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1. –Contabilidad de Costos:
Objetivos de la contabilidad de costos: La contabilidad de costos es una rama de la
contabilidad general que sintetiza y registra los costos de los centros fabriles, de servicios y
comerciales de una empresa con el fin de que puedan medirse, controlarse e interpretarse
los resultados de cada uno de ellos a través de la obtención de costos unitarios y totales en
progresivos grados de análisis y correlación. Sus principales propósitos son: contribuir al
control de las operaciones y facilitar la toma de decisiones. Por tanto, ella no constituye un
fin en sí misma, sino un medio para planear y conducir adecuadamente los negocios.
Campo de aplicación de la contabilidad de costos: Tiene aplicación concreta en
establecimientos agrícola – ganaderos, bancos, hospitales, compañías de aviación,
supermercados, industria de la construcción, etcétera.
Producción en Proceso
Costos de Entregas
Almacén de P. Terminados
2. –Costo de Producción:
Definición: Es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha incurrido o se va a
incurrir, que deben consumir los centros fabriles para obtener un producto terminado, en
condiciones de ser entregado al sector comercial. Es la expresión cuantitativa monetaria de
factores de producción necesarios, que son consumidos en un proceso y que, por razones
técnico – económicas, deben ser insumidos en el producto elaborado. Este sector termina
normalmente en la puerta de entrada al almacén de productos terminados, donde comienza
el área comercial.
Límites del área comercial: los gastos ocasionados por las diferentes formas de despacho que
se producen en el departamento Expedición se incluyen dentro de la cuenta Gastos de
Comercialización. El límite final del área comercial depende de la política que se siga con los
gastos de despacho. Si corren por cuenta del cliente, se halla en el departamento Expedición.
Si están a cargo del vendedor, se encuentra en el domicilio del cliente.
Costo de venta: Es el importe resultante de sumar al costo de producción los gastos de
comercialización.
Elementos del costo de producción: los elementos integrantes del costo de producción son:
materia prima o materiales, mano de obra y cargas fabriles.
El rubro “materia prima” o “material directo” agrupa todos aquellos elementos físicos que es
imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un artículo, de sus accesorios
y de su envase. Ello con la condición de que tal consumo quede reflejado en el volumen de
elementos empleados mediante una relación cierta y normalmente constante (directamente
proporcional) con el de la producción obtenida cualquiera que sea la transformación física o
química que sufran y formen parte integrante del artículo final o no. Todos aquellos
materiales que no cumplen el requisito de la relación proporcional del
consumo anteriormente señalado se engloban dentro del elemento “cargas fabriles”.
Así, por ejemplo, en una fábrica de muebles la madera, los tornillos, los herrajes, la cola,
etcétera, utilizados para construir armarios, constituyen la materia prima de éstos, ya que
los volúmenes utilizados de dichos materiales guardarán normalmente una relación constante
con la cantidad de armarios que se obtengan. En cambio, el tornillo que se use en una
reparación de instalaciones, la escoba que se gaste para barrer el piso, etcétera no pueden
ser catalogados como materia prima, ya que de su mayor o menor consumo no podrá
pretenderse que resulte una mayor o menor producción de armarios.
La “mano de obra“ representa el valor del trabajo realizado por los operarios que
contribuyen, directa o indirectamente, al proceso de transformación de la materia prima.
“Cargas fabriles” (también se las designa con el nombre de “costos indirectos de fabricación”)
son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines, costos que
no pueden ser adjudicados exactamente a una orden de trabajo o a una unidad de producto,
por lo que deben ser absorbidos por la totalidad de la producción del centro operativo con
miras a una imputación final a aquellas.
Rubros integrantes del precio de venta neto: Como se observa la reunión de los costos de
materia prima y de mano de obra directa constituye el costo primo, y que la unión de este
último factor y las cargas fabriles forma el costo de conversión.
Materia Mano de Cargas Gastos de Costos Ganancias
Prima Obra dir. Fabriles Comerc. Financ.
Costo Primo
Costo de Conversión
Costo de Producción
Costo de Venta
Costo Total
Precio de Venta Neto
3. Sector fin.
Clasificación según los períodos de contabilidad:
Tiene en cuenta el “principio de lo devengado”. Es sabido que ese principio se aplica en la
contabilidad general con dos propósitos;
– Que cada ejercicio soporte los costos o se beneficie con los ingresos que le corresponden.
– Que los estados contables de cierre, contemplen compromisos ciertos o eventuales que
reducen el patrimonio neto (provisiones o previsiones, por ejemplo) o que reflejen,
incorporando al activo (aumentando por consiguiente el patrimonio neto), aquellos costos
que favorecen los ejercicios futuros (bienes intangibles).
El propósito de la clasificación según los períodos de contabilidad es el de adjudicar a la
producción de un mes los costos que exige, sin cometer omisiones o exageraciones y sin
prestar consideración alguna al momento en que se cancelen los compromisos con terceros.
De acuerdo con los períodos de relevamiento los costos se clasifican en:
• Corrientes: son aquellos en que se incurre durante el ciclo de producción al cual se asignan.
Dado que su absorción es inmediata no crean ningún problema de imputación. Ejemplo:
jornales, sueldos, fuerza motriz, etcétera.
• Previstos: se caracterizan por incorporarse a los costos con anticipación al momento que
efectivamente se realiza el pago. Se insertan en este grupo las provisiones o previsiones con
cargo a la cuenta “Producción en Proceso”, “Departamento de Servicios” y “Gastos de
Comercialización”. Son ejemplos: sueldo anual complementario, vacaciones obreras, feriados
pagos, despido – y sus correspondientes cargas derivadas -, inactividad por accidentes y
previsión ley 11.729. Dado que las cargas sociales incluidas en esta subcuentas antes
mencionadas, consideradas como tales, se las denomina “cargas sociales periódicas”.
• Diferidos: Bajo este título se engloban los rubros de aplicación diferida a los costos. Las
erogaciones se efectúan, por tanto, antes de esa aplicación. Esta división ampara los costos
abonados por adelantado; los costos de iniciación; los de desarrollo, estudio e investigación
y en un sentido amplio los desembolsos de capital.
Mientras que los costos corrientes exigen erogaciones que suelen ser inmediatas, los
restantes no implican una salida de dinero instantánea. Puede ocurrir que ya haya sido
realizada o se efectúe en un futuro próximo o lejano. Por eso las empresas donde predominan
los costos corrientes disponen de más facilidad para tomar decisiones rápidas que las que
soportan una pesada carga de rubros diferidos.
Clasificación según la función que desempeñen:
Una manufactura consta de tres grandes segmentos: industrial, comercial y financiero. La
función financiera reúne “todas aquellas actividades encaminadas a proveer a un negocio del
capital necesario para el desenvolvimiento de sus funciones”. Otras opiniones agregan a los
tres citados un cuarto grupo: Administración.
En un segundo grado de clasificación cada uno de esos grupos continúa desglosándose.
El ámbito industrial se subdivide en centros productores y de servicios. Los productores
elaboran los artículos destinados a la venta. A los centros de servicios y su división en directos
e indirectos se habló en puntos anteriores. Los primeros se asignan con precisión a los
sectores servidos. Los segundos hay que volcarlos a las áreas favorecidas en virtud de las
bases que se estudian más adelante.
Origen imputación inexacta Unidad Planta no
Secc. 1 3 12 16
de serv.
5 2 10 9
Sector
Comerc. 7 4 6
11
No siguen circuitos uniformes, sino que entrecruzan máquinas (éstas, por lo general, tienen
costos horarios de operación muy diferentes entre sí). Todas esas características fuerzan a
considerar a cada máquina o a un grupo de máquinas iguales como un centro de costos. La
diagramación de la cuenta “Producción en Proceso” es similar a la analizada en el caso
anterior.
El costo de conversión se agrega al valor de cada trabajo a medida que se va desarrollando.
El gráfico anterior distingue las distintas máquinas que integran la fábrica. El costo de operar
el sistema suele ser alto por la cantidad de centros que es necesario crear en pos de una
mayor precisión en la asignación de las cargas fabriles a las órdenes de trabajo.
• Centrolización teórica: en apariencia el gráfico es similar al anterior. Es aplicable tanto en
fábricas con procesos de secuencia ininterrumpida como alternada. Su ámbito es la pequeña
industria que elabora varias líneas de productos.
En una planta de reducidas dimensiones con esa característica no se justifica el costo
administrativo que demanda conocer lo gastado por cada centro. Se acude entonces a
desglosar la cuenta “Producción en Proceso” sólo por la naturaleza de las erogaciones –
materia prima, mano de obra directa, fuerza motriz, depreciación, etc.- en el mismo mayor
general.
• Empresas monoproductoras: es propio de los establecimientos que elaboran un solo artículo
o varios si todos siguen idéntico proceso industrial.
Secc.
de serv. Producción en
Sector Proceso
Comercial
Al igual que la anterior, esta alternativa requiere desglosar la cuenta “Producción en
Procesa” por naturaleza en el mismo mayor general. Sin esta división sería imposible detectar
en qué rubros se originan las variaciones y resulta difícil analizar el comportamiento que tiene
cada factor de costos ante oscilaciones en el nivel de actividad.
La clasificación funcional en los centros de servicios indirectos: el costo mensual del área
fabril, más la porción de las cuentas de servicios que afecta a la operación, integran el valor
global de la producción. Este importe, dividido por las unidades manufacturadas en el
período, permite conocer el costo unitario de la fabricación. Pero es difícil que este caso se
dé en la práctica. Por lo general ls plantas producen una variedad de bienes sujetos a distintos
procesos y que tienen pocas características comunes entre sí.
La necesidad de lograr costos más exactos y de instituir mejores controles que ayuden a
detectar más fácilmente las anormalidades obligan a crear los centros fabriles. Esta división
de la planta exige el prorrateo de esa serie de costos comunes que engloban los servicios
indirectos.
La imputación del sueldo de un empleado de la sección Costos, por ejemplo, tendría que
desmenuzarse entre los sectors a los cuales dedica su esfuerzo. Sería imperioso realizar igual
tarea con los costos de edificios, con los sueldos de los gerentes, con el consumo de luz
eléctrica, con los artículos de papelería, etcétera.
Toda esta impractible labor se evita debitando esos conceptos a las respectivas cuentas que
agrupan tales costos con sentido de función, y volcando sus importes mensuales entre los
restantes centros una vez por mes.
Clasificación según la naturaleza de los costos:
Es complementaria de la agrupación funcional y permite conocer la clase de asignación
imputada a cada centro. Este conocimiento brinda una eficaz ayuda para:
– Presupuestar las cargas de cada área productora (indispensable en costos
predeterminados).
– Seleccionar la base de distribución de las secciones de servicios indirectas más adecuada.
– Elegir racionalmente, en cada centro productor, el módulo de aplicación de las cargas
fabriles a los productos más precisos.
– Facilitar la medición de la eficiencia operativa: la división funcional de la empresa, se
señalo, ayuda a localizar más rápida y fácilmente las filtraciones y anormalidades.
– Separar los costos según su tipo de variabilidad y su forma de imputación a las unidades
de producto.
Materia prima desglosada por naturaleza: En algunos centros una subcuenta se considera
suficiente para agrupar los distintos tipos de materiales (Productos Químicos). En otros, en
cambio, se juzgó prudente habilitar varias, cada una de las cuales ampara uno o más
materiales. Las subcuentas 1 y 2 de Hilandería (ejemplo de J. C. Vázquez) mostrarán
mensualmente el cargo por un solo tipo de material en cada una (algodón calidades X y Z).
La subcuenta 5 (Materiales de Empaque) de Tejeduría, al contrario reúne una serie de
elementos que se usan para tal fin (papel, envases de cartón, hilos, etiquetas, etcétera),
dado que el reducido monto de consumo mensual no justifica la tarea administrativa de
registrarlos por separado.
Cargas fabriles desglosadas por naturaleza: las subcuentas Impuesto sobre Consumo de
Fibra, Regalías, Almacenamiento, Retratamiento, Transporte y Vapor, son rubros asignables
con precisión a las unidades de producto.
Las cargas fabriles se dividen en tres subcuentas; Cargas Fabriles Variables, Cargas
Fabriles Fijas y Cargas Fabriles Semifijas. Una sola no sería ilustrativa como para poder
analizar en profundidad la influencia que ejercen sobre los resultados las oscilaciones en el
volumen de producción.
Mano de obra desglosada por naturaleza: el concepto “mano de obra” es de por sí una
erogación catalogada por naturaleza. Su división en directa e indirecta, en cambio, responde
a la clasificación según su forma de imputación a los productos.
Clasificación según la forma de imputación a las unidades de producto:
Es la menos significativa de las clasificaciones y consiste en individualizar los costos directos
e indirectos. El adjetivo “directo” indica su relación con una unidad de producto. En virtud
de ello se denomina “costo directo” al rubro cuya incidencia monetaria en un artículo o en
una orden de trabajo puede establecerse con precisión.
“Costo indirecto”, en cambio, es aquel de naturaleza general que, por tanto, hay que
adjudicar a cada unidad fabricada en forma aproximada.
Convertir estos elementos en directos no es, pues, una tarea imposible. Ellos también pueden
ser mensurados, pero resultaría antieconómico hacerlo porque el esfuerzo que demandaría
esa medición podría ser mayor que la influencia que tiene el material tasado en el costo
unitario del bien afectado.
La cola empleada en una fábrica de muebles es un ejemplo típico de material indirecto.
Conocer la cantidad exacta que se utiliza en cada orden requeriría un costo tal vez mayor
que el material bajo control, dado que habría que pesar el recipiente que la contiene al
comenzar y finalizar cada trabajo obteniendo, por diferencia los gramos consumidos.
Suele considerarse directa la labor que transforma la materia prima en producto terminado
e indirecta la retribución de los operarios que contribuyen con su esfuerzo a que el trabajador
directo realice una tarea más eficaz y productiva.
Empero, es más correcto basar la clasificación en la facilidad o imposibilidad de imputar con
exactitud ese elemento al artículo.
En materia de cargas fabriles la aplicación al costo unitario del producto en forma directa es
algo que sólo puede lograrse en muy contados casos. Por ejemplo hay enorme diferencia
entre la cuestión de imputar al costo de una unidad producida las cargas sociales derivadas
de la mano de obra directa empleada en su elaboración, o los cargos de reparaciones del
equipo utilizado. En el primer caso es posible medir con exactitud y facilidad la porción
afectada a cada unidad puesto que se trata de una unidad conocida. En el segundo caso, en
cambio, determinar con rigurosidad la parte del cargo que debe integrar el costo unitario ya
no es tan sencillo ni accesible. Es que se trata de un rubro cuyo monto total, al cabo de un
mes, es aleatorio, aparte de que su incidencia en cada unidad dependerá de la cantidad
producida en dicho mes.
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