Facultad de Ingeniería

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL.
CURSO
CADENA DE SUMINISTROS

INVESTIGACIÓN
EMPRESA DE FABRICACIÓN DE CUERO MACRO-
CUER S.A.C

INTEGRANTES
 SANDOVAL ARIAS, CESAR
 HUAMAN SILVA, JORDY
 SILES MONTOYA, RENZO
 PILLACA RIVAS PLATA, BEATRIZ
 POMA CRISPIN, ANTONY
 ROMANI QUISPE, VLADIMIR
DOCENTE
ESPINOZA VASQUEZ, PEDRO ANTONIO

LIMA – PERÚ
2019 - I

UNIVESIDAD CESAR VALLEJO 2019 -I 1

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INDICE
Pág.

I. LA EMPRESA ................................................................................................................................ 3
1.1 Descripción de la Empresa (Sector Industrial, Reseña histórica, Ubicación y Horario de
Trabajo) ........................................................................................................................................... 3
1.2 Plan Estratégico (Visión, Misión, Valores y estrategia referente a las operaciones y/o cadena
de suministro). ................................................................................................................................ 5
1.3 Productos que venden o servicios que prestan ........................................................................ 8
1.4 Cadena de suministros de la empresa “MARO-CUER S.A.C” .................................................... 9
1.8 Organigrama de la Empresa (delimitar el área de operaciones o productiva) ......................... 9
1.9 Determinación del Área responsable de la Cadena de Suministros. ...................................... 11
1.10 Modelo de Proceso de la Empresa “Macro-cuer s.a.c.”........................................................ 12
1.11 Diagrama de Flujo de la Empresa “Macro-cuer s.a.c.”.......................................................... 13

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I. LA EMPRESA
1.1 Descripción de la Empresa (Sector Industrial, Reseña histórica, Ubicación y Horario de
Trabajo)
La empresa MACRO-CUER s.a.c se formó a partir de 1998 pertenece al sector económico de
la industria manufacturera, cuya actividad es el procesamiento y curtido de pieles de origen
bovino, que trabaja por la transformación de su producto en condiciones de mejoramiento
en organización y control de sus procesos ya que la empresa cuenta con todas las maquinarias
necesarias para los diferentes procesos ,haciendo buen uso de sus recursos para la obtención
de un cuero de óptima calidad y acorde con las tendencias del mercado de la industria del
calzado y la marroquinería, buscando el bienestar de sus empleados y la comunidad en
general.

• RUC: 20543021181

• Razón social: MACRO-CUER s.a.c

• Tipo de empresa: Sociedad Anonima Cerrada

• Condición: Activo

• RUC: 20543021181

• Gerente: Polo Blas Olga Noemi y Acosta Ayala Fredy

• Fecha Inicio Actividades: 27 / junio / 2014

• Teléfonos: 5310832

• Dirección legal: Av. El bosque Nro.987 (a una Cdra. Penal de San Pedro)

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HORARIO DE TRABAJO
Este ese el horario de trabajo de la empresa MACRO-CUER s.a.c

DESDE LA HASTA LA
MAÑANA TARDE
Lunes - Viernes 07:00 am 05:00 pm
07:00 am 01:00 pm
Sábado

SECTOR INDUSTRIAL

MACRO-CUER s.a.c se dedica a la principalmente a el cuero acabado para fines de calzado,

curtido, marroquinería y adobo de cueros. Asimismo, también podrá dedicarse a la prestación
de otras actividades empresariales Ncp.

CIIU: 74996

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1.2 Plan Estratégico (Visión, Misión, Valores y estrategia referente a las operaciones y/o
cadena de suministro).

VISIÓN
CURTIEMBRE MACRO-CUER como empresa productora de cuero de moda y buena
calidad para la industria del calzado y marroquinería, propende por el desarrollo
sostenible realizando un mejoramiento continuo de sus procesos, promoviendo el
manejo ambiental adecuado, proporcionando bienestar laboral y actuando con
responsabilidad social frente a la comunidad que lo rodea.

MISIÓN
CURTIEMBRE MACRO-CUER para el año 2019 será una empresa reconocida por la
plena satisfacción de las necesidades de sus clientes, mediante la prestación de
servicios de calidad superior en condiciones de máxima rentabilidad; con una
organización estructural adecuada, desarrollando nuevas técnicas en el proceso de
producción con crecimiento integral de su talento humano y contribución permanente
al desarrollo de la región.

UBICACIÓN: av. El bosque 999 .Canto Grande lima-Perú

VALORES
 Honestidad: Actuamos de manera congruente con lo que decimos y
ofrecemos.
 Calidad: Ponemos especial atención a los detalles consiguiendo una materia
prima espera.
 Pasión: Trabajamos día a día con la ilusión y el cariño que le pusimos a la
elaboración de nuestro primer producto, porque disfrutamos con lo que
hacemos.
 Curiosidad: Somos exigentes con el trabajo que realizamos, por lo que nuestra
disposición es no dejar de indagar para continuar mejorando y así ofrecer un
producto superior.

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FODA
Oportunidades Amenazas
 Nuevos tratados comerciales.  Recesión económica.
 Mano de obra calificada  Competencia
desempleada  Importación
 Precio de la materia prima.  Política nacional de
 Nicho de mercado. importaciones de materia prima.

Fortalezas Debilidades
 Planeación
 Organización  Calidad del proceso
 Ejecución  Estándar de calidad
 Control  Baja tecnología
 Clientes

ESTRATEGIAS
Estrategias FO
 Aumento de capacidad productiva
 Crecimiento en otro eslabón del negocio.
 Ampliación de mercado nacional.
 Mantenimiento de una amplia cartera sana para generar liquidez constante
y además minimizar costos.

Estrategias FA
 Afianzar el clima organizacional como un equipo totalmente comprometido
con la eficiencia y la calidad en los procesos.
 Estructuración de procesos para alcanzar la certificación de gestión de
calidad.
 Promover imagen de calidad y cumplimiento.

Estrategias DO
 Contratar mano de obra calificada para aumentarla producción.
 Definir claramente los procesos y recursos utilizados.

Estrategias DA
 Estabilizar procesos para mantener un precio de fácil acceso.
 Mantener un equilibrio directamente proporcional entre precio y calidad de
la materia prima.

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ESTRATEGIAS DE LA CADENA DE GESTIÓN DE

SUMINISTROS (SCM)

1. Mejora de la Gestión :

 Mayor disponibilidad de los bienes.

 Mayor acierto en la previsión de la demanda.
 Relaciones más estrechas con los socios de la cadena.
 Mejora en la toma de decisiones.

2. Mejora en la Calidad de Servicio

 Plazos de entrega fiables.

 Disminución de defectos en stock.

3. Ahorra Tiempo

 Flujo ágil de la materia prima y productos.

 Respuesta rápida a las variaciones del mercado.
 Reducción del tiempo de comercialización de los nuevos productos y
servicios.

4. Ahorra Costos

 Reducción del inventario en toda la cadena.

 Reducción de los costos por ineficiencia.
 Reducción de los costos administrativos.
 Minimización de costos de inventario mediante el proceso de fabricación, en
el momento en el que se recibe el pedido.

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1.3 Productos que venden o servicios que prestan

CURTIDO Y ADOBO DE CUEROS
La empresa CURTIEMBRE MACRO-CUER brinda los servicios de curtido y adobo de cueros para
industrias de calzado y marroquinería.

El curtido de las pieles es uno de los oficios más antiguos de la humanidad. Tuvo su origen
cuando el hombre primitivo se dio cuenta de que un animal ofrecía algo más que alimento.
Nuestros antepasados prehistóricos utilizaban las pieles de los grandes mamíferos como
prendas de abrigo que los protegían de las inclemencias del tiempo

No obstante, si no se le aplicaba ningún tratamiento, la piel del animal empezaba a

deteriorarse con rapidez, a pudrirse y a desprender malos olores. Así pues, nuestros
antepasados encontraron formas de detener este proceso natural para evitar que sus ropas
se volvieran inservibles, incluso insoportables. Pensemos en el modo en que estos
descubrimientos primitivos tuvieron lugar. Un trozo de piel que permanecía unos días
expuesto al sol se volvía tieso y duro, pero se libraba de ese olor tan desagradable. Una mejora
prehistórica importante fue el curtido al humo. Las pieles se utilizaban como material de
construcción para tiendas y cabañas. El humo del hogar conservaba (curtía) el cuero e
incrementaba su resistencia a los elementos. Este método estaba muy extendido entre los
indios americanos para hacerse sus tepées y sus tiendas indias y todavía hoy sigue siendo muy
popular en algunas regiones de China. Otro invento de éxito fue el curtido vegetal.
Probablemente, todo empezó cuando las pieles se introducían en un charco de agua rodeado
de árboles. Trozos de madera, corteza y hojas flotaban en el charco que contenía “agentes”
naturales o químicos que curtían la piel. Este tipo de tratamiento predominó en la industria
de la piel hasta el siglo XIX cuando surgió el proceso de curtido con cromo

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1.4 Cadena de suministros de la empresa “MARO-CUER S.A.C”

DISTRIBUCION
DISTRIBUCIONN
MAYORISTA
MINORISTA
(Olympius)

EMPRESA DE EMPRESA DE
PROVEEDOR DE PIEL DE FABRICACION DE FABRICACION DE
GANADO OVINO (PIEL CUERO CALZADO CLIENTE FINAL
TRUJILLO S.A.C) (MACRO CUER (MACRO CUER
S.A.C) S.A.C)

DISTRIBUCION DISTRIBUCION
INSUMOS QUIMICO MAYORISTA MINORISTA
(Az chemical E.I.RL) (VERONICA (GALERIA
CALZADOS) CONTINENTES)

PROVEEDOR DE HILO
Nuestra empresa se asemeja al sistema push:
(maruplast)
¿Por qué?
Por que nuestra empresa concibe a la fabricación en función de un pronostico de
la demanda o de un itinerario determinado de trabajo.
En este caso nuestra empresa macro cuer s.a.c. tiene la estrategia push para
llevar acabo acciones destinadas a la generar audiencia para llevar una marca y
PROVEEDOR DE ZUELA
producto determinado
(Grupo Reserva S.A.C)

1.8 Organigrama de la Empresa (delimitar el área de operaciones o productiva)

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DIRECCIÓN DE
GERENCIA

Establece objetivos
y dirige la empresa

AREA DE AREA AREA COMERCIAL

AREA DE R.R.H.H. AREA DE FINANZAS
PRODUCCION ADMINISTRATIVA MARKETING

- Riesgo contable - Gestión de

- Contrataciones - Transformación - Ventas
de los movimientos cadena de
- Capacitaciones de producto - Publicidad
de dinero. suministro

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1.9 Determinación del Área responsable de la Cadena de Suministros.

GERENTE GENERAL

GERENTE GERENTE GERENTE DE GERENTE DE

ADMINISTRATIVO COMERCIAL PRODUCCIÓN FINANZAS

DIRECTOR DE
ATENCION AL REPRESENTANTE SUPERVISAR
RECURSOS CONTADOR
CLIENTE DE VENTAS PLANTA
HUMANOS

AUXILIAR DISEÑO DE MODA AUXILIAR

CONTROL DE
CALIDAD

CONFECCIÓN

ALMACEN DE
MATERIA PRIMA Y
PRODUCTO
TERMINADO

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1.10 Modelo de Proceso de la Empresa “Macro-cuer s.a.c.”

GERENTE FINANZAS
PROCESOS
ESTRATEGICOS Planeamiento Planes Planes del
Marketing del
presupuesto
estratégicos operativos presupuesto estratégico

Atención al
Distribución
cliente
Producción de
PROCESOS Almacén de materia
cueros y fabricación
primas
OPERATIVOS de calzado
Ventas
Calidad en la
producción de Almacenamiento de
cuero materia prima y
producto terminado

PROCESOS
GESTION
DE APOYO GESTION DE SEGURIDAD
LOGISTICA ADMINISTRATIVA Y
Y SALUD OCUPACIONAL
FINANCIERA

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1.11 Diagrama de Flujo de la Empresa “Macro-cuer s.a.c.”

ALMACÉN PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

1
2
Iniciar
Levar
mercadería al Cargado y
área de acomodado del
Recepción producción lote deacuerdo
de M.P al pedido
Ficha técnica
de producción
Revisar y Hay algún Sigue al
NO
pedido amacenado
contar la
mercaderia Programación
de producción SI

Cargar y
Regresar acomodo del
Esta Bien NO Moldeado
mercadería lote deacuerdo
al producto
SI Pelambre

Venta de
Pagar y recibir Dividida producto y
factura entrega de
factura
¿Cumple con
las condiciones NO Reproceso
de calidad? Fin
Acomodado y
Almacenado de 1 SI
la piel Suministro de
producción
químicos

Escarbadora

Rebajadora

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ALMACÉN PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

Escarbadora

Rebajadora

Teñido

Teñido

¿El producto
Proceso de
cumple con la NO
calidad? producto

SI

Almacenamiento
de producto 2
terminado

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