I.

OBJETIVOS
Generales
 Interpretar las propiedades de muestras de elementos, compuestos y sus
interacciones atómicas y moleculares
Especificas
 Separar los elementos y ver su conductibilidad eléctrica.
 Ver los compuestos electrolíticos y ver su resistividad y conductibilidad
eléctrica.
II. FUNDAMENTO TEORICO

¿Qué es la tabla periódica?

Dmitri Mendeleev fue el primer científico en crear una tabla periódica de los
elementos similar a la que usamos hoy. Puedes ver la tabla original de
Mendeleev (1869). Esta tabla mostró que cuando los elementos se ordenaron
aumentando el peso atómico , apareció un patrón donde las propiedades de los
elementos se repiten periódicamente . Esta tabla periódica es un gráfico que
agrupa los elementos de acuerdo con sus propiedades similares.

Propiedades y tendencias periódicas

La tabla periódica ayuda a predecir algunas propiedades de los elementos
comparados entre sí. El tamaño del átomo disminuye a medida que se mueve de
izquierda a derecha en la tabla y aumenta a medida que se desplaza hacia abajo
en una columna. La energía requerida para eliminar un electrón de un átomo
aumenta a medida que se mueve de izquierda a derecha y disminuye a medida
que se mueve hacia abajo en una columna. La capacidad de formar un enlace
químico aumenta a medida que se mueve de izquierda a derecha y disminuye a
medida que se mueve hacia abajo en una columna.

Períodos y grupos

Los elementos en la tabla periódica se organizan en períodos (filas)

y grupos(columnas). El número atómico aumenta a medida que te desplazas por una fila
o un punto.

Periodos
Las filas de los elementos se llaman periodos. El número de período de un elemento
significa el nivel de energía no excitado más alto para un electrón en ese elemento. La
cantidad de elementos en un período aumenta a medida que avanzas en la tabla
periódica porque hay más subniveles por nivel a medida que aumenta el nivel de
energía del átomo .

Grupos

Las columnas de elementos ayudan a definir grupos de elementos . Los elementos

dentro de un grupo comparten varias propiedades comunes. Los grupos son elementos
que tienen la misma disposición de electrones externos. Los electrones externos se
llaman electrones de valencia. Debido a que tienen el mismo número de electrones de
valencia, los elementos en un grupo comparten propiedades químicas similares. Los
números romanos enumerados arriba de cada grupo son el número habitual de
electrones de valencia. Por ejemplo, un elemento VA del grupo tendrá 5 electrones de
valencia.

Principales tipos de bonos químicos

Los dos tipos principales de enlaces formados entre átomos son enlaces iónicos y
enlaces covalentes. Un enlace iónico se forma cuando un átomo acepta o dona uno o
más de sus electrones de valencia a otro átomo. Un enlace covalente se forma cuando
los átomos comparten electrones de valencia. Los átomos no siempre comparten los
electrones por igual, por lo que el resultado puede ser un enlace covalente
polar . Cuando los electrones son compartidos por dos átomos metálicos se puede
formar un enlace metálico . En un enlace covalente , los electrones se comparten entre
dos átomos. Los electrones que participan en enlaces metálicos se pueden compartir
entre cualquiera de los átomos de metal en la región.

Propiedades compartidas por compuestos iónicos

Las propiedades de los compuestos iónicos se relacionan con la fuerza con la que los
iones positivos y negativos se atraen entre sí en un enlace iónico . Los compuestos
icónicos también exhiben las siguientes propiedades:
 Ellos forman cristales. Los compuestos iónicos forman redes cristalinas en
lugar de sólidos amorfos. Aunque los compuestos moleculares forman cristales,
con frecuencia toman otras formas además de que los cristales moleculares
típicamente son más blandos que los cristales iónicos. En un nivel atómico, un
cristal iónico es una estructura regular, con el catión y el anión alternando entre
sí y formando una estructura tridimensional basada principalmente en el ion más
pequeño llenando uniformemente las brechas entre el ion más grande.

 Tienen altos puntos de fusión y puntos de ebullición altos. Se requieren altas

temperaturas para superar la atracción entre los iones positivos y negativos en
los compuestos iónicos. Por lo tanto, se requiere mucha energía para derretir
compuestos iónicos o hacerlos hervir.

 Tienen entalpías más altas de fusión y vaporización que los compuestos

moleculares. Así como los compuestos iónicos tienen altos puntos de fusión
y ebullición , generalmente tienen entalpías de fusión y vaporización que pueden
ser de 10 a 100 veces más altas que las de la mayoría de los compuestos
moleculares. La entalpía de fusión es el calor requerido que funde un solo mol
de un sólido bajo presión constante. La entalpía de vaporización es el calor
requerido para vaporizar un mol de un compuesto líquido a presión constante.

 Son duros y frágiles. Los cristales iónicos son difíciles porque los iones
positivos y negativos se atraen fuertemente entre sí y son difíciles de separar; sin
embargo, cuando se aplica presión a un cristal iónico, los iones de una carga
similar se pueden forzar más cerca el uno del otro. La repulsión electrostática
puede ser suficiente para dividir el cristal, por lo que los sólidos iónicos también
son frágiles.

 Conducen electricidad cuando se disuelven en agua. Cuando los compuestos

iónicos se disuelven en agua, los iones disociados son libres de conducir la carga
eléctrica a través de la solución. Los compuestos iónicos fundidos (sales
fundidas) también conducen electricidad.

 Son buenos aislantes. Aunque se comportan en forma fundida o en solución

acuosa , los sólidos iónicos no conducen la electricidad muy bien porque los
iones están fuertemente unidos entre sí.
 Propiedades del Compuesto Covalente

Los compuestos covalentes o moleculares contienen átomos unidos por enlaces

covalentes. Estos enlaces se forman cuando los átomos comparten electrones porque
tienen valores de electronegatividad similares. Los compuestos covalentes son un grupo
diverso de moléculas, por lo que hay varias excepciones para cada 'regla'. Cuando se
observa un compuesto y se intenta determinar si es un compuesto iónico o un
compuesto covalente, es mejor examinar varias propiedades de la muestra.

Estas son propiedades de compuestos covalentes

 La mayoría de los compuestos covalentes tienen puntos de fusión y puntos

de ebullición relativamente bajos.Mientras que los iones en un compuesto
iónico se atraen fuertemente entre sí, los enlaces covalentes crean moléculas que
pueden separarse una de otra cuando se les agrega una menor cantidad de
energía. Por lo tanto, los compuestos moleculares usualmente tienen
bajos puntos de fusión y ebullición .

 Los compuestos covalentes generalmente tienen entalpias de fusión

y vaporización más bajas que los compuestos iónicos .La entalpía de fusión es
la cantidad de energía necesaria, a presión constante, para fundir un mol de una
sustancia sólida. La entalpía de vaporización es la cantidad de energía, a presión
constante, requerida para vaporizar un mol de un líquido. En promedio, se
necesita solo de 1% a 10% de calor para cambiar la fase de un compuesto
molecular como lo hace para un compuesto iónico.

 Los compuestos covalentes tienden a ser suaves y relativamente

flexibles. Esto se debe principalmente a que los enlaces covalentes son
relativamente flexibles y fáciles de romper. Los enlaces covalentes en
compuestos moleculares hacen que estos compuestos tomen forma como gases ,
líquidos y sólidos blandos. Como con muchas propiedades , hay excepciones,
principalmente cuando los compuestos moleculares asumen formas cristalinas.

 Los compuestos covalentes tienden a ser más inflamables que los

compuestos iónicos.
Muchas sustancias inflamables contienen hidrógeno y átomos de carbono que
 pueden experimentar combustión, una reacción que libera energía cuando el
compuesto reacciona con el oxígeno para producir dióxido de carbono y agua. El
carbono y el hidrógeno tienen electronegatividades comparables por lo que se
encuentran juntos en muchos compuestos moleculares.

 Cuando se disuelven en agua, los compuestos covalentes no conducen

electricidad.
Los iones son necesarios para conducir la electricidad en una solución
acuosa. Los compuestos moleculares se disuelven en moléculas en lugar de
disociarse en iones, por lo que normalmente no conducen muy bien la
electricidad cuando se disuelven en agua.

 Muchos compuestos covalentes no se disuelven bien en agua.

Hay muchas excepciones a esta regla, al igual que hay muchas
sales (compuestos iónicos) que no se disuelven bien en agua. Sin embargo,
muchos compuestos covalentes son moléculas polares que se disuelven bien en
un disolvente polar, como el agua. Ejemplos de compuestos moleculares que se
disuelven bien en agua son el azúcar y el etanol. Los ejemplos de compuestos
moleculares que no se disuelven bien en agua son el aceite y el plástico
polimerizado.

III. EQUIPOS Y MATERILES

o Reactivos

 Soluciones de HCl, bencina, etanol, sulfato de cobre, agua destilada,

agua potable, ácido acético, NaCl, HCl.

o Muestras de:

 Carbono  Aluminio  Sal de mesa

 Estaño  Zinc  Azucar

 Cobre  Plomo  Parafina

 Hierro  Azufre
 o Una luna de reloj

o Un equipo para medir conductibilidad eléctrica

o Gradilla de tubos de ensayo

o Tubos de ensayo

o Probeta

o Espátula

o Cocina

o Vaso de precipitados

o Foco e interruptor con corriente

o Multitester

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N°01

 Se trazó líneas en una luna de reloj para dividirlo en 4 partes iguales.

Rotulamos cada parte con las letras A, B, C, y D. Las sustancias son: sal
de mesa (A), Sacarosa (B), urea (C), parafina (D)

 Colocamos con la espátula las sustancias en sus respectivas marcas.

 Con las pinzas colocamos el ojo de reloj en la cocina. Como se observa

en la figura n°01

 Observamos hasta que solo quede el cloruro de sodio. (Tiene alto punto
de ebullición)
  Retiramos y limpiamos el ojo de reloj.

FIGURA 01

EXPERIMENTO N°02
 Colocamos en diferentes vasos de precipitación, las soluciones de
sacarosa, bencina, etanol, sulfato de cobre, agua destilada, agua potable,
ácido acético, cloruro de sodio y ácido clorhídrico.
 Probamos la conductibilidad eléctrica con el electrodo de grafito de la
máquina, el cual nos dio resultados precisos. Observar figura n°02
 Limpiamos el electrodo de grafito cada vez que lo sacamos de la
solución.

Figura n°02

EXPERIMENTO N°03

 Colocamos en los tubos de ensayos urea, azúcar y cloruro de sodio,

respectivamente.
 Luego agregamos agua.
 Agitamos hasta que la solución sea homogénea. Observar figura n°03

Figura n°03
 EXPERIMENTO N°04
 Con las muestras de carbono, magnesio, estaño, cobre, hierro, aluminio,
zinc, plomo, azufre, se les hace pasar corriente eléctrica para ver si lo
conduce o no.
 Ya con un multitester medimos la conductibilidad y la resistividad. Ver
figura n°04
 Cuando se hace pasar corriente eléctrica por cada una de las muestras, se
mide la intensidad del foco que está conectado a cada muestra
respectivamente. Ver figura n°05

Figura n°05

Figura n°04

V. CALCULOS Y RESULTADOS

Experimento n°02

CONDUCTIVIDAD CONDUCTIVIDAD
SOLUCION
(S/cm) ELECTRICA
SACAROSA 243.6 NO ELECTROLITO
BENCINA ---------------------------- --------------------------------
ETANOL 0.555 NO ELECTROLITO
SULFATO DE COBRE 17630 ELECTROLITO FUERTE
AGUA DESTILADA 49.0 NO ELECTROLITO
AGUA POTABLE 2164 ELECTROLITO MEDIO
ACIDO ACÉTICO 1552 ELECTROLITO DEBIL
CLORURO DE SODIO 81690.0 ELECTROLITO FUERTE
ACIDO CLORHIDRICO 432300 ELECTROLITO FUERTE
 Experimento n°03

H2O ETANOL BENCINA

SAL SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE
SACAROSA SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE
UREA SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE

Experimento n°04

MULTITESTER MULTITESTER
ELEMENTO INTENSIDAD
CONDUCTIVIDAD RESISTIBILIDAD
CARBONO SI 0.04 INTENSO
MAGNESIO SI 0.03 INTENSO
ESTAÑO SI 000 INTENSO
COBRE SI 000 INTENSO
HIERRO SI ----- INTENSO
ALUMINIO SI 0.02 MEDIO
ZINC SI 0.03 INTENSO
PLOMO SI 0.02 INTENSO
AZUFRE SI ----- NULO

VI. PREGUNTAS
1) ¿Cómo explicar que las sustancias son solubles en solventes
polares y en otras no polares?

 Solvente polar

Estas se deben a su estructura molecular y a su grado de

solubilidad
 Solvente no polar.

En general son sustancias de tipo orgánico y en cuyas moléculas

la distribución de la nube electrónica es simétrica por lo tanto
estas solo se pueden solubilizar entre si

2) ¿Cómo explicar que las sustancias conducen la corriente

eléctrica y otras no?

Los iones cargados positiva y negativamente son los que

conducen la corriente, y la cantidad conducida dependerá del
número de iones presentes y de su movilidad. Y esto es depende a
las sales que hay en la solución

3) ¿Porque algunas sustancias son más sensibles al calor?

Porque su punto de fusión es muy bajo.

 4) ¿Que son soluciones electrolíticas y cuál es la función que
cumplen en procesos biológicos?

Se llaman soluciones electrolíticas a todas aquellas en que forman

aniones y cationes en la solucion

En una solución de NaCl, KCl o Na2SO4 no hay ni una sola

molécula de cloruro de sodio, cloruro de potasio o sulfato de
sodio.

NaCl ---------> Na+ + Cl-

KCl ----------> K+ + Cl-
Na2SO4 ---------> Na+ + Na+ + SO4

5) ¿Explicar la conductibilidad del grafito?

El carbono en forma grafito forma anillos de carbonos unidos

entre sí en forma de capas. Estos anillos contienen enlaces
simples y dobles haciendo que haya electrones deslocalizados por
los enlaces dobles de cada carbono (enlaces pi). Estos electrones
deslocalizados al aplicarles un potencial se desplazan de un lado
al otro generando una corriente, esto solo pasa si la diferencia de
potencial va paralela a la capa de carbono
6) ¿Importancia de medir la conductibilidad en las aguas de
caldera?

Aseguran la calidad del agua al utilizar en las calderas, con el

objetivo de prevenir problemas operacionales, reparaciones,
accidentes y aseguran la vida útil de los sistemas.

VII. BIBLIOGRAFIA

Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (2017, August 4). Covalent or Molecular Compound
Properties. Retrieved from https://www.thoughtco.com/covalent-or-molecular-
compound-properties-608495