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La pancreatitis aguda es un proceso inflamatorio agudo del páncreas. Es una condición aguda que presenta con dolor abdominal y generalmente se asocia con niveles
elevados de enzimas pancreáticas en sangre u orina como resultado de la inflamación pancreática. Es un trastorno del páncreas exocrino y se asocia con lesión celular
acinar con respuestas inflamatorias locales y sistémicas.