ANDA BERHENTI MEROKOK?

INI NUTRISI YANG DIPERLUKAN

Mantan perokok yang sudah berhenti

merokok butuh waktu untuk mengembalikan fungsi
tubuh seperti semula. Zat dalam rokok memiliki efek
terhadap berbagi organ tubuh termasuk fungsi organ
paru. Sebuah penelitian menemukan bahwa terdapat
nutrisi yang dapat membantu memulihkan kerusakan
paru yang disebabkan oleh merokok. Dalam
penelitian tersebut menemukan bahwa orang dewasa mantan perokok yang rata-rata makan lebih
dari dua tomat atau tiga porsi buah segar sehari mengalami penurunan fungsi paru lebih lambat
dibandingkan mereka yang makan kurang dari satu tomat atau kurang dari satu porsi buah sehari.

Efek tersebut muncul hanya pada yang mengkonsumsi buah dan sayuran segar, bukan dari
makanan olahan yang mengandung buah dan sayur . Konsumsi buah tomat yang tinggi dikaitkan
dengan penurunan fungsi paru yang lebih lambat di antara semua orang dewasa, termasuk
keduanya yang tidak pernah merokok dan mantan perokok.

Vanessa Garcia-Larsen,sebagai penulis utama sekaligus asisten profesor kesehatan

internasional di Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health , mengatakan
“Studi ini menunjukkan bahwa diet ini dapat membantu memperbaiki kerusakan paru pada orang
yang telah berhenti merokok”. Studi ini juga menunjukkan bahwa diet yang kaya buah dapat
memperlambat proses penuaan alami paru bahkan jika Anda belum pernah merokok. Temuan ini
mendukung perlunya rekomendasi diet tinggi buah buahan dan sayuran , terutama bagi orang yang
berisiko terkena penyakit pernapasan seperti PPOK.Kandungan antioksidan yang banyak di buah
dan sayuran dipercaya dapat memainkan peran penting dalam melindungi terhadap stres oksidan
dari luar dan dari dalam tubuh, dan juga dapat melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan
oleh zat berbahaya rokok.
 Selain kebutuhan antioksidan yang lebih tinggi, pada mantan perokok juga sering memiliki
status gizi buruk sehingga membutuhkan asupan karbohidrat, lemak, protein yang adekuat. Status
gizi buruk biasa terjadi pada mantan perokok akibat reaksi inflamasi dan penuruan asupan
makanan pada ketika dulu menjadi perokok. Penulis pertama studi ini, Salah Gariballa,
menyebutkan bahwa mantan perokok memiliki kadar asam askorbat,vitamin B, asam folat dan
B12 yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak pernah merokok. Contoh sumber
bahan makanan yang dapat di konsumsi seperti bayam, asparagus, brokoli, kubis, sawi hijau, lobak
hijau, dan selada alpukat, buah bit, jus jeruk, jus tomat, pepaya, pisang, cantaloupe atau melon
jingga.
 REFERENSI

1. West R. Tobacco smoking: Health impact, prevalence, correlates and interventions.

Psychol Heal [Internet]. 2017;32(8):1018–36. Available from:
https://doi.org/10.1080/08870446.2017.1325890

2. Jacobsen LK, Krystal JH, Mencl WE, Westerveld M, Frost SJ, Pugh KR. Effects of
smoking and smoking abstinence on cognition in adolescent tobacco smokers. Biol
Psychiatry. 2005;57(1):56–66.

3. Garcia Larsen et al. Dietary antioxidants and 10-year lung function decline in adults from
the ECRHS survey. Eur Respir J 2017; 50: 1602286 [https://doi.org/10.1183/13993003.02286-
2016].

4. Gariballa Salah.Effects of Smoking on Nutrition Status and Response to Dietary .Supplements

During Acute Illness. American Society for Parenteral and Enteral Nutrition DOI
10.1177/0884533608329441