RESUMEN

En esta experiencia de Laboratorio “Aislamiento y cuantificación del Glucógeno” se estudió el

Glucógeno presente en el hígado de rata con el fin de aislarlo y determinar su pureza.

En la primera parte del laboratorio se procedió a realizar el aislamiento del glucógeno a partir
de hígado de rata, el cual con la previa preparación de soluciones necesarias las cuales
reaccionaron con el hígado y con la ayuda de las correspondientes centrifugaciones se logro la
ruptura del tejido liberando el glucógeno contenido.

En la segunda parte se determino la pureza del glucógeno obtenido anteriormente haciéndolo

reaccionar con un Buffer Fosfato 0,2M. Luego se prepararon tres tubos los cuales el tubo A
contenía glucosa con antrona/H2SO4, el tubo B contenía glucógeno con antrona/H2SO4 y el
tubo C agua con antrona/H2SO4. Estos tubos luego de pasar por distintos procesos, darles
calor para modificar su color y después de enfriar la solución se obtuvo el glucógeno puro para
luego medir la absorbancia.