se puede
decir:
 Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
 Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de anaranjado
a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.
 Producen quemaduras de la piel.
 Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas,
 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
 Reaccionan con ciertos metales y producen gas hidrogeno.
 Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos.
 Reaccionan con bases para formar una sal más agua.
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Bases: Una base es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en
disolución acuosa aporta iones OH− al medio.
 Tienen sabor amargo.
 Son resbaladizas.
 No reaccionan con los metales.
 Azulean el papel de tornasol.
 Reaccionan con los ácidos (neutralizándolos).
 La mayoría son irritantes para la piel.
 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
 Las disoluciones de bases conducen electricidad.
Ácidos y bases de Bronst
Bronsted define a un ácido como un donador de protones y una base como un receptor de
protones. En este contexto se pueden identificar y clasificar ciertos compuestos. En laboratorios
los ácidos más comunes para trabajar son el ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido nítrico,
ácido acético y el ácido fosfórico. Todos ellos donan protones (H+ ) a la solución, alterando su
pH inicial. Por otro lado las bases más comunes son el hidróxido de sodio, hidróxido de bario y
el amoniaco, produciendo una disminución de H+ en la solución. Dentro del caso de los ácidos,
podemos identificar tres tipos según la cantidad de protones que cedan al medio:
1. Monoprótico: Son aquellos que en su estructura química contiene un hidrógeno asociado a
este.
2. Diprótico: son aquellos que en su estructura química contienen asociados dos hidrógenos.
3. Tripróticos: son aquellos que en su estructura química contienen asociados tres hidrógenos.
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Potencial de Hidrógeno
Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH- con frecuencia son números muy pequeños
y, por lo tanto, es difícil trabajar con ellos, Soren Sorensen propuso una medida más práctica
denominada PH. El PH de una disolución se define como: el logaritmo negativo de la
concentración del ion hidrógeno (en mol/L).
Así se establecen números convenientes para trabajar con ellos, proporcionando un valor
positivo para [𝐻 + ]. Además, el término [𝐻 + ] en la ecuación anterior sólo corresponde a la parte
numérica de la expresión para la concentración del ion hidrógeno, ya que no se puede tomar el
logaritmo de las unidades. Entonces el de una disolución es una cantidad adimensional.
Los conceptos de base y ácido son contrapuestos. Para medir la basicidad de un medio acuoso
se utiliza el concepto de POH, que se complementa con el de PH, de forma tal que PH + POH =
PKW. Por este motivo, está generalizado el uso de PH tanto para ácidos como para bases.
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Neutralización Ácido-base
Es una reacción entre un ácido y una base. Generalmente, en las reacciones acuosas ácido-base
se forma agua y una sal, la cual es un compuesto iónico formado por un catión distinto del H+ y
un anión distinto de OH- . Entonces:
Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis cuantitativo. En este
caso se puede usar una solución indicadora para conocer el punto en el que se ha alcanzado la
neutralización completa.
Fenolftaleína:
La fenolftaleína es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol
(C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico. Es un líquido blanco
o incoloro; sus cristales son incoloros y es insoluble en hexano sólido. Tiene un punto de fusión
de 4° C. Se utiliza como indicador de PH que en soluciones ácidas permanece incoloro, pero en
presencia de bases se torna color rosa. El cambio de color está dado por las siguientes ecuaciones
químicas:
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Jugo de Limón:
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas.
Su fórmula química es C6H8O7. La acidez del ácido cítrico es debida a los tres grupos carboxilos
-COOH que pueden perder un protón en las soluciones. Si sucede esto, se produce un ion citrato.
Los citratos son unos buenos controladores del PH de soluciones ácidas. Los iones citrato forman
sales con muchos iones metálicos. El ácido cítrico es un polvo cristalino blanco.
Vinagre:
El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion
acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su
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sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se
denomina sistemáticamente ácido etanoico.
Tableta antiácida:
Los antiácidos se utilizan frecuentemente para el tratamiento de la acidez. El ingrediente activo
en tales medicamentos es una base o álcali la cual neutraliza el exceso de ácido. Las tabletas de
los diferentes tipos de antiácidos que se venden en los supermercados contienen distintos
ingredientes activos: el Alka-Seltzer contiene bicarbonato de sodio, NaHCO3; la Milanta y el
Malox contienen hidróxido de magnesio, Mg(OH)2.
Precipitación selectiva
En los análisis cualitativos como en los cuantitativos es necesario aprovechar las diferentes
solubilidades, a fin de separar solo una de las sales de una solución, y los cálculos que usan en
los productos de solubilidad pueden indicarnos, cuando es posible una separación de este tipo.
Ácido:
Según la teoría de Bronsted y Lowry, es la sustancia que puede donar un protón H+ a una base
de acuerdo con la ecuación.
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Algunas veces se utiliza la forma abreviada:
Los ácidos generalmente tienen sabor agrio, son buenos conductores de electricidad, desprenden
hidrogeno al contacto con los metales y tienen un importante poder corrosivo.
Base:
Según la teoría de Bronsted y Lowry, es la sustancia que puede aceptar un protón de cualquier
acido HA, de acuerdo con la ecuación acido-base. Las bases tienen sabor amargo, conductores
en solución acuosa, neutralizan ácidos y también tienen un importante poder corrosivo.
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4 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1.1 MATERIALES:
Matraz de Erlenmeyer Tenazas Cepillo
Pipeta Tubos de ensayo Bureta
Probeta Agua destilada Vaso de precipitado
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4.1.2 REACTIVOS
Naranja de metilo Ácido acético Hidróxido de sodio
Violeta de metilo Solución desconocida Fenolftaleína
Ácido Clorhídrico
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4.2 EXPERIMENTO N.º 01: Precipitación Selectiva-Cloruro𝑪𝒍− con iones 𝑨𝒈+ y 𝑪𝒍− en
presencia de 𝑪𝒓𝑶𝟒 −𝟐
4.2.1 PROCEDIMIENTO
1. Vierta 2ml de 𝑁𝑎𝐶𝑙 en un tubo de ensayo, y en otro tubo 2 ml de 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4. Anote el
color de cada solución observe cuidadosamente lo ocurrido y anote.
2. Pipetee a un matraz de Erlenmeyer, 10 ml de solución de 𝑁𝑎𝐶𝑙. Y añádale 2 ml de
𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 (aproximadamente 20 gotas=1ml).
3. Llene en una bureta 10 ml de 𝐴𝑔𝑁𝑂3 0,01𝑁 y agregue lentamente a la solución
anterior (gota a gota), agitando convenientemente el Erlenmeyer.
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4.2.2 CÁLCULOS Y RESULTADOS
Los resultados obtenidos en esta experiencia son los siguientes:
 De las soluciones podemos vera que :
o 𝐴𝑔𝑁𝑂3 → Solución incolora.
o 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 → Solución de color amarillo.
o 𝑁𝑎𝐶𝑙 → Solución incolora.
 Las reacciones obtenidas en la primera parte son:
o 𝐴𝑔𝑁𝑂3 + 𝑁𝑎𝐶𝑙 → 𝐴𝑔𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑁𝑂3 … … … … (𝛼)
o 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 2𝐴𝑔𝑁𝑂3 → 𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 + 2𝐾𝑁𝑂3 … … … … (𝛽)
o En (𝛼) el compuesto 𝐴𝑔𝐶𝑙 es el precipitado formado, además es de color blanco.
o En (𝛽) el compuesto 𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 es el precipitado y tiene un color marrón.
 En la última parte tendremos lo siguiente:
o 2𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 10𝑁𝑎𝐶𝑙 → 5𝑁𝑎2 𝑂 + 𝐶𝑟2 𝑂3 + 4𝐾𝐶𝑙 + 3𝐶𝑙 … … … … (𝜃)
o La solución resultante es de color amarillo. De (𝜃) hacemos reaccionar la
solución con 𝐴𝑔𝑁𝑂3 .
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o 𝐾𝐶𝑙 + 𝐴𝑔𝑁𝑂3 → 𝐴𝑔𝐶𝑙 + 𝐾𝑁𝑂3
o Donde la solución resultante es de color anaranjado.
4.2.3 OBSERVACIONES:
Al agregar gota a gota 10 ml de AgNO3 se puede observar que la solución obtenida
anteriormente va cambiando de color amarillo aun color amarillo más suave, luego de
agregar aprox. 3.5 ml de AgNO3 se comienza a formar un precipitado de color blanco
que nos indica la precipitación del AgCl, después de esto al haberse consumido todo el
Cl- , aproximadamente al agregar 5 ml la solución empieza a tornarse de un color
naranja ladrillo lo que indica la precipitación del K2CrO4.
Hemos podido observar que primero se consume el compuesto más estable
4.3 EXPERIMENTO N°2: Determinación del pH de soluciones ácidas de diferentes
concentraciones.
4.3.1 PROCEDIMIENTO
Para la realización de eta experiencia, preparar soluciones ácidas estándar mediante
disolución de concentraciones [𝐻 + ] = 10−1 a 10−4 molar:
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1. Medir 5 ml de 𝐻𝐶𝑙 0,1𝑀 en un tubo de ensayo de 13x100, que esté limpio y seco.
Rotule este tubo con 𝐻 = 0,1𝑀 ya que el ácido fuerte se puede suponer
completamente ionizado en esta solución diluida.
2. Preparar 5 ml de 𝐻𝐶𝑙 0,01𝑀 , para lo cual tome 0,5𝑚𝑙 de 𝐻𝐶𝑙 = 0,1𝑀 y pipetee
4,5𝑚𝑙 de 𝐻2 𝑂 destilada. Mezcle esta nueva solución y rotule: [𝐻 + ] = 0,01𝑀
3. Preparar 5 ml de 𝐻𝐶𝑙 0,001𝑀 , para lo cual tome 0,5𝑚𝑙 de 𝐻𝐶𝑙 = 0,01𝑀 y pipetee
4,5𝑚𝑙 de destilada. Mezcle perfectamente y rotule: [𝐻 + ] = 0,001𝑀
4. Preparar 5 ml de 𝐻𝐶𝑙 0,0001𝑀 para lo cual tome 0,5𝑚𝑙 de 𝐻 = 0,001𝑀 pipetee
4.5𝑚𝑙 de 𝐻2 𝑂 destilada, mezcle perfectamente y rotule: [𝐻 + ] = 0,0001𝑀
5. Separar en dos partes iguales el contenido de cada uno de los tubos de concentraciones
preparados, formando así dos series. A la primera serie añada 1 gota de violeta de
metilo, y a los de la segunda serie añada 2 gotas de anaranjado de metilo.
6. Anote la coloración observado en cada uno de los tubos en cada solución o de
concentraciones distintas, haciendo uso de lápices de colores.
7. Conserve todos los tubos para el siguiente experimento, la notación [𝐻 + ] reemplaza
a la notación [ 𝐻3 𝑂 + ].
4.3.2 CÁLCULOS Y RESULTADOS

 De los 4 primeros pasos vamos a tener los siguientes resultados:
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Gráfico 1: Concentraciones de HCl obtenidas
 En el paso 5 tenemos que formar dos series (A y B), a la serie A le añadimos 1 gota de
violeta de metilo y a la serie B le agregamos 2 gotas de anaranjado de metilo.
4.3.3 OBSERVACIONES
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VIOLETA DE METILO NARANJA DE METILO

HCl 0.1M TURQUESA ROSADO TRANSPARENTE
HCl 0.01M AZUL ROSADO
HCl 0.001M VIOLETA CLARO ROSA-NARANJA
HCl 0.0001M VIOLETA OSCURO NARANJA
4.4 EXPERIMENTO 3: Titulación de un ácido débil con una base fuerte 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯 con
𝑵𝒂𝑶𝑯.
4.4.1 PROCEDIMIENTO
Para la realización correcta de este experimento se deben seguir los siguientes pasos:
1. Mida con la pipeta 10 ml de ácido acético 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 de concentración
desconocida, vierta en un Erlenmeyer y agréguele 20 ml de agua destilada y dos
gotas del indicador anaranjado de metilo.
2. Llene su bureta con 𝑁𝑎𝑂𝐻 solución titulante de concentración conocida y déjela
caer lentamente en el erlenmeyer, observe cualquier cambio de color en la solución.
En el momento en que se produce un cambio permanente anote el volumen de
𝑁𝑎𝑂𝐻 gastado.
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3. Repetir la utilización con el fin de obtener un resultado más preciso.
4. Realizar nuevamente la titulación utilizando en lugar de anaranjado de metilo el
indicador FENOLFTALEÍNA.
4.4.2 RESULTADOS
 Para el anaranjado de metilo:
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑎𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜  𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑜𝑗𝑜 𝑝á𝑙𝑖𝑑𝑜
En la bureta: 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 = 40.6𝑚𝑙
La solución final es de color amarillo:
 Para el violeta de metilo:
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑣𝑖𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜  𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟𝑎
En la bureta: 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 = 11 𝑚𝑙
La solución final es de color fucsia.
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Analíticamente se ha obtenido que el pH del punto de equivalencia es pH = 8.8
Lo cual realizamos de la siguiente manera:
𝐾𝑤 1
[𝑂𝐻 − ] = [𝐶𝑏 ]2 … … . (1)
𝐾𝑎
𝑝𝑂𝐻 = −𝑙𝑜𝑔 [𝑂𝐻 − ]
𝑝𝐻 = 14 − 𝑝𝑂𝐻
Reemplazando todos los datos en (1):
𝑝𝑂𝐻 = 5.2
𝑝𝐻 = 8.8
La constante de equilibrio de acidez que se obtiene a partir de pH calculado
analíticamente es 1.74 x 10−5
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5. CONCLUSIONES GENERALES
 Para diferenciar un ácido con una base se da con la ayuda de los indicadores.
 Se ha podido apreciar que el Ph de una misma sustancia varía de acuerdo con la
concentración de esta.
 las sustancias químicas ácidos y bases están distribuidas en la naturaleza tanto en los
alimentos como en la medicina que utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc. Por
ello son muy importantes en la vida diaria , en el laboratorio y a nivel industrial
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 Un ácido al reaccionar con una base produce una reacción de neutralización
obteniendo de esta forma una sal neutra que no provoca variaciones en los indicadores
6. CUESTIONARIO
I. Cuáles son las ecuaciones referentes a sales poco solubles.
Las ecuaciones del experimento 1 donde encontramos sales poco solubles son:
 𝐾𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) + 𝐾𝑁𝑂3 (𝑎𝑐)
 2𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 (𝑎𝑐) + 10𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 5𝑁𝑎2 𝑂(𝑠) + 𝐶𝑟2 𝑂3 (𝑎𝑐) + 4𝐾𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 3𝐶𝑙(𝑎𝑐)
 𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) + 𝑁𝑎𝑁𝑂3 (𝑎𝑐)
II. En la experiencia N°1 ¿Cuántos ml. de nitrato de plata empleo hasta observar un
cambio permanente y que concentración de iones [𝑪𝒍− ] significa tal volumen?
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N = (#eq − g)/(V) #eq − g = N. (V)
Donde:
N: Normalidad
V: Volumen de la solución
Sea la reacción:
𝐴𝑔𝐶𝑙 → 𝐴𝑔+ + 𝐶𝑙 −
𝐾𝑝𝑠 = [ 𝐴𝑔+ ][ 𝐶𝑙 − ] = 1,6 x 10−10
Donde
𝑁 = 𝑀𝜃:
θ: Parámetro de valencia, y para iones: θ= [Carga ion]
M: Molaridad
Se empleó 0.7 ml. de AgNO3. Para ello han debido reaccionar AgCl y AgNO3 en igual
#° de eq-g lo cual al ir añadiendo poco a poco nitrato de potasio se iba notando dentro de
la solución un color rojizo cada vez que caía y se agitaba dicha mezcla.
Luego: #𝑒𝑞 − 𝑔𝐴𝑔𝑁𝑂3 = #𝑒𝑞 − 𝑔𝐴𝑔𝐶𝑙
𝑁𝐴𝑔𝑁𝑂3 𝑉𝐴𝑔𝑁𝑂3 = 𝑁𝐴𝑔𝐶𝑙 𝑉𝑠𝑜𝑙
𝑽 = 𝟎, 𝟎𝟏𝑳
Reemplazando datos:
∴ [𝑪𝒍− ] = 𝟎, 𝟎𝟏𝟐𝟐
III. ¿A qué concentraciones de iones [𝐀𝐠 + ]precipita el 𝐀𝐠𝐂𝐥?

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Para responder esto debemos hacer uso de:
𝐾𝑝𝑠 = [𝐴𝑔+ ][𝐶𝑙 − ] = 1,6 x 10−10
𝐾𝑝𝑠 = [𝐴𝑔+ ](0,0122) = 1,6 x 10−10
∴ [ 𝑨𝒈+ ] = 𝟏, 𝟑𝟏 𝐱 𝟏𝟎−𝟖
IV. ¿Qué concentración de iones cloruro queda en la solución al momento que empieza
a precipitar el 𝐀𝐠 𝟐 𝐂𝐫𝐎𝟒 ?
𝑅
𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠) ⇔ 𝐴𝑔+ + 𝐶𝑙 − 𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔𝐶𝑙) = [𝐴𝑔+ ][𝐶𝑙 − ] = 1,78 x 10−10
𝑅
𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4(𝑠) ⇔ 2𝐴𝑔+ + 𝐶𝑟𝑂4 −2 𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 ) = [𝐴𝑔+ ]2 [𝐶𝑟𝑂4 ]−2 =
2,45 x 10−12
[𝐴𝑔+ ] = [𝐶𝑙 − ] = √𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔𝐶𝑙) = 1,33 𝑥 10−5
Si queremos que la precipitación del Ag2CrO4 ocurra exactamente, se debe tener la
siguiente concentración del indicador:
[𝐶𝑟𝑂4 −2 ] = 𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 )/[𝐴𝑔+ ]2 = 0,0138 𝑀
Si la concentración de cromato de potasio es sólo 0,005 M la precipitación de Ag2CrO4
ocurrirá cuando la concentración de ion plata alcance el siguiente valor:
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𝐾𝑝𝑠 (𝐴𝑔2 𝐶𝑟𝑂4 )

[𝐴𝑔+ ] = √ = 0,21 x 10−5 𝑀
[𝐶𝑟𝑂4 −2 ]
En consecuencia:
𝑲𝒑𝒔 (𝑨𝒈𝑪𝒍)
∴ [𝑪𝒍− ] = = 𝟖, 𝟎𝟓 𝐱 𝟏𝟎−𝟔 𝑴
[𝑨𝒈+ ]
V. ¿Cómo determinaría si una solución es ácida o básica?
Ácidos Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc.). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)
En disolución acuosa enrojecen la tintura o En disolución acuosa azulean el papel o
papel de tornasol tintura de tornasol
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las Enrojecen la disolución alcohólica de la
bases fenolftaleína
Producen efervescencia con el carbonato de Producen una sensación untuosa al tacto
calcio (mármol)
Reaccionan con algunos metales (como el Precipitan sustancias disueltas por ácidos
cinc, hierro…), desprendiendo hidrógeno
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Neutralizan la acción de las bases Neutralizan la acción de los ácidos
En disolución acuosa dejan pasar la corriente En disolución acuosa dejan pasar la corriente
eléctrica, experimentando ellos, al mismo eléctrica, experimentando ellas, al mismo
tiempo una descomposición química tiempo, una descomposición química
Concentrados destruyen los tejidos biológicos Suaves al tacto, pero corrosivos con la piel
vivos (son corrosivos para la piel) (destruyen los tejidos vivos)
Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetales
Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre
Pierden sus propiedades al reaccionar con Pierden sus propiedades al reaccionar con
bases ácidos
Se usan en la fabricación de jabones a partir
de grasas y aceites
VI. ¿En la experiencia N°4, al agregar 20 ml. de agua destilada, vario el número de moles
de CH3COOH?
Mediante el uso de indicadores colorimétricos y de sus respectivas tablas que indican el
intervalo de pH según el color que adquiere el indicador. Por ejemplo, supongamos que se
prueba una solución con tres indicadores y que se obtienen los siguientes resultados: La
solución hace que el tornasol se enrojezca (pH< 5,5), el azul de timol se vuelva amarillo
(pH>2,8) y el rojo de metilo se vuelva rojo (pH<4,2). Estos datos indican que el pH de la
solución se encuentra entre 2,8 y 4,2.
Según la reacción:
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻3 𝑂+
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𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 0.098 − −
𝑑𝑖𝑠𝑜𝑐𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑥 𝑥 𝑥
𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 0.098 − 𝑥 𝑥 𝑥
𝑥2 𝑥2
𝐾𝑎 = ≈ = 18𝑥10−6
0.098 − 𝑥 0.098
𝑥 ≈ 1,328𝑥10−3
Comprobamos que la variación de numero de moles es muy pequeña con respecto a la inicial,
esto se debe a la disociación del ácido débil en iones.
La variación de moles es 1,328𝑥10−3
VII. ¿Cuántas moles-gramo de NaOH se utilizaron en la experiencia N°4?
Se utilizó 29.5 mL de NaOH 0,1M en el caso en que se agregó 2 gotas de fenolftaleína, entonces
a partir de:
𝑀 = ( #°𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠)/( 𝑉𝑠𝑜𝑙 )
Reemplazando valores tendremos:
0.1𝑀 = ( #°𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠)/( 29.5 𝑚𝑙)
∴ #°𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 = 𝟑. 𝟑𝟖 𝒎𝒐𝒍
VIII. Existe 𝐩𝐇 < 𝟎. ¿Cómo explica este caso?
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Si existen sustancias con pH < 0.Recuerda que la definición de pH es:
𝐩𝐇 = − 𝐥𝐨𝐠[𝑯+ ]
Para los ácidos normales, la [𝐻 + ]es menor que uno, por lo que la operación logaritmo da
resultado negativo y se contrarresta con el signo menos de la fórmula.
Para que el logaritmo sea positivo y por consecuencia el signo menos le cambie a negativo,
el valor de la concentración de H+ tiene que ser mayor que 1. Esto SÍ puede suceder, son
los que se llaman súper ácidos o ácidos súperprotonados.
IX. El ácido fórmico (HCOOH) debe su nombre al hecho de haberse encontrado en el
organismo de las hormigas las cuales los utilizan en sus mecanismos de defensa frente
a un ataque exterior. Es de suponer que el ácido fórmico no sea un23 acido fuerte,
pues de lo contrario atacaría los tejidos de la misma hormiga, se ha encontrado que la
constante de equilibrio de su disociación a 25°C. es 𝒌𝑪 = 𝟏. 𝟕𝟕𝒙𝟏𝟎−𝟒 .
a)¿Es espontaneo el proceso de disociación del ácido fórmico?
b)¿Qué concentración de iones hidrogeno se encuentra en una solución 0?10 M.?
Solución a:
La ecuación química para la disociación del ácido fórmico es
𝐻𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐻𝐶𝑂𝑂− + 𝐻3 𝑂+
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Para analizar la espontaneidad de la solución calculamos su energía libre G
∆𝐺° = −𝑅𝑇𝐿𝑛(𝐾𝑐 )
𝑎𝑡𝑚. 𝐿
∆𝐺° = −0,082 ∙ ∙ 298𝐾 ∙ 𝐿𝑛(1.77𝑥10−4 )
𝐾. 𝑚𝑜𝑙
𝑎𝑡𝑚. 𝐿
∆𝐺° = 211,1
𝑚𝑜𝑙
Esto indica que en el equilibrio habrá mayor cantidad de reactivos que de productos.
Solución b:
𝐻𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻2 𝑂 → 𝐻𝐶𝑂𝑂− + 𝐻3 𝑂+
𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 0.1 − −
𝑑𝑖𝑠𝑜𝑐𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑥 𝑥 𝑥
𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 0.1 − 𝑥 𝑥 𝑥
𝑥2 𝑥2
𝐾𝑐 = ≈
0.1 − 𝑥 0.1
𝑥 ≈ 4.2𝑥10−3
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7. APLICACIONES:
Los ácidos y bases se encuentran en nuestro entorno cotidiano los alimentos, los
medicamentos, los productos de limpieza, y otros tantos. A nivel generalizado en la
industria, estos se utilizan para:
1- Verificar que se lleva a cabo la transformación de materia.
2- Cuantificar el volumen obtenido.
3- Porcentaje de error en el proceso.
4- Control de calidad del proceso.
5- Visualizar puntos donde pueda hacerse disminución de costos.
6- Visualizar puntos donde pueda haber fugas de materia prima y pérdidas.
7- Prevenir accidentes.
32
8- Control rutinario de producción.
9- Chequear si se puede mejorar los procesos para obtener un rendimiento mayor.
Algunos de los ácidos y bases utilizados:
 Hidróxido de sodio (NaOH): Es una base muy importante en la industria, se conoce
como sosa cáustica, se utiliza en la fabricación de papel, jabones y refinación de
petróleo, recuperación de caucho entre otras cosas. También se encuentra en los
detergentes, limpiadores de hornos y sustancias destapa caños. El NaOH convierte
las grasas en jabón. Es un eficaz limpiador.
 Ácido sulfúrico: utilizada para crear fertilizantes pero que ayuda a la producción de
lluvia ácida.
 Hidróxido de amonio (NH4OH): Es lo que conocemos como amoniaco, a bajas
temperaturas es un sólido blanco cristalino que se usa como limpiador de drenajes y
hornos, también se aplica en la fabricación de jabón y productos químicos.
 Ácido nítrico: tienen enorme importancia industrial y en particular para la
agricultura pues las reservas naturales de abonos naturales como el salitre son
insuficientes para satisfacer las necesidades de los cultivos.
 Hidróxido de calcio (Ca(OH) 2): Ablanda las aguas duras, ya que elimina los iones
de calcio y magnesio, combate la sarna y limpia las heridas de las mascotas.
33
8.- BIBLIOGRAFÍA
- Química, Chang Raymond, Mc Graw Hill,
- Química: la ciencia central, Brown Theodore L., Eugene H. Le May (jr), Bruce E.
Bursten, Prentice Hall.
- Mc. Murry. J. “Química Orgánica “ 3ª Edición. Addison-Wesley Iberoamericana.1994 .

Bailey. P S. “Organic Chemistry” 4ª Edit. Allyn and Bacon Inc. 1990.
- Guia de Laboratorio de Quimica II (QU114), Facultad de Ingeniería Geólogica, Minera

y Metalurgica.
34

Laboratorio 5 de Química 2018 II

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA MINERA Y

INFORME DE LABORATORIO N°5:

Profesor: Pérez Matos, Edgar Ademar

CURSO/SECCION: BQU22-QUÍMICA II / SECCION T

3. Fundamento Teórico……………………………………………………………….…….. Pág.6

4. Parte Experimental………………………………………………………………….….…. Pág.13

5. Conclusiones Generales………………………………………………………............ Pág.23

los ácidos y las bases.

mezclan con ácidos.

o método de análisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentración

neutralizándolo con una base o ácido de concentración conocida.

Durante las operaciones rutinarias en el laboratorio así como en la de

estequiometria, una de ellas es la normalidad que se define como el número de equivalentes

de soluto por litro de solución.

La normalidad es útil porque el equivalente se obtiene de manera que un equivalente de un

agente oxidante reaccione con un equivalente de un agente reductor, un mol de electrones

adquiridos y un mol de electrones perdidos. De manera semejante.

Un equivalente de un ácido neutraliza completa y precisamente un equivalente de una base,

puesto que un mol H+ reaccionará con un mol de OH-.

neutralizará completamente un litro de base 1N porque un equivalente de ácido reaccionara

con un equivalente de base.

partir de una cantidad de base conocida, o viceversa.

base o reacción de neutralización.

matraz con la otra disolución, se vierte cuidadosamente el contenido el contenido de la

bureta en el matraz hasta la neutralización de dicha solución.

exista un exceso de ácido o de base.

 Consiste en realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el equilibrio

heterogéneo, referido a sales poco solubles, así mismo de ácidos y bases.

 Determinación experimentalmente el carácter ácido o básico de soluciones a diferentes

 Identificación de sustancias de concentración desconocida mediante comparación y

 Aprender experimentalmente el uso de los indicadores.

Ácidos: Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que,

que el agua pura, esto es, un PH menor que 7. Algunos

ejemplos comunes incluyen al ácido acético, y el ácido

sulfúrico. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos,

líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También

pueden existir como sustancias puras o en solución.

a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.

 Producen quemaduras de la piel.

 Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas,

 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.

 Reaccionan con ciertos metales y producen gas hidrogeno.

 Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos.

 Reaccionan con bases para formar una sal más agua.

disolución acuosa aporta iones OH− al medio.

 Tienen sabor amargo.

 No reaccionan con los metales.

 Azulean el papel de tornasol.

 Reaccionan con los ácidos (neutralizándolos).

 La mayoría son irritantes para la piel.

 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.

 Las disoluciones de bases conducen electricidad.

Ácidos y bases de Bronst

protones. En este contexto se pueden identificar y clasificar ciertos compuestos. En laboratorios

1. Monoprótico: Son aquellos que en su estructura química contiene un hidrógeno asociado a

denominada PH. El PH de una disolución se define como: el logaritmo negativo de la

concentración del ion hidrógeno (en mol/L).

positivo para [𝐻 + ]. Además, el término [𝐻 + ] en la ecuación anterior sólo corresponde a la parte

logaritmo de las unidades. Entonces el de una disolución es una cantidad adimensional.

un anión distinto de OH- . Entonces:

(C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico. Es un líquido blanco

de 4° C. Se utiliza como indicador de PH que en soluciones ácidas permanece incoloro, pero en